IP SIGILL SPANNMÅL & OLJEVÄXTER

Relevanta dokument
IP SIGILL BIODLING. Standard för kvalitetssäkrad produktion av honung. LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG MILJÖ

IP STANDARD VERSION 2017:1 GILTIG FRÅN IP ARBETSVILLKOR. Standard för kvalitetssäkrade arbetsvillkor

IP STANDARD VERSION 2017:2 GILTIG FRÅN IP ARBETSVILLKOR. Standard för kvalitetssäkrade arbetsvillkor

IP STANDARD VERSION 2018:1 GILTIG FRÅN IP GRIS GRUNDCERTIFIERING. Standard för kvalitetssäkrad grisproduktion.

IP SIGILL GRIS. Standard för Kvalitetssäkrad Grisproduktion med tillval för Klimatcertifiering LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG MILJÖ

IP SIGILL LAMM. Standard för kvalitetssäkrad lammproduktion med tillval för klimatcertifiering LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG MILJÖ

IP STANDARD VERSION 2018:1 GILTIG FRÅN IP LIVSMEDEL GRUNDCERTIFIERING

IP STANDARD VERSION 2019:1 GILTIG FRÅN IP ARBETSVILLKOR. Standard för kvalitetssäkrade arbetsvillkor

spannmål & oljeväxter

IP STANDARD VERSION 2018:1 GILTIG FRÅN IP SIGILL NÖT

IP NÖT GRUNDCERTIFIERING

IP STANDARD VERSION 2016:1 GILTIG FRÅN IP SIGILL NÖT

IP STANDARD VERSION 2018:1 GILTIG FRÅN IP FRUKT & GRÖNT GRUNDCERTIFIERING

IP STANDARD VERSION 2018:1 GILTIG FRÅN

IP STANDARD VERSION 2016:1 GILTIG FRÅN IP GRIS GRUNDCERTIFIERING. Standard för kvalitetssäkrad grisproduktion.

IP sigill kyckling. Standard för kvalitetssäkrad kycklingproduktion. Livsmedelssäkerhet Miljö Djuromsorg

SIGILL BIODLING. Certifieringssystem för kvalitetssäkrad produktion av honung. LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG MILJÖ

IP STANDARD version 2015:1 GILTIG FRÅN IP mjölk GRUNDCERTIFIERING. Standard för kvalitetssäkrad mjölkproduktion.

IP STANDARD VERSION 2017:1 GILTIG FRÅN IP MJÖLK GRUNDCERTIFIERING. Standard för kvalitetssäkrad mjölkproduktion.

IP STANDARD VERSION 2016:1 GILTIG FRÅN

IP SIGILL MJÖLK. Standard för Kvalitetssäkrad mjölkproduktion med tillval för klimatcertifiering LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG MILJÖ

IP SIGILL PRYDNADS- VÄXTER OCH PLANTSKOLA

IP STANDARD UTGÅVA 2014:1 GILTIG FRÅN IP LIVSMEDEL

IP STANDARD VERSION 2015:1 GILTIG FRÅN IP FRUKT & GRÖNT GRUNDCERTIFIERING

IP STANDARD VERSION 2015:1 GILTIG FRÅN IP GRIS GRUNDCERTIFIERING. Standard för kvalitetssäkrad grisproduktion.

SIGILL BIODLING. Certifieringssystem för kvalitetssäkrad produktion av honung. LIVSMEDELSSÄKERHET DJUROMSORG MILJÖ

IP NÖT GRUNDCERTIFIERING

MÄRKNING & HANTERING

IP Slakttransport Utgåva 2010:1 Giltig från Sigill Kvalitetssystem AB. IP slakttransport. Standard för kvalitetssäkrad slakttransport

IP SLAKT Utgåva 2010:1 Giltig från Sigill Kvalitetssystem AB IP SLAKT STANDARD FÖR KVALITETSSÄKRAD SLAKT AV NÖT OCH GRIS

För mer information om IP SIGILL och IP Grundcertifiering se

MÄRKNING & HANTERING

Svenskt Kötts utvecklade kriterier för märkesanvändare

CHECKLISTA FÖR LEVERANTÖRSBEDÖMNING ENLIGT IP LIVSMEDEL

Ändringar i IP SIGILL Frukt & Grönt, tillvalsregler för klimatcertifiering. Verifiering:

Du kan göra skillnad - bli en av oss.

