INNEhåLL: Arrangörerna har ordet 2 Arvid Nordquist 3 Box i Västerås 4 Utställarförteckning 5 Monterskisser 6-7 Provningar 8 ICA MAXI Hälla 9 Altia Sweden AB 10 Terrific Wines 11 VIN & DELIKATESSMÄSSA Aros Congress Center 20 september kl 13-20 21 september kl 11-19 OBS! Åldergräns 20 år. Entrén stänger en timme före stängning. vinivasteras.se
2 3 för andra året i rad! Den 20-21 september i år arrangeras Vin i Västerås för andra året i rad. Efter förra årets succé har Vin i Västerås kommit för att stanna i många år. Att mässan även blev nominerad till Årets Marknadsförare i Västerås är ju också ett tecken på att arrangemanget var lyckat. Biljettförsäljningen är i full gång och vi säljer fler förköpsbiljetter än förra året. Till årets mässa har vi över 60 utställare och många som ställer ut var med förra året. Vi har också fått med ett tiotal nya spännande utställare med vin, öl, whisky, avéc och delikatesser. Massor av nyheter i år! I år är Vin i Västerås uppdelat i tre områden. Efter förra årets välbesökta mässa har vi utökat mässområdet med plan 1. Här samlas ett tiotal utställare med vin- och delikatesser. Inne i bankettmatsalen Ovalen har vi ett 30-tal vinimportörer tillsammans med några delikatessutställare. I evenemangshallen finns det även i år utställare med öl, whisky och övrig dryck samt ett par lokala utställare. På mässan finns det ett antal viner som är framtagna av svenska kända profiler, till exempel Maria Montazami och Bo Hagström. Och på plats båda dagarna finns Ernst Kirchsteiger som har tagit fram ett vitt och ett rött vin. Precis som förra året arrangeras det separata provningar. I år har vi populära Chablisprovningar och whiskyprovningar. Eller varför inte lära dig prova vin som en sommelier. En nyhet till är att vi stänger mässan en timme senare på lördagen. Vi stänger kl. 19 i stället för kl. 18. Hur funkar det med provsmak? För att få provsmaka alkohol betalar man med dryckeskuponger. Ett dryckeshäfte kostar 100 eller 200 kr och innehåller 10 kr eller 20 kr kuponger. Man betalar med minst en kupong vid provsmak. OBS! Är det en dyrare produkt så kostar det fler kuponger! Dryckeskuponger köpes via förköp eller inne vid Mässinformationen. På mässan finns det möjlighet att köpa hem massor av delikatesser. Ett tips! ta MEd kontanter! köp gärna förköpsbiljetter På lördag kan du bara köpa biljetter timvis. Vi släpper ett par hundra biljetter per timme. Du får sedan självklart stanna så länge du vill. Detta gör vi för att få bättre spridning för besökarna. Vi som arrangerar ser verkligen fram emot dessa två dagar och vi hoppas att många gör det med oss. Hjärtligt välkommen till två trevliga och smakrika dagar! Stanley Wong och Tobias Hultberg Arrangörer för Vin i Västerås Bollinger och Fuller s är några kända varumärken i Arvid Nordquists sortiment. Delikatessbutiken handelshus som blev ett nordiskt Spanska viner som lyser med sin elegans Hos en av Spaniens ledande vinproducenter skapas ett brett urval av kvalitetsviner. I butik hittar du Marqués de Riscal Reserva en klassiskt smakrik Rioja och Riscal Rueda ett torrt, friskt och fruktigt vitt vin med aromatisk eftersmak. Värt att beställa är härligt somriga Riscal Rosado en torr och elegant rosé och ett av de bästa vinerna som finns att tillgå på box Riscal 1860 Tempranillo. Riscal Rueda 74: Nr.6001. Alk.13 %. Marqués de Riscal Reserva 139: Nr.2573. Alk.14 %. Riscal Rosado 79: Nr.79295. Alk.13,5%. Enkelt att beställa på systembolaget.se Riscal 1860 Tempranillo 239: Nr.72054. Alk.13%. Enkelt att beställa på systembolaget.se FYND! +++ Dagens Nyheter,19maj 2012. Mer information om det här vinet och andra spännande drycker finner du på nigab.se Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem. Skaldjursspecialisten! På ICA Grytan hittar du alltid ett brett sortiment av skaldjur. Johan kokar just nu krabba och kräftor för fullt så disken är fullproppad med havets delikatesser. Missa inte svenska hummerpremiären den 23 september. Ring gärna och boka din hummer i förväg! Grytavägen 1, Västerås. 