Bruksanvisning för AGAS gasspismodeller GC, GCB, (2 ugnar) 2= GE, GEB, (4 ugnar) =4=

Transkript

1 Gasspisar Bruksanvisning för AGAS gasspismodeller GC, GCB, (2 ugnar) 2= GE, GEB, (4 ugnar) =4= FÖR ANVÄNDNING I SVERIGE LÄS DENNA BRUKSANVISNING INNAN DU ANVÄNDER DIN AGASPIS Konsumentskydd Som ansvarstagande tillverkare vidtar vi alla skäliga åtgärder för att försäkra oss om att våra produkter konstrueras och tillverkas på ett sätt som uppfyller allmänna säkerhetskrav, förutsatt korrekt användning och installation. VIKTIG ANMÄRKNING: LÄS DEN BIFOGADE GARANTIN Ändringar som inte godkänts av AGA kan göra produktens godkännade ogiltigt och sätta garantin ur spel, samt även inverka på dina lagstadgade rättigheter. Viktigt Något eller några av följande material kan ingå i spisen. Ägaren/installatören ansvarar för att säkerställa att tillämpliga skyddskläder används vid hantering av delar som innehåller de material som anges nedan, vilka kan medföra hälso- och/eller säkerhetsrisker, enligt den information som följer. DIN AGASPIS Spisen är värmehållande och har automatisk gasreglering, som håller dess temperatur konstant när den inte används, och den återgår till den konstanta temperaturen efter användning. Följande tillbehör medföljer spisen: 1 stor stekplåt med grillställning 1 halvstor stekplåt med grillställning 2 gallerplåtar 1 hel plåt 1 rost 1 Agahandbok 1 stålborste Eldfast tegel, bränslebäddar artificiella bränslen - använd engångshandskar vid hantering. Eldfast cement - använd engångshandskar vid hantering. Lim och tätningsmedel - var försiktig - använd ansiktsmask och engångshandskar om lim eller tätningsmedel är i vätskeform. Glasgarn, mineralull, isoleringsplattor, keramiska fibrerm fotogen - risk för skador vid inandning, kan irritera hud, ögon, näsa och hals. Undvik inandning och kontakt med huden och ögonen vid hantering. Använd engångshandskar, ansiktsmask och ögonskydd. Tvätta händerna och andra exponerade delar av kroppen efter hantering. När spisen rivs ska dammningen begränsas med vattenbegjutning. Emballera alla delar omsorgsfullt. Dessutom medföljer ett garantireregistreringskort, som ska fyllas i och skickas till Aga. All information om hur du lagar mat med din Agaspis hittar du i Agahandboken. Tänk på foljande för att använda spisen på effektivast möjliga sätt: 1. Stäng isoleringslocken när plattorna inte används. 2. Gör ren plattorna regelbundet med stålborsten. 3. Använd kokkärl med platt botten som ger en perfekt kontakt med plattan. 4. Varmvattensystemet måste vara omsorgsfullt isolerat (modellerna GCB och GEB). 5. Låt din auktoriserade Agaåterförsäljare utföra service på spisen regelbundet. 6. Var noga med att ugnsluckorna hakar på när du stänger dem. VÄRMEPLATTA (MODELL MED 4 UGNAR) KOKPLATTA SJUDNINGSPLATTA SJUDNINGSUGN (MODELL MED 4 UGNAR) VÄRMEINDIKATOR STEKNINGSUGN VÄRMEUGN (MODELL MED 4 UGNAR) SJUDNINGSUGN (BAKUGN PÅ MODELL MED 4 UGNAR) 1 04/10 EOPI

2 VÄRMEINDIKATORN SVART SILVER SVART RÖTT Fig. 1 DESN Den värmeindikator som är placerad ovanför stekugnens lucka visar mängden lagrad värme i hela Aga-ugnen, och är inte något direkt mått på temperaturen i mitten av stekugnen. Värmeindikatorn består av tre sektorer - svart, silver och rött. Du kan ställa in den arbetstemperatur du föredrar genom att justera reglervredet en aning. När inställningen är färdig rekommenderar vi inte att den justeras regelbundet. Aga-ugnen är utformad för att hålla bästa möjliga inställning vid drift. Ugnen fungerar i regel bäst när indikeringen befinner sig i mitten av silversektorn. Eftersom värmeindikatorns syfte är att visa om Aga-ugnen innehåller rätt mängd lagrad värme är det bäst att kontrollera den först av allt på morgonen, eller vid en tidpunkt när ugnen inte har använts på flera timmar. OBSERVERA: VÄRMEINDIKATORN VISAR INTE UGNSTEMPERATUREN. 2

3 SLÄCKA LÅGAN OBS: KONTROLLERA HUR GASVENTILVREDET 2 STÅR INNAN DU SLÄCKER LÅGAN. Vrid gasventilvredet medurs till avstängt läge (se fig. A). Skydd mot frost Om spisen har varit AVSTÄNGD under längre tid när utomhustemperaturen varit mycket låg ska du kontakta det lokala gasverket eller den auktoriserade försäljaren. TÄNDA LÅGAN AV PÅ FÖRSIKTIGHET: KONTROLLERA INNAN DU TÄNDER LÅGAN ATT GASVENTILVREDET 2 STÅR I AVSTÄNGT LÄGE. (SE FIG. A). 1. Sätt på gasen till spisen och öppna gaskranen 1 nedtill på gasventilen. Fig. 2 AUTOMATISK REGLERING När spisen används ska gasregleringsvredet stå mitt i den gröna sektorn, met de indikatorn på eller omkring centern om silver del om hetta indikatorn. Du kan behöva vrida lite på regleringsvredet inom den gröna sektorn för detta. 2. Vrid gasventilvredet 2 moturs till läge ( ) (se fig. B). Tryck ner vredet med kraft och håll det nedtryckt medan du trycker på piezotändaren 3 flera gånger, tills pilotlågan tänds. Du kan se pilotlågan genom fönstret Håll gaskontrollvredet nedtryckt i ytterligare ungefär 30 sekunder när pilotlågan har tänts. Om den slocknar ska du vänta i tre minuter och sedan upprepa stegen och hålla vredet nedtryckt lite längre. 4. När pilotlågan brinner ordentligt släpper du ut vredet gradvis och vrider det motors till läget för liten låga (se fig. C), vilket tänder huvudlågan. Låt lågan brinna i det läget i minst 30 minuter. OBS: Skador kan uppstå om du vrider gasreglervredet utan att ha släppt ut det. 5. Vrid reglervredet ytterligare åt vänster efter 30 minuter, till mitten av den gröna sektorn, för normal användning (se fig. D). OBSERVERA: NÄR FLERA TIMMAR HAR GÅTT SKA VÄRMEINDIKATORN BEFINNA SIG UNGEFÄR I MITTEN AV SILVERSEKTORN. DU KAN BEHÖVA JUSTERA REGLERVREDET EN ANING INOM DEN GRÖNA SEKTORN FÖR DETTA. När du tänder en kall spis kan kondens avsätta sig på emaljen. Torka bort kondensen för att undvika fläckar på emaljen. OM LÅGAN HAR SLÄCKTS AV NÅGON ANLEDNING MÅSTE DU VÄNTA I (MINST) TRE MINUTER INNAN DU TÄNDER DEN PÅ NYTT. OBS: OM PILOTLÅGAN SLOCKNAR Av säkerhetsskäl är spisen utrustad med en säkerhetsspärr (5) i rökkanalen. 3 Den aktiveras endast vid onormala förhållanden i rökgången. Kontrollera den och tryck på den om det behövs. Om problemet återkommer ska du kontakta den lokala serviceorganisationen.

4 SERVICE För att spisen alltid ska fungera på ett effektivt och säkert sätt är det viktigt att service utförs en gång om året, i enlighet med Agaåterförsäljarens eller det lokala gasverkets rekommendationer. Spisen ska stängas AV på kvällen dagen före servicebesöket, så att den hinner svalna ordentligt till nästa morgon. DET GÅR INTE ATT UTFÖRA SERVICE PÅ EN VARM SPIS. AV ANVÄNDA DIN AGASPIS FIG A FIG B FIG C FIG D TÄNDNING VIT SEKTOR LÅG LÅGA GRÖN SEKTOR NORMAL ANVÄNDNING De stycken som följer är avesdda att hjälpa dig när du byter från din tidigare spis till Agaspisen. Agahandboken innehållar också mycket användbar information om spisen. När din Agaspis är på plats När du har tänt din Agaspis för första gången känns en viss lukt under en tid. Det är inget att oroa sig över. Det är bara skyddsoljan på plattorna som förgasas. Om du torkar av insidorna på plattlocken under tiden som Agaspisen värms upp så avsätts ingen skyddsolja dör. När Agaspisen värms upp kan dessutom kondens bildas på den övre plattan och den främre plattan. Torka bort den så snart som möjligt. Börja laga mat på Agaspisen Agas första gyllene regel är att man ska laga så mycket mat som möjligt i ugnarna - utan att ändra sina matvanor. Det behåller inte bara värmen utan reducerar dessutom matos och kondensation i köket. Stekugnen kan också användas för grillning (upptill) och ytlig stekning (nedtill). De isolerande locken ska vara nedfällda när plattorna inte används så att värmen i spisen blir kvar. För bästa möjliga resultat ska du använda Agaluxepokkärlen av gjutjärn och Agas köksredskap. De har alla tjocka bottnar som garanterar bästa möjliga kontakt med plattorna. Agaluxeoannorna kan staplas i sjudningssugnen. Detta är särkilt praktiskt vid ångkokning av grönsaker och sjudning av såser. Förvara den hela plåten utanför Agaspisen. Använd den kall i stekugnen om din spis har två ugnar, för att avleda värmen från ugnens övre del och därigenom fä till stånd en mer lagom temperatur. Den kan också användas som bakplåt. Agas kakform kan användas i Agaspisar med två ugnar för kakor som behöver gräddas i mer än 45 minuter. Tips om hur du lagar met med Agaspisen hittar du på nästa sida. Bestäm tid för en Agademonstration hos din återförsäljare. 4

5 INSÄTTNING AV HYLLPLANEN Om du inte har använt den här typen av hyllplan tidigare ska du ta hjälp av figurerna. 3 till 6. Fig. 3 DESN Fig. 4 DESN

6 BORTTAGNING AV HYLLPLANEN Fig. 5 DESN Fig. 6 DESN

7 GÖRA REN OCH SKÖTA DIN AGASPIS TÄNK PÅ DETTA: VAR FÖRSIKTIG MED DEN VARMA SPISEN. GÖR INTE REN SPISEN MED VARM ÅNGA. ANVÄND INTE STÅLULL ELLER LIKNANDE OCH INTE HELLER UGNSRENGÖRINGSMEDEL. Den övre plattan och den främre plattan Den enklaste sättet att göra ren Agaspisens övre och främre plattor på är att torka bort spill omedelbart. Mat som bränt fast är svärare att fä bort, men det går vanligen med särskilda rengöringsmedel för vitrös emalj eller milda, krämiga rengöringsmedel, i kombination med en trasa eller, vid behov, en nylonskurdyna. Om mjölk eller fruktjuice, eller något annat som innehåller syra, spills på Agaspisen ska du torka bort det omedelbart. Torka också bort eventuella kondensationsstrimmor framtil kring ugnsluckorna, eftersom den vitrösa emaljen annars kan missfärgas permanent. Det enda som behövs för att hålla spisens vitrösa emaljytor snygga och rena är normalt en daglig avtorkning med en fuktad trasa med lite diskmedel på, och därefter avtorkning med en ren, torr trasa, för att inte strimmor ska uppkomma. Tänk på att den övre plattan och kromlocken repas om pannor eller kokkärl dras över dem. De isolerande locken och ugnsluckorna De isolerande locken och ugnsluckorna kan torkas av med ett rengöringsmedel i krämform, eller med en diskmedelindränkt rengöringsdyna. Öppna locken och lyft av ugnsluckorna, så att de får svalna något före rengöringen. Sänk emellertid aldrig ner luckorna i vatten, eftersom de är fyllda med isoleringsmaterial, som skadas om det blir alltför blött. Se även avsnittet Rengöring i Agahandboken. Ugnen och plattorna Gjutjärnsugnarna håller sig i hög grad rena själva. De behöver bara borstas ur då och då med en styv borste med långt handtag. Sjudnings- och tallriksvärmningsugnarna på Agaspisar med fyra ugnar rengörs med en fuktad trasa med lit diskmedel. Stålborsten används för rengöring av plattorna och för att få bort eventuellt spill som bränt fast i gjutjärnsugnarna. ANVÄND INTE UGNSRENGÖRINGSMEDEL. Stekplåtarna Stekplåtarna rengörs i varmt diskmedelsvatten. Lägg dem i vattnet om det behövs. En nylonskurdyna kan användas. DISKA DEM INTE i dismaskinen och använd inte andra frätande rengöringsmedel. 7

8 LAGA MAT MED AGASPISEN Eftersom Agaspisen värms upp på ett annat sätt än konventionella spisar kan exakta receptkonverteringar inte göras. Leta efter ett liknande recept i Agahandboken. Nedan återfinns en snabbguide för ugnsanvändning. UGNS-TEMPERATUR 2= SPIS MED TVÅ UGNAR 4= SPIS MED FYRA UGNAR HÖG STEKNINGSUGN STEKNINGSUGN GRILLNING SCONES BAKVERK BRÖD YORKSHIREPUDDING STEKAR YTLIG STEKNING UOverst - grillning; 2:a nivån - scones, små bakverk 3:e nivån - frukostbröd, yorkshirepudding; 4:e nivån - stekar, fägel, små kakor i formar på den stora köttplåten; Gallerplåten på ugnsbotten - limpor Ugnsbotten - ytlig stekning. Quiche Överst - grillning; 2:a nivån - scones, små bakverk 3:e nivån - frukotsbröd, yorkshirepudding; 4:e nivån - stekar, fägel; Gallerplåten på ugnsbotten - limpor Ugnsbotten - ytlig stekning, Quiche MEDELHÖG STEKNINGS/SJUDNINGSUGN BAKUGN MJUKA KAKOR SMÅKAKOR FISK SUFFLÉER MÖRDEGSKAKOR OSTPAJER LÅG SJUDNINGSUGN SJUDNINGSUGN GRYTOR BULJONG RISGRYNSGRÖT MARÄNGER MÄKTIGA FRUKTKAKOR Placera gallerplåten på boten av stekugnen. Skydda maten genom att skjuta in den kalla hela plåten på den andra eller tredje nivån. Använd kakformen för mjuka kakor som behöver gräddas i mer än 45 minuter. För fisk och ostpajer kan man alternativt börja stekungen och sluta i sjudningsugnen. Värm upp grytor, buljong och risgrynsgröt på annan plats på Agaspisen och flytta sedan kokkärklet till sjudningsugnen. (Ett undantag är maränger). Mäktiga fruktkakor kan gräddas under lång tid här. Övre delen - lätta sockerkakor Vissa sorters kex, småkakor 1 mitten - fisk, suffléer Gallerplåten på ugnsbotten - rulltårtor, mördegskakor och ostpajer Värm upp grytor, buljong och risgrynsgröt på annan plats på Agaspisen och flyatta sedan kokkärlet till sjudningsugnen. (Ett undantag är maränger.) Mäktiga fruktkakor kan gräddas under lång tid här. 8

9 9

10 10

11 11

12 Ytterligare råd och information får du av din lokala AGAspecialisten. Till följd av AGAS policy med kontinuerlig produktutveckling förbehåller sig bolaget rätten att när som helst ändra de specifikationer och konstruktioner som beskrivs och illustreras i detta dokument. Tillverkas av AGA Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ England