Innehåll DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST FÖR DE ANVÄNDARLÄNDER VARS SYMBOLER FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL AKTUELL MANUAL.

Innehåll 1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING _ 136. INSTALLATION AV APPARATEN 138 3. ANPASSNING TILL OLIKA GASTYPER 140 4. SLUTHANTERING 143 5. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED 145 6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN 15 7. ANVÄNDNING AV UGNEN 153 8. TILLBEHÖR 155 9. TILLAGNINGSTIPS 156 10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 16 11. SÄRSKILT UNDERHÅLL 165 DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST FÖR DE ANVÄNDARLÄNDER VARS SYMBOLER FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL AKTUELL MANUAL. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: Dessa är avsedda för den behörige teknikern som ska kontrollera gassystemet, utföra installationen, ställa in apparatens funktioner och genomföra en kontrolltest av apparaten. @ ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa beskriver hur apparaten ska användas, hur reglagen fungerar och hur rengöring och underhåll utförs på ett korrekt sätt. Mer information om produkterna hittar du på vår hemsida www.smeg.com 135

Inledning 1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING DENNA HANDBOK UTGÖR EN DEL AV APPARATEN. DEN SKA DÄRFÖR BEVARAS I GOTT SKICK OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR SPISEN I BRUK. BEVARA ÄVEN MUNSTYCKENA SOM MEDFÖLJER. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR PRIVAT BRUK OCH ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE EU-DIREKTIV. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALL ANNAN ANVÄNDNING ANSES OTILLBÖRLIG. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. ELSYSTEMET SKA UTAN UNDANTAG JORDAS I ENLIGHET MED GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR ELSYSTEM. NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV APPARATEN GENOMFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. KONTROLLERA ALLTID ATT VREDEN STÅR I LÄGET 0 (AV) NÄR DU ÄR KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV SPISHÄLLEN. SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA ÄMNEN I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. 136

Inledning APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INUTI UGNEN. APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS. DEKALEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKNING SITTER VÄL SYNLIG INUTI FÖRVARINGSUTRYMMET. DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS. PLACERA INTE GRYTOR PÅ SPISHÄLLEN OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT JÄMNA OCH PLANA. ANVÄND ALDRIG SPISHÄLLEN SOM ARBETSYTA. ANVÄND INTE KOKKÄRL ELLER GRILLPANNOR SOM INTE RYMS INNANFÖR SPISHÄLLENS YTTERKANTER. ANVÄNDNINGEN AV DEN HÄR APPARATEN ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA OCH MENTALA FÖRMÅGOR ELLER PERSONER UTAN ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, OM INTE DE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA PERSONER FÖR DERAS SÄKERHET. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 00/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA SAMTLIGA ETIKETTER OCH SKYDDSFILM INUTI OCH UTANPÅ APPARATEN TAS BORT. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av ett nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller på grund av ingrepp på utrustningen eller användande av annat än originalreservdelar. 137

Anvisningar till installatören. INSTALLATION AV APPARATEN Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande föreskrifter. I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan apparaten placeras sida mot sida mot väggar som är högre än spishällen. Avståndet mellan apparatens sida och väggen ska då vara minst 50 mm. Avståndet mellan spishällen och väggskåp eller köksfläktar ovanför spishällen ska vara minst 750 mm. A B Inbyggd apparat Fristående installation.1 Elanslutning Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer med de värden som anges på dekalen placerad inuti förvaringsutrymmet. Denna dekal får aldrig avlägsnas. Kontakten vid nätkabelns ände och vägguttaget ska vara av samma typ (och överensstämmande med CEI-standard). Kontrollera att matningsledningen är jordad på lämpligt sätt. Undvika att använda transformatorer, adaptrar och shuntar. Se till att det på anordningens matningsledning finns en jordfelsbrytare lätttillgänglig i närheten av apparaten, med ett kontaktgap som är lika med eller större än 3 mm. Om matarkabeln ska bytas ut får kabelarean på den nya kabeln inte understiga 1.5 mm (3 x 1.5 kabel), kom ihåg att den del som ska anslutas till hällen ska ha en jordledning (gulgrön) som är 0 mm längre än de andra kablarna. Använd endast de specialkablar som finns tillgängliga på våra servicecenter. 138

