Produktkatalog för restaurang och storkök 2011-2012

Relevanta dokument
Produktkatalog för restaurang och storkök

Electrolux Varmkök 900

1. Viktigt till att börja med din spis.

N700. The Range. Dishwashing. Preparation. Cooking. Laundry equipment. Distribution. Ovens. ... and much more. Refrigeration

Enheten är avsedd att placeras på Wery stativ/underskåp/kylbänk men kan även placeras på annan bänk/kylbänk då enheten är utrustad med gummifötter.

Spis, gas, 6/8 brännare med gasugn

GRILLSERIE. Maximal matlagning på minimalt utrymme

N 700 MULTI-COOKER / UNIVERSALPANNA ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION

Spis, gas, hel häll, ugn

N 700 GASFRITÖS - 7 LITER ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION

Gasspis 6 brännare med ugn

FEMSTJÄRNIG MATLAGNING ATT LAGA MAT MED DEMEYERE

Mareno NP90 Spisserie el

MK MKM KE 800 KE 700 KSF InFlex

Zanussi Professional Zanussi Professional N900

Den traditionella spisen

Att välja rätt stekpanna KONSUMENTINFORMATION OM BELAGLDA STEKPANNOR

Att laga mat med DEMEYERE FEMSTJÄRNIG MATLAGNING

Gasspis 4 brännare med ugn

N900. The Range. Dishwashing. Preparation. Cooking. Laundry equipment. Distribution. Ovens. ... and much more. Refrigeration

ABC EFFEKTKÅPA. Produktblad STORKÖKSKÅPA KÖK

Cold Line Bänkar. För mat- och dryckesförvaring. Enkla att använda, låg energiförbrukning

Electrolux Blast Chiller/Freezer

ENKLA ATT INSTALLERA Samtliga viktiga komponenter åtkomliga framifrån för att underlätta skötsel. Anslutning underifrån eller baksidan.

700 SERIEN VAPÖRGRILLAR

BRUKSANVISNING Calypso Trend

900 SERIEN VAPÖRGRILLAR

Grovdiskmaskin WD-90 DUO. med

Planeringshjälp DITT NYA KÖK/TVÄTT/FÖRVARING/BAD FRÅN IDÉ TILL VERKLIGHET FYLL I DINA KONTAKTUPPGIFTER HÄR: NAMN ADRESS LEVERANSADRESS

Mattransport - Transportboxar, mm.

High Productivity Cooking. ProThermetic stekbord, tippbart, 100L, compoundbotten. High Productivity Cooking

900XP & 700XP. trust the experience

Tech Line & Tradition

High Productivity Cooking. ProThermetic stekbord, tippbart, 170L, compoundbotten. High Productivity Cooking

Elektrisk fritös - bänkmodell

BRUKSANVISNING Classic Trend

GETINGE FD1600 FRONTMATAD SPOLDESINFEKTOR. Always with you

Välj rätt spis, häll och ugn

Animo ComBi-serien Professionell, modern och snabb

BRUKSANVISNING F150K F160K F170K

Butiksutrustning i Sverige är specialister på begagnade och nya butiksinventarier.

Förutom glas, bestick och tallrikar kan även brickor med maximalt mått 450 X 330 mm diskas, tack vare 340 mm fri höjd.

Tekniska krav och anvisningar. Utrustningslista mottagningskök i skola

EVO700. Kokgryta gas 60 liter ZANUSSI

Electrolux Diskrumsutrustning

Torricella Felix Royal

URURU SARARA. Total. komfortlösning DAIKIN SÄTTER NY STANDARD FÖR KLIMATET

FCF-10 1/1 KONVEKTIONSUGN ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION OCH KONSTRUKTION

C92IPX8. classic 90 CM SPIS MED DUBBLA UGNAR,VARAV EN MED PYROLYS INDUKTIONSHÄLL ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

Dags att byta panna? Här är några förslag och erbjudanden.

TRANSPORT & FÖRVARING AV KYLD MAT SDX THERMOBOX ORIGINALET SEDAN 1969

9990:- & installation VID KÖP AV CYLINDA VITVAROR! Köper du Cylinda vitvaror denna veckan, fram till 13 mars bjuder vi på leverans & installation.

BARBECUE. Smegs grillar ur Top-serien har tre matlagningsfunktioner: grillgaller/platta, spett eller ugn. Detta tack vare den dubbelmantlade huven.

A2PYID CM OPERA SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A STORA UGNEN - A LILLA UGNEN

Effekt kw/st. Kapacitet Volym

Wery 600 Grillenheter el

9.900:- FRAKTFRITT TILL HELA LANDET. Från. Från. Storkök & inredning. Rostfritt kylskåp. Rostfri arbetsbänk 2.190:- När du handlar över 10.

