Slutrapport för projektstöd Ympade gurkplantor Journalnummer 2010-593 Hushållningssällskapet Väst Sida 1
1. Redovisning av följande projekt Ympade gurkplantor Journalnummer 2010-593 Stödmottagare Hushållningssällskapet Väst 2. Projektansvariga och kontaktpersoner Hushållningssällskapet Väst Box 17 462 21 Vänersborg Telefon vxl 0521-72 55 00 Kontaktperson Marie Hanson Tel: 0521-725525 E-post: marie.hanson@hushallningssallskapet.se Hushållningssällskapet Väst Sida 2
3. Sammanfattning av projektet Bakgrund Efterfrågan av ekologiska grönsaker är stor, det finns även ett nyvaknat intresse för att odla grönsaker. Hushållningssällskapet Väst har årligen utfört många aktiviteter inom yrkesmässig trädgårdsproduktion. Resultatet av dessa har blivit en ökad odlingskunskap, ett ökat samarbete mellan odlarna samt en högre produktion, produktkvalitet samt ökad affärsmässighet i Västra Götaland. Planerade aktiviteter enligt projektplanen Demonstrationsodling med Sanerande gröngödsling, frilandsodling Kurs: Anpassa din odling och sälj sedan din gårdsbutik, torgstånd eller prenumerationssystem Kurs: Växtnäring och energibalans i ekologisk produktion Tre Fältvandringar Mariestad Nuntorp Grästorp Genomförda aktiviteter Alla aktiviteter genomfördes med undantaget att kursen Växtnäring och energibalans i ekologisk produktion ersattes med kursen Växthusteknik vid småskalig yrkesmässig produktion Uppnådda resultat Resultatet av detta projekt har fallit väldigt bra ut. Vi har genomfört aktiviteterna så som vi tänkt och uppnått uppsatta mål om ett visst antal deltagare vid flera av delaktiviteterna. Sammanlagt har vi haft ca 100 deltagare med på projektets aktiviteter, av dem har 90 stycken antecknat sig på våra deltagarlistor. Positiva effekter Aktiviteterna under 2010 och 2011 har varit lyckade med nya odlare, nya personer både svenskar och utrikes födda som planera att börja odla grönsaker, nya kontakter och nätverk odlare emellan. Genom aktiviteterna har vi samlat upp personer med intresse för grönsaksodling som fått komma samman i grupper med personer med liknande intressen, vid olika aktiviteter inom ämnesområdet grönsaksodling. Detta har stimulerat och bidragit till ett ökat och nyvaknat intresse för lokal odling av grönsaker och försäljning på den lokala marknaden Demonstrationsodlingen gav ökad kunskap i ämnet Sanerande gröngödslingsgrödor i grönsaker på friland. Detta är ett hett ämnesområde då dessa utvalda gröngödslingsgrödorna kan ha många effekter såsom sanering mot skadliga organismer, som fånggrödor av växtnäring och som en bra gröda att ha i en grönsaksväxtföljd. Det kom många intresserade på fältvandringen där vi visade upp och talade om denna demonstrationsodling. Kursen Anpassa din odling och sälj sedan din gårdsbutik, torgstånd eller prenumerationssystem var populär och gav mervärden tack vare både kompetenta föreläsare Hushållningssällskapet Väst Sida 3
och deltagare. Många grönsaksodlare säljer sina produkter via gårdsbutik eller på liknande sätt i Västra Götaland. På kursen fick deltagarna tips och förslag på intressanta lösningar gällande sin försäljningsstrategi som därmed kunde bli mer professionellt utformad och kundorienterad. Kursen Växthusteknik vid småskalig yrkesmässig produktion drog många deltagare eftersom många av grönsaksodlarna i Västra Götaland ofta vill ha flera ben att stå på och därför odlar både på friland och i växthus. Antalet växthusodlingarna har ökat de senaste åren, kanske även på grund av att klimatet i växthuset är lättare att manövrera. Kursen var först och främst anpassad för länets många småskaliga företag där