Produkter. mars 2013 EKOLOGISK OCH RÄTTVIS GROSSHANDEL

Transkript

1 Produkter mars 2013 EKOLOGISK OCH RÄTTVIS GROSSHANDEL

2 Företagspresentation Koncept Vi arbetar i allmänhet med sydamerikanska och i synnerhet med Peruanska produkter, som kakao, choklad, socker, salt, kryddor och örter, exotiska frukter och hantverk. Vår kunskap och kompetens om produkter och kulturer sträcker sig från Europa till Peru samt andra sydamerikanska länder. Det kulinariska intresset för bra produkter och strävan att förbättra situationen för producenterma förenar oss. Vision Vår vision är att verka som ledande distributör av högkvalitativa, ekologiska och rättvisa produkter från våra noggrant utvalda områden. Mission Våra kunder erbjuds högkvalitativa produkter från framför allt Peru, men även andra utvalda länder. Vårt arbete skall stimulera och förbättra för jordbrukare och småföretagare. Vi arbetar för ett etiskt, rättvist och hållbart klimat i alla led. Värderingar Våra värderingar stödjer vår vision. Vi värderar hög kvalitet i produkter och service, rättvis handel genom hela kedjan. Vi tar ansvar för miljö, djur och människor och vi arbetar för långsiktighet och hållbarhet för jordbrukare och producenter. Vår idé Vi vill öka intresset för framför allt peruanska men även andra sydamerikanska produkter i främst Skandinavien men också i övriga Europa. Produkter Vi arbetar nära och direkt med jordbrukare och småföretagare i Peru och andra utvalda regioner. Vi stödjer lokala regioners utveckling genom att arbeta för närproduktion. Vi stödjer både lokala hjälporgan och driver egna insatser för regional hållbar utveckling. Vi stödjer och driver framtagandet av ekologiska och rättvisa produkter. Vi erbjuder kakaoprodukter, choklad, socker, salt, frukter och liknande till chokladtillverkare, konditorier, bagerier, restauranger, hotell, grossister och återförsäljare.våra produkter håller högsta möjliga kvalitet. Våra produkter är ekologiska och kommer från små jordbrukare och producenter där rättvisa och hållbara förhållanden råder.

3 Kvalitet, Miljö och Socialt Företagsansvar Kvalitet Vårt mål är att leverera högkvalitativa ekologiska och rättvisa produkter, vårt arbete innebär även att hjälpa till med miljö och rättvisecertifiering. Miljö Vårt företag arbetar med lokala ingredienser och producenter i så stor utsträckning som möjligt. Vi månar om att framställa produkter i ett och samma område, ibland land, så kallad single source production. Socialt ansvar Vi arbetar direkt med kooperativ och producenter som i sin tur arbetar nära jordbrukaren. Vi kräver rättvisa i alla led, både vad gäller ersättning och arbetsförhållanden. Miljöpolicy Vi strävar efter att minska miljöpåverkan genom att: -Vi ser lagar och förordningar som minimikrav. -Miljötänkandet genomsyrar hela verksamheten. -Kontinuerlig utveckling inom miljöarbetet skall vara en ledstjärna. -Våra medarbetare skall ha utbildning, ansvar och befogenhet för att ständigt minska miljöpåverkan. Kvalitetspolicy Vi arbetar ständigt med att utveckla vår service och kvalitet. Policyn fungerar som kvalitetssäkrande riktlinjer. -Vårt mål är nöjda kunder och medarbetare. -Kvalitet skall genomsyra vårt handlande och vi skall leverera felfria produkter i rätt tid. Vi skall uppfylla interna och externa kunders förväntan. -Vi skall säkerställa att vårt arbete förbättras genom engagemang och kompetensutveckling. -Vi har alla ett kvalitetsansvar och därmed en skyldighet att bidra till förbättringar. Göteborg 2013.

