EXPLORE FOOD EN GUIDE TILL ÖVER 100 AV STOCKHOLMS BÄSTA RESTAURANGER

Transkript

1 EXPLORE FOOD EN GUIDE TILL ÖVER 100 AV STOCKHOLMS BÄSTA RESTAURANGER

2 Restaurang Jonas Restaurant Jonas is a luxury restaurant in Stockholm, run by award winning chef Jonas Lundgren. Here we offer longer menus prepared from the best ingredients with the element of surprise as main format. We look to combine Scandinavian products with unique flavors from around the world. Our ambition is that a dinner in the restaurant will be an experience, something you will remember for a long time. Let us guide you on a gastronomic journey. Choose between 6 or 9 courses, or dare to go all in. Restaurang Jonas är en modern lyx restaurang som drivs av Jonas Lundgren, Bocuse d or silver medalj tagare Här serveras längre menyer baserade på säsongens råvaror. Vi arbetar med de allra bästa råvarorna, producerade i små kvantiteter, och kombinerar skandinaviska produkter med smakupplevelser från hela världen. Vår ambition är att en middag i restaurangen ska vara en upplevelse, något du kommer ihåg länge.välj mellan 6 eller 9 serveringar, eller våga gå all in. Fleminggatan restaurangjonas.se 2

3 Eken bar & matsal For more than 10 years Eken has been serving food from both the international and Swedish kitchen. Well prepared for the seasons menu the chefs of Eken make there way to the Swedish country side to discover the best nature has to offer. The result is an extraordinary assortment of seafood as well as fresh vegetables from the seasons harvest. Fresh ecological raw materials from the Swedish farms reflect there way into the taste sensation that is offered at Eken bar och matsal. I mer än tio år har Eken serverat mat från både det svenska och internationella köket. Inför säsongens meny har kockarna gett sig ut på den svenska landsbygden för att ta tillvara på det bästa naturen har att erbjuda. Ett större utbud av skaldjur och vilt i kombination med rotfrukter samt säsongens skörd löper som ett röd tråd genom hela menyn. Färska, ekologiska råvaror från svenska gårdar avspeglar sig i smaksensationen som man bjuds på eken bar och matsal Guldgränd ekenbar.se 3 4

4 12 Barbro Bistro & Bio Opening its doors in November 2011 Barbro has created a new relaxed way of enjoying a whole night out. Dinner, a drink and why not even a movie all at the same place? Introducing Sweden s first cinema bar Salong 4 is located under the restaurant. Here you can watch movies whilst having a drink and afterwards make your way up stairs for a bite to eat. Barbro serves Asian food with western influences such as duck liver with wontons and caramelized figs. The dishes are meant to be shared so that you can experience a little bit of everything on the menu. I november 2011 öppnade Barbro upp till en nyskapade och avslappnat sätt att njuta av en helkväll. Middag, en drink och varför inte se en film på samma ställe? detta var visionen bakom Sveriges första biografbar Salong 4 som är under restaurangen. Här kan du titta på filmer samtidigt som du tar en drink och sedan gå upp för trapporna för att avnjuta en bit mat. Barbro serverar asiatisk mat med västerländska influenser som anklever med wontons och karamelliserad fikon. Rätterna är tänkta att delas så att du kan uppleva lite av allt på menyn. Hornstulls strand info@bar-bro.se 5 6

5 Vin & Matbaren In our food & wine bar at Restaurant Jonas we serve food and drinks for all occasions in an informal environment. Our a la carte menu offers you the opportunity to eat a full meal or share a few dishes from our Josper grill. Our Josper grill comes from Spain and uses extreme temperatures to barbeque the produce under pressure which gives the food great flavor and texture. Welcome. I vår Mat & Vin Bar serverar vi mat & dryck i en informell och livlig miljö, vår la carte meny är avskalad och enkel och ger dig möjligheten att äta en full måltid eller dela några rätter från vår Josper grill tillsammans med ett glas vin från vårt stora utbud på glasviner. Från Spanien har vi hämtat vår speciella Jospergrill som grillar under tryck i höga temperaturer. Det du beställer från grillen får en unik smak som inte går att åstadkomma på annat sätt. Fleminggatan restaurangjonas.se 7 8