Välkommen till BLACKSTONE STEAKHOUSE TÄNDSTICKSFABRIKEN med anor från 845 845 grundade bröderna Carl Frans och Johan Edvard Lundström en tändsticksfabrik i Jönköping. Ett par år senare flyttade de sin fabrik till den plats vi fortfarande kallar Tändsticksområdet. På området fanns förr många olika byggnader. några av dem finns fortfarande kvar och områdets historia hålls levande av gatunamn som Svavelsticksgränd och Tändsticksgränd. Idag sprakar Tändsticksområdet av Blackstone Steakhouses heta och välsmakande mat. Bra mat ska det spraka om. Av värme. Passion. Och smak. På Blackstone Steakhouse lagar vi alltid mat med högkvalitativa råvaror. Våra varmrätter serveras på glödhet lavasten. LÅT ER VÄL SMAKA! Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut FLASKA 790 kr Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner. 2% VOL. Champagne skall vara kall, torr och gratis Winston Churchill EXTRA KALL ÖL 69 kr FATÖL 5% VOL. 40 cl Cava Bach Brut 72 kr FLASKA 375 kr URSPRUNG: SPANIEN. Medelfyllig, torr, smak av citrus, gula äpplen med balanserat avslut.,5% VOL. Prosecco Treviso Brut Eko DOC 79 kr FLASKA 3 URSPRUNG: ITALIEN. Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. % VOL. EN DRINK före MATEN? ALKOHOLFRIA DRYCKER och DRINKAR HITTAR DU LÄNGRE BAK I MENYN. Mojito Rom, lime, råsocker, mynta, soda ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG Appletini Vodka, apple, citronjuice VIRRPANNA GIN, mousserande, ÄPPLE, GURKA, MYNTA, CITRONJUICE, RÅSOCKER Dry Martini Gin, Vermouth Bellini mousserande vin, Persikopuré 29 KR/5 CL 29 KR/5 CL 79 KR/glas PSST! FLER DRINKAR HITTAR NI PÅ BAKSIDAN
FÖRRÄTTER MENU After Work. fredag kl 7-9 0% rabatt på notan Dela med dig av din upplevelse! Välj något eller flera av alternativen nedan och visa din servitör så bjuder vi på kaffe efter maten. Lägg upp en bild på Instagram från ditt restaurangbesök hos oss med hashtagen #blackstonesteakhouse Gilla oss på Facebook! Lägg upp en bild och Checka in hos oss på Facebook. recensera oss på TripAdvisor! Skriv en recension om ditt restaurangbesök hos oss på TripAdvisor. GE BORT ETT PRESENTKORT till någon du Bryr dig om! KÖP direkt hos oss eller ONLINE. Allergisk? fråga personalen om hjälp. Det sägs att djävulen bor i detaljerna. Men jag vet att där bor passionen. Och njutningen i att få arbeta med råvaror av hög kvalitet Dennis Laurila, KÖKSCHEF LÄTTRÖKTA kammusslor [G] [L] FÖRrätter Bacon, SMÖRSTEKT PANKO, BLOMKÅLSPURÉ SMAKSATT MED VIT CHOKLAD. VINtips: Essence Riesling Mosel, Tyskland. Carpaccio [L] [Ä] [N] Gruyere, friterad jordärtskocka, picklade senapsfrön, kaprisbär, rostade hasselnötter Tryffelolja. VINTIPS: Gran Sasso Montepulciano d Abruzzo EKO, ITALIEN. Charkuterier [L] [G] utvalda charkuterier, lagrad ost, tomatkompott, grillade padrones, oliver, bröd, kronärtskockscreme. VINTIPS: Gran Sasso Montepulciano d Abruzzo EKO, ITALIEN. Tonfisk tataki [Ä] Lätthalstrad färsk tonfisk, ponzusås, gurk & mangosalsa, lime koriander majonäs, friterat rispapper. VINTIPS: Essence Riesling, TYSKLAND. Smörstekt sparris [L] [G] [Ä] [N] Färsk grön sparris,gruyere emulsion, panko, hasselnötter, tångcaviar, krasse. VINtips: Cava Bach Brut, Spanien. Dela PÅ en pizza Se pizzamenyn NEDAN! Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl DRYCKESTIPS TILL VÅRA PIZZOR! BLACKSTONES PIZZOR serveras MED TOMATSÅS och MOZZARELLAOST ALLA pizzorna går att få gluten- och laktosfria LÅGTEMPAD OXFILÉ 75 kr [Ä] [G] [L] Lågtempad oxfilé, karamelliserad lök, färsk tomat, FÄRSK SPARRIS, rökt vitlökssmör, bearnaisesås Barbeque 55 kr [G] [L] Långtidsbakad rökt karre, BBQsås, chilipicklad rödlök, rostad vitlökscreme, grillad padrones Charkuterier 75 kr [G] [L] Lufttorkad skinka, salami, chorizo, oliver, kronärtskockscreme, Parmesan, semitorkade tomater, friterad kapris, tryffelolja VinTIPS: Pinot noir Rose, TYSKLAND. Grillad portabello 55 kr [G] [L] Marinerad och grillad portabellosvamp, färskost, chipotlechili, persilja VinTIPS: Gran Sasso Montepulciano d Abruzzo EKO, ITALIEN. INNEHÅLLER: [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER BLACKSTONE VARMRÄTTER 45 kr 30 kr 45 kr 25 kr 0 kr
SWEET TUESDAY tisdagar - vi bjuder på dessert! VID KÖP AV en BLACKSTONE VARMRÄTT. (Gäller ej pizza och Blackstones chili) MENU GE BORT ETT PRESENTKORT till någon du Bryr dig om! KÖP direkt hos oss eller ONLINE. SÅ HÄR BESTÄLLER DU! VÄLJ BLACKSTONE VARMRÄTT 2 VÄLJ TILLBEHÖR 3 VÄLJ TVÅ SÅSER Allergisk? fråga personalen om hjälp. BLACKSTONE KÖTT FLANKSTEK 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. Kalvbiff 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. MEAT Mixed Grill 300 g Oxfilé, Kalvbiff, Hjort Utskuren fransyska Oxfilé 200 g BLACKSTONE SEAFOOD Svärdfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling, Mosel Tyskland. Seafood Mixed GRILL 250 g Tonfisk, kammusslor, SVÄRDFISK VINTIPS: CONO SUR Single Vineyard Chardonnay, Chile. Tonfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling, Mosel Tyskland. Oxfilé 200 g Ryggbiff 200 g BLACKSTONES UTVALDA Hjort Utskuren fransyska. 200 g VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. ren innanlår eller fransyska, fråga personalen. 200 g VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. Vi har valt att lyfta fram två smakrika och möra styckdetaljer. Dennis Laurila, KÖKSCHEF BLACKSTONE STEAKHOUSE INNEHÅLLER: [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER FÖRRÄTTER & PIZZOR 245 kr 255 kr 345 kr 2 375 kr 275 kr 2 325 kr 225 kr 2 240 kr *går att få VEGANSK, gluten- och laktosfri. BarnmenY inklusive LÄSK, Juice eller Mjölk och glass efter maten. barnmenyn GÄLLER BARN upp till 2 år. Oxfilé bearnaisesås och pommes frites [Ä] [G] Chickenfingers pommes frites, grönsakstavar, dippsås [G] [Ä] PIZZA Tomatsås, ost, skinka [G] [L] 2 3 BLACKSTONE VEGETARISKT FÖRRÄTT Smörstekt sparris [L] [G] [Ä] [N] Färsk grön sparris, gruyere emulsion, panko, hasselnötter, tångcaviar, krasse. VINtips: Cava Bach Brut, Spanien. VARMRÄTTER Blackstones chili [G] VEGANsk Serveras med grillat bröd och Pommes frites. VEGGIE steak [L] GJORD AV Champinjoner, lök, vitlök, kikärtor, halloumi, chili. Pommes frites [G] Potatisgratäng [L] FÄRSKPOTATISSALLAD Bearnaise [ä] Rökt vitlökssmör [L] MOJO ROJO [G] BBQ RÖDVINSSMÖR [L] VÄLJ TILLBEHÖR 0 kr 75 kr VinTIPS: Essence Riesling Mosel, Tyskland. PIZZA Grillad portabello* [G] [L] Marinerad och grillad portabellosvamp, färskost, chipotlechili, persilja. VinTIPS: Gran Sasso Montepulciano d Abruzzo EKO, ITALIEN. DESSERT Choklad & Passionsfrukt [G] VEGANSK Mjuk choc chip kaka, chokladcreme, passionfruktsorbet. 55 kr VÄLJ TVÅ SÅSER Aioli [Ä] CHILI & LIMESMÖR [L] Chimichurri TRYFFELMAJONNÄS [Ä] Ört & färskostcrème [L] DESSERT, KAFFE & AVEC Bakad potatis med rökt vitlökssmör [L] blackstonesallad broccoli, blomkål, sockerärtor, morot, fänkål, sjökorall, rödbetsskott