LIVSMEDELSKYLA FASTIGHET INDUSTRIKYLA MILJÖVÄNLIG KYLA INSPEKTION

M O D U L U P P B Y G G T K Ö K S S Y S T E M 70SERIE

ACTIVE CHILLERS 10/15/28 kg

N 700 ELSPIS GOLVMODELL ZANUSSI SORTIMENT FUNKTION

A1PYID-7 90 CM OPERASPIS MED MULTIFUNKTIONSUGN MED PYROLYS OCH INDUKTIONSHÄLL ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: B

Muurikka Sommarkök Gasol. Muurikka Sommarkök El. Endast sommarköksvagn. Muurikka Sommarköksvagn Profi

Nya DL-Display Line. Exponeringskylmonter. Varuexponering av hög kvalitet som säljer och säljer

Induktionsspis bänkmodell

Impressivo Ger dig valmöjligheter

Purus Line. En väggnära golvbrunn för ett trendigt badrum.

H2O kundservice. Effektiv och säker.

Beredning - Grönsaksskärare/snabbhack

Kök i rostfritt stål. Purus - specialisten på skräddarsydda diskbänkar.

Elektrisk pastakokare

C92IPX 90 CM SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

60/30 Klassisk Stålhylla DESIGN BCI

CE92IMX 90 CM SPIS MED DUBBELUGN OCH INDUKTIONSHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A STORA UGNEN - A LILLA UGNEN

TEKNISK KRAVSPECIFIKATION STORKÖKSUTRUSTNING DETTA AVSNITT ÄR REVIDERAT I SIN HELHET TEKNISKA ANVISNINGAR

Utensilier - Kantiner & galler

BRUKSANVISNING Nova Trend

WERY 600 Grillserie. WERY 600 Grillserie Elektriska stekhällar

Hållbar framtid redan idag

Produktpresentation. S-serien Ministickugnar

Förslag till åtgärd Kök placeras i byggnaden så att inlastning lätt kan ske från anslutande gata och angöring.

Brickvagn. Brickvagnarna är avsedda för placering i matsalar för avdukning av bord där brickorna tillhandahålls.

Ergofokus. L &d. L Y F T V A G N A R för alla branscher. S T O R K Ö K O C H I N D U S T R I. Ergonomics in focus since 2001

Projektledare: Jimmy Dunborg Mobil

Cold Line Bänkar. För mat- och dryckesförvaring. Enkla att använda med låg energiförbrukning

Kylskåp, Smart Electronic, 650 & 1400 l

ORIGINALET TELESTEPS. Originalet är testat och certifierat enligt alla relevanta normer av oberoende parter.

Projekt: recirkulation av plasttallrikar

120 CM OPERA SPIS MED DUBBELUGN (EN MULTIFUNKTIONSUGN) OCH GASHÄLL MED ELEKTRISK PLÅT, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A STORA UGNEN - B LILLA UGNEN

Tekniska krav och anvisningar. Storkök. Utrustningslista tillagningskök 1 (6) Förskola, Grundskola, Gymnasieskola, Äldreboende.

HITTA RÄTT STEKPANNA En lit en guide som leder dig rät t bland gjutjär n och kolstål.

CE92GPX 90 CM SPIS MED DUBBELUGN (EN PYROLYTISK) OCH GASHÄLL, ROSTFRITT STÅL ENERGIKLASS: A

BRUKSANVISNING. Designkapa. Nova Trend 90 EXTM

Stekpannor MATERIAL SKÖTSEL

Diskar där det passar dig bäst.

WERY 600 Grillserie. WERY 600 Grillserie Värmerier

Elektrisk fritös - golvmodell

Inventus. Kyl- & frysskåp med ultraeffektiv energibesparing. Energieffektivt Kostnadseffektivt Miljövänligt

Kommersiella skåp. Skycold kyl- och frysskåp

Underbänksdiskmaskiner

Transkript:

