Spanien betyder för många idag överbefolkade sandstränder. Men det finns åtminstone en strand kvar att upptäcka, den vackra Costa de la Luz, där surfning, ridning och valspotting står på agendan. Text: Johan Franco Cereceda SPANIEN HAR JU HUNDRATALS mil klut Problemet är att många av dessa mil är överetablerade, överbefolkade och helt enkelt överskattade. Men den moderna turisten har förstått att en bit in i landet är upptäckterna så mycket större, kulturen så mycket mer genuin och gastronomin så mycket mer utvecklad. Samtidigt finns en kust som ligger orörd, oförklarligt oupptäckt och väntar på besökare - ljusets kust mellan Huelva mot den portugisiska gränsen i sydväst och Algeciras strax väster om Gibraltar. En 20 mil lång kuststräcka som klyvs av nationalparken Coto de Donana som gör att man får ta vägen förbi Sevilla om man ska åka från norr till söder, eller vice versa. Oavsett detta är kusten värd en resa, minst, inte bara för det vidsträckta landskapet, de vita stränderna, solen som skimrar och de romantiska solnedgångarna, utan också för det genuina som öppnar sig, en slags orörd kultur många gånger. Man ska också ha klart för sig att Costa de la Luz-borna är mycket religiösa och riterna, ceremonierna är legio. En sommar i den charmiga kustbyn Chipiona överraskade med processioner flera kvällar i veckan och det vai jungfrustatyer som bars fram och tillbaka över de smala gatorna, inte som attraktion för vilsna turister, utan som något starkt heligt för de boende. Det var fascinerande att se med det allvar andalusierna vördigt bar fram den utsmyckade madonnan, de tunga stegen fram över kullerstensgatorna, massan av människor som kantade vägen, och som ibland hindrade madonnans framfart och ibland slog följe. De flesta kanske känner till den mindre staden Tarifa. Inte så konstigt eftersom Tarifa, också kallad vindens stad, är inofficiellt centrum för surfarna, kiteboardsurfarna. 1 den lilla, mycket moriskinspirerade staden, också den sydligaste spetsen i Spanien, finns ett gammalt moriskt kapell och en ringmur som tidigare skyddat den gamla stadskärnan mot ovälkommet besök. Idag är denna del centrum för surfarna då del ligger en surfbutik i varje hörn och det är en ganska spännande kulturkrock att se en lite hippieorienterad kultur möta en kultur som går 1000 år tillbaka i tiden. Men den som nu inte får nog av det moriska kan härifrån ta båten till Marocko och Tanger, en sträcka på endast 1.7 mil, en båtresa, som kantas av tumlare, på ungefär två timmar. Om man fortsätter kuststräckan norrut kommer man till Zahara de los Atunes, den lilla byn med det vackra namnet (attin betyder tonfisk på spanska) och är en underskön Inte så konstigt eftersom Tarifa, också Kallad vindens liten plats, oexploaterat (nåja), små hotell alldeles vid havet där solnedgången är som vackrast, orörda stränder, en svalkande vind... Den som vill fortsätta det inslagna romantiska temat kan hyra hästar och rida längs stranden, en oförglömlig upplevelse, hur hästen än beter sig. stad, dr inofficiellt centrum för surfania, niteboardsurfarna. Några mil norr om Zahara de los Atunes hittar vi den gamla staden Cådiz, grundad av fenicierna för över 3000 år sedan under namnet Gadir och sista utposten mot den okända världen. Många som i synnerhet under medeltiden trodde att jorden var platt, trodde också att den slutade strax väster om Cådiz, varför det ska ha dröjt innan sjöfararna vågade sig ut ur Gibraltarsund och fastlandet i väst mot den gäckande horisonten. Staden är byggd på en smal halvö med en gammal stadskärna ut mot havet i väster. Under 1980- talet var det ingen stad man ville hamna i själv, den ansågs vara en av Spaniens farligaste, men under det senaste decenniet har den genomgått en uppfräschning utan att den tappat sin oerhörda charm. Cådiz inhyser också ett mycket populärt universitet. j/a>/,/r>i.i M>/<-> NUMMER 4 2010
Costa de la Luz Men det är klart, havet, Atlanten, ärju ganska kallt, så kanske förolirnusten så där gäckande oupptäckt som den mar bra av att vara. Resan går vidare, förbi Costa de Ballena där valspotting är ett av de stora nöjena, liksom golf, upp till Chipiona, den lilla byn alldeles vid havet, känt kanske mest som den spanska megaartisten och sångerskan Isabel Pantojas födelseort. Det var hon som var gift med den spanska toreron, matadoren Paqnirri som stångades ihjäl på tjurfäktningsarenan i Pozoblanco i Cördobaprovinsen 1984, ett nationellt trauma som fortfarande ger många, i synnerhet andalnsier, kalla kårar. Under sent 1970-tal var detta par närmast helgonförklarat och alltsedan