växthustekniken går att förfina på många olika sätt, ofta med ganska enkla medel. Kursen gav stor och välbehövlig kunskap inom detta område. Tre Fältvandringar i Mariestad, på Nuntorp och i Grästorp Dessa fältvandringar visade på att det finns en stor bredd i ekologisk grönsaksodling. I Mariestad tittade vi på och inspirerades av grönsaksodling både på friland och i växthus. Vi tittade på demonstrationsodlingen, på gårdsbutiken och diskuterad försäljning via prenumerationssystem mm. På Nuntorp visades olika spännande grönsaker upp som odlats i projekt Grön integration från jord till bord. Besökarna på denna fältvandring var utrikes födda personer med erfarenhet och intresse för grönsaksodling. Dessa fick och höra om och se hur det är att odla grönsaker i Sverige. I Grästorp tittade vi på frilands- och växthusodling och vandringen hade också temat Hur ska jag duka upp marknadsståndet så att kunderna väljer att handla hos mig!. Vi diskuterade odling och försäljning på torg och på Bondens marknad. Besöken gav både inspiration, tips och ny fakta för deltagarna genom programmet och genom de duktiga och framåt odlarna som vi besökte. Detta bidrog också till mycket erfarenhetsutbyte och nätverkande mellan deltagarna. Erfarenheter som kan vara till nytta för andra Projektet har en bredd av aktiviteter inom området ekologisk odling på friland och i växthus. Detta ger ringar på vattnet på olika sätt i Västra Götaland. Kurser, fältvandringar, demonstrationsodlingar ger odlarna mycket i fråga om både teoretisk och praktisk odlingskunskap, marknadsorientering och kontakter med andra producenter samt fångar upp både nya och etablerade odlare och får den lokala marknaden och bygdernas konsumenter att vakna upp. Tack vare aktiviteterna och tidningsartiklar pratas det även mera om grönsaksodling och ett nyvaknat intresse för denna näring som affärsidé märks. Hushållningssällskapet Väst Sida 4
4. Vilka genomförde projektet Personer som medverkade i projektet Marie Hanson Hushushållningssällskapet Väst Företagare, inhyrda experter Förankrat projekt Det finns ett stort behov av ekologiska lokalt odlade grönsaker på marknaden. Odlare söker kunskap och nätverk, vilket ger dignitet och förankring åt projektets aktiviteter Samarbete med andra organisationer, föreningar, kommuner eller företag under projektet Med dessa har samarbete förts: Länsstyrelsen Västra Götaland Jordbruksverket PROGRO - vi hjälper dig att växa LRF konsult i Malmö LRF - GRO Naturbruksgymnasiet Nuntorp AGORTUS SLU BioBasiq AB Andra Hushållningssällskap Många lantbruks- och trädgårdsföretag Nya samarbeten Vi ser att det har skapats nya samarbeten mellan många odlare och mellan områdesspecifika experter och odlare. Något av de ovan nämnda företagen har också varit nya samarbetspartners för Hushållningssällskapet Väst. 5. Genomförande av projektet Det märks en trend av ett nyvaknat intresse för yrkesmässig ekologisk grönsaksodling i Västra Götaland. Kurserna och fältvandringarna som vi anordnat har alltid varit välbesökta av både gamla och nya odlare. Efterfrågan av ekologiska och eller närodlade grönsaker på marknaden är stor och vi har i vårt område stora möjligheter att odla köksväxter av de flesta slag både i växthus och på friland. Dessa komponenter gjorde tillsammans att det här projektet kändes mycket angeläget och viktigt att söka och genomföra. Hushållningssällskapet Väst Sida 5
