Innehåll DESSA INSTRUKTIONER GÄLLER ENDAST I SLUTLIGA ANVÄNDARLÄNDER, VARS IDENTIFIKATIONSSYMBOLER FINNS PÅ FRAMSIDAN AV MANUALEN.

Transkript

1 Innehåll 1. INSTUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING 131. INSTALLATION AV APPARATEN ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS SLUTHANTERING BESKRIVNING AV KONTROLLVRED ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN ANVÄNDNING AV UGNEN TILLBEHÖR TILLAGNINGSTIPS RENGÖRING OCH UNDERHÅLL SÄRSKILT UNDERHÅLL 160 DESSA INSTRUKTIONER GÄLLER ENDAST I SLUTLIGA ANVÄNDARLÄNDER, VARS IDENTIFIKATIONSSYMBOLER FINNS PÅ FRAMSIDAN AV MANUALEN. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: Dessa gäller kvalificerade tekniker, som måste utföra lämpliga kontroller av gassystemet, installera anordningen, inställa olika funktioner och utföra en inspektionstest. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa anvisningar innehåller goda råd, beskrivning av olika kommandon och vägledning för rengöring och underhåll av apparaten. 130

2 Inledning 1. INSTUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED APPARATEN OCH SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU BÖRJAR ANVÄNDA SPISEN. BEHÅLL OCKSÅ BIFOGADE MUNSTYCKEN. INSTALLATIONEN MÅSTE UTFÖRAS AV EN AUKTORISERAD INSTALLATÖR ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA ANORDNING ÄR GODKÄND FÖR PRIVAT BRUK OCH FÖLJER NU GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. DET ELEKTRISKA SYSTEMET SKA JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. KONTAKTEN SOM SKA ANSLUTAS TILL STARKSTRÖMSKABELN OCH UTTAGET MÅSTE VARA AV SAMMA TYP OCH ENLIGT GÄLLANDE REGLER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRAG ALDRIG UT KONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KORT KONTROLLTEST AV APPARATEN UTFÖRAS ENLIGT NEDANSTÅENDE ANVISNINGAR. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN STRÖMMEN. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE ELFIRMA. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. KONTROLLERA ALLTID ATT KONTROLLVREDEN STÅR PÅ "0" (OFF) NÄR DU HAR ANVÄNT HÄLLEN FÄRDIGT. SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA ÄMNEN I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. 131

3 Inledning APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. INSTALLERA INTE DENNA APPARAT PÅ EN SOCKEL. DEKALEN MED TEKNISKA DATA, REGISTRERINGSNUMMER OCH PRODUKTNAMN SITTER SYNLIGT PÅ UGNSLUCKANS RAM. MÄRKPLÅTEN FÅR INTE TAS BORT. STÄLL INTE PANNOR SOM INTE HAR HELT JÄMNA OCH PLATTA BOTTNAR PÅ SPISHÄLLEN. ANVÄND ALDRIG SPISHÄLLEN SOM ARBETSYTA. ANVÄND INTE FÖRVARINGSKÄRL ELLER PANNOR SOM ÄR STÖRRE ÄN DEN YTTRE OMKRETSEN PÅ HÄLLEN. ANVÄNDNINGEN AV DEN HÄR APPARATEN ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA OCH MENTALA FÖRMÅGOR ELLER PERSONER UTAN ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, OM INTE DE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA PERSONER FÖR DERAS SÄKERHET. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 00/96/EU FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL. DESSA DIREKTIV ÄR RAMEN FÖR EUROPAS RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än originalreservdelar. 13