Paqnirris död har Isabel Pantoja förföljts av pressen, inte alltid störd av den enorma uppmärksamhet hon får. Men Chipiona erbjuder också annat: små, charmiga barer, hål i vägen där man kan få sig ett glas moscatel-vin direkt från en stor vintunna på 600 liter, och en strandpromenad som går längs med hela byn. Vi ar ju trots allt i sherry-land och det mesta som konsumeras är just starkvinet, i Chipiona gärna alltså ett sötaktigt vin, men någon mil norr är det manzanilla som gäller. Staden Sanlucar de Barrameda är berömt för sin sherry-typ som ofta är elegantare, lite mer influerad av havet, än diton från Jerez, finon. En lunch på Casa Bigote, närmast legendarisk fiskkrog i Bajo de Guia, alldeles i utkanten av staden där man gärna sitter med tårna i sanden, är att rekommendera. Inled lunchen med langostinos, sedan nyfångad tonfisk från Almadraba några mil bort, avsluta med en dessert på äpplen och russin på px-druvan, drick först en fino, sedan en amontillado för att avsluta med en PX modell lite lättare i stilen, precis det som rekommenderas på plats. Sydspanien är annars mycket känt för sina hästar och det är en allestädes närvarande högrest gestalt som känns naturlig i kulturen. I många processioner, i synnerhet den berömda ferian i september, under påskveckan och andra stora begivenheter, är hästen central, utsmyckad och stolt. Flera sherryfirmor vittnar också om sin vurm för hästarna där firman Marqués del Real Tesoro till och med har hästuppfödning sida vid sida av sin vinproduktion. I Sanlucar anordnas två gånger per år en hästkapplöpning, strandgaloppen i Sanlucar de Barrameda, ett vida berömt spektakel. Loppen sker i två etapper, under augusti månads första och sista dagar, helt beroende på nar det är ebb och är en tradition som -> MW NUMMER A 2010 @tit/e/c;iö Sinfi
Costa de la Luz En båtresa till Marocko och Tanger, en sträcka på endast 1,7 mil, tar ungefär två timmar och kantas oupphörligen av tumlare. Lagra och värdesäkra dina flaskor Lagra och skydda dina viner genom professionell lådförvaring hos Magnusson Fine Wine: Optimal lagring, säkerhet och ett ekonomiskt ansvar. Vi erbjuder långsiktig lagring oavsett var du bor och ombesörjer hämtning av flaskor. Priserna är förmånliga, 23 kr i månaden per lådsa inkl moms. Lagringsintyg ingår. För vin som investering betyder lagringshistoriken allt. Marknaden skyr osäkerhet och därför tillför du värden genom att lagra dina flaskor på en känd lagringsplats. Den platsen är Magnusson Fine Wine. Idag har vi förtroendet att lagra 50 000 flaskor åt kunder som inte nöjer sig med annat än det bästa. Varmt välkommen, Johan Magnusson PS. Det finns fortfarande Grevgatan26.DS. några vin fack kvar på Magnusson Fine Wine Grevgatan 26, SE-114 53 Stockholm T 08-662 1715, F 08-662 17 16 www.magnussonfinewine.com/extern.aspx ' härstammar från mitten på 18oo-talet. Loppen anses vara de äldsta i Spanien och är så mytomspunna att tävlingen attraherar fler och fler jockeys från hela Spanien och resten av världen. Starttiden på loppet beror på tidvattnet, det måste vara lågvatten för att loppen ska kunna starta och tusentals åskådare fyller de vita stränderna. Att sedan ta sig vidare längs kusten är svårt, om man inte tar båt, för nu breder nationalparken Coto de Donana ut sig och hindrar all framfart. Man kan antingen stanna kvar och besöka denna vackra park med ett sällan skådat djurliv - här finns iberiska lodjur, inhemska, fridlysta kameleonter, gamar, bland annat gåsgamen som har en vingbred( på närmare tre meter, örnar och falkar. Eller så kar man ta motorvägen mot Sevilla och svänga västen] efter några mil och hamna i Huelvaprovinsen på vä{ mot Portugal och Algarvekusten. Det är ett överras kände stort vägnät som transporterar tusentals bilal innan man åter svänger av mot de små kuststäderna^ för visst är det kusten man vill till. Sista destinationen innan vi svänger upp norr Oj Hnelva för ett besök i Jabugo, blir vallfäidsortei Almonte där Rocio-festivalen äger rum, en tre da; lång fest till den heliga jungfruns ära. Det är en fanj sprakande tillställning då de kvinnliga deltagarna klädda i de klassiska andalusiska klänningarna oc männen i svarta, smala byxor, långärmad skjort' svart väst och den typiska, bredbrättade svarta Ha ten. En fest som i Spanien betraktas som den al» vackraste och ett värdigt avslut på en lång resa f en kort kuststräcka som fortfarande väntar pa turistexplosion. Men det är klart, havet, Atlanten» i ju ganska kallt, så kanske förblir kusten så där g 3 ande oupptäckt som den mår bra av att vara. W2 NUMMER 4 2010 JS«)/(/CJI.S 9'uic>