Jul-Åboland. Julläsning för hela familjen

Jul-Åboland 2012 Julläsning för hela familjen

2 JUL-ÅBOLAND Säsongsvara. Julchoklad hittar man också i små förpackningar. Chokladen hör julen till En snörik vinter ökar försäljningen. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com Chokladföretagaren Tapani Korpi vid Kultasuklaa säger att jultiden är den livligaste tiden på året. Folk vill ha smaker som passar till julen, till exempel choklad med smak av pepparkaka. Choklad i juliga förpackningar går åt, likaså konfektaskar som företag beställer med sin egen logo på. De ges ofta som julklappar till de anställda vid många firmor. Här har det trots allt skett en förändring på de senaste åren. I och med ekonomiskt dåliga tider har förpackningarna blivit mindre, säger Korpi. Inom chokladbranschen är den mest hektiska perioden i oktober november och ett par veckor in i december. I mitten av december lugnar det sig, säger Korpi. Konsumenten beter sig på ett ganska typiskt sätt, enligt Korpi. Vädret har en stor inverkan på köpbeteendet. Då det finns mycket snö går det bättre för oss. Kultasuklaa har egna butiker i saluhallen i Åbo, i Helsingfors och vid fabriken i Iittala nära Tavastehus. Åbo är den mest juliga staden så vår försäljning kring jul är livlig. Trots det ska Kultasuklaa stänga sin butik i saluhallen efter årsskiftet då hyrorna gradvis börjar stiga. Det är inte på grund av de förhöjda hyrorna som vi stänger. Butiken har helt enkelt inte varit lönsam då det finns för lite kunder. Kultasuklaa öppnar ingen ny affär i Åbo. Inför julen tas det fram många chokladsmaker som passar till julfirandet. Till exempel kanel, äpple och romrussin. När är den bästa stunden att njuta av choklad? Man kan äta choklad när som helst, vilken dag som helst. Den bästa stunden på dagen är då man kommer hem från jobbet och har en liten stund att bara slappna av och skämma bort sig själv. Och på julafton, när ska man äta choklad då? Efter middagen då man öppnar julklappar. Man kan hoppa över pepparkakorna och istället äta choklad med smak av pepparkaka, tycker Tapani Korpi. Julsmak. Pepparkakschokladen är pop till jul. Förr åt man torkad frukt Godsaker har i alla tider hört ihop med julen. Tidigare hade man äpplen, torkad frukt och nötter på julborden. För cirka 150 år sedan var detta de enda läckerheterna till jul, förutom färskt vitt bröd, som inte fanns till vardags, säger folkloristen Lena Marander-Eklund. Figurer. Ängel, gran och jultomte i choklad. Foto: Nadine Karell Förutsättningen för att få godis var tillgången till socker. Redan på medeltiden gjorde man konfekt, ett hopkok, ofta med kryddor. Sockerbagare lagade marsipan från och med 1600-talet och på 1870-talet kom julkaramellerna i silkespapper. Choklad kom in först på 1820-talet via Holland till Finland. Stanniolinslagna julgubbar kom in i julfirandet vid 1800-talets slut. Då var choklad dyrt, senare gick det ner i pris. I dag har chokladen blivit julgottet nummer ett, säger Marander-Eklund. FAKTA Kort chokladhistorik 600 f. Kr: Kakaoträdet tros härstamma från Amazondeltat och fördes till Yucatán av mayafolket omkring 600 f Kr. Det var mycket uppskattat av mayafolket och aztekerna. Bönorna användes både till att framställa en dryck och som en form av betalningsmedel. 600 e. Kr: Mayafolket började i stor omfattning att emigrera från sina gamla områden i Centralamerika till Sydamerika. 1000: Kakaobönor var en värdefull bytesvara i Centralamerika och kom snart att betraktas som ett riktigt betalningsmedel. 1502: Christopher Columbus gick i land i Mellanamerika under sin fjärde resa. Han upptäckte kakaobönorna som de infödda använde som betalningsmedel samt för tillredning av en stärkande dryck, xocolatl. 1631: Läkaren Colmonero de Ledesma gav ut det första vetenskapliga verket om choklad. 1690: Chokladen gjorde sitt intåg sent i Sverige. I Åke Rålambs encyklopedi Adelig Öfning, som utkom detta år, finns ett recept på Såcker- Brödh. Brödet kryddas och smaksätts med kanel, anis och Sioccolade. 1755: Något sent, jämfört med Europa, upptäcktes chokladen i Nordamerika. 1760: Den första chokladfabriken, Chocolatiere Royale, öppnades i Paris. Där användes uteslutande kakaobönor från de franska kolonierna. 1871: Brunbergs föregångare, A.W. Lindfors bageri, grundades i Finland. 1872: De schweiziska bröderna Cloetta grundade en fabrik i Malmö. 1879: Schweizaren Rudolphe Lindt framställde för första gången en choklad som smälter på tungan. 1895: I Oslo grundade Johan Throne- Holst Freia Chokladfabrik, moderbolag till Marabou som startade sin verksamhet i Sverige 1916. 1894: Karl Fazer började producera choklad i Finland. Källa: chokladsajten.com och Wikipedia

JUL-ÅBOLAND 3 8 9 Ge av din tid i julklapp Foto: Frida Eriksson Har du, som jag, svårt att hitta på vad du ska ge i julklapp till dina nära och kära? Något vill man ge men samtidigt vill man inte ge något onödigt eller alltför dyrt. Idun Hellström är professional organizer och hon ger det enkla rådet: ge bara sådant som man kan äta, dricka eller bränna upp. Hon avser alltså ljus, inte cigaretter. Eller så kan man ge lite av sin tid, ett kort där man lovar fixa middag ihop eller gå på bio tillsammans. I årets julbilaga kan du läsa om alternativa julklappar och julpynt som man kan hitta på loppmarknader. Du får också reda på varför vi äter choklad på julen och hur man tillverkar glögg i S:t Karins. Vi ger dig också nyttiga tips om hur man ska röja plats för julen och hur man kan dekorera sitt hem till jul. Dessutom möter du en intagen på Åbo fängelse som ska fira sin tredje jul i fångenskap. ÅU-läsarna önskas en riktigt skön och avkopplande julhelg. Nadine Karell Julbilagans redaktör 20 21 6 22 23 Bra är inte tillrådligt att ändra Den finaste finska sillen sedan 1949.

