PROTOKOLL 7 Organ Plats Gemensam kostnämnd för Landstinget Västmanland och Landstinget i Uppsala län Sammanträdesrum Silvergruvan, Landstingshuset, Västerås Tidpunkt Torsdagen den 1 oktober 2015 kl. 09.00-11.15 Ledamöter Ersättare Övriga Tommy Levinsson (S), Ordförande, LTV Kerstin Åkesson (MP), LTV Maria Dellham (M), LTV Majlene Ahlgren (S), LUL Annika Forssell (MP), LUL, vice ordförande Peter Book (M), LUL Vivi Rönnberg (S), LTV Johanna Ritvadotter (V), LTV Kjell Andersson (S), LUL Kristina Lönn, Förvaltningschef Markus Jonasson, Verksamhetschef Claes Becker, Ekonomichef Lotta Rajahalme, mötessekreterare 27 Fastställande av föredragningslista 1. Föredragningslistan fastställs med redovisade ändringar. 28 Föregående protokoll Kostnämndens protokoll från sammanträdet 2015-05-21 anmäls justerat. 29 Justering 1. Majlene Ahlgren utses att jämte ordföranden justera dagens protokoll. 30 Nästa sammanträde 31 Benchmarking 1. Nästa sammanträde ska äga rum torsdagen den 3 december 2015 kl 09.00-12.00. Utredningssekreterare Malena Timling redogör för Västmanlands sjukhus resultat i Benchmarking 2015. Resultatet grundar sig på uppgifter från 2014. Kostverksamheten tar första plats i benchmarkingen i kostnadseffektivitet för patientkost och placerar sig även väl i övrig jämförelse med andra landsting. 1. Informationen noteras.
PROTOKOLL 8 32 Information om upphandlingsenheten Sarah Hornwall, kostekonom på kostenheten, informerar om upphandlingar. Tillsammans med Landstinget i Sörmland har gemensam varugruppsindelning gjorts för att kunna samordna upphandlingsarbetet. Grupperna ger möjlighet för mindre leverantörer att leverera varor. Ett utökat samarbete med miljöenheten som ansvarar för kravställning av miljö- och hållbarhetskrav som djurskydd och ekologiskt. Med i arbetsgruppen sitter en representant från miljöenheten i Sörmland där upphandlingsenheten finns. Pågående upphandlingar: kolonial är publicerad kyl- och färskvaror inklusive chark samt fryst, arbete pågår frukt, grönsaker och potatis har överprövats till Kammarrätten, processen pågår 33 Muntlig information 1. Informationen noteras. Förvaltningschef Kristina Lönn informerar om Kosts nominering till Götapriset. Av fler än 300 inskickade förslag är Kost en av dom sex som nu är nominerad till priset som delas ut på Kvalitetsmässans invigningsgala på Göteborgs Operan den 3 november 2015. 34 Anmälan av svar på revisionsrapport KOST150008 Förvaltningschef Kristina Lönn har svarat på revisionsrapporten - svaret har sänts ut till nämnden för kännedom. 1. Anmälan noteras. 35 Anmälan av svar på brev - uppgifter om verksamhetsförändring KOST150021 36 Delår 2, 2015 KOST 150022 Landstinget i Uppsala län har den 2 juli 2015 skickat svar på det av nämnden utsända brevet med förfrågan om framtida vårdplatser, svaret har sänts till nämnden för kännedom. Kostnämnden beslutar 1. Anmälan noteras. Den stora utmaningen för Kost är att bedöma en rimlig nivå för antalet patientmatsportioner då antalet portioner minskar varje månad. Under perioden
PROTOKOLL 9 37 Budget 2016 KOST150024 januari augusti 2015 har antalet portioner minskat med drygt 17 000 varav 10 000 är på sjukhusen i Västmanland. Planeringsprocessen inför framtiden försvåras av att priset på en portion patientmat 2017 ska kommuniceras ut redan i slutet av innevarande år. I den prissättningsmodell som används idag med en procentuell höjning varje år finns inget utrymme att ta igen det underskott verksamheten har med sedan tidigare. Verksamhetschef Markus Jonasson redogör för patientmatspriset utifrån benchmarkinresultatet. Kost är idag med på avdelningsköken, det som kan utläsas från resultatet är att Kost även behöver vara med i hanteringen av måltiderna till patienten för att effektivisera hanteringen kost ser att det finns förbättringspotential i patientmatshanteringen. Kostnämnden framhåller att arbetsuppgifterna för dom kostanställda som finns på avdelningarna behöver ses över för att effektivisera hanteringen av portioner. Annika Forssell (MP) yrkar att förvaltningen ska se över arbetsuppgifterna för dom kostanställda för att effektivisera hanteringen av patientmaten. i enlighet med förslag och Annika Forssells yrkande 1. Delårsrapport 2, 2015 godkänns för kostnämndens del och överlämnas till huvudmännen. 