Anvisningar till installatören Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador på personer och föremål om dessa beror på att ovannämnda regler inte följs eller om man har manipulerat med en enskild del av apparaten.. Ventilation av lokaler Rummet där anordningen ska stå ska ha en lufttillförsel i enlighet med B.S. 5440 del 1989. 1. I alla rum krävs det ett öppningsbart fönster eller liknande och en del rum måste också ha en permanent ventil.. För en rumsvolym på upp till 5 m 3 krävs det en luftventil på 100 cm. 3. Om rummet har en dörr som öppnas direkt ut och rummet är större än 1 m 3, behövs ingen luftventil. 4. För en rumsvolym mellan 5 m 3 och 10 m 3 krävs det en luftventil på 50 cm. 5. Om det finns andra förbränningsapparater för bränsle i samma rum, ska B.S. 5440 part 1989 konsulteras för att bestämma om luftventiler behövs. 6. Denna anordning får inte installeras i ett kombinerat sov- och vardagsrum på mindre än 0 m 3 eller i ett badrum eller duschrum. Fönster och permanenta ventiler får därför inte blockeras eller flyttas utan att först ha rådfrågat en Corgi gasinstallatör. Att inte installera anordningarna på rätt sätt innebär fara och kan medföra åtal..3 Anslutning till natur- eller LPG stadsgas (se anslutningsschema) Denna typ av anslutning gäller både för inbyggda och fristående spisar. Gör en anslutning till anordningen genom att använda en flexibel slang med bajonettfattning enligt B.S. 669. Slanganslutningen på anordningens baksida har en ½ BSP innergänga. Använd tätning C mellan den flexibla anslutningen L och spisens matarrör B. Efter det att installationen är slutförd ska läcksökning med såplösning utföras, använd aldrig öppen låga. Försäkra dig om att slangen motsvarar gällande föreskrifter. Vid anslutning till LPG stadsgas ska en adapter för anslutning av röret till tryckregulatorn användas. Om anslutning sker till LPG stadsgas måste bajonettslangen ha röda band på. Kontrollera att slangen inte är klämd eller krossad. 139

Anvisningar till installatören 3. ANPASSNING TILL OLIKA GASTYPER Innan du utför följande åtgärder ska utrustningen kopplas ifrån elektriskt. Spisen är inställd för naturgas G0 (H) vid ett tryck på 0 mbar. Om spisen ska fungera med andra typer av gas, måste brännarmunstyckena bytas och en minimilåga justeras på gaskranarna. För att ändra munstyckena, följ nedanstående anvisningar. 3.1 Byte av spishällens brännarmunstycken 1. Dra ut gallren och ta bort samtliga brännarlock och flamspridare.. Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel. 3. Byt ut brännarmunstyckena i enlighet med den typ av gas som ska användas (se avsnitt 3. Tabeller över egenskaper hos brännare och munstycken ). Sätt tillbaka brännarna på korrekt plats. 140

Anvisningar till installatören Brännare 3. Tabeller över egenskaper hos brännare och munstycken Nominell värmekapacitet (kw) Munstyckets diameter 1/100 mm LPG G30/G31 30 mbar Reducerad kapacitet (W) Kapacitet g/h G30 Kapacitet g/h G31 Reserv 1.05 50 400 76 75 Halvsnabb 1.8 65 500 131 19 Snabb 3.0 85 800 18 14 Mycket snabb 3.9 100 1600 84 79 Fiskgryta 1.9 68 800 138 136 Brännare Nominell värmekapacitet (kw) Munstyckets diameter 1/100 mm Stadsgas G110-8 mbar Reducerad kapacitet (W) Reserv 1.05 145 400 Halvsnabb 1.8 185 500 Snabb 3.0 60 800 Mycket snabb 3.9 350 100 Fiskgryta 1.9 190 800 Brännare Nominell värmekapacitet (kw) Munstyckets diameter 1/100 mm Stadsgas G10-8 mbar Reducerad kapacitet (W) Reserv 1.05 135 400 Halvsnabb 1.8 175 500 Snabb 3.0 40 800 Mycket snabb 3.9 300 100 Fiskgryta 1.9 94 800 141

