12 Programstege Substantiv



Relevanta dokument
Träningshäfte ordklasser (Venus)

Låt eleverna öva på att dra slutsatser om textens handling genom att leta ledtrådar i texten.

AYYN. Några dagar tidigare

SUBSTANTIV OBESTÄMD OCH BESTÄMD

- en / ett plus substantivets grundform tex en flicka, ett hus Det är en flicka. Hon står vid ett hus.

Övning: Dilemmafrågor

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget

Skriva berättande texter

Att skriva Hur utformar man en Social berättelse? Lathund för hur en Social berättelse kan skrivas

KAPITEL 6. Verb: preteritum. *imperativ som slutar på p, k, s, t eller x +te. Special (it-verb och oregelbundna verb) T ex: gå-gick, drick-drack

Formulera sig och kommunicera i tal och skrift. Läsa och analysera skönlitteratur och andra texter för olika syften.

JAG MÅLAR MIN HIMMEL ORANGE

Lärarmaterial BROTT PÅ NÄTET. Vad handlar boken om? Mål och förmågor som tränas: Eleverna tränar på följande förmågor: Författare: Christina Wahldén

Ordbok arabiska - svenska

Lärarmaterial. Vad handlar boken om? Mål från Lgr 11: Författare: Morten Dürr

Konsten att leda workshops

Utskrift av inspelat samtal hos Arbetsförmedlingen

Lärarmaterial. Vad handlar boken om? Mål från Lgr -11: Författare: Gertrud Malmberg

NATURVETENSKAP FÖR LIVET?

Thomas i Elvsted Kap 3.

Hej, snälla! ORDLISTA CHRISTINA WAHLDÉN ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN

#talasomted. Om konsten att tala - #talasomted

Handledning Sfi i Hjo «Vi lär oss svenska tillsammans»

Bonusmaterial Hej Kompis!

Hanne Solem Görel Hydén Sätt in stöten! MATEMATIK

För alla En undersökning om barns och ungas hälsa av Landstinget Sörmland. För alla.indd :01:53

Jag ritar upp en modell på whiteboard-tavlan i terapirummet.

Räkna med Rutiga Familjen

grammatik Ordklasser, nominalfraser, substantiv

Nummer 1-13,15 Lördag 14 maj


Svenska - Läxa ORD att kunna förklara

Jag. Din familj och ditt hem. 2. Jag går i årskurs fyra fem. 1. Jag är en Flicka Pojke

Först till häcken... en berättelse om vad som hände innan prinsen kysste prinsessan ROLLER HÄCK-IRÈN MAMMA OLE DOLE DOFF

The National Institute of Child Health and Human Development (NICHD) Protocol: Intervjuguide

Lgr 11 Centralt innehåll och förmågor som tränas:

Språket är konkret och enkelt. Alla kan känna igen sig i de varma känslorna som förmedlas.

Fakta om Malala Yousafzai

MAR S VÄRLDSBÖNDAGEN

Pedagogiskt material till föreställningen

Boken om svenska för 3:an

Ordklasser och satsdelar

1. Att lyssna 1. Titta på den som talar. 2. Tänk på vad som sagts. 3. Vänta på min tur att prata. 4. Säg det jag vill säga. 1.

Inför föreställningen

MATERIAL TILL EFTERARBETE MED BARN

Viggo, du ljuger! Lärarmaterial

Berättarstunden. Termin 4: Bibeltelefonen. - levande berättelser från Bibeln. Söndagsskolmaterial

Omformningsförmåga, berättelse och identitet. Vigdis Ahnfelt, Lektor i spanska och lärare i ämnesdidaktik moderna språk

SNACKA OM JÄMSTÄLLDHET! Första dagen likabehandling. Allas rätt till integritet och likabehandling

Några övningar att göra

glad simma luft koka barnslig pojke moln lycka jord överenskommelse Pelle femte varför arg ropa

NATURVETENSKAP FÖR LIVET?

När hon trodde att allt var för sent Predikotext: Apg 9:1-19

Publicerat med tillstånd Kan du vissla Johanna? Text Ulf Stark Bild Anna Höglund Bonnier & Carlsen 2003

Tema TID. Lyckåkerskolan Visby. Fritids, avd Alen. Ht Konstnär och projektledare: Berit Ångman Svedjemo. Foto: Maritha Spanier

Likabehandling och trygghet 2015

Svenska i fokus 1. provlektion. 1 5 timmar och 11 minuter. Svenska i fokus. Svenska i fokus 1 ( ) Författarna och Liber AB Får kopieras 1

Ovanliga Tips till ett Smalare Liv av Seif Fendukly Alla rättigheter förbehålls.

