ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN:

Transkript

1 Innehåll 1 INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING INSTALLATION BESKRIVNING AV KONTROLLVRED ANVÄNDNING AV UGNEN TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR TILLAGNINGSTIPS RENGÖRING OCH UNDERHÅLL SÄRSKILT UNDERHÅLL ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: indikerar användningsråd, beskrivning av kontroller, korrekta åtgärder för rengöring och underhåll av apparaten. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: dessa anvisningar är avsedda för en kvalificerad tekniker som ska utföra installationen, driftsättningen och apparatens provkörning. 143

2 Instruktioner för säker och korrekt användning 1. INSTRUKTIONER FÖR SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED UTRUSTNINGEN OCH SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER UGNENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR UGNEN I BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV KVALIFICERAD PERSONAL ENLIGT GÄLLANDE BESTÄMMELSER. DENNA ANORDNING ÄR GODKÄND FÖR PRIVAT BRUK OCH FÖLJER NU GÄLLANDE CEE DIREKTIVEN. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. DET ÄR OBLIGATORISKT ATT DET ELEKTRISKA SYSTEMET JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. NÄR HUVUDSTRÖMMEN ANSLUTS, SKA KONTAKT OCH VÄGGKONTAKT VARA KOMPATIBLA OCH ANSLUTNING SKA SKE MED EN GODKÄND STRÖMKABEL ENLIGT GÄLLANDE REGLER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN. TÄCK INTE ÖVER ÖPPNINGAR, VENTILATIONSÖPPNINGAR OCH VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN INSPEKTIONSTEST AV UGNEN UTFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM FUNKTIONEN INTE ÄR TILLGÄNGLIG, SKA DU KOPPLA BORT APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD. FÖRSÖK ALDRIG REPARERA APPARATEN SJÄLV. KONTROLLERA ALLTID ATT KONTROLLVREDEN STÅR PÅ "NOLL" (AVSTÄNGD) NÄR DU HAR ANVÄNT UGNEN FÄRDIGT. 144

3 Instruktioner för säker och korrekt användning SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNINGEN. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. DEKALEN MED TEKNISK DATA, REGISTRERINGSNUMMER OCH PRODUKTNAMN SITTER SYNLIGT PÅ UGNSLUCKANS RAM. DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS. ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA ELLER MENTALA KAPACITETER, ELLER BRISTFÄLLIG ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, FÖRUTSATT ATT DE INTE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA FÖR DERAS SÄKERHET. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 00/ 96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DESSA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på utrustningen eller för användande av annat än originalreservdelar. 145

4 Anvisningar till installatören. INSTALLATION.1 Elanslutning Kontrollera att nätspänning och strömkabel överensstämmer med de data som finns angivna på dekalen som sitter på ramen till ugnsluckan. Dekalen får aldrig avlägsnas. DET ÄR OBLIGATORISKT ATT DET ELEKTRISKA SYSTEMET JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. Om hällen ansluts till en väggkontakt ska kontakt och väggkontakt vara kompatibla. Undvik att använda adaptrar och shuntanslutningar, eftersom dessa kan förorsaka överhettning och förbränningar. Om apparaten har en fast anslutning ska elkabeln förses med en flerpolig brytare med ett kontaktöppningsavstånd på 3 mm, eller mer. Placera brytaren lättillgängligt i närheten av apparaten. För drift med 0-40V : använd en trepolig kabel av typen H05RR-F / H05VV-F (kabel på 3 x 1,5 mm ). Kabeländen som ansluts till apparaten måste ha en jordledning (gul-grön) som är minst 0 mm längre. Tillverkaren avskriver sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av nonchalerande av ovanstående föreskrifter eller för ingrepp på någon av utrustningens delar. 146

5 Anvisningar till installatören. Placering av ugnen Apparaten är utformad för inbyggnad i möbler i vilket material som helst bara det är värmebeständigt. Följ de mått som anges i fig. 1 och. Låsningen görs med hjälp av de 4 skruvarna i ugnsluckans ramhörn C efter det att sidopanelerna tagits av genom att lossa skruvarna A och stöden B så som visas på bild 3. För att byta ut sidopanelerna ska stiften inne i den låsas fast korrekt med stöden B, dra därefter åt skruvarna A. 3. Använd inte luckan som hävarm för att sätta in ugnen i möbeln. Utsätt inte luckan för överdrivna tryck. 147

6 3. BESKRIVNING AV KONTROLLVRED 3.1 Frontkontrollpanel Alla ugnens kontrollvred är grupperade på kontrollpanelen framtill. FUNKTIONSVRED Vrid vredet till höger eller vänster för att välja en av följande funktioner: INGEN FUNKTION INSTÄLLD UGNSLAMPA ÖVER- OCH UNDERVÄRME STORT GRILLELEMENT GRILLELEMENT + VENTILATION ÖVER- OCH UNDERVÄRME + VENTILATION UNDERVÄRME + VENTILATION VENTILERAT VÄRMEELEMENT UPPTINING (INGEN FUNKTION INSTÄLLD) 148

7 TERMOSTATVRED Tillagningstemperatur väljs genom att du vrider vredet medurs till önskad temperatur, mellan 50 och 50 C. INDIKERINGSLAMPA TERMOSTAT Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att värmas upp. När lampan slocknar har den inställda temperaturen uppnåtts. När lampan blinkar är temperaturen inne i ugnen på en stadig nivå. 3. Klocka + Timer Gör det möjligt att välja inställning av timer Inställning av klockslag Vrid vredet A medurs för att göra en exakt inställning av klockan. 3.. Inställning av minuträknare Vrid vredet A medurs tills 0 visas i fönstret B. Dra sedan ut vredet A och vrid det medurs för att placera visaren C i samma position som klockans visare. Man ska nu vrida vredet A medurs för att ställa in tillagningstiden, vilken visas i fönster B Avstängning av ljudsignal Man kan stänga av ljudsignalen genom att vrida vredet A moturs tills visaren hamnar vid symbolen 0 eller. Ljudsignalen avbryter inte ugnens funktion. 149

8 3.3 Klocka + timer med avstängning av tillagning Tillåter val mellan manuell tillagning eller att med tidur ställa in tillagningstiden. Vrid alltid det lilla vredet A MOTURS. Välj funktion och tillagningstemperatur innan tillagningstiden ställs in Inställning av klockslag För att ställa in aktuell tid, TRYCK på och rotera det lilla vredet A moturs Manuell matlagning För manuell tillagning vrids det lilla vredet A moturs tills visaren är i linje med Tillagning på tid För inställning av matlagningstid vrids det lilla vredet A moturs till önskad tid (max 90 minuter) Slut på tillagning Vid tillagningstidens slut stängs ugnen automatiskt av och ett larm ljuder Avstängning av ljudsignal För att ställa in larmet vrids det lilla vredet A moturs tills visaren är i linje med. 150

9 4. ANVÄNDNING AV UGNEN Försäkra dig om att du antingen har vridit minutvredet till Manuell matlagning. (Se avsnitt 3.3..) 4.1 Generella råd och varningar Innan du använder ugnen för första gången, värm upp den till maximal temperatur (50 C) tillräckligt länge för att bränna bort oljiga tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak. Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen. För att förhindra att ånga inne i ugnen ger problem bör luckan öppnas i två steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När du kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och maten inte tillagas som den ska. 4. Avkylningssystem Ugnen har en fläkt för avkylning som startas tillsammans med ugnen. Fläkten ger en normal luftström som kommer ut över ugnsluckan och som kan fortsätta en kort stund efter det att ugnen har stängts av. 4.3 Invändig ugnslampa För att sätta på belysningen på modeller med stationär ugn, vrids temperaturknappen medurs fram till den första inställningen på linje med lampsymbolen ( ). Ljuset förblir på under hela tillagningstiden. 151

10 5. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR Ugnen har 4 falsar för placering av plåtar och galler på olika höjd. På vissa modeller finns inte alla tillbehör. Galler: används för insättning av ugnsformar. Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge stänk. Ugnsplåt: Används för att samla upp fett från mat på gallret ovanför. Bakplåt: används för tillagning av mjuka kakor, pizzor och andra bakverk. Grillspett: används för tillagning av kyckling, korv och annan mat som kräver en jämn tillagning på hela ytan. Grillspettställning huvudugnen: placeras i avsedda hål i braspannan. Tillbehör på begäran Du kan beställa originaltillbehör via de auktoriserade servicecentra. 15

11 6. TILLAGNINGSTIPS Uppvärmning med fläkt bör utföras ca C utöver tillagningstemperaturen. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt och minskar elförbrukningen samt ger bättre slutresultat. Håll ugnsluckan stängd under tillagning. 6.1 Traditionell matlagning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED C Denna traditionella tillagningsmetod, där värmen kommer uppifrån och nerifrån är lämplig vid tillagning på en nivå. Du ska förvärma ugnen till önskad temperatur. Ställ in maten först när termostatlampan har släckts. Ställ in djupfryst kött utan föregående upptining. Det enda du ska tänka på här är att temperaturen ska vara ca 0 C lägre och att tillagningstiden blir ca 5% längre än för färskt kött. 6. Varmluftstillagning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED C Denna metod är utmärkt vid tillagning i flera nivåer samt olika typer av mat (fisk, kött etc.) utan att smak och lukt blandas. Luftcirkulationen i ugnen ger jämn värmefördelning. 153