021-81 61 50. www.icagrytan.se Delikatessbutiken i Stockholm blev snart ett begrepp för service och kvalitet. Det samma gäller för dagens Arvid Nordquist. Numera har företaget kontor även i Oslo, Helsingfors och Köpenhamn, drivs i tredje generationen och har 170 medarbetare. Fortfarande arbetar man med mat och dryck av högsta kvalitet som säljs till dagligvaruhandeln, vending- och restaurangmarknaden samt Travel Retail. Försäljningen av vin och sprit är en betydande del av verksamheten. Vi har intervjuat Jörn Ek, informationschef på Arvid Nordquist, om vad det betyder för dig som kund och hur utvecklingen ser ut i vinbranschen. Ni har en stor och mycket väletablerad agentverksamhet inom vin och sprit. Vad innebär det för kunden? För kunden innebär det närmast en trygghet. Vi har ett brett sortiment året var 1884 när Arvid Nordquist, 26 år gammal, öppnade en butik i hörnet Riddargatan-Nybrogatan och försåg stockholmarna med delikatesser, kaffe och vin. Idag har delikatessbutiken växt till ett nordiskt handelshus. Eller som det står på hemsidan the nordic house of taste and quality. med hög kvalitet och ordning och reda på leveranser och ekonomi. Vi har också de resurser som krävs för att arbeta mycket långsiktigt. Arvid Nordquist jobbar med både stora, internationella producenter och små producenter. Går utvecklingen mot mindre producenter, à la ölens mikrobryggerier, även inom vinbranschen? Jag skulle vilja säga att det går åt båda hållen samtidigt. Det krävs mycket stora producenter för att möta monopolens behov och litet mindre mera kultbetonade för restaurangerna. Sedan har vi turen att arbeta med några producenter som på ett ovanligt sätt lyckats kombinera relativ storskalighet med rent hantverksmässiga metoder, till exempel Bollinger och Fuller s. Redan i början av 1900-talet bestod er försäljning till stor del av vin och sprit. Vilka är de stora skillnaderna inom vinområdet då och nu? Det är många och mycket stora skillnader. Konsumtionen av vin är mycket större idag, vinvärlden består inte längre uteslutande av Frankrike och Tyskland och konsumenternas attityder är mycket öppnare. Kunskapsnivån har höjts enormt. Viner från Nya världen har etablerat sig på vinmarknaden. Vilka nya vinländer kommer vi att få se i framtiden? Kanske främst Kina som storsatsar. Klimatförändringen kan också innebära större produktion i länder som idag är väl kalla. Varför ställer Arvid Nordquist ut på Vin i Västerås och vad hoppas ni få ut av mässan? Absolut främsta skälet är att få träffa intresserade konsumenter, det direkta utbytet med dem är oerhört viktigt. Givetvis hoppas vi också att kunna se ökad försäljning för vissa av de produkter vi visar.
4 Box Vinerna ligger i Systembolagets beställningssortiment, men till följd av eller i din butik om de skulle saknas! Den satsning vi gör i Ådalen är utan tvekan det mest spännande och det roligaste jag någonsin varit inblandad i, säger Thomas Larsson, vd för Box destilleri. i Västerås box Destilleri från Ådalen har på kort tid blivit något man talar om i whiskyvärlden, detta trots att det inte sålts en enda flaska med Box Whisky. Nu närmar sig den första lanseringen. I juni 2014 lär det bli kö till Systembolaget. Box Destilleri har fått ett närmast osannolikt gott mottagande för de pilotprodukter man hittills visat upp. När ledande brittiska och amerikanska branschmagasin talar om the world s most exciting new distillery så är det ord som förpliktigar. Att det har gått bra för Box Destilleri syns inte minst i försäljningen av Ankare, det vill säga fat med olagrad whisky som lagras i lagerhusen vid destilleriet. Vi mår bra ekonomiskt och ligger före våra planer tack vare responsen och den goda försäljningen, men vi står inför stora utmaningar och omfattande investeringar. Vi genomför under september och oktober en planerad nyemission där alla som tecknar sig får möjlighet att förboka vår första officiella buteljering. Kom till vår monter så berättar vi mera. Har du ännu inte provat den nya svenska whiskyn alla talar om så har du chansen på Vin i Västerås. Det är inte whisky än, men den smakar som om den hade varit det i många år. Vad månde bliva? ERNST KIRCHSTEIGERS FÖRSTA EGNA VINER! Prova vinerna i vår monter på Vin i Västerås och träffa Ernst Kirchsteiger båda dagarna mellan kl 14 18. Ernst utvalda viner hittar ni även på hyllan i Erikslunds Systembolagsbutik. 5 Bankettmatsalen Ovalen 1. Apricot har valt en relativt smal portfölj där basen är konsumentinriktade produkter. Gosa bag-in-box, Campos de Luz och Rosie är tre exempel på stora kommersiella succér. 2. Lady Marmalade är ett nytt varumärke av småskaligt producerad marmelad, speciellt framtagen för dig som vill sätta ge extra krydda till ost, mat och desserter. 3. Concha Y Toro Sydamerikas största exportföretag av vin och världens sjätte största vinproducent har ett helhjärtat fokus på viner från Sydamerika och USA. 4. Vinlådan Var tredje månad väljer vi ut sex spännande och goda viner. I vår monter kan du provsmaka och beställa höstens vinlåda ihop med ett generöst mässerbjudande! 