SMÅRÄTTER. 59 Med granatäpple och tahinidressing Öl: Fruktig IPA Vin: Cape Classic White. DAGSPRIS Fråga personalen efter veckans smak

Relevanta dokument
SMÅRÄTTER. CARNITAS SOFT TACO... Fläsk, pico de gallo, picklad rödlök, lime & jalapeno majo samt koriander

SMÅRÄTTER CHARKBRICKA (G,L)... LINGONGRAVAD LAX (G)... med yuzumajonäs och kavring krutonger

SMÅRÄTTER. MOULES MARINIÈRES... kokas i grädde och smaksätts med vitlök och örter, serveras med surdegsbröd (G/L)

SMÅRÄTTER. Röra på rostad Aubergine, serveras med pitabröd och morotsstavar. Öl: Eriksberg Karaktär Vin: Kumala Red Cape Classic

SMÅRÄTTER. 79:- Mozzarellagratinerad med färskost & chili. Öl: Budvar Vin: Kumala Cape Classic Red

SMÅRÄTTER. 99 Manchego & chèvre. Serveras med fikonmarmelad Öl: Fruktig ale Vin: Shiraz

SMÅRÄTTER. 99 Manchego & chèvre. Serveras med fikonmarmelad Öl: Fruktig ale Vin: Shiraz

SMÅRÄTTER. KANTARELLTOAST... Skogens guld på en varm macka. Öl: Bitburger 50cl, 76:- Vin: Mont-Redon, Côtes du Rhône, 89:-

SMÅRÄTTER. 60 med salsicciaströssel och balsamico. 119 ost, kallskuret, brödchips och marmelad

SMÅRÄTTER. 95 serveras med krispstekt sidfläsk & nejlika syltade lingon Öl: Pale Ale Vin: Riesling

SMÅRÄTTER. 88 Grovt rågbröd och lagrad cheddar Öl: Eriksberg Karaktär Vin: Zonnebloem

SMÅRÄTTER. 129 med grillat bröd, sallad och citron Öl: Oppigård Grim Lager, Sverige 72:- Vin: Zonnebloem, Souvignon Blanc, Sydafrika 89:-

SMÅRÄTTER. 65 KR Med Krondillsmayo. ( Innehåller gluten/laktos ) Öl: Kronenburg Blanc, 79 Kr, 40 cl Vin: Riesling, Vitt 89 Kr Gl.

SMÅRÄTTER. 89 Mustig soppa som serveras med räkkrocketter Öl: Budvar Vin: Kumala Cape Classic White

SMÅRÄTTER. 108:- / 198:- Ett urval av ostar och charkuterier med marinerade oliver, frukt eller bär, marmelad och kex

SMÅRÄTTER. B=blötdjur, F=fisk, G=gluten, K=kräftdjur, M=mjölk, N=nötter, SE=selleri, S=senap SO=sojabönor, SS=sesam, Ä=ägg

SMÅRÄTTER. 64 Friterad polenta med örter och vitlök, serveras med salsa Öl: Fuller s ESB Vin: Allesverloren Shiraz

SMÅRÄTTER. GRATINERAD VITLÖKSBAGUTTE... Serveras på en salladsbädd. Öl: Budvar Vin: Kumala Red FALAFEL CHARKTALLRIK

SMÅRÄTTER. CHARKPLANKA 1/2... En halv portion av vår härliga ost och charkplanka Öl: Magners Irish Cider Vin: Tommassi Garticcio Appasionato

SMÅRÄTTER ... SÖTPOTATISSOPPA... Sötpotatis, rostad morot och chipotle Öl: Ljus veteöl eller välhumlad IPA Vin: Friskt och fruktigt vitt vin

SMÅRÄTTER. Öl: Oppigårds Grim Lager Vin: Terra Serena Prosecco DOC Treviso

SMÅRÄTTER. STOR - 125:- // LITEN - 85:- Ölkokta blåmusslor med vitlöksgrillat bröd samt en ört-aioli. Öl: Erdinger Vin: Robert Klingenfus Riesling

INNAN MATEN. Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

Röda viner GLAS FLASKA

NÅGOT FÖRE MATEN. Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

GÄSTRIKLAND À LA CARTE

Förrätter. Kökets tips. Vegetariskt / Vegan. Sallad. Vitlöksbröd. Tingsgårdens skagenröra på hembakad kavring

Dryck Fatöl 40cl *Danmark Carlsberg Hof Organic 65:- *Sverige Falcon Export 68:- *USA Sierra Nevada Chup IPA 89:-

1/1 40,00 Syrah, Grenache

I kvarnarna kallas han kvarngubben.

