Biomolekyler & Levande organismer består av celler. Kapitel 3 & 4

Transkript

1 Biomolekyler & Levande organismer består av celler Kapitel 3 & 4

2 Samma typer av biomolekyler i alla celler Proteiner och byggstenarna aminosyror Kolhydrater Lipider Nukleotider och nukleinsyror Dessa ämnesgrupper finns i alla celler!

3 Proteiner proteinerna består av långa kedjor av aminosyror ihopbundna genom peptidbindningar Primär- (rak aminosyrakedja), sekundär-(vriden, spiral), tertiär- (svavel och vätebindningar = ihopveckat nystan) och ev. kvartärstruktur (flera molekyler vars tertiärstruktur passar ihop med varandra och binds samman.

4 Proteiner Proteiner har många funktioner: Rörelse, struktur, enzymer, näring, transport m.m.

5 Aminosyror peptider proteiner En karboxylgrupp (-COOH) binds samman med en annan syras amingrupp (-NH2), samtidigt som vatten avspjälkas. R = sidokedja, som är speciell för respektive aminosyra. Det finns 20 olika typer av aminosyror Mer än 50 aminosyror tillsammans = protein (insulin)

6 Kolhydrater Energikälla, (se cellandningen) Bröd, potatis, ris, pasta Enkla sockerarter = monosackarider ex. glukos, fruktos Summaformel för glukos C 6 H 12 O 6 Ribos i RNA och deoxiribos i DNA är pentoser (5 kolatomer)

7 Sammansatta sockerarter Enkla sockerarter bygger upp större molekyler Disackarider (två), oligosackarider (fler) Polysackarider (många) = monosackariderna bilda långa kedjor. De viktigaste är: Stärkelse : Växter, flera tusen enheter glukos Cellulosa : Växter Glykogen: hos djur, glukosmolekyler bundna till varandra med olika glykosidbindningar, förekommer huvudsakligen i lever (1/3) och muskulatur (2/3)

8 Lipider ett samlingsnamn på en stor grupp ämnen Lipider = ej vattenlösliga, fetter och fettliknande ämnen Fettsyror och fetter Energi och byggmaterial till celler Mättad, enkelomättad och fleromättad

9 Består av en diester av glycerol + två fettsyror, därtill en fosfatgrupp och ytterligare någon vattenlöslig grupp (t.ex. kolin) fosfolipid

10 En hydrofil del huvudet En hydrofob (lipofil) del svansarna Fosfolipider i vattenlösning bildar miceller I fosfolipid-dubbellagret vänder sig de hydrofila huvudena utåt, mot lösningen eller cytoplasman, och de hydrofoba svansarna inåt, mot centrum av membranet Fosfolipiden

11 Steroider Steroider är en typ av lipid Exempel på steroider är testosteron, östrogen och kolesterol Består av tre sex-kolringar och en femring Kolesterol gör att cellmembranet ej stelnar Ej bra att ha för mycket kolesterol i blodet

12 Nukloetider och nukleinsyror Nukleotid = en kvävebas + en sockermolekyl (pentos) + en eller fler fosfatjoner Bygger upp nukleinsyrorna DNA och RNA ATP = adenosintrifosfat (är den viktigaste formen av tillgänglig energi i alla levande celler)

13 Den eukaryota cellens byggnad

14 Djurcell

15 Växtcell

16 Rita upp två typiska eukaryota celler! Följande delar skall ingå: Cellkärna ER mitokondrie flagell kärnmembran cellmembran golgiapparaten ribosomer Samt dessa delar hos växtceller vakuol kloroplast cellvägg Sidan 32 i läroboken!

17 Cellmembranet

18 Proteiner Cellmembranet består till stor del av ett dubbelt lager fosfolipider Det finns också gott om proteiner! Bl.a. kanalprotein, transportprotein och perifert protein. Kolesterol gör att membranet ej stelnar när temperaturen sjunker

19 ER = Endoplasmatiskt reticulum = endoplasmatiskt nätverk = nätverk som ligger inne i cytoplasman Förbundet med kärnmembranet "Membranfabrik" Lysosomblåsor & andra membranblåsor avknoppas från ER, skickas till Golgiapparaten eller cellmembranet ER

20 "Enzymstation" Många enzymer sitter på ER. Viktigast är leverns avgiftningsenzymer "Ribosomstation" Ribosomer sköter proteinsyntesen Ribosomerna sitter på ER ER

21 Membransystem; liknar ER Tar hand om membranblåsor från ER, skickar iväg egna Här lagras proteinerna från ER Innehållet i membranblåsorna taggas med speciella molekyler, omsorteras, transporteras till rätt ställe (t.ex. exocytos) Lysosomer bildas & fylls med innehåll Protein Modification (Golgi) - YouTube#at=123 Golgiapparaten

22 Lysosomer Fyllda med sur lösning... Protonpumpar pumpar in H + i blåsan, gör den sur...+ enzymer, som bryter ner makromolekyler Endocytos Lysosomen smälter samman med endocytosblåsan Innehållet i lysosomen släpps ut, börjar bryta ner innehållet i endocytosblåsan Lysosomernas enzymer handhar nedbrytningen av celler/cellkomponenter som behöver tas bort Ex. skadade cellkomponenter Ex. Svans hos grodyngel Ex. Simhud mellan tårna på foster

23 Peroxisomer Viktigaste uppgiften är att ta hand om skadliga varianter av syre (H 2 O 2 = väteperoxid, O 2- =superoxid radikalen, OH = hydroxidradikalen) omges av ett enkelt membran De innehåller bl.a. stora mängder av enzymet katalas, som bryter ned den väteperoxid som bildas vid förbränningsprocesser i cellen

24 Cellskelettet Proteintrådar, som binder samman olika delar av cellen Ger stadga Kan orsaka rörelse Tre olika sorters proteintrådar bygger upp cellskelettet Mikrotubuli (25 nm) Cilier och flageller Ger cellen stadga och form, förflyttning av ämnen och organeller i cellen Mikrofilament (7 nm) trådar av det kulformade proteinet aktin Ger cellen dess form, cellrörelse, celldelning, muskelsammandragning Intermediära filament (10 nm) Hålla cellkärna och organeller på plats Cytoskeleton Microtubules Cell Biology - YouTube

25 Aktintrådar Består av "pärlband" av aktinmolekyler Ibland hoptvinnade som rep (tunna filament) Myosin samverkar ofta med aktin Myosinet kan förflytta sig längs med en aktintråd, under hydrolys av ATP Myosinet kan vara fäst i en membranblåsa, som därmed transporteras åt ett visst håll Myosinet kan vara i tjocka filament, som i en muskel. Vid celldelningen snörs cellerna av från varandra m.h.a. myosin och aktin som samverkar. Myosin - YouTube

26 Myosin samverkar med aktin i en muskel

27 Vakuoler Hos växceller finns ofta en stor vakuol Ett vätskefyllt hålrum Ger cellen stadga Lager för olika ämnen Tar hand om avfall