MED SMAK FÖR FAIRTRADE EN PRODUKT- OCH INSPIRATIONSKATALOG FÖR CAFÉ, RESTAURANG & HOTELL

MED SMAK FÖR FAIRTRADE EN PRODUKT- OCH INSPIRATIONSKATALOG FÖR CAFÉ, RESTAURANG & HOTELL 1

Fairtrade Sverige 2015. PUB-1-120-16 Foto: Linus Hallgren: s. 3, 4, 8, 12, 17, 22, nederst s. 33, 34. Clarion Hotel Sign: s. 5. Gert Engman: s. 13. Pouria Ruhi: s. 16. Fairtrade Sverige: s. 27. Didier Gentilhomme: bild överst s. 33.

Innehållsförteckning Martin & Servera, Menigo och Cater Choklad & godis... 6 Chokladdryck... 8 Frukt... 8 Glass & bakverk... 9 Kaffe hela bönor... 10 Kaffe hela espressobönor... 11 Kaffe instant... 12 Kaffe iskaffe... 13 Kaffe malet... 14 Kakao... 18 Kalla drycker... 19 Kapslar... 20 Kryddor & tofu... 21 Nötter, riskakor & torkad frukt... 23 Sirap & honung... 24 Socker... 25 Te löste... 26 Te tepåsar... 28 Vin & alkoholhaltiga drycker... 32 Specialgrossister Biofood... 35 Goodtrade Scandinavia... 36 Kung Markatta... 37 Sackeus... 38 The House of Fair Trade... 39 I denna katalog ingår de Fairtrade-märkta produkter som fullsortimentsgrossisterna Martin & Servera, Menigo och Cater själva angivit att de har i sitt sortiment. Dessutom har vi tagit med ett urval av det utbud som erbjuds genom specialgrossister som nischat sig mot Fairtrade. Utbudet av Fairtrade-märkt ökar kontinuerligt och grossisterna justerar löpande sitt sortiment utifrån efterfrågan, därför kan vi inte garantera att produktlistorna är kompletta och reserverar oss för sortimentsförändringar. Utöver dessa finns självfallet fler nationella och lokala leverantörer som erbjuder Fairtrade-märkt, däribland vendingföretag och lokala fruktoch grönsakshandlare. Fråga därför alltid din vanliga leverantör vilka Fairtrade-märkta produkter de kan erbjuda dig.

MED SMAK FÖR FAIRTRADE Vi svenskar konsumerar allt mer mat och dryck utanför hemmet och en stor del av vårt kaffe dricks på café, på jobbet eller to go. Omsättningen på restaurang-marknaden har skjutit i höjden de senaste åren och försäljningsvolymen inom sektorn bara fortsätter att öka. Även intresset för att konsumera hållbart är starkt både i Sverige och internationellt. Drygt 80 procent av dagens konsumenter globalt vill att företag ska ta ett samhällsansvar vid handel med länder med utbredd fattigdom. Sju av tio svenskar uppger, i en nyligen gjord TNS Sifo-undersökning, att det är viktigt att de livsmedel de handlar lever upp till en etisk standard. I takt med ökade konsumentkrav ökar också intresset för att erbjuda etiskt och socialt hållbara produkter. Allt fler kommuner, arbetsplatser, hotell, restauranger och caféer serverar Fairtrade-märkt kaffe, te och bananer till sina gäster och anställda. Antalet leverantörer med Fairtrade-kaffe är stort och det finns dessutom Fairtrade-märkt te, socker, juice, honung, choklad, bananer och många andra Fairtrade-produkter att välja bland hos restaurang- och storköksgrossisterna. Men trots den ökande efterfrågan och det växande utbudet så hittar inte alltid den Fairtrade-märkta produkten och den drivna caféägaren, skolrestaurangens personal eller hotellets frukostkock varandra. Med denna katalog vill vi därför lyfta fram delar av det utbud av Fairtrade-märkt som finns hos grossister runt om i landet. Vi hoppas på så vis kunna underlätta för er som tillsammans med era gäster vill vara med och bekämpa fattigdom. Det ska vara enkelt att välja Fairtrade tycker vi. Linda Ålrud, kundansvarig out of home på Fairtrade Sverige 4

FAIR FRUKOST Genom att välja Fairtrade-märkta produkter kan en konferens- eller hotellverksamhet inkludera social hållbarhet i sitt frukosterbjudande och tillsammans med sina gäster vara med och bekämpa fattigdom. Fairtrade Sveriges koncept Fair Frukost innebär att allt kaffe, te, chokladdryck, apelsinjuice och bananer som serveras på frukosten ska vara Fairtrade-märkt. Det ska också finnas ytterligare minst två Fairtrade-märkta produkter på frukostbuffén så som exempelvis honung, nötter, russin och kanel och vi rekommenderar ett aktivt arbete för att bredda utbudet ytterligare. Slutligen krävs en mycket tydlig skyltning på frukostbuffén där det framgår vilka produkter som är Fairtrade-märkta. Läs mer på www.fairtrade.se. KORT OM FAIRTRADE Fairtrade är en oberoende certifiering med kriterier för ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling i länder med utbredd fattigdom. Fairtrade-märkt bidrar till att odlare och anställda kan förbättra sina arbetsoch levnadsvillkor. Odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor Fairtrade-premier till investeringar i lokalsamhälle och verksamhet Barnarbete och diskriminering motverkas Demokratiutveckling och organisationsrätt främjas Miljöhänsyn och ekologisk produktion främjas 5

