Här nedan kommer vår meny Vi är inne och uppdaterar våra menyer i stort sett dagligen & ibland hinner vi inte uppdatera på hemsidan Vid bordsbokning är det alltid bra att ange om det finns allergier eller andra kostrestriktioner Tisdag till torsdag går det bra att boka bord för både avsmakningsmenyer och för à la carte. Vid bordsbokning på fredagar & lördagar bokar man någon av våra avsmakningsmenyer Världsfred!
Dryck & MatMenyn La Sénéchalière la folle blanche 2017 Folle blanche loire, frankrike kummel med zucchini och musselsås Mother Rock force majeure 2017 Chenin blanc swartland, sydafrika ostron med tomat och ingefära Domaine Marcel Lapierre raisins gaulois 2017 gamay beaujolais, frankrike råbiff med körsbär och gotlandslinser Domaine Labranche Laffont vieilles vignes 2014 tannat madiran, frankrike flankstek med fett smörig blomkålskräm och svarta vinbär Domaine de Rancy rivesaltes ambré 2004 macabeu roussillon, frankrike brownie med pistage, fikon, hallon och persika Vin & Mat 1480:-
Lilla Menyn La Sénéchalière la folle blanche 2017 Folle blanche loire, frankrike kummel med zucchini och musselsås Domaine Labranche Laffont vieilles vignes 2014 tannat madiran, frankrike flankstek med fett smörig blomkålskräm och svarta vinbär Domaine de Rancy rivesaltes ambré 2004 macabeu roussillon, frankrike brownie med pistage, fikon, hallon och persika Vin & Mat 980:-
Tilltugg Chips & sikromsdipp 60 :- Salta mandlar 60 :- Stora goda oliver 55 :- Anklevermousse på svensk anka 65 :- Störkaviar, ossetra caviar, italien (10 gram) 380 :- Störkaviar, beluga, iran(20 gram) 3950:- Lufttorkad griskind, spanien (40 gram) 65:- Cecina de Leon (40 gram) 60 :- Fänkålssalami, korvhantverk (40 gram) 70:- Persfolksskinka, värmland (40 gram) 70:- Iberico Bellota, pata negra 40 gram) 145:- Vildsvinsbresaola, italien 40 gram) 75:- Svedjan hård, skellefteå (40 gram) 70 :- Lina, vitmögelost, hansjö (40 gram) 55 :- Ängsholmens mozzarella med olivolja (50 gram) 70 :- Påverås Blå, Falköping (40 gram) 60 :- Himmelsraften, hårdost, oviken (40 gram) 60:- Almnäs Tegel, hårdost, hjo (40 gram) 70:- Vit caprin, getost, skärvången (40 gram) 75 :- Linus, kittost, skärvången (40 gram) 60 :- Inlagda babypersikor 65:- Ädla blå, skärvången (40 gram) 80 Boquerones, spanien 75 :- Kronärtskockkräm 80 :- Förrätt Havskräfta med kålrabbi, hasselnötter och brynt smör hollandaise 170 :- Råbiff med kålrot, salvia, körsbär och gotlandslinser 165 :- Kantareller med bondbönor, kronärtskocka och tryffelmajo 155 :- Puttipanna 199 :- 5 sorters kött, råstekt potatis, scharlottenlök, lissellas senap, inlagda rödbetor och gurka. Serveras med surdegsknäcke Varmrätt Torsk med äggula, gurka, räkor med en dill-& musselsås 320 :- Biff med tomat, kantarell, grönpepparkräm och hasselbackspotatis 375 :- Ankbröst, spetskåldolme med shiitake, anklever och blomkål 310 :- G ulärtskrokett med pistage, gul tomat och svart vitlök 265 :- Oxkind bourguignon med syrad morot och tryffelpotatispuré 285 :- Efterrätt Uppstekta pannkakor med marinerade jordgubbar och myntaglass 115 :- Kanellängd med blåbärssmörkräm och kardemummaglass 115 :- Dadel -och pekannötskola med chokladglass och stekt havre 115 :- en kula vaniljglass 45 :-
CHAMPAGNE / MOUSSERANDE glas / flaska -Jacques Lassaigne vignes de monteaux nv 155:- / 820:- Chardonnay Brut Champagne, Frankrike -Jacques Lassaigne millésime 2008 1960:- Chardonnay Brut nature Champagne, Frankrike -Champagne Fleury nv 165:- / 940:- Pinot noir brut champagne, frankrike -Clandestin les semblables 2015 195:- / 1190:- Pinot noir brut champagne, frankrike -André Beaufort millésime grand cru 2006 2160:- Pinot noir brut nature champagne - frankrike -Laherte Frères blanc de blancs nv 880:- chardonnay brut nature champagne, frankrike -Laherte Frères rosé de meunier nv 990:- Pinot meunier extra brut champagne, frankrike -Deutz cuvée william deutz 2000 2250:- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Brut Champagne, Frankrike -Testalonga el Bandito I