4 JUL-ÅBOLAND ÅU:S FADDERKLASS 8B I S:T OLOFSSKOLAN I ÅBO SVARAR PÅ FRÅGAN: Vad och till vem vill du ge en julklapp om du får välja vad som helst? MATIAS OKSA En lottovinst till mina föräldrar. EMMA KOTKA Till någon kompis det hon allra helst vill ha. VILHELM SUKSI En minigris till min storasyster Anna. AMANDA NIKANDER JESSICA SJÖBLOM Något man gjort själv. Till exempel yllesockor till en förälder eller en kompis. ESSI MÄKINEN En tågbiljett till Åbo till min bästa vän Julia som bor i en annan stad. LUKAS WULFF Ett splitternytt kök till min pappa eftersom han tycker om matlagning. Ett skivkontrakt till min klasskompis Norah. IDA VON SCHANTZ En miljon dollar till min klasskompis Fanny för det är en lämplig summa för henne att ha. NORAH LÅNG Pengar till ett osajnat indieband så att de lyckas slå igenom. SINNA SAVOLAINEN En jättestor kram och ett Mumin-mjukisdjur till sångaren Jesse McCartney. RAMI NURMI Ett nytt fint hus till min mamma. SOFIA LEHTOSAARI Min vän Elin skulle få ett smycke eller choklad. Något som hon har nytta av. SOFIA JÄRVINEN Teaterbiljetter till min farmor och farfar. ONA TARVAINEN En signerad Michael Jackson-tavla till min bästa vän Hedda. ULRIKA VOLIN Något hemgjort till någon i familjen eller i släkten. FANNY ENGSTRÖM MATHILDA ISAKSSON Ett fotoalbum med bilder på oss två till min goda kompis Lotte. En miljard dollar till min klasskompis Ida för att hon förtjänar det. CASPER RENVALL Ett pris till André Wickström för att han representerar oss finlandssvenskar i Sverige. TEXT & FOTO: NADINE KARELL BAKGRUNDSFOTO: PETER SEGERMARK/ NORDISKA MUSEET

JUL-ÅBOLAND 5

6 JUL-ÅBOLAND Idun röjer plats för julen Ordningskonsulten Idun Hellström uppmanar oss att inte konsumera mer än vi behöver inför jul. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com Åtta tips för en prylfri jul 1) Fråga människor vad de vill ha i julklapp. Svarar de att de inte behöver något så behöver de inte något. För ett år sedan gick S:t Karinsbon Idun Hellström en kurs i professionellt organiserande. Under ledning av Anne te Velde-Luoma, ett etablerat namn i branschen, fick Hellström titeln professional organizer professionell organiserare. I fjol grundade hon det egna företaget Merreda, genom vilket hon hjälper folk att få det snyggt omkring sig. Jag tror att många människor behöver hjälp med att reda upp hemma. Men det kan vara ett stort steg för många att våga ta emot den hjälpen. Idun Hellström erbjuder tjänster där hon tillsammans med kunden går igenom förråd, skåp eller lådor. Hon hjälper människor att bli av med onödigt bråte och kläder eller saker som man inte längre använder. Det är lättare för en utomstående att säga vilka saker personen ska röja undan eller ge bort. Jag har inte de emotionella band till grejerna som kunden har. Hellström livnär sig inte på heltid som professionell uppordnare. Hon jobbar också som lärare i Malms skola i Pargas. Hon har lett en del kurser vid medborgarinstitutet i Pargas om att tämja sin inre hamster. Det bor en hamster inom de flesta av oss. Den vanligaste indikatorn på hamsterbeteende är att vi har högar med tidningar och papper hemma hos oss. Eller att vi har flera exemplar av saker som vi bara behöver en av. Folk tror att de kommer att läsa tidningarna eller att det finns något viktigt i dem som de inte kan slänga bort. Jag brukar säga att man ska fundera på hur lång tid det tar att läsa igenom en hög med tidningar. Det kan röra sig från tio minuter till en timme. Om man har den tiden så sätter man sig ner och läser tidningarna. Annars gör man sig av med dem. Inför julen vill många av oss göra det fint i våra hem. För att göra plats för julpyntet behöver man kanske röja undan onödiga prylar först. Många har känsloband till saker, till exempel mosters gamla vas som man inte vill göra sig av med. Mitt motto är use it or lose it. Om du inte använder prylen ska du ge den vidare. Hellström betonar att man inte ska slänga saker utan ge dem till loppis eller till någon som kan tycka om prylen. Inför julen kan man också föra kläder och leksaker till frälsningsarméns julgrytor. En sak man ska akta sig för är att köpa en massa julpynt efter julen, bara för att det är billigt då. Angående julpynt kan man försöka dekorera med måtta. Man behöver inte ha alla toapappersjultomtar framme. Man kan exempelvis gå igenom prydnaderna med Ordnar upp. Det är lättare för en utomstående att avgöra vad som ska sparas och vad som ska slängas eller ges vidare, säger ordningskonsulten Idun Hellström. Foto: Nadine Karell barnen och fråga dem vilken tomte som är finast och sätta fram endast den. Idun Hellström kommer snart in på ämnet om julklappar. För att undvika en massa onödiga gåvor har hon en enkel regel. Köp sådant som går att äta, dricka eller bränna upp. På firmajulfesten kan man bestämma att alla packar in en pryl hemifrån som de inte längre använder. Då undgår man att köpa en massa onödigt och kanske just mosters gamla vas får en lycklig ny ägare, resonerar Hellström. Listor är en sak som Hellström rekommenderar. Genom att göra listor minskar man ofta på de onödiga inköpen. Hellström säger att man också ska göra positiva listor. Vi gör ofta listor på en massa måsten, vi ska tvätta, städa och mycket annat. Men man ska också göra parallellistor med roliga saker man kan göra, som att lyssna på julmusik, äta julchoklad eller dricka glögg. Hellström tycker också att det är helt lovligt att börja njuta av julen lite tidigare än vanligt. Genom att äta pepparkakor och dricka glögg tidigt förlänger man njutningen av julen. 2) Ge klappar som kan ätas, drickas eller brännas upp. 3) Fundera på om man kan göra något tillsammans istället för att ge julklappar. Ordna till exempel en middag eller åk på spa tillsammans. 4) Fundera i familjen vad ni kan göra tillsammans istället för att ge dyra julklappar. Till exempel kan man bestämma att man åker på en resa. 5) Rensa bort onödiga prylar som står framme. Det ger ett snyggt intryck av ditt hem. Lyft fram den där ena vackra julprydnaden eller ljusstaken istället för en hylla full med saker. 6) Bestäm med en kompis eller ett syskon att åka och julstäda till varandra. Man ser oftast med nya ögon på en annan persons hem och kan på så sätt hjälpa med att göra hemmet snyggt. 7) Gör en bäst före-låda med klädesplagg och säg till dig själv att du ska använda klädesplaggen inom en månad. Har du inte gjort det då datumet gått ut, skänk då bort kläderna. 8) Stirra dig inte blind på inredningstidningar. Allt ser ofta för perfekt ut och man har sällan råd med allt som finns i dem. Det viktigaste är att du och dina nära trivs i ert hem. PROFILEN Idun Hellström Född: 18.2.1980 i Vanda, uppvuxen i Karis. Familj: man och hund. Yrke: Professional organizer, formgivare och lärare. Fritidsintressen: Scouting och att vara ute i naturen. Pyssla och laga mat. Sådan är jag själv som samlare: Jag tycker om olika material och pysselgrejer. Arbetsrummet får vara ett arbetsrum men annars vill jag ha det så enkelt som möjligt runtom mig. MARTHAS MYSIGA JULSTUGA ÄR ÖPPEN ti-lö kl. 10.00-17.00 OBS! Torsdag 6.12.2012 är Martha stängt Julblommor från Anna-Lenas blombutik/korpo Härliga och smakliga små presenter Julcafé med Marthas julbakelser MARTHAS BERÖMDA JULBORD ÄR DUKAT: lö 8.12 kl. 12.00 och 15.00 lö 15.12 kl. 12.00 och 15.00 BOKA NU! A-rättigheter Kyrkvallen 4, 21660 Nagu tfn. 02-465 1409 info@majatalomartta.com www.majatalomartta.com facebook.com/majatalomartta