CHOKLAD & GODIS Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & CHOKLADKAKA 1 Kung Markatta Mjölkchoklad Green & Black 30 x 35 g Ja 706655 2 Kung Markatta Mörk 70% Green & Black 30 x 35 g Ja 738112 715875 3 Sackeus Mörk 70 % mini Eguale 50 x 12 g Ja 93341 4 Sackeus Mjölkchoklad Oxfam 35 x 50 g Nej 93338 5 Sackeus Mörk choklad Oxfam 35 x 50 g Nej 93339 6 The House of Fair Trade Apelsin/mjölkchoklad Divine 30 x 45 g Nej 1224 7 The House of Fair Trade Mörk choklad mini Divine 200 x 4,2 g Nej 33215 8 Toms Sverige 72% kakao, mini Anthon Berg 250 x 5 g Nej 107118 9 Toms Sverige Havssalt mandel Anthon Berg 24 x 100 g Nej 102037 CHOKLADPELLETS 10 Werners Gourmeservice Choklad Feves Andoa Noir Valrhona 3 x 3 kg Ja 36103 GODIS 11 Konfektyrfabriken Aroma Blandade båtar Aroma 30 x 140 g Nej 256701 109808 12 Konfektyrfabriken Aroma Geléhallon Aroma 30 x 140 g Nej 263749 109806 13 Konfektyrfabriken Aroma Gröna grodor Aroma 30 x 140 g Nej 256115 109807 14 Konfektyrfabriken Aroma Salmiakgrodor Aroma 30 x 140 g Nej 256669 15 Konfektyrfabriken Aroma Stora hjärtan Aroma 30 x 140 g Nej 256099 16 Konfektyrfabriken Aroma Stora råttor Aroma 30 x 140 g Nej 256388 17 Konfektyrfabriken Aroma Vår grymma salta mix Aroma 30 x 140 g Nej 258301 111504 18 Konfektyrfabriken Aroma Vår softa söta mix Aroma 30 x 140 g Nej 256792 115503 6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 7

CHOKLADDRYCK Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 1 Barry Callebaut Chokladdryck Van Houten 10 x 1000 g Nej 101895 2 BKI Chokladdryck BKI 10 x 1000 g Ja 37160 3 Nestlé Sverige Nestlé Partners Blend Choc Nestlé 10 x 1000 g Nej 105510 1 2 3 FRUKT Produktnamn Förpackning Eko Martin & Ananas 10 x 1 kg Ja 142778 Bananer 1 kg Ja 25128/44862 Bananer 5 kg Ja 297697 Bananer 18,3 kg Ja 156794 729459 60197 8

GLASS & BAKVERK Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & BAKVERK 1 Orkla Foods Sverige Kladdkaka Frödinge 4 x 1,2 kg Nej 443796 405173 30306 GLASS 2 Ben & Jerry's Classic Mix Ben & Jerry's 6 x 4 x 100 ml Nej 406282 3 Ben & Jerry's Satisfy My Bowl Ben & Jerry's 8 x 500 ml Nej 406281 4 Lejonet & Björnen Blåbär Lejonet & Björnen 5 liter Ja 405189 5 Lejonet & Björnen Choklad Lejonet & Björnen 5 liter Ja 402732 6 Lejonet & Björnen Jordgubb Lejonet & Björnen 5 liter Ja 405817 7 Lejonet & Björnen Mocca Lejonet & Björnen 5 liter Ja 402731 8 Lejonet & Björnen Vanilj Lejonet & Björnen 5 liter Ja 402733 9 Skee ismejeri Vaniljglass, extra protein Skee glass 30 x 100 ml Ja 406198 10 Skee ismejeri Vaniljsglass med hallon, extra protein Skee glass 30 x 100 ml Ja 406199 1 2 3 9

KAFFE HELA BÖNOR Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 1 Arvid Nordquist Ethic Harvest, mörkrost Arvid Nordquist, Coffee Lounge 6 x 1000 g Ja 4049 565655 715844 2 Johan & Nyström Buena Vista Johan & Nyström 1 säck Ja KBFAIR5000 638924 102512 3 Johan & Nyström Espresso FTO Johan & Nyström 12 x 500 g Ja KEFAIR500 637884 102513 37692 4 Johan & Nyström Sumatra Gayo Mountain Johan & Nyström 24 x 250 g Ja KUFAIR125 536953 27637 5 Johan & Nyström Sumatra Gayo Mountain Johan & Nyström 6 x 1000 g Ja KUFAIR100HB 111186 6 Lindvalls kaffe Jubileum, mörkrost hela bönor Lindvalls Kaffe 6 x 1000 g Ja 1125 250134 54752 7 Löfbergs Lila Exclusive Löfbergs 6 x 1000 g Ja 20415 876102 107243 17209 8 Löfbergs Lila Mountain High Löfbergs 16 x 500 g Ja 25023 746647 54559 9 Löfbergs Lila Red Ecolsierra Löfbergs 8 x 500 g Ja 25032 112037 10 Menigo Kaffe mörkrost hela bönor Brakes 6 x 1000 g Ja 3437200 3437200 11 Nestlé Sverige Cultivo mörkrost ZOÉGAS Professional 8 x 750 g Ja 12213978 389882 109353 26261 12 Nestlé Sverige Hazienda mörkrost ZOÉGAS 12 x 500 g Ja 12067674 605709 54171 1 3 4 7 8 9 11 12 10

KAFFE HELA ESPRESSOBÖNOR Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 1 Arvid Nordquist Sincero Arvid Nordquist, Coffee Lounge 6 x 1000 g Ja 4048 563726 2 BKI Enzo Enzo 6 x 1000 g Ja 41165 20502 3 BKI Enzo dubbbelrost Enzo 6 x 1000 g Ja 41166 13885 4 Löfbergs Lila Carnival Löfbergs 8 x 500 g Nej 25004 607028 731177 5 Löfbergs Lila Cumbia Löfbergs 8 x 500 g Ja 25005 157297 102868 57731 6 Löfbergs Lila Ethiopian Sidamo Löfbergs 8 x 500 g Ja 25003 519884 746660 54573 7 Löfbergs Lila Pitch Black Löfbergs 8 x 500 g Ja 20409 898304 108761 22108 8 Nestlé Sverige Espresso terazza ZOÉGAS 12 x 500 g Ja 12068068 605717 716482 1 2 3 4 5 6 7 8 11

KAFFE INSTANT Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 1 BKI BKI Instant BKI 10 x 250 g Ja 40983 110181 37159 2 Löfbergs Lila Harmoni Instant Löfbergs 12 x 100 g Ja 10337-2 447029 109558 3 Löfbergs Lila Melodi frystorkat för 1,5 l kanna Löfbergs 100 x 25 g Ja 20706 603746 4 Löfbergs Lila Melodi frystorkat för automater Löfbergs 10 x 250 g Ja 20704 554147 779240 56016 5 Nestlé Sverige Nescafé Partner s Blend Nescafé 12 x 250 g Ja 12232636 Ja Ja 8784 Sociala krav en viktig del av modern upphandling 2 4 5 Storkök och arbetsplatser inom offentlig sektor kan vara med och stärka mänskliga rättigheter i arbetslivet genom att servera Fairtrade-märkta produkter i skolrestaurangen, fikarummet eller i stads- eller kommunhuset. Ställ krav på socialt ansvarsfull produktion och kräv att odlaren garanteras en kostnadstäckande minimiersättning och en ekonomisk premie vid nästa upphandling. Fairtrade-märkt är ett bevismedel för att dessa krav efterlevs. Läs mer på www.fairtrade.se. 12

KAFFE ISKAFFE Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 1 Arla Foods Double Shot Espresso Starbucks Coffee 12 x 200 ml Nej 21764 205437 2 Arla Foods Skinny Latte Starbucks Discoveries 10 x 220 ml Nej 25421 205438 1 2 På många av våra enheter erbjuder vi dagligen Fairtrade-märkta produkter och vår ambition är att jobba aktivt för att öka andelen av dessa. Vi vill främja handel som kännetecknas av goda arbetsförhållanden, långsiktighet, en skälig betalning och miljömedvetenhet. Lena Wettergren, Hållbarhets- och kvalitetsansvarig Compass Group. 13