Produktkatalog för restaurang och storkök 2011-2012

electrolux produktkatalog 1 Index OM OSS Om Electrolux Professional..... 2 Kontaktinformation... 3 Green Spirit- Miljömärkta produkter....... 4 Showroom........ 6 Kocklandslaget och Åretskok......... 7 Utbildningar........ 8 Kökslösningar........... 9 Service.... 10 Referenser........ 11 VARMKÖKSUTRUSTNING Spisserie Thermaline S90.... 15 Spisserie Elco 900.... 37 Spisserie Elco 700.............. 54 Diverse varmköksutrustning....... 73 Kokgrytor.......... 78 Stekbord, el.............. 83 Salamander.................... 84 Ugnar............. 85 Konvektionsugnar....... 87 AIR - O - SYSTEM Electrolux air-o-steam..... 88 air-o-speed..................... 97 air-o-steam...... 99 air-o-steam: 6 GN 1/1... 99 air-o-steam: 10 GN 1/1...... 103 air-o-steam: 10 GN 2/1... 105 air-o-steam: 20 GN 1/1... 111 air-o-steam: 20 GN 2/1... 113 air-o-convect.................. 117 air-o-chill: chiller/freezer......... 131 Cook Chill utrustning............ 136 Värmeskåp............. 136 KYL- OCH FRYSUTRUSTNING Kyl- och frysutrustning..... 137 Kyl- och frysskåp.............. 148 Roll-in och genomräckningskylskåp..... 163 Kylbänkar........... 166 Blast chillers och freezers........ 186 Ismaskiner.... 189 Kylrum.............. 192 Upptiningsskåp......... 197 SERVERINGSDISKAR, TRANSPORTUTRUSTNING Serveringsdiskar............... 199 Flexi - Buffé och serveringsdisk....... 205 Drop-in............................ 208 Transportutrustning....... 212 Matdistributionssystem............... 212 Vagnar.............................. 213 DISKMASKINER, DISKRUMSUTRUSTNING Diskmaskiner, diskrumsutrustning.... 217 Glasdiskmaskiner... 244 Underbänksdiskmaskiner... 245 Huvdiskmaskiner..................... 249 Grovdiskmaskiner.................... 255 Tunneldiskmaskin Compact............ 256 Tunneldiskmaskin Modul.............. 257 Kringutrustning tunneldisk Modul........ 260 Diskkorgar............................ 270 Brickdiskmaskin....................... 273 Kompletterande utrustning............. 274 ROSTFRI INREDNING Rostfri Inredning, Modular Line.... 275 Bänkskivor.......................... 279 Underdelar till bänkskivor.............. 281 Diskbänkar.......................... 284 Underdelar till diskbänkar............. 286 Väggskåp........................... 228 Rostfri Inredning, Standard Line... 288 Arbetsbänkar....................... 288 Väggskåp........................... 294 Rostfri inredning, kantiner........ 295 Hyllsystem - aluminium............... 295 Kantiner, GN..................... 296 DRAFT MOBIL VARMKÖKSUTRUSTNING Mobil varmköksutrustning........ 298 Libero Line Plug-in utrustning..... 302 Libero Point........... 312 BEREDNINGSMASKINER Grönsaksskärmaskiner................ 329 Komb. Grönsaksskärare/snabbhack...... 335 Kökshack............................. 339 Handmixers........................... 343 Visp-&blandningsmaskiner............. 344 Skalningmaskiner.............. 350 Skärmaskiner......... 352 Vakuumförpackningsmaskiner........ 351 Huggkubbar.......................... 356

2 electrolux produktkatalog Om Electrolux Professional Världens ledande tillverkare av professionella köksutrustningar med fokus på integrerade helhetslösningar för restaurang och storhushåll och med ett omfattande rikstäckande nätverk av auktoriserade Electrolux partners. Electrolux kan som enda företag i världen tillhandahålla ett komplett professionellt kök med ett enda varumärke och utrustar mer än hälften av europas topprestauranger. Electrolux innovativa produkter möter kraven från de mest krävande verksamheter. Tillsammans bildar de högeffektiva system som garanterar utmärkta resultat, produktivitet, hygien och låga driftskostnader. Valet av ett Electrolux-kök innebär tillgång till det största världsomfattande nätverket av kvalificerade försäljningsoch servicepartners som finns I Electrolux sortiment av professionel köksutrustning ingår, varmkök, ugnar, kyl, frys, disk, beredning, servering, matdistributionssystem, rostfri inredning samt avfallshantering.

electrolux produktkatalog 3 Våra partners Electrolux Professional har ett starkt rikstäckande nätverk av auktoriserade sammarbetspartners. Kontinuerlig utveckling och utbildning av våra samarbetspartners säkerställer den fortsatt höga kvalitén vilket garanterar en trygghet och säkerhet för våra kunder. Distributionen och försäljningen för varumärket Electrolux, är nu uppdelat i åtta distrikt från norr till söder. Kainu Isberg Kök AB Tel: 090-18 04 35 www.kikok.se Luleå Ta gärna kontakt med oss direkt för mer information. Electrolux Professional AB Alingsås: 0322-740 00 Östersund Falun Leksand Sundsvall Umeå Köksmiljö i Uppsala AB Tel: 018-135 901 Örebro Uppsala Stockholm Dalux AB Tel: 08-705 29 60 www.dalux.se Storköksinnovationer i Alingsås AB Tel: 0322-14 000 www.storkoksinnovationer.se Göteborg Skövde Alingsås Jönköping Gotland Växjö TT Storkök AB Tel: 036-16 48 70 http://www.ttstorkok.se/ EMP Storkök AB Tel: 040-22 11 33 www.empstorkok.se Helsingborg Malmö AT Storkök AB Tel: 0470-76 48 70 www.atstorkok.se LOP Professional AB Tel: 0498-21 00 40 www.lopettersson.se