I VÄNTAN PÅ MATEN...

I VÄNTAN PÅ MATEN...

Tapas. 1 Foccacia 35:- Med soltorkade tomater och en tapenade. 2 Marinerad blandning 35:- Oliver, soltorkade tomater & vitlöksklyftor

Välkommen till Restaurang Koggen

Vårmeny. Menyn är ett samarbete mellan kök och servis, väl anpassade maträtter till noga utvalda viner. Låt er väl smaka önskar vi på Royal!

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

Välkommen till Restaurang Koggen

Brasseriets sommarrätter/barnrätter

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

Förrätter. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- med honung, serveras med rödlöksmarmelad. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:-

Fatöl & cider. Ale. Stout ÖL PÅ BESÖK

En mindre berusandestart 95 riksdaler/styck

Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar

Fatöl & cider. Ale. Stout ÖL PÅ BESÖK

Fatöl & cider. Veteöl. Cider ÖL PÅ BESÖK. Brooklyn Summer Ale. En lätt ale med med brödig och maltig smak. Citrus och blommiga inslag.

Välkommen till Restaurang Koggen

Välkommen till Restaurang Koggen

FÖRRÄTTER VARMRÄTTER. Sotad lax i salladsblad - 49 kr Serveras med kimchi, rå zucchini och en koreansk dippsås.

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

SMAK s URVAL 3 RÄTTERS MENY & VINPAKET. Meny - 310:- Vinpaket - 370:- VITT RÖTT

PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.

OSÉ & BUBBEL. Frisk smak med ton av citrus, örter, stenfrukter och inslag av päron. The Ringleader... 89/375 CHARDONNAY, CALIFORNIA, USA

Törstig? Smak utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad samt lång efterbeska 5%

Fleetwoods Matsal - FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130

VÄLKOMMEN TILL OSS! Vännerna på Esters

Fakta om öl. Överjästa ölstilar (ale) Underjästa ölstilar (lager) Spontanjästa ölstilar (syrliga öl)

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

drinkar 129 kr krusbär hallon grönt äpple alkoholfritt, 79 kr blåbär rödbeta

frukost vi serverar frukost fram till kl 10.30

Förrätter. Lättar e rätter

Varma rätter. Förrätter. Kalla rätter. Dessert. Sommaren Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök,

03 Varmrätter: Restaurang Hörnet. Meny No 3,2016. Rött & Sött. Aperitif Bubbel Smårätter Förrätter

Välkommen till Restaurang Koggen

KAFFE & TE. Kaffe 28 kr. Espresso Enkel 28 kr Dubbel 34 kr. Americano 32 kr. Macchiato 34 kr. Cortado 34 kr. Cappuccino 38 kr.

Välkommen till Restaurang Koggen

som VI HAR LÄNGTAT! Varmt välkommen! Kristoffer, Kristian, Christer och Anders med personal

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak.

HAPPY HOUR - ALLA DAGAR FRAM TILL LÄSK/ALKOHOLFRITT

Förrätter. Varmrätter

Vinlista. Phillipponat Gran Blanc, Frankrike 1325:- Bollinger Special Cuvée Brut, Frankrike 175:-/1035:- Bollinger Rose, Frankrike 1430:-

MENY FÖRRÄTTER VARMRÄTTER FRÅN GRILLEN. Hjorthjärta 119:- Serveras med Olorosorårörda lingon, 24 månaders lagrad prästost och pepparrot.

LÄSK & LÄTTÖL FATÖL FLASKÖL

JulbordsMäklarna genom bolaget Selected EMC AB (orgnr: ) offererar följande förslag till beställaren

SKÖN MÖTESPLATS FÖR UMGÄNGE

Champagne & mousserande vin. Roseviner

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

Fatöl. Poretti Ljus italiensk lager med medelstor maltighet och beska. En frisk öl som svalkar när det är varmt. 30 cl - 44:-

Grillat vitlöksbröd 55:- penslad med olivolja. Serveras med hemmagjord aioli. Toast skagen klassikern 98:- med handskalade räkor och löjrom.