JJUL-ÅBOLAND UL-ÅBOLAND 7 ÅU:s musikskribenter Ingmar af Hällström öm och Frans Rinne tipsar om skön musik inför julen. Foto: Catherine af Hällström Frans Rinne: Bachs Goldberg-variationer spelade av Glenn Gould, 1982 Ingmar af Hällström: Elina Garanca: Habanera, 2010 Medryckande och sensuella spanskfärgade sånger som tolkas underbart av den fina lettiska mezzosopranen. Bizet (flera Carmennummer), de Falla och mycket mycket mer. Saara Aalto: Blessed with Love, 2011 Finlands bästa singer-songwriter-röst på damsidan sjunger här stiliga och känsliga popballader på ett medryckande sätt. Rekommenderas varmt. Skivor som ger julstämning Coldplay: Mylo Xyloto, 2011 Coldplays skojiga, delvis mycket trallvänliga senaste skiva innehåller snygga låtar med kännspakt sound. Färgstark pop i ett färgstarkt CD-fodral. Jag är något av en ADHD-lyssnare, men på julen kan det vara värt att fördjupa sig i grejer. Bach funkar alltid men särskilt bra på helger. Och i något skede av kvällen blir det alltid Goldberg-variationerna spelade av Glenn Gould (den senare inspelningen från 1982) och det brukar vara ett bra skede. Kendrick Lamar: good kid, m.a.a.d city (bilden) och P.O.S: We Don t Even Live Here, 2012 Jag har under den senaste tiden varit i något av en hiphop-fas, inte minst på grund av dessa två utmärkta skivnyheterna. De kommer också att finnas på min julspellista. Fiona Apple: The Idler Wheel..., 2012 The Idler Wheel är en underbar och ambitiös skivhelhet om hur svårt det är att leva med en annan, och framförallt sig själv. Vilken perfekt soundtrack för julen. Bryan Ferry: Slave to Love Best of the Ballads, 2000 Om jag måste nämna alla tiders finaste poplåt, skulle jag antagligen vara feg och ge en lista med många låtar. Denna lista skulle absolut innehålla Slave to Love av Bryan Ferry. Man kan säga vad man vill om samlingar men en skiva med ballader av Bryan Ferry kan inte vara annat än guld. Sebastian Fagerlund: Isola, 2011 Innovativ konstmusik av vår finlandssvenska tonsättarkomet. Medryckande rytmer och orkesterfärger med en personlig ton. Med finns klarinettkonserten med eminenta Christoffer Sundqvist som solist. Foto: Dcastor/Wikimedia Ge ÅU i julklapp! Passar utmärkt t.ex. till barnn, barnbarnn, barnnbarnnsbbarn Jag ger nedanstående mottagare ett Ja tack! Jag vill utnyttja ÅU:s erbjudande. läspaket med start 1.1.2013. Tidsbunden 3+1 mån. för 77 ÅU betalar postportot Tidningsmottagare... Adress... Postnr...Post... Telefonnummer... Betalare... Faktureringsadress... Postnr...Post... Du får gärna göra din beställning till (02) 274 9948 eller pren@fabsy.fi Erbjudandet gäller till 22.12.2012 Kod 5007512 00003 Svarsförsändelse

8 JUL-ÅBOLAND Huset Jan-Erik Andersson bor i ett färdigt juligt hus. Men plastgranen är ett måste. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com Plastgranen möter mig redan i dörren. Den står ute på trappan, året om. I december tas den in och pryds för jul. Den kommer från en gammal performance där jag dansade med fröken Gran, säger konstnären Jan-Erik Andersson. Jag hade den på balkongen i vår förra lägenhet och fåglarna började bygga bo i den. Fågelbona finns fortfarande kvar i granen. Den har hjul under sig vilket är praktiskt. Vi rullar in den och klär den i mammas gamla julgransprydnader. Anderssons pappa var sjöman och hämtade många vackra julgransprydnader från England på 1960-talet. De är speciella skatter som vi dekorerar granen med varje år. I det färgglada Bladhuset på Hirvensalo i Åbo behöver man inte dekorera så mycket för att få julstämning. Julpynt nummer ett. Plastjulgranen hör till familjen Anderssons inredning året om. Vanligtvis står den utomhus på trappan men i december tas den in. Foto: Nadine Karell Vi lever som att det är julafton varje dag. För mig betyder det att ta vara på stunden och njuta av de små sakerna i livet, som att bara sitta hemma och njuta av en kopp kaffe, till exempel. I dekorationsväg behövs det inte så mycket extra. Granen räcker. Och så brukar vi ha två pappersstjärnor i fönstren. Plastgranen har hjul under sig. Det är praktiskt. Den översta våningen i Bladhuset kallas Blåklockan. Där brukar vi lägga upp led-ljus som syns långa vägar. De ger ett blått sken tack vare det blåa rummet. De syns ända till Åbo slott, säger Jan-Erik Andersson. Julljusstaken på Anderssons köksbord finns också där året om. Jan-Erik Andersson säger sig vara en traditionell man då det kommer till julen. Han vill fira hemma med sin sambo Marjo, sonen Arvid och sin mamma. Sambons mamma med pojkvän brukar också komma. Och dottern Li brukar hälsa på någon dag under julhelgen. Den maskulina doftens ursprung är i solen, jorden och i vindarna från medelhavete AQUA DI GIÓ UOMO O 30 ml edp " The Essance of joy between Earth and Sea" ACQUA di GIOIA 30 ml edp 45,- 42,- Våra presentkort till l skönhetssalongen eller för produkter är alltid önskade! KAUNEUSKESKUS Universitetsgatan 24 Parfymeria Brahenkatu 14 mittemot Trätorgets parkering