Anvisningar till installatören Brännare Nominell värmekapacitet (kw) Munstyckets diameter 1/100 mm NATURGAS-G0 0 mbar Reducerad kapacitet (W) Reserv 1.05 7 400 Halvsnabb 1.8 97 500 Snabb 3.0 115 800 Mycket snabb 3.9 135 1600 Fiskgryta 1.9 94 800 3.3 Brännarnas placering på spishällen BRÄNNARE 1 Reserv Halvsnabb 3 Snabb 4 Mycket snabb 5 Fiskgryta 14

Anvisningar till installatören 4. SLUTHANTERING Efter att munstyckena har bytts ut ska flamspridarna, brännarlocken och gallren sättas på plats. Efter omställning till en annan typ av gas med vilken spisen testats ska typskylten inne i förvaringsutrymmet bytas ut mot en som motsvarar den nya typen av gas. Denna typskylt kan beställas från närmaste auktoriserade återförsäljare eller servicecenter. 4.1 Inställning av minimiflöde för stadsgas och metangas Tänd brännaren och vrid den till miniläge. Ta av vredet och skruva in justerskruven i eller vid sidan av kranaxeln (beroende på modell) tills en minimiflamma är inställd. Återmontera knoppen och kontrollera stabiliteten på flamman: (om man snabbt vrider knoppen från maximum till minimum, ska lågan inte släckas). Upprepa detta för alla gaskranar. 4. Reglering av minimiflöde för LPG stadsgas För reglering av minimum med LPG, måste skruven på sidan av kranen vridas medsols hela vägen. Kopplingsdiametrarna för varje enskild brännare visas i paragraf 3. Tabell över egenskaper för brännare och munstycke ). När väl regleringen är avslutad, ska packningen bytas på förbiledningarna med färg eller liknande material. 143

Anvisningar till installatören 4.3 Placering och nivellering av apparaten Efter att ha utfört den elektriska anslutningen och gasanslutningen ska man nivellera apparaten med hjälp av de fyra justerbara fötterna. 4.4 Montering av list Placera listen ovanpå täckplåten så att hålen A sammanfaller med hålen B. Fäst listen vid täckplåten genom att skruva åt skruvarna C. 144

5. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED 5.1 Frontkontrollpanel Spisens alla kontrollvred och knappar finns på frontkontrollpanelen. BESKRIVNING AV SYMBOLER UGNSTERMOSTAT HÖGER KOKZON BAK UGNSFUNKTIONER VÄNSTER KOKZON FRAM BAKRE VÄNSTER KOKZON HÖGER KOKZON FRAM FISKTILLAGNINGSZON FRÄMRE MITTRE KOKZON TERMOSTATVRED Val av tillagningstemperatur görs genom att vrida vredet medsols till önskad temperatur, mellan 50 och 50 C. Indikeringslampan tänds för att visa att ugnen håller på att värmas upp. Den släcks när önskad temperatur har uppnåtts. Regelbundet blinkande betyder att ugnstemperaturen bibehålls konstant på den inprogrammerade nivån. 145

FUNKTIONSVRED Vrid vredet för att välja mellan följande funktioner: INGEN FUNKTION INSTÄLLD ÖVER OCH UNDER VÄRME ÖVER- OCH UNDERVÄRME VENTILATION GRILLELEMENT UNDERVÄRME+ VENTILATION UNDERVÄRME+ VÄRMEELEMENT FLÄKT VÄRMEELEMENT MED FLÄKT + VARMLUFT UPPTINING GRILLELEMENT + VENTILATION BRÄNNARE SPISHÄLL KONTROLLVRED För att tända lågan trycks vredet in och vrids moturs till den stora flamsymbolen. Justera sedan flamman genom att vrida till det område som finns mellan max och min. För att stänga av, vrid tillbaka vredet till noll. 146

5. Analog programmering 5..1 Inställning av klockslag Tryck in och vrid vredet A medurs för att ställa in klockslaget. Välj funktion och tillagningstemperatur innan tillagningstiden ställs in. 5.. Tillagning på tid Välj önskad funktion och temperatur innan du ställer in tillagningstiden. Dra ut vredet A och vrid det medurs tills visaren C sammanfaller med timvisaren. Vrid vredet A medurs för att ställa in tillagningstiden (visas i fönstret B). 5..3 Startfördröjning av tillagning Vrid vredet A medurs tills en nolla visas i fönstret B. Dra ut vredet A och vrid det medurs tills visaren C står mitt för den inställda klockslaget då tillagningen ska börja (det får vara max. 1 timmar mellan klockslaget för tillagningens början och aktuellt klockslag). I detta läge vrider du vredet A antingen till symbolen för manuell tillagning eller till önskad tillagningstid (när den inställda tillagningstiden har gått stängs ugnens alla element av). 5..4 Manuell tillagning Vrid vredet A medurs tills en nolla visas i fönstret B. Dra ut vredet A och vrid det medurs tills visaren C sammanfaller med timvisaren. Vrid på nytt vredet A medurs tills symbolen visas i fönstret B. 147