5. Johan Lidby Vinhandel arbetar med högkvalitativa vin- och spritsorter från producenter med stark profil och personlig prägel. 6. Nebbia Vinimport har ett handplockat sortiment från vingårdar i de Italienska regionerna Veneto, Toscana, Umbrien och Apulien. Flera av vinerna är ekologiska. 7. Italian Tradition grundades av Anna Maria Corazza Bildt med målsättning att erbjuda det bästa av vad Italien kan producera av mat och vin. 9. Interbrands Sweden representerar ett flertal världsledande vin- och spritproducenter, samt nya spännande varumärken som tillför konsumenterna någonting extra. 10. Birgittas Matbod är ett småskaligt familjeföretag som erbjuder marmelad, smaksatt honung, senap och lagrade hårdostar. Råvarorna är mest hämtade ifrån Öland. 11. Janake Winegroup är en av Sveriges främsta vin- och spritimportör med en exklusiv kollektion av varumärken, däribland Luigi Righetti, Cape Legends och Mont Tauch. 12. Handpicked Klunk AB och Handpicked Wines importerar vin från hela världen. Fokus är trendiga och annorlunda viner. 13. Arvid Nordquist grundades redan 1884 och har sedan dess varit en av Sveriges främsta importörer av högklassiga drycker och matvaror. 14. Nigab är en av Sveriges främsta leverantörer av viner och andra exklusiva drycker till den nationella marknaden och till nordisk Travel Retail. 15. Winehouse Bilberg importerar i första hand högkvalitativa, prisvärda viner från mindre italienska vingårdar där vinet produceras med stor kunskap och omsorg. 17. Edrington Sweden är Skottlands ledande internationella premuimspritföretag, mest känd för The Famous Grouse, Highland Park, The Macallan och Brugal Rom. 18. Treasury Wine Estate äger och distribuerar ett flertal exklusiva vinvarumärken i Sverige och är en av Systembolagets största leverantörer av premiumviner från Nya Världen. 19. VinUnic bjuder in till provningar, winemaker s dinners, vinresor och mycket mer. Medlemskap i klubben är kostnadsfritt. 20. Terrific Wines blandar nytt och gammalt, högt och lågt. Det tydliga fokuset på ekologiskt och innovativt gör sortimentet levande, spännande och nydanande. 21. Hugo Ericson Ost har en osttradition som går tillbaks i generationer. I Bredöl, Skaraborg, lagras främst svensk hårdost, men man importerar även ett stort antal delikatessostar från Europa. 22. Domaine Wines har en produktportfölj med viner från världens alla hörn. Här finns varumärken som Santa Ines, Viña Albali, Canaletto, Leth, Marques de Caceres mfl. 23. Hermansson & Co erbjuder många prisvärda viner från Australien, Frankrike, Italien, Portugal, Sydafrika och USA. 25. Ametller Scandinavia Spanska Produkter AB, Anno 1999. Förser den Skandinaviska marknaden, med Tapas Mat och Viner från fantastiska Spanien. 26. Enjoy Wine & Spirits är en av Systembolagets största vinleverantörer och Sveriges ledande importör av italienska viner. 27. Fondberg jobbar med import och försäljning av vin, sprit och öl. Har ett sortiment som spänner över många vinländer och distrikt med produkter i olika prislägen och stilar. 28. Ward Wines representerar viner från nästan hela vinvärlden. Har ett flertal viner i ordinarie sortiment med Pol Roger Champagne i spetsen. 29. Wine List är en kvalitetsinriktad vinhandel som tillhandahåller vin i mindre kvantiteter. Vinerna kommer från Frankrike, Italien, Tyskland, Österrike, Spanien och lite från Napa Valley. 30. Wester Wine & Food är ett familjeföretag som importerar kvalitetsviner och olivoljeprodukter exklusivt från medelstora och mindre vingårdar och olivoljeproducenter i Italien. 31. Pralinhuset säljer och marknadsför högkvalitativ choklad till rimliga priser. Endast naturliga råvaror används. Specialiserade på tryfflar och praliner. evenemangshallen 42. Neerings Glass & Choklad är en glass- och chokladbutik i hjärtat av pittoreska och välsmakande Grythyttan där det görs glass och choklad dagligen. 43. Mackmyra Whisky är en svensk maltwhisky med en egen identitet tillverkad på Mackmyra bruk i Gästrikland. Stor omsorg i tillverkningen och spårbarhet ända ner till enskilda kornfält. 44. Svensk Whiskyförmedling är ett företag som riktar sig till den som vill ha ut det lilla extra av sitt whiskyintresse. 45. Grythyttan Whisky tillverkar sedan oktober 2010 blivande svensk whisky. Man är nu inne på andra produktionsår, och har en jämn och hög kvalitet på råspriten. 