JUL-ÅBOLAND 9 är en dekoration i sig Traditionellt. Jan-Erik Andersson uppskattar att fira julen hemma med familjen. Det äkta fågelboet i plastgranen hänger med sedan granen stod på en balkong för många år sedan. Foto: Nadine Karell (inne), Vesa Aaltonen (ute) Maten ska också vara traditionell. Men en jul blev lite annorlunda. Då Bladhuset ännu var en byggarbetsplats för cirka fyra år sedan firade vi julen här bland brädhögar och damm. Då lade vi upp sushi på en lång bräda genom vardagsrummet, det var ganska speciellt. Andersson säger att julen betytt, och betyder, mycket för honom. Mamma plockade alltid fram röda och gröna färgkomplement till jul. Som bildkonstnär har julen varit viktig för mig, rent visuellt. Som barn var det alltid osäkert om Anderssons sjömanspappa skulle komma hem till julen eller inte. Han hämtade roliga julklappar från England som inte fanns i Finland ännu. Till exempel Dinky Toysbilar eller de nyaste skivorna av Rolling Stones och Beatles. Familjen Andersson lever ekologiskt och försöker undvika högar av julklappar. Men visst får Adrian en hel del från olika håll, hemskt att säga, suckar Jan- Erik Andersson. Men annars brukar vi satsa på en särskild sak per man istället för en massa julklappar. Det viktigaste är att koppla av och ta det lugnt på julen. Det är en av de få tider på året då telefonen inte ringer. PROFILEN Jan-Erik Andersson Född: i Åbo 4.9.1954. Bor: I Bladhuset på Hirvensalo i Åbo. Familj: sambon Marjo och sonen Adrian, 8 år. Vuxna dottern Li. Fritidsintressen: Mitt jobb är så intressant att det är mitt enda fritidsintresse. Läser: Mycket arkitektur- och konstteori. Deckare för att koppla av. På julen ska jag: Koppla av och vara hemma med familjen. Man behöver inte så massa saker eller julklappar. Föredrar du EKOPRODUKTER? Eller NÄRPRODUCERAD MAT? Eller kanske NÄRPRODUCERADE EKOPRODUKTER? Ekoskinkor och lådor, julbröd, kryddor, drycker och underbara presentkorgar nu hos oss. Dessutom mjöl, sylter, nötter, russin, torkade frukter, te, kaffe, choklad och andra godsaker. Naturvänliga tvätt- och rengöringsmedel, också påfyllning i eget kärl. Kvalitetsgåvor & feststämning hem Hos Sylvi Salonen förnimmer du den traditionella julen. Hos oss hittar du personliga presenter, handarbeten, ljus, lyktor och tips för julens vackraste dukning. Nu har vi ett fint sortiment med Ekelunds jultextiler, bl.a. handdukar och löpare. Kom också ihåg våra presentkort! Vår affär befinner sig i en renoverad stallbyggnad från 1880-talet i Fortunakvarteret alldeles invid Saluhallen. Varmt välkommen! Luomuidylli och Ruokakauppa Finska Eriksgatan 20, 20100 Åbo www.ruokakauppafinska.fi www.luomuidylli.fi Mataffär med full betjäning. Naturligtvis. Öppet må-fr kl. 8.30-19, lö 8.30-15 www.sylvisalonen.fi tel. 020 766 0830 Slottsgatan 14, (innergården) Åbo må fr 10-18, lö 10 15, (december må fr 10 19, lö 10 16, sö 12 16) Vackert handarbete facebook.com/ sylvisalonen

10 JUL-ÅBOLAND NILLA HANSSON RADIOREDAKTÖR OCH SÅNGARE, ÅBO Man ska nog lustläsa och unna sej riktigt bra författare. Själv satsar jag på Siri Hustvedts Sommaren utan män, Barbro Lindgrens Även en ihålig nöt vill bli knäckt, Marcus Prests Pop, Ann Heberleins Ett gott liv och Jan Sigurds Siesta hela veckan. Antagligen bläddrar jag också i Nelly Sachs Samlade dikter och min fina present Dikter och prosa 1954 2004 av Tomas Tranströmer. Och så hoppas jag på att få Tua Forsströms nya bok i julklapp. Lästips för julledigheten STEFAN AHLFORS SJÖKAPTEN, DRAGSFJÄRD Bra deckare och olika jultidningar hör till julen. Hälge och Lilla Fridolf är mina favoriter. Tidningarnas julkorsord hör också till helgen. LINDA GRANBACK JOURNALIST, ÅU Jag ser fram emot att äntligen börja läsa Henrik Berggrens bok om Olof Palme, Underbara dagar framför oss. Den har väntat i bokhyllan i snart två år. Boken har fått mycket uppmärksamhet och fina recensioner. Den är 650 sidor tjock så jag hinner säkert inte läsa hela under julhelgen, men det är en bok som passar perfekt framför brasan, med en kopp te och lite julchoklad bredvid. CHRISTIAN NIEMINEN 6C I CYGNAEUS SKOLA, ÅBO Jag läser Stormvarning av Anthony Horowitz. Den är spännande och rolig. Vi har ett deckarprojekt i sexan och jag ska recensera boken och också skriva en egen deckare. ROBERT SEGER FOTOGRAF, ÅBO Det är ju en lång ledighet så då tror jag att tre böcker passar bra. Peter Sandströms Till dig som saknas, om man inte har läst den redan, för Sandström är bra. Michael Ondaatjes Den engelska patienten för det vackra språket. Jan och Maria Berlins Far och jag för att det är kristallklart och man får kikna av skratt, exempelvis vid sidan 129. KAROLINA ZILLIACUS BIBLIOTEKSCHEF, KIMITO Jag rekommenderar Jonas Gardells Torka aldrig tårar utan handskar. Gripande och tankeväckande bok om när aids kom till Sverige på 1980-talet. Det här är den första delen av tre. TOMAS BJÖRKROTH AXXELLS BRUSABYS ENHETSCHEF Jag föreslår Esko Valtaojas Kaiken käsikirja. Lämplig blandning naturvetenskaper och filosofi för att smälta tillsammans med julsteken. ANTON FORSELL 5A I CYGNAEUS SKOLA, ÅBO Jag rekommenderar Harry Potter-böcker eller deckare. Senast läste jag Harry Potter och Felixorden på finska. Jag tycker om Harry Potter-böckerna eftersom de innehåller magi. BEN JOHANSSON KIMITOÖGYMNASIETS REKTOR, KIMITO Jag känner mig riktigt nyfiken på Ulla-Lena Lundbergs bok Is, som är nominerad för Finlandiapriset. En bok som plötsligt känns väldigt aktuell är Jag är Zlatan efter hans fantastiska mål (mot England), ifall det känns som om det är lättläst som gäller. Så hoppas jag naturligtvis att våra abiturienter finner läsglädjen i våra läroböcker, även om allt läsande berikar. JOACHIM THIBBLIN TEATERCHEF, ÅBO SVENSKA TEATER I mitt arbete koncentrerar jag mig främst på att läsa manuskript och andra texter som kunde vara lämpliga för teaterscenen. Så jag upplever att jag får en stor del av fiktionsbehovet tillfredsställt. Matlitteratur är min stora passion. Ett verkligt fynd från kokbokshyllan är Matens pris av Malin Olofsson och Daniel Öhman. Boken granskar kritiskt råvarorna som importeras i första hand till Sverige, men samma sak gäller även oss i Finland. Boken hjälper konsumenten att ta ställning till vilka råvaror man använder. Den är ett måste för alla som vill veta vad de stoppar i munnen. CARINA HOLM JOURNALIST, ÅU Téa Obrehts Tigern i Galina, Edmund de Waals Haren med bärnstensögonen och Kerstin Ekmans Grand final i skojarbranschen. Håller dessutom på med Göran Schildts böcker om seglatserna med Daphne och ska klappa henne lite extra nästa gång jag besöker Forum Marinum. Jag ser också fram emot att läsa den nyutgivna tomteboken av Astrid Lindgren varvat med x antal böcker om dinosaurier. JENNY WIKSTRÖM ÅU-MEDARBETARE, JOBBAR VID FINLANDS KULTURINSTITUT I OSLO Julen är ju romanernas tid, då har man äntligen tid att slänga sig på soffan och läsa intensivt och koncentrerat. Under julhelgen ska man förstås läsa Gösta Berlings saga av Selma Lagerlöf. Den som inte läst Jonathan Franzen ska absolut läsa både Tillrättalägganden och Frihet, de är perfekta julhelgsböcker som handlar om familjen och hur man kommer levande ur dess ömma famntag. Jag hoppas också på att få Ulla- Lena Lundbergs Is i julklapp. TEXT & FOTO: NADINE KARELL, MONICA SANDBERG