Vad är det för konstigt träd som har text på bladen? Bok, förstås! Lasse läslust Ludvig lusläst Namn... Klass...

BARNHEMMET. En liten berättelse om en tid då man sålde barn som arbetskraft ROLLER FÖRESTÅNDARINNAN SYSTER SARA. Barnen STINA GRETA IDA LOTTA

Allan Zongo. Vad handlar boken om? Mål och förmågor som tränas: Eleverna tränar på följande förmågor: Författare: Henrik Einspor

HÄR BOR JAG Skogstrollen vt 2013

Gruppenkät. Lycka till! Kommun: Stadsdel: (Gäller endast Göteborg)

Lärarmaterial. Vad handlar boken om? Lgr 11 - Centralt innehåll och förmågor som tränas: Eleverna tränar följande förmågor:

40-årskris helt klart!

19688 Rödluvan/Hans och Greta/Tre små grisar

Hej! Va kul att just du öppnar den här boken som handlar om mig, MAGGI LUNTAN! Jag vill gärna berätta om några spännande upplevelser. Häng med!

En vanlig dag på jobbet

Jag. Din familj och ditt hem. 1. Jag är en Flicka Pojke. 2. Jag går i årskurs fyra fem sex

ALI, SARA & ALLEMANSRÅTTAN

Vi vill veta vad tycker du om skolan

Del 1. Ett exempel: Hur rädd är du för att gå till tandläkaren?

med mig lite grejer som jag kunde använda till att bygga en hydda med. Jag hittade löv några stockar och träd.

Jim till kamera Det är viktigt att vakna i tid så att man inte missar dagen.

Ordklasser. Substantiv är benämningar på människor, djur, växter och föremål. Du kan sätta en, ett eller flera framför substantiv.

Text & Musik Hans Isacsson. Emma Mobbare En tuff tjej som mår dåligt. Elak.

Övning 1: Vad är självkänsla?

Har du funderat något på ditt möte...

Flanosaga -Kalle träffar Fnork

Enkät till föräldrar och elever i årskurs 3, 5, 8 och Olsboskolan, vt 2015

En tjuv i huset VAD HANDLAR BOKEN OM? LGR11 CENTRALT INNEHÅLL SOM TRÄNAS ELEVERNA TRÄNAR PÅ FÖLJANDE FÖRMÅGOR LGRS11 CENTRALT INNEHÅLL SOM TRÄNAS

BARNENS MÅNADSBREV februari 2010

Resultat från levnadsvaneundersökningen 2004

1. GRUNDLÄGGANDE SAMBAND

Kapitel 1 - Hej Hej jag heter Lisa och går på Hästskolan. Min bästa vän heter Wilma. Jag tycker att vår rektor är lite läskig. Hon heter Svea och hon

Pernilla Falck Margareta Picetti Siw Elofsdotter Meijer. Matte. Safari. Direkt. Lärarhandledning. Andra upplagan, reviderade sidor

Repetition ordklasser och satsdelar Bas och Fortsättning (s. 8-95)

Grim. Några förslag på hur du kan använda Grim. Version 0.8

Kastades från balkong tog själv fallet till HD

Skuttungeposten Nr 3 v

Kardía. fåglar en sol. ett berg en gungställning. ett träd. en bro. gräs. en å. Substantiv. Hanna Hägerland

1En engagerad förälder är positivt. 1 Skriftliga omdömen. 2 En framåtsyftande planering

Ryska pronomen. Pronomen är en sluten ordklass som består av många undergrupper. Pronomina kan fungera självständigt eller förenat

Du ska även kunna förklara och själv använda följande begrepp: dialekt, skorrande, mål, påverkat, påminner, betona, centrum, obegriplig

1. Inledning. 2. Uppvärmning vi bekantar oss med ämnet 3. Vad är det frågan om Djupdykning i ämnet 4. Avslutning. Förhandsuppgift

dyra dojor SPN-uppdrag

Valleby-Bladets tidningsredaktion ligger mellan kyrkan och biblioteket. Lasse och Maja går fram till tidningshusets ytterdörr.

