Projektberättelse januari-april 2011 Vellinge 2011-06-09 Leaderprojekt Söderslättsmärkt Webbsidan/Beställningssystemet Vi börjar nu få klart den publika webbsidan www.soderslattsmat.se samt beställningssystemet. På den publika sidan kan man läsa om producenter, restauranger, butiker samt matupplevelse som t.ex. natur/matvandringar, vinprovning, vandring i biodling m.m. på Söderslätt. Man kommer även att kunna läsa om Leaderprojekt Söderslättsmärkt. Gå gärna in och kolla era uppgifter och hör av er om ni har några ändringar. De som finns med på sidan nu är de som är med i projektet, finns med i broschyren Handla närproducerat på Söderslätt samt de som är Söderslättsmärkta. Vi kommer att fylla på efterhand med fler producenter, gårdsbutiker och matupplevelser och hoppas kunna få med så många som möjligt av Söderslätts producenter på den gemensamma webbsidan. På den publika webbsidan finns ett login som är kopplat till databasen/beställningssystemet där restauranger och butiker skall kunna se och beställa produkter som finns tillgängliga på Söderslätt. Vi kommer successivt att börja fylla på med produkter från de producenter som är intresserade av att vara med. De som väljer att ansluta sig till systemet kommer att få hjälp att lägga in sina produkter samt att komma igång med e-handelsplatsen. Några av restaurangerna och butikerna i projektet kommer sedan under en testperiod att kunna beställa och få levererat av Bondens Skafferi eller producenten själv för att se att alla led i systemet fungerar. Broschyren Handla närproducerat på Söderslätt din guide till gårdsbutiker, odlare och producenter En enklare broschyr togs fram 2010 för att göra det lättare för konsumenten att hitta till gårdsbutikerna, odlarna och producenterna på Söderslätt. Broschyren är på gång att finjusteras och uppdateras inför säsongen 2011. Vi ber er som finns med i broschyren eller som önskar vara med att kolla igenom era uppgifter och öppettider och snarast, dock senast den 15 juni, maila ev. ändringar eller tillägg till jeanette.jandermark@vellinge.se De producenter och gårdsbutiker som idag finns med i broschyren är de som har butiker/försäljning med regelbundna öppettider. När kriterierna för restaurangerna är klar kommer vi även att kunna ha dessa med, antingen i en egen broschyr eller i en omarbetad variant tillsammans med producenterna. Matupplevelser kommer också att kunna vara med i broschyren.
Broschyren kommer att finnas på turistbyråerna på Söderslätt samt hos en del producenter. Den kommer även att skickas ut till samarbetspartnerna i projektet. Broschyren delades ut på olika evenemang på Söderslätt och i Malmö under sommaren och hösten 2010. Intresset för broschyren och var man kan handla närproducerat visade sig vara väldigt stort. Handla närproducerat på Söderslätt har sedan i sommaren 2010 delats ut i ca 5000 ex. I slutet av projektberättelsen finns de utvalda evenemang som vi planerar att finnas med på under 2011. Vi kommer då att marknadsföra webbsidan, broschyren och projektet samt visa upp och sälja ett axplock av de produkter som finns på Söderslätt. Godkänt EFS-Projekt Entreprenörskap i Samverkan I början av leaderprojektet Söderslättsmärkt skickade vi tillsammans med Hushållningssällskapet och Coompanion in en ansökan till EFS-rådet som skulle ge möjlighet till samverkan och kompetensutveckling för samarbetspartnerna i Leaderprojekt Söderslättsmärkt. Detta gemensamma projekt Entreprenörskap i Samverkan har nu fått godkänt och ett första möte hölls den 5 maj på Vismarlövs Bagarstuga utanför Svedala. Under september kommer Coompanion att höra av sig till er igen för att boka in de inledande utbildningarna, ni kommer då att få möjlighet att vara med och påverka bl.a. när och var utbildningarna genomförs. Förslagsvis sammankallar Coompanion då också för ett nytt möte där vi fokuserar på olika möjligheter att företagsamverka. Nominerade till Årets Leaderprojekt i Skåne Leaderprojekt Söderslättsmärkt fick äran att bli en av tre nominerade till Årets Leaderprojekt på landsbygdsgalan "Livet på landet 2011" den 7 april i Tyringe. Vi gratulerar Projektet Brandstad Filmbyn som välförtjänt tog första priset och blev Årets Leader i Skåne 2011. Gourmet Route Media ValleTevere - Pays Beaunois - Söderslätt. Gourmetfestivaler på Söderslätt, Umbrien Italien och i Beaune Frankrike. Under tre års tid kommer LAG Söderslätt med olika partners bla Leaderprojekt Söderslättsmärkt att visa upp vad som finns inom respektive områden kring mat och upplevelser. Nio matmässor fördelat på 3 år är planerat. Samarbetspartners i Leaderprojekt Söderslättsmärkt kommer att ha möjlighet att genom matmässorna ha möjlighet att marknadsföra och visa upp sina produkter för italienska, franska och även svenska intressenter.
Många små producenter deltar i projektet med sina specialiteter och intresset är stort för Sverige och svensk matkultur. Produkterna är närodlade i liten skala med hög kvalité. Många bygger om eller förändrar sin bondgård för att turister ska få smaka på lokal mat och få nya upplevelser. Projektet är tänkt att skapa flera jobb och arbetstillfällen på landsbygden. Projekttid 3 år. Från den 1 januari till den 30 april har följande hänt i projektet: Samordning av material till webbsida Framtagning av text och bildmaterial till webbplatsen/beställningssystemet. Fortsatt samarbetsplanering med Coompanion & Hushållningssällskapet Inskickad ansökan om Kompetensutvecklingsprojekt som vid godkänt projekt ger möjlighet till samverkan och kompetensutveckling för Söderslättsmärkts Leaderprojekt genom finansiering av EFS-rådet. Planering kring medverkan i ett transnationellt Leaderprojekt inom mat Söderslätt möter Europa, Gourmet Route Media ValleTevere - Pays Beaunois - Söderslätt. Genomgång och justering av webbsida www.soderslattsmat.se Fortsatt kontakt med Smaka på Mön lägesrapport gällande deras projekt och beställningssystem Medverkan på LRFs lokala årsmöte info om LRFs arbete med Matlandet Sverige Planering kring framtagning av Söderslättskarta, tillsammans med Per Josefsson illustratör Seminarium Skapa Rock'n'Roll i din digitala kanal, Cybercom, 8 februari Föredrag Hur smakar ditt varumärke, Foodism, Malmö, 16 februari Marknadsföring med smak, www.foodism.se Kontakt med Älska Mat mässan Planering kring en ev. medverkan Kontakt med Skånsk Livsmedelsakademin, Smaka på Skåne Information om vårt projekt Styrelsemöte Föreningen Söderslättsmärkt 7 mars Möte HUT Skånes matgrupp 11 mars samt 11 april Möte och planering kring ett samarbete med Restaurangskolan i Trelleborg Kontakt med Andreas på Bondens Skafferi ang. vårt samarbete www.bondensskafferi.se Tryckning och justering av broschyren Handla närproducerat på Söderslätt, din guide till gårdsbutiker, odlare och producenter Projektadministration och planering Söderslättskartan Framtagning av karta och symboler tillsammans med illustratören Per Josefsson Årsmöte Leader Söderslätt 6 april
Landsbygdsgala i Tyringe 7 april. Leaderprojekt Söderslättsmärkt blev en av tre nominerade till årets Leader 2011. Projektet Brandstad Filmbyn tog välförtjänt första priset och blev Årets Leader i Skåne 2011. Projektredovisning Kontakt och besök hos nya intressenter av projektet Besök hos samarbetspartners och producenter i projektet Möte och planering med webbdesigner Genomgång samt justering av webbsidan Planering inför Matmässa i Stralsund Planering inför Trelleborgs Kommun och Leaderprojekt Söderslättsmärkts medverkan i matmässa i Stralsund Kontakt med producenter inför vårens marknader och mässor Årsmöte Föreningen Söderslättsmärkt 28 april Planering samverkansmöte med Coompanion Planering/tidsplan 2011 Framåtblick 2011 Fortlöpande sedan tidigare och nytt: Färdigställa webbsidan och beställningssystemet/databasen Uppdatera samt fylla på webbsidan med producenter och matupplevelser Uppdatera inventeringslistan över odlare/producenter Kontakta och besöka odlare/producenter på listan samt nytillkomna för att uppdatera deras produkter samt kolla deras intresse för att vara med i databasen Lansera webbportalen för on-line försäljning av produkterna på Söderslätt Hitta odlare/producenter samt restauranger, dagligvaruhandel och gårdsbutiker som vill ansluta sig till webbportalen, Hjälpa dessa att komma igång med systemet Fortsatt samarbete kring vårt godkända projekt Entreprenörskap i Samverkan Söderslättskartan Tillsammans med Per Josefsson har en illustrerad Söderslättskarta och olika symboler tagits fram. Kartan och symbolerna skall skannas in och bearbetas och kommer sedan att kunna användas till olika aktiviteter på Söderslätt. Nätverksbyggande Utveckla kontakter med likvärdiga projekt samt skapa nätverk och kunskap kring området tillsammans med personer som arbetar inom samma område. Projektrapportering
Marknadsföringsplanering för projektet Medverka i transnationellt projekt där Leader Söderslättsmärkt är med som samarbetspartner Gourmet Route Media ValleTevere - Pays Beaunois - Söderslätt. Medverka och ingå i temagrupp inom området mat och matrelaterade frågor som arrangeras av HUT (Hållbar Utveckling Skåne) Samarbete mellan matprojekt inom Leaderområdena i Skåne samt Skånes Livsmedelsakademi, Smaka på Skåne Planera inför nästa möte med projektets samarbetspartners ett gemensamt möte eller möten i mindre grupper Utveckla informationsbroschyren för närproducerat på Söderslätt Kontakta kommunernas representanter för upphandling och mat Detta först när vi har ett beställningssystem att visa upp med vad som finns tillgängligt på Söderslätt Kriterier för restauranger Planering kring medverkan i utvalda evenemang på Söderslätt Planering/tidsplan 2011/2012 Planerade evenemang 2011 April 16-23 Ikea Hyllehög Gård Maj 7 Stralsund 20-22 Idala Vinmässa Juni 11 Söderslättsdagen Köpmansmagasinet 20-22 VisitorCenter, Malmö Airport i samarbete med Smaka på Skåne Juli 9-10 Vismarlövsdagarna Matmarknad m.m. 16-17 Vismarlövsdagarna Matmarknad m.m. 23 Under planering Ev. samarbete med Möllevallen, Skivarp Augusti V 34 Under planering Aktivitet i Skurup
September 2-4 Falsterbo Bird Show 24 Skördefesten, Trelleborg 24 Höstmarknad, Bokenäs Oktober 1 Pantoffelmarknad, Skivarp 28-30 Älska Mat mässan Malmö November 13 Julmarknad Bokenäs December Julmarknad i Stralsund Har ni några tips på evenemang där projektet bör finnas med eller kanske har förslag på något evenemang där vi kan göra något tillsammans så får ni gärna höra av er till jeanette.jandermark@vellinge.se Leaderprojekt Söderslättsmärkt Jeanette Jandermark