6. Projektets målgrupp Målgruppen har varit: Nuvarande och blivande grönsaksodlare (både ekologiska och konventionella), både av svensk och av utländsk härkomst samt personer som funderar på att börja odla grönsaker. Vi har i projektet nått ut på ett bra sätt till alla de målgrupper som vi velat nå. Detta genom aktiviteterna och genom marknadsföring av dessa, samt genom enskild rådgivning i länet. De konventionella odlarna har nåtts men det har varit mest ekologiska odlare som deltagit på aktiviteterna. Det finns inte så många konventionella grönsaksodlare i Västra Götaland och det verkar var ett stort steg för konventionella odlare att gå över till ekologisk odling. 7. Genomförda aktiviteter i projektet Projektet genomfördes under perioden 2010-01-27 -- 2011-12-31 Aktiviteter genomförda i projektet Demonstrationsodling med Sanerande gröngödsling, frilandsodling Kurs: Anpassa din odling och sälj sedan din gårdsbutik, torgstånd eller prenumerationssystem Kurs: Växthusteknik vid småskalig yrkesmässig produktion Tre Fältvandringar Mariestad Nuntorp Grästorp Aktiviteter som gått som planerat Alla aktiviteter har gått som planerat. Kursen Växtnäring och energibalans i ekologisk produktion ersattes dock med kursen Växthusteknik vid småskalig yrkesmässig produktion då detta ämnesområde kändes mera aktuellt och eftertraktat av odlarkåren. Fungerat bättre än väntat De båda kurserna Anpassa din odling och sälj sedan din gårdsbutik, torgstånd eller prenumerationssystem och Växthusteknik vid småskalig yrkesmässig produktion var mycket välbesökta och gav mycket bra information och nya idéer till deltagarna. Dessa båda kurser ledde till ökad professionalism bland våra odlare både då det gäller odling och försäljning Det var bra att vi fick möjlighet att byta ut kursen Växtnäring och energibalans i ekologisk produktion då det kom upp önskemål om en annan kurs. Det var intressant att ordna en fältvandring med fokus på utrikes födda. Den gav ovanliga mervärden Hushållningssällskapet Väst Sida 6
Inte gått som planerat - Vi hade hoppats på flera deltagare på fältvandringen med fokus på utrikes födda personer. Men Nuntorp, där vi hade fältvandringen, ligger en bit från Trollhättan och Vänersborg där de utrikes födda som vi mest arbetar med bor. De flesta har ingen bil och därför blir det svårt att ta sig iväg ut, dit man aldrig varit förut. Rekrytering av dessa odlarintresserade personer är en process som tar tid och som just börjat rulla. Vår aktivitet bildar dock ringar på vattnen och sprider information om företagande på landsbygden och dess näringar, för utrikes födda. Svårigheter/hinder under projektets gång Inget har varit speciellt svårt 8. Projektets mål och resultat Demonstrationsodling med Sanerande gröngödsling, frilandsodling Projektets mål: Att lägga ut demonstrationsodlingen och visa den i samband med en fältvandring 2010. Demonstrationsodlingen lades ut i tre ca 200 kvm stora rutor på en grönsaksgård i Mariestad och visades sedan upp på sommaren vid en fältvandring med 22 deltagare Resultat: Se bilaga Kurs Anpassa din odling och sälj sedan din gårdsbutik, torgstånd eller prenumerationssystem Projektets mål: Att genomföra en kursdag under året 2010 eller 2011 med 20 deltagare Resultat: Vi genomförde kursen i november 2010 med 18 deltagare Kurs Växthusteknik vid småskalig yrkesmässig produktion Projektets mål: Att genomföra en kursdag under året 2010 eller 2011 med ca 20 deltagare Hushållningssällskapet Väst Sida 7
