RATIONAL ServicePlus. Vårt all-inclusive-paket. 1
Förstklassig service tar aldrig slut. Vi finns här för dig även i framtiden. Så snart du har installerat en av våra ugnar i köket får du tillgång till RATIONAL:s ServicePlus-tjänster. Från första dagen, när som helst och under produktens hela livslängd. 2 3
Få ut ännu mer av din investering. Vi hjälper dig gärna. Känns det här bekant? Du vill förbättra arbetsprocesserna i köket, men vet inte riktigt hur. Du vill gärna ha mer tid att testa nya idéer eller har frågor om användning eller recept. Tänk vad bra att det då finns en partner som kan hjälpa dig att förverkliga dina planer. Någon som ser det som en självklarhet att finnas där för dig. Någon som förstår vad det handlar om och tar dina önskemål på största allvar. Med RATIONAL har du en sådan partner vid din sida. En rådgivare som lyssnar och kommer med svar som verkligen är till nytta. En lärare som visar hur du kan förbättra arbetet i köket utan någon större insats. En specialist som alltid har nya tips och knep till dig. Varje gång du köper en ugn av oss erbjuder vi detta, utan att det kostar dig ett öre extra. Det spelar ingen roll hur gammal eller ny din ugn är, eller hur stora eller små drömmar du har. RATIONAL har över 1 000 kockar att tillgå över hela världen, så vi finns alltid här för dig. Varje dag och var du än behöver oss. 4 5
Vårt all-inclusive-paket. Ett servicepaket värt namnet. RATIONAL CookingLive Laga mat med våra köksmästare och upplev hur RATIONAL underlättar vardagen i köket. Du hittar alla datum på www.rational-online.se. Rådgivning och planering Vi hjälper dig att välja rätt: I samråd tar vi fram en lösning som passar just dig. Dessutom erbjuder vi planeringsförslag på hur du kan bygga om köket eller bygga ett nytt. Provinstallation Vill du testa SelfCookingCenter ett tag hos dig innan du köper den? Självklart! Ett samtal räcker: Tel. 040-680 85 00. Installation Vårt nätverk av RATIONAL Servicepartner ombesörjer snabb och sakkunnig installation. Om du hellre vill installera ugnen själv får du tydliga instruktioner till monteringen. Personlig introduktion Vi besöker dig i ditt kök och visar kökspersonalen hur ugnarna fungerar eller hur ni bäst kan använda dem utifrån era behov och förutsättningar. Academy RATIONAL Bara hos oss fortbildning på köpet. På www.rational-online.se kan du anmäla dig till våra kostnadsfria kurser. Dessutom kan du mot en avgift delta i olika event på utvalda specialteman. Där kan du lära dig att använda SelfCookingCenter på bästa sätt i köket och få tips på evenemang eller en ny, spännande meny. Programuppdateringar Hos oss ingår till och med programuppdateringar: Du kan enkelt hämta dem från Club RATIONAL för att ta del av de allra senaste rönen i vår matlagningsforskning. På så sätt är SelfCookingCenter alltid uppdaterad med den senaste tekniken. Club RATIONAL Webbplattformen för proffskockar. Vill du ha recept, experttips eller se en video om hur man använder våra ugnar här hittar du spännande information och uppslag till köket. Anmäl dig enkelt på www.club-rational.com. Club RATIONAL-appen Ta del av massor av praktiska proffstips, även i farten. ChefLine Om du har frågor som rör recept eller användning av utrustningen hjälper vi dig gärna på telefon. Snabbt och smidigt, kockar emellan årets alla dagar. Du når vår ChefLine på tel. 040-680 85 00. RATIONAL Servicepartner Våra SelfCookingCenter är tillförlitliga och hållbara. Om du ändå skulle stöta på tekniska problem får du snabbt hjälp av RATIONAL Servicepartner. Garanterad reservdelsservice och teknisk hotline på köpet: Tel. 031-338 54 70. Insamling och återvinning Helt i linje med vårt effektiva resurstänkande går det att återvinna våra produkter. Vi hämtar dina gamla ugnar och ser till att de blir en del av kretsloppet. Jag lagar mat med RATIONAL, eftersom jag vill ha de allra bästa i mitt lag. Holger Stromberg, entreprenör och kock för det tyska fotbollslandslaget, Tyskland 6 7
