Först. i världen! Duplus-diskmaskin WD-9.

Transkript

1 Först i världen! Duplus-diskmaskin WD-9

2 Vår historia att diska rent Wexiödisk startades 1972 De tre grundarna, med erfarenhet från produktion och utveckling av storköksutrustning såg möjligheten att tillhandahålla ett sortiment diskmaskiner åtkomligt för distributörer utanför de etablerade större organisationerna. Genom kunskap, förutseende samt en vilja att kunna erbjuda något riktigt bra skapades ett sortiment kvalitetsmaskiner. Den utomordentligt höga kvalitén och nya innovationer gav snabbt säljframgångar, även utanför Sverige. Vår kvalitet Ambitionen att alla kunder skall vara nöjda har alltsedan starten varit vår ledstjärna. Fokus har därför varit att kunna erbjuda driftsäkerhet, låga driftskostnader samt bra arbetsmiljö istället för lägsta inköpspris, dvs. en tidig fokus på Life Cycle Cost. Excellent diskresultat har setts som en självklarhet. Våra partners Våra partners, som distribuerar, säljer och ger service på våra produkter, har vi valt med omsorg. Vi har en nära dialog, ger produktstöd, utbildning och säkerställer gemensamt att vi uppfyller kundens förväntningar. Wexiödisk är idag marknadsledare i Skandinavien med distributionsnät inte bara i Europa utan även i tex. Japan och Australien. Under senare år har Wexiödisk även fått flera prestigefyllda projekt inom flygcatering, en kundgrupp med extremt höga krav. Våra produkter Vi kommer att fortsätta satsa hårt på produktutveckling för att bibehålla och utveckla kundvärden genom ett tekniskt avancerat och konkurrenskraftigt produktsortiment. Till vår hjälp har vi välutbildad personal och moderna tekniska hjälpmedel. En komplett produktion, från plåtbearbetning till provkörning, utrustad med automatiska verkstadsmaskiner samt robotar säkerställer en hög kvalitet och tillgänglighet. Vårt miljötänkande Diskmaskiner är stora förbrukare av energi, vatten och kemikalier. Wexiödisk har därför under senare år fokuserat allt mer på miljöaspekten, vilket har lett till utveckling av flera nya unika produkter. ICS+ samt DUPLUS är namn på några patenterade principer som erbjuder en exceptionellt reducerad miljöbelastning och avsevärt lägre driftskostnader. Vår vardag Wexiödisk är beläget i Växjö i södra Sverige. Till vårt förfogande har vi en byggnadsyta på ca m 2. Vi är ca 175 personer. Vår ambition Varje installation skall vara en bra referens!

3

4 Unik entanksmaskin med kostnadsbesparande och miljövänlig teknik Dubbel slutsköljning med Duplus-tekniken bättre sköljresultat med mindre mängd färskvatten. Flexibel miljödiskmaskin med stort diskutrymme omställbar mellan normal- och grovdisk. Optimalt diskresultat genom självtömmande diskarmar. Energisnål, ergonomisk och effektiv Duplus-tekniken minskar förbrukningen av färskvatten, kemikalier och el. Extra stor besparing i pengar om osmosvattenanvändning är nödvändig. Torkbana och bassängbana ingår ej i sortimentet.