Resultat: Vi genomförde kursen i december 2010 med 25 deltagare Tre Fältvandringar Mariestad Nuntorp Grästorp Projektets mål: Att genomföra tre fältvandringar med ca 20 deltagare på varje Resultat: Vi genomförde de tre fältvandringarna och de var väldigt uppskattade! På fältvandringen i Mariestad kom 22 deltagare På fältvandringen i Nuntorp kom 7 deltagare På fältvandringen i Grästorp kom 17 deltagare Miljö och hållbar utveckling Projektet har gynnat miljö och hållbar utveckling eftersom alla aktiviteterna ligger inom området ekologisk produktion som ju i sig innefattar både resurshushållning och ett stort miljötänkande Ungdomar, kvinnor, personer med utländsk bakgrund i projektet En stor del, ca 65 %, av deltagarna på projektets aktiviteter har varit kvinnor, Vid fältvandringen på Nuntorp har kvinnliga deltagare med utrikisk härkomst deltagit Kompetensutbildning i projektet Projektet har i mycket hög grad varit inriktat på kompetensutbildning då alla aktiviteter har bidragit till en ökad kompetens för deltagarna inom området ekologisk odling av grönsaker, marknaden för ekologiska produkter, affärsmässighet, nätverksbyggande och samarbete producenter emellan. 9. Projektets mätbara resultat Inom de olika arrangerade utbildningarna, fältvandringarna och aktiviteter har 109 personer deltagit vid de olika tillfällena. Hushållningssällskapet Väst Sida 8
10. Spridning av resultatet Resultatet har genom aktiviteterna spridits på plats deltagarna emellan, detta är också en fortgående process. Resultatet av demonstrationsodlingen tas upp vid kurser och vid sammankomster med odlare. Resultat och information från kurserna sprids vid andra kurser och träffar med grönsaksodlare. Resultatet av projektet har blivit en ökad kompetens för deltagarna inom området ekologisk odling av grönsaker, om marknaden för ekologiska produkter, konkret byggande av nätverk mellan deltagarna och samarbete producenter emellan Andra aktörer kan vara intresserade av resultatet Rådgivare och andra kollegor i Sverige inom området ekologisk odling av grönsaker på friland och i växthus. Nytta av resultatet Projektresultatet ger inspiration till att arrangera liknande aktiviteter i olika delar av Sverige. Massmedia Följande tidningar har projektet nämnts: Viola, affärstidningen för trädgårdsföretagare Det nationella grönsaksbladet Hushållningssällskapets medlemstidning Hushållningssällskapets hemsida Hushållningssällskapets lantbruksblad 11. Kostnader Se bifogad bilaga Övriga kostnader har varit: Konsultarvorden och inträdesersättningar Hushållningssällskapet Väst Sida 9
12. Slutsatser av projektet Slutsatserna är följande Projektets har varit bra och uppskattat av odlare i Västra Götaland En demonstrationsodling är givande att visa upp vid fältvandring, det ger mervärde och ringar på vattnet Det är intressant och bra att samarbeta med företagare och kollegor inom projekt Inget i projektet har varit direkt svårt eller oförutsett Mervärden från projektet Tack vare projektets aktiviteter har bla mervärden i form av följande framkommit: Inspiration till mer grönsaksodling i Västra Götaland Inspiration till mer samarbete odlarna emellan Odlare har fått mera kunskap inom området odling, försäljning och teknik Grönsaksodlingen har synliggjorts och har fått en högre status Ekologisk odling och odlingskunskap sprids till gagn för vår natur, miljö och hälsa Nätverk har byggts upp mellan odlare samt även till viss del mellan kunder och odlare Marknaden har blivit varse att det finns närproducerande grönsaksproducenter Projektet har gynnat samarbete mellan odlingskunniga rådgivare och andra parter Genom en kreativ gruppdynamik har det framkommit nya frågeställningar. Rekommendationer till andra Utför olika och varierande aktiviteter inom detta ämnesområde Samla alla deltagarna i ett register så att de blir kallade till nästa aktivitet som händer Hjälp deltagarna att knyta kontakter och få tillgång till nätverk Hushållningssällskapet Väst Sida 10