DIN RESTAURANGGROSSIST KÖTT & FÅGEL

DIN RESTAURANGGROSSIST KÖTT & FÅGEL Här hittar du Axfood Snabbgross hela beställningssortiment av färsk och fryst Kött & Fågel

HANDLA I BUTIK KÖR HEM VARORNA SJÄLV ELLER HANDLA I VÅR E-HANDEL FÅ VARORNA LEVERERADE Välkommen till någon av våra butiker eller handla via vår e-handel på www.snabbgross.se DIN RESTAURANGGROSSIST 2

VÄLKOMMEN! Hos Axfood Snabbgross hittar du ett brett sortiment av matvaror bl.a. inom områdena restaurang, fastfood och café. Vårt totala sortiment består av ca. 13 000 artiklar. I denna folder hittar du ett urval av vårt sortiment av färsk och fryst kött och fågel. Vårt köttsortiment anpassas efter årstider och trender. Håll även utkik efter vårt ekologiska utbud. Observera att alla produkter i denna folder som inte fi nns tillgängliga i butik är beställningsbara. Kontakta din lokala butik för att göra din beställning. INTE KUND ÄNNU? Registrera dig på www.snabbgross.se redan idag! På Axfood Snabbgross måste du vara företagare för att få handla. Priset avser när du handlar och hämtar på Axfood Snabbgross. Vid distribution och köp genom e-handel tillkommer fraktavgift. Angivna varor gäller fr.o.m. feb 2015 och tillsvidare. För köp av starköl, vin och sprit krävs att serveringstillstånd lämnats in till Axfood Snabbgross. Vi reserverar oss för slutförsäljning, prisjusteringar och eventuella tryckfel. 3

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR NÖTKÖTT Hos Axfood Snabbgross hittar du ett brett sortiment av nötkött. Nötkött har en fyllig och djup smak. Kvaliteten och smaken avgörs främst av djurets ålder, marmorering och mörning. Ung nötkreatur ger ett milt smakande kött och ökad ålder hos djuret ger en kraftigare smak. Axfood Snabbgross erbjuder ett sortiment av nötkött som innefattar kött från olika delar av världen och inom flera olika prisklasser. Håll även utkik efter våra ekologiska varor. 4

