Nytta & nöje sedan 1705! dryckesmeny. Innan maten. Glas mousserande 85:- Dry Martini 105:- Kir royal 95:-

Transkript

1 Nytta & nöje sedan 1705! dryckesmeny Innan maten Glas mousserande Dry Martini Kir royal 85:- 105:- 95:-

2 Mousserande Viner Cordoniu Clasico Brut Spanien, Katalonien/DO Cava Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen 320:- / 85:- Champagne Barefoot Bubbly Pink Moscato Rosé USA, Kalifornien, Barefoot Winery Druvor: 75 % Moscato och en blandning av andra druvsorter Perfekt som aperitif med härligt, frisk fruktig doft med toner av persika, hallon, smultron samt citrus 345:- Prosecco Treviso Extra Dry DOC Italien, Veneto, Le Contesse Druvor: Prosecco Klassisk Italiensk aperitif med fräsch och fruktig och av citrus, päron, persika och mineral. Rikligt mousserande med små bubblor och fräscht slut 365:- Moet & Chandon Brut Imperial Frankrike Druvor: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagnens smakriktare, ren, fräsch, bra syra, bred och krämig eftersmak 795:- Philipponnat Royale Réserve Non Dosé Frankrike Druvor: Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20% Elegant, frisk och lite stram, mineralrik smak av röda äpplen, citrus, krusbär, kvitten och sötlakrits 999:- Dom Pérignon Frankrike Druvor: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Torr, komplex, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, apelsin, rostat bröd, choklad, nötter, mineral och citrusskal 1.495:-

3 vita Viner Ananto Macabeo Organic Spanien, Utiel-Requena Druvor: Macabeo EKOLOGISKT. Frisk och fruktig smak av gröna äpplen som har bra syra och friskhet 320:- / 85:- El Coto Blanco Spanien, Rioja, El Coto de Rioja Druvor: Viura Torr medelfyllig aptitretande frisk och fruktig smak med inslag av gröna och gula äpplen 375:- / 95:- Aveleda Alvarinho Portugal, Quinta da Alveleda Druva: Alvarinho Torrt, friskt och fräscht med toner at färskpressade citrusfrukter. Elegant och ihållig finess 365:- Zaphy Organic Chardonnay Argentina, Mendoza/Cuyo, Trapiche Druvor: Chardonnay EKOLOGISKT. Friskt och fruktigt vin med toner av citrus och tropisk frukt som mango med ett mjukt och balanserat avslut 375:- The Original Sauvignon Blanc Frankrike, IGP Côtes du Gascogne, Rigal Druva: Sauvignon Blanc Torrt vin med krispigt frisk smak Välbalanserat med livfulla aromer av lime, citronskal, gröna äpplen, krusbär, aprikos och apelsin 385:- Mâcon-Villages Frankrike, Bourgogne Mâconnais, Henri de Villamont Druvor: Chardonnay Medelfylligt och elegant med lager på lager av rika krämiga och friska aromer av lemon curd, tropisk frukt, vit persika, bakat päron, mineral och lättrostade franska fat 485:- Petit Chablis Frankrike, Chablis, Domaine Louis Moreau Druvor: Chardonnay Medelfylligt och elegant med lager på lager av rika krämiga och friska aromer av lemon curd, tropisk frukt, vit persika, bakat päron, mineral och lättrostade franska fat 515:-

4 Essence Riesling Tyskland, Mosel, S.A Prüm Druvor: Riesling Lätt till medelfylligt, halvtorrt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskal, persika och mineraltoner. Härligt vin som aperitif till en somrig måltid 475:- Sancerre Blanc Frankrike, Domaine La croix St-Laurent Druvor: Sauvignon Blanc Högklassig, intensiv, torr och fruktig, med inslag av svartvinbärsblad, päron och gröna äpplen, med en antydan till hagtornsblom, lindblommor och mangofrukt. Riktigt bra struktur, rik koncentration och härlig frestande friskhet 590:- röda viner Ananto Bobal Tempranillo Spanien, Bodega Sierra Norte Druvor: Tempranillo EKOLOGISKT. Ung, varm bärfruktig och frisk smak av mogna röda bär, vinet har en trevlig avslutning med mjuka tanniner 320:- / 85:- El Coto Vintage Crianza Spanien, Rioja Druvor: Tempranillo Medelfylligt, mjukt vin med behaglig frukt (jordgubbar) och balanserat fatinslag. Ett modernt riojavin utan tung vaniljstil 375:- / 95:- Notre Dame Frankrike, Domaine Notre Dame, Rhône Druvor: Grenache Noir 70% Syrah 30% EKOLOGISKT. Ungdomlig, frisk, mjuk, bärig och kryddig med inslag av blåbär, plommon, hallon, lakrits/viol & svartpeppar. Bra syra och mjuka, fruktiga tanniner 365:- / 95:- Zaphy Organic Cab. Sauvignon Argentina, San Juan, Trapiche Druvor: Cabernet Sauvignon 80%, Syrah 20% EKOLOGISKT. Ett medelfylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär och mörka körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt och fruktigt avslut med mjuka tanniner 375:-

