Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN saltbakade gotländska betor tilltugg varmrökt mälargös

Relevanta dokument
Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN Sniglar provencale varmrökt mälargös tilltugg

Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN Sniglar provencale

Förrätter. 135 vit tysk sparris AAA brynt hollandaise & arënkha caviar 12, Riesling Steinart Grand Cru, Domaine Rieflé, France 140

Förrätter. RÅRAKA med kalix löjrom 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90. att dela vid bordet

Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90

Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90

Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90

Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90

Förrätter. att dela vid bordet

köttbullar GRÄDDSÅS, POTATISPURÉ, LINGON & PRESSGURKA wallenbergare potatispuré,rårördalingon, gröna ärtor & brynt smör

VÄLKOMNA TILL kajplats 9

Förrätter. att dela på vid bordet. gruyèregratinerad löksoppa 16, Antoine Ogier Côtes du Rhône Héritages Blanc 100. Lämplig för tre-fyra personer.

Förrätter. att dela vid bordet

Förrätter. att dela vid bordet

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

Meny SVE D

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Snittar och cocktailtilltugg

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Varmrätt: Gorgonzola- eller hummerspäckad oxfilé serveras med potatisgratäng

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Bassis aperitifer. Veuve Clicquot 10 cl. Napue tonic. Manhattan. Dry Martini. Negroni

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Meny H

GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

FÖRRÄTTER. GRILLAD, FÄRSK GRÖN SPARRIS 95 kr serveras med lufttorkad skinka, hyvlad parmesan, samt tryffelmulsion (Laktos)

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Petite France AB. Organisationsnummer: Rapport skapad: :02. Anette Schilde. Skapad av: Startdatum: :00

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Meny SVE E

RÅBIFF Liten 129:- Stor 229:- Handskuren råbiff med äggula, rostad sesam & ljus sojaemulsion. Chilipicklad gurka & frasigt rispapper.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

VÄLKOMMEN TILL OSS! Vännerna på Esters

Meny SVE B

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

a` la carte FÖRRÄTTER Handplockade Grebbestadostron serveras med tångvinägrett.

GÄSTRIKLAND À LA CARTE

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.


Petite France AB. Organisationsnummer: Rapport skapad: :05. Anette Schilde. Skapad av: Startdatum: :00

Förrätter. Kökets tips. Vegetariskt / Vegan. Sallad. Vitlöksbröd. Tingsgårdens skagenröra på hembakad kavring

Träff 1. Fruktsyran illustreras med. Garvsyran illustreras med. Fatlagringen illustreras med

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

NÅGOT FÖRE MATEN. Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Menu-Meny D

I VÄNTAN PÅ MATEN...

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Med reservation för slutförsäljning FACEBOOK.COM/THEBULLSPUB INSTAGRAM/BULLS_PUB MARTINIO

I VÄNTAN PÅ MATEN...

Dagens meny 359:- Räk- och regnbågsröra på toast Chevré bakad Hälleflundra med valnötter och rödbetor Kaffe & tryffel

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Meny. Förrätter. Grand slam 229:- glutenfri. Vinrekommendation: Vina Esmeralda Moscatel & Gewürztraminer 75:-/glas. Nacho snacks 82:- glutenfri

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Bon Bistro & Marché. Petit plats. Levain à l ail 29 kr. Vitlöksrostad surdegsbröd. Pimentos de padron 59 kr

Torsgatan 21, Ingång Lokstallsgatan 9. Tel:

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Välkommen till Restaurang Koggen

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Meny SVE E

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

MED HJÄRTAT I DET BÄSTA FRÅN MEDELHAVET

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Tel: Fleminggatan 22A

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Dagens meny 329:- Laxtarta med kavring Pocherad Kummelrygg med smörad skaldjursbuljong och hackad fänkål Kaffe & tryffel

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Kökets sex utvalda. Menyn serveras till hela sällskapet och påbörjas bäst innan 20:00 Alla rätter går att få med vegetariska alternativ

Våra bröllopsmenyer. Meny 2 Terrin på skogsduva med gåslever, körsbär på brioche och torkade lingon Varm viltconsommé

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

VARDAGAR till kl 11:00. KLANG LYX 149 kr. EARLY BIRD 69 kr. BAGUETTE KARRÉ 38 kr. BAGUETTE COMTÉ 38 kr. BAGUETTE AVOCADO 40 kr. BAGUETTE ÄGG 40 kr

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Halstrad Västerhavstorskrygg 265:- med potatis-och västerbottenpuré samt rödvinsås

Bubbel & Tjut! FÖRDRINKAR White Lady 95.- [Gin, cointreau, citron & socker]

Menyer m/y Etera Komponerade menyer. Komponerade Menyer Menyer Affärslunch Vinlista Baren Canapeér & Bartilltugg & Kaffebröd.