KAFFE MALET Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 1 Arvid Nordquist Ethic Harvest mörkrost Arvid Nordquist, Coffee Lounge 12 x 500 g Ja 4072 611186 722162 2 Arvid Nordquist Ethic Harvest mörkrost Arvid Nordquist, Coffee Lounge 48 x 125 g Ja 4045 565689 104853 10000 3 Arvid Nordquist Ethic Harvest mörkrost Arvid Nordquist, Coffee Lounge 6 x 1000 g Ja 4032 468736 791367 54906 4 Arvid Nordquist Ethic Harvest mörkrost Arvid Nordquist, Coffee Lounge 60 x 100 g Ja 4061 607481 716376 54428 5 BKI BKI kaffe BKI 16 x 500 g Nej 40731 14279 6 Guldrutans Kafferosteri Finmalet kaffe Guldrutan 80 x 100 g Ja 23-8280 55517 7 Johan & Nyström Buena Vista Johan & Nyström 12 x 500 g Ja KBFAIR1000M 186007 103947 8 Johan & Nyström Buena Vista Johan & Nyström 42 x 110 g Ja 643148 105385 54702 9 Kahls Kaffe Mellanmörk bryggmalet KAHLS 14 x 500g Ja 513500 19635 10 Kahls Kaffe Mellanmörk maskinbrygg KAHLS 64 x 100 g Ja 552100 19631 11 Kahls Kaffe Mellanrost bryggmalet KAHLS 14 x 500 g Ja 521500 19668 12 Kahls Kaffe Mellanrost maskinbrygg KAHLS 14 x 500 g Ja 522500 19630 13 Kahls Kaffe Mellanrost maskinbrygg KAHLS 60 x 110 g Ja 522110 19633 14 Kahls Kaffe Mörkrost bryggmalet KAHLS 7 x 1000 g Ja 561001 16757 15 Lindvalls Kaffe Jubileum - Mörkrost Automat Lindvalls Kaffe 6 x 1000 g Ja 1195 250118 Ja 16 Lindvalls Kaffe Jubileum - Mörkrost Bryggmalet Lindvalls Kaffe 12 x 500 g Ja 1120 250043 40788 17 Lindvalls Kaffe Jubileum - Mörkrost Maskinbrygg Lindvalls Kaffe 60 x 100 g Ja 1152 250555 112725 Ja 18 Löfbergs Lila Exclusive automat Löfbergs 6 x 1000 g Ja 20257 731179 19 Löfbergs Lila Genuin mellanrostat kokkaffe Löfbergs 12 x 500 g Ja 10111-8 124370 121429 20 Löfbergs Lila Mellan maskinbrygg Löfbergs 12 x 500 g Ja 20259 615013 726597 54626 21 Löfbergs Lila Mellan maskinbrygg Löfbergs 60 x 100 g Ja 20240 615021 726598 54418 22 Löfbergs Lila Mörk automat Löfbergs 6 x 1000 g Ja 20247 346288 787721 3804 23 Löfbergs Lila Mörk brygg Löfbergs 12 x 500 g Ja 20253 547265 764114 18268 24 Löfbergs Lila Mörk maskinbrygg Löfbergs 12 x 500 g Ja 20239 519900 735826 25 Löfbergs Lila Mörk maskinbrygg Löfbergs 15 x 400 g Ja 20252 558825 764109 50796 26 Löfbergs Lila Mörk maskinbrygg Löfbergs 24 x 250 g Ja 20263 118588 101997 52758 27 Löfbergs Lila Mörk maskinbrygg Löfbergs 48 x 125 g Ja 20220 188219 103341 7971 28 Löfbergs Lila Mörk maskinbrygg Löfbergs 6 x 100 g Ja 20245 346296 103588 54852 14

1 2 3 4 5 7 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 15

Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 29 Löfbergs Lila Mörk maskinbrygg 2,0 Löfbergs 12 x 500 g Ja 20223 447284 735826 28776 30 Menigo Kaffe mellanrost bryggmalet Brakes 12 x 500 g Ja 3437150 3437150 31 Nestlé Sverige Cultivo mörkrost ZOÉGAS Professional 24 x 225 g Ja 12217083 385096 109338 27320 32 Tchibo coffee international Mellanrost Vista 16 x 500 g Ja 458629 106758 29 30 31 32 Fairtrade är ett sätt för oss att säkerställa leveranskedjan och samtidigt ett enkelt sätt att kommunicera vikten av socialt ansvar gentemot konsumenten. Cathrine Dehli, CR-ansvarig på Nordic Choice Hotels. 16

Vi vill göra affärer med er. Vi ber inte om hjälp, utan vi vill att fler ska köpa Fairtrade-märkt kaffe, och betala det rätta priset. Så att odlarna kan förbättra sin levnadsstandard genom handel, inte genom bistånd. Tsegaye Anebo, chef för kaffekooperativet Sidama i Etiopien. 17

KAKAO Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 1 Menigo Foodservice Kakaopulver Brakes Select 10 x 1000 g Ja 900634 2 Kung Markatta Kakaopulver Kung Markatta 6 x 250 g Ja 527101 103152 1 2 18

KALLA DRYCKER Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & ISTE 1 Johan & Nyström Fläder & Äpple Pour te 20 x 33 cl Ja 293738 2 Johan & Nyström Mango & Citrus Pour te 20 x 33 cl Ja 293746 3 Johan & Nyström Mynta & Bergamott Pour te 20 x 33 cl Ja 293779 JUICE 4 Piwa Food Apelsinjuice Pfanner 8 x 1 liter Nej 579185 LÄSK 5 Kung Markatta Ubuntu cola Ubuntu 24 x 33 cl Nej 181248 109601 50195 SMOOTHIE 6 Kung Markatta Ananas & Passionsfrukt Fruit hit 12 x 33 cl Nej 111726 7 Kung Markatta Mango & Apelsin Fruit hit 12 x 33 cl Nej 111725 51761 8 Kung Markatta Äpple & Svartvinbär Fruit hit 12 x 33 cl Nej 111724 51777 4 5 6 7 8 19