4 electrolux produktkatalog Green Spirit Miljömärkta produkter Electrolux Professional har sedan lång tid tillbaka verkat för kretsloppsstänkande och hushållning av naturresurser. Detta arbete finns med i alla delar av produktens livscykel, från konstruktion, materialinköp, produktion, logistik och användning till återvinning. Electrolux Professionals fabriker var ISO14001 certifierade redan för över 10 år sedan och mer än 95% av produkterna kan idag återvinnas. Nu intensifieras miljöarbetet med introduktionen av Green Spirit. Produkter med denna miljömärkning är utformade för att följa våra strängaste standarder när det gäller farliga utsläpp och betydliga besparingar i gas, elektricitet, vatten, disk- och sköljmedelskonsumtion. För att en produkt skall ingå i Green Spirit-serien måste den godkännas av minst en av följande standardiseringsorganisationer: ECA, GASTEC, EIA, ENERGY STAR, DEST, California Energy Commission, eller US Federal Energy Management Program. Samtliga Green Spirit produkter är märkta med Green Spirit symbolen Innovativa lösningar- besparing för miljö och plånbok Electrolux kombiugnar air-o-steam erbjuder den senaste teknologin inom energibesparande åtgärder. Patenterad fuktighetskontroll spar inte bara energi utan garanterar även överlägsen precision i matlagningsprocessen. Istället för att använda ånggeneratorn i onödan utnyttjar ugnen den vattenånga som frigörs av maten. Detta ger en energibesparing på upp till 49% och en minskning av vattenförbrukningen med hela 98%. Varmkök - Spsisserier Electrolux spisserier är Green Spirit-märkta tack vare olika energibesparande funktioner. - Induktion ger precis och direkt energikontroll. Så gott som ingen värmestrålning eftersom plattan endast värmer där kärlet är placerat och stängs av när kärlet avlägsnas. Ecotop med sin speciella beläggning behåller värmen i hällen och minskar därmed värmestrålningen avsevärt. Ecoflam aktiverar gasbrännarna endast när de används och när kärlet avlägsnas släcks lågan och går över till sparläge med pilotlåga. Flower flame lågan anpassar sig till kärlets storlek och överför energin direkt till kärlet utan att ödsla energin ut i köket. Energieffektiv brännare Energibesparing

electrolux produktkatalog 5 Green & Clean diskmaskiner Med Electrolux nya Green & Clean huv- och underbänksdiskmaskiner sänks driftkostnaderna med över 20%. Genom att optimera konsumtionen av sköljvattnet minskas inte bara vattenkonsumtionen, utan även energi, disk- och sköljmedelsförbrukningen. Den imponerande låga ljudnivån på 62,4 db och det utomordentliga diskresultatet gör dessa maskiner till några av marknadens bästa. Energibesparing Låg ljudnivå Electrolux tunneldiskmaskiner Den nya konstruktionen med separata disktankar utan överrinning mellan skölj-, disk-, och fördiskzon minskar förbrukningen av kem med 75%. På traditionella tunneldiskmaskiner töms tankarna på smutsigt diskvatten helt och hållet, här byts vattnet ut kontinuerligt vilket gör det möjligt att minska vattenförbrukningen med 30% Sköljvattnet värms upp med hjälp av värmepumpen och energiåtervinningssystemet, något som minskar energiförbrukningen med 30% Lägre vattenförbrukning Lägre kemförbrukning HD Line Kyl- och frysskåp Effektivare kompressorer, miljövänligare skumisolering och det unika SMART automatiska avfrostningssystemet gör att Electrolux HD förbrukar väsentligt mindre energi än ett standardkylskåp. Till skillnad från traditionella avfrostningssystem som avfrostar under tidsbestämda intervaller avfrostar Electrolux HD endast när is bildats på kondensatorn. Energibesparing Lägre vattenförbrukning Lägre kemförbrukning Energibesparing Låg utsläppshalt

6 electrolux produktkatalog Välkommen till vårt showroom Showroom I Electrolux showroom finns köksutrustning för de flesta verksamheter, oavsett om besökaren kommer från skola, äldreomsorg eller jobbar på restaurang, café, personalmatsal eller hotell. Här kan besökaren få inspiration. Gemensamt tittar vi på verksamheten och vilka behov som föreligger, tillsammans planerar vi nya kök! Allt man behöver göra är att boka in ett besök. Kontakta våra återförsäljare eller oss på telefon 08 738 6166. Framtidenskök I anslutning till vårt showroom har vi vårt alldeles egna kök. I framtidens kök tränar Svenska kocklandslaget och här lagar vi mat tillsammans med våra besökare. I köket ges det tillfälle att se och prova utrustningen och våra lösningar i en modern restaurang- och storköksmiljö. Det finns flera arbetsytor och möjligheter för större sällskap att komma. Våra utbildningsansvariga kockar, Torbjörn Nilsson och Pia Gezelius visar genom praktiska övningar och teori hur kunden kan förbättra effektivitet, ekonomi och kvalité med utrustning från Electrolux. Utbildningar Under våra utbildningar delar vi med oss av vår kunskap inom matlagningsmetoder, möjligheterna och tekniken i köket. Utbildningarna riktar sig till alla professionella matlagare som står inför ett köpbeslut eller behöver vidareutbildning efter installationen av sin nya utrustning. Vi välkomnar naturligtvis även gamla kunder som vill fräscha upp sina kunskaper. Givetvis skräddarsyr utbildningar och visningar efter era behov, allt för att komma fram till det perfekta resultatet! Samtliga utbildningar är kostnadsfria och äger rum i Framtidenskök på Electrolux huvudkontor i Stockholm, Kungsholmen.

