KITCHEN SCIENCE 00-03296 Till föräldrarna: Läs alla anvisningar innan ni ger vägledning till era barn. A. SÄKERHETSMEDDELANDEN 1. Vi rekommenderar att en vuxen har tillsyn och hjälper till under samtliga experiment. 2. Avsett för barn över 8 år. 3. Det här kittet och de färdiga produkterna innehåller smådelar som kan orsaka kvävning om de används på fel sätt. Förvaras utom räckhåll för barn under 3 år. 4. Köksutrustning från hemmet behövs också för att genomföra experimenten. Hjälp av vuxna krävs för att ta fram den här utrustningen. 5. När raketexperimentet genomförs utomhus ska raketen skjutas upp i ett öppet område. Rikta inte raketen mot en människa eller ett husdjur. För att förhindra skador får du aldrig titta på raketen ovanifrån under uppskjutningen. 6. En vuxen måste hjälpa till och ha tillsyn vid hanteringen av hett vatten i experimentet Kandisockerfabrik. B. INNEHÅLL 1 x vinägerraket 1 x uppskjutningsplatta 1 x liten sked 1 x vulkan 2 x grillspett 1 x köksspionens platta för framkallning av fingeravtryck 8 x registerkort för fingeravtryck 1 x pensel 8 x blad för hemliga meddelanden 2 x zinkplattor 1 x tråd 1 x urverk 1 x tejp Utrustning som behövs från köket: vinäger, natriumbikarbonat, röd karamellfärg, diskmedel, måttkopp, socker, klädnypor, tesked, gafflar, majsstärkelse, koncentrerad svartvinbärs-/grapefruktjuice, citron. Be vuxna personer om tillåtelse och hjälp med att ta fram den här utrustningen till experimenten. C. VINÄGERRAKET Från kittet: skumraket, uppskjutningsplatta, liten sked Från köket: natriumbikarbonat, vinäger Säkerhetsmeddelanden: Leta upp ett öppet och plant område utomhus, helst med betonggolv, t.ex. en gårdsplan. Täck över området med gammalt tidningspapper eftersom uppskjutningen kan smutsa ned en hel del. Rikta inte raketen mot en människa eller ett husdjur. Titta aldrig på raketen ovanifrån under uppskjutningen. Varning! Sikta inte mot ögonen eller ansiktet. 1. Häll 2 ml vinäger i uppskjutningsplattan och ställ den på marken. 2. Använd den medföljande lilla skeden för att tillsätta en full sked natriumbikarbonat i hålet längst ned i raketen. Ta bort överflödigt natriumbikarbonat från raketens kant, så att natriumbikarbonatet bara fyller hålrummet i botten. 3. Sätt i raketen i uppskjutningsplattan. Håll uppskjutningsplattan och raketen på det sätt som visas i bild 3 och skaka försiktigt tre gånger. 4. Skynda dig att ställa raketen och uppskjutningsplattan lodrätt på marken och flytta dig bort ifrån dem. Håll dig på avstånd. Se på hur raketen skjuts upp i himlen! 3, 2, 1 start! En kemisk reaktion äger rum när vinägern blandas med natriumbikarbonatet. Den sura vinägern reagerar med det alkaliska natriumbikarbonatet för att bilda koldioxid. Koldioxiden har ingenstans att ta vägen inuti uppskjutningsplattan. Trycket ökar och till slut blir det så högt att uppskjutningsplattan slungar iväg raketen högt upp i skyn.
Felsökning Om raketen inte skjuts upp är raketen och uppskjutningsplattan antagligen för löst hopkopplade, så att luften läcker ut, eller också sitter de ihop för hårt, så att friktionen gör att raketen inte kan flyga iväg. Håll raketen och uppskjutningsplattan så att raketen är vänd bort ifrån dig och inte riktad mot någon. Ta försiktigt bort raketen från uppskjutningsplattan. Om du hör en kraftig knall (när luften släpps ut) var det antagligen så att raketen och uppskjutningsplattan var för hårt hopkopplade. Om du bara hör en svag knall är de för löst hopkopplade, så att luften läcker ut redan från början. Upprepa stegen för uppskjutning och anpassa den kraft som används för att sätta i raketen så den blir lagom. I en riktig raket förbränns bränsle inuti, vilket gör att heta gaser strömmar ut från raketens baksida. Det här gör att raketen drivs framåt enligt Newtons tredje rörelselag, som säger att varje verkan ger upphov till en lika stor och motsatt riktad verkan. Här är verkan kraften som pressar ut gaserna ur raketens baksida. Raketens framåtrörelse uppåt är motverkan. Eftersom raketer är tunga behövs en stor kraft för att få en raket att accelerera så mycket att den kan lämna jordens gravitationsfält (Newtons andra lag säger att kraften är proportionell mot massan och accelerationen). När raketen väl har satts i rörelse fortsätter den att röra sig i en rak linje tills någon annan kraft får den att svänga eller stanna. Det här är resultatet av Newtons första lag, som säger att ett föremål förblir i vila eller i likformig, rätlinjig rörelse så länge det inte påverkas av någon yttre kraft. D.BORDSVULKAN Från kittet: vulkan. Från köket: bricka, natriumbikarbonat, vinäger, diskmedel, röd karamellfärg, tesked 1. Ställ vulkanen på en stor plan bricka så att den inte ställer till med för mycket oreda. Täck bordet med gammalt tidningspapper. Tillsätt två teskedar natriumbikarbonat i vulkanen. Tillsätt några droppar diskmedel och röd karamellfärg. På så sätt blir lavaeffekten mer dramatisk. Diskmedlet bromsar utbrottet och får vulkanen att skumma. 2. Tillsätt långsamt en tesked vinäger i vulkanen och titta på medan den får ett utbrott med bubblande lava. 3. Du kan fortsätta tillsätta mer vinäger om du vill att mer lava ska komma ut ur vulkanen. Efter ett tag upphör utbrottet. Anmärkningar: Du kan upprepa utbrottsprocessen hur många gånger som helst. Kom bara ihåg att skölja vulkanen med vatten efter varje användning, så att vinägerrester inte fräter sönder plasten. När vinäger och natriumbikarbonat blandas ihop sker en kemisk reaktion där det bildas koldioxid. Koldioxiden släpps ut från vulkanen i form av bubblor. När all koldioxid har pyst ut i luften blir lösningen stilla och vulkanens utbrott upphör. Du kan pröva med att använda citronjuice istället för vinäger och se hur det påverkar utbrottet. Du kan även tillsätta lite stärkelse eller sand i natriumbikarbonatet för att se om du kan få bättre lava. Vulkaner är öppningar i jordens yta. När de är aktiva kan de slunga ut aska, gaser och hett flytande bergartsmaterial som kallas magma. När magman kommer ut ur vulkanen kallas den för lava. Lava kan rinna med hög hastighet. Den största mängd magma som någonsin registrerats vid ett och samma vulkanutbrott var vid den isländska vulkanen Lakis utbrott 1783. En fjärdedel av Islands befolkning dödades av giftgaserna och askmolnen, som orsakade stor förödelse i form av förstörda skördar och svält. Nedan visas en bild av en vulkan i genomskärning: E. KANDISOCKERFABRIKEN Från kittet: 2 grillspett. Från köket: socker, kokhett vatten, en glasbehållare (glas eller tom syltburk) med samma höjd som grillspetten, 2 klädnypor, pappershandduk, tesked, måttkopp. Valfritt: karamellfärg och smaksättningsolja. 1. Börja med att förbereda grillspettet. Be en vuxen hjälpa dig med följande steg eftersom hett vatten är inblandat. Fukta grillspettet med hett vatten och rulla det i lite socker så att det täcker ytan. Låt grillspettet torka i minst 6 timmar. Det här sockerlagret bildar en yta där sockerkristaller kan växa i följande steg. 2. Använd måttkoppen för att förbereda en kopp kokhett vatten i köket. Häll det i glasbehållaren. Blanda det med 2 koppar socker. Anmärkningar: Förhållandet mellan vatten och socker är alltid 1 till 2. Anpassa innehållet efter glasbehållarens storlek. Fyll inte behållaren ända upp med hett vatten eftersom volymen kommer att öka när sockret tillsätts,
vilket kan göra att det svämmar över. Två tredjedelar av behållarens höjd är det bästa. 3. Rör om blandningen tills allt socker har lösts upp. 4. Tillsätt en halv sked smaksättningsolja och 2 3 droppar karamellfärg i den heta sockerlösningen (det här är valfritt). Låt sockerlösningen svalna i ca 6 timmar. 5. Placera det förberedda grillspettet (redan täckt med socker) i glasbehållaren och sätt fast det med 2 klädnypor, som bild 5 visar. Låt klädnyporna vila tvärs över överkanten på glasbehållaren, så att grillspettet hänger ned. Justera positionen så att det är ca 2 cm från behållarens botten. Undvik kontakt med behållarens botten eftersom kandisockret annars kommer att fastna i botten. 6. Låt glasbehållaren stå på en sval plats, skyddat från starkt ljus. Lägg en pappershandduk över ovansidan, så att det inte kommer in damm i behållaren. Du bör se sockerkristaller som börjar bildas på grillspettet efter ungefär 1 dag. Ju längre du väntar, desto större blir kristallerna. Låt kandisockret växa till den storlek du vill ha. Ta upp det ur sockerlösningen och låt det torka i några minuter. Sedan är det färdigt att avnjutas! Du kan även linda in det i plast och äta det senare. Sockerlösningen du gjorde kallas för en övermättad lösning. Det betyder att den innehåller mer löst socker än vad som är möjligt under normala förhållanden. Den skapas genom att blanda sockret med mycket hett vatten. En övermättad lösning är väldigt instabil och kristalliserar lätt. Allteftersom tiden går kommer vattnet sakta att avdunsta, så att fler sockerkristaller ansamlas på grillspettet. Genom att först klä grillspettet med ett lager socker skapar du en yta med frön där sockerkristallerna lättare kan växa. Det finns många kristaller på jorden. De är mineraler som har haft möjlighet att växa i sina naturliga former, som bestäms av kemikalierna de består av. De flesta av jordens kristaller bildades för miljoner år sedan, när det heta flytande bergartsmaterialet (lava) i jordens inre svalnade och hårdnade. De flesta av de här kristallerna tog tusentals år på sig att växa. F. KÖKSDETEKTIV FINGERAVTRYCK Från kittet: köksspionens platta för framkallning av fingeravtryck, pensel, registerkort för fingeravtryck, tejp Från hemmet: finkornig majsstärkelse Användbart tips: Du kan kopiera så du har fler registerkort för fingeravtryck för framtida bruk. 1. Be en frivillig person göra ett dolt fingeravtryck genom att trycka med ett finger mot framkallningsplattan. För bästa resultat ska du be den frivilliga personen röra vid sin näsa eller sitt hår innan han eller hon rör vid framkallningsplattan. 2. Doppa penseln i lite majsstärkelse och slå försiktigt på penseln för att få bort överskottet. 3. Använd penseln försiktigt på området med det dolda fingeravtrycket, med en cirkelrörelse. Du bör kunna se fingeravtrycket framträda efter några drag. Slå försiktigt på penseln igen för att avlägsna all majsstärkelse. Borsta en gång till på fingeravtrycket med den rena penseln för att få bort återstående majsstärkelse som kan finnas på avtrycket. 4. Sätt en bit tejp på det pudrade fingeravtrycket och tryck försiktigt. Jämna ut eventuella bubblor under tejpen. Gnugga inte för hårt eftersom det kan förvränga det framkallade fingeravtrycket. 5. Lyft upp tejpen sakta och varsamt. Du bör se hur det framkallade fingeravtrycket lyfts upp med tejpen. 6. Fäst tejpen på den svarta rutan på registerkortet för fingeravtryck. Jämna försiktigt till ytan för att ta bort eventuella bubblor. Nu har du den frivilliga personens fingeravtryck! Fyll i registerkortet för fingeravtryck. Samla in fingeravtryck från din familj och jämför. När en person rör vid något med sina fingrar lämnas en synlig eller osynlig rest vanligtvis kvar på den vidrörda ytan. Resten visar en kopia av personens fingeravtryck. De osynliga avtrycken kallas för dolda fingeravtryck. De här avtrycken kan framkallas genom att man pudrar på ett finmalt pulver bestående av kol eller majsstärkelse.
Undersök och klassificera fingeravtrycken: Alla fingeravtryck har linjer, som tillhör ett av fyra mönster: VIRVLAR, BÅGAR, SLINGOR och OFRIVILLIGA (även kallade SAMMANSATTA). Använd ett förstoringsglas för att studera fingeravtrycken du har samlat i och klassificera dem sedan i olika typer, som vi nämnde ovan, så du får ett komplett registerkort för fingeravtryck. Fortsätt att samla in fingeravtryck från olika personer och bygg upp din egen databas över fingeravtryck. Bekanta dig med alla de här avtrycksmönstren. De är väldigt användbara för att identifiera avtryckets ägare. VIRVEL-mönstret ser ut som en skottavlas mitt. Virvlar har linjer som kommer in på ena sidan av fingerspetsen bildar spiraler inåt, som slutar i mitten. BÅG-mönstret är som en kulle med linjer som kommer in på ena sidan av fingerspetsen och går ut från den motsatta sidan. SLING-mönstret är som ett uppochnedvänt U och vinklat åt vänster eller höger. Slingor har linjer som kommer in på ena sidan av fingerspetsen och går ut från samma sida. Det OFRIVILLIGA mönstret består av en kombination av de andra 3 mönstren. Fingeravtryck hjälper oss att få ordentligt grepp om saker och ting. Huden på våra handflator och fotsulor är täckt med pyttesmå upphöjda linjer som kallas papillarlinjer och gör att vi enkelt kan plocka upp och hantera föremål. De här linjerna innehåller även porer, som är anslutna till svettkörtlarna under huden, och svetten från dem gör att vi lämnar fingeravtryck efter oss på ytorna. De unika mönstren på dina fingerspetsar bildas av linjer i hudens nedersta lager. Det finns inte två personer som har samma fingeravtryck, inte ens enäggstvillingar. Därför används fingeravtryck för att identifiera människor. G. KÖKETS SPION OSYNLIGT BLÄCK Från kittet: målarpensel, blad för hemliga meddelanden Från köket: 1/4 kopp vatten, 3 matskedar natriumbikarbonat, koncentrerad svartvinbärs-/grapefruktjuice (eller annan koncentrerad juice med kraftig färg), tesked, kopp Användbart tips: Du kan kopiera så du har fler blad för hemliga meddelanden för framtida bruk. 1. Blanda ihop vattnet och natriumbikarbonatet i en kopp, med hjälp av en tesked. 2. Doppa målarpenseln i lösningen och skriv ditt hemliga meddelande på bladen för hemliga meddelanden. Du kan även använda en tandpetare eller en bomullspinne för att skriva meddelandet. Låt det torka ordentligt. Du bör inte kunna se något nu. Skicka det osynliga meddelandet till din agent eller lägg det helt enkelt i kylen för att få familjen att undra. 3. För att ta fram meddelandet penslar du försiktigt på lite koncentrerad svartvinbärs-/grapefruktjuice över bladet för hemliga meddelanden. Ditt meddelande framträder som genom magi! Natriumbikarbonat är alkaliskt. Koncentrerad svartvinbärs-/grapefruktjuice är sur. När du tillsätter de här juicekoncentraten på natriumbikarbonat sker en kemisk reaktion som ger en färgförändring i pappret. Spioner från alla länder har sedan urminnes tider skickat hemliga meddelanden för att skydda sina krigsplaner och viktig information från sina fiender. Osynligt bläck är en av de metoder som spioner använder sig av för att kommunicera, men det finns många andra sätt att skapa hemliga meddelanden. Du kan t.ex. ändra mellanrummen mellan ord, t.ex. V adä rdeth ärfö rmed del ande? (Vad är det här för meddelande?) eller skriva meningen baklänges: GID LLIT EDNALEDDEM TTE RAH GAJ. (Jag har ett meddelande till dig.) Ett annat sätt är att ersätta alfabetets bokstäver med siffror, t.ex. 1 = A, 2 = B osv. Kan du skapa ditt eget hemliga meddelande med det här spionsystemet? H. FRUKTBATTERI Från kittet: 2 zinkplattor, LCD-urverk, anslutningstråd, tejp
Från köket: 2 gafflar, 1 citron i halvor (eller andra frukter, t.ex. äpple, tomat) 1. Anslut den röda tråden på LCD-klockan till en gaffel och den svarta tråden till en zinkplatta. Sätt fast trådarna med tejp. 2. Ta en annan gaffel och en annan zinkplatta och koppla ihop dem med anslutningstråden med hjälp av tejp. 3. Sätt i gafflarna och zinkplattorna i citronhalvorna för att aktivera LCD-urverket, som bilden visar. Du kommer att se hur LCD-klockan börjar blinka. Gafflarna fungerar som de positiva elektroderna i ett batteri. De är pläterade med en metall som är mindre reaktiv än zink. När gafflarna och zinkplattorna sticks in i citronen sker en kemisk reaktion. Elektroner (ytterst små partiklar med negativ laddning) förflyttar sig från zinkplattorna till gafflarna så att en ström bildas och LCD-klockan aktiveras. Citronjuicen hjälper till att leda elektricitet. Du kan byta ut citronen mot en potatis, en grapefrukt eller använda läskedrycker och se vilken effekt de har. Utvecklingen av batteriet började år 1775 när en vetenskapsman vid namn Alessandro Volta uppfann en maskin som alstrade och lagrade statisk elektricitet genom att en kattpäls gnuggades mot en metallplatta. Några år senare la en doktor vid namn Luigi Galvani märke till att dissekerade grodlår ryckte när de var i kontakt med två olika metaller. Volta insåg att elektriciteten kom från metallerna och började göra experiment med olika typer av metall. År 1800 tillverkade han det första batteriet någonsin. Det bestod av koppar- och zinkremsor åtskilda av en bit papper som var indränkt i saltvatten och doppat i utspädd syra. Ställa in klockan Tryck två gånger på A, så visar displayen läget för att ställa in månaden. Tryck sedan på B för att ställa in den på rätt månad. När månaden har ställts in trycker du på A för att bekräfta, så visas läget för att ställa in dagen. Tryck på B för att ställa in den på rätt dag. När dagen har ställts in trycker du på A för att bekräfta, så visas läget för att ställa in timmarna. Tryck på B för att ställa in den på rätt antal timmar. När timmarna har ställts in trycker du på A för att bekräfta, så visas läget för att ställa in minuterna. Tryck på B för att ställa in den på rätt antal minuter. När minuterna har ställts in trycker du på A för att bekräfta, så visas den normala tiden. Du bör kunna se två blinkande prickar på displayen, mellan timmarna och minuterna. LCD-klockan kan tillfälligt förlora sin funktion i en omgivning med elektrostatisk urladdning, men den normala funktionen kan återupptas genom att enheten återställs. Visa tiden Klockans display visar som standard den aktuella tiden. Om du vill visa datumet: Tryck en gång på B. Klockans display återgår till att visa den aktuella tiden efter 2 sekunder. Om du vill visa sekunderna: Tryck två gånger på B. Om du vill återgå till normal tid trycker du en gång till på B. Om du vill visa tid och datum omväxlande trycker du en gång på A. Om du vill återgå till normal tidsvisning trycker du 5 gånger på A för att hoppa över alla lägen för inställning av klockan. Varning! Raketen får inte riktas mot ögonen eller ansiktet. FRÅGOR OCH SYNPUNKTER Vi uppskattar dig som kund och det är viktigt för oss att du är nöjd med den här produkten. Om du har frågor eller synpunkter eller om du upptäcker att några delar av kittet saknas eller är defekta ska du inte tveka att kontakta vår återförsäljare i ditt land, vars adress du hittar på förpackningen. Du får även gärna kontakta vår marknadssupport via e-post: infodesk@4m-ind.com, fax (852) 25911566, tel (852) 28936241, webbplats: WWW.4M-IND.COM VARNING: RISK FÖR KVÄVNING smådelar. Ej lämplig för barn under 3 år. VINÄGER natriumbikarbonat NATRIUMBIKARBONAT