4 Anvisningar till installatören. INSTALLATION AV APPARATEN Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande föreskrifter. I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan apparaten placeras sida mot sida mot väggar som är högre än spishällen. Avståndet mellan apparatens sida och väggen ska då vara minst 50 mm. Avståndet mellan spishällen och väggskåp eller köksfläktar ovanför spishällen ska vara minst 750 mm. A B INBYGGD FRISTÅENDE.1 Elanslutning Försäkra dig om att spänningen i kraftledningsnätet matchar specifikationerna som anges på märkplåten inuti förvaringsfacket. Märkplåten får aldrig tas bort. Stickproppen i änden av matarkabeln och vägguttaget ska vara av samma typ (i överensstämmelse med gällande föreskrifter för elektriska anläggningar). Kontrollera att uttaget är jordat på korrekt sätt. Använd aldrig förminskare, adapters eller shuntar. På strömförsörjningen ska en brytare med större brytaravstånd än 3 mm monteras på ett lättåtkomligt ställe nära spishällen. Om matarkabeln ska bytas ut får kabelarean på den nya kabeln inte understiga 1.5 mm (3 x 1.5 kabel), kom ihåg att den del som ska anslutas till hällen ska ha en jordledning (gulgrön) som är 0 mm längre än de andra kablarna. Använd endast de specialkablar som finns tillgängliga på våra servicecenter. 133

5 Anvisningar till installatören Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på någon av utrustningens delar.. Ventilationskrav Rummet där anordningen ska stå ska ha en lufttillförsel i enlighet med B.S del I alla rum krävs det ett öppningsbart fönster eller liknande och en del rum måste också ha en permanent ventil.. För en rumsvolym på upp till 5 m 3 krävs det en luftventil på 100 cm. 3. Om rummet har en dörr som öppnas direkt ut och rummet är större än 1 m 3, behövs ingen luftventil. 4. För en rumsvolym mellan 5 m 3 och 10 m 3 krävs det en luftventil på 50 cm. 5. Om det finns andra förbränningsapparater för bränsle i samma rum, ska B.S part 1989 konsulteras för att bestämma om luftventiler behövs. 6. Denna anordning får inte installeras i ett kombinerat sov- och vardagsrum på mindre än 0 m 3 eller i ett badrum eller duschrum. Fönster och permanenta ventiler får därför inte blockeras eller flyttas utan att först ha rådfrågat en Corgi gasinstallatör. Att inte installera anordningarna på rätt sätt innebär fara och kan medföra åtal..3 Anslutning till natur- eller LPG stadsgas (se anslutningsschema) Denna typ av anslutning gäller både för inbyggda och fristående spisar. Gör en anslutning till anordningen genom att använda en flexibel slang med bajonettfattning enligt B.S Slanganslutningen på anordningens baksida har en ½ BSP innergänga. Använd tätning C mellan den flexibla anslutningen L och spisens matarrör B. Efter det att installationen är slutförd ska läcksökning med såplösning utföras, använd aldrig öppen låga. Försäkra dig om att slangen motsvarar gällande föreskrifter. Vid anslutning till LPG stadsgas ska en adapter för anslutning av röret till tryckregulatorn användas. Om anslutning sker till LPG stadsgas måste bajonettslangen ha röda band på. Kontrollera att slangen inte är klämd eller krossad. 134

6 Anvisningar till installatören 3. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS Innan rengörings- och underhållsarbete utförs, ska anordningen kopplas från eluttaget. Spisen är inställd för naturgas G0 (H) vid ett tryck på 0 mbar. Om spisen ska fungera med andra typer av gas, måste brännarmunstyckena bytas och en minimilåga justeras på gaskranarna. För att ändra munstyckena, följ nedanstående anvisningar. 3.1 Byte av munstycken på hällen Vid detta arbete behövs det inte någon luftreglering först. 1. Avlägsna gallren och ta bort alla anslutningar och flamspridare.. Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel. 3. Byt munsstyckena i enlighet med den typ av gas som ska användas och beskrivningen i paragraf 3. / 3.3 Tabell över egenskaper för brännare och munstycke. Byt brännarna och sätt dem på plats. 135

