Delårsrapport. Kronobergs län 2012 / Lärare: Rådgivare: Period:

Transkript

1 Delårsrapport Kronobergs län 2012 / 2013 Lärare: Rådgivare: Period: Martin Glawe Oscar Lundin, Ung Omsorg Sverige AB

2 Innehållsförteckning VD har ordet Produktutveckling Personlig utveckling Samarbete & teamutveckling Genomförda aktiviteter Kommande aktiviteter Resultatrapport & Balansrapport Framtiden VD har ordet Aroma UF:s affärsidé är att erbjuda ett brett utbud av kaffesmaksättningar. Kaffekonsumenten kan på ett enkelt och billigt sätt lyxa till sitt kaffe och höja smakupplevelsen. Ända sedan de första, trevande idéerna kom till oss en septembereftermiddag har vi i Aroma haft samma vision: ett nytt sätt att njuta av kaffe. Målet är att kaffe ska vara en smaksensation för alla, för såväl finsmakaren som nybörjaren. Olika prototyper och leverantörer kom och gick under hösten, men idén om en bättre kaffeupplevelse för alla har funnits med Aroma hela tiden. Vi bestämde oss för att tillverka kaffesyrup, som är smaksättning till kaffe. Flaskan utrustade vi med en hällpip för att göra det enkelt att smaksätta kaffet direkt i koppen, utan kladd och spill. Denna lilla flaska fylld med god smak blev en konkret form av vår affärsidé: ett enkelt och billigt sätt att lyxa till sitt kaffe. Efter mycket research och provlagning hade vi i november äntligen en färdig produkt: Aroma Pepparkaka. Det blev vår första smak som smyglanserades genom ett utskick av ett julerbjudande till lokala företag. I december lanserade vi sedan Aroma Pepparkaka för privatpersoner och uppmärksammade allmänheten på detta genom våra olika marknadsföringskanaler. Utöver detta ställde vi under två julmarknader upp ett bord i Växjö centrum och bjöd förbipasserande på smaksatt kaffe och pepparkakor. Båda tillfällena blev en stor succé med ett 50-tal sålda flaskor och många intresserade kunder! Nu när vi vet att efterfrågan finns inleder vi nästa etapp. Vi lanserar tre nya smaker och siktar på att skriva avtal med två nya återförsäljare innan februari är slut. Nu är det även dags att göra vinst av investeringar. Aroma har i dagsläget omsatt 5957 kr, med en vinst på 3040 kr. Hittills har vi sålt 52 flaskor men vi har fortfarande ett varulager som väntar på att få komma ut på marknaden. Under hösten har vi lagt grunden för vårt företag: Vi har knutit kontakter och samarbetspartners och förfinat vår produkt till perfektion. Aroma är redo för allt våren har att erbjuda och vi planerar att fortsätta med samma kraft hela vägen. Det är dags för ett nytt sätt att njuta av kaffe! Växjö, 31 januari

