SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

Relevanta dokument
SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

SKALDJUR/SHELLFISH VARMA SKALDJUR/HEATED SHELLFISH

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Lisa Elmqvist. Skaldjur/shellfish. Irländsk hummer dagspris serveras med majonnäs och rostat bröd

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Smårätter Starters. Grillad rödbeta 115:- med svartvinbärsblad, solrosfrö och krasse Grilled beets with black currant leafs, sunflower seeds and cress

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

&menu. räkor, dill och majonnäs på rostad levain. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Dagens meny 329:- Laxtarta med kavring Pocherad Kummelrygg med smörad skaldjursbuljong och hackad fänkål Kaffe & tryffel

FÖRRÄTTER STARTERS. SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Dagens meny 359:- Räk- och regnbågsröra på toast Chevré bakad Hälleflundra med valnötter och rödbetor Kaffe & tryffel

&menu. avokado, rödbetor, kapris, limeyoghurt. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

JOHN SCOTT S STARTERS

Halstrad Västerhavstorskrygg 265:- med potatis-och västerbottenpuré samt rödvinsås

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.

FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Toast Skagen med löjrom & citron 165 Toast Skagen with bleak roe & lemon 2, 3, 4, 5

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

h Desserter / Dessert h

V Å R G R Ö N A 3 - R Ä T T E R S / V E G E T A R I A N 3 - C O U R S E K Ö K S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

STARTERS. Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

VECKANS SPECIAL/THIS WEEK s SPECIAL

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Sushi Maki sushi Mini sushi 6 bit. Max sushi 12 bit. 175 Lax sushi 8 bit. 148 Mix sushi 8 bit. 118 Plus sushi 10 bit. 150 Lyx sushi 8 bit.

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

À LA CARTE MENU. Soya// Vitlök// Färskost// Surdegsbröd Blackened Lobster with Soya//Garlic //Fresh Cheese //Sourdough Bread

set lunch menu skaldjurssoppa sea food soup

meny fyra rätter menu four courses ägg och löjrom egg and vendace roe

3 Vitlöksbröd med sallad och aioli 65:- Garlicbread with salad and aioli

Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

set lunch menu hummersoppa lobster soup

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

SOMMARMENY I SUMMER MENU

FÖRRÄTTER - STARTERS. Toast Skagen 85,- Chopped shrimps in mayonnaise served on toast 85,- Vitlöksbröd med aioli 59,- Garlic bread with aioli 59,-

set lunch menu hummersallad lobster sallad

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

Historien om John Scott s Palace

set lunch menu hummersoppa lobster soup

set lunch menu jordärtskockssoppa jerusalem artichoke soup

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

Vintermeny Winter menu

set lunch menu hummersoppa lobster soup

Skansholmens Sjökrog Meny

Välkommen till. Boka bord! God mat i skön miljö. Trubadurkvällar. Servering på bakgården!

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

J O N A S T I P S / J O N A S S C H O I C E KÖK S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E

V Å R G R Ö N A 3 - R Ä T T E R S / V E G E T A R I A N 3 - C O U R S E S K Ö K S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E

set lunch menu skaldjurssoppa sea food soup

MENYFÖRSLAG. MENY 1 sotad sojamarinerad ryggbiff. blackened soy marinated sirloin

S K A L D J U R / S E A F O O D

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion

set lunch menu hummersoppa lobster soup

Transkript:

SKALDJUR/SHELLFISH Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice Amerikansk hummer med Rhode Island & toast 1/1 425, 1/2 245 American lobster with Rhode Island sauce & toast Irländsk hummer med Rhode Island & toast dagspris Irish lobster with Rhode Island sauce & toast Havskräftor med aioli & toast dagspris Langoustines with aioli & toast Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast Rökta räkor med aioli & toast 1/1 210, 1/2 125 Smoked shrimps with aioli & toast Irländsk krabba med hovmästarsås & toast 1/1 315, 1/2 165 Irish crab, with mustard sauce & toast Chatkakrabba med aioli & toast 295 King Crab legs with aioli & toast

Ostron Fr Marenne 35 kr/ Gillardeau 45 kr/ Svenska flatostron dagspris serveras med citron & Champagnevinäger med schalottenlök Oysters French/Swedish / á la maison Monrads Ostron med forellrom, sticklök & gurka 52 kr Monrads oysters with spring onion, trout roe & cucumber FÖRÄTTER/STARTERS Skagenröra toppad med forellrom serveras med smörstekt toast 145 Toast Skagen with trout roe Löjrom från Kalix med hackad rödlök, smetana & smörstekt toast 30g/50 g 295/495 Bleak roe from Kalix with chopped red onion, smetana and butterfried toast Steam buns med friterad havskräftsstjärt, kimchimajonäs, chilipicklad gurka 185 Steam buns with deep fried lobster tail, kimchi mayonnaise, chili & pickled cucumber Monradsbrädan blandade utvalda delikatesser 195 Plate of assorted cold cuts and delicacies Råbiff med syrad äggcrème smaksatt med soja, picklade kantareller, lingonpulver & torkad svartkål 165 Steak Tartar with egg flavored cream with soy, pickled chanterelles, lingon powder & dried black cabbage

HUVUDRÄTTER/MAINS Dagens fisk med kökets val av tillbehör dagspris Todays fish with chefs choice of garnitures daily price Rimmad lax med dillstuvad potatis 255 Lightly salted salmon served with dill-creamed potatoes Monrads Fisksoppa serveras med lime/chiliaioli & baguette 210 Monrads fish soup with lime/ chili aioli and baguette Skagenröra toppad med forellrom, serveras med smörstekt toast 225 Toast Skagen with trout roe Caesarsallad med grillad pilgrimsmussla, scampi & räkor 245 Caesar Salad with grilled scallop, scampi & shrimps Poke bowl med tartar på tonfisk, Tobikorom, rostade sesamfrön & vårlök samt wakame, edamebönor, japanskt ris & dashi 245 Poke bowl with tuna, fly fish, roasted sesame seeds & spring onion served with wakame, edame beans, Japanese rice & dashi VEG Sauterad Grönkål med pocherat ägg, champagnesyrad rödlök, smörstekta kantareller & karl Johansvampcrème smaksatt med senap 245 VEG Sautéed kale with Poached egg, Champagne sourdried red onion, chantarelles & mushroom cream flavored with mustard

Dagens Husman kökets val för dagen, serveras måndag fredag 125 Swedish classic, chefs choice of today, served Monday Friday Viltköttbullar med potatispuré, rårörda lingon & gräddsås 185 Meatballs with mashed potatoes, lingonberries and cream sauce Råbiff med syrad äggcrème smaksatt med soja, picklade kantareller, lingonpulver & torkad svartkål 295 Steak Tartar with egg flavored cream with soy, pickled chanterelles, lingon powder & dried black cabbage Entrecote med rödvinssås & bearnaisesås, tomatsallad samt pommes frites 355 Entrecote with red wine sauce, bearnaise sauce, tomato salad & french fries DESSERTER/DESSERTS Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 85 Homemade Ice cream & Sorbet; ask for todays selection Crème brûlée; vanilj, socker, grädde 105 Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream Chokladtryffel En liten raring till kaffet 30 Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee Snick-Snacktryffel kolasås, jordnötter & choklad 40 Snick-Snack chocolate truffle with caramel & peanuts