7 Anvisningar till installatören Brännare 3. Tabell brännar- och munstyckskaraktärer Beräknad värmekapacitet (kw) Munstycke diameter 1/100 mm LPG G30/G31 8/37 mbar Förbikoppli ng Mm 1/100 Reducerad strömningshastighet (W) Strömninghastighet g/h G30 Strömninghastighet g/h G31 Reserv Halvsnabb Snabb Växande Fiskgryta Brännare Beräknad värmekapacitet (kw) Munstycke diameter 1/100 mm Stadsgas G110-8 mbar Reducerad strömningshastighet (W) Reserv Halvsnabb Snabb Trippelkrona Fiskgryta Brännare Beräknad värmekapacitet (kw) Munstycke diameter 1/100 mm Stadsgas G10-8 mbar Reducerad strömningshastighet (W) Reserv Halvsnabb Snabb Trippelkrona Fiskgryta

8 Anvisningar till installatören Brännare Beräknad värmekapacitet (kw) Munstycke diameter 1/100 mm NATURGAS-G0 0 mbar Reducerad strömningshastighet (W) Reserv Halvsnabb Snabb Trippelkrona Fiskgryta Inredning av brännare på spishällen BRÄNNARE 1 Reserv Halvsnabb 3 Snabb 4 Mycket snabb 5 Fiskgryta 137

9 Anvisningar till installatören 4. SLUTHANTERING Efter att munstyckena har bytts ut ska flamspridarna, brännarlocken och gallren sättas på plats. Efter omställning till en annan typ av gas med vilken spisen testats ska typskylten inne i förvaringsutrymmet bytas ut mot en som motsvarar den nya typen av gas. Denna typskylt kan beställas från närmaste auktoriserade återförsäljare eller servicecenter. 4.1 Justering av minimiflöde för naturgas Tänd brännaren och vrid den till miniläge. Ta av vredet och skruva in justerskruven i eller vid sidan av kranaxeln (beroende på modell) tills en minimiflamma är inställd. Återmontera knoppen och kontrollera stabiliteten på flamman: (om man snabbt vrider knoppen från maximum till minimum, ska lågan inte släckas). Upprepa detta för alla gaskranar. 4. Reglering av minimiflöde för LPG stadsgas För reglering av minimum med LPG, måste skruven på sidan av kranen vridas medsols hela vägen. Kopplingsdiametrarna för varje enskild brännare visas i paragraf 3. Tabell över egenskaper för brännare och munstycke ). När väl regleringen är avslutad, ska packningen bytas på förbiledningarna med färg eller liknande material. 138

10 Anvisningar till installatören 4.3 Inställning och nivåjustering av anordningen Efter att ha utfört elektricitets- och gasanslutning ska anordningen nivåjusteras med hjälp av de 4 justerbara benen. 4.4 Montering av bakre överbyggnad Placera panelen i rätt läge ovanför toppen och glöm inte att rikta in sprintarna A med hålen B. Säkra överbyggnaden mot hällen genom att skruva åt skruvarna C. 139

11 5. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED 5.1 Frontkontrollpanel Spisens alla kontrollvred och knappar finns på frontkontrollpanelen. BESKRIVNING AV SYMBOLER UGNSTERMOSTAT HÖGER KOKZON BAK UGNSFUNKTIONER VÄNSTER KOKZON FRAM BAKRE VÄNSTER KOKZON HÖGER KOKZON FRAM FISKTILLAGNINGSZON FRÄMRE MITTRE KOKZON TERMOSTATVRED Val av tillagningstemperatur görs genom att vrida vredet medsols till önskad temperatur, mellan 50 och 50 C. Indikeringslampan tänds för att visa att ugnen håller på att värmas upp. Den släcks när önskad temperatur har uppnåtts. Regelbundet blinkande betyder att ugnstemperaturen bibehålls konstant på den inprogrammerade nivån. 140

12 FUNKTIONSVRED Vrid vredet för att välja mellan följande funktioner: INGEN FUNKTION INSTÄLLD ÖVER OCH UNDER VÄRME ÖVER- OCH UNDERVÄRME VENTILATION GRILLELEMENT UNDERVÄRME+ VENTILATION UNDERVÄRME+ VÄRMEELEMENT FLÄKT VÄRMEELEMENT MED FLÄKT + VARMLUFT UPPTINING GRILLELEMENT + VENTILATION BRÄNNARE SPISHÄLL KONTROLLVRED För att tända lågan trycks vredet in och vrids moturs till den stora flamsymbolen. Justera sedan flamman genom att vrida till det område som finns mellan max och min. För att stänga av, vrid tillbaka vredet till noll. 141