JUL-ÅBOLAND 11 Jakten på jultomten Religionshistorikern Ingwar Blomster nystar upp tomtens historia. Julafton 1949 stod de där. De båda tvillingarna, knappt två år gamla. Framför dem stod jultomten, som frågade: Finns det några snälla barn här? Med tårarna i ögonen, livrädda och förskräckta, lyckades en av dem, med gråten i halsen svara: Vi har vatt snälla hele dan idag! Tomten hade likadana raggsockor som pappa och en likadan klocka. Han verkade emellertid snäll och pojkarna fick julklappar och ibland var kartongerna och julpapperen roligare att leka med än innehållet. Varifrån kom jultomten? I söndagsskolan pratade man inte alls om honom och många år senare dog pappa och märkligt nog kom jultomten aldrig tillbaka. Som universitetsstuderande i religionshistoria beslöt sig en av pojkarna att ta reda på vem jultomten egentligen var och varifrån han kom. Han hittar honom i Romarriket. Tomtarna kallades Larer och de var rågångens väktare och fädernas beskyddare. På 300-talet blev romarna kristna och Larerna försvann. De emigrerade till Norden. Norden dominerades alltmer av kristendomen. Ingen vågade nämna tomten eller småfolket, som bodde i skogarna, ladorna, stubbarna och bergsgrottorna. Alla visste att de fanns och man satte ut gröt med smörklick till tomten varje jul. Finare författare vågade aldrig skriva om tomten, men på 1800-talet lättade det kristna ortodoxa samhället och 1871 berättade Viktor Rydberg om honom i sagan om Lille Viggs äventyr på julafton. Varje julafton lästes sagan för barnen men det går inte längre. Han hade en snugga i munnen, som han sög på, och sådant kan man inte berätta längre för barn och han var inte alltid snäll. Å, är du jultomten? Då är du en snäll gubbe, säger lille Vigg. Det är nog si och så med den saken, säger tomten. Nu har tomten försvunnit igen. Han har fått konkurrens av den amerikanske tomten, som är en förvanskning av S:t Claus. Sagan illustrerades av Jenny Nyström. (Hon har en egen museiavdelning i Kalmar). Hon var då 18 år gammal och målade jultomten röd och det var en liten gubbe. Ansiktet var fullt av rynkor och det långa skägget liknade mossa på taket. Kläderna var ludna från topp till tå och ur snuggan ringlade rök. Det skulle dröja ytterligare 10 år innan tomten dök upp igen. 1881 skrev Viktor Rydberg dikten Tomten. Tomten funderar på en outgrundlig gåta. Han har under 100-tals år sett generationer komma och gå. Uttrycket Månen vandrar sin tysta ban betyder egentligen att tiden går ljudlöst, och tiden gick till år 20 mars 1898. Då var det Nils Holgersson som träffade tomten. Han fick en rejäl örfil av tomten och blev lika liten som honom och sittande på Mårten Gås rygg reste Nils Sverige runt och kom inte hem förrän den 8 november samma år. Selma Lagerlöf berättade om Nils Holgerssons underbara resa och boken kom ut i två delar 1906 1907. Alla barn i många länder läste den, men den tiden är förbi. Besöker man Selma Lagerlöfs Mårbacka ser man en och annan morfar eller farfar, som med barnbarnen i handen, berättar om Nils Holgersson. Nu har tomten försvunnit igen. Han har fått konkurrens av den amerikanske tomten, som är en förvanskning av S:t Claus. Ett ryskt helgon, som var barnens vän, men som också kunde straffa de stygga barnen med riset. Den amerikanske tomten hjälper ett stort bolag i Amerika att sälja sockerdricka. Han ritades av Haddon Sundblom (1899 1976), som hade en åländsk far och en svensk mor. Tomten försöker lura barn med att han är snäll men det är han egentligen inte. Han ger bara rika barn julklappar. Barnen i den fattiga världen bryr han sig inte om. Han går krämarnas ärenden och representerar inte den riktiga julen. Den kan man få en glimt av om man går till torget utanför Åbo domkyrka och lyssnar på när man läser in julen. Den riktige tomten finns emellertid kvar. Så sent som 1951 blev det religionsfrihet i Sverige och nu vågar man berätta om honom igen. Den svenske diktaren Pelle Näver, som kom från Småland, liksom Lokal variant. Julgubben på Åbo slott. ÅU-foto lustigt nog även Viktor Rydberg kom ifrån, berättade ofta om sina möten med småfolket. Tomten gillar inte städer men, om man är riktigt uppmärksam, kan man se honom i Åbo. Särskilt i trakten runt Åbo slott men några har även sett honom i närheten av domkyrkoparken. Han lever vidare, har ett övervakande öga över alla barn och man måste ha barnasinnet kvar, om man ska kunna se honom. Ingwar Blomster Religionshistoriker och historiker som vid flera tillfällen träffat den riktige tomten, i Åbo och i Sverige, men har som akademiker aldrig vågat prata om detta. ingwar.blomster@vfk.org Brio SPIS 19 95 färger röd eller vit VÄRMEELEMENT 29 95 oljefyllt ANKPOTTA 39 95 HELA JULEN FRÅN HONKKARI! Fazer 320-350 G SÖTSAKSASKAR 3 ASKAR 10 00 MULTIVERKTYG lättöppnade ytterbett 79 95 SNÖSLUNGA Briggs & Stratton 1690 00 PARGAS Strandvägen 32, 21600 PARGAS 69 95 PÅ KÖPET SPOLARVÄTSKA 6 95 färdigblandat Kynttilätuote MARSCHALL 3 95