Academy RATIONAL. Vi höjer kompetensen i köket. Om du och din kökspersonal regelbundet vidareutbildar er blir matlagningen mer varierad, medarbetarna mer motiverade och gästerna ännu nöjdare. Kurserna hos Academy RATIONAL är ett viktigt steg på vägen. Under professionell vägledning får du se hur dina RATIONAL-ugnar kan användas ännu mer effektivt i köket. Med några enkla knep eller rätt tillbehör kan du förbättra arbetsprocesserna och samtidigt spara tid vi visar hur. Och tid är som bekant pengar! Omfattande kursmaterial och kursdiplom ingår i samtliga kurser utan extra kostnad. Laga mat med kollegor och utbyt erfarenheter. Vi erbjuder även individuell affärsrådgivning och vägledning som är skräddarsydd till din verksamhet. Våra specialister besöker ditt kök, gör en analys av era arbetsprocesser och ger förslag på hur ni kan optimera användningen av utrustningen. Samtliga kurser med plats och datum presenteras i Academy RATIONALbroschyren och på vår webbplats. På www.rational-online.se kan du läsa mer om när kommande kurser äger rum nära dig. Vi lagar mat med RATIONAL, eftersom vi vill hänga med i utvecklingen och ligga steget före. Julia Carmen Desa och kocken Jatin Malick, delägare i Tres Restaurant & Bar, Delhi, Indien Nyhet! Nu har vi tagit fram nya, avgiftsbelagda specialkurser inom Academy RATIONAL för dig som vill lära dig ännu mer inom ett visst specialområde. Fördjupa dina fackkunskaper och lär dig nya matlagningsmetoder, tekniker och recept som passar just din verksamhet. Till Academy RATIONAL Vi erbjuder specialinriktade kurser på följande områden: > À-la-Carte > Bankett > Skol- och förskolekök > Företagsmatsalar det sunda köket 8 9
Club RATIONAL. Tips och idéer för professionella kök. På webben har vi skapat en plattform där kockar från hela världen kan utbyta tips och idéer om matlagningsteknik och recept Club RATIONAL. Som klubbmedlem får du direkt tillgång till senaste nytt från hela världen av professionella kockar. RATIONAL lägger löpande upp videoklipp med nya tillämpningar och produkter som visar hur enkelt du kan använda våra ugnar. I Club RATIONAL finns även våra programuppdateringar, som du kan hämta kostnadsfritt för att din ugn alltid ska vara uppgraderad med den senaste tekniken. Vi har testat tusentals recept åt dig och anpassat dem efter våra ugnar. I Club RATIONAL kan du hämta recepten, samla dina personliga favoriter, dela dem med kollegor eller dela med dig av dina egna recept. Och om du är på jakt efter kreativa idéer inom ett visst område finns det gott om kokböcker att ladda ner. Anmäl dig helt gratis på www.club-rational.com. Det räcker med namn, e-postadress och ett eget lösenord. Du blir då en del i ett nätverk med hittills över 90 000 kockar och köksmästare från jordens alla hörn. Jag lagar mat med RATIONAL, eftersom det känns tryggt att ingå i ett nätverk av professionella kockar som alltid är beredda att dela med sig av kunskap och erfarenhet. Alan Dye, ägare till Scotts of Carshalton, England För dagar när du är i farten finns det även en tillhörande app till Club RATIONAL hämta den på GooglePlay eller i App Store. Till Club RATIONAL www.club-rational.com 10 11
ChefLine. En hotline där kockar hjälper kockar. Tillgänglig 365 dagar om året. Är du mitt i ett stort kalas med huset fullt av gäster och undrar något om en tillämpning eller ett recept? Inga problem. Åtminstone inte hos oss. Vi har en grupp erfarna kockar som står till förfogande 365 dagar om året på telefon: RATIONAL ChefLine. Även om det bara är en idé du saknar så finns vi här för dig. Snabbt, enkelt och självklart gratis får du alla de yrkesmässiga råd och beprövade tips som du behöver. Ring vår ChefLine på tel. 040-680 85 00. 12 Jag lagar mat med RATIONAL, eftersom det är en tjänsteleverantör som verkligen menar allvar med löftet om att ställa upp för mig. Michiko Ishii och Satoshi Ishii, ägare till Kashiya i Japan 13
Garanterad tillgång till den allra senaste tekniken. Uppdatera programvaran med några enkla klick. Varje gång du köper en ugn av oss lovar vi en sak: Att ägna varje dag åt att leta efter nya sätt för dig att arbeta ännu enklare, snabbare, bredare och mer kostnadseffektivt, samtidigt som du alltid uppnår högsta tänkbara kvalitet. Resultaten samlar vi i våra programuppdateringar, som med jämna mellanrum erbjuds via Club RATIONAL. Du behöver bara hämta uppdateringarna för att ta del av våra senaste rön. På så sätt är din ugn alltid uppdaterad med den senaste tekniken. Och utvecklas i takt med våra framsteg. Merkostnad? Ingen alls. Vi har ju faktiskt ett löfte att hålla. Jag lagar mat med RATIONAL, eftersom det är så praktiskt att laga mat med teknik som är lika modern även flera år senare. Johann Mitterlechner, kökschef på Hyatt Regency Köln GmbH, Tyskland 14 15
