20 Internationella uppgifter om livsmedel

Transkript

1 20 Internationella uppgifter om livsmedel Internationella uppgifter om livsmedel I kapitel 20 redovisas uppgifter från Eurostats paritetstalsberäkningar, vilket möjliggör jämförelser mellan länder vad avser konsumtionsvolymer, prisnivåer, prisutveckling m.m. Dessutom redovisas uppgifter om mervärdesskatter i EUländerna. Databasuttagen till flertalet tabeller i detta kapitel är gjorda från Eurostats statistikdatabas och nås via

2 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.1 Fördelning av hushållens individuella privata konsumtion i nominella värden för EU-länderna och vissa andra länder , procent Distribution of the individual private consumption by households at nominal values for EU-countries and some other countries ICP-klassificering Livsmedel och alkoholfria Beklädnadsartiklar och skor Bostad, vatten, bränsle, och elström Övrigt Total individuell privat konsumtion Sverige 12,4 4,8 26,5 56,3 100,0 75,9 Andel av BNP, % Albanien 39,0 4,1 13,0 43,9 100,0.. Belgien 13,0 4,7 24,7 57,6 100,0 78,3 Bulgarien 18,5 3,1 20,0 58,4 100,0 80,0 Cypern 14,2 5,1 17,9 62,8 100,0 88,0 Danmark 11,5 4,4 30,0 54,1 100,0 77,0 Estland 20,3 6,6 19,1 54,0 100,0 71,9 Finland 12,7 4,5 27,0 55,8 100,0 82,3 Frankrike 13,4 4,2 26,7 55,7 100,0 82,4 Grekland 2 16,6 3,3 22,3 57,8 100,0 89,6 Irland 10,2 3,8 23,5 62,5 100,0.. Island 14,6 3,7 21,7 60,0 100,0 79,1 Italien 14,4 6,1 24,5 55,0 100,0 80,3 Kroatien ,0 80,9 Lettland 20,3 5,0 22,5 52,2 100,0 79,0 Litauen 23,9 6,2 16,4 53,5 100,0 80,6 Luxemburg 9,6 4,7 22,8 62,9 100,0 48,8 Makedonien 32,8 4,3 25,8 37,1 100,0.. Malta 12,9 4,2 11,6 71,3 100,0 78,6 Montenegro ,0.. Nederländerna 11,7 2 5,0 2 23,8 2 59, ,0 2 73,6 Norge 11,8 4,8 20,9 62,5 100,0 62,8 Polen 18,1 4,5 21,4 56,0 100,0 78,8 Portugal 17,9 5,8 19,1 57,2 100,0 83,5 Rumänien ,0 77,6 Schweiz ,0 68,6 Serbien 27,1 3,4 21,4 48,1 100,0 93,2 Slovakien 17,5 3,8 25,3 53,4 100,0 75,4 Slovenien 15,3 4,8 19,3 60,6 100,0 76,2 Spanien 13,4 4,3 24,3 58,0 100,0 79,3 Storbritannien 9,0 5,5 24,9 60,6 100,0 87,7 Turkiet ,0 71,4 Tjeckien 15,7 3,2 27,2 53,9 100,0 85,9 Tyskland 10,2 4,9 24,8 60,1 100,0 76,9 Ungern 17,8 2,8 20,8 58,6 100,0 74,4 Österrike 10,0 5,9 21,9 62,2 100,0 74,2 EU 28 12,5 4,9 24,7 57,9 100,0 79,8 1) Databasuttag mars ) Preliminära siffror. Källa: Eurostat.

3 20 Internationella uppgifter om livsmedel 263 Tabell 20.2 Indextal 1, baserade på hushållens individuella konsumtionsutgifter, per invånare i reala värden till internationella priser för EU-länderna och vissa andra länder (EU-28=100) Indices of real value per head, of final consumption expenditure by households, for EUcountries and some other countries ICP-klassificering Privata konsumtionsutgifter Livsmedel, alkoholfria Livsmedel Alkoholfria Alkoholhaltiga 3 Sverige Tobak Restauranger, caféer, hotell Albanien Belgien Bulgarien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Island Italien Kroatien Lettland Litauen Luxemburg Makedonien Malta Montenegro Nederländerna Norge Polen Portugal Rumänien Schweiz Serbien Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Turkiet Tyskland Ungern Österrike EU ) Indextalen återspeglar enbart volymskillnader mellan de olika länderna eftersom omräkning med paritetstal eliminerat skillnaderna i prisnivå mellan länderna. 2) Databasuttag mars ) Uppgifterna för alkoholhaltiga är inte alltid jämförbara mellan länder beroende på olikheter i hur dessa behandlas i respektive länders nationalräkenskaper. Källa: Eurostat.