46. Pors Snaps de Luxe är den första i en serie snapsar som lanseras av Symposion under namnet Svenska Smaker. Pors blev snabbt en succé på Systembolaget. 47. Resia erbjuder ett av branschens bredaste utbud av både Semesterresor, Affärsresor samt Möten, Event och Konferens. Allt samlat på samma ställe! 48. Hantverksbryggeriet är ett litet bryggeri som brygger öl enligt traditionella metoder på ett hantverksmässigt sätt. Vi producerar välhumlade och smakrika öl. 53. Clydesdale är leverantören av den lilla extra upplevelsen. I vårt sortiment hittar du drycker som många har som sina absoluta favoriter och inte trodde de kunde hitta i Sverige. 54. Saluhallen Slakteriet vill skapa en mötesplats för matälskare som ska fungera som matmarknadsplats för lokalt producerad mat i kombination med ett internationellt utbud. 55. Gröna Hagars Kött Direkt till din dörr från din egen bonde. 56. Smaker från Utomskogen använder modern teknik och traditionella metoder för rökning och lufttorkning av det smakrika och saftiga vildsvinsköttet. 57. Engelbrektchoklad har ett brett sortiment av kvalitetschoklad, tryfflar, presentförpackade praliner, vinchoklad m.m. 58. Svartrökarna arbetar med basturökningrökning och luftorkning av olika charketurier. Rökningen sker på ett gammalt traditionellt sätt med riktig ved och på låg temperatur. 59. ICA Ettan lokala, prisvärda och goda måltider! Erbjuder kött från Västmanland som styckas i butiken. Till fest, vardag som helg, erbjuds måltidsförslag och catering. Beställningssortiment på Systembolaget Best nr Vara á pris 477040 Sebastian Spumante Brut 112 kr 79992 CáMaiol Molin Vitt vin Provenza 2012 154 kr 79991 CáMaiol Joel Classico Groppello 2011 139 kr 73265 Negresco Classico Rosso 2009 146 kr 73115 Verrazzano Rosso Minituscan 2011 94 kr 70558 Verrazzano Chianti Classico 2010 146 kr 89126 Verrazzano Chianti Classico Riserva 2009 277 kr 79648 Megale Negroamaro Puglia 2011 89 kr 79994 Vinprovarlåda Provenza 2 fl. av varje Molin, Joel, Negresco 894 kr 79649 Vinprovarlåda Tinazzi 2 fl. av varje Megale Negroamaaro, Primitivo, Le Guarde Montepulciano D Abruzzo 696 kr Importör Winehouse Bilberg Besök oss på mässan monter 15 Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet. Ernst utvalda från Leth. nr 79636. 99 kr. 13% vol. Ernst utvalda från Toscana. nr 79635. 99 kr. 13,5% vol. I SAMARBETE MED DOMAINE WINES AB. WWW.DOMAINE.SE Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem. 8. Giertz Vinimport är idag en av de tio största importörerna av vin i Sverige. Företaget har fokus på konsumentviner som säljs via Systembolaget. 16. Desserter utan gränser skapar goda smakupplevelser och inspirerar till kreativt skapande i köket. 24. Granqvist Beverage House importerar och säljer kvalitetsviner, öl och spritdrycker från hela världen. Försäljning sker till svenska, norska, finska marknaderna och Duty-Free. I år är Vin i Västerås uppdelat i tre områden. Vi ha utökat mässområdet med plan 1. Här samlas ett tiotal utställare med vin- och delikatesser. Inne i bankettmatsalen Ovalen har vi ett 30-tal vinimportörer tillsammans med några delikatessutställare. I evenemangshallen finns det även i år utställare med öl, whisky och övrig dryck samt ett par lokala utställare. plan 1 32. Vinportalen.se innehåller allmän men också fördjupad information om vin, öl och whisky. På Vinportalen. se finns Systembolagets samtliga produkter. 33. Riedel & Tryffelsvinet Riedel har marknadens absolut bästa vin- och spritglas. Prova några av vinklubben Tryffelsvinets utvalda viner i Riedelglas på mässan. 35. Eckerö Linjen en resa med god smak! Båtresan mellan Grisslehamn och Åland tar 2 timmar. Ät gott, roa dig i baren och fynda godsaker till förmånliga sjöpriser i vår stora taxfreebutik! 36. Munskänkarna Västerås arrangerar vinprovningar och håller vinkurser på olika kunskapsnivåer. Som medlem får du tidningen Munskänken med Vinjournalen med heta vintips. 37. Selezione Barbro Guaccero GT Vinimport är ett familjeföretag med rötter i Italien och Sverige. Urvalet visar det äkta, det regionala och det särpräglade från varje vinområde. 38. Vin Drumlin är en svensk vinimportör som bedriver sin verksamhet i Närke och vänder sig till alla som älskar vin. Lanserar nya exklusiva vinkollektioner från Ungern nu i mars. 39. Bakeriet är ett litet hantverksmässigt bageri som bland annat bakar crostini, biscotti och pepparkakor. Ingredienserna är av högsta kvalitet. Tillsatser används inte i produktionen. 