Sammanställning av studentutvärderingen för kursen Estetiska lärprocesser 15 hp, ht 2007

Döda bergen Lärarmaterial

Använd häftet som stöd för att utbilda och utveckla idrottarna i din förening.

Transkript:

Det här är en programstege för substantiv. Du kan alltså lära dig om substantiven på ett enkelt sätt, en liten bit i taget. Varje sida innehåller fakta om substantiv, tillsammans med uppgifter som du också kan använda för repetition. Du kan hela tiden själv rätta uppgifterna och du kan ta den tid på dig som du behöver. Lycka till med att lära dig om substantiven! Mål När Du har avslutat arbetet med detta moment ska du kunna: redogöra för vilka typer av ord som är substantiv beskriva vilken nytta vi har av substantiv förklara vad genus, kasus, numerus och bestämdhet är med lätthet komma på sex till åtta substantiv med utgångspunkt i det som du ser omkring dig, bestämma substantivens genus och böja dem i olika kasus, numerus och bestämdhet förklara vad deklinationer är och varför vissa ord, ofta lånord som kiwi och video, är svåra att sätta i plural. 31926_12_programstege.indd 1 06-08-21 15.58.21

Ord och begrepp Du måste bekanta dig med orden nedan för att kunna arbeta med detta program. 1 SUBSTANTIV: ord som typiskt betecknar föremål, varelser, företeelser och känslor 2 GENUS: Tillhörighet till grupp av substantiv som får samma böjning i bestämd form singular: stol-en (n-genus/n-ord) bord-et (t-genus/t-ord). Svenskan har två genus: n-genus och t-genus. 3 N-ORD: ord som har n-genus, d.v.s. slutar på -en/-n i singular, bestämd form, t.ex. bil bilen, höst hösten 4 T-ORD: ord som har t-genus, d.v.s. slutar på -et/-t i singular, bestämd form, t.ex. barn barnet, hot hotet 5 NUMERUS: böjning som anger om något står i entals- eller flertalsform 6 SINGULAR: ental 7 PLURAL: flertal 8 OBESTÄMD FORM: den substantivform som man använder när man introducerar något nytt i ett samtal eller en skriven text, t.ex. hus, stolar, odjur, kärlek, pojkar 9 BESTÄMD FORM: den substantivform som man använder när man förutsätter att den man talar med känner till vad man talar eller skriver om, t.ex. huset, stolarna, kärleken, odjuret, skönheten 10 GENITIV: den substantivform som typiskt betecknar ägande 11 DEKLINATION: grupper av substantiv som har likadan pluralböjning. 2 31926_12_programstege.indd 2 06-08-21 15.58.21

I mitt vackra vardagsrum Hej! Jag är lärare. En dag satte jag mig ner en stund för att tänka, vila mig och få nya idéer. Min favoritplats hemma är vårt stora vardagsrum. Det rummet tycker jag väldigt mycket om. Där finns så många vackra saker att titta på: fotografier, kristallsaker i olika färger och former, tavlor i olika storlekar, böcker att bläddra i, sköna möbler till exempel min favoritfåtölj som man kan ligga i och inte minst tv:n och videon. Jag satt i den bekväma fåtöljen och funderade över hur jag bäst skulle kunna hjälpa mina elever att lära sig om substantiv, men råkade somna. Och jag drömde, drömde I drömmen kom en kvinna in i mitt vardagsrum. Hon hette Rita och började prata med mig. Så här sade hon: Ulrika, här är den perfekta platsen att praktiskt lära sig om substantiven. Det var ju det som du ville få ro att tänka över. Jag ska hjälpa dig Följ med i drömmen! 31926_12_programstege.indd 3 06-08-21 15.58.22

Ram 1 Titta dig omkring i ditt vackra vardagsrum, sade Rita till mig i drömmen. Här finns så många goda exempel på vad substantiv kan stå för. Substantiv är ord som betecknar föremål, till exempel fåtölj och glasskål, sådant man kan ta och känna på. Men substantiv kan också beteckna varelser, företeelser och känslor, sådant som inte är fysiskt och påtagligt. Exempel på varelser kan vara spöken och änglar. Det, du! En känsla kan vara kärlek, hat och ilska. Vad betecknar ordklassen substantiv? Kryssa för rätt svar: A Hur något är B Vad man gör C Namn på föremål, företeelser, varelser och känslor D Ersättningsord 31926_12_programstege.indd 4 06-08-21 15.58.23