13 5. Analog programmering 5..1 Inställning av klocka Tryck in och vrid vredet A medurs för att ställa in klockslaget. Välj funktion och tillagningstemperatur innan tillagningstiden ställs in. 5.. Tillagning på tid Välj önskad funktion och temperatur innan du ställer in tillagningstiden. Dra ut vredet A och vrid det medurs tills visaren C sammanfaller med timvisaren. Vrid vredet A medurs för att ställa in tillagningstiden (visas i fönstret B) Startfördröjning av tillagning Vrid vredet A medurs tills en nolla visas i fönstret B. Dra ut vredet A och vrid det medurs tills visaren C står mitt för den inställda klockslaget då tillagningen ska börja (det får vara max. 1 timmar mellan klockslaget för tillagningens början och aktuellt klockslag). I detta läge vrider du vredet A antingen till symbolen för manuell tillagning eller till önskad tillagningstid (när den inställda tillagningstiden har gått stängs ugnens alla element av) Manuell tillagning Vrid vredet A medurs tills en nolla visas i fönstret B. Dra ut vredet A och vrid det medurs tills visaren C sammanfaller med timvisaren. Vrid på nytt vredet A medurs tills symbolen visas i fönstret B. 14

14 5.3 Elektronisk, analog klocka (endast vissa modeller) LISTA ÖVER FUNKTIONER TIDUR AUTOMATISK TIDURSAVSTÄNGNING TIDSINSTÄLLNING OCH ÅTERSTÄLLNING MINSKNING AV VÄRDE ÖKNING AV VÄRDE Inställning av tid När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar displayen med regelbundna intervaller. Tryck in knappen i en 1/ sekund för att stoppa blinkningarna i displayen och för att påbörja inställningen av aktuell tid. Tryck in knappen för värdeförändring eller för att öka eller minska med en minut för varje gång knappen trycks in. Tryck in de två värdeförändringsknapparna tills aktuell tid visas. Klockan kommer att starta igen 6-7 sekunder efter det att den senaste knappen tryckts in. I slutet av varje programmerad tillagningstid ljuder en ton 8 gånger och som sedan repeteras 3-4 gånger med en och halv minuts mellanrum. Tonen kan stängas när som helst genom att trycka in en knapp. 143

15 5.3. Tidur Denna funktion stänger inte av matlagningen utan utlöser endast påminnelsetonen. - När knappen trycks in tänds displayen så som visas på bild 1; - Tryck in eller knappen inom 6-7 sekunder för att ställa in tiduret. När helst en knapp trycks in tänds ett yttre segment som 1 motsvarar en matlagningsminut (siffra två visar 10 matlagningsminuter). - Nedräkningen startar 6-7 sekunder efter det att den senaste knappen trycks in; en ton ljuder när tiden gått ut. - Under matlagning med tidursnedräkning kan aktuell tid ses genom att trycka in knappen en gång; tryck igen för att återvända till tiduret. - I slutet av nedräkningen måste ugnen stängas av för hand genom att vrida termostatvredet och funktionsvredet till läge. 144

16 5.3.3 Programmering Matlagningstid: den andra knappen kan användas för att ställa in matlagningstiden. Före inställning vrids termostaten till önskad temperatur och funktionsknappen till det läge som önskas. För att ställa in matlagningstid gör man enligt följande: - Tryck in knappen i en 1/ sekund; visaren flyttar sig till läge 1 (Fig. 1). - Använd knapparna och för att ställa in matlagningstiden; närhelst knappen trycks in läggs en minut till matlagningstiden och ett nytt segment tänds upp var 1:e minut (fig. visar en matlagningstid på 1 timme). - När önskad tid ställts in kommer matlagningen att starta ca 6 sekunder efter det att knappen eller. senast tryckts in. - När matlagningen startat visar dispalyen aktuell tid med fast sken och återstående matlagningstid med blinkande segment (varje segment motsvarar 1 minuters återstående tid). 1 - När slutet på matlagningstiden nåtts stänger timern av värmelementen, ljudtonen ljuder och siffrorna på displayen blinkar. - Matlagningstiden kan även återställas genom att radera programinställningen, tryck in den mittre knappen i 1 till sekunder och den inställda tiden raderas och ugnen måste stängas av för hand. Varning: matlagningstider på över 6 timmar går ej att ställa in. 145