40. Les Dauphins har exklusiv Sverigepremiär på Vin i Västerås prova Les Dauphins Cotes du Rhone Reserve och L Chablis för första gången! 49. Box Whisky Var med och skapa din alldeles egna, helt unika Whisky. Få en whiskyupplevelse av yppersta klass. Ett whisky-äventyr bortom älvröken. 50. Krönleins har drivit bryggeriverksamhet i sex generationer. Det gör Krönleins till den familj med den längsta bryggartraditionen i Sverige. 51. Fiskarn Borgåsund är ett familjeföretag med över 30 års erfarenhet av yrkesfiske och fiskförädling. 52. Runa Vodka är den optimala vodkan för dig som uppskattar skandinavisk karaktär av renhet och friskhet gjord på finaste tänkbara miljövänligt producerade ingredienser. 60-62. Altia bjuder på sköna cocktails, inbjudande cognacsprovning och goda snapsar tillsammans med passande tilltugg. I monter 61 kan du delta i en 10 minuters Grönstedts cognacsprovning som guidar genom cognacens smak- och doftrika värld. Drinkarna står Xanté för i monter 61. I monter 62 kan du prova tre olika O.P. Anderson och Prima Aquavit snapsar tillsammans med tre olika tilltugg och upplev hur snaps och mat i kombination kan förhöja smakupplevelsen. 60. Grönstedts 61. Xanté 62. Prima snapsar 63. MAXI Hälla 2,2 miljoner besökare och 35 000 olika artiklar! Maxi Hälla är en av Sveriges ledande dagligvarubutiker.
6 7 ICA Ettan Grönstedts Xanté Prima snapsar MAXI Hälla mässfakta 59 60 61 62 63 Svartrökarna 58 Engelbrekts - choklad MAXI Hälla 56 55 54 53 52 51 Öppettider Fredag 20 september kl. 13 20 Lördag 21 september kl. 11 19 OBS! Entrén stänger en timme innan stängning! åldersgräns 20 år (legitimationskontroll) Plats Aros Congress Center, Munkgatan 7, Västerås Smaker från utomskogen Gröna Hagars Kött 63 mer information om mässan finns på Saluhallen Slakteriet Clydesdale Runa Vodka Fiskarn Borgåsund 57 Krönleins Box Whisky Resia 50 49 48 47 46 Pors Snaps de Luxe 45 Grythyttan Whisky STÅBORD 44 43 Svensk Whisky förmedling Mackmyra Whisky Kök Biljetter Förköpsbiljetter köpes hos Ticnet, eller hos Västerås Turistbyrå, 021-39 01 00, Kopparbergsvägen Fredag: entré inkl. vinprovarglas och garderob 200 kr Lördag: entré inkl. vinprovarglas och garderob 250 kr 1, Västerås. Dryckeshäfte 100 kr eller 200 kr. (Samtliga priser inkl. moms). Denna bilaga är producerad tillsammans med VLT. Tips! Köp förköp för att få garanterad biljetter till Material- och innehållsansvarig: Stanley Wong lördagen. Vi säljer lördagsbiljetterna timvis! Det Grafisk form: Annki Bergsten. Tidningen delas ut betyder att du måste komma under den köpta tillsammans med VLT den 14 september 2013. timmen. Sedan kan du stanna tills mässan stänger. Med reservation för sena ändringar och ev. tryckfel. vinivasteras.se Bar & Café 42 Neerings Glass & Choklad bankettmatsalen Matservering Pralinhuset 31 TOALETTER HERR Wester Wine & Food 30 Wine List Ward Wines Fondberg 29 28 27 INFO 32 33 Riedel & Tryffelsvinet Vinportalen.se Apricot 40 Les Dauphins 1 Hermansson & Co 23 Granqvist Ametller Enjoy Wine Beverage & Spirits House 24 25 26 Domaine Wines Terrific Wines Vin Unic Ingång till mässan 39 Bakeriet 38 Vin Drumlin 22 21 Hugo Ericson Ost 20 19 37 Selezione Barbro Guaccero Lady Marmelade 2 10 Birgittas Matbod 15 16 17 Winehouse Bilberg Edrington Sweden Treasury Wines Estate 18 Nigab 9 Interbrands Sweden 14 Arvid Nordquist 13 12 11 8 Giertz Vinimport 36 Eckerö- Linjen Munskänkarna Västerås Hantverksbryggeriet Janake Winegroup Handpicked Salmiakkola evenemangshallen Concha Y Toro 3 35 Italian Tradition Prel. 34 4 Vinlådan Johan Lidby Vinhandel 5 6 Nebbia Vinimport 7 plan 1 TOALETTER DAM
8 det nya spanien mer än bara Rioja Fredag 20 september, kl. 17.30 Provningsledare: Andreas Karlsson, VD Terrific Wines Spanska viner har sedan länge legat svensken varmt om hjärtat även om de senaste åren tappat mark och fått stå tillbaka för såväl italienska som sydafrikanska viner. Säg spanskt vin och allt som oftast går associationerna till Rioja och det är förvisso få vinregioner som är så välkända bland svenska vinkonsumenter. Men Spanien är så mycket mer än bara Rioja. Runt om i landet kokar det av experimentlusta och det är framförallt i dessa nya områden som den stora förändringen sker. I denna provning ger vi oss ut på upptäcktsfärd bland dessa nya druvor och ursprung och får en bild av Det nya Spanien. Massimo Marai Det svenska whiskyundret Fredag 20 september, kl. 15.30 Lördag 21 september, kl. 15.30 Provningsledare: Thomas Larsson, VD Box Whisky Pris: 300 kr Box Destilleri i Ådalen har på kort tid