4 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.3 Prisnivåindex 1 för total privat konsumtion samt för olika livsmedel för EU-länderna och vissa andra länder (EU-28=100) Comparative price levels for total private consumption for different foodstuffs for EUcountries and some other countries SNA-klassificering Privat konsumtion Livs medel Bröd, spannmålsprodukter Kött Fisk Mjölk, ost, ägg Oljor och fetter Frukt, grönsaker, potatis Andra livsmedel Sverige 135,9 127,1 134,4 132,6 113,7 117,5 130,7 137,1 121,9 Albanien 41,4 67,4 61,3 52,2 75,5 95,1 90,1 65,4 78,9 Belgien 111,1 108,6 108,4 118,2 113,8 113,5 113,6 96,8 102,5 Bulgarien 42,9 69,3 58,4 57,3 65,2 87,2 106,8 67,6 84,8 Cypern 90,7 108,0 116,9 89,9 113,7 139,4 114,6 90,8 122,0 Danmark 139,6 141,8 162,6 134,3 128,3 130,3 147,3 132,3 166,8 Estland 70,9 88,0 89,8 80,5 93,6 93,8 112,9 85,5 92,1 Finland 123,9 122,8 128,9 127,5 113,4 122,5 102,0 132,1 116,5 Frankrike 107,3 111,0 113,6 126,8 108,7 92,4 104,6 112,7 106,9 Grekland 81,8 102,4 114,3 87,7 112,9 129,2 107,5 84,2 119,2 Irland 125,1 122,2 116,8 107,7 110,9 127,6 114,1 145,2 129,3 Island 121,1 119,9 124,6 123,6 93,9 124,5 90,9 117,4 138,7 Italien 102,7 111,5 117,1 111,4 110,0 119,9 98,7 106,2 111,0 Kroatien 62,6 90,9 94,4 77,9 91,5 92,0 100,9 93,6 107,4 Lettland 65,7 87,6 83,8 70,0 83,1 107,4 122,7 87,6 100,1 Litauen 57,6 77,6 77,7 64,3 73,2 88,0 108,6 78,1 89,7 Luxemburg 135,2 118,1 114,2 129,3 114,9 120,8 118,9 114,4 110,7 Makedonien 41,6 58,4 55,8 57,1 58,8 70,3 64,8 48,9 71,5 Malta 80,8 101,7 100,3 89,4 102,0 111,9 121,2 100,7 117,8 Montenegro 50,1 74,7 69,6 65,2 86,3 79,3 73,2 79,4 88,7 Nederländerna 112,7 98,7 90,6 112,0 101,8 92,7 92,0 105,6 92,5 Norge 158,0 163,6 160,5 162,7 119,9 184,3 168,5 151,1 186,7 Polen 52,6 62,8 61,6 55,8 65,1 66,2 79,3 64,0 68,5 Portugal 79,7 93,4 95,4 78,7 92,0 101,7 98,4 90,7 135,8 Rumänien 48,0 66,7 54,7 63,9 76,1 95,8 98,8 52,2 81,8 Schweiz 156,3 160,0 142,8 225,4 159,9 130,6 163,4 157,4 133,9 Serbien 45,4 69,4 65,0 65,0 84,5 78,1 91,9 62,0 80,7 Slovakien 63,4 88,0 87,5 75,1 92,6 97,4 134,5 83,9 103,1 Slovenien 81,1 97,1 101,9 96,7 99,9 99,6 118,3 88,5 99,4 Spanien 92,5 93,3 104,8 85,6 88,4 95,6 75,3 95,7 103,5 Storbritannien 121,8 103,2 90,1 103,5 100,1 108,9 98,5 112,3 106,2 Tjeckien 59,4 79,0 73,6 75,0 101,1 85,5 100,9 74,5 84,6 Turkiet 54,1 85,0 69,4 70,6 94,5 115,6 105,2 83,9 94,1 Tyskland 101,3 104,2 100,2 117,0 108,8 93,9 107,4 110,7 95,9 Ungern 53,2 79,2 73,6 71,9 89,0 89,6 107,8 73,8 90,5 Österrike 109,4 122,3 135,4 130,8 127,7 105,5 126,7 127,0 109,6 EU ,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 1) Indextalen speglar hur prisnivåerna i respektive land, i reala värden, förhöll sig till motsvarande värde för EU-28. 2) Databasuttag mars Källa: Eurostat.