NÖTKÖTT Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Biff 3,5+ dragen Holland/EU 3 3.5 kg 100171252 Biff 4+ med kappa Tyskland 3 4.0 kg 101178865 Biff 4+ med kappa Wagyu 7+ Nya Zeeland 3 4.0 kg 101185293 Biff 4+ Sverige 1 4.6 kg 101224631 Biff 5+ med kappa Australien 2 5.5 kg 101224376 Bog Shoulder Clod USA 2 3.6 kg 101208792 Biff med kappa USA 1 5.6 kg 101208769 Bogblad Top Blade USA 2 2.3 kg 101208822 Biff 3+ skinnad Sverige 5 3.0 kg 101182082 Biff parerad Brasilien 6 2.7 kg 100004978 Biff 3,5+ med kappa Uruguay 3 3.5 kg 100966590 Biff 3+ dragen Tyskland 6 3.0 kg 101225523 Biff 4,0+ skinnad Sverige 5 4.0 kg 101182083 Biff 4+ dragen Tyskland 1 4.0 kg 100897424 Biff 4+ med kappa Brasilien 3 4.2 kg 100185826 Biff Sverige 5 3.5 kg 100124848 Biff portionsskivad Sverige 6 1.6 kg 101134540 Entrecôte 3+ Australien 4 3.0 kg 101224365 Entrecôte 2,2+ Wagyu 7+ Nya Zeeland 6 2.2 kg 101185287 Entrecôte 2+ Brasilien 6 2.0 kg 100986685 Entrecôte 2+ Tyskland 6 2.0 kg 101178863 Entrecôte 2+ Uruguay 6 2.0 kg 100031430 Entrecôte 3+ Holland/EU 3 3.0 kg 100915440 Entrecôte 4+ Sverige 1 3.5 kg 101224440 Entrecote chuck Roll USA 1 7.2 kg 101208851 Entrecote Rib Eye USA 1 5.6 kg 101208811 Entrecôte 3+ Sverige 3 3.0 kg 100564532 Entrecôte 2-3+ Sverige 3 2.5 kg 101182084 Entrecôte 3+ Sverige 3 3.0 kg 100155154 Entrecôte Sverige 2 3.4 kg 100124884 Entrecôte portionsskivad Sverige 6 1.2 kg 101134522 Flankstek Tyskland 12 0.8 kg 101236226 Flankstek hel USA 2 1.0 kg 101208839 Fransyska Sverige 2 4.7 kg 100125188 Fransyska 6+ Irland 2 6.0 kg 101224309 Fransyska skinnad Sverige 2 5.0 kg 100414589 Fransyska strimlad 1x1x4 cm Tyskland 4 2.0 kg 101215016 Högrev (Chuck Roll) Australien 2 7.0 kg 101224377 Högrev benfri 4.0+ Irland 3 4.0 kg 101224308 Högrev benfri Sverige 2 6.5 kg 100124900 Högrev benfri Sverige 2 4.5 kg 100175695 Innanlår putsad 4+ Sverige 2 4.0 kg 100414026 Innanlår putsad 4+ Tyskland 3 4.0 kg 100185595 Njurtapp Hanger Steak Sverige 3 5,0 kg 101197592 Nötbog strimlad 1x1x4 cm Sverige 4 2.5 kg 101205277 Nötbog tärnad 2x2x2 cm Sverige 4 2.5 kg 101205298 Nötbog tärnad 2x2x2 cm Tyskland 4 2.0 kg 101215049 Nötbog strimlad 0,4*4cm Sverige 4 2.5 kg 100990670 5

NÖTKÖTT Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Oxfilé Sverige 4 1.5 kg 100175677 Oxfilé 1,4+ Brasilien 7 1.4 kg 100998477 Oxfilé 1,8+ Brasilien 6 1.8 kg 100953443 Oxfilé 1,8+ Uruguay 6 1.8 kg 101175044 Oxfilé 1,8+ Sverige 4 1.8 kg 100155207 Oxfilé Sverige 4 2.0 kg 100124456 Oxfilé Sverige 3 2.3 kg 100201997 Oxfilé portionsskivad Sverige 6 1.44 kg 101134559 Oxfilé 1,4+ Uruguay 9 1.4 kg 100945462 Oxfilé 1,8+ Tyskland 6 1.8 kg 101176707 Oxfilé 2,5+ Australien 6 2.2 kg 101224378 Oxfilé 2,5+ Wagyu 7+ Nya Zeeland 4 2.5 kg 101185274 Pichana Tyskland 10 1.0 kg 101181866 Rostbiff Sverige 4 3.5 kg 100414561 Ungnötslever Sverige 2 3.0 kg 100320528 Nöt fryst NÖTKÖTT Fryst Biff 2,5+ dragen Polen 1 2.5kg 100171225 Biff 3+ dragen Tyskland 4 3.0kg 100186059 Biff 2+ dragen Tyskland 4 2.5kg 100173964 Entrecôte 1,5+ Tyskland 6 1.5 kg 100185835 Entrecôte 2,5+ Polen 5 2.5 kg 100914450 Fransyska 4+ Tyskland 3 4.0 kg 100897978 Oxfilé 0,9+ Tyskland 10 0.9 kg 100185648 Oxfilé 0,9+ Uruguay 12 0.9 kg 101187424 Oxfilé 0,8+ Nya Zeeland 12 1.0 kg 101236137 Oxfilé 1,0+ Nya Zeeland 12 1.2 kg 101224282 Oxfilé 1,4+ Nya Zeeland 10 1.4 kg 101224292 Oxfilé 1,8+ Brasilien 6 1.8 kg 100174222 Oxfilé tunnskivad Irland 10 1.0 kg 101185560 Oxkind Sverige 2 5.0 kg 101205310 T-benstek Polen 10 0.45 kg 101236464 Vilken dryck passar till nötkött? Till nötkött finns det många dryckesalternativ att tillgå. Allt beror på typen av rätt, råvaran och kryddningen. På Axfood Snabbgross finns många olika typer av vin som matchar just din rätt. Testa gärna ett ekologiskt vin ur vårt sortiment; Santa Ana Eco Malbec. Ett medelfylligt vin som med sin lena textur och ton av svartvinbär och plommon passar utmärkt till grillat kött. 6

NÖTKÖTT Fryst BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR 7

KALV Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR KALVKÖTT Kalvkött är kött från ung nötkreatur och är mycket milt i smaken. Det är ljusare än nötkött och behöver inte möras extra utan är mycket mört som det är. Man brukar kombinera kalvkött tillsammans med milda smaker såsom färska örter, vitt vin och grädde. Prova gärna att även smaksätta med lite citron. 8

KALV Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Kalventrecôte 1,5+ Irland 8 1.5 kg 100885400 Kalvfransyska Irland 4 3.0 kg 100915244 Kalvgrytbitar 2,5+ Irland 3 2.5 kg 100915235 Kalvinnanlår putsat Irland 3 4.0 kg 100919883 Kalvinnerfilé 1,2+ Irland 8 1.2 kg 101179630 Kalvrulle Rosé 1kg+ Irland 10 1.0 kg 100897898 Kalvytterfilé 1,3+ Irland 8 1.3 kg 100966698 KALV Fryst Kalventrecôte 1,5+ Irland 6 1.5 kg 101101816 Kalvinnerfilé 1,2+ Irland 8 1.2 kg 101101825 Kalvkött tärnat 2x2x2 cm Sverige 2 2.0 kg 101205316 Kalvlägg Osso Buco Danmark 1 2.5 kg 101200100 Kalvytterfilé 1,3+ Irland 8 1.5 kg 101101807 Vilken dryck passar till kalvkött? Kalven i sig har en ganska mild smak. Därav är vår rekommendation att du serverar ett vin som har smaker som samspelar med rätten. Det är viktigt att inte vinet övertar den goda köttsmaken, utan istället förstärks av vinets lätta karaktär och harmoniska aromer. Varför inte pröva en av våra nyheter i sortimentet; Chez Paulette Les Petites Cuvées Grenache Rouge? Ett franskt vin som primärt passar till nöt och ljusa kötträtter. Komponera gärna rätten dillkött och servera detta vin till. 9

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR FLÄSKKÖTT Fläskkött är ett mört och saftigt köttslag. Det kan både smaksättas milt, men klarar även av en kraftigare kryddning. Fläskkött kan tillagas genom många olika tillagningsmetoder. Tillaga fl äskköttet så att innertemperaturen blir ca. 70 grader. 10

