Baka med. Bulla upp med nybakat i bagerikvalitet.

Transkript

1 Baka med Bulla upp med nybakat i bagerikvalitet. Det enda intelligenta matlagningssystemet i världen som dessutom kan baka. Det känner av, känner igen, förutsäger, lär sig av dig och memorerar hur du vill ha dina bakverk.

2 2 SelfCookingCenter 5 Senses Baka som proffsen. Genialiskt enkelt. Alltid nybakat. I en handvändning. Tänker du baka något sött eller salt, stort eller smått, färskt eller fruset, deg eller förgräddat? Oavsett vad som står på menyn är SelfCookingCenter 5 Senses utrustad med alla viktiga funktioner för att ge dina bakverk samma fantastiska utseende och smak som hos bagaren. Nu kan alla bli bakproffs. Det enda du behöver göra är att ställa in önskat bakningsresultat. Beroende på vilken deg du använder och om du vill ha ljus eller mörk yta anpassar SelfCookingCenter 5 Senses fuktnivå, temperatur, fläkthastighet och gräddningstid exakt utifrån dina inställningar. Med SelfCookingCenter 5 Senses kan du baka nästan alla bakverk som finns i världen. Om du vill kan du ta hjälp av din nya bakningsassistent för att baka lokala delikatesser. Exempelvis för att bjuda på äkta, småländsk saftig ostkaka med chokladbrun yta. Eller ljus, krämig New York Cheesecake. Du får fullständig kontroll och en hjälpande hand av SelfCookingCenter 5 Senses. Bakningsassistent med proffsteknik: > Exakt doserad pensling, varierande penslingsmängd och jäsningstid, anpassat efter de aktuella produktkraven. > Fuktreglering i exakta procent och dynamisk luftcirkulation för ett jämnt resultat på varje enskilt gejderspår. > Bakning med hög precision tack vare intelligent finjustering av gräddningsförloppet beroende på bakverkens form och storlek. > Olika fläkthastigheter beroende på hur känsliga bakverken är. > Integrerade jäsningssteg för perfekt arombildning och volymökning i färsk jäsdeg. > Rullande gräddning med intelligent fuktreglering och tidsförlängning beroende på hur ofta och länge ugnsdörren står öppen. > Ångbakning med särskild reglering för extra stor volymökning hos croissants, wienerdeg och färsk deg.

3 4 Fem sinnen Baka med fem sinnen. Din interaktiva bakningsassistent. Med SelfCookingCenter 5 Senses får du ett professionellt bakningssystem i köket. Eftersom det känner, stämmer av, förebygger och lär sig av dig och memorerar hur du vill ha det. Du ställer in det resultat du vill nå med dina bakverk. Exempelvis om produkterna ska ha ljus eller mörk bryningsfärg, skorpa eller inte och med eller utan jäsning. Du behåller kontrollen och SelfCookingCenter 5 Senses utför önskade arbetsmoment till punkt och pricka. Anledningen till att det fungerar så bra är att vi har samlat erfarenheterna av 40 års bakningsforskning på RATIONAL i det här bakningssystemet. Erfarenheterna används för att uppnå ditt önskade resultat extra snabbt och extra säkert. Om du blir nöjd med resultatet sparar du det och behöver sedan bara trycka på en knapp för att använda det på nytt. På så sätt kan du vara säker på att uppnå samma fina resultat, oavsett vem som sköter ugnen och oberoende av om du nästa gång bakar färre, mindre eller större bakverk. Bakningssystemet känner av allt detta och anpassar inställningarna så att resultatet alltid blir som du har tänkt dig. För alla som vill ha koll på minsta detalj. Dessutom kommunicerar SelfCookingCenter 5 Senses med dig och visar vilka aktuella inställningar som görs för att bakverken ska bli som du vill ha dem. Känner av aktuellt ugnsklimat och bakverkens konsistens. Registrerar beskickningsmängd, produkternas storlek och aktuell status samt beräknar bryningsfärgen. Ligger steget före och avgör det bästa tillagningssättet under hela gräddningen för att uppnå önskat resultat. Memorerar hur du föredrar att baka och använder inställningarna nästa gång. Stämmer av med dig och visar dig vad som sker i ugnsutrymmet för att uppnå det resultat du vill ha.

4 10 MyDisplay, tillbehör MyDisplay. För enklare användning. Tillbehören är pricken över i:et. Det perfekta komplementet. Med MyDisplay anpassar du användargränssnittet i SelfCookingCenter 5 Senses och plockar bort alla funktioner från displayen som du inte behöver. De flesta misstagen kan undvikas, eftersom varje användare bara ser det som är nödvändigt. Du kan till och med lägga in olika profiler till kökets personal. > Stek- och bakplåt > Muffins- och timbalform > Granitemaljerad kantin MyDisplay är en garanti för att dina bakverk alltid gräddas på samma beprövade sätt med hög och jämn kvalitet utan att du ständigt behöver kontrollera resultaten, oavsett vem som har bagarmössan på sig. > Stativ bakstandard (till SelfCookingCenter 5 Senses 61 och 101) Du kan till och med föra över bilder av de färdiga produkterna till displayen och knyta dem till respektive bakverksprocess. Det underlättar bakningen för exempelvis timanställda. > Gejderställvagn bakstandard (till SelfCookingCenter 5 Senses 201) > Mobilt inhängningsställ transportvagn bakstandard (till SelfCookingCenter 5 Senses 61 och 101) > Grill- och pizzaplatta I vår tillbehörsbroschyr och på hittar du hela vårt tillbehörssortiment i en praktisk översikt.

5 Du vill se allt med egna ögon. Baka med oss. Till anmälan till RATIONAL CookingLive Upplev kraften i vår SelfCookingCenter 5 Senses. Live, nära dig, och helt utan köptvång. Besök ett av våra kostnadsfria RATIONAL CookingLive Events. Kontakta oss på tel eller gå in på för att ta reda på var och när våra kommande seminarier äger rum. I vår produkt- och tillbehörskatalog och på hittar du hela vårt tillbehörssortiment i en praktisk översikt. RATIONAL Scandinavia AB Kabingatan 11 Malmö Sweden tel fax info@rational-online.se V-01 MDS/ScSo 04/14 swedischh Vi förbehåller oss rätten till tekniska ändringar som förbättrar produkterna.