Restaurangprisernas utveckling på månads- och årsbasis Januari 2018
RESTAURANGPRISER Utvecklingen av restaurangpriserna som redovisas i denna rapport ingår som en delmängd när SCB varje månad mäter den genomsnittliga prisutvecklingen för den privata inhemska konsumtionen Konsumentprisindex (KPI). Restaurangprisernas vikt i KPI är förnärvarande 6,3 %. I denna rapport undersöks förändringar av restaurangpriserna enligt KPI i Sverige på månads- och årsbasis. Vi jämför också utvecklingen av restaurangpriserna med utvecklingen av livsmedelspriserna i producentledet. Källa för livsmedelsprisernas utveckling är Producentprisindex som också produceras av SCB. Vi gör slutligen också en jämförelse av restaurangpriserna i norden över den senaste tioårsperioden. I den jämförelsen används Eurostat som källa.
Utveckling av restaurangpriserna
RESTAURANGPRISERNA ÖKADE MED 0,6 % I JANUARI 2018 Restaurangpriserna ökade med 0,6 % i januari jämfört med föregående månad. Ökningstakten är högre än snittet den senaste 12- månadersperioden. Prisökningen i januari motsvarar en ökning på helårsbasis med 7,2 procent. Prisutveckling restaurang enligt KPI. Förändring jämfört med föregående månad. Källa: SCB, bearbetning Visita
RESTAURANGPRISERNA 3,6 % HÖGRE ÄN JANUARI 2017 Restaurangpriserna ligger i januari 2018 3,6 % högre än motsvarande månad föregående år. Ökningstakten är något högre än genomsnittet för den senaste 12- månadersperioden. Prisutveckling restaurang enligt KPI. Förändring jämfört med samma månad föregående år. Källa: SCB, bearbetning Visita
RESTAURANGPRISERNA ÖKADE SNABBARE ÄN KPI I JANUARI Restaurangpriserna ökade 2,0 procentenheter mer än konsumentprisindex i januari jämfört med januari 2017. Skillnaden var något större än den genomsnittliga differensen de senaste 12 månaderna. Prisutveckling restaurang (KPI) samt KPI totalt. Förändring jämfört med samma månad föregående år. Källa: SCB, bearbetning Visita
RESTAURANGPRISERNA ÖKADE NÅGOT MER ÄN LIVSMEDELS- PRISERNA I DECEMBER Restaurangpriserna ökade 1,0 procentenhet mer än livsmedelspriserna i producentledet i december 2017 jämfört med motsvarande månad 2016. Prisökningstakten har legat högre för livsmedel än för restaurangtjänster i nio av de senaste tolv månaderna. Prisutveckling restaurang (KPI) samt livsmedel (ITPI). Förändring jämfört med samma månad föregående år. Källa: SCB, bearbetning Visita
Historisk utveckling av restaurangpriserna
RESTAURANGPRISERNA ÖKAR NORMALT MEST PÅ SOMMAREN Prisnivån på restaurang jämfört med närmast föregående månad ökar historiskt sett mest under juni och juli månad. Efter dessa två månader med relativt kraftiga ökningar tenderar priserna att ligga still, eller vissa år till och med sjunka, i augusti Övriga månader förändras priserna relativt likartat. Prisutveckling jämfört med närmast föregående månad, genomsnitt under perioden 2008-2017. Källa: SCB, bearbetning Visita
RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPRISERNA HAR ÖKAT MER ÄN KPI ÖVER TID Sedan januari 2008 har konsumentpriserna för restaurangtjänster och livsmedel ökat med 29 respektive 20 procent. Under samma period har KPI totalt ökat med 10 procent. Prisutveckling för restaurang och livsmedel (KPI) samt KPI totalt. Index, januari 2008 = 100. Källa: SCB, bearbetning Visita
Utveckling av restaurangpriserna i de nordiska länderna
NORSKA RESTAURANGPRISERNA HAR ÖKAT SNABBAST DE SENASTE 10 ÅREN De nordiska restaurangpriserna har följt varandra tämligen väl historiskt sett. Undantaget är Norge, där priserna ökat med drygt 40 procent den senaste tioårsperioden. I övriga tre länder ligger ökningstakten på 25-30 procent under samma tidsperiod. Prisutveckling för restaurangnäringarna i Norden. Index, januari 2008 = 100. Källa: Eurostat, bearbetning Visita.