EXTRA KALL ÖL FATÖL 40 cl Välkommen till BLACKSTONE STEAKHOUSE Bra mat ska det spraka om. Av värme. Passion. Och smak. På Blackstone Steakhouse lagar vi alltid mat med högkvalitativa råvaror. Våra varmrätter serveras på glödhet lavasten. LÅT ER VÄL SMAKA! Magnus EHN, HOVMÄSTARE BLACKSTONE Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut 60 kr 790 kr Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner. Champagne skall vara kall, torr och gratis Winston Churchill Prosecco Treviso Brut Eko DOC 325 kr Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut A Ship full of IPA 68 kr FATÖL 40 cl EN DRINK före MATEN? PROVA NÅGON AV BLACKSTONES FAVORITER ALKOHOLFRIA DRYCKER och DRINKAR HITTAR DU LÄNGRE BAK I MENYN. ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG 0 KR/4 CL Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice BLACKPEPPER GINGIN, TONIC, GURKA, SVARTPEPPAR VIRRPANNA GIN, CHAMPAGNE, ÄPPLE, GURKA, MYNTA, CITRONJUICE, RÅSOCKER Dry Martini Gin, Vermouth NEGRONI GIN, CAMPARI, RÖD VERMOUTH Bellini mousserande vin, Perskikopuré 75 KR/glas PSST! FLER DRINKAR HITTAR NI PÅ BAKSIDAN
FÖRRÄTTER MENU After Work. Onsdag - torsdag - fredag kl 6-8 0% på MAT OCH DRYCK! Prova våra rätter med lokalproducerat kött! Vår carpaccio och det lufttorkade köttet på vår charkbräda kommer från Siljans Charks lokala producenter och har hängmörats i upp till åtta veckor här på Blackstone. Dennis Laurila, KÖKSCHEF Gilla oss på Facebook! facebook.com/blackstonefalun GE BORT ETT PRESENTKORT till någon du Bryr dig om! KÖP direkt hos oss eller ONLINE. Allergisk? fråga personalen om hjälp. Det sägs att djävulen bor i detaljerna. Men jag vet att där bor passionen. Och njutningen i att få arbeta med råvaror av hög kvalitet Dennis Laurila, KÖKSCHEF Tonfisk på burk [L] FÖRrätter Lättrökt tonfisk, chilipicklad svartkål, friterad svartkål, forellrom och brynt smör med chili och dill VINtips: Essence Riesling Mosel Tyskland. Öltips: Sleepy Bulldog Pale Ale Carpaccio [Ä] På vår egen hängmörade biff, hyvlad parmesan, tryffelolja, KaprismajoNnäs, friterad jordärtskocka VINTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. Öltips: Texas Charkbräda [L] [Ä] [G] [N] 30 kr 45 kr VÅR EGEN Bresaola och lufttorkade karré. SALAMI, marinerade oliver, kronärtskocka, cocktailkapris, 2 st utvalda ostar, chorizomajonnäs. VINTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖLTIPS: NORRLANDS GULD friterade snacks [G] [Ä] Friterad fläsksida, lökring, falafel, chilimajonnäs, syrlig gurk- och äppelsallad VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja Spanien. ÖLTIPS: Sol Dela PÅ en pizza Se pizzamenyn NEDAN! DRYCKESTIPS TILL PIZZA! Birra Moretti 33 cl BLACKSTONES PIZZOR serveras MED TOMATSÅS, MOZZARELLAOST, ruccola, FÄRSK BASILIKA GRILLAD TONFISK 50 kr [Ä] [G] [L] CHILI PICKLAD RÖDLÖK, CITRON MARINERAD PAK CHOI, SOJAMAJONNÄS VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖLTIPS: Birra Moretti GRILLADE MARINERADE GRÖNSAKER 45 kr [Ä] [G] [L] FÄRSK