Välkommen till Restaurang Koggen

Sam s erbjudanden. Två rätter för 299 Kr. Tre rätter för 349 Kr. Förrätt

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

A LA CARTE. Förrätter

AVSMAKNINGSMENY. terrine på hälleflundra, kungskrabba och pilgrimsmussla MED LÄTTRÖKT MAJONNÄS, DILLKRUTONGER OCH PICKLAD RÖDLÖK.

Sjöcaféet Meny

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.

Gott Före/Apero Cosmopolitan 4cl 92 :- Kir Royal 112 :- Weinrieder Sekt original Cuvée 99/glas Dry Martini 4 cl 92 :-

Transkript:

Förrätter kalix löjrom på toast levain 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 att dela vid bordet saltbakade gotländska betor getostcrème & carlströms bacon 12, Wild Sauvignon Blanc, Greywacke, New Zeeland 1 stora CHARKPLANKAN ett urval från charkdisken Lämplig för fyra personer 395 varmrökt mälargös sikrom, vichyssoiseskum, brynt smör & kavring 14 Chablis, Dom. Bernard Defaix, Bourgogne, France 150 tilltugg manzanilla oliver 65 Älgtartar Västerbottencrème,svarttrumpetsvamp 12, Gamay, Henri de Villamont, Bourgogne, France 140 havskräftsoppa pilgrimsmussla- & parmesanknyte 12, Chablis, Dom. Bernard Defaix, Bourgogne, France 150 MOULES MARINIÈRE vildsundmusslor, VITT VIN, VITLÖK, Grädde & SCHALOTTENLÖK 13, La Saulzaie, Muscadet Sèvre-et-Maine, Pierre Chanier, France 95 140 KARELSK KAVIAR GRAM (FIN) MED TILLBEHÖR 07, De Saint Gall Blanc de Blanc Brut Premier Cru Avize, Champagne 750 tullkammarröra smörstekt toast levain & sikrom 12, Wildwux Grûner Veltliner, Geyerhof, Austria 140 145 CHARKPLANKAN ett urval från charkdisken 12, Rigoletto Montecucco Doc, Collemassari, Tuscany, Italy 125

skaldjur FÄRSKA SMÖGENRÄKOR 150 GRAM MED aioli & CITRON 13, La Saulzaie Muscadet Sèvre-et-Maine, Pierre Chanier Loire, France 90 RÖKTA RÄKOR 150 GRAM MED AIOLI & CITRON 12, Fruit de Mer Pinot Blanc, Leon Beyer Alsace, France 120 Färska havskräftor från fjällbacka, styckepris 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean Languedoc, France 90 HALV MAINEHUMMER MED AIOLI & POMMES FRITES 12, Chablis, Dom. Bernard Defaix Bourgogne, France 150 60 275 OSTRON FINE DE CLAIRE MARENNE 35 belon 45 Efter tillgång HEL MAINEHUMMER MED AIOLI & POMMES FRITES 12, Chablis, Dom. Bernard Defaix Bourgogne, France 150 OSTRONFAT 6 ST MIGNONETTE, CITRON & TABASCO 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean Languedoc, France 90 395 ETT DUSSIN OSTRON MIGNONETTE, CITRON & TABASCO 07, De Saint Gall Blanc de Blanc Brut Premier Cru Avize, Champagne 320 petite PLATEAU 100 G RÖKTA RÄKOR 100 G FÄRSKA RÄKOR tvåhavskräftor krabbklor tillbehör plateau prestige HALV MAINEHUMMER 100 G RÖKTA RÄKOR 100 G FÄRSKA RÄKOR TVÅHAVSKRÄFTOR FYRA OSTRON & KRABBKLOR 695 Tillbehör till Prestige & Grand Pommes frites, aioli, citron & tabasco m.m grand tower HEL MAINEHUMMER 150 G RÖKTA RÄKOR 150 G FÄRSKA RÄKOR SEX HAVSKRÄFTOR TOLV OSTRON & KRABBKLOR 1495 Ostron är ett riskfyllt livsmedel som kan orsaka allergiska reaktioner & virusinfektioner