5 Först i världen med Duplus-teknik Wexiödisk - först i världen Wexiödisk är först i världen med dubbel slutsköljning för huvdiskmaskiner. Tekniken har använts på tunneldiskmaskiner i drygt 20 år. På huvdiskmaskiner kallas tekniken DUPLUS och är patenterad av Wexiödisk. Duplus-tekniken innebär att sköljprocessen använder en avsevärt mindre mängd färskvatten än vid traditionell slutsköljning. Wexiödisks modeller WD-9 och WD-9A är konstruerade med denna Duplus-teknik. Kemikalie-, el- och vattenförbrukningen minimeras, vilket innebär en låg driftskostnad för kunden och stora besparingar för miljön. Ny unik design Med den nya designen får användaren en ergonomisk och lättskött maskin. Dessutom är WD-9 omställbar mellan normal- och grovdisk, vilket gör den till marknadens mest flexibla, ekonomiska och miljövänliga huvdiskmaskin. Duplus - lägre driftskostnader och minskad miljöbelastning Färskvattenförbrukningen för varje diskcykel är 45% lägre i WD-9 jämfört med den traditionella huvdiskmaskinen. Besparingar i vattenförbrukningen under slutsköljningen genererar även besparingar i diskmedels-, torkmedels- och elförbruk- ningen. Samtidigt minskar belastningen på miljön. Duplus - bättre sköljresultat med mindre mängd färskvatten I WD-9 är den totala mängden sköljvatten per korg 75% högre än i en traditionell huvdiskmaskin typ WD-7. Duplus-tekniken med dubbel slutsköljning gör detta möjligt. Diskgodset sköljs först med ca 4,8 liter recirkulerande vatten och därefter med 2,2 liter färskvatten. Totalt används 7 liter sköljvatten per korg. Besparing i EUR Besparing under 3 år Besparing under 1 år Varmvatten / m 3 3,5 Kallvatten / m 3 2,5 Elektricitet / kwh 0,07 Diskmedel / kg 2,5 Torkmedel / kg 6,2 Vattenförbrukning, liter/korg Antal matgäster per dag Färskvatten Recirkulerande vatten

6 WD-9 en förstklassig miljödiskmaskin med Duplus-teknik och lång livslängd WD-9 är en specialmaskin med en unik slutsköljningsteknik. Duplus-tekniken använder recirkulerande sköljvatten i första sköljfasen. I andra sköljfasen används färskvatten med en temperatur av C. En bra arbetsmiljö, god hygien, servicevänlighet, optimalt diskresultat och minskad vattenförbrukning med ca 45% är egenskaper som gör WD-9 till marknadens bästa och mest energisnåla diskmaskin. WD-9 med manuell huvlyft och WD-9A med huvlyftsautomatik är elektronikstyrda maskiner, båda med innovativa lösningar såsom tre diskprogram, unikt huvkoncept och omställbart spoltryck. Den fria inmatningshöjden är 500 mm och den invändiga bredden 610 mm. Manöverpanelen är lätt för användaren att hantera. Den visar viktig information som t.ex. valt program, återstående disktid, temperaturer, larm, antalet diskade korgar m.m. Förutom visning av ordinarie programval P1-P3 visar displayerna när rengöringsprogrammet och pausfunktionen (program P0) aktiverats. Konstruerad för höga hygienkrav och ett optimalt diskresultat För att uppnå ett optimalt diskresultat och god hygien töms diskarmarna på diskvatten, när slutsköljningen startar. När diskprogrammet är avslutat, kan diskgodset plockas ur maskinen utan att kvarvarande diskvatten droppar på den rena disken. Diskprogrammens disk- och sköljtider kan justeras efter behov. Styrsystemet övervakar alla funktioner som t.ex. vattenmängd och temperatur under slutsköljningen. Återstående disktid kan avläsas i manöverpanelens display. Elektroniken varnar vid för låg disktemperatur. Därmed minskar risken för skumbildning och ett dåligt diskresultat. WD-9 och WD-9A stödjer kvalitetssäkring enligt HACCP. Energisnål, ergonomisk och effektiv Den totala mängden sköljvatten är 75% högre än i en traditionell huvdiskmaskin. Med Duplus-tekniken blir färskvattenförbrukningen endast 55% av den traditionella maskinens förbrukning, eftersom diskgodset först sköljs med recirkulerande vatten. Med minskad vattenförbrukning sparas el, disk- och torkmedel, vilket minskar miljöbelastningen. Huvautomatiken skiljer WD-9 från WD-9A. På WD-9A öppnas huven automatiskt när diskprogrammet är avslutat. Huven lyfts några centimeter, stannar och låter den varma ångan stiga upp bakom maskinen, innan den lyfts till sitt högsta läge. Diskgodset börjar genast torka och korgen kan tas ut från maskinen. Nästa korg matas in. Med en knapptryckning stängs huven och programmet startar igen. Huvautomatiken förbättrar ergonomin för användaren och diskningen blir mer effektiv. Maskinerna har inbyggd korgräknare som visar hur många korgar som diskats under dagen samt det totala antalet diskade korgar. Extra stor besparing Används osmosvatten blir besparingen i pengar betydligt större än normalt, eftersom sådant vatten är dyrt att producera. Det unika spolsystemet, med möjlighet att välja mellan normal- och grovdisk, ökar maskinens användningsområde. WD-9 kan användas i de flesta installationer med stor blandning av diskgods och krav på hög kapacitet. Duplus-tekniken gör det möjligt att använda dubbel slutsköljning i huvdiskmaskiner. Kemikalie-, el- och vattenförbrukningen minimeras, vilket gör Wexiödisk WD-9 till marknadens mest ekonomiska och miljövänliga diskmaskin.