IP sigill prydnadsväxter och plantskola

Förändringar i IP SIGILL Gris, tillvalsregler för klimatcertifiering

MÄRKNING & HANTERING

Regler för Svenska Äggs certifiering Handbok för företag som är anslutna, eller vill bli anslutna, till Svenska Äggs certifieringsprogram

MÄRKNING & HANTERING

IP ALLMÄNNA VILLKOR Standard för kvalitetssäkrad produktion från primärproduktion till och med livsmedelsförädling och hantering

SIGILL BIODLING ALLMÄNNA VILLKOR

IP Standard Utgåva 2011:2 Giltig från IP ALLMÄNNA VILLKOR

Regler för Svenska Äggs certifiering Handbok för företag som är anslutna, eller vill bli anslutna, till Svenska Äggs certifieringsprogram

SIGILL BIODLING ALLMÄNNA VILLKOR

Kartläggningen ska kunna styrkas med fakturor eller liknande. a) använd mängd direkt energi i relation till areal för växtodlingen (kwh per hektar)

IP sigill kyckling. Standard för kvalitetssäkrad kycklingproduktion. Livsmedelssäkerhet Miljö Djuromsorg

Checklista för revision utförd av certifieringsorgan

IP ALLMÄNNA VILLKOR Standard för kvalitetssäkrad produktion från primärproduktion till och med livsmedelsförädling och hantering

IP ALLMÄNNA VILLKOR Standard för kvalitetssäkrad produktion av livsmedel, från primärproduktion till förädling.

GRUNDCERTIFIERING GRIS

IP ALLMÄNNA VILLKOR Standard för kvalitetssäkrad produktion av livsmedel, från primärproduktion till förädling

Förändringar i IP SIGILL Lamm, tillvalsregler för klimatcertifiering

VARUMÄRKESMANUAL FÖR MÄRKARE

IP STANDARD UTGÅVA 2014:1 GILTIG FRÅN IP GRIS GRUNDCERTIFIERING. Standard för kvalitetssäkrad produktion av griskött.

IP STANDARD UTGÅVA 2014:1 GILTIG FRÅN IP LIVSMEDEL GRUNDCERTIFIERING

GRUNDCERTIFIERING GRIS

IP Standard Utgåva 2012:1 Giltig från grundcertifiering Gris

EkoHavtorn Nyhetsbrev 2009:2

IP SIGILL Standard Utgåva 2011:1 Giltig från Sigill Kvalitetssystem AB. Livsmedelssäkerhet Miljö Djuromsorg

IP Standard Utgåva 2012:1 Giltig från IP LIVSMEDEL. Livsmedelssäkerhet Spårbarhet Redlighet

PRIMÄRPRODUKTION -första ledet i all produktion av livsmedel

Certifiering av kedjor

Checklista för revision utförd av certifieringsorgan

Tvärvillkorskontroll av foder i primärproduktionen

Restauranger och storhushåll

Gotlands Slagteri ABs (GSAB) krav på kvalitetssäkring i uppfödningen

IP Standard Utgåva 2010:3 Giltig från grundcertifiering Gris

Uppställningen följer i grova drag bilaga II i förordning (EG) nr 183/2005

VARUMÄRKESMANUAL FÖR MÄRKARE

Revisionsprojekt riktat mot restauranger

SIGILL BIODLING. Certifieringssystem för kvalitetssäkrad produktion av honung. Livsmedelssäkerhet Djuromsorg Miljö

Ansökan om granskning av kvalitetssystem enligt LVFS 2003:11 (för CE märkning av medicintekniska produkter)

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014

Allmänna regler för certifiering

Checklista för revision utförd av certifieringsorgan

Ansökan om utvärdering av kvalitetssystem för medicintekniska produkter MDR, (EU) 2017/745 (CE-märkning av medicintekniska produkter)

Checklista för internrevision

Checklista för internrevision

Checklista för Internrevision

IP SIGILL Standard Utgåva 2013:1 Giltig från

IP SIGILL Standard Utgåva 2013:1 Giltig från

Robust fiber. Kravspecifikation. Robust fiber företagscertifikat anläggning. Ver. 1.1

Ansökan om granskning av kvalitetssystem enligt LVFS 2003:11 (för CE märkning av medicintekniska produkter)