electrolux produktkatalog 7 Kocklandslaget intar Electrolux Landslaget i framtidenskök Det nya kocklandslaget består av 10 st av Sveriges bästa kockar och konditorer. Laget har en gedigen meritlista som sträcker sig från OS guld 1996 till OS brons 2008. Laget var obesegrade 1999-2004 och som enda lag i världen har de vunnit OS två år i rad. Det nu nästan helt nya landslaget blickar framåt och under Krister Dahls ledning siktar dom på OS 2012. Kocklandslagets träningskök finns på Electrolux huvudkontor i Stockholm. Här har de alla förutsättningar att koncentrera sig på matlagningskonsten under sin träning. Allt för att åstadkomma det bästa resultat världen har skådat! Electrolux och Årets kock Electrolux värnar om det svenska köket och våra svenska kockars utveckling. Därför är Electrolux huvudsponsor till tävlingen Årets Kock där landets bästa kockar tävlar om den prestigefyllda titeln Årets Kock. Under finalen tävlar finalisterna på utrustning från Electrolux, däribland Electrolux kombiugnar, air-o-steam. Kockarna vill jobba med pålitlig kvalitetsutrustning som är enkelt att använda. Allt för ett perfekt resultat! Foto: Magnus Skoglöf Gustav Trägårdh, Årets Kock 2010

8 electrolux produktkatalog Kunskap är till för att dela Framtidenskök är Electrolux träningskök för praktisk och teoretisk matlagning. Utbildningarna riktar sig till alla som står inför ett köpbeslut eller behöver vidareutbildning efter installation. Hit välkomnar vi naturligtvis även gamla kunder som vill fräscha upp sina kunskaper och få ny inspiration. Utbildningarna kan vara rena produktutbildningar med inriktning på t ex BlastChiller/freezer, diskmaskiner, kokgrytor eller beredningsmaskiner. Eller med fördjupning i metodik och teori. I framtidenskök finns det gott om arbetsytor med den nyaste utrustningen. Det finns även möjlighet att ta in gästföreläsare. Samtliga utbildningar är kostnadsfria och äger rum på Electrolux huvudkontor i stockholm. Electrolux Kombiugnsutbildning Förutom de olika tillagningsmetoderna och hur dessa påverkar resultat och smak, får du lära dig mer om hur du kan använda kombiugnen och dess olika funktioner. Under kursen visas även de olika tillbehören, så som bankettsystem, vagnar, olika typer av kantiner, etc. Intressanta och aktuella ämnen inom branschen tas upp under utbildningen. T ex. betydelsen av livsmedelslagstiftningen och hur den påverkar arbetet i köket. Miljömedvetenhet och kravet på god hygien i köket utgör även en viktig del av innehållet under dagen. Kursens mål: att ge grundläggande praktiska kunskaper för dig som jobbar eller kommer att jobba med kombiugnar. Electrolux Grillskola för butik Målet är att ge dig som jobbar med tillagning i butik praktiska kunskaper och möjligheter, vi tittar på tekniken och hygienen samt de olika matlagningsmetoderna och hur dessa påverkar resultat och smak. Kursen ger en god inblick i förberedelser och användning av grillen och dess funktioner. Hur man avsevärt kan förbättra sina resultat utan att ge avkall på kvalité smak; eller hygien. air-o-system Training Detta är vår mest djupgående utbildning där vi går igenom vårt unika air-o-system. Praktik och metodik varvas med teori. Utbildningen består av en grundlig genomgång av Electrolux moderna air-o-steam ugnar, effektiva Blast Chiller- air-o-chill. Utbildningen anpassas till er verksamhet. Förutom air-o-system tittar vi även på förbättringar och tips i köket. Perfekt mat, säker och sund!

electrolux produktkatalog 9 Från idé till färdigt kök Vår breda erfarenhet och samlade kunskap inom utveckling, tillverkning, försäljning, installation, samt service och reservdelshantering gör att våra kunder kan få bästa tänkbara lösning för sin verksamhet. Vi hjälper våra kunder redan från förstudie, projektering till leverans, montage, igångkörning, efterbesiktning och utbildning av personal. Med vår långa erfarenhet av att projektera och installera professionella kök kan vi tillsammans med våra partners utveckla koncept och lösningar för speciella krav. Vi kan tillsammans ta ett totalansvar som omfattar alla typer av utrymmen i köket och serveringen men även distributionsfrågor och avfallshantering. Våra partners leder projekten genom alla skeden.

