Ekologiska Lantbrukarnas svar på remiss kapitel 9 Hantering och förädling
|
|
- Roger Persson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 LENA KARLSSON Tel & fax E-post 15 september 2003 Till KRAV, Kathinka Löfberg Ekologiska Lantbrukarnas svar på remiss kapitel 9 Hantering och förädling ALLMÄNNA KOMMENTARER Tidpunkt Remissen behandlar ett stort och svårt ämne som det är viktigt att KRAV får in genomtänkta svar på. Därför är tidpunkten för remissperioden illa vald. När vi i augusti kontaktade ett antal företag och medlemsorganisationer för att bjuda in till en träff kring regelförslaget möttes vi flera gånger av beskedet att vederbörande inte kände till remissen. KRAV kan inte räkna med att de ordinarie handläggarna finns på jobbet under juli/augusti, post sorteras olika framgångsrikt av vikarier och/eller ligger i stora högar och väntar på åtgärd när ordinarie personal kommer åter. Vi tror inte att KRAV medvetet försökt slippa uppmärksamhet kring dessa regler, men det är bättre att KRAV får in många och genomtänkta remissvar än att svarsdatumet passar KRAV-styrelsens mötesagenda. Reglernas funktion KRAV-reglerna inom lantbruket har haft som målsättning att vara pådrivande i arbetet för ett mer ekologiskt lantbruk, samtidigt som de varit anpassade till vad som ansetts praktiskt och ekonomiskt möjligt att genomföra vid varje given tidpunkt. Det vill säga att reglerna skärpts i takt med att kunskap och faktiska förutsättningar medgivit det, vilket också de flesta ekologiska lantbrukare sett som positivt och viktigt för allmänhetens förtroende för produktionsformen, t ex allt färre tillåtna fodermedel och allt högre andel ekologiskt foder. När det gäller reglerna för livsmedelsförädling finns det i nuvarande förslag istället en tendens att förändra regelverket i riktning mot mer tillåtande regler. I de fall regelkommittén inte föreslår några lättnader öppnar man ändå för nya tolkningar och tillämpningar som man vill ha synpunkter kring. Varför så skilda strategier när Sågargatan 10 A Uppsala Telefon rikskansli Telefax rikskansli Webplats
2 det gäller regler för lantbruk och livsmedelsförädling? Vi inser att det i dagsläget snarare handlar om att öka den ekologiska livsmedelsförädlingen än att förbättra den kvalitativt. Däremot bör det på samma sätt som för lantbruksreglerna framgå att strävan är att, i takt med att det blir möjligt, skärpa reglerna. KRAV-märket på marknaden Ett annat strategiskt övervägande är det rent överlevnadsrelaterade. Ska man anpassa innehållet i KRAV-reglerna efter en bedömning av hur stor anslutningen och uppslutningen kan bli? Verkligheten förändras snabbt och KRAV är inte längre det enda märket på ekologisk mat utan måste försvara en ställning bland EU-märken och Handelns Egna Varumärken. Hur får man då livsmedelsföretagen och handeln att prioritera KRAV-märket? Genom att göra kvalitetsprofilen tydligare eller genom en anpassning till vanlig mat? KRAVs regler för livsmedelsförädling saknar en vision som kan användas för att utveckla reglerna och ge dem en strategisk funktion. Ekologiska Lantbrukarnas svar på remissen är skrivet utan någon ambition att ge KRAV-märket på mat någon speciell profil. Vårt svar är helt anpassat till KRAV-märkets karaktär av kompromiss mellan kvalitet och bulk. Vi kommer däremot under september att förse KRAV med ett diskussionsunderlag där vi skisserar tänkbara utvecklingsvägar. KAPITEL 9 LIVSMEDELSFÖRÄDLING Det är bra att reglerna renodlats och separerats. Rubrikbytet är helt i denna anda och Den nya skrivningen som talar om ingredienser är mer korrekt än nuvarande skrivning råvaror. Kravet 100 % ekologiska ingredienser är också mer långtgående än kravet 100 % ekologiska råvaror Är inte jäst strängt taget ett processhjälpmedel? I så fall går det inte att räkna med i andelen konventionella ingredienser Regeln ska fullt ut omfatta reglerna och men inte reglerna och om KRAV avser att seriöst kontrollera detta. Det kan också vara så att det för producenten inte går att få helt klart besked från leverantören om hur det förhåller sig. Tanken bakom regel är annars sympatisk och i linje med det koncept som Ekologiska Lantbrukarna vill se för KRAV-märket men innebär troligen att flera av de KRAV-godkända produkter som idag finns skulle försvinna. En sådan skärpning av reglerna medför en kursändring i förädlingsreglerna som styr mot en betydligt mer nischad förädling och i så fall ska i konsekvensens namn även en hel del andra förädlingsregler tänkas om. Alternativt går givetvis också att tänka sig ett system med dispenser som medger undantag. Dessa undantag ska i så fall endast gälla för reglerna och 9.2.5, vilket tydligt måste framgå, t ex med skrivningen Undantag från regel kan efter prövning göras för reglerna och Den gamla regeln skiljer på naturliga och syntetiska ämnen för berikning, vilket är bra. Den nya regeln bör skrivas på samma sätt som den gamla så att det är helt klart att syntetisk berikning endast kan ske om det finns ett lagkrav. Vi anser också att det är viktigt att regeln säger att prövningen ska ske i varje enskilt fall. Skrivningen mycket starka näringsmässiga skäl är för allmän och öppnar för 2