blivit ett begrepp i hela whiskyvärlden. Trots att de första lanseringarna är ett knappt år bort så är destilleriet utsett till The world s most exciting new distillery och den internationella whiskyexpertisen är hänförd. The spirit is amazing. Under Vin i Västerås har du möjlighet att gå på en exklusiv whiskyprovning med Box. Du får prova några Box-destillat och Andreas Karlsson Vinpärlor från lombardia Fredag 20 september, kl. 14.00 Lördag 21 september, kl. 17.00 Provningsledare: Massimo Marai, VD Azienda Agricola Provenza Vi gästas av Export VD Massimo Marai från Azienda Agricola Provenza som håller en vinprovning av deras topp viner. Provenza-egendomen, eller Ca Maiol ligger i hjärtat av det område som är mest känt som Lugana, nära Sirmione-halvön vid Gardasjön. Grundades 1967 av Walter Contato och ägs i dag av familjen Contato. Provenza täcker fyra vingårdar: Maiolo, Molino, Rocchetta och Storta. Vi kommer att få prova: Sebastian VSQ Spumante Brut, Spumante Metodo Charmat Molin Lugana Cá Maiol DOP, 100%, Trebbiano di Lugana, vitt vin 2012 Joel Carda Classico Groppello DOP, 100% Groppello 2011 Negresco Garda Classico Rosso DOP, druvblandning Groppello, Barbera, Marzemino, Sangiovese 2009. Leverantör Winehouse Bilberg annan whisky samt höra hela den fascinerande historien om hur man bygger ett destilleri i Norrland som är på väg att erövra världen. snurra, sniffa, smaka Lär dig prova vin som en riktig sommelier! Fredag 20 september, kl. 16.00 Lördag 21 september, kl. 13.30 Provningsledare: Johan Skoglund, sommelier Vad händer med vinet när vi snurrar på glaset? Vad smakar vinet och hur beskriver vi det? Sniffa och dofta i glaset och du lär dig skillnaden på olika druvor och vinstilar. Johan Skoglund, sommelier, guidar dig i grunderna till att bli en riktig proffsprovare! Johan Skoglund Chablisskolan Lördag 21 september, kl. 12.00 Lördag 21 september, kl. 17.00 Provningsledare: Håkan Johansson, produktchef på Johan Lídby Vinhandel Johan Lidby Vinhandel bjuder in till Chablisskola under mässan Vin i Västerås! Under drygt en timme får du en resa genom dess historia, jordmån, olika klassificeringar (allt från viner på fel sida gränsen till det ädlaste, Grand Cru!) Vad är det som gör Chablis så gott, vad passar det till, hur gör man det, vilken/ vilka druvor används egentligen, ekfat eller ståltank, vad är skillnaden, var ligger Chablis? Ja det kan vara frågetecken som kanske behöver rätas ut så boka in dig för ett examensarbete i Chablis! Johan Lidby Vinhandel har sedan starten 1999 varit stolt importör av vinerna från Domaine Jean-Marc Brocard och har genom åren fått glädjas åt flertalet utmärkelser, bland annat Gyllene Glaset 2008! Provningar på Vin i Västerås 20-21 september På Vin i Västerås arrangeras även separata vinprovningar. Här nedan följer de provningar som man kan antigen förboka eller köpa på plats. obs! Begränsat antal! Biljetter köpes via Ticnet. se eller hos Västerås Turistbyrå 021-39 01 00. Om provningarna ej blir fullbokade i förväg kan det finnas biljetter kvar vid Mässinformationen på mässan. OBS! Provningarna kommer att hållas på plan 3 i rum 301 och 302. Tag med biljetten och lämna den till provningspersonalen. Håkan Johansson 9 Lokalproducerat Välmående och friska grisarna på Nibble får växa upp och utföra sina naturliga beteenden. VINKLUBBEN FÖR KVALITETSMEDVETNA LIVSNJUTARE Med Tryffelsvinets passionerade vinsniffare kan vi erbjuda ett härligt utbud av spännande viner för varje smak och tillfälle. Vi pratar gärna mat och dryck i kombination och vet hur viktigt det är med den personliga smaken. Vi testar runt 3000 viner varje år från godare vardag till sprudlande fest. De som faller dig i smaken beställs online via vår vinbutik www.tryffelsvinet.se eller hos valfritt Systembolag där de sedan hämtas och betalas. Kom gärna förbi oss under mässan! Vi ser fram emot att träffa dig. TRYFFELSVINET HITTAR DU I viktig del i utvecklingen för ICA MAXI Hälla Kraven från konsumenterna på lokalproducerat är högre än någonsin, något som ICA MAXI Hälla har anammat. Man satsar hårt på lokalproducerat. Ett av flera exempel är det nära samarbetet med Nibble Gårdsgris, som inleddes 2009. För kunderna innebär det stor trygghet att handla lokala produkter, säger butikschefen Måns Hemmingsson. Ni jobbar mycket med lokala producenter. Är det lokalproducerade här för att stanna och varför? Efterfrågan ökar hela tiden när det gäller lokalt producerade produkter. Dagens konsumenter vill veta vad de stoppar