10 electrolux produktkatalog För service Från installation,montering, reparation och underhåll kan du lita på våra kunniga servicetekniker som regelbundet får utbildning av Electrolux. Våra certifierade servicepartners arbetar för dig så att du får snabb och effektiv service och vi använder endast originalreservdelar från Electrolux. Vårt rikstäckande nätverk av servicepartners erbjuder förmånliga serviceavtal för maximal drift, funktion och ekonomi. Nära: Tillgängliga över hela landet, för professionell service och rådgivning. Snabbt: För att ge snabb service har teknikerna lokalt anpassade original reservdelslager i bilarna, därför klaras de flesta uppdrag redan vid första besöket. Enkelt: Erbjuder även förmånliga serviceavtal för maximal drift, funktion och ekonomi. Vi har ett rikstäckande telefonnummer till vår kundtjänst ring oss så hjälper vi dig med service, rådgivning och beställning av reservdelar och tillbehör. Kundtjänst och service i Sverige, ett nummer: 020-515200 eller e-post adress: felanmalan@3ess.se

electrolux produktkatalog 11 Våra kunder När Gränbyskolan i Uppsala skulle bygga ut sin verksamhet från mottagningskök till egen matlagning föll valet på utrustning från Electrolux. Vi har tre kombiugnar som vi är jättenöjda med. Med hjälp av boken råd och tips prövade vi att göra en så kallad låg temperatur stekning, där vi tillagade köttet på låg temperatur över natten, resultatet var över förväntan! Helt jämn och fin färg och ett otroligt mört kött. Det var häftigt! Vi är även otroligt glada för den utbildning vi har fått på utrustningen, det är verkligen uppskattat att först få utbildning på plats men även att personalen får möjlighet att komma till Electrolux för vidareutbildning. Maria Larsson, Gränbyskolan - Uppsala Umeå Folkets Hus är idag en av Sveriges största konferensanläggningar och står värd för ca 2000 kongresser och konferenser om året. Målsättningen vid ombyggnaden av köket var att i framtiden öka kapaciteten, servera ett stort antal gäster på kort tid. Samt att erbjuda säkrare mat, mat som inte är varmhållen. Att jobba med bankettsystemet har gett oss många fördelar. Tidigare serverade vi från fat vid alla serverade luncher och stora middagar (200-800 portioner). Idag serveras allt på tallrik, vilket innebär att maten blir mer estetiskt tilltalande och portioneringen mer exakt, vilket leder till att vi förbättrat våra råvarumarginaler. Våra Blast Chillers och upptiningsskåp från Electrolux är oerhört uppskattade. De används dagligen och hjälper oss att hålla en hög matsäkerhet. Gunnar Vall, Umeå Folkets Hus - Umeå

12 electrolux produktkatalog Våra kunder Experium är en av de största satsningarna som någonsin har gjorts i den svenska fjällvärlden. Ett nytt upplevelsecentra i Sälen som drivs året runt. Uppdraget att projektera och leverera utrustning till samtliga restauranger föll naturligt på Electrolux. För att vi skall kunna tillmötesgå våra gästers förväntningar valde vi att bygga våra samtliga kök i anläggningen med Electrolux utrustning. Electrolux har ett nytänkande koncept som vi gillar, och vi är övertygade om att vår personal kommer att uppskatta jobba hos oss. Magnus Larsson Wieselqvist - Food & Beverage Manager. Restaurangen Swedish Taste i Göteborg. Med en meritlista som innehåller allt från nobelmiddagen till White Guides utnämning som Årets stjärnskott 2009. Restaurangen projekterades och levererades av Electrolux. Tack vare det nära samarbetet lyckades vi tillsammans med Electrolux utforma den optimala lösningen för vår verksamhet. Layouten är anpassad till våra behov, allt känns tillgängligt och nära tillhands. Vi är extremt nöjda med den rostfria inredningen Modul Line som underlättar och utgör grunden för vårt arbete. Vi kan fokusera på det som är vår mission, nämligen att erbjuda innovativa upplevelser inom mat och dryck. Magnus Lindström, Swedish Taste - Göteborg

electrolux produktkatalog 13 Våra kunder Med småländsk envishet och entusiasm har PM och Vänner i Växjö skapat en restaurang och bistro som kan erbjuda en matupplevelse i mästarklass. En omfattande köksrenovering genomfördes 2008 och har skapat förutsättningar att kunna fortsätta utvecklas som en av Sveriges mest innovativa och intressanta krogar. Blandningen av internationell kokkonst och småländska råvaror har givit många utmärkelser. Bland annat årets krog 2008 Med smarta lösningar som till exempel vår Multicooker har vi med Electrolux hjälp fått ett mer lättarbetat kök. Anders Lauring, kökschef PM & Vänner - Växjö Henrik Norström och Peter Johansson driver sen tidigare flera restauranger i Stockholm som hyllats för sina gastronomiska höjd och utveckling av det nordiska köket. Efter att ha drivit fine-dining restaurangen Lux Stockholm i över sex år ville de öppna en spännande restaurang med enkelt utförande där gränserna mellan kök och matsal suddas ut. Kraven på innovatiova, miljövänliga produkter med tilltalande design gjorde valet av leverantör enkelt, nämligen Electrolux. Vi på restaurang B.A.R. valde Electrolux som vår storköksleverantör för att dom ligger långt framme i utvecklingen av gröna val och arbetar mycket aktivt för att ta fram maskiner som fungerar bra i den miljö som vi vill ha på restaurangen Peter Johansson - VD Lux Restauranger

