Animal Farm FNL Animal Farm FNL En gård fylld med liv Av : Fanny, Nathalie och Lole
Innehållsförteckning Bakgrund 3 Affärsidé 3 Ledning/Arbetsuppgifter 4 Aktiviteter 4 Boende 5 Marknadsföring 5 Särskilda behov 5 Service för oss 6 Samarbete Konkurrenter Varför ska gästerna komma till oss
Bakgrund: Den här gården har funnits i över 100 år, men har stått övergiven i många år. När vi tog över gården renoverade vi den och gjorde den fin, men vi behöll det gamla utseendet. Namnet kommer från att vi har många olika djur på gården och erbjuder många olika saker. Vi har startat upp en familjegård så FNL står för våra första bokstäver i namnet Fanny, Nathalie och Lole. Gården ligger i Vadstena, det ligger nära sjön Vättern. Det finns en badplats i närheten så man kan göra olika badutflykter och andra utflykter där. Vi valde att starta den här gården för vi tycker det är viktigt att att djuren mår bra och att man ska kunna komma dit och se det. Djuren äter bara ekologisk mat som vi vet är nyttigt för djuren. Det är viktigt att veta vart köttet kommer ifrån. Allt kött och andra produkter vi säljer i våran butik kommer bara från vår gård och det gör det säkrare att handla eftersom det blir så mycket olika tillsatser i all mat. Affärsidé: Vi har valt att ha temat gammaldags på gården med hotell för vi tror att det skulle locka turister att komma hit, alla hagar har staket som en gärdsgård, man kan rida häst och vagn och få en känsla som att leva i Emil i Lönnebergas tid och andra filmer av Astrid Lindgren. Vi tror också att barn kan tycka det är roligt att besöka den här gården, eftersom de flesta har sätt Astrid Lindgrens filmer.
Ledning/arbetsuppgifter: I vårt företag har vi anställt några andra personer men vi tre som äger företaget är chefer men ansvariga för olika avdelningar. Fanny är ansvarig chef för aktiviteterna på gården och barnens gård. Då bestämmer man vilka aktiviteter som kommer finnas och tar emot bokningarna. Man ser till att allt funkar vid barnens gård och försäljningen med djuren. Nathalie är ansvarig för butiken, ser till att rätt djur kommer till och från slaktningen, och ser till att mjölkproduktionen fungerar och att har koll på hur mycket som säljs och vad som ska vara på menyn i restaurangen. Lole är ansvarig för bondgården och hotellet, hon ser till att alla djur är friska, vilken mat de får m.m hon tar också hand om hotellbokningar och ser till att hotellet är fint och i ordning. Hon tar hand om allt inkomster och utgifter, ser till att det går runt och alla räkningar blir betalade. Vi har personal på gården som hjälper till med mjölkning, städning, matning, servering, m.m Aktiviteter: Man kan åka häst och vagn eller bara rida ner till badplatsen. Det finns många olika aktiviteter man kan göra på gården för olika målgrupper. Vi kommer ha en en liten gård där barnen kan gå in och klappa djuren och pyssla om dom. Man kan även boka kalas på gården, då får man rida, rykta, mocka mm. sen på kvällen blir det överraskningar för barnen och om man vill kan man även få sova kvar på höskullen. Vi kommer även ha så man kan komma och testa på olika sorters provningar som t.e.x kött och ost. Man kan boka en utflykt där man tar med sig egen matsäck och rider ut i skogen. På våren kan man även komma och kolla på vårt koutsläpp, koutsläpp är där man släpper ut kossorna i hagen efter de har varit inne i ladugården hela vintern.
Boende: Vi kommer ha olika slags övernattningsalternativ, om man är en grupp barn kan man få sova på höskullen, man kan bo i rum på våran gård, i rummen finns det egen toalett/dusch, handdukar, sängar, ett litet kök, öppen spis och det finns barnsängar att låna. Vi har även rum som är handikappanpassat så man kan komma dit med rullstol t.e.x. Det är inte speciellt dyrt att bo här. Om man väljer att bo här någon eller några nätter vill vi att gästerna bara ska koppla av, få frisk luft och bara slappna av. Marknadsföring: Vi kommer marknadsföra oss via lokala tidningar i Östergötland när vi har olika aktiviteter. Vi har en egen hemsida som vi uppdaterar dagligen och där står det fakta och bilder om oss, vi finns på Facebook där vi uppdaterar saker som kommer hända och har hänt. Vi kommer finnas på google om man söker efter något som vi erbjuder. Särskilda behov: Vi har anpassat oss till alla sorters gäster med särskilda behov. Om det kommer gäster med olika kulturer som t.e.x muslimer, vi serverar både gris och nötkött. Eftersom vi säljer mjölkprodukter så har vi både vanlig och laktosfritt. När man tillverkar laktosfri mjölk pressas mjölken genom filter och 40% av laktosen försvinner. Sen tillsätter man laktas som bryter ner resten av laktosen i mjölken och då är det helt laktosfritt. I restaurangen får man säga till om man är allergisk så tar dom bort det du är allergisk emot. Vi kommer även att ha det anpassat för handikappade, alla rum har handikappanpassade men sängar, toalett och alla rum har en larmknapp. I trapporna som finns på våran gård så finns det en hisslift som man kan ställa rullstolen på eller barnvagnar. Till häst och vagnen så finns det en vagn som är anpassad för rullstolar.
Service för oss: För oss är service jätteviktigt på olika sätt. Ge kommer att alltid stå i tjänst. För oss är gästen alltid viktigast. Om en kund är missnöjd kommer vi alltid försöka göra det bästa för den och lösa situationen. Det är alltid rent och fint på gården, i restaurangen och på boendet. Vi serverar alltid färsk och ekologisk mat i restaurangen. Vi städar alltid rent i rummen så man får en äkta hotellkänsla. Om en gäst är missnöjd över något försöker vi alltid erbjuda något extra, man kan få smakprover på olika korvar, ostar och flera olika sorters kött. Det är viktigt att ta det lugnt om någon kommer att klaga, man får se det positivt och göra den saken bättre. Samarbete: Vi samarbetar med Arla, Arla är ett mejeri som tillverkar naturlig mjölk. Vi tycker att det är bra för de tillverkar både laktosfritt och ekologiskt och allt är närproducerat. Vi slaktar inte våra djur själva så vi skickar iväg dom till företaget Blåkusten som ligger i Valdemarsvik. Konkurrenter: Våra konkurrenter är så klart andra gårdar i Östergötland som har olika erbjudande och säljer saker. Vi försöker hela tiden erbjuda något för alla så att de ska välja att komma till våran gård. Britta och Lennart är en konkurrent för oss, de säljer också deras eget kött som vi gör. Varför gästerna ska komma till oss: Vi vill att gästerna ska komma och köper produkter av oss för att vi har närproducerad och ekologiskt. Vi anpassar oss till alla och vill hela tiden djurens bästa. Om man köper husdjur av oss kan man vara säker på att det är friskt och mår bra, vi har vaccinerat alla djur innan vi säljer dom.