4 Shattell Chocolates Mörk Ekologisk Choklad med fullrörssocker Shattell är en liten producent i Lima, Peru, som tillverkar hantverksmässig choklad. Shattell tillverkar endast ekologisk choklad av absolut högsta kvalitet. Man använder en bas av Criollo från valda delar av den peruanska amazonasdjungeln, en kakao som är känd runtom i världen för sin höga arom. Blandningen av de ekologiska kakaobönorna och hantverkets noggrannhet resulterar i en unik produkt med hög kakaohalt som är mycket uppskattad bland chokladvetare och chokladälskare världen över. Criollo Mörk Ekologisk Dark 70% kakao 70g Mörk Ekologisk Dark 70% kakao med kakaokross 70g Mörk Ekologisk Dark Drickchoklad 70% kakao 100g Mörk Ekologisk Extra Dark 75% kakao 70g Mörk Ekologisk Extra Dark 75% kakao 100g Mörk Ekologisk Extra Dark 85% kakao 70g Mörk Ekologisk Extra Dark 95% kakao 70g Mörk Ekologisk Extra Dark 100% kakao 100g CISAB Porcelana Mörk Ekologisk av Porcelanakakao 75% kakao 70g Mörk Ekologisk av Porcelanakakao 85% kakao 70g Mörk Ekologisk av Porcelanakakao 75% kakao med kakaokross 70g Choklad sötad med Stevia Mörk Ekologisk Choklad 99% Sockerfri (Steviasötad) 70g Mjölkchoklad 80% Sockerfri (Steviasötad) 70g Mjölkchoklad och Choklad i Cellofanpåse Mjölkchoklad 50% kakao 100g Mörk Ekologisk av Porcelanakakao 75% kakao med kakaokross 60g Mörk Choklad 70% kakao med kakaokross 60g Mörk Choklad 70% kakao med sacha inchi 60g Mörk Choklad 70% med russin och pekannötter 60g Mjölkchoklad 50% kakao med kakaokross 60g Mjölkchoklad 50% kakao med mandel 60g Mjölkchoklad 50% kakao med russin och pekannötter 60g Mjölkchoklad 50% kakao med sacha inchi 60g Vit Choklad med kakaokross 60g Vit Choklad med russin och pekannötter 60g

5 Chocotejas (24g) Pekannötter med Lucuma Pekannötter med Passionsfrukt Pekannötter med Fläderbär Pekannötter med Physalis Konsumentförpackade Kakaoprodukter Kakaosmör Ekologiskt 85g Kakaomassa Ekologisk 100g Couverture Mörk Ekologisk Extra Dark 75% kakao 1 kg Mörk av Porcelanakakao 75% kakao 1 kg Orquidea Chocolates (Ny Serie) Orquidea choklad görs av enbart ekologiskt odlade kakaobönor från regionen San Martin i den peruanska delen av Amazonasdjungeln. Den utsökta aromatiska smaken beror dels på våra single origin kakaobönor, dvs bönor från ett och samma område, dels på vår långa erfarenhet av de speciella fermenterings- och torkningsprocesserna som sker direkt efter skörd och givetvis år av arbete med att förfina recepten. Varje chokladkaka är handgjord från bean to bar genom att använda ren kakaomassa och rent kakaosmör samt andra naturliga nativa ingredienser som finns i djungeln eller i bergsregionerna. Orquidea använder inga transfetter, inget kakaopulver och inte heller skal från kakaobönan i produktionen, dessutom görs chokladen på nyskördade bönor i anslutning till kakaons växtplats. Mörk Ekologisk Choklad med rörsocker Mörk Choklad 72% kakao 90g Mörk Choklad 65% kakao med amaranthus 85g Mörk Choklad 65% kakao med paranötter 90g Mörk Choklad 65% kakao med kakaokross 90g Mörk Choklad 65% kakao fondant 90g Mörk Choklad 65% kakao med quinoa 85g Mörk Choklad 65% kakao med kokos 85g Mörk Choklad 65% kakao med mocka 90g Couverture Mörk 72% kakao

6 SAET Lakrits SAET har gedigen tradition av lakritstillverkning sedan 1916, det är nu tredje generationen lakritstillverkare som gör den fina Lakritsen. Alla produkter är gjorda på traditionellt vis av rötter från plantor i områden man själva valt ut. Flor de Regaliz rålakrits (35g plåtburk) Gatos XL - Lakritsstång 6g (inslagen) Gatos XXL - Lakritsstång 11g (inslagen) Neo Dur 4 smaker (28g - 20 burkar - 5 burkar per smak) Ositos (Björnar) - 1kg (Mjuklakrits) Smileys - 2kg (Mjuklakrits) Choco Gatos - 1kg (Mjuk lakrits överdraget med mjölkchoklad) Pindulas 1,5kg (Mjuk lakrits med mintöverdrag) Mini Barritas - 1,5kg (Minilakritsstänger) Flor de regaliz rålakrits - 1,5kg påse Lakritsrot - 1kg (runt 70st inslagna) Lakritspulver (per kg) Lakritsblock (per kg) Lakritsextrakt flytande (per kg) EBRO Lakrits EBRO är ett familjeföretag från Barcelona som producerat och förfinat Lakrits sedan Produkterna är gjorda helt från grunden, från roten, med noggrant utvalda råvaror. Ebro Naturell rålakrits (12g burk) Ebro Anis rålakrits (12g burk ) Rålakritsstänger Lakritspulver (per kg) Ekologiska exotiska frukter, Chanchamayo Highland Produkter från Chanchamayo Highland, Peru, är ekologiska och rättvisa, man arbetar för hållbar miljö och humana sociala förhållanden. Frukterna kommer från bönder på höglänta lägen i Amazonas. Chanchamayo Highland jobbar för att upprätthålla rättvisa förhållanden och harmoni i närmiljön hos bönderna. Ekologisk exotisk Juice Mango Ekologisk 30cl Ananas Ekologisk 30cl Tropisk blandning Ekologisk 30cl Carambola och Cocona Ekologisk 30cl