2. Förvaltningschefen uppdras att se över arbetsuppgifterna för den kostpersonal som finns ute på avdelningarna i syfte att effektivisera hanteringen av patientmaten och minska svinnet samt att inleda diskussioner om att kost kan få fler avdelningskök. Kost har sammanställt budget för verksamhetsåret 2016 som presenteras vid sammanträdet. Enligt presentationen kommer resultatområdet patientmat att vara underbalanserat med 4,1 miljoner kronor. Någon hänsyn till minskning i antalet portioner år 2016 har inte tagits då ingendera av huvudmännen meddelat om några förändringar. För att budgeten för patientmat ska balansera hade priset för 2016 behövt höjas med ytterligare ca 5 kronor per portion. Det underskott om 6,8 miljoner kronor, till och med år 2014, som resultatområdet patientmat har kommer inte att kunna återställas under 2016. Även för resultatområdet försäljning är budgeten underbalanserad med 300 000 kronor. Orsaken är att personalmatsalen Höjdpunkten inte har tillräckligt hög försäljning för att kunna bära kostnaderna. Nämnden efterfrågar information om kosts system med fast och rörligt pris för avdelningarna vilket förvaltningen redogör för vid nästa sammanträde. 1. Budget för 2016 godkänns och överlämnas till huvudmännen.
PROTOKOLL 10 38 Omvärldsbevakning utökat samarbete inom Kost Information om arbetet med att få fler kommuner, landsting, myndigheter och enheter att delta i kostsamverkan. 39 Muntlig information Patientmatpris 2017 40 Sammanträdestider 2016 41 Miljöpriset 2015 42 Övriga frågor Förvaltningschef Kristina Lönn redogör för ärendet. Priset för patientmaten 2017 ska precenteras för ekonomidirektören i december. Kostnämnden ska på mötet i december ge förslag på pris som tar hänsyn till Uppsalas medverkan samt inbetalning av tidigare års underskott. Det kommer inte att presenteras enbart ett pris utan flera som tar hänsyn till de olika aspekterna. Förslag på kostnämndens sammanträdestider för 2016 har sammanställts. Kostnämnden föreslås sammanträda kl. 09:00 torsdagen den 25 februari, onsdagen den 25 maj, torsdagen den 29 september och torsdagen den 24 november. 1. Sammanträdestider för 2016 fastställs enligt förslag. Kost har mottagit landstingets miljöpris 2015, verksamhetschef Marcus Jonasson redogör för ärendet. 1. Det benchmarkingresultat som kostnämnden fått ta del av under detta sammanträde ska även erbjudas för presentation till styrelsen i Uppsala. Ordförande uppdras att kontakta Uppsala för ett besök. 2. Sallad införs på patientmatsmenyn. Den nya patientmatens 20-rätters meny har nu funnits i ett års tid. Som nyhet införs i sallader på menyn. Menyn innehåller därmed nu 28 rätter. Försöket med sallader börjar i Västerås under hösten och planeras starta i Uppsala efter Årsskiftet. Kostnämnden beslutar 1. Ordförande uppdras att skriva ett brev till Landstingsstyrelsen i Uppsala för att erbjuda ett informationstillfälle om Kosts goda benchmarkingresultat. 2. Informationen om ändring i patientmatsmenyn noteras.
PROTOKOLL 11 Vid protokollet Lotta Rajahalme, mötessekreterare Justerat 2015-10-20 Tommy Levinsson Ordförande Majlene Ahlgren Justerare Att justeringen tillkännagivits på landstingets anslagstavla 2015-10-20 intygas: Lotta Rajahalme