14 electrolux produktkatalog

electrolux produktkatalog 15 Spisserie S90 Thermaline

16 electrolux produktkatalog Electrolux Spisserie S90 Thermaline Electrolux S90 Thermaline varar för evigt. Designad för att klara de allra hårdaste uppgifterna vid institutioner, hotell och restauranger av högre klass. Utbudet består av moduler som kan installeras var för sig, som fristående enheter eller sammansatt till ett komplett varmkök. Modulerna fi nns i gas och el-utförande, med eller utan hög bakkant, med betjäning framifrån eller från båda sidor när det är ont om utrymme i köket. Enheterna kan monteras på sockel för högsta hygieniska standard. S90 i Swiss Finish -utförande, innebär en 3 mm tjock sömlös topplåt som täcker hela spisgruppen. Hållbarhet En spisserie som tål långvarigt och krävande bruk. Unik konstruktion med inre bärande rostfri stålram. Energibesparing Högeffektiva lösningar som Ecotop och Ecofl ame, ger stora energibesparingar. Användaren i fokus Kastruller och pannor kan enkelt fl yttas utan lyft tack vare den plana ytan. Inga nivåskillnader, inga tunga lyft. Lätt att rengöra Unika hygieniska lösningar som rundade hörn, inga synliga skruvar, installation på sockel, skarvfri sammanfogning av modulerna, underlättar rengöringen. Platsbesparande Enheten kan betjänas från båda sidorna och kan således installeras som en ö. Detta ger fl exibla installationsalternativ när det fi nns ont om utrymme i köket.

electrolux produktkatalog 17 Modulserie S90 Thermaline Gasspisar Brännarna har energibesparande Ecoflame-funktion som minskar gasförbrukningen med upp till 30 % jämfört med andra gasbrännare. När kokkärlet tas bort slocknar elden och endast pilotflamman är på. Gasspisarna finns med: utförande Induktionshällar Snabbare, säkrare, snålare! Induktionshällen kombinerar snabbheten hos gas med en enkel och trygg hantering. Tack vare att hällen inte värms upp fastnar inte överkok vilket förenklar rengöringen och förbättrar arbetsmiljön i köket. Finns med antingen 3,5 eller 5 zoner. Finns även platseffektiv induktion med hel häll! Placera upp till 8 kärl på helmodulshällen. Elpisar x 30 cm) gjutjärns kokplattor. Alla plattorna styrs separat. Elspisarna finns: Stekhällar Stekhällarna finns med slät eller räfflad x 59 cm stekyta) och ligger nedsänkt med fett. Rundade hörn underlättar rengöringen och hindrar fetter från att tränga in i stekhällen.

18 electrolux produktkatalog Grillar Grillarna finns tillgängliga som hel- och halvmoduler, på öppet underskåp eller väggmonterade. Alla modeller har tvåsidiga grillgaller i gjutjärn. En vinklad sida för kött och en platt sida för fisk och grönsaker De är lätta att plocka upp för rengöring. Framtill finns en låda för uppsamling av fetter. Alla modeller inkluderar ett stänkskydd. Kokplattor, hel häll (Ecotop) Den hela elektriska toppen finns med två eller fyra värmezoner. Värmezonerna är individuellt styrda och kan med hjälp av en termostat ställas in på önskad temperatur. Från sjudning till stormkokning i Ecotop utförande och sparar då Ecotop reducerar även värmestrålningen och förbättrar således arbetsmiljön i köket. Stekbord, tippbara olika hastigheter för tippning är inkluderad i alla modeller. Elektronisk kontroll med digital display för inställning av temperatur och koktid tillgängligt. Dubbelt isolerat lock. Fritöser Fritösernas värmeelement ligger placerade utanför själva brunnen. Detta ger en högeffektiv värmeutväxling och snabb återhämtning av oljans temperatur. Dessutom underlättas brunnens rengöring. De externa elementen samt den rymliga kallzonen förlänger oljans livslängd med upp till 30%. Multi-cooker Multi-cookern har ett stort användningsområde. Bland annat för vattenbad även perfekt för tillagning av grytor, bräseringar och såser, eller för stekning av kotletter, hamburgare m.m. och är försedd med ett stort hål för enkel tömning, medföljer gör en propp. Den rostfritt.

electrolux produktkatalog 19 Spisserie Thermaline S90 Varmköksutrustning, spisserier Spisar, gas, öppna brännare Description el 584236 GC1G11A1B Spis, gas, 2 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 500 900 900 12.0 584240 GC1G11C1B Spis, gas, 2 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från en sida. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 500 900 900 12.0 584237 GC1G11A1BF Spis, gas, 2 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben.. 500 900 900 12.0 584238 GC1G11A2B Spis, gas, 2 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 500 900 900 12.0 584239 GC1G11A2BF Spis, gas, 2 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 500 900 900 12.0 584244 GC1G21A1B Spis, gas, 4 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 1000 900 900 24.0 584247 GC1G21A2BF 584245 GC1G21A1BF 584249 GC1G21C1BF Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben.. Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben.. Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från en sida. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1000 900 900 1000 900 900 1000 900 900 24.0 24.0 24.0 584246 GC1G21A2B Spis, gas, 4 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 1000 900 900 24.0 584248 GC1G21C1B Spis, gas, 4 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från en sida. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1000 900 900 24.0