fisk & vegetariskt Basilikabakad skreitorskrygg med riven tomatvinägrett, hollandaise & vaxbönor 12, Cuvée Tradition Blanc Chateu L hermitage, Rhône, France 90 MOULES frites vildsundmusslor, VITT VIN, VITLÖK, Grädde, & SCHALOTTENLÖK 13, La Saulzaie, Muscadet Sèvre-et-Maine, Pierre Chanier, France 95 215 STRÖMMING LINGON, POTATISPURÉ & BRYNT SMÖR Melleruds Utmärkta Pilsner, 40 cl Draught, Sweden 65 160 VEgetariskt Långbakad spetskål parmesan/tryffelcrème,rostad morotspuré & buljong på rostad kål 185 Riesling Grand Cru Rosacker Bestheim, Alsace, France, 1 barnmeny FISK & SKALDJURSGRYTA MED ROUILLE & KRUTONGER 12, Wildwux Grüner Veltliner, Geyerhof, Austria 140 rimmad savolax MEDdillstuvadpotatis Bistro Lager, 33 cl bottle, Sweden 60 Kolgrillat skaldjursspett crab cake, citrongrässmörsås & korianderdipp 12, Prüm Blue Riesling Kabinett, Mosel, Germany 125 235 pannkaka 65 Sylt & vaniljglass fiskgryta mini 95 Krutonger & aioli köttbullar 70 Gräddsås & lingon ryggbiff 125 Pommes frites & béarnaise hamburgare mini 85 Pommes frites Räksmörgås 200g handskalade räkor, levainbröd, aioli, tomat & sallad 12, Viré Clessé Spéciale, Dom. A. Bonhomme, Bourgogne, France 1 245 HELSTEKT RÖDTUNGA FÖR 2 PERSONER MED ÄGG, RÄKOR, PEPPARROT & BRYNT SMÖR 14, Pomino Bianco Doc, Chardonnay, Tuscany, Italy 140 6

kötträtter KOLGRILLAD ryggbiff med tomat, BEARNAISE & POMMES FRITES, (ursprung varierar, fråga personalen) 11, Hess Select Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 1 K9 S CHEESEBURGARE BACONjam, chipotleaioli & saltpicklad gurka 11, Parigi Nebbiolo d alba, Piedmont, Italy, 160 älgtartar Västerbottencrème,svarttrumpetsvamp 12, Gamay, Henri de Villamont, Bourgogne, France 140 225 svensk RENENTRECÔTE MED ROSTAD VITLÖKSPOTATISPURÉ, DUXELLE, HELBAKAD MOROT, GLACERAD LÖK & lingonsky 11, Carramimbre Crianza, Do Ribiera Del Duero, Spain 160 Fläsklägg nibble gård MED rotmos, persiljebuljong & k9 s muscuvadosenap 12, Macmurray Ranch, Sonoma Coast, USA 150 255

desserter romflamberad crêpes au chocolat Valrhona, körsbär & hasselnötsglass Banuyls Rimage les clos de Pauilles, Roussillon, France 105 crème BRûLÉE Carmes de Rieussec, Sauternes, France 90 vit chokladcheesecake hallonsorbet Muscat Canelli, Birichino, USA 105 den lilla desserten Varierande smak Fråga din servitör/servitris om aktuell smak GLASS ELLER SORBET VARIERANDE SMAKER, FRÅGA PERSONALEN PRIS PER KULA TRYFFEL ELLER MACARON VARIERANDE SMAKER, FRÅGA PERSONALEN 85 110 65 OSTAR en 45 tre 1 Fem Fikonmarmelad fruktknäckebröd SAINTE MAURE fra, opastöriserad Get roquefort carles fra, Opastöriserad får trou du cru fra, pastöriserad KO agour FRA, pastöriserad 80% KO & 20% får brillat savarin FRA, pastöriserad KO VOUVRAY LA LEVRIÉRE MOELLEUX BOURILLON DORLÉANS LOIRE, FRANCE 8 cl 85 Björklunds kaffe Björklunds Kaffe Espresso5 Dubbel 35 Macchiato 40 Cappuccino 45 Latte 45 TE från johan & nyström rött Grönt svart