Lagen om Energikartläggning i stora företag

IP SIGILL standard för kvalitetssäkrad produktion av frukt och grönt

2. Uppgifter om livsmedelsföretagaren, anläggningen/primärproduktionsplatsen: Livsmedelsföretagarens namn (sökanden):

Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik

Myndighetsutövning i klartext -vem gör vad och varför? Miljögruppen HIR Skåne

CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERADE RESTAURANGER OCH STORHUSHÅLL

1. Anmälan för registrering av livsmedelsanläggning i primärproduktionen

12 Tillverkning av produktionshjälpmedel

IP SIGILL MJÖLK STANDARD FÖR KVALITETSSÄKRAD MJÖLKPRODUKTION INKLUSIVE KLIMATREGLER. Livsmedelssäkerhet Miljö Djuromsorg

Uppvärmda växthus bör vara utrustade med energiväv eller plastfolie när odling sker under perioden 15/10-1/4. REKOMMENDATION. GÄLLER ENDAST VÄXTHUS.

Standard för kvalitetssäkrad grisköttsproduktion

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Tvärvillkor: Livsmedelshygienen för livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung

Anders Pousette Johan Lundberg Lagen om Energikartläggning i stora företag

KRAVSTANDARDEN. Svensk Miljöbas

Transkript:

IP STANDARD VERSION 2017:1 GILTIG FRÅN 2017-01-01 IP SIGILL SPANNMÅL & OLJEVÄXTER Standard för kvalitetssäkrad spannmåls- & oljeväxtproduktion med tillval klimatcertifiering LIVSMEDELSSÄKERHET MILJÖ

Copyright/Upphovsrätten till denna produkt tillhör Sigill Kvalitetssystem AB, Stockholm, Sverige. Att mångfaldiga innehållet i denna skrift, helt eller delvis, utan medgivande från Sigill Kvalitetssystem AB, är förbjudet enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt till litterära och konstnärliga verk. Förbudet gäller varje form av mångfaldigande: genom tryckning, kopiering etc. Det är endast tillåtet att ladda ner denna skrift som elektronisk fil, skriva ut innehållet och göra en kopia för ändamålet att förbereda och genomföra en IP-certifiering. All annan användning kräver skriftligt medgivande från Sigill Kvalitetssystem AB. GRAFISK FORM OCH PRODUKTION Sigill Kvalitetssystem AB 2017 KONTAKT Sigill Kvalitetssystem AB 105 33 Stockholm Telefon: 08-7875950 www.sigill.se info@sigill.se

INNEHÅLL 1 ENERGIBESPARANDE ÅTGÄRDER OCH KOMPETENSKRAV 6 2 NÖD- OCH OLYCKSFALLSBEREDSKAP 7 3 SPÅRBARHET, SÄRHÅLLNING OCH KVALITETSKONTROLL 8 4 ORDNING OCH REDA SAMT SKADEDJURSB EKÄMPNING 9 5 AVFALL 10 6 ETISKA GRUNDVÄRDERINGAR GMO, BIOLOGISK MÅNGFALD, AVLOPPSS LAM OCH AVEL 11 7 KARTA ÖVER GÅRDEN 12 8 VÄXTNÄRING OCH JOURNALFÖRING 13 9 SKYDD AV VATTEN 16 10 FÖRVARING OCH HANTERING AV KEMISKA PRODUKTER 18 11 INTEGRERAT VÄXTSKYDD 19 12 VAL AV VÄXTSKYDDSMEDEL, FÖRBUD AV GLYFOSATANVÄNDNING PÅ GÅRDSPLAN OCH FÖRBUD ATT ANVÄNDA ISOPROTURON 20 13 TILLSTÅNDSB EVIS, FUNKTIONSTEST OCH RENGÖRING AV VÄXTSKYDDSS PRUTA 21 14 JOURNALFÖRING AV VÄXTSKYDDSB EHANDLINGAR 23 15 UTSÄDE 24 16 KADMIUM 24 17 UTRUSTNING OCH HANTERING FÖR LAGRING 25 18 TRANSPORT 26 19 HANTERING OCH TORKNING 27 20 LAGRING 29 21 LAGERSANERING 29 TILLVAL FÖR KLIMATCERTIFIERING FRUKT & GRÖNT 31 SAMMANFATTNING IP ALLMÄNNA VILLKOR 38