KAPSLAR Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Lev. Martin & 1 Arvid Nordquist Espresso The Good One Arvid Nordquist, One Cup 6 x 16 st Ja 4600 242404 2 Arvid Nordquist Hot Choco The Rich One Arvid Nordquist, One Cup 6 x 16 st Ja 4605 242461 3 Arvid Nordquist The Dark One Arvid Nordquist, One Cup 6 x 16 st Ja 4602 242453 4 Arvid Nordquist The Earl Grey One Arvid Nordquist, One Cup 6 x 16 st Ja 4604 242479 5 Arvid Nordquist The Medium One Arvid Nordquist, One Cup 6 x 16 st Ja 4601 242446 6 Löfbergs Lila Bright Green Espresso Löfbergs 8 x 10 x 8 g Nej 10584 863001 108045 19898 7 Löfbergs Lila White Rainbow Brygg Löfbergs 8 x 10 x 8 g Nej 10585 889121 108210 31693 1 2 3 4 5 6 7 20

KRYDDOR & TOFU Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & KRYDDOR 1 Santa Maria Ingefära malen Santa Maria 6 x 400 g Ja 609206 720830 2 Santa Maria Kanel malen Santa Maria 6 x 390 g Ja 297168 108717 3 Santa Maria Kardemumma malen Santa Maria 15 x 17 g Ja 105460 4 Santa Maria Svartpeppar grovmalen Santa Maria 6 x 490 g Ja 609115 720918 5 Santa Maria Svartpeppar hel Santa Maria 6 x 540 g Ja 609123 720916 6 Santa Maria Svartpeppar malen Santa Maria 6 x 530 g Ja 609131 720862 6046 7 Santa Maria Vitpeppar hel Santa Maria 6 x 640 g Ja 658534 101545 8 Santa Maria Vitpeppar malen Santa Maria 6 x 580 g Ja 609081 720818 TOFU 9 Kung Markatta Tofu naturell Kung Markatta 270 g Ja 292540 1 2 3 4 5 6 7 8 9 21

Jag är den första kvinnan som är medlem i styrelsen. Tack vare detta kan jag påverka andra kvinnor att komma på årsmöten och att själva vilja bli invalda i styrelsen. Fler kvinnor vill nu vara med och bestämma. Tack vare ersättningen för mitt kaffe kan jag låta mina barn gå i skolan. När jag säljer mitt kaffe som Fairtrade-märkt får jag ett bättre pris för kaffebönorna och livet blir lättare. Premien från Fairtrade har förändrat våra liv, med den utvecklar vi vårt samhälle. Vi har byggt två skolor som dessutom fått el. Belaynesh Mamo, kaffeodlare i kooperativet Sidama Coffee Cooperative Union i Etiopien. 22

NÖTTER, RISKAKOR & TORKAD FRUKT Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & NÖTTER 1 The Smiling Group Cashew havssalt Smiling 20 x 60 g* Ja 112132 40293 2 The Smiling Group Cashew naturell Smiling 20 x 60 g* Ja 112133 RISKAKOR 3 Kung Markatta Riskakor mörk choklad Kung Markatta 12 x 95 g Ja 29592 TORKAD FRUKT 4 Kung Markatta Riskakor salt Kung Markatta 12 x 90 g Ja 29092 5 Biofood Kokosskivor Pearls of Samarkand 12 x 125 g Ja 284877 6 Biofood Sultan russin Pearls of Samarkand 15 x 200 g Ja 283341 7 Biofood Superfruit mix Pearls of Samarkand 7 x 100 g Ja 284760 8 Biofood Torkade körsbär Pearls of Samarkand 7 x 100 g Ja 284810 * Finns i storköksförpackning 1 2 3 4 5 6 7 8 23

SIRAP & HONUNG Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 1 Nordic Sugar Muscovadosirap Dansukker 8 x 400 g Nej 497404 2 Nordic Sugar Rörsockersirap Dansukker 8 x 400 g Nej 629543 3 Michaud Nordic Distribution Blomsterhonung Lune de Miel 12 x 250 g Nej 284083 109655 1 2 3 24

SOCKER Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 1 Löfbergs Lila Strösocker i portionsförpackning Löfbergs 1000 x 3,5 g Nej 207795 2 Nordic Sugar Bitsocker portionsförp display Dansukker 160 x 6,6 g Nej 389148 336250 69094 3 Nordic Sugar Muscovadoråsocker mörkt Dansukker 6 x 500 g Nej 427401 4 Nordic Sugar Rörsocker strö Dansukker 14 x 500 g Nej 639070 100421 69071 5 Nordic Sugar Rörsocker bit Dansukker 10 x 500 g Nej 409938 336250 69082 6 Nordic Sugar Rörsocker strö Dansukker 10 x 1 kg Ja 644021 100628 36281 7 Nordic Sugar Strösocker portionsförp display Dansukker 225 x 4 g Nej 252718 3362100 20467 8 Nordic Sugar Vaniljsocker Dansukker 8 x 170 g Nej 608885 100163 20466 1 2 3 4 5 6 7 8 25