SPARRIS, ZUCCHINI, PAPRIKA, RÖDLÖK, PAK CHOI, hyvlad parmesan, chimichurri, aioli VinTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖLTIPS: Birra Moretti CHARKUTERIER 55 kr [G] [L] LUFTTORKAD SKINKA, salami, chorizo, oliver, kronärtskockskräm, hyvlad parmesan, SEMITORKADE TOMATER, FRITERAD KAPRIS, tryffelolja VinTIPS: Canyon Road White Zinfandel USA. ÖLTIPS: Birra Moretti LÅGTEMPAD OXFILÉ [Ä] [G] [L] Lågtempad oxfilé, karamelliserad lök, färsk tomat, FÄRSK SPARRIS, rökt vitlökssmör, bearnaisesås VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: Birra Moretti BLACKSTONE VARMRÄTTER 89 kr [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER
SWEET TUESDAY tisdagar - vi bjuder på dessert! VID KÖP AV en BLACKSTONE VARMRÄTT. MENU HAPPY SATURDAY LÖRDAG kl 3-6. Gratis mat för barn. GÄLLER st BARNMENY VID KÖP AV st BLACKSTONE VARMRÄTT, OSV. SÅ HÄR BESTÄLLER DU! VÄLJ BLACKSTONE VARMRÄTT 2 VÄLJ TILLBEHÖR 3 VÄLJ TVÅ SÅSER Allergisk? fråga personalen om hjälp. Tonfisk 200 g BLACKSTONE KÖTT MEAT Mixed Grill 300 g Oxfilé, Hjortrostbiff, Kalvbiff VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: HÖGANÄS APA Kalvbiff 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja Spanien. ÖlTIPS: Mariestad EXPORT Ryggbiff 200 g VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: A Ship Full of IPA Oxfilé 200 g BLACKSTONE SEAFOOD VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖlTIPS: NORRLANDS GULD Svärdfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖlTIPS: SOL Seafood Mixed GRILL 250 g Tonfisk, Pilgrimsmusslor, SVÄRDFISK VINTIPS: CONO SUR Single Vineyard Chardonnay Chile. ÖlTIPS: Wisby Weisse VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: Texas Oxfilé 200 g VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: Texas BLACKSTONES UTVALDA Vi har valt att lyfta fram två smakrika och möra styckdetaljer med Tydlig köttsmak och köttextur. Dennis Laurila, KÖKSCHEF BLACKSTONE Hjortrostbiff 200 g VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. ÖlTIPS: KALLHOLMENS IPA reninnanlår 200 G VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. ÖlTIPS: KALLHOLMENS IPA FÖRRÄTTER & PIZZOR 295 kr 275 kr 240 kr 225 kr 275 kr 345 kr 255 kr 245 kr 295 kr 375 kr BarnmenY inklusive LÄSK, Juice eller Mjölk och glass efter maten. barnmenyn GÄLLER BARN upp till 2 år. Oxfilé med bearnaisesås och pommes [Ä] [G] Pannkakor med grädde och sylt [G] [L] [Ä] PIZZA med Tomatsås, ost, skinka och ananas [G] [L] 2 3 BLACKSTONE VEGETARISKT FÖRRÄTT VEGGIEBRÄDA [G] [L] [Ä] Friterad falafel, friterade lökringar, marinerade oliver, kronärtskocka, Cocktailkapris, syrlig äpple & gurksallad, chilimajonnäs VINTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖlTIPS: SOL Blackstones chilli [G] VÄLJ TILLBEHÖR Pommes frites [G] Potatisgratäng [L] Bakad potatis med rökt vitlökssmör [L] Bearnaise [ä] Rökt vitlökssmör [L] ChorizomajonNäs [ä] [L] Hot BBQ [G] Café de paris smör [L] VARMRÄTTER Serveras med friterade adzuki bönor, avocadocrème, och