Kraja A la carte meny 2016

Latitud 58. Förrätter, huvudrätter och desserter. Sinnlig njutning för alla smaklökar.

VINLISTA. Champagne/Mousserande viner. Joseph Perrier Cuvée Royale Brut. Cremant de Bourgogne Cuvée Carl-Otto

Gulaschsoppa Österrikisk gulaschsoppa som serveras tillsammans med crème fra iche och bröd 119,-

Grenache Noir 70%, Syrah 30% Ungdomlig, frisk, mjuk, bärig och kryddig med inslag av blåbär, plommon, hallon,

MOJITOS. Klassisk Mojito 138 kr. Coconut Mojito 138 kr. Elderflower Mojito 138 kr. Raspberry Mojito 138 kr. Strawberry Mojito 138 kr OUR DRINKS

Förrätter. Skagentoast med sallad, dill och löjrom 109. Laxtartar med Västerbottenostpaj Hummermajonnäs samt rödlök och citron 109

HJÄRTAT I STÖTEN À LA CARTE

VARDAGAR till kl 11:00. KLANG LYX 149 kr. EARLY BIRD 69 kr. BAGUETTE KARRÉ 38 kr. BAGUETTE COMTÉ 38 kr. BAGUETTE AVOCADO 40 kr. BAGUETTE ÄGG 40 kr

A LA CARTE. Förrätter

alltid på arrans lunch dagens lunch 95 kr lunch Varmrökt lax surkål, brocolli, senap :- barnpriser 65 kr

E.C. DAHLS N.I.P.L 40 CL

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

Garson chardonnay sauvignon Blanc, Frankrike 65:- / 220:- Passar till färska skaldjur även kryddiga kycklingrätter

Fatöl. Stout. Brooklyn Winter Lager 40 CL 79. Carlsberg Hof Organic 50 CL 69 Ljus lager Maltig smak med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

Gott Vin Ett vinbrev från Wine Consulting Sweden Objektivt. Oberoende.

Whiskyprovning

KAFFE. Kaffe 26 kr. Enkel espresso 24 kr. Dubbel espresso 32 kr. Cappucino 32 kr. Latte 34 kr. Te 26 kr. Frappé med vaniljglass 48 kr KAFFEDRINKAR

Transkript:

VITLÖKSBRÖD Med västerbottenost och aioli SMÅRÄTTER... 65 Öl: Wisby Kloster Vin: Riesling PUMPASALLAD... 59 Med granatäpple och tahinidressing Öl: Fruktig IPA Vin: Cape Classic White FRITERAT TUNNBRÖD... Med pepparrotskräm och rökt renkött Öl: India Pale Ale Vin: Shiraz. 79 RÅRAKA PÅ RÖDBETA... Serveras med mögelost Öl: Chimay Blå Vin: Mont-Redon Côtes Du Rhône OST- OCH CHARK... Kökets urval av ostar och charkturier. 145 Öl: Belgisk mörk ale Vin: Cabernet Sauvignon VECKANS SOPPA... DAGSPRIS Fråga personalen efter veckans smak Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

Öl: Eriksberg Karaktär Vin: Chablis VARMRÄTTER STEKT VILDAND... Öl: Belgisk mörk ale Vin: Chablis. 195 Serveras med pumpapuré och skysås WHISKYGLASERAD RYGGBIFF... Serveras med slät kantarellsås och potatiskaka SVAMPFYLLDA KROPPKAKOR... Serveras med rostade rotsaker, kapris och brynt smör Öl: Wisby Kloster Vin: Chardonnay FAMOUS CHUCK BURGER... Rökt cheddarost, sallad, karamelliserad lök, country fries och ranchdip Öl: Storstark Vin: Cape Classic Red. 239 Öl: Jämtlands Baltic Stout Vin: Mont-Redon Côtes Du Rhône Serveras med smör och lingon - vegansk Öl: Erdinger Weissbier Vin: Chablis. 165 STEKT KUMMEL.... 185. 189 FISH N CHIPS.... 185 Serveras med countryfries och remouladsås HANTVERKSKORV.... 175 Serveras med potatisstomp, whiskyskysås, hemmagjord senap och rotfruktschips Öl: Stout Vin: Cabernet Sauvignon KYCKLINGSALLAD.... 185 Med honungsglacerade rotfrukter och chevréost Öl: Ljus Belgisk Ale Vin: Cape Classic White Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