12 JUL-ÅBOLAND Vilken kalender är bäst? LINDA PUKARI CYGNAEUS SKOLA, 4B Chokladkalender eller vanlig luckkalender är bäst. ANTONIA VIRTANEN CYGNAEUS SKOLA, 3B Leksakskalender eller choklad. Jag har inte haft någon leksakskalender tidigare. HEDDA HALONEN LUCKAN I ÅBO Scoutkalendern utan tvekan. Jag har varit med i scouterna sen jag gick i tvåan i lågstadiet så jag har själv sålt den många jular. IVAR LEHVONEN CYGNAEUS SKOLA, 3B En som överraskar. Till exempel en egengjord som någon annan än man själv gör så att man inte vet vad som finns bakom luckorna. EMMA OLOFSSON CYGNAEUS SKOLA, 4A Choklad- eller legokalender. Jag har en legokalender för i år. En tysk affärsman uppfan I dag finns det otaliga varianter av adventskalendrar: godis-, choklad-, och leksakskalendrar. Dessutom finns det virtuella kalendrar i form av applikationer till smarttelefoner och kalendrar på webben. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com Adventskalendern kom till i början av 1920-talet då en tysk affärsman kläckte idén att göra pengar på barns otåliga väntan på jul. Till Sverige kom den genom att svenska flickscoutrörelsen tänkte att detta var ett sätt att få in pengar, säger folkloristen Lena Marander-Eklund. Den första ritades av Aina Stenberg-Masolle år 1934. Något år senare kom den till Finland. Hos leksaksaffären Casagrande i Åbo finns flera olika leksakskalendrar. Friends lego, Star Wars lego, Hello Kittyoch Mumin-adventskalendrar är några alternativ. Eva Casagrande säger att leksakskalendrarna går åt men inte lika bra som i början då de var en ny grej. Det är svårt att veta vad som kommer att bli populärt. I dag är det en sak och i morgon en annan. Casagrande minns tiden för cirka trettio år sedan då man lade små saker i tjugofyra tändsticksaskar. Vi hade en fru inne i affären en gång som sökte ett pussel. Hon ville lägga en pusselbit för varje dag fram till jul så att de till sist bildade en helhet. Det var en trevlig idé från svunna tider. Finlands kanske mest populära adventskalender i traditionellt pappersformat är scouternas adventskalender. Årets kalender är illustrerad av Lasse Katainen. I början var scouternas adventskalender inte alls populär. Läs mer om kalenderns historia i texten bredvid. Den mest moderna formen av adventskalendern är den virtuella. Det finns applikationer till smarttelefoner och adventskalendrar på webben och i TV. Yle Fem visar Buu-klubbens adventskalender, som också finns i virtuell form. SVT:s julkalender i TV heter i år Mysteriet på Greveholm Grevens återkomst. Nostalgi. I Saluhallen i Åbo finns många gammaldags adventskalendrar. Godis i alla former. Utbudet på godisoch chokladkalendrar är oändligt. Den första kalendern. Illustrerad av Ulla von Wendt år 1947. Foto: Finlands svenska scouter Scouternas kalender en del av julen i 65 år Scouternas adventskalender har varit en del av den finländska adventstiden redan i 65 år. De finlandssvenska flickscouterna hämtade kalendertraditionen till Finland år 1947. Traditionen med scouternas adventskalender fick sin början då Tessi Fazer år 1947 föreslog för Finlandssvenska flickscoutförbunds styrelse att man skulle börja sälja en kalender efter svensk modell. Flickorna hade planerat försäljning av en adventskalender redan år 1945 men kampanjen blev inte av det året på grund av tryckeriproblem. Den första Barnens adventskalender utkom på hösten 1947 i en upplaga på 15 000 kalendrar. Fazer bad sin väninna Ulla von Wendt planera och illustrera kalendern. Kalendern föreställde ett pepparkakshus med 25 luckor. Den första luckan öppnades på första advent den 30 november och just detta är adventskalenderns

JUL-ÅBOLAND 13 ELSKY SVENSKBERG-LINKO LÄRARE I CYGNAEUS SKOLA De som är på TV, till exempel den med Plåstret är bäst. CECILIA PAHLMAN CYGNAEUS SKOLA, 6C Chokladkalender, till exempel med Mars-choklad. WILHELMINA LEPPÄHAARA CYGNAEUS SKOLA, 6C Chokladkalender med Mars, Dumble eller Kinder. Jag hade en Pet Shop-kalender för ett par år sedan. men nu vill jag hellre ha en med choklad. SOFIA HAAPALA CYGNAEUS SKOLA, 6C Lakritskalendern är min favorit. Buu-klubbens spel har varit roliga men nu passar de kanske bättre för min lillasyster. NK n adventskalendern Pet Shop. Eva Casagrande visar en av de populära leksaksadventskalendrarna. Foto: Nadine Karell Det är svårt att veta vad som kommer att bli populärt. varumärke: att följa adventstiden. Fortsättningsvis får man ibland öppna den första luckan redan i november på första advent. Flickscouternas första adventskalender blev ingen stor succé. Finländarna förstod inte riktigt idén med kalendern och pepparkakshuset uppfattades som lite dystert. Flickorna spann vidare på idén om en adventskalender och redan ett par år senare var efterfrågan så stor att man fick trycka två upplagor av kalendern. Åren därpå blev adventskalendern alltmer populär. I flera år illustrerade Ulla von Wendt adventskalendern. De första åren bestod bilden alltid av ett hus, där husets fönster och dörrar fungerade som kalenderluckor. Bakom luckorna har det allt sedan starten på de rätta dagarna öppnat sig adventsljus, Finlands flagga, lucia och Jesusbarnet. Adventskalendern har genom åren illustrerats av bland andra Ulla Vaajakallio, Camilla Mickwitz, Maija-Liisa Pitkäranta, Timo Kästämä, Sari Airola och Virpi Pekkala. Under de årtionden som gått har försäljningen av adventskalendern blivit den största gemensamma kampanjen för medelanskaffning för scouterna i Finland. Även i år deltar tiotusentals små och stora scouter i kampanjen genom att sälja kalendern på sin ort. Källa: Finlands svenska scouter

14 JUL-ÅBOLAND Alternativa julklappar I stället för att alltid köpa nytt kan man fynda på loppis. De här prylarna hittades på loppmarknaden Manhattan i Åbo. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com FAKTA Några loppmarknader i Åbo Kirppis-Center Manhattan på Pitkämäkig. 4. Kirppis-Center på Filargatan i Västcentrum. Frälsningsarmén finns på Universitetsgatan, Kuppisgatan och Trädgårdsgatan. UFF på Humlegårdsgatan 5 och Aningaisg. 5 Brahes kirppis på Brahegatan 12. Ekotori på Kyrkvägen 10. Mollamaija med barnkläder och -saker på Universitetsgatan 9. Skridskor. En liten hockeyfantast kan bli lycklig ny ägare. Pigga gula muggar. Ser alla dina koppar olika ut? På loppis kan man hitta en komplett serie med enhetliga muggar. Orange hund. Ett mjukisdjur gör en liten glad. Kulram. En gammal leksak som fortfarande är nyttig och populär. Foto: Nadine Karell Dekorativ. Den här kartan över Åbo slott kan bli en snygg väggprydnad. Självständighetsdagens servering DELIKATESSER SEDAN ÅR 1947 www.nurmisulonen.fi OCH LIVET ÄR IGEN GODARE Tavastgatan 12, Åbo Kinakvarngatan 5, Åbo Eriksgatan 20 B, Åbo Saluhallen tomt 62-64, Åbo Pernontie 2, Reso MATVANDRING MED GODA SMAKER FIN PRESENTIDÉ! TURKU FOOD WALK Kortet Turku Food Walk för dig raka vägen in i restaurangkulturens centrum Ge en smaklig gåva! Walk är en utmärkt presentidé för kulina I samarbete med: Läs mer: www.turkutouring.fi

JUL-ÅBOLAND 15 Brevvåg. Prylar från svunna tider kan väcka gamla minnen till liv. Det bästa sättet att spara pengar är med NIBES bergvärme eller med NIBES nya split vatten/ luftvärmepumpar Du kan också halvera dina värmekostnader med MITSUBISHIS NYA FH luft / luftvärmepumpar Tag kontakt, vi kommer gärna och på plats får vi tillsammans avgöra vilket alternativ som passar er bäst. Vi gör enbart färdiga värmelösningar, du behöver bara ringa ett samtal. OBS vi sköter även servicen på allt som vi säljer. www.strandell.fi Nybyggarvägen 2, 25840 Nivelax tel/puh. 02-427 080, FAX-427 004

16 JUL-ÅBOLAND Produkter. Lyktor och gitarrställ hör till det som tillverkas i verkstäderna och säljs i butiken Onnimanni på Tureborgsgatan i Åbo. Upptagen i telefon. Brottspåföljdschef Esa Suoranta säger att julen är lite speciell i matväg och med program. Men inga besökare tas emot på julafton. Foto: Nadine Karell Pausrum. I det för tillfället tomma pausrummet finns kaffe och tidningar. Metallverkstad. De flesta intagna jobbar i verkstäderna klockan 8 16 varje vardag. Andaktsplats. Ett trettiotal fångar samlas i Åbofängelsets kapell (nedan) på julafton. Ett inramat foto (ovan) i kapellet är från en gudstjänst i Kakola fängelse. På den tiden var gudstjänsterna obligatoriska.

