Innehåll kvalificerade installatör

Transkript

1 Innehåll 1. INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING _ 158. INSTALLATION BESKRIVNING AV KONTROLLVRED ANVÄNDNING AV UGNEN TILLBEHÖR TILLAGNINGSTIPS RENGÖRING OCH UNDERHÅLL SÄRSKILT UNDERHÅLL 177 ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: dessa är avsedda för den kvalificerade installatör som ska installera utrustningen, inställa dess funktioner och genomföra en kontrolltest. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa anvisningar innehåller goda råd, beskrivning av olika kommandon och vägledning för rengöring och underhåll av apparaten. 157

2 Inledning 1. INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED UTRUSTNINGEN OCH SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER UGNENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR UGNEN I BRUK. INSTALLATIONEN MÅSTE UTFÖRAS AV EN AUKTORISERAD INSTALLATÖR ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA ANORDNING ÄR GODKÄND FÖR PRIVAT BRUK OCH FÖLJER NU GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. DET ELEKTRISKA SYSTEMET SKA JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. VID ELEKTRISK ANSLUTNING VIA ETT VÄGGUTTAG SKA MAN FÖRSÄKRA SIG OM ATT DE BÅDA ANSLUTNINGSKOMPONENTERNA ÄR KOMPATIBLA BETRÄFFANDE KABELAREA OCH GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRAG ALDRIG UT KONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. TÄCK INTE ÖVER VENTILATIONSÖPPNINGAR OCH VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN INSPEKTIONSTEST AV UGNEN UTFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN STRÖMMEN. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE ELFIRMA. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA UGNEN. 158

3 Inledning KONTROLLERA ALLTID ATT KONTROLLVREDEN STÅR PÅ "0" (OFF) NÄR DU HAR ANVÄNT UGNEN FÄRDIGT. SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA ÄMNEN I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. DEKALEN MED TEKNISK DATA, REGISTRERINGSNUMMER OCH PRODUKTNAMN SITTER SYNLIGT PÅ UGNSLUCKANS RAM. MÄRKPLÅTEN FÅR INTE TAS BORT. ANVÄNDNINGEN AV DEN HÄR APPARATEN ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA OCH MENTALA FÖRMÅGOR ELLER PERSONER UTAN ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, OM INTE DE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA PERSONER FÖR DERAS SÄKERHET. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT EU-DIREKTIVET 00/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL. DESSA DIREKTIV ÄR RAMEN FÖR EU:s RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. INNAN DENNA ENHET TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än originalreservdelar. 159

4 Anvisningar till installatören. INSTALLATION.1 Elanslutning Kontrollera att nätspänning och strömkabel överensstämmer med de data som finns angivna på dekalen som sitter på ramen till ugnsluckan. Dekalen får aldrig avlägsnas. DET ELEKTRISKA SYSTEMET SKA JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSBESTÄMMELSER. Om ugnen ansluts till en väggkontakt ska kontakt och väggkontakt vara kompatibla. Undvik att använda adapters och shuntanslutningar, eftersom dessa kan förorsaka överhettning och förbränningar. Om ugnen har en fast anslutning ska elkabeln förses med en flerpolig avbrytare med ett kontaktöppningsavstånd på 3 mm eller mer. Placera avbrytaren lättillgängligt i närheten av ugnen. För drift med 30-40V : använd en H05RR-F / H05VV-F-typ tretrådig kabel (3 x 1,5 mm ). Kabeländen som ansluts till apparaten måste ha en jordledning (gul-grön) som är minst 0 mm längre. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på någon av utrustningens delar. 160

5 Anvisningar till installatören. Montering av ugnen Ugnen är designad för inbyggnad I alla slags möbler under förutsättning att dessa tål värme. Gör monterinigen enligt de mått som visas på bilderna 1,. Låsningen görs med hjälp av de 4 skruvarna i ugnsluckans ramhörn C efter det att sidopanelerna tagits av genom att lossa skruvarna A och stöden B så som visas på bild 3. För att byta ut sidopanelerna ska stiften inne i den låsas fast korrekt med stöden B, dra därefter åt skruvarna A. 3. Lyft aldrig i ugnsluckan i samband med att ugnen sätts på plats. Utsätt inte ugnsluckan för hög belastning när den står öppen. 161