17 Matlagningen start: samtidigt som användaren kan ställa in matlagningstiden kan även tiden för matlagningens start ställas in (upp till 1 timmar efter aktuell tid). För att ställa in matlagningstidens start-/sluttid gör man enligt följande. - Ställ in matlagningstiden som beskrivits tidigare. - Inom 6-7 sekunder efter det att knapparna eller tryckts in ska knappen tryckas in för att ställa in starttid för matlagningen. Displayen visar aktuell tid och de inre segmenten visar upplyst matlagningens sluttid. Använd knapparna och för att ställa in matlagningstiden sekunder efter det att någon knapp tryckts in kommer displayen att visa aktuell tid samt matlagningens start- och sluttid genom upplysta inre segment. Segmenten i displayen är konstant på tills dess att aktuell tid är den samma som matlagningens starttid; så snart aktuell tid når tiden för matlagningens start börjar samtliga inre segment att blinka som en indikation på att ugnen påbörjat matlagningen. - När slutet på matlagningstiden nåtts stänger timern av värmelementen, ljudtonen ljuder och siffrorna på displayen blinkar. - För att återställa hela programinställningen ska den mittre knappen hållas intryckt i 1 till sekunder. Om matlagningen redan påbörjats ska ugnen stängas av för hand. - Bilden till höger visar ett exempel på programmering: aktuell tid är 7.06 och matlagningen är inställd att starta klockan 8.00 och att avslutas klockan Klockan 8 kommer de inre segmenten mellan 8 och 9 att blinka och timvisaren kommer att förbli stilla. Varning: för att ugnen ska starta matlagningen efter den programmering som just beskrivits ska temperatur- och funktionsvredet vara korrekt inställda på den temperatur och funktion som önskas "DEMO" Funktion Modeller med analog/digital programmering har en DEMO -funktion som stänger av värmeelementen medan andra funktioner lämnas opåverkade. För aktivering trycks knappen, och knappen in i 3-4 sekunder. En ton ljuder som bekräftelse till användaren att funktionen är aktiv. Upprepa tillvägagångssättet för att stänga av driftsspärren. 146

18 6. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN 6.1 Hur man tänder brännarna på spishällen Innan man tänder brännarna ska man kontrollera att locken till brännarna sitter korrekt och att deras brännarlock sitter på plats. Se till att hålen A på locket till brännarna passar tändstiften och termokorsen. Gallret B ska användas vid wocking. Varje vred motsvarar indikerad brännare. Spishällen är försedd med en elektrisk tändanordning. För att tända lågan trycks vredet in och vrids moturs till den stora flamsymbolen /. Håll vredet intryckt i ca sekunder för att värma upp bimetallen. Om brännaren stängs av när vredet släpps betyder detta att bimetallen inte är varm nog. Upprepa tändningen och håll vredet intryckt längre. När brännaren tänts kan flamman regleras efter önskemål. Kontrollera alltid att vreden är i läge (från) när du slutat använda hällen. Om brännarna stängs av genom yttre påverkan kommer en säkerhetsanordning att stänga av gasen efter ca 0 sekunder (även om kranen är öppen. 147

19 6. Praktiska råd vid användning av brännare på spishällar. För bättre utnyttjande av brännarna och för lägre gaskonsumtion, ska man använda täckta kärl som är proportionella i storlek mot brännaren. Detta för att förhindra att lågorna slickar sidorna (se avsnitt 6.3 Grytornas diameter ). När vatten når kokpunkten ska lågan minskas, så det inte kokar över. För att undvika brännmärken eller skador på hällen, måste alla kärl eller gallerplattor placeras inom spishällens omkrets. Alla kärl måste ha en plan och slät botten. När man använder fett eller olja ska man vara extremt noggrann, så att det inte överhettas och tar eld. Om lågan skulle släckas, ska man stänga kontrollvredet och vänta åtminstone 1 minut innan man försöker tända brännaren igen. 6.3 Grytornas diameter BRÄNNARE 1 Reserv Halvsnabb 3 Snabb 4 Mycket snabb 5 Fiskgryta Ø min. el. max. (i cm) använd special ovalformad gryta 7. ANVÄNDNING AV UGNEN Innan ugnen används ska du försäkra dig om att den analoga programmeringen visar symbolen (se avsnitt "5..4 Manuell tillagning "). På modeller utrustade med en digital analogklocka behöver användaren bara trycka in den mittre knappen i en ½ sekund för att kunna använda ugnen första gången eller efter ett strömavbrott. 7.1 Generella råd och varningar Innan du använder ugnen för första gången, värm upp den till maximal temperatur (50 C) tillräckligt länge för att bränna bort oljiga tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak. 148

20 För att förhindra att ånga inne i ugnen ger problem, bör luckan öppnas i två steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När du kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och maten förstörs. 5 cm Täck inte ugnsbottnen med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen. 7. Ugnslampa Lampan tänds när funktionsvredet ställs i på en funktion. 7.3 Avkylningssystem Apparaten är utrustad med ett avkylningssystem som aktiveras så snart en tillagningsfunktion väljs. Detta gäller även för tidsstyrd tillagning. Fläkthjulens funktion leder till ett normalt luftflöde som kommer ut bakom den upphöjda delen på kokhällens bakre sida och kan fortsätta kort även efter att ugnen har stängts av. Detta ventilationssystem garanterar att temperaturen utanför apparaten uppfyller de standarder som krävs av gällande lagstiftning. 7.4 Förvaringsutrymme Förvaringsutrymmet finns längst ner under ugnen. För att komma åt utrymmet dras luckan utåt. Förvara aldrig brännbara material såsom trasor, papper eller liknande i förvaringsutrymmet. Utrymmet är endast avsett för förvaring av föremål som hör till spisen. Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är varm. Den invändiga temperaturen kan vara mycket hög. 149

21 8. TILLBEHÖR Ugnen har 4 stödlägen till långpannor och plåtar av olika höjd. Ugnsgrill: för tillagning av mat på plåtar, småkakor, rostbiff eller mat som kräver lätt grillning. Galler till långpannan: används till mat som riskerar att droppa. Långpanna: fångar upp fett från mat som ligger på gallret. Bakplåtar: till kakor, pizza och desserter. Grillspett: användbart för kyckling, korv och annan mat som kräver jämn tillagning över hela ytan. Grillspettsstöd: monteras i långpannans hål innan grillspettet monteras. Tillbehör på förfrågan Du kan beställa den lägre basen genom vår återförsäljare eller via vårt servicecenter. 150

22 9. TILLAGNINGSTIPS 9.1 Traditionell matlagning FUNKTIONSKNAPP TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Denna traditionella tillagningsmetod, där värmen kommer uppifrån och nerifrån är lämplig vid tillagning på en nivå. Du ska förvärma ugnen till önskad temperatur. Ställ in maten först när termostatlampan har släckts. Mycket fet mat kan ställas in när ugnen är kall. Ställ in djupfryst kött utan föregående upptining. Det enda du ska tänka på här är att temperaturen ska vara ca 0 C lägre och att tillagningstiden blir ca 5% längre än för färskt kött. Använd kärl med höga sidor för att förhindra fettstänk och nedsmutsning av ugnens väggar. 9. Varmluftstillagning FUNKTIONSKNAPP TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Denna metod är utmärkt vid tillagning i flera nivåer samt olika typer av mat (fisk, kött etc.) utan att smak och lukt blandas. Luftcirkulationen i ugnen ger jämn värmefördelning. Uppvärmning i förväg är inte nödvändig. 151

23 Flera olika rätter kan lagas till samtidigt om tillagningstiden är densamma. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Tillagning med ugnsluckan öppen kan ge bestående skador på ugnen samt påverka säkerhet och drift. 9.3 Grillning FUNKTIONSKNAPP TERMOSTATVRED PÅ MAX Används för att bryna maten. Ställ maten på det översta läget. Vid tillagning av små portioner placeras maten på tredje läget från botten. Vid tillagning av större portioner under längre tid ska gallret placeras långt nere allt efter matvarornas storlek. Försäkra dig om att ugnsluckan är stängd under tillagningen. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Tillagning med ugnsluckan öppen kan ge bestående skador på ugnen samt påverka säkerhet och drift. 15

24 9.4 Varmluftsgrillning FUNKTIONSKNAPP TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten. Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. 9.5 Upptining FUNKTIONSKNAPP TERMOSTATKNAPP I LÄGE 0 Luftflödet från fläkten ger en snabbare upptining. Luften som cirkulerar inne i ugnen har rumstemperatur. Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att maten inte ändrar smak eller utseende. 153

25 9.6 Tillagning med spett FUNKTIONSKNAPP TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 00 C Förbered spettet med maten, blockera gaffelskruvarna A. Sätt i ramen B i den tredje styrningen från botten. Ta bort handtaget D och ställ in spettskaftet så att drivningen E styrs via länken på ram B på höger sida. Sätt dropptråget i ugnen så långt in som möjligt tills spettets ände är i linje med hålet C. Rör ramarna B fram och tillbaka tills spettets ände är inne i rotisseriets drivanslutning C på ugnens ena sida. Häll lite vatten i dropptråget för att undvika rök från droppet. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Matlagning med grill och rotisseri får aldrig vara mer än 60 minuter. Det är normalt att termostatlampan tänds och släcks under matlagningen. Detta indikerar att temperaturen inne i ugnen är jämn. VARNING: ramarna B ska monteras så som visas i skissen 154

26 9.7 Rekommendationstabell för matlagning Tillagningstiden, särskilt för kött, varierar beroende på matens storlek och kvalitet samt konsumentens önskemål. SMÅRÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK ROSTBIFF STEKT FLÄSKKÖTT KYCKLING ANKA GÅS - KALKON KANIN LAMMFIOL TRADITIONELL MATLAGNING LÄGE NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER (*) / KG / KG / KG / KG. STEKT FISK BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER MARÄNG SMÅKAKOR CIAMBELLA SAVOJARDER BRIOCHER FRUKTKAKA (*) = MED FÖRVÄRMD UGN GRILLNING FLÄSKKOTLETTER FLÄSKFILE NÖTFILE LEVER KALVKOTLETTER HALV KYCKLING KORVAR KÖTTBULLAR FISKFILEER ROSTAT BRÖD LÄGE NERIFRÅN FÖRSTA SIDAN TID I MINUTER ANDRA SIDAN

27 MATLAGNING MED VARMLUFT SMÅRÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KREOLSKT RIS KÖTT KALVSTEK STEKT FLÄSKKÖTT ROSTBIFF NÖTFILE STEKT LAMM ROSTBIFF STEKT KYCKLING STEKT ANKA STEKT KALKON STEKT KANIN STEKT HARE STEKT DUVA LÄGE NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER FISK BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER (KAKOR) CIAMBELLA FRUKTKAKA SOCKERKAKA BRIOCHER STRUDEL PUDDING MATBRÖD ROSTAT BRÖD

28 10. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 10.1 Rengöring av rostfritt stål Innan du gör något som helst ingrepp som innebär att du kommer i kontakt med strömförande delar, ska strömmen slås från. För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter användande. Låt enheten svalna av först Vanlig daglig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan, skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller skinn Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. Använd vanliga icke-slipande produkter som är avsedda för stål och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa. Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 10. Rengöring av delar på spishällen Galler Ta av gallren (först det i mitten sedan de båda yttre). Rengör med varmt vatten och ett icke-slipande rengöringsmedel, var noggrann med att ta bort beläggningar. Återmontera de båda yttre gallren först och därefter det mittre. 157