IP SIGILL SPANNMÅL & OLJEVÄXTER VERSION 2017:1 GILTIG FRÅN 2017-01-01 IP SIGILL SPANNMÅL & OLJEVÄXTER IP ÄR EN STANDARD FÖR KVALITETSSÄKRING GENOM TREDJEPARTSCERTIFIERING IP är en standard för kvalitetssäkrad produktion, genom tredjepartscertifiering, av livsmedel och prydnadsväxter i hela kedjan från primärproduktion till förädling och hantering. IP Sigill Spannmål & Oljeväxter är en del av IP-standarden. IP-standarden ägs och förvaltas av Sigill Kvalitetssystem AB. Mer information hittar ni på sigill.se. Det finns produktionsregler på tre kravnivåer för de flesta produktioner Grundnivå, Sigillnivå och Tillvalsnivå. GRUNDNIVÅ Innehåller krav baserade på svensk lag och branschriktlinjer inom livsmedelssäkerhet och djurskydd. Råvaror som producerats enligt produktionsreglerna på Grundnivån betecknas Grundcertifierade råvaror/ produkter. SIGILLNIVÅ Innehåller alla kraven som ingår i Grundnivån plus högre krav inom livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljöansvar. Råvaror som producerats enligt produktionsreglerna på Sigillnivån betecknas Sigillråvaror/-produkter. TILLVALSNIVÅ Innehåller alla krav som ingår i Sigillnivån plus krav inom specifika områden. Råvaror som producerats enligt produktionsreglerna på Tillvalsnivån betecknas också Sigillråvaror/produkter. EGENREVISION OCH ADMINISTRATIV REVISION Egenrevision ska genomföras varje år. Det innebär att produktionsreglerna i den senaste utgåvan gås igenom, eventuella avvikelser noteras i en åtgärdsplan och åtgärdas snarast. De år revision inte sker på plats i produktionen ska egenrevisionen kontrolleras av Certifieringsorganet (administrativ revision). Då ska en kopia av åtgärdsplanen skickas till det Certifieringsorgan företaget är ansluten till. En åtgärdsplan ska skickas även om det inte finns några avvikelser noterade från egenrevisionen. EGENREVISION MED HANDBOK Då egenrevision görs med hjälp av regelhandboken ska produktionsreglerna gås igenom och det ska noteras om de uppfylls eller inte. Varje krav som besvaras med ett JA ska vara uppfyllt. Svar NEJ innebär att punkten inte är uppfylld. För regler som inte berör den certifierade verksamheten ska alternativet EJ REL. användas. Produktionsregler som eventuellt inte uppfylls ska noteras i en åtgärdsplan tillsammans med planerade korrigerande åtgärder. Åtgärdsplanen dateras, signeras och vartannat år ska en kopia skickas till det Certifieringsorgan verksamheten är ansluten, som beslutar om fortsatt certifiering. EXTERN REVISION AV PRODUKTIONEN PÅ FÖRETAGET Vartannat år kommer en ordinarie föranmäld extern revision att genomföras på plats i produktionen. Revisionen omfattar granskning av dokumentation; skriftliga rutiner och instruktioner, intyg, analysprotokoll, journaler etc. samt inspektion av pågående produktion anmäld för certifiering. Mer information om olika typer av revisioner finns längst bak i denna regelhandbok och i IP Allmänna Villkor. KOMPLETTERINGSMODUL Extra åtaganden inom ett särskilt regelområde som är relevant för den certifierade verksamheten, men ligger utanför standardens kärnområde. IP ALLMÄNNA VILLKOR - RAMVERKET FÖR CERTIFIERINGEN IP Allmänna Villkor är den del i standarden som till exempel beskriver vilka krav som finns på Certifieringsorganen, kompetenskrav för revisorerna, hur en revision ska genomföras och vilka krav som finns på företag som ska certifieras. En sammanfattning av IP Allmänna Villkor finns längst bak i denna regelhandbok. REGELHANDBOKENS OMFATTNING Anslutning till standarden är frivillig. Reglerna gäller generellt för all verksamhet inom företaget som berör den certifierade produktionen. 4 (40)