5 20 Internationella uppgifter om livsmedel 265 Tabell 20.3 (forts.) Alkoholfria Alkoholhaltiga 3 Tobak Restauranger, caféer, hotell Sverige 112,6 144,3 121,4 143,6 Albanien 85,6 76,0 33,5 41,5 Belgien 100,9 91,5 96,8 115,2 Bulgarien 80,7 64,8 52,2 44,0 Cypern 110,7 103,2 84,0 96,3 Danmark 173,1 141,9 110,7 150,1 Estland 103,2 101,3 63,2 79,6 Finland 126,0 177,5 98,3 131,0 Frankrike 96,0 87,6 132,6 108,8 Grekland 109,9 120,5 77,4 80,6 Irland 130,3 185,9 189,6 127,8 Island 113,4 220,0 145,4 134,1 Italien 97,3 99,3 92,6 109,3 Kroatien 98,5 92,7 57,5 76,2 Lettland 114,5 108,5 60,4 77,0 Litauen 98,2 90,2 56,0 62,8 Luxemburg 106,0 89,8 82,5 108,2 Makedonien 64,2 61,6 24,9 42,4 Malta 118,2 100,1 91,1 84,5 Montenegro 89,7 94,3 35,8 59,7 Nederländerna 98,5 106,9 110,3 110,9 Norge 186,5 268,9 235,5 177,3 Polen 79,7 87,2 62,5 74,7 Portugal 103,4 93,5 83,0 75,1 Rumänien 77,5 73,2 69,8 52,4 Schweiz 113,2 110,2 127,3 152,6 Serbien 74,9 70,5 38,4 49,9 Slovakien 107,6 82,6 65,4 67,3 Slovenien 87,1 100,1 70,2 85,2 Spanien 85,4 83,3 86,9 88,0 Storbritannien 116,6 153,6 195,9 114,3 Tjeckien 91,0 79,3 57,9 53,9 Turkiet 87,7 181,8 50,6 75,7 Tyskland 101,5 85,4 101,6 98,3 Ungern 86,8 74,1 61,4 51,5 Österrike 106,0 92,5 86,6 107,2 EU ,0 100,0 100,0 100,0 3) Uppgifterna för alkoholhaltiga är inte alltid jämförbara mellan länder beroende på olikheter i hur dessa varor behandlats i respektive länders nationalräkenskaper.

6 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.4 Prisnivåindex för total privat konsumtion för OECD-länderna Comparative price levels for total private consumption Sverige Australien Belgien Chile Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Island Israel Italien Japan Kanada Luxemburg Mexico Nederländerna Norge Nya Zeeland Polen Portugal Schweiz Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Sydkorea Tjeckien Turkiet Tyskland Ungern USA Österrike OECD ) Serien har delvis reviderats. Källa: OECD.