JUL-ÅBOLAND 17 En dag som andra Åboländska finlandssvensken Bror tycker inte att julafton skiljer sig så mycket från andra dagar i fängelset. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com Jag kommer in genom huvudporten, parkerar bilen och traskar in. Allt utom kameran och anteckningsblocket lämnas i ett förvaringsskåp. Kameraväskan får jag inte ta med mig in. Då jag går genom sensorn piper det till. Jag tar av mig mitt bälte och går igenom en gång till. Andra gången hörs inget ljud. Esa Suoranta tar emot mig. Han är finlandssvensk och jobbar som brottspåföljdschef i Åbo fängelse i Starrbacka. På julafton har vi lite mer öppet än normalt så att de intagna får röra sig lite mer än vanligt. Dörrarna är öppna från 8 till 16. Dagen inleds med gudstjänst. Av de 270 fångarna brukar cirka 30 delta i gudstjänsten. Det är inte så många men de som kommer brukar uppskatta det. Ärkebiskopen brukar rusa från Gamla Stortorget i Åbo för att hinna till fängelset. Ärkebiskopen har kommit i många år, åtminstone sen John Vikström innehade tjänsten, säger Suoranta. I år kommer ärkebiskop Kari Mäkinen att besöka fängelset. En som firat två jular i fängelset är finlandssvenske Bror som kommer från Åboregionen. Den tredje julen i fångenskap kommer han att tillbringa i en öppen anstalt dit han flyttas inom kort. Det blir lite bättre eftersom jag får bättre möjlighet att komma på permission. Dörrarna är dessutom mer öppna i en öppen anstalt. Vi möts i ett litet mötesrum med plexiglas i mitten. Genom en telefonlur talar vi med varandra. På det här sättet får ni tala i fred, har Esa Suoranta talat om för mig tidigare. Kameran låser jag in i förvaringsskåpet. Jag har bara papper och penna med mig. längre än normalt, men annars är det rätt så tråkigt. Bror har deltagit i julgudstjänsten något år. Det var helt trevligt. Man fick stilla sig en stund. Jag frågar hur hans egen tro har åldriga pappa bor utomlands och kommer inte att hälsa på under julhelgen. Det är kanske lika så bra. Det är samtidigt tungt att få besök. Man påminns om allt det hemska som skett. Ändå betyder det mycket att få besök och besöken är något Bror väntar på och ser fram emot. Dörren är öppen några timmar längre än normalt men annars är det rätt så tråkigt. Han har noga koll på hur länge han Brors julafton i fängelset börjar klockan åtta på morgonen. Då öppnas dörrarna och vi får gröt och kanske lite kaffe. Klockan 14 äter de intagna lunch eller tidig middag. Då får vi lådor och någon skinkbit. Sedan stängs dörren igen klockan 15.20. Bror tycker inte att julafton är så mycket mer speciell än vilken som helst annan dag i fängelset. Dörren är öppen några timmar ändrats under hans tid i fängelse. Den är comme ci, comme ca. Jag vet inte riktigt om jag tror eller inte. Vad saknar du mest under julen? Min familj förstås. Julen är en familjefest. Under själva julafton får vi inte ha besök. Bror har inga egna barn. Hans www.kauppahalli.fi pp ännu ska avtjäna sitt straff. Nio månader och två veckor. En ny lagstiftning kan möjliggöra att jag kan komma på så kallad provfrihet. Tidigast ändå sex månader innan straffet är slut. Blir man härdad eller mer van att sitta inspärrad under julen med tiden? Nej och jag hoppas att man inte blir det. Här finns ett tiotals fångar som varit över tio jular i fängelse. Vad ska du göra då du blir fri? Jag kommer att fortsätta med min affärsverksamhet som jag höll på med innan jag kom hit. Bror heter något annat i verkligheten. ÅBO Första klass JULMÄRKE på svenska och finska 2,50 Inge Lööks gummorna årskalender 2013 14,90 också på svenska! Gummorna-kort Det bästa till julen från Saluhallen 1,20 i Åbo Saluhallen i Åbo betjänar i december med förlängda öppenhållningstider: Lördagarna 8.12, 15.12 i december betjänar saluhallen kl. 7 16 lördag 22.12 kl. 7 18 söndag 23.12 kl. 12 18 måndag 24.12 kl. 7 12 24.12 julaftonen inleds med morgonprogram kl. 7.00, dörrarna öppnas traditionsenligt redan kl. 6.30! Välkommen!!! Camparisill, Stjärnanissill, Glasmästarsill, Örtströmming, Lime-ingefära gravad lax... Vi tar emot julbeställningar fram till 19.12. info@herkkunuotta.fi 045 678 8068 www.lihaliike.fi JULKÖTTET BEREDS NU! Traditionellt saltade skinkor av spannmålsgris Även traditionellt saltade ekoskinkor Lammstekar rökta och färska Du kommer väl ihåg ATT BESTÄLLA I TID! Kryddrulle, rullsylta, filérulle Kalkon färsk och rökt filéer elle r hel Rätt hanterade och förstklassiga inhemska nötstekar Välkommen ll en betjänande kö affär! SALUHALLEN (02) 231 2246

18 JUL-ÅBOLAND Kryddorna gör glöggen Isoäidin glögi. Merja Scharlins produkt har fått namn efter hennes farmor. Foto: Nadine Karell Merja Scharlin har producerat glögg i S:t Karins sedan 1980-talet. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com Vi är en liten producent och glöggtillverkningen är bara en pytteliten andel av vår produktion, säger Merja Scharlin, vd för Bioferme i Piispanristi i S:t Karins. Företaget, som år 1977 började med färskpressad saft, producerar tvåtusen glöggflaskor per gång. Satsen kan göras två gånger i veckan. Under den korta säsongen produceras cirka 20 000 flaskor med 0,33 liter glögg per flaska. Vi har inte alls behövt marknadsföra glöggen, säger Scharlin. Det är många som vill ha den, år efter år. Glöggen som heter Isoäidin glögi säljer sig själv. Orsaken ligger i ett glöggtest i Helsingin Sanomat som Isoäidin glögi vann för 7 8 år sedan. De ringde upp och sa att vi vunnit överlägset. Glöggen blev så populär att den tog slut i affärerna. Merja Scharlin blev också uppringd av en känd professors hustru. Hon ville absolut få tag på glöggen. Via en partihandlare fick vi tag på några flaskor, minns Scharlin. Det viktigaste med framställningen av glöggen är proportionerna mellan kryddorna. Scharlins glögg är baserad på svartvinbärs-, körsbärs- och blåbärssaft. De tillsatta kryddorna är bland annat kanel, kardemumma, nejlika och vanilj. Jag har ett mycket känsligt och välutvecklat smaksinne. Jag njuter av att smaka på glöggen och av att få komma fram till den rätta balansen. En krydda får inte ta över så att den täcker alla andra smaker. Det är en utmaning att komma fram till de rätta proportionerna. Glöggen måste vara god också som kall, poängterar Scharlin. Den ska ha en god Koka inte. Merja Scharlin, vd för Bioferme, säger att glöggen inte ska kokas upp, då försvinner smakerna. Man ska endast tillsätta kokande vatten. doft och en vacker förpackning. Merja Scharlin säger att man inte ska koka upp glöggen utan bara tillsätta kokande vatten. En tredjedel glögg blandas med två tredjedelar vatten. Man kan göra glöggen starkare eller svagare, enligt smak. Då Merja Scharlin startade företaget på 1970-talet ville hon grunda ett märke som representerade hennes värden. Produkterna görs på inhemska råvaror, de är ekologiska och hälsosamma. En människa som påverkat henne mycket är hennes farmor. Därför har både glöggen och surkålen fått namnet Isoäidin. Min farmor var hemma från Rimito och hon var en mycket hjärtlig person. Hon var en riktig hushållsmänniska och jag minns alla goda och vackra bakverk och efterrätter hon gjorde. De var mycket finare än vad min egen mamma gjorde. Man kan säga att min farmor och den familj jag växte upp i utgjorde en språngbräda för mitt framtida yrke. Lokalt. Biofermes produktion finns i Piispanristi i S:t Karins. FAKTA Bioferme Oy Grundades år 1977 av Merja Scharlin, magister i jord- och skogsbruk. Hon började med att tillverka färskpressad saft av bär, frukter och grönsaker. Tillverkningen skedde till en början i familjens garage på 42 kvadratmeter. Företagets produkter är inhemska, naturligt producerade, vegetariska och fria från tillsatsämnen. Sonen Niko jobbar också i företaget. Numera är mellanmålsprodukten Yosa, tillverkad på fullkornshavre, den huvudsakliga produkten.

JUL-ÅBOLAND 19 ALLA PRODUKTER MINST -25 DE FÖRMÅNLIGA PRISERNAS TID fortsätter i Masku -25%-60-60% T.O.M Räknas från rmp-priset. (Gäller inte Ekornes produkter eller tidigare gjorda köp). Kampanjtid till 23.12.2012 rea -40-40% 4 olika färger Nevada soffgrupp 3 + 2 pers. Med Tresa tyg av toppklass, flera olika färger. Fås med flera olika tyg-/läder- och färgalternativ. (1335,-) rea -30-30% Hem till julen!! rea -43-43% Sanna matsalsgrupp. Irene bord 180 x 90 cm + 6 stolar, färg valnöt. rea -42-42% Hem till julen!! Vanöt/vit 495,- 399,- (695,-) SANDÖ Golvlampa SEILI Golvlampa 129,- (299,-) 99,-(299,-) Hem till till julen!! Merlyn matsalsgrupp. Bord 180 x 95 cm + 6 stolar med eco pull-up sitsar, färg valnöt. Fås också i många andra olika färger och storlekar. 995,- (1429,-) Airton divan. Bredd 210 cm. Djup 150 cm. Med smutsavstötande, slätt tyg. Färg ljus cappuccino. 379,-(659,-) SVARTHOLM Golvlampa 99,- (329,-) Hos Masku de bästa betalningsvillkoren KÖP NU, BETALA FÖRST EFTER LEVERANSEN BETALNINGSTID 6 mån RÄNTOR OCH UTGIFTER 0 Finansieringskampanjanjen gäller endast till slutet av år 2012 Gäller nya kontokrediter. *Köp nu, betala dina köp tillbaka med TUOHI MasterCard-kontokredit i 6 jämna rater. När du öppnar en ny årskostnadsfri TUOHI MasterCard-kontokredit får du för det första köpet 6 månaders räntefri och kostnadsfri betalningstid i jämna rater. För annan användning av TUOHI Mastercard kontokrediten betalar du räntor och kostnader enligt avtalsvillkoren. Ej handpenning. TUOHI MasterCard-kontokreditens verkliga årsränta är för en 1 500 euros TUOHI MasterCard kredit 21,1 %. Vid uträkningen har använts en 3 månaders euriborränta (10/2012) och i den har beaktats den månatliga kontoserviceavgiften. Kreditens ränta består av 3 månaders euriborränta + 12 %. Den månatliga kontoserviceavgiften är 5 euro. Kreditens givare är Nordea Rahoitus Suomi Oy VI BETJÄNAR ÄVEN PÅ SÖNDAG Masku kl. 12-17 S:t Karins kl. 12-16 Storbutik, Maskuntie 224, 21250 Masku, tel. 0201 211 200, öppet må-fr 10-20, lö 10-17 *Telavg. från trådtelefon 8,21 cent/samtal + 2 cent/min. Från mobiltelefon 8,21 cent/samtal + 14,9 cent/min.n Maskus lager för avhämtning, Ratatie 1, 21250 Masku, tel. 020 122 4291 öppet vard 10-20, lö 10-16, sö stängt S:t Karins, Laasmäentie 6 Öppet vard. 10-20, lö 10-16, tel. 0201 211 200 www.masku.com

20 JUL-ÅBOLAND Julpynt behöver inte kosta Också julpynt kan hittas på loppmarknader. Till och med oanvända prydnader i oöppnade paket. Nadine Karell 274 9921/nadine.karell@gmail.com En runda till några av Åbos många loppmarknader visar att man kan komma billigt undan vad gäller julpynt. Loppmarknaderna kryllar av julpynt, adventsstakar och ljusstakar. För bara några euro kan man göra det mera juligt hemma. Vakar. Porslinsänglar av olika slag finns att köpa på loppis. Foto: Nadine Karell Gammaldags julstämning hos Onnimanni Gunghäst 135,00 Tänd på tomten. Jultomten ser ut att vara av porslin men är de facto gjord i stearin. Svamppall 25,00 Frösilo 20,00 ONNIMANNI ÅBO STADS ARBETSCENTRALS OCH FÄNGELSERNAS BUTIK Bil+släpvagn 35,00 TUREBORGSGATAN 17 T. (02) 251 1994 VARD. 10-18 LÖ 9-13 Fyrlykta Enskär, höjd 34 cm (68 ) kommer i november. De bästa maritima gåvorna Slottsgatan 37b, Åbo (mellan Kvarn- och Martinsbron) Öppet: må-ons 10-17, to 10-18, fre 10-17, lö 10-14 söndagarna i december 12-15 Även nätbutik: www.oceanspirit.fi tel. 040 761 8484