7 Tekniska uppgifter Tekniska uppgifter WD-9 WD-9A Diskpump (kw) 1,1 1,1 Pumpmotor, recirkulerande skölj (kw) 0,55 0,55 Pumpmotor, huvlyft (kw) -- 0,55 Genomströmmare (kw) 9 9 Tankvärme (kw) 9 9 Vikt, maskin i drift (kg) Kapslingsklass (IP) Kapacitet och driftsdata WD-9 WD-9A Total disktid program 1 (min) 1,5** 1,5** Total disktid program 2 (min) 2,0** 2,0** Total disktid program 3 (min) 3,5** 3,5** Kapacitet, max (korgar / tim) Vattenförbrukning, sköljning / program (liter) 2,2 2,2 Energiförbrukning (kwh av ansluten effekt) 40-60% 40-60% Ljudnivå * (db(a)) normaldisk/grovdisk 63/65 63/65 * Uppmätt 1 meter vid sidan av maskinen ** Fabriksinställning. Disktiden är justerbar Anslutning, maskin WD-9 WD-9A Total anslutningseffekt (kw) 10,1 10,1 Huvudsäkring 400V 3N~ (A) ** Max. anslutn.area 400V 3N~ (L1-L3,N,PE) Cu (mm 2 ) 2,5*** 2,5*** ** Annan anslutningsspänning på begäran *** Levereras med kabel 2,5 m Anslutning vatten, avlopp och ventilation WD-9 WD-9A Vattenkvalitet, hårdhet ( dh) Varmvattenanslutning C (utvändig gänga) R ½" R ½" Avloppsanslutning, PP rör (ø mm) Vattenkapacitet varmvatten, min/max tryck (kpa) 50/500 50/500 Vattenkapacitet varmvatten, flöde (liter/min) Golvbrunn, kapacitet (liter/sek) 3 3 Ventilation av maskinen (m 3 /tim) Storlek och vikt för transport WD-9 WD-9A Storlek, LxBxH (mm) * 765x805x x805x1650 Vikt (kg) * * Inkl. emballage. Rätt till ändring av tekniska data förbehålles.

8 Artikelnummer - Extra utrustning Maskinmodell Art.nr. Mått i mm LxBxH Genomströmmare Elanslutning WD x698x1540/ kw 400V 3N~ 50Hz 10,1 kw 16A WD-9A A 660x698x1540/ kw 400V 3N~ 50Hz 10,1 kw 16A Extra utrustning Art.nr. Skåp för kembehållare Imhuv med utsugningsstos ø 160 mm Elautomatik för utsugningsfläkt, 1-fas slutande kontakt A Ställ för 8 st bakplåtar (450x600 mm) Diskmedelsdosering för flytande diskmedel Tömningspump Anslutning Hörnmatning Rak matning 1. Vattenanslutning 2. Elanslutning 3. Golvbrunn, kapacitet 3 l/sek. 4. Benpar. Placeras min. 500 mm framför maskinen. 5. Diskbänk 6. Diskkorg 7. Dörr 8. Maskinens sida * Frigång för dörr. Max. bygghöjd 8 mm under maskinens tankkant. Diskbänksanslutning Anslutning mot maskinens framsida Anslutning mot maskinens sida Rätt till ändring av tekniska data förbehålles.