5.3 Analog Elektrisk Klocka (endast på vissa modeller) LISTA FUNKTIONER KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE KNAPP FÖR SLUT TILLAGNING INSTÄLLNING AV KLOCKA OCH RESET KNAPP FÖR ATT MINSKA VÄRDET KNAPP FÖR ATT ÖKA VÄRDET Det alarm som aktiveras vid slutet av varje programmering består av 10 ljudsignaler som upprepas 3 gånger vid ett intervall på cirka 1 minut. Man kan närsomhelst avbryta alarmet genom att trycka på någon av knapparna. 5.3.1 Inställning av klockslag När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar displayen regelbundet. Genom att trycka på knappen stoppar man displayens blinkande. Tryck in knappen igen i sekunder; man kan nu ställa in aktuellt klockslag. Man ändrar värdet genom att trycka på knapparna och ; varje knapptryck motsvarar en ökning eller minskning med en minut. Tryck på en av de två knapparna för att ändra värdet tills aktuellt klockslag visas. När 5 sekunder passerat sedan den senaste knapptryckningen startar klockan vid den tid som ställts in. 148

5.3. Minuträknare Denna funktion avbryter inte tillagningen utan aktiverar endast alarmet. - När man trycker på knappen tänds displayen och ser ut som på bild 1; - Inom 5 sekunder ska man trycka på knappen eller för att ställa in timern med minuträknare. Med varje knapptryck tänds eller släcks ett av de yttre segmenten vilka motsvarar 1 tillagningsminut var (bild visar 1 timme och 10 minuter tillagningstid). - 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen startar nedräkningen vid slutet av vilken alarmet aktiveras. - Under nedräkningen kan man visa aktuellt klockslag genom att trycka på knappen en gång; tryck på knappen igen för att återgå till displayen med minuträknare. 1 Vid nedräkningens slut måste man manuellt stänga av ugnen genom att vrida termostatvredet och funktionsväljaren till 0. Man kan inte ställa in en längre tid än 4 timmar. 149

5.3.3 Programmering Tillagningens längd: genom att trycka på den andra knappen kan man ställa in tillagningstiden. Innan man gör denna inställning måste man vrida termostatvredet till önskad tillagningstemperatur och funktionsväljaren till vilken position som helst. Gör enligt följande för att ställa in tillagningstiden: - Tryck på knappen ; visaren placeras i position 1 och symbolen intill blinkar (bild 1). - Tryck på knapparna eller inom 5 sekunder för att ställa in tillagningstiden: varje knapptryck motsvarar 1 extra minut 1 tillagningstid; var 1:e minut tänds ett nytt inre segment (bild visar en tillagningstid på 1 timme). - När den önskade tillagningstiden uppnåtts kommer tillagningen starta igen ca 5 sekunder efter senaste tryck på knapparna eller. - Displayen aktuellt klockslag vilket anges med hjälp av de segment som lyser med ett fast sken; de minuter som kvarstår av tillagningstiden motsvaras av de segment som blinkar (varje segment som blinkar motsvarar 1 minuter resterande tillagningstid). - När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens värmeelement; alarmet aktiveras och siffrorna blinkar i rutan. - Man kan även nollställa tillagningstiden genom att avbryta det program som ställts in: Håll mittknappen intryckt i sekunder; den inställda tillagningstiden raderas och man måste stänga av ugnen manuellt. Varning: maximal tillagningstid som går att ställa in är 1 timmar. 150

Start tillagning: man kan, förutom att ställa in tillagningstiden, även ställa in klockslaget då tillagningen ska starta (med en maximal fördröjning på 1 timmar i förhållande till aktuellt klockslag). För att ställa in tid för start/slut tillagning ska du göra som följer. Ställ in tillagningstiden enligt vad som anges i föregående paragraf. - Inom 5 sekunder efter att man tryckt på knapparna eller ska man återigen trycka på knappen för att ange sluttid för tillagning. Symbolen visas blinkande på displayen tillsammans med aktuellt klockslag. De inre segmenten är tända för att visa sluttiden för tillagning. Med hjälp av knapparna och kan man ställa in slutttiden för tillagning. - 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen visar displayen aktuellt klockslag samt start- och sluttid för tillagning (via de inre segment som tänds). Så länge aktuellt klockslag inte sammanfaller med starttiden för tillagning lyser segmenten på displayen med ett fast sken; så fort starttiden infaller börjar de inre segmenten att blinka för att signalera att ugnen har påbörjat tillagningen. - När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens värmeelement; alarmet aktiveras och siffrorna blinkar i rutan. - För att avbryta hela programmet som ställts in håller man mittknappen intryckt i sekunder; om tillagningen redan påbörjats måste man stänga av ugnen manuellt. - På bilden intill visas ett exempel på programmering: klockan är 7:06, tillagningen är programmerad att starta klockan 8 och avslutas klockan 9. - När klockan är 8 börjar de inre segmenten mellan 8 och 9 att blinka medan visaren lyser 1 med ett fast sken. Varning: för att ugnen ska starta tillagningen enligt den programmering som beskrivits ovan måste termostatvredet och funktionsvredet placeras vid önskad temperatur respektive funktion. 5.3.4 Reducerad ljusstyrka för displayen För att spara energi i standby-läge kan man genom att under en kort stund trycka in knappen ställa in ljusstyrkan för displayen till ett reducerat läge. För att återgå till ursprunglig ljusstyrka trycker man på knappen igen. 151

6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN 6.1 Tändning av spishällens brännare Se till att flamspridarna är korrekt placerade med respektive brännarlock och att tändstiften och termoelementen är placerade mitt för flamspridarnas hål A innan du tänder spishällens brännare. Gallret B (medföljer) ska användas för wokpannor. Varje vred motsvarar indikerad brännare. Spishällen är försedd med en elektrisk tändanordning. För att tända lågan trycks vredet in och vrids moturs till den stora flamsymbolen /. På modellerna med säkerhetsventiler ska du hålla vredet intryckt ett par sekunder efter att lågan har tänts så att termoelementet värms upp. Det kan hända att brännaren slocknar när du släpper vredet. Detta beror på att termoelementet inte har värmts upp tillräckligt. Vänta några sekunder innan du upprepar momentet och håll då vredet intryckt lite längre. Detta behöver inte göras på brännare som saknar termoelement. När brännaren har tänts kan du justera lågan allt efter behov. Kontrollera alltid att funktionsvreden står i läget (av) när du är klar med användningen av spishällen. Om brännarna plötsligt skulle släckas kommer en säkerhetsanordning att efter ca 0 sekunder ingripa och blockera gasutströmmningen, även om kranen är öppen. 15

6. Praktiska råd vid användning av spishällens brännare För optimalt utnyttjande av brännarna och för lägre gasförbrukning, använd täckta kärl med rätt storlek i förhållande till brännaren, så att inte flamman slickar längs sidorna på kärlen (se avsnitt Errore. L'origine riferimento non è stata trovata. Errore. L'origine riferimento non è stata trovata. ). Sänk lågan när vätskan når kokpunkten så att det inte kokar över. För att undvika brännmärken eller skador på spishällen, måste alla kokkärl eller grillpannor placeras innanför spishällens ytterkanter. Använd alltid kokkärl med jämn och plan botten. Var mycket försiktig när du använder fett eller olja i tillagningen, eftersom dessa kan överhettas och fatta eld. Om lågan skulle slockna vrider du funktionsvredet till avstängt läge och väntar minst 1 minut innan du försöker tända brännaren igen. 6.3 Kokkärlens diameter BRÄNNARE 1 Reserv Halvsnabb 3 Snabb 4 Mycket snabb 5 Fiskgryta Ø min. el. max. (i cm) 1-14 16-0 18-6 0-6 använd special ovalformad gryta 7. ANVÄNDNING AV UGNEN Innan ugnen används ska du försäkra dig om att den analoga programmeringen visar symbolen (se avsnitt "5..4 Manuell tillagning"). På modeller utrustade med en digital analogklocka behöver användaren bara trycka in den mittre knappen i en ½ sekund för att kunna använda ugnen första gången eller efter ett strömavbrott. 7.1 Allmänna råd och varningar När ugnen används för första gången, bör den värmas upp till max. temperatur (50 C) tills alla eventuella oljerester från tillverkningen har försvunnit, som kan ge dålig smak åt maten. 153

För att förhindra problem med den heta ångan som bildas i ugnen bör ugnsluckan öppnas i två steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När du kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och maten inte blir tillagad på rätt sätt. 5 cm Täck inte ugnsbottnen med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen. 7. Ugnslampa Lampan tänds när funktionsvredet ställs i på en funktion. 7.3 Avkylningssystem Apparaten är utrustad med ett avkylningssystem som startar när det väljs en tillagningsfunktion. Detta gäller även vid tillagning på tid. Fläkthjulens funktion leder till ett normalt luftflöde som kommer ut bakom den upphöjda delen på kokhällens bakre sida och kan fortsätta kort även efter att ugnen har stängts av. 7.4 Förvaringsutrymme Förvaringsutrymmet finns längst ner under ugnen. För att komma åt utrymmet dras luckan utåt. Förvara aldrig brännbara material såsom trasor, papper eller liknande i förvaringsutrymmet. Utrymmet är endast avsett för förvaring av föremål som hör till spisen. Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är varm. Den invändiga temperaturen kan vara mycket hög. 154

8. TILLBEHÖR Ugnen har 4 falsar som gör att plåtar och galler kan placeras på olika höjd. Ugnsgaller: Används för att tillaga maträtter i en ugnsform, mindre bakverk, stekar eller mat som behöver brynas lätt. Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge stänk. Ugnsplåt: Används för att samla upp fett från mat på gallret ovanför. Bakplåt: Används för kakor, pizzor och andra bakverk. Grillspett: Används för tillagning av kyckling, korv och mat som kräver en jämn tillagning runtom. Grillspettsstöd: monteras i långpannans hål innan grillspettet monteras. Tillbehör på beställning Du kan beställa den nedre sockeln via auktoriserade servicecenter. 155

9. TILLAGNINGSTIPS 9.1 Traditionell tillagning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Detta klassiska tillagningssätt med över- och undervärme lämpar sig för tillagning av mat på endast en fals. Ugnen måste värmas upp till önskad tillagningstemperatur. Sätt in maten först när termostatlampan har släckts. Mycket fett kött kan sättas in när ugnen fortfarande är kall. Sätt in djupfryst kött direkt utan att tina det. Se dock till att välja ca. 0 C lägre temperatur än vanligt och en tillagningstid som är ca. ¼ längre än den som normalt används vid tillagning av färskt kött. Använd formar eller pannor med hög kant för att förhindra att stänk smutsar ned ugnens väggar. 156

9. Varmluftstillagning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Detta tillagningssätt lämpar sig för tillagning av mat på flera falsar. Det går även att tillaga olika sorters maträtter (fisk, kött o.s.v.) utan att de tar smak eller lukt av varandra. Luftcirkulationen i ugnen ger en jämn värmefördelning. Det behövs ingen förvärmning. Tillagning av flera maträtter samtidigt förutsätter att de olika maträtternas tillagningstemperatur är densamma. 9.3 Grillning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED PÅ MAX Detta tillagningssätt används för att bryna maträtter snabbt. Sätt gallret på den översta falsen. Vid kortare tillagningstider med liten mängd mat ska gallret placeras på den tredje falsen räknat nedifrån. Vid längre tillagningstider och grillning ska gallret placeras på en av de nedersta falsarna beroende på hur stora bitarna är som ska tillagas. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och göra att den inte är säker att använda. 157

9.4 Varmluftsgrillning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Detta tillagningssätt används för en jämn värmefördelning som tränger in djupare i maten. Maten blir lätt brynt på utsidan och förblir mör på insidan. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och göra att den inte är säker att använda. 9.5 Upptining FUNKTIONSVRED TERMOSTATKNAPP I LÄGE 0 Luftcirkulationen via fläkten gör att maten tinar snabbare. Luften som cirkulerar inuti ugnen har rumstemperatur. Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att matens smak och utseende inte förändras. 158

9.6 Tillagning med grillspett FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 00 C Förbered spettet med maten, blockera gaffelskruvarna A. Sätt i ramen B i den tredje styrningen från botten. Ta bort handtaget D och ställ in spettskaftet så att drivningen E styrs via länken på ram B på höger sida. Sätt dropptråget i ugnen så långt in som möjligt tills spettets ände är i linje med hålet C. Rör ramarna B fram och tillbaka tills spettets ände är inne i rotisseriets drivanslutning C på ugnens ena sida. Häll lite vatten i dropptråget för att undvika rök från droppet. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Matlagning med grill och rotisseri får aldrig vara mer än 60 minuter. Det är normalt att termostatlampan tänds och släcks under tillagningen. Detta indikerar att temperaturen upprätthålls inuti ugnen. VARNING: ramarna B ska monteras så som visas i skissen 159

9.7 Tillagningstabeller Tillagningstiderna varierar i synnerhet för kött beroende på tjockleken, matkvaliteten och tycke och smak. SMÅRÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK ROSTBIFF STEKT FLÄSKKÖTT KYCKLING ANKA GÅS - KALKON KANIN LAMMFIOL TRADITIONELL TILLAGNING LÄGE NERIFRÅN - 3-3 1 TEMPERATUR ( C) 10-30 10-30 170-00 10-40 170-00 170-00 170-00 140-170 170-00 170-00 TID I MINUTER (*) 30 40 30-40 / KG 30-40 / KG 30-40 / KG 45-60 45-60 45-60 50-60 15 / KG. STEKT FISK 1-170 - 00 BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA 1-10 - 40 40-45 DESSERTER MARÄNG SMÅKAKOR CIAMBELLA SAVOJARDER BRIOCHER FRUKTKAKA (*) = MED FÖRVÄRMD UGN 1-1 - 1-1 - 1-1 - 50-70 170-00 165 150 170-00 170-00 60-90 15-0 35-45 30-50 40-45 0-30 GRILLNING FLÄSKKOTLETTER FLÄSKFILE NÖTFILE LEVER KALVKOTLETTER HALV KYCKLING KORVAR KÖTTBULLAR FISKFILEER ROSTAT BRÖD LÄGE NERIFRÅN 4 3 3 4 4 3 4 4 4 4 FÖRSTA SIDAN 7-9 9-11 9-11 - 3 7-9 9-14 7-9 7-9 5-6 - 4 TID I MINUTER ANDRA SIDAN 5-7 5-9 9-11 - 3 5-7 9-11 5-6 5-6 3-4 - 3 160

VARMLUFTSTILLAGNING SMÅRÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KREOLSKT RIS KÖTT KALVSTEK STEKT FLÄSKKÖTT ROSTBIFF NÖTFILE STEKT LAMM ROSTBIFF STEKT KYCKLING STEKT ANKA STEKT KALKON STEKT KANIN STEKT HARE STEKT DUVA LÄGE NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) 190-10 190-10 190-0 150-170 150-160 160-170 160-180 130-150 170-180 170 160-170 150-160 150-160 160-170 140-170 TID I MINUTER 0-5 5-30 0-5 65-90 70-100 65-90 35-45 100-130 40-45 70-90 100-160 160-40 80-100 30-50 15-5 FISK - 3 150-170 BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA - 3 10-40 30-50 DESSERTER (KAKOR) CIAMBELLA FRUKTKAKA SOCKERKAKA BRIOCHER STRUDEL PUDDING MATBRÖD ROSTAT BRÖD - 3-3 - 3-3 1 - - 3-3 1-150 - 170 170-190 190-0 160-170 150 160-170 190-10 0-40 35-45 40-50 5-35 40-60 5-35 30-40 40 7 161

10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 10.1 Rengöring av rostfritt stål Apparaten måste kopplas från elnätet före varje ingrepp som innebär kontakt med spänningssatta delar. För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter användande. Låt enheten svalna av först. 10.1.1 Vanlig daglig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan, skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller skinn. 10.1. Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. Använd vanliga icke-slipande produkter som är avsedda för stål och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa. Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 10. Rengöring av delar på spishällen 10..1 Galler Ta av gallren (först det i mitten sedan de båda yttre). Rengör med varmt vatten och ett icke-slipande rengöringsmedel, var noggrann med att ta bort beläggningar. Återmontera de båda yttre gallren först och därefter det mittre. 16