TE LÖSTE Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 1 Löfbergs Lila Grön & Skön Kobbs 12 x 125 g Nej 233973 122016 10731 2 Tekompaniet Citron Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 590984 109133 8222 3 Tekompaniet Citrongräs ingefära Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 590950 109125 8234 4 Tekompaniet Earl Grey Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 364968 109128 8246 5 Tekompaniet English Breakfast Tekompaniets Utvalda te 500 g Ja 546176 109129 8247 6 Tekompaniet Grön mint Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 586883 109132 8265 7 Tekompaniet Grönt Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 365056 109130 8275 8 Tekompaniet Grönt Chai Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 586891 109131 8210 9 Tekompaniet Rooibos Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 408807 109126 8240 10 Tekompaniet Rooibos Chai Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 408674 109127 8243 11 Tekompaniet Svart Chai Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 365023 109123 8207 12 Tekompaniet Vanilj Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 562199 109136 8274 13 Tekompaniet Vitt Chai Tekompaniets Utvalda Te 500 g Ja 590885 109134 8216 1 3 6 12 13 26

Vi får alltid hjälp av det som premien ger. Kvinnorna ges möjlighet till kurser genom att en betald lärare sköter utbildningen och stärker de kvinnor som arbetar med kakaoodling. Detta har gett oss större kunskap i produktutveckling, till exempel att vi kan producera mer än bara kakao. Vi gör vin, kex och marmelad. Detta är produkter som kommer från kakaon och kakaoplantan. Utan Fairtrade skulle vi ha lägre intäkter och mindre resurser. Livet skulle vara svårare. Jacuba García Monegro, kakaoodlare i kooperativet CONACADO i Dominikanska Republiken. 27

TE TEPÅSAR Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 28 1 Biofood Original Chai Pukka Herbs 6 x 20 st Ja Ja 2 Biofood Star Anise & Cinnamon Pukka Herbs 6 x 20 st Ja Ja 3 BKI Chai grönt äpple Tea2you 16 x 20 st Ja 15248 4 BKI Chai special Tea2you 16 x 20 st Ja 15281 5 BKI Earl Grey Tea2you 16 x 20 st Ja 10578 6 BKI English Breakfast Tea2you 16 x 20 st Ja 40787 7 BKI Grönt Tea2you 16 x 20 st Ja 11017 8 BKI Grönt citron Tea2you 16 x 20 st Ja 15192 9 BKI Honung/Citron Tea2you 16 x 20 st Ja 11298 10 BKI Jordgubb/Vanilj Tea2you 16 x 20 st Ja 11304 11 BKI Skogsbär Tea2you 16 x 20 st Ja 10977 12 BKI Tranbär/Granat Tea2you 16 x 20 st Ja 11045 13 DaFonte Te Breakfast COSY 20 st Ja 18414 14 DaFonte Te Earl Grey COSY 20 st Ja 18413 15 Kung Markatta Earl Grey Kung Markatta 6 x 20 x 2 g Ja 299016 108786 27227 16 Kung Markatta English Breakfast Kung Markatta 6 x 20 x 2 g Ja 299008 108787 28620 17 Kung Markatta Grönt te citrongräs Kung Markatta 6 x 20 x 2 g Ja 298976 108789 18 Kung Markatta Grönt te original Kung Markatta 6 x 20 x 2 g Ja 298992 108788 28619 19 Kung Markatta Rooibos original Kung Markatta 6 x 20 x 2 g Ja 298968 108790 28617 20 Kung Markatta Rooibos vanilj Kung Markatta 6 x 20 x 2 g Ja 298950 108791 21 Kung Markatta Våra teer, sortimentsask Kung Markatta 5 x 42 x 2 g Ja 298943 108792 28545 22 Tekompaniet Citron Follis* 100 x 1,8 g Ja 260026 109002 23 Tekompaniet Earl Grey Follis* 100 x 1,8 g Ja 260018 108993 24 Tekompaniet English Breakfast Follis* 100 x 1,8 g Ja 258822 108994 25 Tekompaniet Grönt te Follis* 100 x 1,8 g Ja 260166 109000 26 Tekompaniet Grönt te mint Follis* 100 x 1,8 g Ja 260075 109001 27 Tekompaniet Rooibos Follis* 100 x 1,8 g Ja 260067 109003 28 Tekompaniet Sortimentsask 8 smaker Follis* 160 x 1,8 g Ja 260059 108992 *Endast tillgänglig för kunder inom offentlig sektor.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 23 31 32 29

Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & 29 Tekompaniet Svart Chai Follis* 100 x 1,8 g Ja 260042 108999 30 Tekompaniet Svarta Vinbär Follis* 100 x 1,8 g Ja 410324 31 Tekompaniet Vanilj Follis* 100 x 1,8 g Ja 258806 109004 32 Tekompaniet Assam Four O'clock 40 st Ja 1332 33 Tekompaniet Choklad kryddor örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 635813 518 34 Tekompaniet Citron ingefära, örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 541912 512 35 Tekompaniet Earl Grey Four O'clock 40 st Ja 1301 36 Tekompaniet Earl Grey svart te Four O'clock 6 x 16 st Ja 542811 101469 501 37 Tekompaniet English Breakfast Four O'clock 6 x 16 st Ja 618777 733270 530 38 Tekompaniet Granatäpple Echinacea örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 542837 101470 511 39 Tekompaniet Grönt koffeinfritt Chai Four O'clock 6 x 16 st Ja 535021 108531 510 40 Tekompaniet Grönt te Four O'clock 6 x 16 st Ja 618769 100665 531 41 Tekompaniet Grönt te mint Four O'clock 6 x 16 st Ja 750612 102987 515 42 Tekompaniet Gurka & citrongräs Four O'clock 40 st Ja 1334 43 Tekompaniet Hallon grädde svart te Four O'clock 6 x 16 st Ja 659029 101768 583 44 Tekompaniet Lakrits kryddor örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 542852 101471 517 45 Tekompaniet Litchi & ingefära Four O'clock 40 st Ja 1326 46 Tekompaniet Peaceful Dreams örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 535062 799567 514 47 Tekompaniet Päron vanilj, grönt te & rooibos Four O'clock 6 x 16 st Ja 535013 796743 502 48 Tekompaniet Rooibos aprikos & passion Four O'clock 40 st Ja 1343 49 Tekompaniet Rooibos Chai örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 535054 108530 513 50 Tekompaniet Sortimentask 6 smaker Four O'clock 1 x 48 st Ja 523 51 Tekompaniet Sortimentask 8 smaker Four O'clock 160 x 1,9 g Ja 300681 108815 522 52 Tekompaniet Svart Chai Four O'clock 6 x 16 st Ja 534990 108532 507 53 Tekompaniet Tranbär, örtte Four O'clock 6 x 16 st Ja 541805 525 54 Tekompaniet Vitt Chai Four O'clock 6 x 16 st Ja 542829 108529 516 55 Tekompaniet Äpple caramel & kryddor Four O'clock 40 st Ja 1362 *Endast tillgänglig för kunder inom offentlig sektor. 30

33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 31

VIN & ALKOHOLHALTIGA DRYCKER Leverantör Produktnamn Varumärke Förpackning Eko Martin & ROM 1 Båstad Vinhandel Golden Rom Paragayo 6 x 70 cl Ja 17064 2 Båstad Vinhandel Silver Rom Paragayo 6 x 70 cl Ja 17057 RÖTT VIN 3 Chris Wine & Spirits Shiraz Mourvèdre Frieda's Vine 6 x 75 cl Nej 765420 4 Fondberg Group Cabernet Sauvignon Merlot Douglas Green 12 x 75 cl Nej 709170 86129 5 Giertz Vinimport Shiraz Malbec Ecologica 3 l Ja 701797 6 Giertz Vinimport Shiraz Malbec Ecologica 12 x 75 cl Ja 696948 7 Giertz Vinimport Malbec Shiraz Raza Selection 12 x 75 cl Ja 710566 VITT VIN 8 Bornicon & Salming Chardonnay Bergsig 12 x 75 cl Nej 731943 7037201 9 Chris Wine & Spirits Chenin Blanc Viognier Frieda's Vine 6 x 75 cl Nej 765438 22156 10 Fondberg Group Chenin Blanc Douglas Green 12 x 75 cl Nej 709188 26134 11 Giertz Vinimport Torrontés Chardonnay Ecologica 12 x 75 cl Ja 696955 12 Giertz Vinimport Torrontés Sauvignon Blanc Florentina 4 x 3 l Nej 764712 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 32

VARFÖR FAIRTRADE-MÄRKT JUICE? En stor del av de apelsiner som används i juice odlas på stora plantager i länder med utbredd fattigdom. Arbetsförhållandena på plantage är ofta dåliga och lönerna så låga att de inte täcker de anställdas mest grundläggande levnadsomkostnader. Fairtrades kriterier syftar till att stärka de anställdas position genom exempelvis rätten att organisera sig, krav på löneutveckling och en Fairtrade-premie för lokala utvecklingsprojekt. Då världsmarknadspriset för juicefrukter är enormt instabilt är även situationen för småskaliga odlare inom familjejordbruk mycket utsatt. För odlare med egen mark är därför Fairtrades kriterier för långsiktiga handelsrelationer, ett minimipris som skall täcka produktionskostnaden och Fairtrade-premien speciellt viktig. Äntligen finns det Fairtrade-märkt apelsinjuice för storhushåll på den svenska marknaden! Fruit Dream by Joh. Bruce Apelsinjuicekoncentrat, 10 liter Leverantör: Joh. Bruce www.johbruce.se Zengo Express Frozen Apelsinjuicekoncentrat, 3 liter Leverantör: Coffeeplease www.coffeeplease.se 33

Under 2013 blev Fairtrade en helt unik produktmärkning som genom sin konstitution ägs till 50 procent av producentnätverken i Asien, Afrika och Latinamerika. Vi är otroligt stolta över odlarnas ökade representation och jag ser det som den största styrkan i Fairtrade-systemet. Odlarna får med detta en reell möjlighet att påverka Fairtrades utveckling och se till att systemet verkar effektivt. För att citera Beatrice, en jordnötsodlare som jag mötte i Malawi; Det är den som bär skorna som vet var de klämmer. Harriet Lamb, vd för Fairtrade International. 34

BIOFOOD Produktnamn Varumärke Förpackning Ekologisk Art.nr 1 Snabbkaffe Everyday Clipper 6 x 100 g Ja 5606 2 Aprikoskärnor Pearls of Samarkand* 7 x 100 g Nej 3715 3 Kakao Pearls of Samarkand* 10 x 600 g Ja 3749 4 Kikärtor Pearls of Samarkand* 12 x 250 g Ja 2543 5 Olivolja Nabali Pearls of Samarkand* 6 x 500 ml Ja 3900 6 Quinoa Pearls of Samarkand* 6 x 500 g Ja 3746 7 Lively English Breakfast Pukka Herbs 1000 st Ja 7125 8 Vanilla Chai Pukka Herbs 1000 st Ja 5792 9 Choklad mörk 72% Seed & Bean 8 x 85 g Ja 4308 10 Raw Choc mullbär The Raw Chocolate Company 2 kg Nej 46830 *Produkter kan fås i storköksförpackning. Biofood har 25 års erfarenhet av import och försäljning av ekologiska livsmedel. Vår grundtanke är att vi ska tillhandahålla ekologiska och vegetariska livsmedel. Mat som är bra för människorna, djuren och naturen vi alla lever i. Här finner ni ett urval av vårt utbud av Fairtrade-märkt. 08-500 200 00 info@biofood.se www.biofood.se 1 2 3 4 5 6 7 8 9 35

GOODTRADE SCANDINAVIA Produktnamn Varumärke Förpackning Ekologisk Art.nr 1 Chokladbar - ljus rismjölk pistage Bonvita 20 x 35 g Ja BON010 2 Chokladkaka Vit rismjölk Bonvita 12 x 100 g Ja BON015 3 Grönt Te - Ginkgo Clipper 6 x 20 st Nej CLI208 4 Svart te - Assam Clipper 6 x 50 st Ja CLI002 5 Lemon Zest Cookies Doves Farm Organic 12 x 150 g Ja DOV898 6 Nudlar Ris - Pad Thai King soba 12 x 250 g Ja KIN100 7 Nudlar Ris - Vermicelli King soba 12 x 250 g Ja KIN101 8 Vaniljextrakt Steenbergs 6 x 100 ml Ja STE668 9 Chokladkaka Raw - mörk The Raw Chocolate Company 12 x 44 g Ja RCC009 Goodtrade handlar med ekologiska, vegetariska och Fairtrade-märkta produkter. Vi arbetar endast med noga utvalda produkter där kvalitet står i fokus. Här har vi valt att lyfta fram några av våra Fairtrade-produkter. 040-12 44 82 info@goodtrade.se www.goodtrade.se 1 2 3 4 5 6 7 8 9 36

KUNG MARKATTA Produktnamn Varumärke Förpackning Ekologisk Art.nr 1 Mörk choklad 70 % Green & Black 15 x 100 g Nej 41002 2 Björnbärsmarmelad Kung Markatta 12 x 320 g Ja 50907 3 Blåbärssylt Kung Markatta 12 x 320 g Ja 50904 4 Chokladdryck Kung Markatta 9 x 310 g Ja 500407 5 Florsocker Kung Markatta 25 kg Ja 281502 6 Kakao Kung Markatta 25 kg Ja 111406 7 Lingonsylt Kung Markatta 12 x 320 g Ja 50906 8 Rårörsocker Kung Markatta 25 kg Ja 281501 9 Skogshallonsylt Kung Markatta 12 x 320 g Ja 50909 10 Tofu chili Kung Markatta 6 x 100 g Ja 8012305 Kung Markatta har arbetat med ekologiska livsmedel sedan 1983. I dag har Kung Markatta en bred produktportfölj och här ser ni ett urval av vårt sortiment av Fairtrade-märkt. 019-30 73 03 Storkökskontakt: kenth.bruckmann@kungmarkatta.se www.kungmarkattaab.se 1 2 3 4 7 9 10 37

SACKEUS Produktnamn Varumärke Förpackning Ekologisk Art.nr 1 Choklad mörk 70% mini Eguale 50 x 12 g Ja 2012 2 Chokladmuffins Eguale 10 x 35 st Ja 2051 3 Espresso Bukoba Blend Eguale 4 x 1000 g Ja 6203 4 Espresso Gayo Mountain Eguale 4 x 1000 g Ja 6206 5 Kaffe automatbrygg mörkrost Eguale 6 x 1000 g Ja 6194 6 Kaffe maskinbrygg mellanrost Eguale 52 x 115 g Ja 6193 7 Kaffe mörkrost hela bönor Eguale 4 x 1000 g Ja 6205 8 Strösocker i portionsförpackning Eguale 1000 x 4 g Ja 7234 9 Te, lösvikt Eguale 1000 g Ja 2630 10 Te, tepåsar i displaybox, 4 smaker Sackeus 6 x 100 påsar Ja 4008 Sackeus AB har sedan 1976 arbetat med fair trade, och har i dag Sveriges bredaste sortiment av ekologiskt och Fairtrade-märkt livsmedel. Här finner ni ett litet axplock ur vårt sortiment, och på www.sackeus.se kan ni ta del av hela vårt breda utbud. För mer info: Kontakta oss! 031-65 48 00 info@sackeus.se www.sackeus.se 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 38