grillat bröd VINTIPS: Louis M Martini Cabernet Sauvignon Sonoma County USA. ÖlTIPS: HÖGANÄS APA VEGGIE mixed grill [G] [L] 75 kr 235 kr Tzayspett, tofu, halloumi VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. ÖlTIPS: TEXAS PIZZA GRILLADE MARINERADE GRÖNSAKER [Ä] [G] [L] FÄRSK SPARRIS, ZUCCHINI, PAPRIKA, RÖDLÖK, PAK CHOI, hyvlad parmesan, chimichurri, aioli 45 kr VinTIPS: conte matàrocce nero d avola sicilien Italien. ÖlTIPS: Birra Moretti blackstonesallad broccoli, blomkål, sockerärtor, morot, fänkål, sjökorall, rödbetsskott VÄLJ TVÅ SÅSER Aioli [Ä] Sauce tartar [Ä] Chimichurri BLUE CHEESE [L] Ört & färskostcrème [L] [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER DESSERT, KAFFE & AVEC
Allergisk? fråga personalen om hjälp. D e s s e r t MENU BlackStones CLASSIC melting chocolatebomb [G] [L] [N] salt karamellmousse, mörk choklad, hallon, ROSTAD hasselnöt, sorbet Päronfritters [G] [L] [Ä] Kardemummaparfait, kolaskum, mörkchoklad och lingoncoulis Crema catalana [L] [Ä] Serveras med inkokta körsbär Dagens sorbet Två kulor SORBET, färska bär Osttallrik [G] [L] [N] utvalda ostar med kex och två sorters kompott DESSERTVIN 45 kr/ Tesauro RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC EN AVEC EFTER MATEN? LIKÖR Southern Comfort, Amaretto, Frangelico 24 kr/cl Cointreau, Grand Marnier, Drambuie, Baileys & XantÉ. GRAPPA Grappa Castelgiocondo & Grappa Luce 35 kr/cl COGNAC / CALVADOS Grönstedts Monopole 24 kr/cl Renault Carte Noir 30 kr/cl Boulard Grand Solage 24 kr/cl ROM Plantation Trinidad & Plantation XO 20TH 30 kr/cl WHISKY Famous Grouse, Jack Daniels, Jim Beam Cragganmore, Dalwhinnie, Laphroaig, Oban, Talisker & Lagavulin 24 kr/cl 30 kr/cl 99 kr 95 kr 95 kr 95 kr [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER kaffedrinkar Irish coffee irländsk whiskey, FARINSOCKER, GRÄDDE Kaffe Karlsson Baileys, cointreau, GRÄDDE Coffee Leonard Sachs grand marnier rouge, kahlúa, GRÄDDE Kaffe D.o.m Benedictine DOM, GRÄDDE KAFFE, TE 25 kr /4cl /4cl /4cl /4cl AlkoholfriA DRYCKER läsk, vatten, juice & LÄTTÖL Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 40 cl 28 kr Juice & LÄTTÖL 33 cl. BORDSVATTEN Kolsyrat 40 cl 25 kr Natureo Free Muscat VITT DRINKAR Passion for sour Passionspuré, peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, lime, soda Frozen Daiquiri, Hallon & Lakrits Hallonpuré, Lakrits Klaras godis Peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, soda, sprite. Virgin sommarfling Hallonpuré, vattenmelon Monin, peachpuré, limejuice Titanic Blå curacau, fläder, citronjuice, sprite MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB, KIWI eller persika lime, råsocker, mynta, soda VIN Ursprung: Spanien. Druvig, något blommig smak med inslag av päron, citrus och fläder. Natureo Free Syrah rött Ursprung: Spanien. Bärig smak med inslag av fat, blåbär, hallon, viol och vanilj. ÖL & CIDER norrlands guld, Mariestad, Heineken, BIRRA MORETTI, EASY RIDER IPA, 33 cl cider Briska ROSÉ, päron 33 cl 50 kr 225 kr 50 kr 225 kr 40 kr 40 kr