Allergisk? fråga personalen om hjälp. D e s s e r t MENU BlackStones CLASSIC melting chocolatebomb [G] [L] [N] salt karamellmousse, mörk choklad, hallon, ROSTAD hasselnöt och sorbet Choklad & Passionsfrukt [G] VEGAN Mjuk choc chip kaka, chokladcreme, passionfruktsorbet. NYFRITERAD MUNK [L] [G] [Ä] Rabarbersorbet, inkokt rabarber, vit choklad. Dagens sorbet Två kulor SORBET, färska bär Rostad sockerkaka [G] [L] [Ä] Vaniljglass, kolasås, äpple, yoghurtskum, krispigt bovete ESPRESSO / DUBBEL ESPRESSO INNEHÅLLER: [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER EN AVEC EFTER MATEN? COGNAC / CALVADOS Grönstedts Monopole Renault Carte NoirE Boulard Grand Solage ROM Plantation XO 20TH, BRUGAL 888 KAFFE/TE 30 kr DESSERTVIN 45 kr/ Tesauro RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC kaffedrinkar Irish coffee irländsk whiskey, FARINSOCKER, GRÄDDE Kaffe Karlsson Baileys, cointreau, GRÄDDE Coffee Leonard Sachs grand marnier rouge, kahlúa, GRÄDDE Frangelico coffee Frangelico, GRÄDDE 5 kr/4cl 5 kr/4cl 5 kr/4cl 5 kr/4cl 29 kr/cl 35 kr/cl 29 kr/cl 30 kr/cl TEQUILA/GRAPPA Sauza Tres Generaciones Anejo, Grappa Luce 35 kr/cl WHISKY Famous Grouse, Maker's Mark, Jim Beam, Kilbeggan Irish 26 kr/cl The Macallan 2 yo, Highland PARK 2 yo, LAPHROAIG 0 yo 33 kr/cl LIKÖR Cointreau, Drambuie, Baileys, XantÉ 26 kr/cl 99 kr 28 kr / 34 kr AlkoholfriA DRYCKER läsk, vatten, juice & LÄTTÖL Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 33 cl 30 kr Juice & LÄTTÖL 33 cl. BORDSVATTEN Kolsyrat 28 kr ALKOHOLFRITT! Natureo Free Muscat VITT AlkoholfriA DRINKAR Passion for sour Passionspuré, peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, lime, soda Frozen Passion Daiquiri Klaras godis Peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, soda, sprite. Piña colada Ananas, Kokos, Citronjuice, Mjölk, Grädde. Blueberry Mocktail BlÅbär, citronjuice, ginger ale. MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB eller persika lime, råsocker, mynta, soda VINER Ursprung: Spanien. Druvig, något blommig smak med inslag av päron, citrus och fläder. Natureo Free Syrah rött Ursprung: Spanien. Bärig smak med inslag av fat, blåbär, hallon, viol och vanilj. ALKOHOLFRITT! ÖL & CIDER BIRRA MORETTI, EASY RIDER IPA, 33 cl cider Briska ROSÉ, päron 33 cl ALKOHOLFRITT! 50 kr 50 kr 49 kr 49 kr
VITT VIN FLASKA Cono Sur Single VinEyard Chardonnay 98 kr 435 kr Ursprung: Chile. Ganska fylligt, torrt med bra friskhet och inslag av mineral och lätt ton av fat. Krispig avslutning. 3% VOL. Essence Riesling 3 Ursprung: Tyskland Mosel. Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. 0% VOL. The Pavillion Chenin Blanc Ursprung: Sydafrika. Torr, med bra fruktighet av tropisk frukt och citrus, samt fräsch, frisk syra. 2,5% VOL. ROSÉVIN La Méridionale Rosé 75 kr 325 kr FLASKA 75 kr 325 kr Ursprung: FRANKRIKE. Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, rödavinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint av örter som ger vinet ett fräscht avslut. 2% VOL Pinot noir Rose Ursprung: Tyskland. ren frisk smak av jordgubbar, mineral och viss kryddighet. 2% VOL.. Coto De Imaz Reserva RÖTT VIN Ursprung: Spanien. Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor. 3,5% VOL. 425 kr FLASKA 98 kr 445 kr FATÖL 5% VOL. 40 cl EXTRA KALL ÖL! 69 kr MELLERUD 4,8% VOL. 40 cl 63 kr FLASKÖL Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl Double Bulldog DIPA 8,4% VOL. 33 cl WISBY PILS 5% VOL. 33 cl WISBY Klosteröl 5% VOL. 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE IPA 5,6% VOL. 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE LAGER 4,7% VOL. 33 cl 79 kr 69 kr 69 kr 75 kr 75 kr Château Grand Renom Bordeaux Supérieur Gran Sasso Montepulciano d Abruzzo 92 kr 45 kr Ursprung: Italien. intensiv fruktig smak av mogna körsbär, björnbär, torkade plommon, kryddor och örter. bra syra, mogna tanniner och lång kryddig eftersmak. 3,5% VOL Louis M Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 0 kr 4 Ursprung: USA. Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. 3,5% VOL. The Pavillion Shiraz/ Cabernet Sauvignon 25 kr 545 kr Ursprung: Frankrike. Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakao, violer, pepprig mynta och välintegrerad ek. 3,5% VOL. EKO 75 kr 325 kr Ursprung: Sydafrika. Medelfylligt, välbalanserat, mjukt vin med ungdomliga, fruktiga toner. 4% VOL. DAURA DAMM LAGER 5,4% VOL. 33 cl, GLUTENFRI HÖGANÄS APA 5,6% VOL. 33 cl Sleepy Bulldog Pale Ale 4,8% VOL. 33 cl MILLER GENUINE DRAFT 4,7% VOL. 33 cl Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% VOL. 50 cl Southern Bulldog IPA 6,7% VOL. 33 cl CIDER CIDER BRISKA Päron. 4,5% VOL. 33 cl CIDER BRISKA JORDGUBB & RABARBER. 4,5% VOL. 33 cl 72 kr 69 kr 79 kr EKO 92 kr Flaska 45 kr 3,5% VOL. 0 kr Flaska 4 3,5% VOL. CIDER Briska Päron, 4,5% VOL. 33 cl CIDER Briska JORDGUBB & RABARBER, 4,5% VOL. 33 cl
VÄLJ NÅGON AV BLACKSTONES FAVORITER! 4 2 5 6 3 2 3 4 5 6 Blackstones favoriter Frozen Mexican lager, tequila, triple sec, Citronjuice. FläderCollins Gin, Citronjuice, Fläder, Soda. Appletini Vodka, apple, citronjuice. Päron-ginger Vodka, xante, citronjuice, ingefära. Capri Fizz Limoncello, strega, amaretto, citronjuice, sockerlag, Prosecco. The Bittersweet Aperol, cointreau, vanilj, citronjuice. MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito Rom, lime, råsocker, mynta, soda. HALLON, JORDGUBB eller persika Rom, lime, råsocker, mynta, soda. Luxury Mojito rom, lime, råsocker, mynta, Mousserande. Frozen Daiquiri HALLON & LAKRITS HALLONLIKÖR, HALLONLACKS, HALLONPURÉ. C L A S S I C DRINKAR WHISKEY SOUR BOURBON, CITRONJUICE, SOCKERLAG. Caipirinha cachaça, lime, sockerlag. Margarita TEQUILA, COINTREAU, LIMEjuice. Old Fashioned Bourbon, socker, Angostura bitter. Rhuberry Gin, Rabarber, Hallon, Citronjuice, Soda. American Blueberry Bourbon, Blåbär, Citronjuice, Ginger Ale. Midsommar GROGG fläder, OP Andersson, limejuice, gurka, salt, tonic. ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG. Piña colada Rom, Ananas, Kokos, Citronjuice, Mjölk, Grädde.