Ram 2 Jag tittar mig omkring i rummet och ser en gul soffa, ett stort matbord med fyra stolar, det fina kortet på mina barn och en lampa i taket. Allt detta är föremål, och ord för dem borde alltså vara substantiv. Jag kan ju ta på dem och känna på dem. Ja, säger Rita. Ord för saker du kan ta på är en typ av substantiv. Vilka av följande ord är substantiv? Kryssa för rätt svar: A cykla, gå, hoppa B soffa, bord, ko C hans, hennes, sin D fina, gul, arg 31926_12_programstege.indd 5 06-08-21 15.58.23

Ram 3 Jag tittar på fotot med guldram där mina barn ler emot mig. Jag säger till Rita: Ordet foto är exempel på ett substantiv. Och jag tror att jag börjar förstå vad som menas med att också företeelser och känslor är substantiv. När jag ser mina barn känner jag glädje och kärlek, inte ilska och förtvivlan. Är dessa ord exempel på substantiv? Bra, svarar Rita leende. Du lär dig snabbt! Fyll i det ord som saknas: Orden ilska, förtvivlan, glädje och kärlek är exempel på substantiv som uttrycker 6 31926_12_programstege.indd 6 06-08-21 15.58.23

Ram 4 Hur kan man då känna igen den här ordklassen? undrar jag. Det vore ju bra om det fanns ett enkelt sätt. Jag vill kunna beskriva saker och ting på många olika sätt så att mina elever förstår. Och jag vill göra det på ett enkelt sätt. Tänk efter nu, uppmanar Rita. Finns det något enkelt kännetecken? Jo! Jag kommer på att man oftast kan sätta orden en eller ett framför ett substantiv. Fyll i meningen med det korrekta svaret: Ett enkelt sätt att känna igen ett substantiv är att sätta framför ordet. 31926_12_programstege.indd 7 06-08-21 15.58.23

Ram 5 Jag funderar på vilken nytta vi kan ha av att känna till substantiven. När jag tittar mig runt i mitt vardagsrum kommer jag att tänka på oändligt många substantiv. Jag förstår att vi använder substantiven för att benämna, sätta ord på det som finns omkring oss. Saker finns ju överallt omkring oss. Det är rätt, förklarar Rita i drömmen. Men vi har också stor nytta av att känna till substantiven när vi skriver. De är nämligen huvudord i en substantivfras, och de bestämmer då hur de andra orden ska böjas. Sätt ett kryss för rätt svarsalternativ: Vilken nytta har vi av substantiven? A Vi kan beskriva hur något är och sätta färg på vardagen. B Lärare vet hur de ska rätta uppsatser bättre. C Vi kan benämna saker bättre och vi vet att andra ord böjs efter substantiv. D Vi kan uttala ord bättre och vi kan stava bättre med hjälp av substantiv. 31926_12_programstege.indd 8 06-08-21 15.58.24

Ram 6 Jag kan sedan berätta för Rita att vi i svenskan har två genus för substantiven: t-genus och n-genus. T-genus kallas ibland för neutrum och N-genus för utrum. Många andra språk har tre genus, till exempel tyska som har maskulinum, femininum och neutrum. Genus betydde ursprungligen kön och när det gäller substantiven innebär det tillhörighet till en grupp av substantiv som får samma böjning i bestämd form singular och samma artikel, en eller ett. Ordets genus är inbyggt i varje ord. Fyll i rätt svar: Hur många genus finns det i svenskan? 31926_12_programstege.indd 9 06-08-21 15.58.24

Ram 7 Rita, som verkar komma från en annan värld långt borta, har i drömmen blivit intresserad av mitt språk, svenskan. Hon tycker att det liknar tyska. Hon vill veta vad det innebär att substantiven har två genus: n-ord och t-ord. T-ord är sådana ord man kan sätta ett framför. Äpple är ett t-ord, säger jag och pekar på ett äpple. Fönster är ett annat. N-ord är de substantiv man kan sätta en framför. Kan du komma på några sådana? Rita pekar på min flicka och på en stol. Sedan ritar hon ett hjärta med det menar hon kärlek. Orden flicka, stol och kärlek är alla n-ord. Fyll i den blanka raden med rätt ord. Namnen på svenskans genus är a) alla företeelser b) alla ord som är släkt med tyskan b) n-genus och t-genus c) alla substantiv som betecknar varelser 10 31926_12_programstege.indd 10 06-08-21 15.58.24