VITT VIN Cono Sur Single VinEyard Chardonnay 89 kr 395 kr Ursprung: Chile. Ganska fylligt, torrt med bra friskhet och inslag av mineral och lätt ton av fat. Krispig avslutning. Essence Riesling 85 kr 375 kr Ursprung: Tyskland Mosel. Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. The Pavillion Chenin Blanc Ursprung: Sydafrika. Torr, med bra fruktighet av tropisk frukt och citrus, samt fräsch, frisk syra. ROSÉVIN Canyon Road White Zinfandel 68 kr 295 kr 68 kr 295 kr Ursprung: USA. Halvtorr, fruktig och generös med inslag av körsbär, smultron och jordgubbar. RÖTT VIN Coto De Imaz Reserva Ursprung: Spanien. Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor. 89 kr 395 kr MAGNUM 750 kr FATÖL NORRLANDS GULD 40 cl EXTRA KALL ÖL! A SHIP FULL OF IPA 40 cl 68 kr FLASKÖL Birra Moretti 33 cl Brutal Bulldog double IPA 33 cl Heineken 33 cl Krusovice 33 cl Mariestad Continental mellanöl 33 cl Mariestad Export 50 cl 52 kr 75 kr 68 kr Château Grand Renom Bordeaux Supérieur 495 kr Ursprung: Frankrike. Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakao, violer, antydan till pepprig mynta och välintegrerad ek. KALLHOLMEN LEVANDE IPA 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE LAGER 33 cl EKO conte matàrocce nero d avola 85 kr 375 kr Ursprung: Italien sicilien medelfylligt, mjuk, fruktig smak med balanserande fruktsyror och bra längd. Louis M Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon Ursprung: USA. Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. The Pavillion Shiraz/ Cabernet Sauvignon 95 kr 425 kr 68 kr 295 kr Ursprung: Sydafrika. Medelfylligt, välbalanserat, mjukt vin med ungdomliga, fruktiga toner. HÖGANÄS APA 33 cl Sleepy Bulldog Pale Ale 33 cl Sol 33 cl Texas 33 cl Wisby Stout 33 cl Wisby Weisse 50 cl 62 kr 59 kr 85 kr EKO Flaska 425 kr 95 kr CIDER Briska Päron, 33 cl 59 kr CIDER Briska MANGO, 33 cl 59 kr Flaska 375 kr 85 kr
DRINKAR 4 cl SVÄRMOR SVARTVINBÄRSLIKÖR, RASPBERRY SOURZ, BLUE CURACAO WHISKEY SOUR BOURBON, CITRONJUICE, SOCKERLAG GRÄSHOPPA VIT KAKAOLIKÖR, MINTLIKÖR, GRÄDDE, MJÖLK BLÜMLIS GIN, FLÄDERLIKÖR, MIDORI, CITRONJUICE, SOCKERLAG SOMMARFLINGMELON & HALLONLIKÖR, PERSIKOPURÉ, CITRONJUICE, SODA, SPRITE ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG GIN & TONIC GIN, TONIC WATER Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice Caipirinha cachaça, lime, sockerlag Margarita TEQUILA, COINTREAU, LIMEjuice Old FashionedBourbon, socker, Angostura bitter MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito Rom, lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB eller persika Rom, lime, råsocker, mynta, soda Luxury Mojito rom, lime, råsocker, mynta, champagne WORLD S BEST GIN 207 HERNÖ GIN 4 CL GIN, flaska Fentimans tonic water 25 ml 50 kr WORLD S BEST GIN 207 & WORLD S BEST GIN & TONIC 206. THE MOST AWARDED GIN IN EUROPE 203-206. Frozen Daiquiri HALLON & LAKRITS HALLONLIKÖR, HALLONLACKS, HALLONPURÉ PASSION BACARDI LIMÓN, PASSIONSFRUKTSPURÉ