Heltäckande service. Bättre service, redan från första dagen. Du kan till och med använda våra tjänster även om du inte har köpt någon RATIONAL-ugn ännu. RATIONAL CookingLive Besök ett av våra kostnadsfria RATIONAL CookingLive Events. Se hur RATIONAL förbättrar vardagen i köket och upplev hur effektiva våra ugnar är. Ring oss på tel. 040-680 85 00 eller gå in på www.rational-online.se om du har frågor om tid och plats för kommande matlagningskurser. Rådgivning Vill du ha hjälp med utgångspunkt i kökets särskilda behov? Uppskattar du rådgivning där du känner att det inte handlar om att göra en snabb affär, utan om att hitta rätt lösningar? Då lär du trivas med RATIONAL. I samråd med dig tar vi fram en lösning som passar dina unika behov. Planering Vi hjälper dig även med planeringen och kommer med förslag på hur köket kan utformas eller byggas om. Och om du vill provköra ugnen i köket ett tag innan du köper den, fixar vi det också. Det räcker med ett samtal: 040-680 85 00. Installation & personlig introduktion När du sedan köper en ugn av oss tar RATIONAL Servicepartner gärna hand om installationen. Naturligtvis går det också bra att installera ugnen på egen hand. Du får då tydliga instruktioner till monteringen. Om du vill ha en personlig genomgång besöker vi gärna dig i ditt kök. Vi visar personalen hur enkelt det är att använda våra ugnar och hur ni får ut mesta möjliga av RATIONAL-ugnen. Jag lagar mat med RATIONAL, eftersom rådgivningen var så bra att jag kunde spara mycket utrymme och undvika besvär. Pascal Heide-Nigg, JUNIOR- och köksmästare, restaurang Pschorr Bräurosl & Heide-Volm, Tyskland 16 17
RATIONAL Servicepartner. Tillförlitlig kundtjänst nära dig. Fördelar för dig: > Samtliga servicetekniker är välutbildade med hög kompetens > Tillgång till avancerad, teknisk utrustning > Uteslutande originaldelar från RATIONAL > Korta svarstider och flexibel service > Stort serviceutbud rådgivning, installationer, underhåll och driftsättning 93 procent av våra kunder är mycket nöjda med oss och anser att våra produkter är särskilt tillförlitliga och hållbara.* Det är RATIONAL Servicepartner som ser till att våra ugnar kan användas utan problem i över 100 länder. Vi genomför regelbundna kontroller och diplomeringar av samtliga servicepartner, stämmer av deras tjänster och samtliga processer som krävs för att de ska kunna erbjuda förstklassig service. Ring oss på tel. 040-680 85 00 eller sök efter en RATIONAL Servicepartner i närheten på rational-online.se Globalt servicenätverk Som kund hos RATIONAL har du tillgång till marknadens största, tätaste och mest kompetenta servicenätverk. Vi har över 1 200 diplomerade RATIONAL Servicepartner över hela världen som är redo att hjälpa dig. Det spelar ingen roll var du befinner dig vi kan lova att en kompetent RATIONAL Servicepartner alltid finns där för dig. Din RATIONAL Servicepartner kan om så önskas även erbjuda olika underhållspaket anpassade efter dina behov. På så sätt kan du känna dig helt trygg med din investering och uppnår samma höga prestanda i ugnen även efter många år. Välutbildade servicepartner Vi lägger stor vikt vid våra partners tekniska kompetens. Samtliga tjänsteleverantörer och deras servicetekniker ingår i vårt utbildningssystem. De genomgår återkommande fortbildningar och tester och har alltid tillgång till information om vår allra senaste teknik. * TNS Infratest: kundnöjdhetsundersökning 2016. 18 Vårt främsta mål är att kunderna ska vara nöjda. Vi uppnår det målet genom att koncentrera oss på det vi gör bäst, nämligen förstklassig, teknisk service. Sergio Cera, RATIONAL Service Manager på Serv Industrial, Mexiko 19
eftersom du ska förvänta dig mer. RATIONAL Scandinavia AB Kabingatan 11 212 39 Malmö Sverige Tel. 040-680 85 00 info@rational-online.se rational-online.se 80.21.781 V-01 MDS/MaWe 06/16 schwedisch Vi förbehåller oss rätten till tekniska ändringar som förbättrar produkterna.