6 3. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED 3.1 Frontkontrollpanel Alla ugnens kontrollvred är grupperade på kontrollpanelen framtill. FUNKTIONSVRED Vrid vredet till höger eller vänster för att välja önskad funktion: INGEN FUNKTION INSTÄLLD UNDERVÄRME + VÄRMEELEMENT MED FLÄKT ÖVER OCH UNDER VÄRMEELEMENT VÄRMEELEMENT MED FLÄKT + VARMLUFT STORT GRILL ELEMENT ÖVER- OCH UNDERVÄRME + VENTILATION GRILL ELEMENT UNDERVÄRME + VENTILATION STORA GRILL ELEMENTET + FLÄKT UGNSLAMPA STORA GRILL ELEMENTET + FLÄKT ÖVER OCH UNDER VÄRMEELEMENT ÖVER- OCH UNDERVÄRME + VENTILATION GRILL ELEMENT UPPTINING 16

7 TERMOSTATVRED Välj ugnstemperatur genom att vrida på knappen medurs till önskad temperatur mellan 50 och 50 C. TERMOSTATINDIKATOR Indikeringslampan lyser när ugnen håller på att värmas upp. När lampan slocknar har den inställda temperaturen uppnåtts. Om lampan blinkar regelbundet betyder det att ugnstemperaturen hålls konstant på den programmerade nivån. 163

8 3. Elektronisk programmering Programmeringsinstruktionerna gäller endast för stora ugnen. LISTA ÖVER FUNKTIONER RÄKNEVERK MINUTER TILLAGNINGSTID SLUT PÅ TILLAGNINGSTID MINSKNING AV TIDEN ÖKNING AV TIDEN 3..1 Justering av klockan När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar displayen regelbundet och indikerar. Tryck på knapparna samtidigt som du trycker på knappen eller. Varje gång du trycker på en knapp minskas eller ökas tillagningstiden med 1 minut. Före programmering ska önskad funktion och temperatur aktiveras. 164

9 3.. Halvautomatisk tillagning Använd inställningen för automatisk avstängning av ugnen när tillagningstiden är slut. Genom att trycka på knappen, lyser displayen och visar. Håll knappen intryckt och tryck samtidigt på eller för att ställa in tillagningstiden. Släpp knappen för att starta den inprogrammerade räkningen av tillagningstiden. Displayen visar nu den rätta tiden tillsammans med symbolerna A och Automatisk tillagning Använd denna inställning för automatisk start och stopp av ugnen. Genom att trycka på knappen, lyser displayen och visar. Håll knappen intryckt och tryck samtidigt på eller för att ställa in tillagningstiden. Genom att trycka på knappen visas summan av rätt tid + tillagningstid. Håll inne knappen och tryck samtidigt på tangenterna eller för att reglera slutet på tillagningstiden. Släpp knappen för att starta den programmerade räkningen och displayen kommer att visa rätt tid tillsammans med symbolerna A och. För att se den tillagningstid som återstår efter inställningen, trycker man på knappen. För att se slutet på tillagningstiden tryck på knappen. Inställning med motsägande värden förhindras (dvs. kontrasten mellan tillagningstid och en längre period accepteras inte av programmeringen) Slut på tillagning När tillagningen är klar, stängs ugnen automatiskt av och samtidigt hörs en ljudsignal. Efter att ljudsignalen har stängts av kommer displayen att en gång till visa den rätta tiden tillsammans med symbolen, och visa att ugnen har återgått till manuell inställning Justering av ljudsignal Den akustiska ljudsignalen har två olika inställningar. Dessa kan ändras när ljudsignalen hörs genom att trycka på knappen. 165