29 10.. Brännarlock, flamspridare och brännare För att rengöra brännarlock, flamspridare och brännare går allt detta att ta av. För att lossa flamspridaren på fiskhällen ska de två skruvarna som blir synliga vid demonteringen av brännarlocket lossas och tas av. Tvätta alla delar i varmtvatten med ickeslipande tvättmedel, var noga med att ta bort alla fläckar. Vänta med monteringen tills alla delar torkat helt. Sätt tillbaka flamspridarna och kontrollera att de sitter rätt placerade med respektive lock. Se till att hålen till spridaren A motsvarar tändstiften och bimetallen Tändstift och bimetaller För att få korrekt funktion ska tändstift och bimetall alltid vara rena. Kontrollera dem regelbundet och rengör dem med en fuktig trasa om så krävs. Intorkade rester ska avlägsnas med en tandpetare eller nål Rengöring av ugnen För att hålla ugnen i fint skick bör den rengöras regelbundet efter det att den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Att lyfta dem framtill och dra ut dem från hålet baktill ANVÄND ALDRIG EN ÅNGSTRÅLE FÖR ATT RENGÖRA UGNENS INSIDA. Rengör ugnsgallret och sidohållarna med hett vatten och ickeslipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter. 158

30 För enklare rengöring kan förvaringslådan under ugnen tas ut helt. Dra den rakt ut och lyft sedan främre delen (precis som en vanlig byrålåda) Självrengörande emaljbeklädnad Ugnen är utrustad med självrengörande emaljbeklädnad. Denna beklädnad gör det lättare att rengöra ugnen och innebär att den fungerar effektivt Användande av självrengörande beklädnad För att undvika att matrester fastnar eller att det uppstår obehaglig lukt inne i ugnen, bör den värmas upp till minst 00 C under 30 till 60 minuter för att den självrensande beklädnaden ska få tillfälle att oxidera matresterna. När sedan ugnen har svalnat kan resterna tas bort med en fuktig svamp Skötsel av självrengörande beklädnad Beklädnaden får inte rengöras med skurpulver eller vanliga rengöringsmedel. Använd endast en fuktig svamp för att inte skada de specifika egenskaperna hos emaljbeklädnaden Användande av självrengörande beklädnad 1. Ta bort alla lösa delar ur ugnen.. Ta bort sidogallren (bild 1). 3. Dra ut sidobeklädnaden "F" och "G" (bild ); 4. Ta bort bakstycket "A" efter att ha lossat den gängade ringmuttern C (bild ). 5. Sätt ihop styckena och sätt tillbaka dem på den ursprungliga platsen. 1) ) 10.4 Luckans glas Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper till rengöring. Om fläckarna sitter fast kan du rengöra med en svamp och vanligt diskmedel. 159

31 11. SÄRSKILT UNDERHÅLL Ugnen kan komma att behöva särskilt underhåll eller byte av reservdelar på grund av slitage på t.ex. gummilister, glödlampor osv. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta mindre underhåll ska göras. Innan du börjar ska du koppla apparaten från strömmen Byte av glödlampa Ta bort skyddsglas A genom att vrida det motsols, ersätt lampa B med en annan likadan lampa. Sätt på skyddsglas A igen. Använd endast ugnslampor (T 300 C). 11. Borttagning av ugnsluckan Öppna ugnsluckan helt och sätt i sprintarna (medföljer) i hålen från insidan. Stäng ugnsluckan till hälften (45 vinkel) och lyft av den. När du sätter tillbaka ugnsluckan låter du gångjärnen glida ner i spåren, fäller ner ugnsluckan så långt det går och drar ut sprintarna. Om sprintarna saknas kan du istället använda två skruvmejslar. 160

32 11.3 Ugnsluckans tätning När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas bort. Innan du gör det ska du lyfta av ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av lyfter du upp flikarna i hörnen (se figur) Smörjning av gaskranar Med tiden kan det hända att brännarvreden blockeras eller blir tröga att vrida. Rengör kranarna invändigt och återinfetta dem. Detta arbete ska utföras av en kvalificerad tekniker. 161

33 / B