Välkommen till BLACKSTONE STEAKHOUSE TÄNDSTICKSFABRIKEN med anor från 845 845 grundade bröderna Carl Frans och Johan Edvard Lundström en tändsticksfabrik i Jönköping. Ett par år senare flyttade de sin fabrik till den plats vi fortfarande kallar Tändsticksområdet. På området fanns förr många olika byggnader. några av dem finns fortfarande kvar och områdets historia hålls levande av gatunamn som Svavelsticksgränd och Tändsticksgränd. Idag sprakar Tändsticksområdet av Blackstone Steakhouses heta och välsmakande mat. Bra mat ska det spraka om. Av värme. Passion. Och smak. På Blackstone Steakhouse lagar vi alltid mat med högkvalitativa råvaror. Våra varmrätter serveras på glödhet lavasten. LÅT ER VÄL SMAKA! Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut FLASKA 790 kr Elegant, fruktig, fräsch, syrligt torr och balanserad smak med tydliga äppeltoner, gräddig kola och aningen brödiga toner. 2% VOL. EXTRA KALL ÖL FATÖL 5% VOL. 40 cl Champagne skall vara kall, torr och gratis Winston Churchill Prosecco Treviso Brut Eko DOC GLAS FLASKA 345 kr Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. % VOL. EN DRINK före MATEN? PROVA NÅGON AV BLACKSTONES FAVORITER ALKOHOLFRIA DRYCKER och DRINKAR HITTAR DU LÄNGRE BAK I MENYN. ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG 9 KR/4 CL Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice BLACKPEPPER GINGIN, TONIC, GURKA, SVARTPEPPAR VIRRPANNA GIN, mousserande, ÄPPLE, GURKA, MYNTA, CITRONJUICE, RÅSOCKER Dry Martini Gin, Vermouth NEGRONI GIN, CAMPARI, RÖD VERMOUTH Bellini mousserande vin, Perskikopuré 79 KR/glas PSST! FLER DRINKAR HITTAR NI PÅ BAKSIDAN
FÖRRÄTTER MENU After Work. fredag kl 6-8 0% rabatt på notan VÅRT MÖRNINGSSKÅP VÅRA fina BIFFSTOCKAR ÄR NOGGRANT UTVALDA FÖR BÄSTA KVALITET. Köttet till vår carpaccio har hängmörats i upp till sex veckor. VI LUFTTORKAR ÄVEN SJÄLVA VÅR BRESAOLA OCH KARRÉ. Allt för den bästa smakupplevelsen! Allergisk? fråga personalen om hjälp. Det sägs att djävulen bor i detaljerna. Men jag vet att där bor passionen. Och njutningen i att få arbeta med råvaror av hög kvalitet Dennis Laurila, KÖKSCHEF FÖRrätter LÄTTRÖKTA PILGRIMSMUSSLOR [G] [L] BACON, SMÖRSTEKT PANKO, BLOMKÅLSPURÉ SMAKSATT MED VIT CHOKLAD OCH ÄTTIKA. VINtips: Essence Riesling Mosel, Tyskland. Carpaccio [Ä] På vår egen hängmörade biff, hyvlad parmesan, tryffelolja, KaprismajoNnäs och friterad jordärtskocka. VINTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, italien. Charkbräda [L] [Ä] [G] VÅR EGEN Bresaola och lufttorkade karré. SALAMI, marinerade oliver, kronärtskocka, cocktailkapris, 2 st utvalda ostar och chorizomajonnäs. VINTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, italien. BLACKSTONES friterade [G] [Ä] LÅNGBAKAD fläsksida, lökring, FALSK KYCKLINGKLUBBA, AIOLI, syrlig gurk- och äppelsallad. VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. Dela PÅ en pizza Se pizzamenyn NEDAN! 35 kr 30 kr 45 kr 99 kr Gilla oss på Facebook! DRYCKESTIPS TILL PIZZA! Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl 65 kr GE BORT ETT PRESENTKORT till någon du Bryr dig om! KÖP direkt hos oss eller ONLINE. BLACKSTONES PIZZOR serveras MED TOMATSÅS, MOZZARELLAOST, ruccola, FÄRSK BASILIKA ALLA pizzorna går att få gluten- och laktosfria GRILLAD TONFISK 50 kr [Ä] [G] [L] CHILI PICKLAD RÖDLÖK, CITRONMARINERAD PAK CHOI, SOJAEMULSION VinTIPS: Essence Riesling Mosel, Tyskland. GRILLADE MARINERADE GRÖNSAKER 45 kr [Ä] [G] [L] FÄRSK SPARRIS, ZUCCHINI, PAPRIKA, RÖDLÖK, PAK CHOI, hyvlad parmesan, chimichurri, aioli VinTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, italien. CHARKUTERIER 55 kr [G] [L] LUFTTORKAD SKINKA, salami, chorizo, oliver, kronärtskockskräm, hyvlad parmesan, SEMITORKADE TOMATER, FRITERAD KAPRIS, tryffelolja VinTIPS: Canyon Road White Zinfandel, USA. LÅGTEMPAD OXFILÉ 65 kr [Ä] [G] [L] Lågtempad oxfilé, karamelliserad lök, färsk tomat, FÄRSK SPARRIS, rökt vitlökssmör, bearnaisesås [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER BLACKSTONE VARMRÄTTER
SWEET TUESDAY tisdagar - vi bjuder på dessert! VID KÖP AV en BLACKSTONE VARMRÄTT. MENU After Work. fredag kl 6-8 0% rabatt på notan SÅ HÄR BESTÄLLER DU! VÄLJ BLACKSTONE VARMRÄTT 2 VÄLJ TILLBEHÖR 3 VÄLJ TVÅ SÅSER Allergisk? fråga personalen om hjälp. BLACKSTONE KÖTT Kalvbiff 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. MEAT Mixed Grill 300 g Oxfilé, Kalvbiff, Hjort Utskuren fransyska Oxfilé 200 g FLANKSTEK 200 g VINTIPS: Coto de Imaz Reserva Rioja, Spanien. Ryggbiff 200 g Oxfilé 200 g BLACKSTONE SEAFOOD Svärdfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. Seafood Mixed GRILL 250 g Tonfisk, Pilgrimsmusslor, SVÄRDFISK VINTIPS: CONO SUR Single Vineyard Chardonnay Chile. Tonfisk 200 g VinTIPS: Essence Riesling Mosel Tyskland. BLACKSTONES UTVALDA Hjort Utskuren fransyska 200 g VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. reninnanlår 200 G VINTIPS: Château Grand Renom Bordeaux Supérieur, FRANKRIKE. 2 325 kr Vi har valt att lyfta fram två smakrika och möra styckdetaljer med Tydlig köttsmak och köttextur. Dennis Laurila, KÖKSCHEF BLACKSTONE STEAKHOUSE [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER FÖRRÄTTER & PIZZOR 225 kr 2 240 kr 255 kr 345 kr 375 kr 265 kr 275 kr 2 BarnmenY inklusive LÄSK, Juice eller Mjölk och glass efter maten. barnmenyn GÄLLER BARN upp till 2 år. Oxfilé med bearnaisesås och pommes [Ä] [G] 85 kr Pannkakor med grädde och sylt [G] [L] [Ä] 85 kr PIZZA med Tomatsås, ost, skinka och ananas [G] [L] 85 kr 2 3 BLACKSTONE VEGETARISKT FÖRRÄTT VEGGIEBRÄDA [G] [Ä] Friterad falafel, friterade lökringar, marinerade oliver, kronärtskocka, Cocktailkapris, syrlig äpple & gurksallad och chilimajonnäs VINTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, italien. VARMRÄTTER Blackstones chili [G] VEGANsk Serveras med friterade adzukibönor, avocadocrème och grillat bröd VEGGIE mixed grill [L] Bearnaise [ä] Rökt vitlökssmör [L] ChorizomajonNäs [ä] [L] BBQ Café de paris smör [L] VÄLJ TILLBEHÖR 0 kr 75 kr vegetarisk biff och halloumi 235 kr VinTIPS: Essence Riesling Mosel, Tyskland. PIZZA GRILLADE MARINERADE GRÖNSAKER [Ä] [G] [L] går att få VEGANSK, gluten- och laktosfri FÄRSK SPARRIS, ZUCCHINI, PAPRIKA, RÖDLÖK, PAK CHOI, hyvlad parmesan, chimichurri och aioli 45 kr VinTIPS: Bonchelli Primitivo ECOLOGICO, italien. DESSERT KOKOSCREME BRULÉE, VEGANSK FÄRSK ANANAS OCH RIVEN KOKOS Pommes frites [G] Potatisgratäng [L] Bakad potatis med rökt vitlökssmör [L] blackstonesallad broccoli, blomkål, sockerärtor, morot, fänkål, sjökorall, rödbetsskott VÄLJ TVÅ SÅSER Aioli [Ä] CHILI & LIMESMÖR [L] Chimichurri BLUE CHEESE [L] Ört & färskostcrème [L] DESSERT, KAFFE & AVEC
Allergisk? fråga personalen om hjälp. D e s s e r t MENU BlackStones CLASSIC melting chocolatebomb [G] [L] [N] salt karamellmousse, mörk choklad, hallon, ROSTAD hasselnöt och sorbet KOKOSCREME BRULÉE, VEGANSK FÄRSK ANANAS OCH RIVEN KOKOS Rabarber & Jordgubbscrumble [G] [L] karamelliserad vit choklad, vanilj & Limecrème Dagens sorbet DESSERTVIN 45 kr/glas Två kulor SORBET och färska bär Tesauro RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC Osttallrik [G] [L] utvalda ostar med VÅRT EGET KNÄCKEBRÖD och två sorters kompott ESPRESSO / DUBBEL ESPRESSO kaffedrinkar Irish coffee irländsk whiskey, FARINSOCKER, GRÄDDE Kaffe Karlsson Baileys, cointreau, GRÄDDE Coffee Leonard Sachs grand marnier rouge, kahlúa, GRÄDDE Frangelico coffee Frangelico, GRÄDDE EN AVEC EFTER MATEN? COGNAC / CALVADOS Grönstedts Monopole Renault Carte NoirE Boulard Grand Solage ROM Plantation XO 20TH, BRUGAL 888 KAFFE/TE 30 kr 99 kr 65 kr 28 kr / 34 kr 5 kr/4cl 5 kr/4cl 5 kr/4cl 5 kr/4cl [Ä]=ÄGG [G]=GLUTEN [L]=LAKTOS [N]=NÖTTER 29 kr/cl 35 kr/cl 29 kr/cl 30 kr/cl TEQUILA/GRAPPA Sauza Tres Generaciones Anejo, Grappa Luce 35 kr/cl WHISKY Famous Grouse, Maker's Mark, Jim Beam, Kilbeggan Irish 26 kr/cl The Macallan 2 yo, Highland PARK 8 yo, LAPHROAIG 0 yo 33 kr/cl LIKÖR Cointreau, Drambuie, Baileys, XantÉ 26 kr/cl AlkoholfriA DRYCKER läsk, vatten, juice & LÄTTÖL Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 33 cl 30 kr Juice & LÄTTÖL 33 cl. BORDSVATTEN Kolsyrat 28 kr ALKOHOLFRITT! Natureo Free Muscat VITT AlkoholfriA DRINKAR Passion for sour Passionspuré, peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, lime, soda Frozen Daiquiri SMAKER: HALLON, JORDGUBB, KIWI eller persika Klaras godis Peachpuré, jordgubbspuré, citronjuice, soda, sprite. Virgin sommarfling Hallonpuré, vattenmelon Monin, peachpuré, limejuice Titanic Blå curacau, fläder, citronjuice, sprite MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB, KIWI eller persika lime, råsocker, mynta, soda VINER Ursprung: Spanien. Druvig, något blommig smak med inslag av päron, citrus och fläder. Natureo Free Syrah rött Ursprung: Spanien. Bärig smak med inslag av fat, blåbär, hallon, viol och vanilj. ALKOHOLFRITT! ÖL & CIDER BIRRA MORETTI, EASY RIDER IPA, 33 cl cider Briska ROSÉ, päron 33 cl ALKOHOLFRITT! GLAS 50 kr 225 kr 50 kr 225 kr 75 kr 75 kr FLASKA 39 kr 39 kr
VITT VIN GLAS FLASKA Cono Sur Single VinEyard Chardonnay 89 kr 3 Ursprung: Chile. Ganska fylligt, torrt med bra friskhet och inslag av mineral och lätt ton av fat. Krispig avslutning. 3% VOL. Essence Riesling 85 kr 375 kr Ursprung: Tyskland Mosel. Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. 0% VOL. The Pavillion Chenin Blanc Ursprung: Sydafrika. Torr, med bra fruktighet av tropisk frukt och citrus, samt fräsch, frisk syra. 2,5% VOL. ROSÉVIN Canyon Road White Zinfandel 2 GLAS GLAS FLASKA 2 Ursprung: USA. Halvtorr, fruktig och generös med inslag av körsbär, smultron och jordgubbar. 8,5% VOL. RÖTT VIN Coto De Imaz Reserva Ursprung: Spanien. Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor. 3,5% VOL. FLASKA 89 kr 3 MAGNUM 7 FATÖL 5% VOL. 40 cl EXTRA KALL ÖL! MELLERUD 4,8% VOL. 40 cl A Ship full of IPA 74 kr FATÖL 5,8% VOL. 40 cl FLASKÖL Birra Moretti 4,6% VOL. 33 cl Brutal Bulldog double IPA 8,4% VOL. 33 cl WISBY PILS 5% VOL. 33 cl WISBY Klosteröl 5% VOL. 33 cl 65 kr 75 kr Château Grand Renom Bordeaux Supérieur Bonchelli Primitivo ECOLOGICO 85 kr 375 kr Ursprung: Italien Apulien. Medelfyllig, mörk bärfrukt, kryddighet, toner av fat och mörka plommon. Angenäm tanninstruktur, lång eftersmak AV kryddor och örter. 3,5% VOL Louis M Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 425 kr Ursprung: USA. Vinet är smakrikt och har en generös, varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. mjuka tanniner och en lång, balanserad avslutning med vaniljtoner. 3,5% VOL. The Pavillion Shiraz/ Cabernet Sauvignon 0 kr 4 Ursprung: Frankrike. Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakao, violer, pepprig mynta och välintegrerad ek. 3,5% VOL. EKO 2 Ursprung: Sydafrika. Medelfylligt, välbalanserat, mjukt vin med ungdomliga, fruktiga toner. 4% VOL. KALLHOLMEN LEVANDE IPA 5,6% VOL. 33 cl KALLHOLMEN LEVANDE LAGER 4,7% VOL. 33 cl HÖGANÄS FOUR STROKE IPA 6,2% VOL. 33 cl, GLUTENFRI 75 kr HÖGANÄS APA 5,6% VOL. 33 cl Sleepy Bulldog Pale Ale 4,8% VOL. 33 cl 62 kr Sol 4,5% VOL. 33 cl Wisby Stout 5% VOL. 33 cl Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% VOL. 50 cl Bushveld Bulldog 6,7% VOL. 33 cl 85 kr 79 kr Flaska 375 kr GLAS 85 kr 3,5% VOL. EKO Flaska 425 kr GLAS 3,5% VOL. CIDER Briska Päron, 4,5% VOL. 33 cl 59 kr CIDER Briska JORDGUBB & RABARBER, 4,5% VOL. 33 cl 59 kr
DRINKAR 4 cl Nightmare SVARTVINBÄRSLIKÖR, RASPBERRY SOURZ, BLUE CURACAO WHISKEY SOUR BOURBON, CITRONJUICE, SOCKERLAG GRÄSHOPPA VIT KAKAOLIKÖR, MINTLIKÖR, GRÄDDE, MJÖLK BLÜMLIS GIN, FLÄDERLIKÖR, MIDORI, CITRONJUICE, SOCKERLAG SOMMARFLINGMELON & HALLONLIKÖR, PERSIKOPURÉ, CITRONJUICE, SODA, SPRITE ORANGE IS THE NEW BLACK APEROL, COINTREAU, CITRONJUICE, SOCKERLAG GIN & TONIC GIN, TONIC WATER Appletini Vodka, apple sourz, citronjuice Caipirinha cachaça, lime, sockerlag Margarita TEQUILA, COINTREAU, LIMEjuice Old FashionedBourbon, socker, Angostura bitter MEXICAN CRUSH TEQUILA, CALVADOS, CITRONjuice, RÅSOCKER, SODA, SPRITE MOJITOS HITTA DIN MOJITOS FAVORIT! Mojito Rom, lime, råsocker, mynta, soda HALLON, JORDGUBB eller persika Rom, lime, råsocker, mynta, soda Luxury Mojito rom, lime, råsocker, mynta, Mousserande WORLD S BEST GIN 207 HERNÖ GIN 4 CL GIN, flaska Fentimans tonic water 25 ml 50 kr WORLD S BEST GIN 207 & WORLD S BEST GIN & TONIC 206. THE MOST AWARDED GIN IN EUROPE 203-206. HALLON & LAKRITS HALLONLIKÖR, HALLONLACKS, HALLONPURÉ PASSION ROM, PASSIONSFRUKTSPURÉ Frozen Daiquiri