10 3..6 Avstängning av ljudsignalen Ljudsignalen stängs av automatiskt efter 7 minuter. Den kan stängas av manuellt genom att du trycker på knapparna och samtidigt Minuträknare Programmeringen kan också användas som en enkel minuträknare. Genom att trycka på knappen, visar displayen ; håll knappen intryckt samtidigt som knapparna eller trycks in. När man släpper knappen, kommer den programmerade räkningen att starta och displayen visar den nuvarande tiden och symbolen. Efter inställningen kan du se hur lång tid som återstår genom att trycka på knappen. Om du använder programmeringen som minuträknare stängs inte ugnen av vid slutet av den programmerade tillagningstiden Radering av inställda data När programmet en gång har ställts in, ska man trycka på den knapp för den funktion som ska avbrytas medan samtidigt uppnås med hjälp av knapparna eller. Radering av tid anses som sluttid för tillagningen av programmeringen Ändring av inställda data Den tillagningstid som skrivs in kan ändras när som helst genom att hålla knappen intryckt och samtidigt justera knapparna eller. 166

11 4. ANVÄNDNING AV UGNEN Försäkra dig om att du antingen har vridit minutvredet till symbolen eller ställt in en tillagningtid. Om timerns vred står på 0 kommer ugnen inte att starta uppvärmningen. 4.1 Generella råd och varningar Innan du använder ugnen för första gången, värm upp den till maximal temperatur (50 C) tillräckligt länge för att bränna bort oljiga tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak. Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v. ska det placeras så att det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen. För att förhindra att ånga inne i ugnen ger problem, bör luckan öppnas i två steg: först till hälften (ca 5 cm) i ca 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När du kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och maten förstörs. 4. Kylsystem Ugnen är utrustad med ett avkylningssystem som startar automatiskt när ugnen sätts på. Fläktar skapar ett jämnt luftutflöde ovanför ugnsluckan. Detta kan pågå en kort stund även efter det att ugnen har stängts av. 4.3 Ugnsbelysning För att sätta på belysningen på modeller med stationär ugn, vrids temperaturknappen medurs fram till den första inställningen på linje med lampsymbolen. Ljuset förblir på under hela tillagningstiden. 167

12 5. TILLBEHÖR Ugnen har 4 stödlägen till långpannor och plåtar av olika höjd. Vissa modeller har inte alla tillbehör. Galler: till skålar och fat under tillagningen. Galler till långpannan: används till mat som riskerar att droppa. Långpanna: fångar upp fett från mat som ligger på gallret. Bakplåtar: till kakor, pizza och desserter. Grillspett: användbart för kyckling, korv och annan mat som kräver jämn tillagning över hela ytan. Endast för extraugnen. Rotisseriram: placeras i avsedda hål i braspannan. Tillbehör kan beställas. Originaldelar kan beställas från alla auktoriserade serviceställen. 168

13 6. TILLAGNINGSTIPS Uppvärmning med fläkt bör utföras ca C över tillagningstemperaturen. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt och minskar elförbrukningen samt ger bättre slutresultat. Håll ugnsluckan stängd under tillagning 6.1 Traditionell tillagning (multifunktionsmodeller) FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED C Denna traditionella tillagningsmetod, där värmen kommer uppifrån och nerifrån är lämplig vid tillagning på en nivå. Du ska förvärma ugnen till önskad temperatur. Ställ in maten först när termostatlampan har släckts. Mycket fet mat kan ställas in när ugnen är kall. Ställ in djupfryst kött utan föregående upptining. Det enda du ska tänka på här är att temperaturen ska vara ca 0 C lägre och att tillagningstiden blir ca 5% längre än för färskt kött. 6. Varmluftstillagning (multifunktionsmodeller) FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED C Denna metod är utmärkt vid tillagning i flera nivåer samt olika typer av mat (fisk, kött etc.) utan att smak och lukt blandas. Luftcirkulationen i ugnen ger jämn värmefördelning. 169

14 Flera olika rätter kan lagas till samtidigt om tillagningstiden är densamma. 6.3 Grillning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED 5. Används för att bryna maten. Ställ maten på det översta läget. Vid tillagning av små portioner placeras maten på fjärde läget från botten. Vid tillagning av större portioner under längre tid ska gallret placeras långt nere allt efter matvarornas storlek. 6.4 Varmluftsgrillning (multifunktionsmodeller) FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED 00 Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten. Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Uppvärmningstiden får inte överstiga 60 minuter. 170

15 6.5 Upptining (multifunktionsmodeller) FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED I POSITION 0 Luftflödet från fläkten ger en snabbare upptining. Luften som cirkulerar inne i ugnen har rumstemperatur. Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att maten inte ändrar smak eller utseende. 171