20 electrolux produktkatalog Varmköksutrustning, spisserier (Spisar, gas, öppna brännare ) 584250 GC1G23A1C Spis, gas, 4 öppna brännare, elektrisk ugn och betjäning från en sida. Fristående enhet. 200 mm höga ben. el 1000 900 900 5.0 24.0 Spisserie Thermaline S90 584254 GC1G23C1C Spis, gas, 4 öppna brännare, elektrisk ugn och betjäning från en sida. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1000 900 900 5.0 24.0 584251 GC1G23A1CF 584252 GC1G23A2C 584253 GC1G23A2CF 584255 GC1G24A1B Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, elektrisk ugn och betjäning från en sida. Fristående enhet. 200 mm höga ben.. Spis, gas, 4 öppna brännare, elektrisk ugn och betjäning från två sidor. Fristående enhet. 200 mm höga ben.. Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, elektrisk ugn och betjäning från två sidor. Fristående enhet. 200 mm höga ben Spis, gas, 6 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 1000 900 900 5.0 24.0 1000 900 900 5.0 24.0 1000 900 900 5.0 24.0 1000 900 900 31.0 584259 GC1G24C1B Spis, gas, 4 öppna brännare, ugn och betjäning från en sida. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1000 900 900 31.0 584256 GC1G24A1BF 584260 GC1G24C1BF Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, ugn och betjäning från en sida. Fristående enhet. 200 mm höga ben Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, ugn och betjäning från en sida. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1000 900 900 1000 900 900 31.0 31.0 584257 GC1G24A2B Spis, gas, 4 öppna brännare, ugn och betjäning från två sidor. Fristående enhet. 200 mm höga ben. 1000 900 900 31.0 584258 GC1G24A2BF Spis, gas, 4 öppna brännare, Ecoflam funktion, ugn och betjäning från två sidor. Fristående enhet. 200 mm höga ben 1000 900 900 31.0 584266 GC1G31A1B Spis, gas, 6 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 1500 900 900 36.0 584270 GC1G31C1B Spis, gas, 6 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från en sida. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1500 900 900 36.0 584268 GC1G31A2B Spis, gas, 6 öppna brännare, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. 1500 900 900 36.0

electrolux produktkatalog 21 Spisserie Thermaline S90 Varmköksutrustning, spisserier (Spisar, gas, öppna brännare ) 584269 GC1G31A2BF Spis, gas, 6 öppna brännare, Ecoflam funktion, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben 1500 900 900 el 36.0 584276 GC1G33A1C 584278 GC1G33C1C 584277 GC1G33A2C Spis, gas, 6 öppna brännare, elektrisk ugn och betjäning från en sida. Fristående enhet. 200 mm höga ben. Spis, gas, 6 öppna brännare, elektrisk ugn och betjäning från en sida. 200 mm höga ben. Hög bakkant. Spis, gas, 6 öppna brännare, elektrisk ugn och betjäning från två sidor. Fristående enhet. 200 mm höga ben.. 1500 900 900 5.0 36.0 1500 900 900 5.0 36.0 1500 900 900 5.0 36.0 584271 GC1G34A1B Spis, gas, 6 öppna brännare, ugn och betjäning från en sida. Fristående enhet. 200 mm höga ben. 1500 900 900 43.0 584274 GC1G34C1B Spis, gas, 6 öppna brännare, ugn och betjäning från en sida. 200 mm höga ben. Hög bakkant. 1500 900 900 43.0 584272 GC1G34A1BF Spis, gas, 6 öppna brännare, Ecoflam funktion, ugn och betjäning från en sida. Fristående enhet. 200 mm höga ben.. 1500 900 900 43.0 584273 GC1G34A2B Spis, gas, 6 öppna brännare, ugn och betjäning från två sidor. Fristående enhet. 200 mm höga ben. 1500 900 900 43.0 Fristående elspisar, fyrkantplattor 582381 ECE11A1A 582397 ECE11A2A 582385 ECE21A1A 582399 ECE21A2A Spis, el, 2 plattor 300 x 300 mm, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Spis, el, 2 plattor 300 x 300 mm, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Spis, el, 4 plattor 300 x 300 mm, öppet underskåp och betjäning från en sida. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. Spis, el, 4 plattor 300 x 300 mm, öppet underskåp och betjäning från två sidor. Fristående enhet. Hygieniskt utförande. 200 mm höga ben. el 500 900 900 7.0 500 900 900 7.0 800 900 900 14.0 800 900 900 14.0