5 Boschendal Lanoy Cabernet Merlot Sydafrika, Western Cape Stellenbosch Druvor: Cabernet Sauvignon & Merlot Fylligt, med välbalanserade tanniner och fruktighet, samt lång, elegant eftersmak 395:- Côtes du Rhône Gentilhomme Frankrike, Rhône, Ogier Druvor: Grenache 60%. Syrah 30%, Mourvèdre 5%, Carignan 5% Medelfylligt vin med fruktighet och mineraltoner, mogen mörk frukt, litet lakrits, örter och kakao. Behagliga tanniner och bra friskhet 399:- Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Italien, Veneto, Cantina Valpantena, Druvor: Corvina & Rondinella Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och aningens lång het eftersmak 415:- Anima de Raimat Tinto Spanien, Apothic Druvor: Cabernet Sauvignon 50%, Tempranillo 25%, Syrah 25% Mogna tanniner och underliggande struktur ger en lång, kraftfull eftersmak med inslag av rostat fat, kaffe, kakao och härligt mogen frukt 425:- Hill & Valley Cabernet Sauvignon Australien, Peter Lehmann Wines, Barossa Druvor: Cabernet Sauvignon Fylligt, generöst fruktdrivet vin med bra strävhet och toner av svarta vinbär, vanilj, mynta och choklad 525:- Frei Brothers Zinfandel Dry Creek USA, Frei Brothers Winery, Kalifornien Druvor: 96% Zinfandel 2% Petite Sirah 2% Generös, ung frisk fruktig smak av mogen röd frukt som vildhallon och plommon. Varm kryddighet med integrerade fattoner, avslutningen har en rund fruktighet samt lite smörkola och kaffetoner 595:- Torre del Falasco Amarone della Valpolicella Italien, Veneto, Cantina Valpantena Druvor: Corvina, Rondinella & Cabernet Sauvignon Fylligt, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär som plommon, moreller, körsbär, blåbär, björnbär med inslag av choklad och viol 875:-

6 ROsé viner Barefoot White Zinfandel Rosé USA, Barefoot Winery Druvor: Zinfandel 78%, Colombard 10%, övrigt 12% Frisk och härlig smak av mosade jordgubbar, hallon, solmogna päron och saftig ananas. Ett mycket fruktigt vin med viss sötma och krispigt avslut 320:- / 85:- Ananto Bobal Rosé USA, Bodega Sierra Norte Druvor: Bobal EKOLOGISKT. Frisk och härlig smak med en intensivt fruktig doft 320:- / 85:- Boschendal Classic Rosé Sydafrika, Western Cape Coastal Region, Boschendal Druvor: Merlot 50%, Pinotage 20%, Cinsault 10%, Shiraz 10% Torrt med härlig friskhet och somriga aromer av jordgubbar, röda vinbär och andra sommarbär 375:- söta viner Cosecha Noble Riesling Chile, Bio Bio, Cono Sur Vineyard Druvor: Riesling. Detta är ett fräscht, lättare dessertvin med mineraltoner och elegant inslag av honung och viss blommor 70:- / 6 cl Villa Giada Moscato d Asti DOC Italien, Piemonte, Villa Giada Druvor: Moscato Bianco Läcker fruktig smak av honung, melon, vita blommor och citron 70:- / 6 cl