FLÄSKKÖTT Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Butiksskinka hel Nederländerna 2 5.0 kg 100173893 Fläskbog strimlad 10*10*40 mm Sverige 4 2.5 kg 101205299 Fläsklägg benfri rimmad Sverige 1 1.0 kg 101225063 Fläskben Sverige 1 8.0 kg 100616479 Fläskbog strimlad 4*40 mm Sverige 4 2.5 kg 100990554 Fläskfilé utan sträng Nederländerna 18 0.5 kg 100264358 Fläskfilé med sträng Sverige 20 0.5 kg 100497856 Kassler delad utan nät Danmark 7 2.0 kg 100261707 Karré benfri rapsgris Sverige 2 2.5 kg 101209545 Karré benfri Nederländerna 4 2.0 kg 100202781 Karré benfri Sverige 2 2.2 kg 100320225 Kotlett 1606 Nederländerna 3 4.5 kg 100998486 Kotlett 1669 Nederländerna 3 3.5 kg 100199349 Kotlett benfri Sverige 5 2.2 kg 100177988 Kotlett benfri rapsgris Sverige 4 3.0 kg 101226651 Kotlettfilé utan huvud Nederländerna 7 0.5 kg 100173884 Skinkinnanlår utan kappa Nederländerna 7 1.5 kg 101023777 Sidfläsk från rapsgris Sverige 2 4.0 kg 101197484 Skinkfransyska Nederländerna 8 1.0 kg 101188701 Skinkrulle Nederländerna 12 1.0 kg 101209547 FLÄSKKÖTT Fryst Fläskfilé med sträng Polen 10 0.5 kg 100198402 Fläskfilé med sträng Sverige 20 0.5 kg 101215929 Fläskkotlett med ben skivad Frankrike 4 2.5 kg 101201553 Grillkarré med chili & rosmarin Sverige 3 2.5 kg 101127040 Kamben Polen 10 0.5 kg 101225648 Karré benfri Polen 4 2.5 kg 100185755 Karré benfri Sverige 5 2.2 kg 100475380 Karré lång skivad Sverige 1 11.0 kg 101226072 Karré skivad Sverige 1 11.0 kg 101226078 Karré strimlad Sverige 1 11.0 kg 101226076 Kotlett 1606 Polen 3 4.0 kg 101225667 Kotlettracks Sverige 2 2.0 kg 101019256 Skinkinnanlår utan kappa Nederländerna 7 1.5 kg 100173731 Sofilé med sträng Tyskland 10 1.0 kg 101191346 Sofilé utan sträng Tyskland 10 1.0 kg 100173786 Spareribs Polen 1 10.0 kg 101225931 Vilken dryck passar till fläskkött? Till fläskkött rekommenderar vi ett medelfylligt vin med hög fruktighet. Axfood Snabbgross rekommenderar Santa Carolina Cellar Selection, Cabernet Sauvignon. Ett chilenskt vin med fruktig smak och inslag av mörka bär. Vill du servera en god öl till fläskkött? Då kan vi rekommendera Wisby Pils som, med sin brödiga och fruktiga smak, passar utmärkt till fläskkött och husmanskost. 11

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR LAMMKÖTT Lammkött är ett mört kött och har en mild men karaktäristisk smak. Det passar perfekt ihop med den traditionella smakkombinationen vitlök och rosmarin, men kan även smaksättas med citron, timjan och chili. Axfood Snabbgross erbjuder lammkött från lamm som slaktats vid en ålder mellan 6-12 månader. 12

LAMM Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Frenched Lammracks Nya Zeeland 5 0.45 kg 101232426 Lamminnerfilé Nya Zeeland 10 0.50 kg 101232425 Lammrostbiff Nya Zeeland 7 0.68 kg 101223951 Lammstek benfri Nya Zeeland 7 1.5 kg 101223820 Lammytterfilé Nya Zeeland 8 0.82 kg 101223913 LAMM Fryst Lammentrecôte Chile 18 0.6 kg 101008375 Lamminnerfilé Nya Zeeland 20 0.4 kg 101204068 Lammkotlett dubbla Chile 15 0.8 kg 101233500 Lammkotlett enkel Irland 4 2.5 kg 101201500 Lammlägg frenched Nya Zeeland 9 1.0 kg 101208466 Lammrostbiff Nya Zeeland 18 0.7 kg 101208502 Lammstek benfri Nya Zeeland 1 1.5 kg 101218956 Lammytterfilé Nya Zeeland 20 0.5 kg 101208501 Vilken dryck passar till lammkött? Till lamm rekommenderar vi ett lite fylligare rött vin då lamm både är fett, proteinrikt och smakrikt. Axfood Snabbgross rekommenderar Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon. Detta chilenska rödvin är ett fruktigt och smakrikt vin som passar utmärkt till en smakrik anrättning av lamm. Vill du servera en god öl till lammrätten? Testa då en amerikansk Lagunitas IPA ur vårt ölsortiment. Till de lite hetare och kryddstarka lammrätterna rekommenderar vi en ljus lager med liten beska, varför inte en mexikansk Corona eller Sol? 13

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR FÄRS Köttfärs är mycket populärt att tillaga. Det fi nns nästan oändligt många användningsområden och maträtter för färs. Några klassiska färsrätter är köttfärssås, köttbullar, köttfärsbiffar och köttfärslimpa. Det fi nns även många olika köttslag som går utmärkt att göra färs på, exempelvis nöt, vilt, kalv och fl äsk. 14

FÄRS Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Blandfärs 20% Irland/dk 8 1.0 kg 101203649 Blandfärs 20% Irland/dk 4 2.2 kg 101203636 Blandfärs 13% 70/30 Sverige 4 2.5 kg 100990288 Blandfärs 15% 50/50 Sverige 4 2.5 kg 100087291 Blandfärs 20% 60/40 Sverige 4 2.5 kg 100990279 Fläskfärs 20% Sverige 4 2.2 kg 101203623 Hjortfärs Sverige 10 0.5 kg 100814013 Kalkonfärs Sverige 10 0.5 kg 101208145 Kalvfärs 15% Danmark 4 1.0 kg 101221330 Lammfärs Sverige 10 0.5 kg 101208118 Nötfärs 15% Irland 8 1.0 kg 101203652 Nötfärs 20% Irland 8 1.0 kg 101203622 Nötfärs 20% Irland 4 2.2 kg 101203635 Nötfärs 10% Sverige 4 2.5 kg 100990260 Nötfärs 17% Sverige 4 2.5 kg 101196302 Högrevsfärs 13% Grovmald Sverige 4 2.5 kg 101209230 Vildsvinsfärs Sverige 10 0.5 kg 101208161 Älgfärs Sverige 10 0.5 kg 100813657 FÄRS Fryst Blandfärs 20% 50/50 Tyskland 13 1.0 kg 101187488 Fläskfärs rulle Tyskland 13 1.0 kg 101187429 Fläskfärs 17% Sverige 4 2.5 kg 100990297 Hjortfärs Sverige 9 0.5 kg 100819125 Kalkonfärs Sverige 10 0.5 kg 101127175 Kalvfärs 15% Sverige 4 2.5 kg 101197483 Kalvfärs max 10% Irland 8 1.5 kg 100969819 Lammfärs 13% Irland 5 2.0 kg 101210926 Lammfärs 15% Irland 15 0.75 kg 100234523 Nötfärs 10% Irland 6 1.5 kg 101227487 Nötfärs 18% Tyskland 13 1.0 kg 101187482 Nötfärs 20% Irland 6 1.5 kg 101227488 Nötfärs 23% Sverige 4 2.5 kg 100990359 Restauranghamburgare 170 G Irland 1 4.54 kg 101215153 Restauranghamburgare 200 G Irland 1 4.54 kg 101215161 Restauranghamburgare 227 G Irland 1 4.54 kg 100163957 Vildsvinsfärs Sverige 9 0.5 kg 100819072 Älgfärs Sverige 9 0.5 kg 100819063 Du vet väl att alla dessa produkter även är beställningsbara? Kontakta personalen i din närmaste butik för att göra en beställning. 15

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR VILT Vilt kött är mycket magert och smakrikt. Det går utmärkt att frysa längre än andra köttslag på grund av den låga fetthalten. Vi rekommenderar speciellt att smaksätta vilt kött med enbär, grädde och svamp. Varför inte laga en älggryta med en härlig svampsås? 16