3 berikning i större omfattning än vad som nu är tillåtet. Som regel beror ett behov av berikning på att man förändrat ett naturligt livsmedel så att det inte har kvar sin ursprungliga kvalitet. KRAV har ingen anledning att ställa upp på Livsmedelsverkets syn att kompensera brister i livsstil och mathållning med berikning. Därför behöver KRAV inte heller bekymra sig över bristen på naturliga ämnen för berikning, vilket man gör i diskussionsdelen av remissen under punkten Den avslutande meningen Ett minimum av tillsatser ska användas. anger bara en inriktning och hör därför inte hemma i en regel. Den har dock en koppling till kriteriet är nödvändig för att framställa en viss produkt i regel Detta kriterium ska enligt motiveringstexten tolkas som nödvändig i en viss produkt i en viss process. För att få med denna tolkning i regelboken och för att ange den restriktiva ton som finns i meningen Ett minimum av tillsatser ska användas kan man tänka sig att ändra den inledande meningen i till exempelvis Om tillsatser eller processhjälpmedel är nödvändiga för att framställa en förädlad produkt skall dessa vara godkända av KRAV. Denna mening bör dock kompletteras för att göra reglernas funktion och etiska inriktning klar: Begränsningen av tillsatser och processhjälpmedel gör att det finns produkter som inte går att tillverka enligt KRAVs regler Kriterierna i talar om två olika bedömningar. Kriterierna 1,2,3, 7 och 8 talar om bedömningen av tillsatsen i sig. Kriterierna 4, 5 och 6 talar om användningen i en viss produkt. Därför blir den inledande meningen i regel svår att tolka.vi anser att den inledande meningen i ska tolkas som att det inte är givet att tillsatser och processhjälpmedel får användas även om de finns uppräknade i bilaga 7 och 8? I så fall bör den inledande meningen ändras till exempelvis Huruvida tillsatser och processhjälpmedel i bilaga 7 och 8 får användas vid tillverkningen av en förädlad produkt avgörs av KRAV efter prövning av varje enskilt fall. Vid prövningen ska beaktas om tillsatsen eller processhjälpmedlet: I första strecksatsen ingår upphettning för raffinering. Vi för en diskussion om detta längre fram i vårt svar under rubriken Bilaga 8 processhjälpmedel. Strecksatsen enzymatiska processer ska skrivas enzymatiska processer med syftet att koagulera (t ex löpe) eller spjälka ämnen (t ex enzymet amylas). Enzymatiska processer i syfte att omestra fetter är redan diskuterade och avförda från KRAVgodkänd produktion. Det finns därför ingen anledning att smygvägen öppna upp för dispensansökningar för enzymatisk omestring Regeln bör få tillägget : Mullningen får dock inte medföra att transporten av produkterna mer än fördubblas. Transportavståndet avser sträckan från anhalten före mullningen till anhalten efter.. Negativ miljöpåverkan används som kriterium på flera andra ställen i reglerna och är nog så befogat i det här sammanhanget eftersom det enbart handlar om en kosmetisk förädling. Exempelvis har svenska konventionella rotfrukter ibland fraktats fram och tillbaka till Italien för att mullas. Hela regeln skulle därför kunna omformuleras till exempelvis: Mullning av grönsaker och potatis kan tillåtas om det inte medför förlängda transportsträckor i nämnvärd omfattning.. Bilaga 7 tillsatser 3
4 Det måste framgå att de användningsområden som anges inom parentes är begränsningar och inte exempel. För svaveldioxid bör begränsningen alltså skrivas endast till vin av traditionellt slag. Av de nya tillsatser regelkommittén föreslår kan vi konstatera att natriumkaliumtartrat (E 337), glycerol (E 422) och kiseldioxid (E 551) inte tillåts som tillsatser i IFOAMs Basic Standards. Kan inte natriumkaliumtartrat ersättas av natriumtartrat (E 335) och/eller kaliumtartrat (E 336) som redan är tillåtna av både EU och IFOAM? Glycerol framställs idag med processhjälpmedel som inte är tillåtna i ekologisk produktion. Innan det finns en framställning av glycerol som är godtagbar ska KRAV inte arbeta för att få IFOAM att tillåta det. Kiseldioxid uppfattar vi som en mindre problematisk tillsats och vi har inget att invända mot att KRAV arbetar för att få upp E551 på IFOAMs lista över tillåtna tillsatser. Monokalciumfosfat (E 341) är högst tveksamt att tillåta då det som kemiskt ämne strider mot grundkriteriet av naturligt ursprung. Men med den strikta begränsningen till bakpulver som även IFOAM accepterar kan det passera. Bilaga 8 processhjälpmedel Det är utmärkt att det görs tydligt att det angivna användningsområdet är en begränsning och inte ett exempel. Natriumhydroxid och citronsyra är sedan tidigare godkända för raffinering av oljor, men har aktualiserats i debatten om de KRAV-märkta livsmedlen. Vi anser inte att diskussionen kan begränsas enbart till oljor utan även bör omfatta sockerprodukter som måste raffineras för att få fram vitt socker som går att använda i saft- och sylttillverkning m m. Raffiinering (inte bara med processhjälpmedel utan även med upphettning) är tveksamt om man ser till KRAVs grundtanke att bevara kvaliteten hos en råvara, men att helt förbjuda processer och processhjälpmedel för raffinering för mycket långt då det skulle skära bort flera stora produktgrupper från certifiering. Men eftersom det föreligger en konflikt mellan olika målsättningar anser vi att KRAV ska ta initiativ till en fördjupad och breddad diskussion kring raffineringen. Diskussionsämnen Nitrat/nitrit KRAVs uppgift är inte att agera marknadsreglerare. Därav följer att KRAV inte ska ändra några regler eller arbeta för smidiga tillämpningar i strid med KRAVs grundtankar enbart för att lösa avsättningsproblem på marknaden. Problem på marknaden bör bearbetas på sätt som utvecklar en ekologisk etik för förädling istället för avvecklar den, t ex genom produktutveckling och marknadsföring. Något annat agerande i nuläget än ett tydligt nej till nitrit från KRAVs sida sviker också de producenter som aktivt arbetar med att ta fram nitritfria produkter. Fetter Konventionella fetter är så vitt vi förstår en hel produktgrupp som skulle falla bort om den föreslagna regel ska tillämpas. Detta är inte rimligt om man ser på KRAV-reglernas nuvarande inriktning. Men istället för att göra tvivelaktiga processer tillåtna enligt reglerna är det bättre att arbeta enligt nuvarande modell med B-godkännande och/eller dispens från tillämpningen av regel
5 Hygien hos kryddor Om ekologiska kryddor är en bristvara och de kvantiteter som finns går att sälja till konsument i detaljhandeln är det enkelt att anse att denna ingrediens inte finns som ekologisk för industrin. I så fall uppfylls regeln Om vissa kryddor finns i kvantiteter som kan tillfredsställa industrins behov kan innehållsförteckningen på den förädlade produkten exempelvis skrivas: KRAVgodkända kryddor vid tillgång och annars konventionella. Förfarandet kräver en årlig inventering över vad som kan anses tillgängligt, men är väl i övrigt ganska problemfritt. Enligt uppdrag Lena Karlsson 5
Regeln gäller inte produkter som innehåller KRAV-certifierad vildfångad fisk eller skaldjur.
Livsmedelsförädling Du som är certifierad för livsmedelsförädling ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2, 3 och 20. Även du som endast hanterar eller lagrar KRAV-certifierade livsmedel som inte
Läs merFörädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 1. Varför är ekologisk korv grå? Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den?
Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 1 Varför är ekologisk korv grå? Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? 2 Förädlad ekologisk mat hur vill vi ha den? Till dig som handlar ekologiskt Länge
Läs mer12 Tillverkning av produktionshjälpmedel
12 Tillverkning av produktionshjälpmedel KRAVs regler för produktionshjälpmedel talar om vilka typer av produktionshjälpmedel för växtodling (inklusive trädgårdsodling) som kan KRAV-märkas och vilka kriterier
Läs merYttrande över Livsmedelsverkets förslag till föreskrifter om ekologisk produktion i storhushåll
Miljöförvaltningen Livsmedelskontrollen Tjänsteutlåtande Sida 1 (5) 2016-08-30 Handläggare Lena Björklund-Stoehr Telefon: 08-508 28 187 Till Miljö- och hälsoskyddsnämnden 2016-09-20 p. 12 Yttrande över
Läs mer11.1 Allmänna regler för alla sorters foder
Fodertillverkning Du som är certifierad för fodertillverkning ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Även du som endast hanterar eller lagrar KRAV-certifierade
Läs merRestauranger och storhushåll
Restauranger och storhushåll Socker Honung Mjölk Bröd Müsli Gurka Ägg Smör Du som är certifierad för restaurang och storhushåll ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel
Läs merSammanställning remissvar om regelförslaget om socialt ansvar för KRAVs regler kap KRAVs kommentar: 1 Axfood
Sammanställning remissvar om regelförslaget om socialt ansvar för KRAVs regler kap 16 2017 KRAVs kommentar: Samtliga remissvar har tagits hänsyn till i utvecklandet av KRAVs regler 2018. Svaren har även
Läs merFörslag om nya föreskrifter om berikning av vissa livsmedel
REMISS 1 (7) Området för strategisk utveckling och stöd Juridiska avdelningen Förslag om nya föreskrifter om berikning av vissa livsmedel 1. Bakgrund Livsmedelsverket har tidigare remitterat ett förslag
Läs merBilaga 1 - Tillåtna konventionella fodermedel med mera (EU)
Bilagor Bilaga 1 - Tillåtna konventionella fodermedel med mera Bilaga 2 - Livsmedelstillsatser Bilaga 3 - SIN-ämnen i sförpackningar Bilaga 4 - Mall Leverantörsriktlinjer Bilaga 1 - Tillåtna konventionella
Läs mer9 Livsmedelsförädling
9 Livsmedelsförädling Läsanvisning Reglerna i detta kapitel rör sförädling. Regler om införsel och import finns i kapitel 16. Reglerna för avtal, särhållning och miljöskydd med mera finns i kapitel 2.
Läs merFörutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.
14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra
Läs merRIKTLINJER FÖR STYRDOKUMENT
RIKTLINJER FÖR STYRDOKUMENT Fastställt av: Kommunfullmäktige Datum: 2012-06-19, 81 För revidering ansvarar: Kommunstyrelsen För eventuell uppföljning och tidplan ansvarar: - Dokumentet gäller för: Alla
Läs merTillsatser Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Tillsatser Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen Tillsatser är ämnen som tillförs livsmedel för ett tekniskt syfte och som normalt inte konsumeras som livsmedel i sig. En tillsats måste vara godkänd
Läs merKRAVs GMO-risklista - Livsmedel
2018-01-01 KRAVs GMO-risklista - Livsmedel Bakgrund KRAV-anslutna företag ska kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget gjort åtgärder
Läs merEgenkontroll för KRAV-certifierad Butik
Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Denna lathund är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Lathunden kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs merNäringsdepartementet Anneke Svantesson 103 33 Stockholm. n.registrator@regeringskanslie.se anneke.svantesson@regeringskansliet.
Näringsdepartementet Anneke Svantesson 103 33 Stockholm n.registrator@regeringskanslie.se anneke.svantesson@regeringskansliet.se 2015-04-27 Ert dnr: N2015/2191/J Vårt dnr: 2015/0011/1 Naturskyddsföreningens
Läs merVad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser
Vad är det vi egentligen äter? Projekt om tillsatser Inledning Vad är det egentligen vår mat innehåller, är innehållet alltid så oskyldigt som man tror? Hur ofta brukar man inte förbise innehållsförteckning
Läs merNaTrue. Ny internationell märkning av naturkosmetik. Maria Bichel 081007
NaTrue Ny internationell märkning av naturkosmetik Maria Bichel 081007 BAKGRUND Intresset för naturliga och säkra hudvårdsprodukter ökar runt omkring oss idag och vi ser en marknad där det hela tiden dyker
Läs merKRAVs GMO-risklista - Livsmedel
2017-01-01 KRAVs GMO-risklista - Livsmedel Bakgrund KRAV-anslutna företag ska kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget gjort åtgärder
Läs mer14.1 Övergripande åtaganden
Butik Butik 209 Du som är certifierad för butik ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Detta kapitel innehåller: 14.1 Övergripande åtaganden 14.2 Hantering
Läs merStockholms läns landsting 1(2)
Stockholms läns landsting 1(2) Landstingsradsberedningen SKRIVELSE 2015-04-15 LS 2015-0263 Landstingsstyrelsen Yttrande över Läkemedelsverkets rapport, Förutsättningar för och konskevenser av att införliva
Läs merKfS:s medlemmar om genteknik vid framställning av livsmedel. - redovisning av telefonintervjuer, november/december Beatrice Pernehagen
KfS:s medlemmar om genteknik vid framställning av livsmedel - redovisning av telefonintervjuer, november/december 1998 Beatrice Pernehagen Kooperativa institutet Box 200 63 104 60 Stockholm Telefon 08-772
Läs merFörslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15
Förslag till nya regler restaurang och storhushåll, kapitel 15 Läsanvisning I regeltexten nedan har strukturen och numreringen på reglerna ändrats för att bättre stämma överens med KRAVs skrivregler för
Läs merKonsekvensanalys kriterier för en hållbar foderanvändning
Konsekvensanalys kriterier för en hållbar foderanvändning 1. 100 % av foderstaten ska vara svenskodlad a) Kravet kan antingen uppfyllas genom egen eller närliggande foderproduktion eller genom att välja
Läs merCHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK
CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Checklistan kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs merRegler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14
Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem
Läs merKonsekvensutredning gällande ansökan om registrering av en skyddad ursprungsbeteckning för Wrångebäcksost
1 (7) gällande ansökan om registrering av en skyddad ursprungsbeteckning för Wrångebäcksost 1. Beskrivning av problemet och vad Livsmedelsverket vill uppnå En skyddad ursprungsbeteckning för livsmedel
Läs merCHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERADE RESTAURANGER OCH STORHUSHÅLL
CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERADE RESTAURANGER OCH STORHUSHÅLL Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars restaurang eller storhushåll redan är KRAV-certifierad eller på väg in i en certifiering.
Läs merVägledning. Vägledning till Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:11) om cider
Vägledning Vägledning till Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:11) om cider Innehåll 1 Inledning... 3 2 Bakgrund... 4 3 Vad händer om föreskrifterna om cider inte följs?... 5 4 Kommentarer till
Läs merSveriges Konsumenter i Samverkan
2002.01.29 Sveriges Konsumenter i Samverkan - för ökat konsumentinflytande - Redovisning av hur ett margarin tillverkas Här följer en rad frågor till margarintillverkare som ger en bild av hur ett angivet
Läs merHjälp oss göra våra regler bättre!
Remiss, nya regler för slakt, kapitel 10, få ändringar i djurreglerna, kapitel 5 Svara senast 31 mars 2013 Svara till regler@krav.se Hjälp oss göra våra regler bättre! KRAVs styrka är en bred förankring
Läs merVaddå ekologisk mat?
Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.
Läs merKontroll av ekologiska livsmedel Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Kontroll av ekologiska livsmedel Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen Den som köper ekologiska livsmedel i en butik ska känna sig säker på att livsmedlen svarar mot de krav som reglerna ställer.
Läs merRemiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel:
1 februari 2016 Remiss, förslag till nya regler i kapitel 16 Import och införsel: - Korrigering av tilläggskrav för animalieproduktion Svara senast 31 mars till regler@krav.se Hjälp oss att göra våra regler
Läs merKonsekvensutredning gällande ansökan om registrering av en skyddad ursprungsbeteckning för Värmländskt skrädmjöl
1 (7) Konsekvensutredning Område Strategisk utveckling och stöd Konsekvensutredning gällande ansökan om registrering av en skyddad ursprungsbeteckning för Värmländskt skrädmjöl 1. Beskrivning av problemet
Läs merVÅGA UPPHANDLA HÅLLBART. Handdukar av trä och lakan av PET-flaskor.