7 Ekologisk exotisk Marmelad Mango och Passionsfrukt 225g Banan och Passionsfrukt 225g Fläderbär 225g Cocona 225g Carambola och Cocona 225g Graviola 225g Torkad ekologisk frukt Papaya, sockrad, 200g Apelsinskal, sockrat, 200g Ingefära, sockrad, 200g Banan, 200g Ananas, 200g Mango, 200g Banana, 1000g Ananas, 1000g Mango, 1000g Superfoods och Rawfoods Vi erbjuder i dag rättvisa och ekologiska Peruanska produkter. Kakaobönor Raw och Ekologisk Criollo (1kg) Kakaobönor Raw och Ekologisk Criollo (5kg) Kakaobönor Raw och Ekologisk Criollo (10kg) Kakaonibs Raw och Ekologisk Criollo (1kg) Kakaonibs Raw och Ekologisk Criollo (5kg) Kakaonibs Raw och Ekologisk Criollo (10kg) Maca Gelatiniserad Ekologisk (1kg) Maca Gelatiniserad Ekologisk (5kg) Maca Gelatiniserad Ekologisk (10kg) Camu Camupulver Ekologisk (1kg) Camu Camupulver Ekologisk (5kg) Yaconsirap Ekologisk 250g

8 Kakaoprodukter och Panela - Fullrörssocker Panela - Ekologiskt fullrörssocker från kooperativ i Peru Panela är ett sydamerikanskt rörsocker, vår Panela kommer från Peru. Sockret kallas även för fullrörssocker och är ett oraffinerat socker som produceras av kooperativ i den peruanska höglänta Amazonasregionen. Sockret är både ekologiskt och rättvisemärkt. Panela genomgår en skonsam tillverkningsprocess vilket gör att sockrets naturliga näringsämnen bibehålles, likaså finns en naturlig sockersmak bevarad, bl a den goda melassmaken. Naturliga och skonsamma processer gör att Panela är både ett gott och nyttigt socker. Panela - Fullrörssocker, Ekologiskt (25kg säck) panela - Fullrörssocker, Ekologiskt (5kg säck) Kakaoprodukter Kakaopulver, Ekologiskt (25kg säck) Kakaosmör, Ekologiskt 500g Kakaobönor Porcelana, Ekologiska Kakaobönor Trinitario, Ekologiskt odlade, men ej certifierade

9 Information och Villkor Beställning och Leverans Alla priser i SEK och exklusive moms. Beställning kan göras på info@cacaointernational.com eller Order skickas normalt inom 2 dagar eller enligt överenskommelse, DHL tillämpas som transportör om inget annat har överenskommits. Varorna kan även hämtas på Cacao Internationals lager. Fraktkostnad Frakt debiteras med 99kr inom Sverige. Fraktfritt på order överstigande 5000kr exkl moms inom Sverige. För fraktkostnad utanför Sverige vänligen kontakta oss för info. Köpvillkor och Reklamation Synlig transportskada skall anmälas till chauffören och till Cacao International. Vid ej synlig skada på produkten skall denna anmälas till Cacao International inom 10 dagar. Därefter utgår ingen ersättning. Andra anmärkningar skall även dessa anmälas inom 10 dagar efter erhållandet av varorna. Vi ersätter inte skador som uppkommit efter felaktig förvaring. Vi reserverar oss för valutakurs- och inköpsförändringar och förbehåller oss rätten att ändra priserna i prislistan. Förändringar meddelas via orderbekräftelse. Levererade varor tillhör Cacao International Scandinavia AB till dess att full betalning erlagts. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.