3 Produktutveckling Kaffesyrup är söt smaksättning i flytande form som blandas i kaffe för att ge det ytterligare en smakdimension. Kaffesyrup används redan i caféer för att göra smaksatta kaffedrinkar, men vi ville göra det tillgängligt även för privatpersoner. Därför tog vi fram en produkt som är speciellt anpassad för hemmabruk. Aromas syrup kommer i lagom stora glasflaskor med en unik hällpip, som gör det möjligt att hälla kaffesyrupen direkt i koppen utan något kladd eller spill. Ett enkelt sätt att göra vardagskaffet godare. Aromas flaska Vi hade en bestämd vision om hur vår flaska skulle se ut, och letade därför ett tag efter den perfekta leverantören för att vår produkt skulle bli så bra som möjligt. Vi hittade en leverantör, Ampulla Ltd, som hade den perfekta flaskan för oss: en bruntonad glasflaska som rymmer 250 ml. Deras bas ligger i Hyde, Storbritannien, där flaskorna exporteras från Storbritannien till oss i Sverige och vi har hållit god kontakt med dem under hela processen. När vi hade en leverantör till flaskan, började vi leta efter en doseringskork. Vår första vision innefattade en pump, för att göra det enkelt och smidigt att dosera syrupen direkt i koppen. Vi lyckades hitta ett företag, Tablecraft, med pumpar som vi trodde skulle passa oss utmärkt. Med flaskan och pumpen till hands kokade vi vår första sats för testa vår produkt. Till vår besvikelse fungerade det inte som förväntat. Pumpen hade inte tillräckligt med kraft för att dosera syrupen på ett smidigt sätt och var dessutom svår att rengöra. Med detta resultat kunde vi inte lansera vår produkt, och därför letade vi vidare efter en annan lösning. Istället riktade vi blickarna mot andra korkar med hällmekanismer som används inom livsmedelsindustrin. Valet föll på hällpipar, även kallat pourers, som idag används av bartenders för att hälla upp alkohol utan att spilla. Vi sökte upp en svensk leverantör och bad om ett testexemplar, och hällpipen som anlände passade vår flaska perfekt. Doseringen blev ännu enklare än med pumpen vi först tänkt oss, med större kontroll över hur mycket smak man ville ha. Flaskan med tillhörande droppkork, Efter lite research lyckades vi söka upp själva tillverkaren av dessa en konstruktion unik för Aroma. hällpipar, och kunde på så sätt hoppa över den svenska mellanhanden. Vi mailade tillverkaren BarProducts.com, och förhandlade oss fram till ett bra pris för 504 st hällpipar inklusive frakt från deras fabrik i Largo, USA. 2

4 Aromas kaffesyrup Till en början lekte vi med tanken att importera kaffesyrup och sälja den i vår unika flaska. Men vi insåg snart att gott kaffe kräver god omtanke, och att det enda sättet att garantera kvalitet på vår syrup var att tillverka den själva. Bara då hade vi full kontroll över alla ingredienser och kunde även sänka våra tillverkningskostnader. Vi märkte även att en närproducerad, hemlagad produkt togs emot väldigt positivt under marknadsundersökningen och bestämde oss därför att satsa på att göra vår egen syrup. Receptet tog vi fram genom research av liknande produkter och genom att testa oss fram. Många små justeringar av koktid och ingredienser ledde fram till det som nu är Aromas unika, goda syrup med perfekt konsistens för användning med just vår flaska. Efter att ha fyllt några prototypflaskor med våra fyra olika smaker njöt vi alla av en kopp riktigt gott kaffe och firade att produkten var fullbordad. Tillverkningen av vår kaffesyrup sker i Växjö, i Hennings Konditoris fräscha och hygieniska storkök. Där samarbetar vi alla i företaget med att koka vår smaksättning, som efter upphettning sedan sätts på kylning. Detta ger längre hållbarhet för att följa upp våra egna krav på kvalité. Vi använder helt naturliga ingredienser och riktiga kryddor istället för konstgjorda aromer och tillsatser, för att få bästa smak. Vi använder bara svenskt socker som naturligt konserveringsmedel, vilket gör att syrupen har en hållbarhet på flera månader. Efter nerkylningsprocessen fyller vi flaskorna med exakt 250 ml syrup i varje och försluter med en tätslutande aluminiumkork. Efter hela processen packar vi ner våra flaskor med tillhörande hällpipar och förvarar dem kallt ända till försäljning. 3

5 Personlig utveckling Julia Micanovic, VD Jag började UF-året utan någon plan på vad för slags företag jag skulle driva. De första veckornas brainstormande med mer eller mindre bra idéer gjorde inte översikten över året något klarare heller. Men när jag väl hittat rätt personer att starta företag med och en idé som kunde fungera släppte oron. Jag insåg snart vilken bra affärsidé vi faktiskt satt på och den insikten höjde motivationen till max. Men motivation är inte allt, och snart upptäckte jag hur mycket jobb som faktiskt krävs för att driva ett företag och hur bra det känns när man väl lyckas med sina mål. Detta har gett mig ökad respekt för egenföretagare, men också en stor nyfikenhet på entreprenörskap även efter UF. Eftersom jag brinner för företaget och affärsidén hade jag i ett tidigt skede stora visioner och många idéer om hur just vi skulle ta en självklar plats på marknaden med ett unikt formspråk och profil. Nu har jag insett att våra visioner är en riktigt bra morot, men att Rom inte byggdes på en dag. Jag har gått från att vilja göra allt på en gång till att kunna planera och strukturera upp arbetet, och att kunna göra nödvändiga prioriteringar. Detta har hjälpt mig att hantera övrigt skolarbete också, och är en av de lärdomar jag kommer ta med mig i framtiden. En erfarenhet UF har gett mig är även att få tillämpa mina teoretiska kunskaper i praktiken. Det jag har lärt mig i kurser som Företagsekonomi och Juridik har gjort stor nytta under hela året och har fått mig att uppskatta lärandet på ett nytt sätt. Tilda Almström, Ekonomichef Det senaste halvåret har varit mycket lärorikt och givande. Genom att samarbeta i grupp har jag lärt mig att lyssna på mina medarbetare och på så sätt ta gemensamma beslut. Möjligheten att samtala med företag och personer i näringslivet har utvecklat min sociala kompetens. Som ekonomichef har jag fått tillämpa mina teoretiska kunskaper från tidigare kurser, så som att bokföra affärshändelser samt göra ekonomiska kalkyler. Hur ser jag då på framtiden? Jag tror att jag kommer utveckla mina kunskaper gällande att driva företag, men även växa som person till en mer öppen och engagerad person. Jag ser även ljust på företagets framtid och är övertygad om att vi kommer lyckas nå våra mål och visioner. 4

6 Kevin Elmgren, Marknadschef I början av året hade jag ingen erfarenhet alls av egenföretagande. Men under detta halvår har jag lärt mig mycket om vad att driva ett eget företag handlar om. Att lära sig att lyssna på sina medarbetare, hur man ska gå tillväga för att verksamheten ska gå framåt och framförallt vad som krävs för att kunna driva ett företag! Den roll jag i nuläget har i företaget är allt från de grundliga som att stå och sälja produkten till att kontakta andra företag för kontakt och försäljning. Jag har även ansvar för att nå ut till kunder och marknadsföra vår produkt så att folk får mer vetskap om oss. I framtiden tror jag att kommer lära mig mer om hur man ska kontakta andra näringsidkare på bästa sätt och även får mer kunskap om hur man gör för att driva ett framgångsrikt företag på bästa möjliga sätt! Jenny Sellin, Produktionschef Jag har lärt mig väldigt mycket det senaste halvåret, både om entreprenörskap och om mig själv. Innan vi startade vårt UF företag så såg jag inte alla möjligheter, nu vet jag att jag kan få lära mig otroligt mycket saker, hur man informerar kunder på bästa sätt, att presentera sin produkt så att den väcker intresse, att lyssna och samarbeta med mina medarbetare, att värdera deras åsikter. Vi har alla haft samma mål & visioner när det gäller hur långt vi vill gå med vårt företag, vilket har underlättat mycket. Jag kan med säkerhet säga att jag har gjort mitt bästa i min uppgift att behålla vår produkts höga standard och kvalité, detta kommer jag även såklart fortsätta kämpa för. Jag kommer även försöka ge och ta emot konstruktiv kritik så att jag kan ta lärdom och förbättra, samt utveckla vårt företag till ännu högre nivåer. Eftersom att vi alla i företaget satsar för fullt så är vi oerhört förväntansfulla inför framtiden. 5

7 Samarbete och teamutveckling Vi är fyra personer i företaget, alla kompetenta på sitt eget sätt. Vi valde att dela upp arbetet i företaget i olika ansvarsområden, där var och en får göra det man är bäst på. Vår ekonomichef håller koll på finanserna och marknadschefen håller kontakt med återförsäljare och ordnar säljtillfällen. Vår produktionschef ser till att produktionskedjan flyter på och VD:n ser till att allt fungerar som det ska. Uppdelningen är till för att företaget ska uppnå bästa möjliga resultat, men givetvis hjälper och stöttar vi varandra för att allt arbete ska flyta på. Vi anser att det är den mest effektiva metoden då man är snabbare att arbeta inom sitt bästa område och har lättare att motivera sig till något man är bra på. Vi skrev tidigt ett samarbetsavtal där vi gemensamt beslutade vilka regler som skulle gälla i företaget, för att inga missförstånd skulle uppstå senare. Där fastställde vi bland annat att vinsten skulle delas lika och att alla i företaget skulle ta lika stort ansvar för det arbete som fanns. Vi bestämde även att vi skulle ha regelbundna möten där vi delar upp arbetsbördan jämt, vilket är en metod som har fungerat väldigt bra. Minst en gång i veckan möts vi upp för att gå igenom vad det är som behöver göras och vilket som ska prioriteras, och sen bestämmer vi vem som tar hand om vad. Men arbetsuppgifterna är inte skrivna i sten; vi bollar hela tiden idéer med varandra. 6