7 Öl Fatöl Mellerud Sverige, 40 cl / 25 cl 69:- / 49:- Heineken Holland, 40 cl / 25 cl 69:- / 49:- Boombox IPA USA, 40 cl / 25 cl Lager Mariestad Stout & Ale St Peter s Cream Stout 89:- / 69:- Sverige, 50 cl Tydlig maltfyllighet med liten balanserad sötma och lång maltrostad eftersmak 79:- Heineken Holland, 33 cl Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak 65:- Starobrono Tjeckien, 33 cl Markerad beska med stor maltighet 65:- Spendrups Mellanöl Sverige, 33 cl Balanserad, fyllig smak med litet inslag av sötma och humlebeska i harmonisk balans 45:- Storbritannien, 50 cl Smakrikt öl med måttlig beska för att vara så mörk. Bra balans mellan rostad smak och humlebeska. Lång, nyansrik och bittersöt eftersmak 85:- Hobgoblin Ale Storbritannien, 50 cl Fyllig och brödig smak med liten sötma och medelstor beska. Nyanserad eftersmak med fin beska och fruktig ton 89:-

8 Weissbier Paulaner Hefe Weissbier Murphy s Irish Red Irland, 33 cl Mild, karakteriserad av en rik maltsmak 69:- A Ship full of IPA Sverige, 33 cl Med härliga aromer från grapefrukt, melon, citrus och en lätt blommighet som härstammar i amerikansk Cascade och Amarillohumle samt australiensisk Galaxy 70:- Tyskland, 50 cl Fruktig doft med inslag av annanas och grön banan, mild och uppfriksnade fruktig smak 95:- Hoegaarden Belgien, 33 cl Veteöl smaksatt med citrus och koriande. Lätt och uppfriskande smak med fin fruktighet, liten bäska och kryddighet 80:- lokalt producerad öl Schmidts Lager - ljus lager 6% Sverige, Karlshamn, Brygghus 19, 33 cl Ljus lager av typen Dortmunder Export. Den maltiga basen ger en fyllig munkänsla och de klassiska tyska humlesorterna ger en balans med en medelbeska som inte tar överhanden 70:- Respons - APA 5,6% Sverige, Karlshamn, Brygghus 19, 33 cl American Pale Ale med tydlig beska. Väl utjäst med milda inslag av apelsinskal, citrus och tropisk frukt från humlen 80:- Passion - IPA 6,6% Sverige, Karlshamn, Brygghus 19, 33 cl India Pale Ale med fokus på tropiska humletoner över hög beska. Väl utjäst för att släppa fram humlearomer. Känn passionsfrukt, ananas och citrus i doften avrundat med en lätt honungston från malten 80:- Ambassadeur - Pale Ale 5,9% Sverige, Karlshamn, Brygghus 19, 33 cl Välbalanserad Pale Ale med en låg-medel beska som bärs fram av den fylliga maltbasen. Beskan klingar stegvis av i en lång, mild eftersmak 80:-

9 Cider Briska päroncider Sverige, Österlen, 33 cl Har en lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Juicig utan att vara för söt 59:- Briska rosécider Sverige, Österlen, 33 cl Svarta vinbär och hallon i kombination ger en frisk och fruktig smak med en viss strävhet i eftersmaken 65:- alkoholfritt Toselli Spumante - Mousserande vin Italien, Bosca Druvor: Olika druvor med liten del Moscato bianco Fräsch, sötfruktig smak med inslag av mogen citron och honung. Fräsch alkoholfri dryck med visst vinöst anslag 185:- / 55:- Blue Nun - Vitt vin Tyskland, Rheinhessen Druvor: Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner Rund och fruktig med smak av tropisk frukt och torkade aprikoser i frisk stil 185:- / 55 :- Blue Nun - Rött vin Tyskland, Rheinhessen Druvor: Spätburgunder, dornfelder, Merlot Rund, och fruktig smak i bärig stil 185:- / 55:- Mariestad - Lager öl Sverige, 33 cl 40:- Läsk / Lättöl Sverige, 33 cl 33:- Brunnsvatten med bubblor Sverige, 40 cl 40:-