VÅGA UPPHANDLA HÅLLBART Handdukar av trä och lakan av PET-flaskor. Stockholms läns landsting Stockholms läns landsting Landstingets miljöarbete är banbrytande, stimulerar miljöteknisk utveckling och inspirerar
Läs merMat för hälsa och välbefinnande. Livsmedelsföretagens grundinställning i nutritionsfrågor
Mat för hälsa och välbefinnande Livsmedelsföretagens grundinställning i nutritionsfrågor Denna grundinställning har tagits fram av Livsmedelsföretagens (Li) Nutritionsgrupp och fastställts av Li:s styrelse.
Läs merTillsatser tillåtna i KRAV-märkt produktion
1 2015-10-30 Tillsatser tillåtna i KRAV-märkt produktion KRAVs principiella hållning till livsmedelstillsatser KRAVs grundhållning är att livsmedel, så långt det är möjligt, inte ska förändras genom tillsats
Läs merLIVSMEDELSKONTAKTMATERIAL
LIVSMEDELSKONTAKTMATERIAL VAD MENAS MED KONTAKTMATERIAL? Länsi- ja Sisä-Suomen aluehallintovirasto, Merja Virtanen, ympäristöterveydenhuolto 2014 2 VAD MENAS MED KONTAKTMATERIAL? Material- och produktgrupperna
Läs merLIVSMEDELS- OCH NÄRINGSKUNSKAP
LIVSMEDELS- OCH NÄRINGSKUNSKAP Ämnet livsmedels- och näringskunskap behandlar olika livsmedel samt deras kvalitet och näringsinnehåll. Ämnet handlar också om hantering av livsmedel samt om livsmedelskedjan
Läs merKriterier för kolonial/specerier
Kriterier för kolonial/specerier Produkter som består till minst 50 % av råg/vete/korn/havre/majs eller torkade bönor, raps eller solros. GMO Livsmedel som innehåller genetiskt modifierade organismer (GMO)
Läs merHandläggare Datum Diarienummer Jan Malmberg 2011-08-30 KSN-2011-0330
KS 7 2011-09-07 KOMMUNLEDNINGSKONTORET Handläggare Datum Diarienummer Jan Malmberg 2011-08-30 KSN-2011-0330 Kommunstyrelsen Yttrande över SOU 2011:43 Offentlig upphandling från eget företag - och vissa
Läs merRiktlinjer för styrdokument
Riktlinjer för styrdokument Fastställt av: Kommunfullmäktige Datum: 2014-12-15, 135 Diarienummer: 2014-000378 För revidering ansvarar: Kommunchef För eventuell uppföljning och tidplan ansvarar: Kommunchef
Läs merAllergener i oförpackade livsmedel
Allergener i oförpackade livsmedel Kontrollprojekt 2016 Kommunerna i Jönköpings län Innehåll Sammanfattning... 3 Bakgrund... 4 Krav på allergiinformation... 4 Syfte... 5 Projektets genomförande och omfattning...
Läs merLivsmedelsverkets föreskrifter om vissa främmande ämnen i livsmedel 1 ;
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om vissa främmande ämnen i livsmedel 1 ; LIVSFS 1993:36 (H 60) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen.
Läs merRegeringskansliet Faktapromemoria 2016/17:FPM50. Ny förordning om spritdrycker. Dokumentbeteckning. Sammanfattning. Näringsdepartementet
Regeringskansliet Faktapromemoria Ny förordning om spritdrycker Näringsdepartementet 2017-01-03 Dokumentbeteckning KOM(2016) 750 Förslag till Europaparlamentets och rådets förordning om definition, presentation
Läs merDu har en produkt som får oss att må bra
Du har en produkt som får oss att må bra Bra mat för människan Nyckeln till din merförsäljning Allt fler svenskar intresserar sig för en kosthållning vars inverkan på kroppens blodsockernivå är så minimal
Läs merSveriges livsmedelsexport 2006
Jordbruksverket 2007-03-02 1(8) Sveriges livsmedelsexport 2006 1. Exportutvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2006 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 39,1 miljarder kronor
Läs merKontroll av tillsatser Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Kontroll av tillsatser Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen I många livsmedel som säljs ingår livsmedelstillsatser. De måste vara godkända för att få användas. Företagen ansvarar för att följa
Läs merENF ETISKA NÄMNDEN FÖR FONDMARKNADSFÖRING
ENF ETISKA NÄMNDEN FÖR FONDMARKNADSFÖRING VÄGLEDANDE UTTALANDE avgivet den 19 januari 2004 i ärende 1/03 angående marknadsföringen av etiska fonder Sökande Konsumentverket/KO Bakgrund och frågeställningar
Läs merEldrimner NATIONELLT RESURSCENTRUM FÖR MATHANTVERK
Eldrimner NATIONELLT RESURSCENTRUM FÖR MATHANTVERK Mathantverk Mathantverk skapar unika produkter med rik smak, hög kvalitet och tydlig identitet. Dessa tillverkas av i huvudsak lokala råvaror som förädlas
Läs merFör delegationerna bifogas dokument D039828/03 BILAGA 1.
Europeiska unionens råd Bryssel den 15 juli 2015 (OR. en) 10927/15 ADD 1 AGRILEG 149 FÖLJENOT från: inkom den: 10 juli 2015 till: Europeiska kommissionen Rådets generalsekretariat Komm. dok. nr: D039828/03
Läs merHållbar råvaruproduktion från jord till bord
Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Claes Johansson, Chef Hållbar Utveckling Tillsammans tar vi ansvar från jord till bord Maskiner Inköp Växtodling Insatsvaror Lantbrukare Spannmål Vidareförädling
Läs merStockholm den 17 maj 2016 R-2016/0740. Till Finansdepartementet. Fi2016/01353/S3
R-2016/0740 Stockholm den 17 maj 2016 Till Finansdepartementet Fi2016/01353/S3 Sveriges advokatsamfund har genom remiss den 7 april 2016 beretts tillfälle att avge yttrande över promemorian Utbyte av upplysningar
Läs merOrkla Matbarometer Jeanette Bergquist
Orkla Matbarometer 2016 Jeanette Bergquist Hälften av befolkningen i de nordiska länderna är överviktiga Finländarna har den största andelen personer med högt BMI Det är män och personer i medelåldern
Läs merInstruktion om förbudet mot mutor
Instruktion om förbudet mot mutor INNEHÅLLSFÖRTECKNING 1. Definitioner... 1 2. Bakgrund och syfte... 1 3. tillämplighet... 2 4. Givande och tagande av alla typer av förmåner... 2 5. När medarbetare inom
Läs merKonsekvensutredning av förslag till föreskrifter om kontroll av ekologisk produktion
KONSEKVENSUTREDNING 1 (11) Enligt sändlista Konsekvensutredning av förslag till föreskrifter om kontroll av ekologisk produktion 1. Beskrivning av problemet och vad Livsmedelsverket vill uppnå Livsmedelsverket
Läs mernågot för framtidens lantbrukare?
Avloppsgödsel något för framtidens lantbrukare? Envisys vårmöte 9-10 juni 2009 Helsingsborg Sunita Hallgren Lantbrukarnas Riksförbund, LRF sunita.hallgren@lrf.se 08-7875156 Punkter Miljömål LRF & avloppsfraktioner
Läs merLivsmedelsverkets föreskrifter om extraktionsmedel vid framställning av livsmedel och livsmedelsingredienser; 1
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om extraktionsmedel vid framställning av livsmedel och livsmedelsingredienser; 1 (H 33) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid
Läs merFAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER
FAKTABLAD Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER Ekologiska livsmedel - Maträtt sida 2 Ekologiska livsmedel - Maträtt Här beskriver vi ekologisk produktion av mat. Det finns många varianter av matproduktion
Läs merInitiativ som Konkurrensverket har tagit för att vidareutveckla och förbättra service till blivande respektive befintliga företagare
KKV1000, v1.1, 2010-05-05 SKRIVELSE 2011-10-05 Dnr 546/2011 1 (5) Näringsdepartementet 103 33 Stockholm Initiativ som Konkurrensverket har tagit för att vidareutveckla och förbättra service till blivande
Läs merKRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning
KRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning Bakgrund KRAV-anslutna företag måste kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget gjort allt
Läs merKRAVs GMO-risklista - Livsmedel
2019-01-01 KRAVs GMO-risklista - Livsmedel Bakgrund KRAV-anslutna företag ska kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget gjort åtgärder
Läs merStockholm den 13 februari 2007 R-2006/1365. Till Finansdepartementet
R-2006/1365 Stockholm den 13 februari 2007 Till Finansdepartementet Sveriges advokatsamfund har genom remiss den 15 november 2006 beretts tillfälle att lämna synpunkter på Svenskt Näringslivs promemoria
Läs merRemiss: Processrättsliga konsekvenser av Påföljdsutredningens förslag (Ds 2012:54)
1 (5) 2013-05-08 Dnr SU FV-1.1.3-0628-13 Regeringskansliet (Justitiedepartementet) 103 33 Stockholm Remiss: Processrättsliga konsekvenser av Påföljdsutredningens förslag (Ds 2012:54) Juridiska fakultetsnämnden
Läs merIngår i... Ekologiskt lantbruk. Konferens 22-23 november 2005. Ultuna, Uppsala. Sammanfattningar av föredrag och postrar
Bibliografiska uppgifter för Vad ska till för att öka konsumtionen? Utmaningar och erfarenheter Tidskrift/serie Utgivare Utgivningsår 2005 Författare Axelsson M. SLU, Centrum för uthålligt lantbruk Ingår
Läs merMärkning av tillsatser när de säljs som sådana Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen
Märkning av tillsatser när de säljs som sådana Stödjande instruktion för livsmedelskontrollen När livsmedelstillsatser säljs som sådana finns särskilda märkningskrav. Kraven på märkningen är olika för
Läs merRemiss av Naturvårdsverkets skrivelse Uppdrag att se över och föreslå ändringar i reglerna om landsbygdsutveckling i strandnära läge (LIS).
YTTRANDE 1 (5) Avdelningen för tillsyn och prövning Hanna Lind 010-2240184 Regeringskansliet 103 33 Stockholm Remiss av Naturvårdsverkets skrivelse Uppdrag att se över och föreslå ändringar i reglerna
Läs merKF Ärende 11. Motion om Nära mat-veckan
KF Ärende 11 Motion om Nära mat-veckan Protokollsutdrag Sammanträdesdatum Folkhälsonämnden 2018-05-16 FHN 63 FHN 2017.0153 Motion om Nära mat-veckan Sammanfattning Folkhälsonämnden har beretts tillfälle
Läs merMärken i offentlig upphandling
Märken i offentlig upphandling Nya svenska LOU år 1994 En upphandlande enhet måste noga ange vilka omständigheter den avser att beakta i de fall den väljer att anta det ekonomiskt mest fördelaktiga anbudet.
Läs merSammanfattning av Svenskt Växtskydds synpunkter och förslag:
Stockholm 2014-09-01 Remissyttrande Ert Dnr: M2013/2065/Ke Vårt Dnr: SV/2/14 Miljödepartementet Kemikalieenheten 103 33 Stockholm Förslag till ny nationell reglering om avgifter för ansökningar som rör
Läs merFrågor och svar om livsmedelstillsatser
MEMO/11/783 Bryssel den 14 november 2011 Frågor och svar om livsmedelstillsatser Vad är livsmedelstillsatser? Tillsatser är ett slags ämnen som av olika skäl används vid beredningen av livsmedel till exempel
Läs merCertifiering garanterar. mervärdet
INFORMATION, VILLKOR OCH KRITERIER 2016 2018 Certifiering garanterar mervärdet NÄR DU CERTIFIERAR DIN PRODUKT MED ELDRIMNER CERTIFIERAT MATHANTVERK VISAR DU KONSUMENTEN ATT DEN VERKLIGEN ÄR ETT MATHANTVERK
Läs merBli en detektiv i mataffären
Bli en detektiv i mataffären Energi Energin i maten vi äter kommer i huvudsak från de tre näringsämnena protein, fett och kolhydrater men också från alkohol. Energi innehållet i den mat vi äter mäts i
Läs merKRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning
2018-01-01 KRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning Bakgrund KRAV-anslutna företag ska kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget
Läs merYttrande över Läkemedelsverkets redovisning av regeringsuppdrag avseende homeopatiska läkemedel
Planeringsenheten Läkemedelssektionen TJÄNSTESKRIVELSE Sida 1(3) Datum 2015-03-25 Diarienummer 150097 Landstingsstyrelsen Yttrande över Läkemedelsverkets redovisning av regeringsuppdrag avseende homeopatiska
Läs merÖvergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun
Övergripande kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 2016-01-18 Remissversion F I N S P Å N G S K O M M U N Kost- och måltidspolicy Finspångs kommun 612 80 Finspång Telefon 0122-85 000 Fax 0122-850 33
Läs merTillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel
Tillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel Tillverkning, hantering och marknadsföring av produktionshjälpmedel 197 Du som är certifierad för tillverkning och marknadsföring av
Läs merSammanträdesdatum Arbetsutskott (2) 93 DnrKS/2017:243
Mjölby Kommun PROTOKOLLSUTDRAG Sammanträdesdatum Arbetsutskott 2018-05-14 1 (2) Sida 93 DnrKS/2017:243 Motion - Marknadsplats på Viringeområdet för lokalt/ regionalt producerade livsmedel- svar Bakgrund
Läs merHållbar användning av antibiotika till livsmedelsproducerande djur: Kriterier och bakgrund
Hållbar användning av antibiotika till livsmedelsproducerande djur: Kriterier och bakgrund Alla aktörer inom livsmedelskedjan har ett ansvar för att utveckling och spridning av antibiotikaresistens hos
Läs merKRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning
2017-01-01 KRAVs GMO-risklista - Fodertillverkning Bakgrund KRAV-anslutna företag ska kunna visa att GMO (genmodifierade organismer) inte har använts i den certifierade produktionen, och att företaget
Läs merKapitel 4. Scanlon svarar genom att förneka att han skulle mena något sådant. (Se också introduktionen.)
Kapitel 4 En viktig invändning mot kontraktualismen: det är orimligt att påstå att handlingar är fel därför att det inte går att rättfärdiga dem inför andra. Det är snarare tvärtom. (Se s. 391n21) Scanlon
Läs mer"Foodshed". Varifrån kommer vår mat och hur kommer den till oss?
"Foodshed". Varifrån kommer vår mat och hur kommer den till oss? Susanne Johansson, Institutionen för ekologi och växtproduktionslära, SLU, tel: 018-67 14 08, e-post: Susanne.Johansson@evp.slu.se Varifrån
Läs merSammanträdesdatum 2011-05-31. Remiss från Socialdepartementet "Gårdsförsäljning"; yttrande
SALA KOMMUN SAMMANTRÄDESPROTOKOLL KOMMUNSTYRELSENS ARBETSUTSKOn Sammanträdesdatum 2011-05-31 7 (33) 132 Dnr 2011/81 Remiss från Socialdepartementet "Gårdsförsäljning"; yttrande INLEDNING Sala kommun har
Läs merPolicy för hållbar utveckling och mat
Policy för hållbar utveckling och mat Bakgrund och syfte Bakgrund - Matens betydelse - mer än ett mål mat i Malmö I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla,
Läs merOkunskap och myter om bröd
Undersökning: Okunskap och myter om bröd Maj 2011 Ingemar Gröön Sakkunnig bröd, kost och hälsa Brödinstitutet AB Box 55680 102 15 Stockholm Tel. 08-762 67 90 info@brodinstitutet.se www.brodinstitutet.se
Läs merMiljökvalitetsnormer för vatten
Miljökvalitetsnormer för vatten Uppsala den 7 april 2016 Joakim Kruse och Annika Israelsson Disposition Miljökvalitetsnormer för vatten (Joakim) Rättslig grund, normtyper Försämringsförbudet Tillämpningsfrågor
Läs merLivsmedelsverkets föreskrifter om livsmedel för särskilda näringsändamål;
1 Livsmedelsverkets föreskrifter om livsmedel för särskilda näringsändamål; 1 (H 371) Detta dokument har sammanställts i informationssyfte. Kontrollera därför alltid texten mot den tryckta versionen. Denna
Läs merINSTRUKTION AVSEENDE MUTA OCH BESTICKNING
1(6) INSTRUKTION AVSEENDE MUTA OCH BESTICKNING INNEHÅLL 1 DEFINITIONER 2 BAKGRUND OCH SYFTE 3 TILLÄMPLIGHET 4 GIVANDE OCH MOTTAGANDE AV ALLA TYPER AV FÖRMÅNER 4.1 Godkännande av förmån 4.2 Förmånens karaktär
Läs merRegeringskansliet Faktapromemoria 2013/14:FPM111. Grönbok om en möjlig utvidgning av EU:s skydd av geografiska
Regeringskansliet Faktapromemoria Grönbok om en möjlig utvidgning av EU:s skydd av geografiska ursprungsbeteckningar till andra produkter än jordbruksprodukter Justitiedepartementet 2014-09-01 Dokumentbeteckning
Läs merKapitel 4. Scanlon tar också upp problemet om moralens omfång d.v.s. frågan om vilka varelser som vi har moraliska skyldigheter mot.
Kapitel 4 Scanlon tar också upp problemet om moralens omfång d.v.s. frågan om vilka varelser som vi har moraliska skyldigheter mot. Han svarar: de är alla varelser som är förmögna att inta omdömeskänsliga
Läs merSvarsmall för remiss av Miljöbyggnad 3.0
Svarsmall för remiss av Miljöbyggnad 3.0 170223 Remissinstans Manual Indikator (Nr och namn) Typ av kommentar (Redaktionell eller teknisk) Kommentar från remissinstans Förslag på ändring och Indikator
Läs merMOTION (2009:28) AV STEFAN NILSSON (MP) OM ATT DE LIVSMEDEL SOM KÖPS IN TILL STADENS VERKSAMHETER INTE SKA INNEHÅLLA TRANSFETTER
SHMF101 v 1.0 2007-03-19, \\web02\inetpub\insyn.stockholm.se\work\miljo\2009-11-19\dagordning\tjänsteutlåtande\14.doc MILJÖFÖRVALTNINGEN TJÄNSTEUTLÅTANDE SID 1 (6) 2009-11-03 Margareta Widell Avdelningschef/Stadsveterinär
Läs merGuide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel. Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation
Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel Råd och tips för Dig som arbetar med kommunikation Guide för kommunikation om KRAV-märkta livsmedel SYFTE Syftet med denna guide är att underlätta för dig
Läs merKonsumenterna och GMO
Konsumenterna och GMO Alnarp 6 februari 8 Louise Ungerth chef för konsumentfrågor Konsumentföreningen Stockholm Lyssnar Informerar Påverkar Dokumentation: www.konsumentforeningenstockholm.se KfS Attitydundersökning
Läs merRemiss av Naturvårdsverkets skrivelse Uppdrag att se över och föreslå ändringar i reglerna om landsbygdsutveckling i strandnära läge
YTTRANDE 1 (6) Enheten för samhällsutveckling Monica Lindström 010-225 12 33 monica.lindstrom@lansstyrelsen.se Regeringskansliet Miljö- och energidepartementet Remiss av Naturvårdsverkets skrivelse Uppdrag
Läs merLivsmedelsföretagens hållbarhetsarbete MARIE SÖDERQVIST VD LIVSMEDELSFÖRETAGEN
Livsmedelsföretagens hållbarhetsarbete MARIE SÖDERQVIST VD LIVSMEDELSFÖRETAGEN VILKA ÄR VI? Livsmedelsföretagen är branschoch arbetsgivarorganisationen för livsmedelsföretag i Sverige. 850 medlemsföretag
Läs merMotion till riksdagen: 2014/1564 av Ulla Andersson m.fl. (V) AP-fonderna
V Kommittémotion Motion till riksdagen: 2014/1564 av Ulla Andersson m.fl. (V) AP-fonderna 1 Innehållsförteckning 1 Innehållsförteckning...1 2 Förslag till riksdagsbeslut...1 3 AP-fonderna och samhällsnyttan...2
Läs merLivsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985. Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd
2015-01-31 Livsmedelsverket Rådgivningsavdelningen Rådgivningsenheten Å Brugård Konde Dnr 2014/40985 Remissyttrande: Uppdaterade svenska kostråd SvDH:s synpunkter på remissen: Svensk Dagligvaruhandel har
Läs merGÄLLANDE PRODUCENTANSVAR FÖR FÖRPACKNINGAR OCH RETURPAPPER
NYA FÖRORDNINGAR GÄLLANDE PRODUCENTANSVAR FÖR FÖRPACKNINGAR OCH RETURPAPPER EN VÄGLEDNING Februari 2019 1 INNEHÅLL Bakgrund 4 De nya förordningarna En sammanfattning 5 De nya förordningarna Nuläge 7 De
Läs mer