8 För att lära känna varandra har vi med jämna mellanrum träffats på olika caféer runt om i Växjö. Det har varit en aktivitet vi har haft inom företaget för att förbättra gemenskapen och skapa tillit för varandra. På så sätt har vi kunnat lägga arbeten på ett sådant sätt som gynnar oss alla och göra vårt företag så framgångsrikt som möjligt. Vi insåg snabbt att ärlighet var viktigt för att samarbetet skulle fungera. Det har fått oss att prata mer med varandra angående de problem vi möter, och på så sätt har vi lyckats lösa problemen. Genom att stötta varandra, samt ge konstruktiv kritik, har vi lyckats att skapa en bra gemenskap inom företaget. Till en början hade vi inte en lika stor lärdom om varandra och på grund av det hade vi inte ett lika effektivt sätt att lägga upp arbetet inom företaget. Under hösten har vi lärt oss hur de andra i gruppen tänker och fungerar vilket har gjort oss effektiva och minskat missförstånd. Det har också varit viktigt för oss att våga lita på varandra, så att var och en kan fokusera på sina arbetsuppgifter och veta med säkerhet att de andra också sköter sina. Vårt mål har hela tiden varit att alla ska känna lika stort ansvar för företaget och vi känner verkligen att vi har nått det målet. Det har också varit viktigt för oss att alla känner sig delaktiga i det företaget gör. Därför samlas vi alla fyra när det är dags för tillverkning av vår syrup, och gör det tillsammans. Vi siktar också alltid på att alla ska vara med under säljtillfällena. Detta har gjort att varje medlem i företaget vet hur både produktion och försäljning fungerar och att vi alla kan hoppa in för varandra när någon behöver hjälp med sina arbetsuppgifter. Genomförda aktiviteter Kickoff i Konserthuset Den 11 oktober samlades alla Kronobergs UF-företag i Växjö Konserthus. Konferencier var Frans Nilsson som drev UF-företaget Fight 2010 och nu har ett eget klädesmärke. Det var en spännande eftermiddag med 3 inspirerande föreläsningar av bland annat Anton från Sweknob. Anton och Sebastians företag blev inte bara utsedda till Kronobergs Bästa UF Företag utan också till Sveriges Bästa UF Företag Kickoffen var vår första aktivitet som ett riktigt team och gjorde oss riktigt taggade på UF-året! Leverantörskontakt Under oktober månad fick vi alla öva på affärsengelskan och höll tät mailkontakt med ett antal leverantörer runt om i världen. Detta har varit en otrolig erfarenhet som lärde oss att förhandla och verkligen gav oss känslan av att driva ett riktigt företag. Efter några olika offertar hittade vi till slut två leverantörer som passade oss och gjorde vårt första stora inköp av 256 flaskor och lika många hällpipar. 7

9 Brainstorming med rådgivare Den 13 november hade vi ett givande möte med vår mentor Oscar Lundin. Oscar har själv drivit UF-företaget AeroPlast som 2006 tog sig hela vägen till EM. Nu är han en framgångsrik entreprenör som driver företaget UngOmsorg med över 500 anställda. Vid mötet bollade vi idéer och fick tips och råd om vad vi bör tänka på som ett nystartat företag. Tillverkning på Hennings Konditori I december fick vi en ny samarbetspartner: Hennings Konditori i Växjö. Vi la fram förslaget om ett samarbete för att få sköta vår tillverkning i deras bageri och de svarade ja direkt. Förutom det var de även intresserade att bli återförsäljare. Hennings bageri är godkänt av Livsmedelsverket vilket gör att vår produkt håller högsta hygieniska standard. Här har vi under flera tillfällen samlat hela företagsledningen för att tillsammans tillverka Aromas kaffesyrup. Samarbete med tryckföretaget Obitz För att få etiketter till våra flaskor ingick vi ett samarbete med ett lokalt tryckföretag här i Växjö. Med professionella etiketter i vinyl fick vi vår produkt att bli både snygg och trovärdig, samtidigt som kunden fick enkel tillgång till allergi- och kontaktinformation och innehållsförteckning. Publicering av hemsida och sociala medier I oktober publicerade vi vår hemsida aromauf.se i syfte att marknadsföra vår produkt. Hemsidan har en inbjudande design och lockande bilder som ger kunden en cafékänsla. Förutom information om produkten har vi även en receptsamling där vi ger tips om hur man kan göra goda kaffedrinkar med Aromas kaffesyrup. På hemsidan finns även en webshop och information om var kunden kan hitta våra återförsäljare. Kunden har även möjlighet att anmäla sig till vårt nyhetsbrev och på så sätt få nyheter och erbjudanden via mail. Hemsidan följer samma grafiska profil som etiketterna och alla Aromas dokument, för att kunderna lätt ska kunna känna igen företaget var de än kommer i kontakt med Aroma. I samband med att vi rullade ut vår hemsida skapade vi även Facebook, Twitter och Instagramkonton. Vi fick snabbt en följarskara genom att bjuda in ungdomar i Växjö som är aktiva på dessa sociala medier, och har nu ett genomsnittligt läsarantal på 150 personer på ett Facebookinlägg. Med jämna mellanrum uppdaterar vi vad som händer i företaget och lägger upp bilder och tips på hur kunden kan förbättra sitt kaffe med Aroma. Julmarknad Vid två tillfällen under december befann vi oss i Växjö centrum för att sälja vår produkt. I samband med försäljningen passade vi på att marknadsföra oss genom att dela ut reklamblad. Det visade sig vara många som var väldigt intresserade av den första lanseringen och mycket tack vare det sålde vi slut på hela vårt lager. 8

10 Lansering av Pepparkaka I början av december lanserade vi vår första smak, Pepparkaka, vilket var en begränsad utgåva. I samband med detta gjorde vi ett reklamutskick via mail med ett julerbjudande till lokala företag. Vi annonserade även lanseringen på vår hemsida, i vårt nyhetsbrev och på våra konton i sociala medier. Vi tillverkade ett femtiotal flaskor och sålde slut på hela lagret på mindre än en månad vilket var en stor framgång. Lansering av det ordinarie sortimentet I januari lanserade Aroma de tre smakerna i det ordinarie sortimentet; Vanilj, Choklad och Kardemumma. I samband med detta marknadsförde vi våra tre nya smaker genom ett antal uppdateringar på Facebook, Instagram och Twitter. Vi ordnade en tävling där kunden kunde vinna en valfri smak genom att gilla och dela vår Facebooksida, för att få så stor spridning som möjligt. Vår hemsida uppdaterades med nya bilder och recept och vi skickade även ut ett nyhetsbrev till tidigare kunder att de nya smakerna fanns i lager. Samarbete med återförsäljare I januari kunde vi stolt presentera Aromas första återförsäljare. Kunderna kunde numera köpa vår produkt i butiken på Hennings konditori, och betala både med kort och kontant. Detta är ett samarbete som passar företaget väldigt bra då Hennings konditori är ett respekterat företag med många trogna kunder, och en återförsäljare innebär en trygghet då vi säljer många flaskor i taget. Kommande aktiviteter Februari Under februari planerar vi att boka möten med representanter från olika caféer och företag för framtida samarbeten. Samtidigt fokuserar vi i företaget på UF-tävlingarna. Mars Den 21 mars utses Kronobergs regionala vinnare. Förhoppningsvis har vi då en biljett till SM och påbörjar våra förberedelser inför mässan i Stockholm. En lördag i mars kommer Aroma ställa upp ett monterbord under torghandeln i Växjö centrum med mål att marknadsföra och sälja vår produkt. Då kommer vi dela ut gratis smakprov, reklamblad och visitkort. April Under april månad så satsar vi fullt på att sälja vår produkt vid olika tillfällen, exempelvis på marknader och genom våra återförsäljare. Maj Förhoppningsvis så är vi deltagare på SM i Stockholm och satsar allt vi kan för att vinna! Vi kommer även att lämna in årsredovisningen. I maj månad avvecklas vårt företag men i samråd med vår rådgivare Oscar Lundin kommer vi ta ett beslut angående att driva vidare Aroma UF, och då starta ett handelsbolag. 9

11 Resultatrapport Intäkter Notering Summa Varuförsäljning Övrig försäljning Summa intäkter 5957 Balansrapport Tillgångar Notering Summa Likvida medel Kassa 1277 Bankgiro 3113 Omsättningstillgångar Varulager Kostnader Varuinköp Materialinköp Marknadsföring 150 Registreringsavgift 300 Tull 256 Summa tillgångar 5690 Eget kapital och skulder Riskkapital 2650 Beräknat resultat 3040 Summa kostnader 2917 Summa eget kapital och skulder 5690 Resultat 3040 Noteringar 1) Avser försäljning av Aromas kaffesyrup. 2) Avser övrig försäljning i syfte att införskaffa kapital. 3) Avser inköp av flaskor och hällpipar. 4) Avser inköp av ingredienser till tillverkningen av Aromas kaffesyrup. 5) Avser kvarvarande tomma flaskor i lager, värderade till anskaffningsvärde. Revisionsberättelse Jag har granskat resultatrapporten och balansrapporten samt Aroma UF:s förvaltning för räkenskapsperioden Granskningen har utförts enligt god redovisningssed. Martin Glawe Ekonomilärare, Växjö Fria Gymnasium Ekonomiberättelse Priset för en flaska 80 kronor styck, vilket är baserat på resultaten från marknadsundersökningen. Prissättningen ger oss en vinstmarginal på 75 %. I dagsläget har vi omsatt 5957 kr men vårt mål är att vi efter UF-året ska ha sålt av alla våra flaskor i vårt varulager, vilket ger oss en intäkt på kr. 10

12 Framtiden UF-året har gett oss en fantastisk insikt i hur det är att driva ett företag. Under året har vi bland annat knutit många viktiga kontakter, fått möjlighet att utveckla en egen produkt och lärt oss att jobba hårt för att nå våra mål. Detta har lagt en god grund för att kunna driva vidare företaget i framtiden. Under våren satsar vi stort på att marknadsföra oss på många olika sätt. Att vara aktiva på sociala medier, och inte bara med reklambudskap, tror vi är det bästa sättet att locka en lojal följarskara. Därför har vi tagit fram en egen receptsamling och ger med jämna mellanrum våra kunder tips på hur de kan göra sitt kaffe godare på våra konton i sociala medier. För det kundsegment som inte går att nå via internet syns vi istället på stan. Under flera tillfällen planerar vi att ställa upp vårt monterbord i Växjö centrum för att dela ut gratis kaffe smaksatt med Aroma. Under dessa tillfällen delar vi också ut reklamblad till förbipasserande. Utöver detta, hoppas vi även att tävlingarna kan ge publicitet till företaget. Visionen är att Aroma och smaksatt kaffe är en parallell alla ska dra. Genom att marknadsföra inte bara produkten, utan också hela företaget vill vi få ut vårt namn på marknaden så att vi har ett bra utgångsläge för att driva vidare företaget. Då vår produkt är unik på marknaden, ser vi ljust på framtiden. Vi planerar att strukturera om företaget till ett handelsbolag när UF-året tar slut och ta en permanent position på marknaden. Smaksatt kaffe är en outforskad marknad och möjligheterna är oändliga. Idag har vi tre smaker av vår kaffesyrup i sin unika flaska, men i framtiden planerar vi att utöka vårt sortiment. Fler smaker, fler storlekar på flaskan och färdiga kaffedrinkar för försäljning i dagligvaruhandeln är bara några utav idéerna vi har. Däremot vill vi aldrig kompromissa med kvalitén och den genuina känslan, och vill därför hålla kvar vår tillverkning inom Småland. Ett samarbete med exempelvis ett lokalt bryggeri är vad vi kan tänka oss för tillverkning på större skala. Ett nytt sätt att njuta av kaffe är vårt motto och Aroma är redo att sprida detta budskap världen över! 11