Ram 8 Grammatiken innehåller många viktiga begrepp. Substantiven kan böjas i ental och flertal. Till exempel böjs pojke till pojkar i flertal, äpple till äpplen, hand till händer. Man brukar säga att svenskan har två numerus (dvs. möjlighet att uttrycka antal, en eller flera av något) när det gäller substantiv. Dessa är singular och plural. Var tog Rita vägen? Kryssa i rätt svar: Svenskan har två numerus. Dessa är A numerus och genus B singular och plural C genus och singular D genus och plural 11 31926_12_programstege.indd 11 06-08-21 15.58.24

Ram 9 Jag befinner mig fortfarande i min dröm. Jag ser mig runt i mitt vardagsrum och ser att här finns saker som får mig att tänka på substantiv, både i ental och flertal. Ett annat ord för ental är singular. I mitt rum finns till exempel en lampa, ett pepparkakshus, stolen, kortet och läraren. Ett annat ord för flertal är plural. Exempel på ord som står i plural är lärarna, korten, stolar och äpplen. Kryssa i rätt svar: Singular betyder ental. Plural betyder ental. Plural betyder flertal. Singular betyder flertal. Rätt Fel 12 31926_12_programstege.indd 12 06-08-21 15.58.25

Ram 10 I drömmen börjar Rita att samtala med mig om reglerna i det svenska språket. Hon frågar mig: Jag förstår att det finns vissa regler för hur man böjer substantiven i plural. De ord som du har räknat upp har ju olika slutändelser. Hur många varianter finns det egentligen? Det ska jag med glädje berätta för dig, svarar jag, men först vill jag säga att de olika grupperna vi har också kallas deklinationer. En deklination är alltså en grupp av ord som böjs på samma sätt i plural. Fyll i korrekt svar: En grupp av substantiv som böjs på samma sätt i plural kallas för a) en regel b) singular c) en deklination 13 31926_12_programstege.indd 13 06-08-21 15.58.25

Ram 11 Jag får nu tillfälle att förklara för Rita hur substantiven i svenskan böjs. Vi har fem olika ändelser på substantiven. Detta gör att substantiven i svenskan är lite svåra att lära sig om man inte har svenska som modersmål. De ändelser vi har är de här, säger jag, och skissar upp ett rutmönster. I det finns alla deklinationerna med exempelord till varje grupp: -or -ar -er/-r -en/-n -Ø (ingen ändelse) sopor pojkar datorer äpplen hus flickor stolar skor möten bord Skriv in rätt svar på den blanka raden. Vilka pluralböjningar har de olika deklinationerna i svenska? Skriv ned de fem alternativen. 14 31926_12_programstege.indd 14 06-08-21 15.58.25

Ram 12 Rita ser fundersam ut. Jag förstår era regler i svenskan, säger hon. Men jag förstår inte riktigt hur ni böjer vissa ord som ni lånat in från andra språk. Hon tittar sig runt i vårt vardagsrum och hennes blick fastnar på några tekniska apparater. Det är videon och radion. Ovanpå radion finns ett kort av min sexmånaders baby Felicia. Hur böjs orden radio, video och kiwi i plural? frågar hon intresserat. Bra fråga, svarar jag. Detta har vi svenskar svårt med. Vi säger ibland radios, videos och kiwis, ungefär som man gör i engelska. En del menar till och med att vi har ytterligare en deklination i svenskan, med plural på -s. Men det är ganska tveksamt om man bör resonera så. De flesta menar nog att vi bör använda formerna videor och kiwier i stället. Men nog låter de formerna lite konstiga för oss svenskar, eftersom vi är så influerade av engelskan. Och för radio brukar man faktiskt rekommendera att man gör en omskrivning och använder ordet radioapparater som pluralform! Fyll i ditt svar: Man brukar rekommendera att orden video och kiwi ska heta i plural. 15 31926_12_programstege.indd 15 06-08-21 15.58.25