VERSION 2017:1 GILTIG FRÅN 2017-01-01 IP SIGILL SPANNMÅL & OLJEVÄXTER GODKÄND REVISION OCH SANKTIONER För godkänd revision krävs att alla eventuella avvikelser har åtgärdats. Om revisionen inte blir godkänd inom utsatt tid blir företaget avstängt och i sämsta fall uteslutet. Mer information om sanktioner och hur de hanteras, finns längst bak i denna regelhandbok samt i IP Allmänna Villkor. FÖRETAGETS ÅTAGANDEN Ett företag som är certifierat enligt IP-standarden har följande åtaganden: Relevanta lagar och förordningar ska följas i den certifierade verksamheten. Produktionsregler som gäller för den certifierade verksamheten samt bestämmelserna i IP Allmänna Villkor ska följas. Om verksamheten är tillstånds- eller anmälningspliktigt ska kopia på tillstånd/anmälan kunna uppvisas vid revision. Ta del av och följa förändringar i produktonregler eller bestämmelser i IP Allmänna Villkor som Sigill Kvalitetssystem AB meddelar. Ansvara för att tjänsteleverantörer får information om kraven och åtar sig att uppfylla reglerna. Ansvara för att mark, byggnader, maskiner etc. som används i den certifierade verksamheten uppfyller reglerna även om ägaren inte är det certifierade företaget. Medverka vid och underlätta så att revisioner kan genomföras i verksamheten, vilket också gäller oanmälda revisioner. Att till Certifieringsorganet anmäla alla planerade förändringar i företaget som kan ha betydelse för certifieringen (t.ex. ägarbyte och utvidgning av verksamheten). Anmäla till Certifieringsorganet om företaget tvingats göra en återkallelse av en produkt. Godkänner att Certifieringsorganet lämnar alla uppgifter om företaget som har betydelse för certifieringen och IP-standardens trovärdighet till Sigill Kvalitetssystem AB. ÖPPENHET Uppgifter om de certifierade företagen, t.ex. namn och adressuppgifter publiceras på Sigill Kvalitetssystem ABs hemsida, www.sigill.se, när företaget gett sitt samtycke. NY! L B T KRITISKA REGLER är markerade med en röd oval. Det är regler som är särskilt viktiga för livsmedelssäkerhet eller djuromsorg och därmed IPs värdegrund. Avvikelser på de kritiska reglerna ses som särskilt allvarliga för trovärdigheten och kan leda till avstängning eller uteslutning. Exempel på sådana avvikelser är vanvård av djur. REKOMMENDATIONER är markerade med grönt. Det är frivilligt att följa dessa. NYA REGLER och regler som väsentligen förändrats är markerade med NY! i handboken. LAGKRAV BRANSCHRIKTLINJER TVÄRVILLKOR I vissa regler finns en hänvisning till stödmaterial som finns tillgängligt på www.sigill.se. Detta material är frivilligt att använda. 5 (40)

IP SIGILL SPANNMÅL & OLJEVÄXTER VERSION 2017:1 GILTIG FRÅN 2017-01-01 1 ENERGIBESPARANDE ÅTGÄRDER OCH KOMPETENSKRAV Genom att göra en energikartläggning kan de punkter där energi kan sparas identifieras och detta kan innebära en besparing både ekonomiskt och miljömässigt. UPPFYLLS REGELN? KONTROLLPUNKT VERIFIERINGSKRAV JA NEJ EJ REL 1.1B Företaget ska regelbundet stärka och uppdatera sin kompetens inom något av dessa områden: livsmedelssäkerhet, djuromsorg och miljö. Arbetsmiljö är också ett område där stärkande av kompetens kan ske. Företaget ska: a) delta i någon form av aktivitet* minst vartannat år, alternativt uppvisa att man tagit del av annan kompetenshöjande information b) redovisa för hur deltagande eller kompetenshöjning har skett. Undantag på dokumentkrav gäller för de som är anslutna till mejeri eller är kontraktsodlare och som deltar i aktiviteter via mejeri eller kontraktsgivare. Vid kontakt med förening ska denna kunna uppge de aktiviteter som anordnats och vilka producenter som deltagit i dessa. 1.2B En energikartläggning ska göras. Företaget ska: a) kunna uppvisa en daterad kartläggning av anläggningens årliga energianvändning. Energianvändningen ska vara uppdelad på elenergi, dieselolja, eldningsolja, samt ev. andra drivmedel och bränslen för företagets verksamhet b) identifiera områden där energibesparingar kan göras c) revidera kartläggningen vartannat år. * Exempel på aktivitet är seminarium, föreläsning, producentträff, fältvandring, kurs, enskild rådgivning. 6 (40)