Grovdiskmaskin WD-90 DUO. med

Transkript

1 Grovdiskmaskin t a l u n a gr med

2 - EN LÖNSAM OCH PROFESSIONELL UTMANARE Ökar flödet av diskgods i köket GROVDISKMASKIN med plastgranulat rengör diskgodset effektivt och säkerställer god hygien till mycket låga driftskostnader. Det unika DUO-systemet gör det enkelt att växla mellan normal- och grovdisk, vilket ger ett varierat och ökat flöde av diskgods i köket. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål borgar för en grovdiskmaskin med extra lång livslängd. Kombinerat med den automatiska huvlyften och det miljösmarta tillvalet av värmeåtervinning är både en ergonomisk och innovativ diskmaskin som lämpar sig perfekt för mindre och mellanstora restauranger där flödet av varierat diskgods är högt. En lönsam utmanare! ANVÄNDARVÄNLIG HYGIENISK EFFEKTIV KOSTNADSEFFEKTIV SERVICEVÄNLIG HACCP

3

4 MODERN OCH SUPEREFFEKTIV Varför granulat? Granulat är små plastkulor som tillsammans med vatten och diskmedel skrubbar bort fastbrända matrester utan blötläggning. Arbetet i köket förenklas när behovet av tidskrävande och slitsamt arbete som skrubbning och blötläggning minskar. Lösa matrester skrapas bort före diskning för att förhindra onödig nedsmutsning av diskvattnet. Kort torktid med centrifugering har flera diskprogram med varierande disktider, lämpliga för olika typer av diskgods samt ett centrifugeringsprogram som gör att godset torkar på extremt kort tid för bästa hygien. Centrifugeringen minskar dessutom förbrukningen av vatten och energi. DUO-systemet för flexibilitet Ergonomi med automatisk huvlyft är det flexibla valet av diskmaskin och hanterar både normal- och grovdisk. Det nyutvecklade DUO-systemet ökar kapaciteten i köket och säkerställer ett effektivt flöde av varierat diskgods eftersom DUO-systemet möjliggör diskning av såväl kantiner, grytor, större kärl som glas och porslin. Att samma maskin diskar flera typer av diskgods sparar både plats och tid i köket. är utrustad med automatisk huvlyft, som minskar belastningsskador på armar och axlar hos diskpersonalen. När diskprogrammet är klart tiltas dessutom huven framåt och den varma heta ångan släpps ut uppåt och bakom maskinen, istället för, som tidigare, i ansiktet på personalen. Godset börjar därefter torka och maskinen är direkt klar för nästa disk. KONDENSERINGSENHET MED VÄRMEÅTERVINNING Kondenseringsenheten ger en avsevärt förbättrad arbetsmiljö i köket samtidigt som den sparar energi. Vid avslutad diskcykel öppnas huven något och en inbyggd kondensorfläkt förflyttar ångan från maskinens huv till kondensering och återvinning av värmeenergin. Den varma och fuktiga luften passerar ett kondensorbatteri som återför värmeenergin till inkommande kallvatten, som efter ytterligare uppvärmning används för slutsköljningen. Samtidigt blåser kall luft in i diskrummet vilket medför ett bättre rumsklimat.

5 ROSTFRITT STÅL AV HÖGSTA KVALITET DUO-SYSTEM FÖR HÖG KAPACITET OCH FLEXIBIITET CENTRIFUGERING FÖR SNABB TORKTID, GER ENERGIBESPARING AUTOMATISK HUVLYFT FÖR BÄSTA ERGONOMI OCH ARBETSMILJÖ ANVÄNDARVÄNLIG PANEL MED 9 PROGRAM I en används både standardkorgar och granulatkassetter, vilket ger ett optimalt diskflöde i köket. ALL SERVICE UTFÖRS FRÅN MASKINENS FRONT ELLER SIDA

6 Teknisk specifikation Tekniska uppgifter Granulatpump 2,2 Kemdiskpump 1,5 Diskpump (kw) 0,74 Genomströmmare (kw) 9 Tankvärme(kW) 9 Tankvolym (liter) 90 Pump slutsköljning (kw) 0,67 Kondensfläkt (kw) 0,129 Motor rotationsbord (kw) 0,55 Rekommenderad granulatmängd (liter) 5 Vikt maskin i drift med kondenseringsenhet (kg) 315 Vikt maskin i drift utan kondenseringsenhet (kg) 305 Kapslingsklass (IP) 55 Kapacitet och driftsdata Kapacitet, max antal GN 1/1-kantiner/disk Normaldisk, glas och porslin Program 1 (min) 1,3 Program 2 (min) 1,8 Program 3 (min) 3,3 Grovdisk med granulat Program 1 (min) 5,1 Program 2 (min) 8,1 Program 3 (min) 10,9 Grovdisk utan granulat Program 4 (min) 2,5 Program 5 (min) 4,0 Program 6 (min) 7,0 Program för uppsamling av granulat (min) 5,4 Vattenförbrukning sköljning/program (liter) 4-6 Vattenförbrukning kylning/program (liter) 0-1,5 Ljudnivå, uppmätt 1 m från maskinens sida, på en höjd av 1,5 m (grovdisk med granulat) db(a) 70 Max. yttemperatur vid 20 C rumstemperatur ( C) 35 Anslutning, maskin Total ansluten effekt (kw) 11,7 Huvudsäkring ( V, 3~ 50 Hz) (A) 20 Max. anslutn.area ( V, 3~ 50 Hz) (mm²) 6 Anslutning vatten, avlopp och ventilation Varmvatten (50-70 C) utvändig gänga 1/2" Kallvatten (5-12 C) utvändig gänga 1/2 Avloppsanslutning PP-rör (mm) Ø 50 Vattenkapacitet, max (kpa) 600 Vattenkapacitet, min (kpa) 50 Vattenkapacitet, flöde (liter/min) 5 Golvbrunn (liter/sek) 3

7 Måttskisser utan kondenseringsenhet med kondenseringsenhet 1. Kallvattenanslutning 2. Varmvattenanslutning 3. Elanslutning 4. Avlopp 5. Diskmedelsanslutning

8 Telefon: Fax: Adress: Mårdvägen 4 SE Växjö Sverige E-post: wexiodisk@wexiodisk.com