7 20 Internationella uppgifter om livsmedel 267 Tabell 20.5 Harmoniserat index för konsumentpriser och (HIKP) för EUländerna och vissa andra länder (2005=100). Vissa huvudgrupper Harmonized Index for Consumer Prices (HICP) for EU-countries and some other countries. Selected categories of foodstuffs Livsmedel och alkoholfria Alkoholhaltiga och tobak Restaurang och logi Totalt Sverige 121,10 123,90 134,05 139,35 125,43 128,64 114,10 114,90 Belgien 127,04 128,58 131,16 136,13 126,92 130,46 120,22 120,96 Bulgarien 153,31 154,18 270,91 273,19 166,27 168,53 142,81 141,30 Cypern 132,36 132,32 131,56 133,53 122,12 121,42 119,66 117,81 Danmark 124,90 126,20 136,20 136,70 126,50 127,90 117,40 117,70 Estland 152,55 152,13 177,62 186,76 152,60 155,20 144,22 144,32 Finland 130,61 128,17 140,27 141,90 132,74 134,66 121,84 121,65 Frankrike 115,04 115,51 133,41 134,18 121,80 123,56 115,58 115,68 Grekland 116,83 118,70 158,69 162,43 117,53 119,17 119,87 118,56 Irland 102,80 100,60 130,50 131,10 112,80 114,70 109,60 109,50 Island 176,05 181,08 196,00 195,24 168,40 176,45 177,51 177,97 Italien 120,70 122,00 134,30 138,00 117,30 118,70 119,30 119,40 Kroatien 127,09 127,50 160,45 163,44 123,30 125,76 125,59 125,26 Lettland 162,27 160,28 230,40 234,48 152,31 154,69 148,05 148,36 Litauen 157,79 156,64 173,28 176,30 146,77 153,78 140,08 139,14 Luxemburg 125,46 126,20 141,45 146,26 129,06 134,47 123,62 123,69 Makedonien Malta 143,13 146,58 136,42 143,28 127,68 129,98 121,00 122,42 Montenegro Nederländerna 117,61 118,37 145,51 148,59 126,87 129,77 116,61 116,86 Norge 118,80 122,20 138,40 142,40 134,20 137,20 118,00 120,40 Polen 132,30 130,10 158,90 161,40 134,50 137,00 125,60 124,70 Portugal 111,35 112,47 161,19 167,69 121,35 123,66 116,18 116,77 Rumänien 138,05 133,19 312,65 322,11 149,95 151,99 154,71 154,07 Schweiz 100,00 99,40 119,10 119,90 111,00 110,80 103,50 102,60 Serbien Slovakien 125,90 125,52 146,66 147,78 130,76 133,00 122,81 122,39 Slovenien 137,30 137,99 166,02 169,51 134,45 135,20 124,14 123,20 Spanien 119,76 121,17 171,83 174,16 122,15 123,17 120,77 120,02 Storbritannien 143, , , ,00.. Tjeckien 133,60 132,40 153,40 160,40 124,90 126,40 122,40 122,80 Turkiet 231,76 258,35 305,57 319,43 250,51 284,22 205,56 221,48 Tyskland 123,20 124,00 124,20 127,60 122,70 125,90 116,20 116,30 Ungern 165,60 166,47 188,69 195,06 148,50 152,75 144,88 144,97 Österrike 128,56 129,62 127,67 131,70 126,17 129,81 120,54 121,51 EU ,54 125,60 147,50 150,73 124,91 127,06 120,88 120,86 1) Databasuttag februari Källa: Eurostat.

8 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.6 Mervärdesskattesatser inom EU den 1 januari 2016, procent VAT rates in EU-countries at 1st January 2016, per cent Livsmedel Drycker Sprit- Vin Öl Mineralvatten Läske Fruktjuicer Restauranger o catering Basskattesats 1 Sverige Belgien Bulgarien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike 5, ,5 5,5 5, Grekland Irland 0 4, , Italien Kroatien Lettland Litauen ) I en del länder är skattesatsen lägre i vissa regioner. 2) För folköl och lättöl i livsmedelsbutik är skattesatsen 12 %. 3) Drycker ingår ej. 4) Alkoholhaltiga har basskattesats. 5) Nötkreatur och levande hästar normalt avsedda för användning vid beredning av livsmedel. 6) Cateringtjänster som tillhandahålls till patienter på sjukhus eller till elever på skola. 7) Avser alla typer av bröd och mjölk, (pastöriserad, homogeniserad och kondenserad mjölk utom chokladmjölk och mjölkprodukter) samt modersmjölksersättning. 8) Momssatsen tillämpas på de ätbara animaliska eller vegetabiliska fetterna och oljorna, och på det vita sockret gjort av sockerbetor och sockerrör, på livsmedel för spädbarn samt på beredda spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn. 9) Produkter för spädbarn. Källa: Eurostat.

9 20 Internationella uppgifter om livsmedel 269 Tabell 20.6 (forts.) Livsmedel Drycker Sprit- Vin Öl Mineralvatten Läske Fruktjuicer Restauranger o catering Luxemburg Malta Nederländerna Basskattesats 1 Polen Portugal Rumänien Slovakien Slovenien 9, ,5 9,5 9,5 9, Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike ) För vissa konfektyrer är skattesatsen 5 %. 11) Alkoholhaltiga, mineralvatten, te- och kaffe, kolsyrade, andra varor i oförädlat skick har basskattesats. 12) Avser alkoholfri öl eller fatöl på restaurang eller catering service. 13) Exklusive alkoholhaltiga, andra än fatöl. 14) Tillämpas för tillagning av måltider. 15) Avser mjölk och mjölkprodukter (exkl. modersmjölk), mejeriprodukter, smaksatt mjölk och produkter innehållande spannmål, mjöl, stärkelse eller mjölk.

10