wish I was a ninja 2017 130:- / 640:- Colombard swartland, sydafrika -San Patrignano start nv 125:- / 625:- Sangiovese brut emilia romagna, italien VITT Frankrike -Domaine la Grange Tiphaine trinqu ames 2017 110:- / 500:- Sauvignon blanc - loire, frankrike -Champalou vouvray 2017 135:- / 640:- Chenin blanc - loire, frankrike -Domaine aux Moines roche aux moines 1999 1090:- Chenin blanc - loire, frankrike -Bénédicte & Stéphane Tissot les graviers 2013 770:- Chardonnay jura, frankrike -Claude Buchot la rebelle 2016 140:- / 680:- Chardonnay jura, frankrike -Domaine Coche-Dury meursault 2008 3995:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Morey-Blanc meursault 2000 2295:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine Louis Latour corton-charlemagne 1989 4500:- Chardonnay Bourgogne, Frankrike -Domaine de Chevalier pessac-leognan Blanc 2004 1640:- Sauvignon Blanc, Sémillon Bordeaux, Frankrike -Domaine Matassa brutal 2016 770:- Muscat blanc Roussillon, Frankrike
VITT fort. Italien glas/flaska -Ronchi di Cialla ribolla gialla 2016 135:- / 640:- Ribolla gialla - friuli, italien -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2014 990:- Trebbiano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2008 1690:- Trebbiano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe trebbiano d abruzzo 2005 2100:- Trebbiano Abruzzo, Italien -Occhipinti sp68 2016 750:- Zibbibo, albanello sicilien, Italien -COS pithos bianco 2014 780:- grecanico sicilien, Italien -Feudi di San Gregorio cutizzi 2016 130:- / 620:- greco basilikata, Italien -Angiolino Maule masieri 2017 magnum flaska 1190:- Garganega - veneto, Italien Spanien -Sao del Coster X 2016 135:- / 640:- Albarino rias baixas, Spanien -Comando G el tamboril 2015 870:- Garnacha Blanco Vinos de Gredos, Spanien -The Wine Love white yeti 2016 95:- / 470:- Viura, macabeo rioja, spanien -Els Vinyerons lluerna 2016 125:- / 590:- Xarel-lo penedés, spanien Tyskland -S.A Prüm solitär 2016 (magnum flaska) 115:- / 1100:- riesling mosel, tyskland -Schloss Lieser kabinett trocken 2014 135:- / 640:- riesling mosel, tyskland -Sybille Kuntz auslese halbtrocken 1994 halv liters flaska 820:- riesling mosel, tyskland -Rita & Rudolf Trossen eule 2014 780:- riesling mosel, tyskland sydafrika -Testalonga el Bandito sweet cheeks 2016 850:- muscat swartland, sydafrika -Testalonga el Bandito cortez 2017 875:- Chenin blanc swartland, sydafrika -Testalonga Baby Bandito stay brave 2017 130:- / 620:- Chenin blanc swartland, sydafrika -Intellego the story og harry 2017 875:- Chenin blanc swartland, sydafrika
VITT fort. Övrigt glas/flaska -Wohlmuth klassik 2017 95:- / 470:- Sauvignon Blanc Burgenland, Österrike -Heinrich freyheit 2015 780:- Roter traminer burgenland, österriket -Birichino bianca 2014 135:- / 640:- malvasia kalifornien, usa -Domaine Lucci chardonnay 2016 790:- chardonnay adelaide hills, australien ROSÉ -Adega de Moncâo rosé 2017 100:- / 460:- Alvarelhâo vinho verde, portugal -S.A Prüm rose 2016 110:- / 500:- spätburgunder mosel, tyskland -Pasini san Giovanni rosagreen 2016 125:- / 590:- Gropello veneto, italien -Intellego the pink moustache 2017 125:- / 590:- Syrah, cincault swartland, sydafrika RÖTT spainen -Comando G 1:er rozas 2016 magnum flaska 1970:- Garnacha Vinos de Gredos, spainen -Comando G rey moro 2015 1490:- Garnacha Vinos de Gredos, spainen -Fedellos do Couto lomba dos ares 2016 145:- / 720:- Mencia ribeira sacra, spanien -Fedellos do Couto bastarda 2016 920:- Mencia ribeira sacra, spanien italien -Ronchi di Cialla pignolo 2012 820:- Pignolo friuli, italien -Ronchi di Cialla schioppettino di cialla 2012 820:- schioppettino di cialla friuli, italien -Capellano otin florin barolo 2013 1690:- nebbiolo Piemonte, Italien -Capellano otin florin barolo 2006 2390:- nebbiolo Piemonte, Italien -Mauro Sebaste parigi 2016 135:- / 680:- nebbiolo Piemonte, Italien -Buondonno chianti classico 2015 magnum flaska 135:- / 1300:- Sangiovese - toscana, Italien
RÖTT italien fort. -Tentimenti d alessandro borgo 2015 135:- / 640:- syrah toscana, Italien -Foradori lezer 2017 magnum flaska 1290:- Teroldego trentino aldige, Italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 2012 990:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 2007 1690:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 1997 1990:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Emidio Pepe montepulciano d abbruzzo 1980 3290:- Montepulciano Abruzzo, Italien -De Fermo montepulciano d abbruzzo concrete 2016 135:- / 640:- Montepulciano Abruzzo, Italien -Feudi di San Gregorio taurasi 2012 145:- / 720:- aglianico basilikata, Italien -La Felce felcerosso 2015 en liters flaska 720:- Barbera, canaiolo nero, cabernet sauvignon, merlot, sangiovese ligurien, Italien -Lamoresca rosso 2016 140:- / 690:- Nero d avola, frappato - sicilien, Italien Frankrike -Kuentz-Bas collection 2016 125:- / 590:- Pinot noir - alsace, frankrike -Domaine Bobinet hanami 2017 (magnum flaska) 140:- / 1500:- Cabernet franc loire, frankrike -Olga Raffault les picasses 2012 140:- / 690:- Cabernet franc loire, frankrike -Hervé Souhaut sainte epine 2016 1350:- Syrah - rhône, frankrike -M.Chapoutier hermitage monier de la sizeranne 1990 2975:- Syrah rhone, frankrike -Dominique Laurent echezeaux 1997 4150:- Pinot Noir Bourgogne, frankrike -Dominique Laurent clos de la roche 1995 3950:- Pinot Noir Bourgogne, frankrike -Château Thivin les sept vignes 2016 135:- / 640:- Gamay - beaujolais, frankrike -Christian Ducroux prologue 2017 560:- Gamay - beaujolais, frankrike
RÖTT Frankrike fort. -C.G Paris chiroubles 2014 magnum flaska 1390:- Gamay - beaujolais, frankrike -Domaine Matassa romanissa casot 2014 820:- Grenache, carignan roussillon, frankrike -Domaine de Trevallon rouge 2014 2120:- syrah alpilles, frankrike -Chateau Leoville Poyferre saint julien 1990 3900:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux, Frankrike -Chateau de Chambrun lalande de pomerol 1999 1990:- Merlot, cabernet franc Bordeaux, Frankrike -Chateau Smith Havt Lafitte pessac-leognan 2012 2375:- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Bordeaux, Frankrike övrigt -Wohlmuth hochberg 2016 95:- / 470:- Blaufränkish Burgenland, Österrike -Weingut Knauss lemberger 2016 125:- / 590:- lemberger würtemberg, tyskland -Franz Weninger soproni 2013 135:- / 640:- Pinot noir sopron, ungern -Fine Wine SRL queen smara 2013 95:- / 470:- Cabernet Sauvignon, merlot dealu mare, rumänien -Testalonga el Bandito queen of spades 2016 770:- Tinta amarela swartland, sydafrika -Intellego granache 2016 750:- Grenache swartland, sydafrika
ALKOHOLFRITT -Kivikås - äppelmust -Dryckeriet granny soda (äpple, lime, lgerblad) -Direktör Karlssons rabarbernektar -Gotlands bryggeri ipa - easy rider -Nils Oscars - pale ale 45 kr 65 kr 50 kr 55 kr 55 kr FATÖL -Utmärkta pilsner Melleruds -Archipilago gose Tempel Brygghus -Hoppy saison saison Brutal brewing -Ananas pale ale Länna Bruk -Shape shifter ipa Four Pure 69 kr 96 kr 89 kr 89 kr 96 kr SPRIT pris per cl -DELAMAINE PALE & DRY 32 kr -COEUR de LION RESERVE des FIEFS 29 kr -DELAMAINE VESPER XO 48 kr -COEUR de LION HORS D AGE 42 kr -DELAMAINE RESERVE de la FAMILLE 98 kr -COEUR de LION 1977 87 kr -JEAN-LUC PASQUET XO 48 kr -NIKKA FROM THE BARREL 31 kr -LOS TRES TONOS reposado 34 kr -GLENFARCLAS 12 yo 34 kr -ARETTE suave blanco 32 kr -GLENFARCLAS 25 yo 48 kr -DON JULIO anejo 34 kr -THOMAS H.HANDY SAZERAC 48 kr -SIETE MISTERIOS mezcal joven 32 kr -PAPPY VAN WINKLE 12 yo 79 kr -PAPPY VAN WINKLE 20 yo 129 kr -LEVI ROMANO GRAPPA della donna selvatica alba 44 kr -LEVI ROMANO GRAPPA della donna selvatica moscato 42 kr -TRES HOMBRES 2017 ed22 44 kr -ANDREA SCOVERO grappa barbera 35 kr -EDMUNDO DANTES 15 anos 42 kr -ANDREA SCOVERO grappa barbaresco 37 kr -COMPAGNIE des INDES barbados 20 ans 52 kr -COMPAGNIE des INDES guatemala 9 ans -COMPAGNIE des INDES guyana 14 ans -SPIRIT of HAITI clarin vaval -SPIRIT of HAITI clarin sajous 32 kr 34 kr 39 kr 39 kr