1 SÖDRA SVERIGES HOTELL- OCH RESTAURANGFÖRETAGARES FÖRENING Org nr Årsredovisning för räkenskapsåret 2004 Styrelsen avger följande årsredovisning. Innehåll Sida - förvaltningsberättelse 2 - resultaträkning 8 - balansräkning 9 - noter 10
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 2 Förvaltningsberättelse Verksamhetsområde Föreningens verksamhetsområde omfattar följande län Skåne, Blekinge, Kalmar, Kronoberg och södra delen av Halland t o m Halmstads kommun Medlemmar Föreningen, som är regionalt organ för Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, hade vid årets slut följande antal medlemmar Aktiva 563 Passiva 18 Hedersledamöter 2 Styrelsen Styrelsen och andra organ fick efter föreningsstämman den 29 mars 2004 följande sammansättning T o m föreningsstämman Ordförande Elisabeth Haglund 2007 Hotel Tylösand, Halmstad v ordförande Kjell Grubin 2005 Big Bowl, Malmö Skattmästare/kassör Göran Andersson 2006 Hotel Öresund, Landskrona Ledamöter Thomas Norrman 2006 Wärdshuset Kastanjelund, Yngsjö Monica Carlsson 2005 PM & Vänner, Växjö Jenny Pieplow 2007 Skeppsbron 2, Malmö Christian Mörkstedt 2006 Ronneby Brunn Hotel, Ronneby
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 3 Wilhelm Tham 2007 Häckeberga Slott, Genarp Lena Ernberg (tidigare Hermansson) 2007 Fredensborgs Herrgård, Vimmerby David Kallos 2007 Restaurang Brogatan, Malmö Stefan Norén 2007 Hotel Skansen, Färjestaden Suppleanter Pär Bonér 2005 Karlaby Kro, Tommarp Jörgen Andersson 2005 Asa Herrgård, Lammhult Hedersledamöter Lars Lendrop Malmö Leif Paulsson Grand Hotel och Hotel Lundia, Lund Sekreterare Jonas Palmqvist SHR, Malmö Revisorer Ordinarie Anders Brofors Öhrlings PricewaterhouseCoopers Jens Malmhagen Smygehus Havsbad, Smygehamn Suppleant Lars Schmidt
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 4 Valnämnden Ordförande Ledamöter AnnMargreth Johansson Scandic Hotel Växjö Leif Paulsson Grand Hotel/Lundia, Lund Torbjörn Colfach Toftaholms Herrgård, Lagan Lars-Olof Forsberg Halltorps Gästgivargård, Borgholm Sven-Erik Löfgren Aspö Lotstorn AB, Drottningskär SHR:s styrelse Ord ledamot Elisabeth Haglund Hotel Tylösand, Halmstad Suppleant Kjell Grubin Big Bowl, Malmö Referensgrupp för utbildningsfrågor Göran Andersson Hotel Öresund, Landskrona Arbetsgivarrådet Kjell Grubin Big Bowl, Malmö Ansvarsnämnden William H Marschall Malmö Valnämnden SHR Leif Paulsson Grand Hotel/Lundia, Lund
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 5 Röstdelegerad vid SHR:s förbundsstämma Ordinarie Suppleant Elisabeth Haglund, Hotel Tylösand, Halmstad Kjell Grubin, Big Bowl, Malmö Ombud till Svenskt Näringslivs stämma Elisabeth Haglund Hotel Tylösand, Halmstad Styrelsens sammanträden och arbete Styrelsemöten har hållits den 27 februari i Malmö, den 29 mars i Helsingborg (konstituerande), den 4 maj i Malmö, den 27 maj i Växjö, den 2 september i Malmö, den 7 oktober i Kalmar, samt den 2 december i Malmö. Wilhelm Tham har under 2004 avgått ur styrelsen efter försäljning av den SHR-anslutna verksamheten. Styrelsen har i huvudsak arbetat med frågor beträffande medlemmarnas relation till SHR och med styrelsens arbetssätt och interna arbetsfördelning samt stor vikt har lagts kring föreningens ekonomi och tillhörande kapitalförvaltning. Styrelsen har genom regionombudsmannen, RO, en resurs för att verkställa beslut som lett till att föreningens aktiviteter har kunnat breddas och utvecklas. RO har verkat som styrelsens operativa arm genom beredning, genomförande och redovisning av de beslut som styrelsen fattat. RO har verkat som en kontaktlänk mellan styrelsen och medlemmarna. RO har haft många och direkta medlemskontakter genom telefon eller besök på arbetsplatser. Kontakten med medlemmarna har resulterat i stor kännedom om vilka företag som är medlemmar och kunskap om åsikter, erfarenheter och önskemål som medlemmarna har avseende SHR och branschen. RO har i enlighet med medlemmars önskemål tagit ställning i och drivit lokala frågor av intresse för hotell- och restaurangbranschen. RO har etablerat kontakt med lokala hotell- och restaurangsammanslutningar. Ett mer regelbundet samarbete har växt fram med flera av dessa nätverk med avsikt att stödja den lokala aktiviteten i kommunerna. Ett stort antal lokala sammanslutningar välkomnar RO som ständig gäst på sina möten. RO har uppvaktat lokala och regionala politiker och tjänstemän. Arbetet har resulterat i bra kontakter med beslutsfattare och gett tillfälle att sprida kunskap om vad SHR står för samt inflytande för SHR genom ROs medverkan i referensgrupper, arbetsgrupper och branschråd. Politiker och tjänstemän har varit mycket positiva till att SHR medvetet har valt att satsa på samarbete i frågor som berör branschen.