16 6.6 Stekning på spett (modeller med statisk ugn) FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED I POSITION 00 Förbered spettet med maten, blockera gaffelskruvarna A. Sätt i ramen B i den tredje styrningen från botten. Ta bort handtaget D och ställ in spettskaftet så att drivningen E styrs via länken på ram B på höger sida. Sätt dropptråget i ugnen så långt in som möjligt tills spettets ände är i linje med hålet C. Rör ramarna B fram och tillbaka tills spettets ände är inne i rotisseriets drivanslutning C på ugnens ena sida. Häll lite vatten i dropptråget för att undvika rök från droppet. Det är normalt att termostatlampan blinkar under matlagningen. Detta indikerar att temperaturen inne i ugnen är jämn. VARNING: ramarna B ska monteras så som visas i skissen 17

17 6.7 Rekommendationstabell för matlagning Tillagningstiden, särskilt för kött, varierar beroende på matens storlek och kvalitet samt konsumentens önskemål. TRADITIONELL MATLAGNING LÄGE TEMPERATUR TID NERIFRÅN ( C) I MINUTER (*) SMÅRÄTTER UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK STEKT FLÄSKKÖTT KYCKLING ANKA KANIN FISK 00 BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER MARÄNGER KEX BULLAR SOCKERKAKA FRUKTPAJ (*) = MED FÖRVÄRMD UGN GRILLNING LÄGE TID I MINUTER NERIFRÅN FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN ROSTAT BRÖD KYCKLING FISK TOMATER ELLER ZUCCHINI

18 MATLAGNING MED VARMLUFT LÄGE TEMPERATUR TID NERIFRÅN ( C) I MINUTER SMÅRÄTTER UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK STEKT FLÄSKKÖTT KYCKLING ANKA KANIN FISK 175 BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER MARÄNGER KEX BULLAR SOCKERKAKA FRUKTPAJ

19 7. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL Använd inte ånga för att rengöra apparaten. Innan du gör något som helst ingrepp som innebär att du kommer i kontakt med strömförande delar, ska strömmen slås från. 7.1 Rengöring av rostfritt stål För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter användande. Låt det svalna av först Vanlig daglig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan, skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller skinn Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. Använd vanliga icke-slipande produkter som är avsedda för stål och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa. Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 175

20 7. Rengöring av ugnen För att hålla ugnen i fint skick bör den rengöras regelbundet efter det att den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Rengör ugnsgallret och sidohållarna med hett vatten och ickeslipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter. Ugnen bör stå på maxitemperatur ca 15-0 minuter efter rengöring för att avlägsna rester av rengöringsmedel. För att underlätta rengöringen kan luckan tas av (se 8,) 7.3 Luckornas glas Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper till rengöring. Om fläckarna sitter fast kan du rengöra med en svamp och vanligt diskmedel. Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. 176

21 8. SÄRSKILT UNDERHÅLL Ugnen kan komma att behöva särskilt underhåll eller byte av reservdelar på grund av slitage på t.ex. gummilister, glödlampor osv. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta mindre underhåll ska göras. Innan du börjar ska du koppla bort apparaten från strömförsörjningen. 8.1 Byte av glödlampa Avlägsna lampskyddet A genom att skruva moturs och byt glödlampa B (i 8-funktionsmodellen med glaspanel fram byts halogenlampan C) mot en likadan. Sätt tillbaka lampskyddet A. Använd endast ugnslampor (T 300 C). 177

22 8. Demontering av ugnslucka Håll luckan på båda sidorna med båda händerna nära hängslena A och lyft handgreppen B. Lyft upp luckan i en vinkel på ca 45 och ta av den. Sätt tillbaka den igen genom att låta gångjärnen A glida ner i spåren, släpp ner dörren och släpp handgreppen B. 8.3 Ugnsluckans tätning När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas bort. Innan du gör det ska du lyfta av ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av lyfter du upp flikarna i hörnen (se figur). Efter rengöringen sätts listen tillbaka med den långa sidan vågrätt och flikarna sätts i sina hål. Börja uppifrån / C 178