Ram 13 Fortfarande försjunken i min dröm förstår jag att det finns mer att lära om substantiven. Jag har inte tagit upp något om bestämdhet. Genom att använda olika former av substantivet kan man introducera ett nytt ämne i samtalet, eller också markera att man fortsätter att prata om ett tidigare ämne, eller åtminstone förutsätter att ens samtalspartner vet vad man pratar om. Om jag till exempel säger Jag såg en snygg bil igår är en snygg bil något nytt i samtalet det markerar man med den obestämda formen en (snygg) bil. Om jag däremot säger Bilen var snygg, förutsätter jag att min samtalspartner vet vilken bil jag talar om. Den bestämda formen, bilen, markerar detta. Med speciella ändelser markeras alltså bestämdhet på de svenska substantiven. Kryssa för rätt svar: Vad markerar man med att använda bestämd form av substantiv? A Att läraren bestämmer ett substantiv. B Man visar att man förutsätter att ens samtalspartner känner till vad man talar om. C Man menar att substantivformerna bestäms av adjektiven. 16 31926_12_programstege.indd 16 06-08-21 15.58.25

Ram 14 I svenskan finns två former för bestämdhet på substantiven, bestämd form och obestämd form. Med den obestämda formen introducerar vi något nytt i ett samtal. Den bestämda formen använder vi när vi förutsätter att vår samtalspartner vet vad vi talar om. Vilka två alternativ finns för bestämdhet i svenska? Kryssa i rätt alternativ: A singular och plural B deklinationer och numerus C bestämd och obestämd form D kasus och genus 17 31926_12_programstege.indd 17 06-08-21 15.58.26

Ram 15 I drömmen håller jag upp ett papper med ett rutmönster, där det fattas några ord. Jag ber Rita fylla i de två ord som saknas. Så här såg rutmönstret ut: Obestämd form Bestämd form Singular bokhylla Plural bokhyllorna 18 31926_12_programstege.indd 18 06-08-21 15.58.26

Ram 16 Rita tycker att det är kul med rutor och ord, så hon gör en egen variant där fyra ord saknas. Istället för ord har hon skrivit siffror. Så här såg hennes rutmönster ut: 1 2 3 bok boken 4 bananer bananerna Dra ett streck från rätt siffra till rätt grammatisk term: 1 plural 2 bestämd form 3 obestämd form 4 singular 19 31926_12_programstege.indd 19 06-08-21 15.58.26

Ram 17 Grattis! Du har nu tagit dig igenom detta program om substantiven. Du har fått följa med mig i en dröm och jag hoppas att du har lärt dig mycket. 20 31926_12_programstege.indd 20 06-08-21 15.58.26

Ram 18 Test Fyll i meningarna nedan med rätt ord. Observera att det ibland kan fattas flera ord. 1 Substantiv är namn på,, och. 2 Skriv ned tre olika substantiv., och. 3 Man kan oftast lätt känna igen ett substantiv genom att sätta eller framför. 4 N-genus och t-genus är de två vi har i svenskan. 5 Utrum och neutrum är andra beteckningar på svenskans två genus. Utrum är ett annat ord för och neutrum ett annat ord för. 6 Vilka genus har följande ord? äpplet stolen 7 Singular betyder och plural betyder. 8 Pluraländelsen på ett ord visar vilken som ett substantiv tillhör. 9 I svenskan finns deklinationer. 21 31926_12_programstege.indd 21 06-08-21 15.58.26

10 Det kan vara svårt att sätta inlånade ord som kiwi och video i plural därför att 11 De fem pluraländelserna vi har i svenskan är -ar, er/-r -n/ -en, och. (Fyll i de två som saknas.) 12 Den substantivform som vi använder när vi introducerar något nytt i ett samtalet kallas. 13 Den substantivform som vi använder när vi antar att vår samtalspartner känner till det vi talar om kallas. 14 Nedan finns ett schema. Fyll i genus, numerus, bestämdhet och kasus för vart och ett av dem. Genus Numerus Bestämdhet Kasus pojkarnas språket hus ilskan 15 Vilka substantiv hittar du i följande text? Tag ut minst tio stycken. All fritering innebär fet mat. Man kan också grilla. Den höga värmen sluter snabbt fiskköttets porer och bevarar saften inuti. Det blir inte så fett som vid vanlig fritering, trots att man måste pensla med olja under tillagningen. Filéer och mindre tunna fiskar grillas så nära värmekällan som möjligt, medan tjockare fiskar grillas 10 15 centimeter från värmen. 22 31926_12_programstege.indd 22 06-08-21 15.58.26