10.. Brännarlock, flamspridare och brännare För att rengöra brännarlock, flamspridare och brännare går allt detta att ta av. För att lossa flamspridaren på fiskhällen ska de två skruvarna som blir synliga vid demonteringen av brännarlocket lossas och tas av. Tvätta alla delar i varmtvatten med ickeslipande tvättmedel, var noga med att ta bort alla fläckar. Vänta med monteringen tills alla delar torkat helt. Sätt tillbaka flamspridarna och se till att de är korrekt placerade med respektive brännarlock och att tändstiften och termoelementen är korrekt placerade i förhållande till flamspridarnas hål A. 10..3 Tändstift och termoelement För att tändstiften och termoelementen ska fungera perfekt måste de alltid hållas rena. Kontrollera dem regelbundet och rengör dem med en fuktig trasa om så behövs. Intorkade rester kan tas bort med tandpetare eller nål. 10.3 Rengöring av ugnen För att hålla ugnen i gott skick bör den rengöras regelbundet efter att den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Ta bort sidogallren i den extra ugnen genom att lyfta dem framtill och dra ut dem från hålet baktill. ANVÄND ALDRIG EN ÅNGSTRÅLE FÖR ATT RENGÖRA UGNENS INSIDA. Rengör ugnsgallret och sidohållarna med hett vatten och ickeslipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter. 163

För enklare rengöring kan förvaringslådan under ugnen tas ut helt. Dra den rakt ut och lyft sedan främre delen (precis som en vanlig byrålåda). 10.3.1 Självrengörande emaljbeklädnad Ugnen är utrustad med självrengörande emaljbeklädnad. Denna beklädnad gör det lättare att rengöra ugnen och innebär att den fungerar effektivt. 10.3. 7.3.1 Användande av självrengörande beklädnad För att undvika att matrester fastnar eller att det uppstår obehaglig lukt inne i ugnen, bör den värmas upp till minst 00 C under 30 till 60 minuter för att den självrensande beklädnaden ska få tillfälle att oxidera matresterna. När sedan ugnen har svalnat kan resterna tas bort med en fuktig svamp. 10.3.3 7.3. Skötsel av självrengörande beklädnad Beklädnaden får inte rengöras med skurpulver eller vanliga rengöringsmedel. Använd endast en fuktig svamp för att inte skada de specifika egenskaperna hos emaljbeklädnaden. 10.3.4 7.3.1 Användande av självrengörande beklädnad 1. Ta bort alla lösa delar ur ugnen.. Ta bort sidogallren (bild 1). 3. Dra ut sidobeklädnaden "F" och "G" (bild ); 4. Ta bort bakstycket "A" efter att ha lossat den gängade ringmuttern C (bild ). 5. Sätt ihop styckena och sätt tillbaka dem på den ursprungliga platsen. 1) ) 10.4 Luckans glas Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper till rengöring. Om fläckarna sitter fast kan du rengöra med en svamp och vanligt diskmedel. 164

11. SÄRSKILT UNDERHÅLL Ugnen kan komma att behöva särskilt underhåll eller byte av reservdelar på grund av slitage på t.ex. gummilister, glödlampor osv. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta mindre underhåll ska göras. Innan du börjar ska du koppla apparaten från strömmen. 11.1 Byte av glödlampa Ta bort skyddsglas A genom att vrida det motsols, ersätt lampa B med en annan likadan lampa. Sätt på skyddsglas A igen. Använd endast ugnslampor (T 300 C). 11. Borttagning av ugnsluckan Öppna ugnsluckan helt och sätt i sprintarna (medföljer) i hålen från insidan. Stäng ugnsluckan till hälften (45 vinkel) och lyft av den. När du sätter tillbaka ugnsluckan låter du gångjärnen glida ner i spåren, fäller ner ugnsluckan så långt det går och drar ut sprintarna. Om sprintarna saknas kan du istället använda två skruvmejslar. 165

11.3 Ugnsluckans tätning När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas bort. Innan du gör det ska du lyfta av ugnsluckan enligt ovan. Med luckan demonterad lyfts tapparna i hörnen så som visas på bilden. 11.4 Smörjning av gaskranar Med tiden kan gaskranarna bli svåra att vrida på och fastna. De måste då rengöras invändigt och deras smörjfett bytas ut. Detta moment ska ombesörjas av en behörig tekniker. 166