NÅGOT SÖTT BRITTISK ÄPPELPAJ... Serveras med vaniljglass Dryckesförslag: Calvados KOLA-TRIFLE... Serveras med lingon Dryckesförslag: Söt Stout TRE OSTAR... Serveras med vår egna marmelad Dryckesförslag: Belgisk Ale Vi har mängder med spirituosa till avec och guidar dig gärna genom vårt sortiment. Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

DRYCK Vi har ett gediget sortiment av drycker som ständigt utvecklas och guidar dig gärna. FAT WHISKY Budvar Budejovický 40 cl 69 Highland Park William the Old 69/cl Staropramen Granát 40 cl 70 Teeling Small Batch 38/cl Erdinger Weissbier 50 cl 75 Macallan Sienna 64/cl Eriksberg Karaktär 40 cl 70 Fettercairn Fior 42/cl Wisby Weisse 40 cl 85 St Magdalene 75 Rare Old 157/ Guinness 50 cl 78 Ardbeg 10 35/cl Oppigård Grim Lager 40 cl 75... vi har 150 sorter. Carlsberg Hof 40 cl 72 Bitburger 40 cl ESB 50 cl 70 78 AVEC Boulard VSOP 32/cl Vi reserverar oss för tillfälliga slutförsäljningar... fler finns. Baileys Santa Teresa 1796 Ron Zacapa 23y 22/cl 36/cl 44/cl FLASKÖL Rochefort 10 33 cl 98 Chimay Blå 33 cl 75 Gotlands Sleepy Bulldog 33 cl Jämtlands Baltic Stout 33 cl... kika gärna i ölkylen. CIDER Somersby Double Press 33 cl Somersby Rosé 33 cl 79 78 69 65 Somersby Päron 33 cl 65 KAFFEDRINKAR Irish Coffee 100 Kaffe Karlsson 100 ALKOHOLFRITT Carlsberg Gotlands Easy Rider 42 55 Brooklyn Special Effects 45 Briska Fläder 42 Briska Rosé 42 Ginger Joe 55 Omnipollo Konx 52 Mikkeller Ambler 52

VIN CHAMPAGNE Deutz Brut Classic 599 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Fruktig och nyanserad med doft av röda äppen, nougat, choklad och citrus MOUSSERANDE Terra Serena Prosecco Glera RÖTT Allesverloren Shiraz Sydafrika Black Stallion Cabernet Sauvignon USA, Napa Valley 79/375 85/359 115/475 VITT Robert Klingenfus Riesling Kumala Cape Classic Chenin Blanc och Muscat Sydafrika Domaine de Varoux Chablis Chardonnay OPI Mascota Chardonnay Argentina 50 Degree Riesling Tyskland 90/369 75/299 90/369 95/379 95/379 Kumala Cape Classic Merlot, Pinotage, Ruby Cabernet Sydafrika 75/299 Baron De Ley Grand Reserva Rioja Spanien Mont-Redon Côtes Du Rhône Grenache och Syrah 599 90/369 ROSÉ La Tourelle du Cavlier Cinsault 75/299 Mont-Redon Châteauneuf du Pape Grenache, Syrah, Cinsault 599

THE BISHOPS ARMS Vi på The Bishops Arms är stolta över vårt breda utbud av dryck som vi vågar påstå är ett av norra Europas bredaste. Sedan 1993 har vi varit med och bidragit till att nya producenter, bland annat flertalet mikrobryggerier, kommit fram i Sverige. Namnet The Bishops Arms valdes på vår första pub i Västerås tack vare närheten till domkyrkan och Biskopsgatan. Sedan starten har vår mysiga gastropub varit mycket omtyckt. Vi växer hela tiden och är nu 41 stolta gastropubar i Sverige. Vi driver även sju Hotel Bishops Arms som servas från puben där du checkar in. Hitintills finns hotellen i Kiruna, Piteå, Mora, Lund Strängnäs, Köping och Kristianstad. LITEN ÖLGUIDE Öl är en uråldrig dryck som bibehållit sin popularitet i flera tusen år. I Sverige bryggdes första ölen omkring 400 600 talen e Kr. Dagens trendiga mikrobryggerier kan alltså stoltsera med anor från tidig järnålder. Öl är idag världens mest konsumerade alkoholprodukt och hör också till dem som innehåller flest smakfaktorer. Detta bekräftas av 2000-talets stora uppvaknade intresse för öl och gastronomi. I Sverige har vi över 340 bryggerier vilket gör oss till det bryggeritätaste landet i världen. Ljus Lager: En underjäst öl, ofta torr med lätt till halvfyllig smak. Passar som sällskapsdryck eller till lättare mat Ale: Överjäst öl, oftast mellanmörk med halvfyllig karaktär. Lämplig till kötträtter och grytor Brown Ale: Tydlig brun färg, ofta med en nötig karaktär. Till en efterrätt med nötter eller hamburgaren? Pale Ale: Ljusare variant av Ale, idag ofta viss beska, men bra som törstsläckare IPA: Beskare/humligare variant av Pale Ale. Många är disiga, med en tydlig citruskaraktär APA: Ursprungligen en mycket ljus, lätt och humlig öl. Nu är den snarlik IPA, men inte lika humlig New England IPA: Ofiltrerad IPA, ibland med tillsatt laktos. Rund, fruktig med aromatisk humlebas DIPA: Dubbel-IPA. Högre alkoholhalt och beska. Ofta en tydlig sötma från alkoholen Stout: Svart och fyllig. Tidigare alltid torr, men nu kan den vara söt. Ostron eller chokladdesserter passar till denna Porter: Svart, söt och fyllig. Passar perfekt till chokladdesserter eller för sig själv efter maten Veteöl: Lätt med lite beska, ofta grumlig. Dricks gärna varma sommardagar eller till fläskrätter LITEN WHISKYGUIDE Vi har ett brett utbud av whisky från stora delar av världen, även om den skotska lever kvar som storfavorit i Sverige sedan många år. På senare år har även svenska destillerier börjat leverera whisky av god kvalitet. Highland: Ofta sherryfatkaraktär med mjuk avrundning. Glenmorangie och Dalmore kommer härifrån Lowland: Detta distrikts whiskys har ofta en lättare, lite gräsigare karaktär. Mest känt idag är Auchentoshan Islay: Rökbombernas hemort! Härifrån har du kända destillerier såsom t ex Ardbeg och Bowmore Campbeltown: Skottlands minsta distrikt, men har man Springbank behöver man kanske inga fler? Islands: Samlingsnamn för öarna runt kusten med destillerier som Highland Park Speyside: Del av Highlands, ofta mjuk avrundning med tydlig sherryfatskaraktär. The Macallan är mest känd Bourbon: Alltid lagrade på nya fat vilket ger en parfymerad stor arom. Makers Mark är stiltypisk Blended: En enklare whiskystil med stor variation. Kända märken är Famous Grouse och Johnnie Walker Irland: Gärna lite lättare, rundare och sötare whisky. Jameson är den mest kända

EVENEMANG hösten 2019 Det här händer hos oss på The Bishops Arms, Östersund Varje måndag Burgare & Bärs 189kr 13:e 80-talsfest! 20:e - 29:e Vår årliga Oktoberfest! SEPTEMBER OKTOBER 4:e Afterwork 7:e - 20:e Vinveckor 18:e Bubbelprovning med tilltugg NOVEMBER 1:a - 3:e 7:e 15:e Halloweenfest Kladdkaka & stoutprovning 50-talsfest! Har du liksom vi svårt att minnas sådant du vill vara med på? Ta då hem detta blad så hoppas vi att vi ses hos oss snart igen. Du kan såklart även följa oss på instagram och facebook för att se kommande evenemang. VARMT VÄLKOMMEN! Det vore superkul om du vill vara med i vår medlemsklubb! Det är helt kostnadsfritt och du får löpande tillgång till dryckesnyheter och dryckesinspiration, recept på maträtter, produktrekommendationer, events, erbjudanden om t ex provningar eller exklusiva dryckessläpp och andra fina rabatter. Anmälan: www.bishopsarms.com / Medlemsklubben