Svensk Handels påskrapport. Svensk Handel i samarbete med Nielsen

Transkript

1 Svensk Handels påskrapport Svensk Handel i samarbete med Nielsen

2 Sammanfattning Påsken är handelns näst viktigaste försäljningsperiod. Enbart julhandeln är viktigare. Två av tre dagligvaruhandlare anser att påsken är viktig för försäljningen. Under påskveckan väntas försäljningen inom dagligvaruhandeln uppgå till 7,7 miljarder kronor. Det är cirka 1 miljard kronor mer än en genomsnittlig vecka. Enbart under Skärtorsdagen väntas vi köpa mat för knappt 1,9 miljarder kronor, vilket är 800 miljoner kronor mer än en vanlig torsdag. Ägg, sill och lax är fortsatt de populäraste inslagen på påskbordet. Trots att äggförsäljningen minskade förra påsken såldes det cirka 37 miljoner ägg. Försäljningen av godis ökade förra året med 73 procent jämfört med genomsnittsveckan. Påsken bidrar till att butikerna anställer extrapersonal. Inom dagligvaruhandeln uppskattas påskhandeln att generera extra jobbtillfällen.

3 Handelns näst viktigaste försäljningsperiod 7 Vilken betydelse anser du att följande helger och högtider har för försäljningen i din butik? I diagrammet redovisas de som svarat viktig % 35% Jul Påsk Nyår Midsommar Black Friday/Cyber Monday Mors dag Mellandagsrean Alla hjärtans dag Halloween Fars dag Nationaldagen Singles Day Källa: Handelsbarometerns extrafrågor januari 2018 samt 2019

4 Två av tre dagligvaruhandlare anser att påsken är viktig för försäljningen 9 Vilken betydelse anser du att följande helger och högtider har för försäljningen i din butik? I diagrammet redovisas de som svarat viktig % Dagligvaruhandel Sällanköpsvaruhandel E-handel % 18% Jul Påsk Nyår Midsommar Black Friday/Cyber Monday Mors dag Mellandagsrean Alla hjärtans dag Halloween Fars dag Nationaldagen Singles Day Källa: Handelsbarometerns extrafrågor januari 2019

5 Påskmat för 7,7 miljarder kronor Under påskveckan förväntas livsmedelsförsäljningen uppgå till 7,7 miljarder kronor. Det är cirka 16 procent, eller cirka 1 miljard kronor mer, än en genomsnittlig vecka. Det är framför allt försäljningen under onsdagen och Skärtorsdagen som driver försäljningen. Enbart under Skärtorsdagen väntas vi köpa mat för knappt 1,9 miljarder kronor, vilket är 800 miljoner kronor mer än en vanlig torsdag Dagligvaruhandelns försäljning per veckodag, miljoner kronor Under fredag till söndag är försäljningen däremot lägre under påskveckan jämfört med ett genomsnittligt veckoslut. 0 Måndag Tisdag Onsdag Torsdag/ Skärtorsdag Fredag/ Långfredag Genomsnittlig vecka 2019 Påskveckan 2019 Lördag Söndag

6 Påskhandeln bidrar till fler jobb 18% 16% 14% 12% 8% 18% Kommer din butik att ta in extrapersonal under påskhandeln? I diagrammet redovisas de som svarat ja 11% 18 procent av dagligvaruhandlarna anger att de kommer att ta in extrapersonal under påsken. Det innebär omkring 1500 extra jobbtillfällen inom dagligvaruhandeln. 6% 4% 4% 2% Dagligvaruhandeln Sällanköpsvaruhandeln E-handeln Totalt Källa: Handelsbarometerns extrafrågor mars 2019.

7 Vanligast är att ta in två extraanställda under påsken 4 35% Kommer din butik att ta in extrapersonal under påsken? I diagrammet redovisas de handlare som svarat ja och angett hur många extra personer de planerar att ta in under påskhandeln. 28% 38% 28 procent av handlarna anger att de kommer att ta in en person extra under påsken. 25% 15% 19% 16% 38 procent av handlarna anger att de kommer att ta in två personer extra under påsken. 5% Källa: Handelsbarometerns extrafrågor mars 2019.

8 4 av 10 handlare planerar att genomföra påskkampanj 8 Planerar ni att genomföra någon form av kampanj i samband med påsken? 7 65% 67% % 49% 4 37% 32% 29% 2% 3% 4% 3% Ja Nej Vet ej Dagligvaruhandeln Sällanköpsvaruhandeln E-handeln Totalt Källa: Handelsbarometerns extrafrågor mars 2019.

9 Godisförsäljningen ökar med drygt 70 procent under påskveckan Den totala försäljningen i dagligvaruhandeln ökade med 5 procent (i värde) under påskveckan 2018 jämfört med påskveckan Jämfört med en genomsnittlig vecka ökade försäljningen under påskveckan 2018 med 16 procent. Försäljningen av Konfektyr (inkl. lösviktsgodis) samt kategorin Färsk Mat sticker kraftigt ut under påskveckan. För dessa kategorier ökade försäljningen med 73 respektive 24 procent under påskveckan 2018 jämfört med en genomsnittlig vecka. Försäljningen av ägg minskade 2018 jämfört med Trots detta såldes det cirka 37 miljoner ägg under påskveckan Det är cirka 11,5 miljoner fler än under en genomsnittlig vecka. Mer än vart sjunde ägg som såldes under påsken var ekologiskt. Källa: Nielsen ScanTrack.

10 Ägg viktigast på påskbordet % Vilken rätt tycker du är viktigast på påskbordet? Välj upp till 3 alternativ Ägg, sill och lax populära på påskbordet. 4 18% 17% 17% 8% 8% 7% 7% 5% 3% 2% Ägg Sill Lax Köttbullar Janssons frestelse Prinskorv Lamm Vegetariska alternativ Vet ej Räkor Revbensspjäll Annat Källa: Konsumentundersökning mars 2019.

11 Vanligast att ge bort godis i påskägget % 61% Om du planerar att ge bort ett påskägg/en present, vad kommer det att innehålla? Flera svarsalternativ möjliga 63 procent av de som planerar att ge bort ett påskägg eller present kommer att ge bort godis % 24% 24 procent anger att de inte kommer att ge bort något påskägg eller någon present. Godis Jag tänker inte ge bort något påskägg/någon present 16% 13% 11% 11% 8% 7% 5% 6% 3% 3% 1% 2% Pengar Leksak Skraplott Presentkort Klädesplagg Smycke Annat Källa: Konsumentundersökning mars 2019.

12 Tre av fyra handlar påskmaten i en större mataffär % 76% Var planerar du att köpa din mat till påsk? Flera svarsalternativ möjliga 76 procent anger att de kommer att handla sin påskmat i en större mataffär % 14% 9% 4% 5% 1% 1% I en större mataffär I en närbutik Vet ej Beställer via nätet Annat 5 procent anger att de kommer att beställa påskmat via nätet. 50/50 Lika många kvinnor som män anger att de kommer att beställa påskmat via nätet Fråga: Konsumentundersökning mars 2019.

13 Kontaktuppgifter För mer information: Johan Davidson, chefsekonom Svensk Handel, Anna Ekström, Nordic Sales Effectiveness Leader Nielsen, Svensk Handels pressjour, För frågor om innehållet i rapporten kontakta: Amanda Eriksson, analytiker Svensk Handel,

14 Om undersökningen Svensk Handels Påskrapport baseras på en konsumentundersökning som genomfördes i mars 2019, extrafrågor som ställdes i samband med Svensk Handels Handelsbarometer januari 2018, januari 2019 och mars 2019 samt Nielsen ScanTrack. Konsumentundersökningen genomfördes som en webbenkät av en oberoende part där 1002 personer i Sverige mellan 18 och 80 år deltog. Respondenterna är representativa för fördelningen i riket med avseende på kön, ålder och geografi. Undersökningen genomfördes i mars Handelsbarometern tas fram i samarbete med HUI Research och baseras på en telefonundersökning som varje månad distribueras till 300 slumpvis utvalda dagligvaruhandlare, sällanköpsvaruhandlare och e-handlare. Undersökningarna som används i denna rapport genomföres januari 2018, januari 2019 och mars Nielsen ScanTrack avser Dagligvaruhandeln exklusive s.k. Hard Discount. Nielsen är ett företag som studerar konsumenter i olika länder för att skapa insikter kring köptrender och mediavanor. Nielsen genomför kontinuerligt undersökningar över försäljningen i dagligvaruhandeln i Sverige. De använder sig av Nielsen ScanTrack som samlar data från kassasystemens avlästa streckkoder. Resultaten från Nielsens undersökningar ligger till grund för delar av analysen i denna rapport.