10 Kaffe / Te Kaffe / Te 29:- Kaffedrinkar Irish coffee Jameson, farinsocker, kaffe & grädde 4 cl / 6 cl - 95:- / 135:- Café Dom Dom Benedict, kaffe, grädde 4 cl / 6 cl - 95:- / 135:- Café Cointreau Kaffe, cointreau, grädde 4 cl / 6 cl - 95:- / 135:- Whisky Famous Grouse Blended whisky. Mjuk, ren med inslag av tång, salt, hav och ljunghonung 20:- / cl Jack Daniels Torr, nyansrik smak med markerad rostad karaktär, utan vaniljsötma 20:- / cl Jim Beam Bourbon whiskey. Fyllig och elegant smak med tydlig fatkaraktär. Serveras naturell, on the rocks eller som ingrediens i drinkar 20:- / cl Jameson Trippeldistillerad, otroligt mjuk, mild med mognadsaromer av sherryfatslagring 20:- / cl Macallan 12Y Kryddigt välbalanserad med inslag av ek, vanilj och frukt 30:- / cl Auchentoshan Har en tydliga karaktär av citrus - såväl apelsin som citron som kämpar om uppmärksamhet. Därefter drag av mjölkchoklad och vaniljtoner som går tillbaka till mer frukt och citrus. En mjuk, lätt whisky som har fler tricks i sin rockärm än man först anar 25:- / cl

11 Bushmill 10Y Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, gräshonung, citrus och vanilj 22:- / cl Yamasaki Smakrik, tydlig maltig whisky med fatkaraktär, inslag av halm, mörk choklad, vanilj och apelsinskal 48:- / cl The classic six malts of Scotland Oban Single Malt Klassiskt rund och rökig som en highlandswhisky ska vara, med en eldig, komplex och torr smak. Det finns även en lätt känsla av hav, salt och tång i smaken 36:- / cl Glenkinchie 12YO En karaktärsfull whisky med eldig, rökig, torr smak och inslag av kryddor, speciellt bittermandel, kanel och muskot i doften. Eftersmaken är lång med ton av någon tjära 34:- / cl Cragganmore 12YO Elegant, kraftfull och balanserad whisky med doft av rök och aningen torv. Smaken är fyllig, komplex, med viss sötma och ett litet inslag av citrus 30:- / cl Talisker 10 YO Rund, smakrik, rökig maltwhisky med rejält inslag av hav, tång och tjära. Eftersmaken är lång, nyanserad och något pepprig. En mycket aromatisk whisky som gärna avnjutes med lite vatten 30:- / cl Dalwhinnie 15 YO Dalwhinnie är mjuk och aromatisk och har relativt fruktig smak med inslag av päron, fat och grape. Liten honungssötma och rökighet i eftersmaken 33:- / cl Lagavulin 16Y Lagavulin är av många inbitna whiskykännare ansedd som en av de bästa. Kraftfull, komplex, mycket rökig smak med fatkaraktär och inslag av tjära. En fulländad harmoni av doft och smak 45:- / cl

12 Cognac Grönstedts Monopole Monopole har en medelålder på 6-8 år och klassas som en VSOP. Den har en medelhög intensitet och brungul nyans. Smak av druva, russin, mogen frukt kola och viss fatkaraktär 20:- / cl Grönstedts XO En utvecklad cognac med lätt fruktighet och sötma, balanserad ekkaraktär med knäckinslag. Medelhög intensitet, brungul nyans. Som mest njutbar ensam, men passar även som avec 33:- / cl Braastad VSOP Elegant arom med blommig karaktär, eftersmaken är avrundad med lite kryddor och kola 38:- / cl Remy Martin VSOP Fine champagne cognac. Fruktig med bra balans mellan sötma, syra och bitterhet. Elegant eldig och en typisk Fine Champagne cognac 33:- / cl Lagrad Rom Plantaion Trinidad 2001 Fyllig, lätt eldig smak med inslag av vanilj, läder, örter och arrak 28:- / cl Plantation XO 20th Anniversary Fyllig rom med vis sötma, frisk, välbalanserad med smak av arrak, vanilj och choklad 38:- / cl Plantation Grande Reserve Fyllig rom med viss sötma, frisk och välbalanserad smak med inslag av arrak, vanilj och choklad 33:- / cl Plantaion Jamaica 2001 En generös och komplex rom med lång eftersmak 28:- / cl Ron Zacapa Gran Reserva Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter 42:- / cl