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 6 RO har informerat om SHR och hållit gästföreläsningar på gymnasieskolor och KY-utbildningar samt Campus Helsingborg/Lunds Universitet, där SHR Södras förbundsjurist även undervisar i arbetsrätt för hotell- och restaurangbranschen. Styrelsen lägger stor vikt vid rekrytering av nya medlemmar. RO har rekryterat nya medlemmar genom uppsökande verksamhet, löpande kontakter och personliga besök hos intresserade företag. RO har deltagit i samarbete med HORESTA i Danmark, HRF, Region Skåne, Malmö Stad, Alna Syd och Regional Matkultur Skåne. Projektet En drogfri framtid drivs av Malmö Stad, tillsammans med SHR, Svensk Handel, Polisen, Tullen, Länsstyrelsen och sjukvården. Som delprojekt ingår Krogar mot knark, som bl.a. håller kurser om ansvarsfull alkoholhantering och om narkotika på krogen. Medlemsmöten Medlemsmöte har hållits den 25 oktober i Vellinge på Ängavallens Gård, där den ekologiska gården och köttproduktionen visades, innan middag avnjöts på gårdens restaurang. Till styrelsemötena den 27 maj i Växjö och den 7 oktober i Kalmar bjöds lokala medlemmar in för att träffa styrelsen. Föreningsstämman Föreningsstämman hölls den 29 mars på Elite Hotel Marina Plaza i Helsingborg. Vid föreningsstämman deltog representanter från 28 av föreningens medlemsföretag. Vidare tillkännagavs vilka som erhållit SHR Södras Utbildningsstiftelses stipendier, se nedan. De närvarande stipendiaterna blomsterhyllades. Kök Marie Granehall ett belopp om 5 000 kr för vidareutbildning inom yrket som kock. Tomas Gustavsson ett belopp om 5 000 kr för vidareutbildning inom yrket som köksmästare. Liselotte Holmér ett belopp om 5 000 kr för kurs i desserter vid Restaurang Akademien i Stockholm.
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 7 Matsal Charlotte Swenson ett belopp om 5 000 kr till KY-utbildning, IBR Internationell Bar & Restaurangchef, vid Gastro Academy i Båstad. Linda Myrinder ett belopp om 5 000 kr för sommelierutbildning i Malmö, steg 3. Katrin Pettersson ett belopp om 5 000 kr för sommelierutbildning i Malmö. Hotell Anna Nordström ett belopp om 5 000 kr för kurs i ledarskapsutbildning i SHR:s regi. Kathy Hansson ett belopp om 5 000 kr för vidareutbildning inom turism, i SHR:s regi. Caroline Jakobsson ett belopp om 5 000 kr till SHR:s kurs Ta plats på scen. Johanna Wernersson ett belopp om 5 000 kr till kurs i, Progressivt ledarskap vid Akademi Båstad. Administration Christina Andersson ett belopp om 5 000 kr till kurs i Tillämpad Arbetsrätt i Malmö, SHRs regi. Premier till elever vid hotell- och restaurangprogram på gymnasium Föreningen har delat ut premier till avgångselever vid gymnasieskolorna Vipeholm i Lund, Rönnowska skolan i Helsingborg, Jörgen Kocks gymnasium i Malmö samt Stångådalens gymnasium i Vimmerby. Föreningen har vidare delat ut premier till elever på utbildningen KY Chefs- och Entreprenörskap på Fredensborgs yrkeshögskola i Vimmerby. Sammantaget har premierna uppgått till 10 200 kr. Vinstdisposition Styrelsen föreslår att årets vinst, 545 050 kr, tillföres det ingående kapitalet 6 316 907 kr. Resultat och ställning Resultatet av bolagets verksamhet samt den ekonomiska ställningen vid räkenskapsårets utgång framgår i övrigt av efterföljande resultaträkningar och balansräkningar med noter.
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 8 Resultaträkning Not 2004 2003 Rörelsens intäkter m m Årsavgifter 300 400 490 000 Summa intäkter m m 300 400 490 000 Rörelsens kostnader Gåva -7 200-17 970 Stipendier -42 000-40 000 Diverse omkostnader 2-117 447-243 261 Operativa kostnader 3-326 838-299 156 Summa rörelsens kostnader -493 485-600 387 Rörelseresultat -193 085-110 387 Resultat från finansiella investeringar Ränteintäkter 2 049 23 121 Utdelningar 149 303 108 860 Realisationsvinst aktieförsäljning 774 198 160 092 Realisationsförlust aktieförsäljning -55 436-199 044 Förvaltningskostnader -92 368-78 296 Återföring av nedskrivning på aktier 177 663 526 175 Räntekostnader -63 - Summa resultat från finansiella investeringar 955 346 540 908 Resultat efter finansiella poster 762 261 430 521 Skatt på årets resultat -217 211-19 815 Årets vinst 545 050 410 706
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 9 Balansräkning Not 2004-12-31 2003-12-31 Tillgångar Anläggningstillgångar Finansiella anläggningstillgångar Aktier i Sveriges Rese- och Turistråd Intressenter AB 100 000 100 000 Aktier 1, 4 6 961 301 5 979 878 7 061 301 6 079 878 Summa anläggningstillgångar 7 061 301 6 079 878 Omsättningstillgångar Kassa och bank 186 749 432 960 Summa omsättningstillgångar 186 749 432 960 Summa tillgångar 7 248 050 6 512 838 Eget kapital och skulder Eget kapital Fritt eget kapital Ingående kapital 6 316 907 5 906 201 Årets vinst 545 050 410 706 6 861 957 6 316 907 Summa eget kapital 6 861 957 6 316 907 Skulder Diverse skulder 144 651 165 216 Avsättning stipendier 22 868 22 868 Skatteskuld 218 574 7 847 Summa skulder 386 093 195 931 Summa eget kapital och skulder 7 248 050 6 512 838 Ställda säkerheter Inga Inga Ansvarsförbindelser Inga Inga
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 10 Noter Not 1 Redovisnings- och värderingsprinciper Kortfristiga placeringar har värderats enligt lägsta värdets princip. Aktier som är anläggningstillgångar är upptagna till anskaffningsvärde, men total nedskrivning med 101 162 kr efter individuell genomgång av aktieportföljen Not 2 Diverse omkostnader I diverse omkostnader kan nämnas föreningsstämma 2004 med 49 744 kr, medlemsmöten med 9 849 kr, styrelsemöten 27 522 kr samt diverse övriga kostnader med 30 332 kr, totalt 117 447 kr Not 3 Operativa kostnader Operativa kostnader 326 838 kr består av styrelsearvoden om 205 926 kr enligt årsmötesbeslut, jämte sociala kostnader om 63 787 kr samt kostnader för revision och revisionsnära tjänster om 57 125 kr. Not 4 Specifikation värdepapper 2004-12-31 Antal Bokfört Börsvärde värde ABB SEK 2.000 83 896 74 600 Assa B 4.000 433 741 454 000 Astrazeneca 1.000 285 780 241 500 Carnegie Medical 2.500 500 600 813 300 Carnegie Småbolagsfond 1.023 185 443 224 774 Carnegie Worldwide 3.000 865 665 996 720 Electrolux B 1.500 220 287 228 000 Ericsson B 60.000 594 161 1 272 000 Föreningssparbanken A 5.000 725 418 827 500 Hennes & Mauritz B 2.000 370 861 463 000 Investor B 5.000 330 179 422 500 SCA B 2.000 438 462 567 000 Scania B 1.000 258 157 263 000 Securitas B 2.000 275 586 228 000 SHB A 3.000 430 428 519 000 Skandia 9.000 208 152 297 900 Skanska B 4.000 217 575 319 000
Södra Sveriges Hotell- o Restaurangföretagares Förening 11 Antal Bokfört Börsvärde värde SSAB A 3.000 461 568 480 000 Tele2 B 1.000 176 504 261 000 Summa 7 062 463 8 952 794 Avgår nedskrivning -101.162 Summa 6 961 301 8 952 794 2004 2003 Börsvärdet på föreningens aktieinnehav (exkl. aktier i Sveriges Rese- och Turistråd Intressenter AB) 8 952 794 7 646 716 Att jämföras med bokfört värde 6 961 301 5 979 878 Lund den 30 mars 2005 Elisabeth Haglund Kjell Grubin Jenny Pieplow Christian Mörkstedt Monica Carlsson Göran Andersson Lena Ernberg David Kallos Stefan Norén Thomas Norrman Vår revisionsberättelse har avgivits 2005-03-30 Anders Brofors Auktoriserad revisor Jens Malmhagen