i sig. Det är en stor trygghetsfaktor att handla lokala produkter. Det andra är att man vill vara med att bidra till att de lokala producenterna och småskaligheten överlever. Tidigare pratade man om detta som en trend, men det har vi passerat. Våra kunder förväntar sig att vi har ett lokalt sortiment och att det ingår i vårt ordinarie sortiment. Vilka kriterier har ni för att en lokal producent ska komma in i ert sortiment? Sker produktionen inom 25 mils radie, så får vi kalla produkterna lokalproducerade. Utöver det så ska man kunna uppfylla vissa kriterier för att vara en ICA-godkänd leverantör. Vi behandlar varje förfrågan och vi hoppas att vi får in fler förfrågningar från lokala producenter. Som konsument, vad får man egentligen för mervärde genom att köpa lokalproducerat? Magnus och Lena Johansson (två respektive trea från vänster) driver Nibble Gårdsgris tillsammans med sina engagerade medarbetare. Det stora mervärdet som jag ser det, är att man bidrar till flera små producenters överlevnad. Det tror jag känns bra för de flesta. Miljön, ursprung, historia/kunskap kring produkterna och produktion tror jag också är mervärden som uppskattas. Vad var det som avgjorde att ICA MAXI Stormarknad Hälla valde att ställa ut på Vin i Västerås? Vi älskar mat och att få inspirera konsumenter! Mat och dryck hör ihop. Det här är rätt forum för oss, att få träffa en massa livsnjutare. Missa inte Vintips Varje lördag På våra Lattesidor i VLT varje lördag kan du läsa Jens Dolks vintips. Jens Dolk är vinexpert och skriver om vin i flera tidningar, är vinexpert på TV4 och för Expressens Mitt Kök. Han håller även föreläsningar och vinprovningar och har skrivit flera böcker om mat och vin.
10 11 vad sägs om en Prima Aquavit, ett besök i Xanté-baren eller varför inte en sittning i Grönstedts cognacskola? Allt detta, och mycket annat, bjuder Altia Sweden AB på under Vin i Västerås. Blandningen som många blir saliga av Från etablerade klassiker till nya producenter hittar du i Terrific Wines vinflora. Altia och Grönstedts satsar på kortare cognacsprovningar under Vin i Västerås. Vila benen en stund förkovra dig i Grönstedts Altia Sweden AB är ett helägt dotterbolag till Altia Plc i Finland, ett företag som har en stark marknadsposition tack vare bland annat välkända och populära egna varumärken som Blossa, Grönstedts, Koskenkorva, O.P. Anderson och Explorer. Erik Möller, sales promotion manager på Altia Sweden AB, berättar mer om vad Altia presenterar på mässan och om vad som händer inom spritbranschen. Vad innefattar varumärket Prima som ni presenterar på mässan? Prima Aquavit är det nya samlingsnamnet för den klassiska svenska snapsrangen som tidigare gick under namnet Reimersholms Aquavit. Vi har allt från klassiker som Herrgårds Aquavit och Gammal Norrlands Aquavit till nyheter som Örtagårds Brännvin. Vi släpper även en Prima julsnaps varje år som brukar vara väldigt omtyckt. Totalt har vi närmare 15 sorters snaps som vi presenterar på mässan. Altia representerar några av Sveriges populäraste spritprodukter. Vilka övergripande trender ser du inom just spritbranschen och sprit som produkt? Folks intresse för vad de dricker istället för bara att de dricker tycks öka. Istället för till exempel en whiskey eller en cognac beställer man nu produkter vid namn. Cocktailtrenderna med klassiska drinkar håller i sig, men man börjar mer och mer öppna dörren igen för frukter och nya mixers. Systembolagets försäljning av alkoholfria produkter ökar markant. Xanté, som under några år fått ge plats åt nykomlingar, har åter blivit populärt och vi ser ett stort ökat intresse från både restaurang och slutkonsument. Xantè och Grönstedts är några av de varumärken ni profilerar på mässan. Vilka faktorer är det som avgör vilka spritvarumärken som lyckas och hur svårt är det egentligen för nya varumärken att ta sig in på marknaden? Spritbranschen i Sverige är väldigt reglerad och begränsad. Att delta på konsumentmässor är ett av få tillfällen vi som spritproducenter har för att möta slutkonsumenter. Mässorna blir fler och bättre och besökarna mer intresserade för varje år. För att lyckas idag krävs det att man har bra produkter och en genomtänkt strategi. Bruset är så stort så utan bra marknadsföringsåtgärder och en gnutta flyt så är det svårt att nå fram. Med Grönstedts satsar vi nu på kortare cognacsprovningar på mässorna. Man får chansen att vila benen en stund för att förkovra sig i Grönstedts underbara sortiment. Hittills har konceptet varit en succé. Varför ställer Altia ut på Vin i Västerås och vad vill ni att besökarna får med sig från mässan? Vi var med på Vin i Västerås redan förra året. För oss är det en utmärkt plattform att nå ut till närområdet kring Västerås. Vi har varumärken som är väldigt stora i folkhemmen, så nu vill vi ge tillbaka lite genom utbildning och inspiration, därför är mässan självklar för oss att vara med på. Prima Aquavit med prima tillbehör. Utbildning och inspiration - det vill Altia ge dig på mässan. Från den exklusiva Pinot Noir-producenten Domaine Serene i Oregon till fantastiskt prisvärda viner från Fasoli Gino, en av de första ekologiska producenterna i Italien. Terrific Wines sortiment är en spännande blandning som många blir saliga av. Vi tycker att vi har satt samman Sveriges mest framåtlutande och nydanande vinportfölj, säger VD Andreas Karlsson. Förra året nominerades Terrific Wines för andra året i rad till Årets importör av Sveriges samlade vinjournalistkår. Juryns nominering löd: Terrific Wines som visar att liten kan vara naggande god med uppstickarviner från världens alla hörn. Vad har Terrific Wines för filosofi när det gäller sortiment, ekologiska viner och trender inom vin? Vår filosofi är att alla producenter ska tillföra något unikt på ett eller annat sätt. För oss är det viktigt att vinerna vi lanserar inte bara är ännu ett i raden, utan att det har en bra story och verkligen tillför något, och att det naturligtvis smakar bra. Dessutom är det viktigt att vi gillar den producent som vi ska börja arbeta med. Vi är stolta över att arbeta med etablerade klassiker, men vi ser det som vårt kall att tillföra nya producenter till den svenska vinfloran. Blandningen av nytt och gammalt, högt och lågt och ett tydligt fokus på ekologiskt och innovativt gör vårt sortiment levande, spännande och nydanande. Nya världen är väl representerad i Terrific Wines sortiment. Vad kan vi förvänta oss av viner från den delen av världen framöver? Om vi generaliserar så är vi i början av en trend där vinerna från nya världen allt mer närmar sig den klassiska stilen från gamla världen. Det gör att istället för att bara gå på kraft, frukt och koncentration så blir vinerna elegantare och mer komplexa och mer anpassade att dricka till mat. Dessutom pågår ett sökande på många håll runt om i Nya världen efter rätt druva, rätt plats, rätt produktionsmetod för att bäst få fram det egna områdets unicitet. Ni har ett antal Terrificambassadörer. Vad gör en sådan och varför började ni med egna ambassadörer? Vi tror väldigt mycket på en lokal närvaro och att världen inte slutar utanför Stockholms tullar. En Terrific-ambassadör är vår förlängda arm ut på marknaden och en person med lokal anknytning. Ambassadören arbetar mot restauranger med att sälja våra viner, men också med att arrangera vinprovningar för företag, vinklubbar, privatpersoner med mera. Dessutom är naturligtvis ambassadören med på mässor som Vin i Västerås eller arrangerar vinprovningar när våra producenter kommer till Sverige för att visa upp sina viner. Ambassadörernas förehavanden kan följas på vår ambassadörsblogg http:// blogg.terrificwines.se/ Varför har Terrific Wines valt att ställa ut på Vin i Västerås? Vi var med första året och blev glatt överraskade av anstormningen till mässan och det enorma intresset och nyfikenheten hos besökarna. Vi hade väldigt kul, det gav naturligtvis mersmak och därför är vi självklart med i år igen. Lars Torstenson, vinmakare på Terrific Wines.
Mat nära dig! Vi på ICA Maxi Erikslund är övertygade om att flertalet av våra kunder är intresserade av att äta lokalproducerad mat. Fördelarna är många och dessutom så smakar det ju så bra! Vill du tänka på miljön, gynna de duktiga lokala producenterna och äta riktigt god mat? Titta i sådana fall efer det här märket Mat nära dig i hyllan nästa gång du handlar. Våra lokala samarbetspartners: Salt & Peppar Lindéns gård Stora Hällsta Stäholms säteri Hagby gårdsfågel Sörfennsta lantbruk Norrängen Trädgård Säby Gård Grönsaksbonden Johansson i Orresta Ciccis Biprodukter Hantverksbryggeriet Strömsholms brygghus Mellangården Godings champinjoner Sörgården Måla Wernergården mejeri Carlströms kött & chark Charkmästarn Tårtbiten Kungsbyn bygdens mat Johansson Bageri Nyborgs Guttsta Källa Sörgården Grönt Svedbo Kött & Grönt Finska Hembageriet Alla dagar 7-22 ERIKSLUND Traversgatan 12, tel. 021-470 40 00 www.icamaxierikslund.se Välkommen önskar Torbjörn och Daniel med personal! B U T I K