VILT Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Hjortgrytbitar Sverige 4 0.9 kg 100813915 Hjortinnanlår i bit Sverige 4 1.0 kg 101141523 Hjortinnerfilé Sverige 3 0.7 kg 100813773 Hjortstek benfri nätad Sverige 4 1.0 kg 100813817 Hjortytterfilé Sverige 3 1.0 kg 101230068 Reninnanlår Sverige 4 0.8 kg 100823575 Reninnerfilé Sverige 3 0.6 kg 100823619 Renrostbiff i bit Sverige 4 0.6 kg 100823593 Rensadel Sverige 1 2.0 kg 100823628 Renstek benfri nätad Sverige 4 1.0 kg 100814282 Renytterfilé Sverige 3 0.7 kg 101230030 Rådjursfilé Sverige 3 0.5 kg 101066542 Rådjurssadel Sverige 2 2.0 kg 101066524 Rådjursstek benfri nätad Sverige 4 1.0 kg 101066551 Vildsvinsgrytkött Sverige 4 0.9 kg 100814219 Vildsvinsinnanlår Sverige 4 1.0 kg 100814175 Vildsvinsinnerfilé Sverige 4 0.6 kg 100814157 Vildsvinskarré benfri Sverige 4 1.0 kg 100814166 Vildsvinssadel Sverige 2 1.0 kg 100814120 Vildsvinsstek benfri nätad Sverige 4 1.0 kg 100814102 Vildsvinsytterfilé Sverige 4 0.8 kg 100814148 Älgbogstek benfri nätad Sverige 4 1.1 kg 101163036 Älgentrecôte benfri Sverige 4 0.7 kg 100813700 Älggrytkött Sverige 4 0.5 kg 101140908 Älghögrev Sverige 4 0.8 kg 101163027 Älginnanlår benfri Sverige 4 0.8 kg 101163009 Älginnerfilé Sverige 2 1.0 kg 100813728 Älgstek benfri nätad Sverige 4 1.0 kg 100813693 Älgytterfilé Sverige 4 0.8 kg 100813666 VILT Fryst Hjortgrytbitar Sverige 5 0.9 kg 101127932 Hjortstek Sverige 9 1.0 kg 100819205 Hjortytterfilé Sverige 6 0.8 kg 100819278 Renstek benfri Sverige 9 1.0 kg 100819250 Renytterfilé Sverige 10 0.5 kg 101128110 Vildsvinsgrytkött Sverige 10 0.9 kg 101127923 Vildsvinsracks Sverige 4 3.0 kg 101222389 Vildsvinsskav Sverige 1 5.0 kg 101053501 Vildsvinsstek benfri Sverige 9 1.0 kg 100819223 Vildsvinsytterfilé Sverige 4 1.0 kg 101222412 Älggrytkött Sverige 10 0.5 kg 101128129 Älgstek benfri Sverige 9 1.0 kg 100819081 17

VILT Fryst BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR VI GARANTERAR MARKNADENS BÄSTA PRIS PÅ MER ÄN 1000 VAROR! Se hela bästa prissortimentet på www.snabbgross.se 18

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Vilken dryck passar till vilt? Till vilt rekommenderar vi ett fylligare vin. En tumregel är att ju kraftigare och smakrikare kött desto fylligare och mer smakrikt vin är att föredra. Axfood Snabbgross vill gärna rekommendera Castei Amarone Della Valpolicella. Detta vin rekommenderar vi till kraftigare och smakrika vilträtter. Till vilt kan du även ta en titt på vårt ölsortiment där vi rekommenderar en utmärkt Sitting Bulldog IPA tillsammans med vilträtten. 19

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR SOUSVIDE Sousvide är färdiglagade köttprodukter som bara behöver värmas innan servering. Detta sortiment passar perfekt för dig med begränsade tillagningsmöjligheter eller för dig som är ute efter en snabb tillagning. Vårt sousvideutbud innefattar bland annat spareribs, köttfärs, fläskfilé och rostbiff. 20