12 Flera olika rätter kan lagas till samtidigt om tillagningstiden är densamma. 6.3 Grillning FUNKTIONSVRED 5 TERMOSTATVRED Används för att snabbt bryna maten. Vid tillagning av små portioner placeras maten på fjärde läget från botten. Vid tillagning av större portioner under längre tid ska gallret placeras långt nere allt efter matvarornas storlek. 6.4 Varmluftsgrillning FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED 00 Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten. Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti. Håll ugnsluckan stängd under tillagning.uppvärmningstiden får inte överstiga 60 minuter. 154

13 6.5 Upptining FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED I POSITION 0 Enbart flläktens rörelse av luften ger en snabb upptining av maten. Den cirkulerande luften i ugnen är av rumstemperatur. Upptining vid rumstemperatur har den fördelen att den inte ändrar smaken och utseendet på maträtten. 6.6 Tillagning med grillspett FUNKTIONSVRED TERMOSTATVRED I 00 POSITION Sätt maten på grillspettet och lås gafflarnas skruvar A. Sätt i ramen B i den tredje styrningen från botten F. Ställ in spettskaftet så att drivningen E styrs via länken på ram B på höger sida. Sätt dropptråget i ugnen så långt in som möjligt tills spettets ände är i linje med hålet C. Rör ramarna B fram och tillbaka tills spettets ände är inne i rotisseriets drivanslutning C på ugnens ena sida. Häll lite vatten i dropptråget för att undvika rök från droppet. Håll ugnsluckan stängd under tillagning.uppvärmningstiden får inte överstiga 60 minuter. 155

14 Det är normalt att termostatlampan blinkar under matlagningen. Detta indikerar att temperaturen inne i ugnen är jämn. VARNING: ramarna B ska monteras så som visas i skissen. 156

15 6.7 Rekommendationstabell för matlagning Tillagningstiderna som gäller vid uppvärmd ugn varierar i synnerhet för kött beroende på tjockleken, matkvaliteten och tycke och smak och är angivna med tanke på en uppvärmd ugn. TRADITIONELL MATLAGNING LÄGE SKENA NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER (*) SMÅRÄTTER UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK STEKT FLÄSKKÖTT KYCKLING ANKA KANIN FISK 00 BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER MARÄNGER KAKOR SMÅKAKOR SOCKERKAKA FRUKTKAKA GRILLNING ROSTAT BRÖD KYCKLING FISK TOMATER ELLER ZUCCHINI LÄGE SKENA NERIFRÅN TID I MINUTER FÖR VARJE SIDA

16 MATLAGNING MED VARM LUFT LÄGE SKENA NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER (*) SMÅRÄTTER UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK STEKT FLÄSKKÖTT KYCKLING ANKA KANIN FISK 175 BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER MARÄNGER KAKOR SMÅKAKOR SOCKERKAKA FRUKTKAKA

17 7. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL Använd inte ånga för att rengöra apparaten. Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med delar under spänning ska du koppla bort apparaten från strömförsörjningen. 7.1 Rengöring av rostfritt stål För att hålla det rostfria stålet snyggt ska det rengöras regelbundet efter användning av ugnen. Låt det svalna av först Vanlig daglig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan, skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller sämskin Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller sämskin. Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 159

18 7. Rengöring av ugnen För att hålla ugnen i fint skick bör den rengöras regelbundet efter det att den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Rengör ugnsgallret med hett vatten och icke-slipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter. För att underlätta rengöringen kan luckan tas av (se avsnitt 8.) Sätt på ugnen på max. temperatur i ca minuter när du har använt rengöringsmedel för att ta bort eventuella rester från dessa inuti ugnen. 7.3 Luckornas glas Ugnsluckans glas bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper. Om fläckarna sitter fast, kan du rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel. Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. 160

19 8. SÄRSKILT UNDERHÅLL Med tiden kan ugnen behöva genomgå underhåll och förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor o.s.v. kan behöva bytas ut. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska göras. Innan du påbörjar arbete som innebär att du kommer i kontakt med delar under spänning ska du koppla bort apparaten från strömförsörjningen. 8.1 Byte av glödlampa Avlägsna lampskyddet A genom att skruva moturs och byt glödlampan B (i 8-funktionsmodellen med glaspanel fram byts halogenlampan C) mot en likadan. Sätt tillbaka lampskyddet A. Använd endast ugnslampor (T 300 C). 161

20 8. Demontering av ugnsluckan Med luckan helt öppen lyfts stagen B tills de rör vid gångjärnen A ta sedan tag i luckan med båda händerna nära gångjärnen. Lyft luckan till en vinkel på 45 och ta bort den. Sätt tillbaka den igen genom att låta gångjärnen A glida ner i spåren, släpp ner dörren C och släpp handgreppen B. 8.3 Ugnsluckans tätning När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas bort. Innan du tar bort tätningen ska du lyfta av ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av lyfter du upp flikarna i hörnen (se figur). Efter rengöringen sätts listen tillbaka med den långa sidan vågrätt och flikarna sätts i sina hål. Börja uppifrån. 16