SOUSVIDE BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Bringa rimmad med sky 4 2.5 kg 100496394 Baby Back Ribs BBQ chili Sverige 1 5.0 kg 101225592 Fläskläggsklubba Sverige 5 1.2 kg 101210193 Fläskfilé med sky 6 0.4 kg 100485404 Fläsklägg Sverige 3 2.5 kg 100496401 Fläskbringa 6 2,5kg 101227088 Grillsida hel Sverige 2 2.0 kg 101127022 Nötfärs Brasilien 4 2.5 kg 100202736 Piggribs Sverige 4 2.0 kg 101127004 Pulled Pork BBQ chili Sverige 3 3.0 kg 101220555 Pulled Pork av fläskbog Tyskland 2 2.275 kg 101213764 Rostbiff med sky 4 2.0 kg 100496474 Strimlat nötkött Brasilien 4 2.5 kg 100198661 Spareribs Sverige 10 10.0 kg 101181534 Spareribs Tyskland 8 1.650 kg 101224555 Tärnat Nötkött Brasilien 4 2.5 kg 100208400 Alkoholfria alternativ till maten? Varför inte anamma trenden med alkoholfritt? Till sousvide passar många typer av drycker och vi på Axfood Snabbgross vill gärna rekommendera våra alkoholfria alternativ. Testa gärna Carlsberg Non Alcoholic 33cl i glasflaska eller våra alkoholfria vinalternativ Carl Ljung som finns i rött, vitt och mousserande. 21

BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR FÅGEL Vårt utbud inom kategorin fågel innefattar kyckling, anka, fasan, pärlhöna, vildand, kalkon och ungtupp. Fågelkött är generellt magert kött med hög proteinhalt. Det passar utmärkt att steka, fritera eller ugnslaga. Smaksätt gärna med vitlök och färska örter. 22

FÅGEL Färskt BENÄMNING URSPRUNG ANTAL/FRP ca.vikt/frp ART. NR Ankbröst Berberi Frankrike 4 0.5 kg 101077424 Gås Sverige 2 5.0 kg 101140258 Kalkonbröstfilé Tyskland 8 1.2 kg 101236225 Kycklingbröstfilé Tyskland 4 2.5 kg 101222150 Kycklingbröstfilé med skinn Knäred Sverige 2 5.0 kg 101197133 Kycklinglårfilé Tyskland 4 2.5 kg 101222107 Vildand hel Sverige 4 0.8 kg 101141578 Vildandsfilé Sverige 4 0.5 kg 101162992 FÅGEL Fryst Anka Frankrike 1 3.0 kg 101127987 Ankbröst Berberi Frankrike 1 0.7 kg 101219880 Anklår Frankrike 9 0.6 kg 101127941 Fasan hel Sverige 10 0.6 kg 101128076 Fasanbröst Sverige 10 0.5 kg 101128094 Kalkonstek benfri nätad Sverige 10 1.0 kg 101128030 Majskyckling filé Suprême Frankrike 1 0.2 kg 100987586 Pärlhöna Frankrike 1 0.2 kg 100987602 Pärlhönsbröst Frankrike 10 0.5 kg 101127978 Ungtupp Sverige 8 2.5 kg 101127969 Vildand hel Sverige 10 0.7 kg 101128049 Vildandsbröst Sverige 10 0.5 kg 101128058 Vildandsfilé Sverige 10 0.5 kg 100819296 Vilken dryck passar till fågel? Till lättare kycklingrätter kan vi rekommendera Riddle Creek Chardonnay från vårt sortiment. Vinet passar även utmärkt som husets vin, till exempelvis fisk. Om du vill servera en god öl till fågelrätten rekommenderar vi Brooklyn Lager som med sin tydliga beska kompletterar fågelrätten väl. 23

Returadress: Axfood Snabbgross AB, Box 1742, 701 17 Örebro Fullständiga adressuppgifter och telefonnummer till våra butiker finner du på vår hemsida: www.snabbgross.se Denna kampanjtidning utges av Axfood Snabbgross AB, Box 1742, 701 17 Örebro. Tel 019-603 03 50. Angivna priser är exkl moms och i förekommande fall exkl pant. För köp av starköl, vin och sprit krävs att serveringstillstånd visas upp på grossen. Reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel.