20 Internationella uppgifter om livsmedel

Transkript

1 20 Internationella uppgifter om livsmedel Internationella uppgifter om livsmedel I kapitel 20 redovisas uppgifter från Eurostats paritetstalsberäkningar, vilket möjliggör jämförelser mellan länder vad avser konsumtionsvolymer, prisnivåer, prisutveckling m.m. Dessutom redovisas uppgifter om mervärdesskatter i EUländerna. Databasuttagen till flertalet tabeller i detta kapitel är gjorda från Eurostats statistikdatabas och nås via

2 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.1 Fördelning av hushållens individuella privata konsumtion i nominella värden för EU-länderna och vissa andra länder , procent Distribution of the individual private consumption by households at nominal values for EU-countries and some other countries ICP-klassificering Livsmedel och alkoholfria drycker Beklädnadsartiklar och skor Bostad, vatten, bränsle, och elström Övrigt Total individuell privat konsumtion Sverige 12,4 4,8 26,1 56,7 100,0 70,7 Andel av BNP, % Albanien ,0 91,2 Belgien 13,4 4,2 24,2 58,2 100,0 74,2 Bosnien, Herzegovina 30,0 4,5 13,6 51,9 100,0 98,9 Bulgarien 19,2 3,2 19,7 57,9 100,0 76,3 Cypern 13,7 4,8 15,4 66,1 100,0 83,0 Danmark 11,4 4,1 28,7 55,8 100,0 71,3 Estland 20,3 7,0 17,6 55,1 100,0 70,0 Finland 11,6 4,2 28,8 55,4 100,0 77,3 Frankrike 13,2 3,8 26,2 56,8 100,0 77,6 Grekland 16,9 3,7 19,8 59,6 100,0 88,5 Irland 9,2 3,9 23,9 63,0 100,0 44,0 Island 12,7 3,1 22,1 62,1 100,0 73,8 Italien 14,2 6,1 23,3 56,4 100,0 79,5 Kosovo 35,3 3,3 15,0 46,4 100,0 97,5 Kroatien ,0 76,8 Lettland 17,8 5,0 21,1 56,1 100,0 77,7 Litauen 21,6 5,9 14,8 57,7 100,0 79,4 Luxemburg 8,9 5,2 24,5 61,4 100,0 47,7 Malta 12,1 4,7 10,3 72,9 100,0 59,6 Montenegro 25,6 5,0 12,2 57,2 100,0 93,2 Nederländerna 11,4 5,4 24,1 59,1 100,0 68,6 Nordmakedonien ,0 80,8 Norge 11,9 4,7 22,8 60,6 100,0 68,7 Polen 16,8 5,3 20,8 57,1 100,0 76,0 Portugal 16,7 6,2 18,3 58,8 100,0 82,3 Rumänien 27,8 3,5 22,5 46,2 100,0 78,7 Schweiz ,0 65,8 Serbien 24,9 4,1 20,9 50,1 100,0 87,0 Slovakien 18,1 4,0 23,7 54,2 100,0 74,4 Slovenien 14,6 5,3 19,3 60,8 100,0 70,1 Spanien 12,3 4,4 21,7 61,6 100,0 76,0 Storbritannien 8,2 5,5 26,7 59,6 100,0 84,0 Tjeckien 16,3 3,7 25,4 54,6 100,0 66,6 Turkiet 20,9 7,2 15,0 56,9 100,0 73,5 Tyskland 10,6 4,8 23,5 61,1 100,0 72,3 Ungern 18,2 3,8 18,8 59,2 100,0 69,7 Österrike 9,9 5,9 22,6 61,6 100,0 71,5 EU 28 12,2 4,9 24,2 58,7 100,0 75,7 1) Databasuttag maj Källa: Eurostat.

3 20 Internationella uppgifter om livsmedel 263 Tabell 20.2 Indextal 1, baserade på hushållens individuella konsumtionsutgifter, per invånare i reala värden till internationella priser för EU-länderna och vissa andra länder (EU-28=100) Indices of real value per head, of final consumption expenditure by households, for EUcountries and some other countries ICP-klassificering Privata konsumtionsutgifter Livsmedel, alkoholfria drycker Livsmedel Alkoholfria drycker Alkoholhaltiga drycker 3 Sverige Tobak Restauranger, caféer, hotell Albanien Belgien Bosnien, Herzegovina Bulgarien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Island Italien Kosovo Kroatien Lettland Litauen Luxemburg Malta Montenegro Nederländerna Nordmakedonien Norge Polen Portugal Rumänien Schweiz Serbien Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Turkiet Tyskland Ungern Österrike EU ) Indextalen återspeglar enbart volymskillnader mellan de olika länderna eftersom omräkning med paritetstal eliminerat skillnaderna i prisnivå mellan länderna. 2) Databasuttag maj ) Uppgifterna för alkoholhaltiga drycker är inte alltid jämförbara mellan länder beroende på olikheter i hur dessa drycker behandlas i respektive länders nationalräkenskaper. Källa: Eurostat.

4 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.3 Prisnivåindex 1 för total privat konsumtion samt för olika livsmedel för EU-länderna och vissa andra länder (EU-28=100) Comparative price levels for total private consumption for different foodstuffs for EUcountries and some other countries SNA-klassificering Privat konsumtion Livs medel Bröd, spannmålsprodukter Kött Fisk Mjölk, ost, ägg Oljor och fetter Frukt, grönsaker, potatis Andra livsmedel Sverige 134,5 124,5 130,5 125,5 119,1 119,6 120,5 131,2 121,7 Albanien 43,5 71,3 66,9 67,4 77,4 90,4 101,9 59,1 94,5 Belgien 112,3 113,1 113,4 126,0 111,5 111,0 111,7 105,7 105,6 Bosnien, Herzegovina 48,2 76,0 71,3 68,5 75,6 83,1 81,9 77,4 89,7 Bulgarien 45,1 74,4 59,9 63,4 73,7 96,7 110,8 70,5 88,4 Cypern 91,3 110,7 124,8 90,7 103,7 141,2 114,1 96,0 125,6 Danmark 139,0 132,4 154,3 122,1 133,0 118,1 116,1 120,1 168,0 Estland 73,9 93,4 92,8 83,2 97,7 102,5 113,6 94,6 97,5 Finland 123,3 118,3 127,6 120,7 113,6 116,1 95,6 125,8 112,9 Frankrike 107,1 115,6 111,1 130,4 116,0 100,6 108,4 122,8 108,4 Grekland 83,0 106,1 115,3 92,7 110,4 135,7 120,0 82,7 139,5 Irland 129,1 122,4 123,2 109,3 113,1 125,8 110,1 129,2 143,1 Island 172,3 156,9 163,6 176,0 121,9 173,0 117,1 142,6 164,7 Italien 101,6 113,2 117,5 118,8 106,3 117,1 97,1 108,5 113,6 Kosovo.. 73,9 64,2 67,9 69,0 76,5 100,0 82,2 93,1 Kroatien 63,0 95,4 101,8 84,5 94,2 98,0 102,5 93,8 108,6 Lettland 68,3 91,8 85,3 75,0 88,6 105,2 123,3 92,9 113,5 Litauen 60,0 79,2 80,7 70,7 75,7 89,5 108,8 71,2 92,7 Luxemburg 139,9 126,1 127,0 139,6 115,4 132,0 121,3 118,9 117,5 Malta 81,9 109,2 106,8 97,0 108,4 117,4 128,9 108,8 127,1 Montenegro 50,5 77,1 74,2 63,6 83,4 85,9 83,4 79,8 94,7 Nederländerna 114,6 101,2 91,2 123,0 102,8 100,7 91,6 102,8 90,1 Nordmakedonien 43,2 61,9 58,0 61,6 64,1 72,3 66,2 54,5 70,8 Norge 157,3 164,2 170,4 159,8 112,5 179,1 148,3 156,7 191,1 Polen 53,5 67,1 66,5 61,8 69,5 70,0 86,7 67,5 70,9 Portugal 83,6 98,1 97,2 84,8 96,8 110,8 107,4 92,6 134,3 Rumänien 48,0 64,8 54,0 62,4 69,7 92,5 94,1 52,9 74,3 Schweiz 167,2 172,6 170,5 239,6 159,2 143,5 158,8 163,0 145,8 Serbien 46,2 75,4 68,2 66,1 83,8 87,1 99,1 73,7 91,2 Slovakien 65,4 90,7 84,8 77,1 107,2 99,9 119,5 94,6 101,5 Slovenien 82,7 96,1 103,5 91,9 90,5 103,4 107,7 87,7 101,9 Spanien 93,7 96,3 108,5 88,9 87,5 97,0 84,9 100,2 103,3 Storbritannien 117,6 92,9 86,7 95,1 81,6 93,3 85,9 97,7 98,0 Tjeckien 62,4 82,1 77,6 74,0 93,4 88,8 104,5 81,5 90,5 Turkiet 45,4 84,3 73,9 83,6 97,5 107,9 100,2 69,9 93,5 Tyskland 103,7 101,2 100,8 105,1 123,7 93,2 103,5 104,8 96,9 Ungern 59,4 84,9 76,4 75,5 96,3 93,7 112,5 84,8 97,9 Österrike 112,8 126,6 134,2 145,7 134,4 107,3 126,7 127,8 112,4 EU ,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 1) Indextalen speglar hur prisnivåerna i respektive land, i reala värden, förhöll sig till motsvarande värde för EU-28. 2) Databasuttag maj Källa: Eurostat.

5 20 Internationella uppgifter om livsmedel 265 Tabell 20.3 (forts.) Alkoholfria drycker Alkoholhaltiga drycker 3 Tobak Restauranger, caféer, hotell Sverige 115,6 162,2 117,7 146,0 Albanien 94,5 94,8 38,5 40,5 Belgien 114,4 105,7 100,1 119,0 Bosnien, Herzegovina 87,2 72,9 43,3 55,1 Bulgarien 95,2 73,7 48,8 44,9 Cypern 108,9 111,2 84,6 92,7 Danmark 134,7 123,6 105,7 151,4 Estland 102,3 117,0 66,3 85,2 Finland 125,2 176,3 110,6 128,5 Frankrike 101,2 94,4 128,5 117,5 Grekland 119,8 135,1 80,1 82,8 Irland 139,7 181,8 196,7 123,2 Island 142,5 282,6 198,5 185,6 Italien 92,8 98,2 89,1 104,8 Kosovo 84,6 96,1 37,2 45,5 Kroatien 110,2 100,9 61,4 72,8 Lettland 116,8 105,1 65,3 81,6 Litauen 107,9 92,5 60,8 69,1 Luxemburg 114,4 93,4 86,1 112,2 Malta 122,8 107,7 97,6 81,2 Montenegro 91,5 104,8 41,3 58,9 Nederländerna 101,6 100,1 110,1 112,8 Nordmakedonien 68,6 72,8 29,0 43,1 Norge 184,8 258,4 231,3 165,0 Polen 83,2 85,7 61,2 73,8 Portugal 121,2 101,4 89,4 77,1 Rumänien 75,4 74,8 70,0 52,7 Schweiz 134,3 122,3 130,5 162,4 Serbien 80,5 82,6 39,0 50,5 Slovakien 109,0 90,0 64,8 75,5 Slovenien 90,8 90,8 69,6 82,2 Spanien 90,5 82,6 85,1 85,6 Storbritannien 105,9 130,6 202,2 107,0 Tjeckien 90,4 79,2 67,2 60,4 Turkiet 86,5 194,7 50,9 62,5 Tyskland 99,2 87,7 101,6 110,3 Ungern 91,9 78,3 62,9 61,3 Österrike 112,7 101,3 87,3 106,1 EU ,0 100,0 100,0 100,0 3) Uppgifterna för alkoholhaltiga drycker är inte alltid jämförbara mellan länder beroende på olikheter i hur dessa varor behandlats i respektive länders nationalräkenskaper.

6 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.4 Prisnivåindex för total privat konsumtion för OECD-länderna Comparative price levels for total private consumption Sverige Australien Belgien Chile Danmark Estland Finland Frankrike Grekland Irland Island Israel Italien Japan Kanada Korea Lettland Litauen Luxemburg Mexico Nederländerna Norge Nya Zeeland Polen Portugal Schweiz Slovakien Slovenien Spanien Storbritannien Tjeckien Turkiet Tyskland Ungern USA Österrike OECD ) Serien har delvis reviderats. Källa: OECD.

7 20 Internationella uppgifter om livsmedel 267 Tabell 20.5 Harmoniserat index för konsumentpriser och (HIKP) för EUländerna och vissa andra länder (2015=100). Vissa huvudgrupper Harmonized Index for Consumer Prices (HICP) for EU-countries and some other countries. Selected categories of foodstuffs Livsmedel och alkoholfria drycker Alkoholhaltiga drycker och tobak Restaurang och logi Totalt Sverige 103,35 105,89 103,21 104,77 105,81 108,98 103,02 105,12 Albanien Belgien 102,82 104,95 110,35 115,58 106,13 108,40 104,03 106,44 Bosnien, Herzegovina Bulgarien 103,62 105,48 102,82 106,08 103,49 110,58 99,85 102,48 Cypern 99,71 100,90 98,49 97,09 102,56 104,03 99,45 100,23 Danmark 102,90 103,00 100,80 102,00 104,70 106,80 101,10 101,80 Estland 105,88 109,19 115,69 125,64 110,19 114,09 104,48 108,05 Finland 97,98 99,87 104,11 110,53 103,68 106,13 101,23 102,42 Frankrike 101,65 103,65 102,10 109,91 103,40 105,63 101,47 103,60 Grekland 100,10 100,46 107,85 110,99 104,22 106,21 101,15 101,94 Irland 96,60 94,70 102,20 105,10 104,40 106,60 100,10 100,80 Island 98,90 101,26 107,41 110,08 117,73 121,44 99,13 99,86 Italien 102,20 103,40 102,10 105,00 102,40 103,60 101,30 102,50 Kosovo Kroatien 102,42 103,30 102,66 104,90 103,63 106,18 100,67 102,23 Lettland 106,74 107,47 104,78 109,26 102,74 106,03 103,00 105,63 Litauen 104,77 106,31 114,81 119,39 112,62 118,50 104,42 107,07 Luxemburg 104,24 106,43 104,54 106,85 103,14 105,31 102,15 104,21 Malta 104,59 106,83 106,71 108,04 103,23 106,33 102,18 103,95 Montenegro Nederländerna 103,62 104,43 102,80 105,58 106,44 109,42 101,40 103,02 Nordmakedonien 99,07 100,54 110,53 116,02 105,17 109,23 102,35 104,66 Norge 102,60 105,10 105,50 107,80 107,00 109,80 105,80 109,00 Polen 104,80 107,10 102,30 104,00 103,40 106,40 101,40 102,60 Portugal 102,04 102,79 105,23 107,49 107,17 110,38 102,20 103,40 Rumänien 100,08 104,12 104,80 109,95 102,13 105,37 100,00 104,08 Schweiz 100,87 102,28 100,47 101,13 100,01 100,38 100,11 101,03 Serbien 103,80 105,70 113,70 120,00 103,00 104,30 104,70 106,80 Slovakien 101,11 105,06 102,66 104,32 104,52 108,11 100,90 103,46 Slovenien 102,80 105,54 102,59 104,19 103,39 106,32 101,40 103,36 Spanien 102,65 104,34 102,20 104,10 103,50 105,57 101,69 103,46 Storbritannien 99,80 101,80 105,90 110,60 105,60 108,40 103,40 105,90 Tjeckien 104,30 105,50 106,10 109,30 106,90 110,50 103,10 105,10 Turkiet 118,53 139,82 136,37 138,36 121,50 139,85 119,63 139,17 Tyskland 103,80 106,20 104,90 108,20 104,00 106,30 102,10 104,00 Ungern 102,93 107,02 107,01 113,33 106,37 111,25 102,84 105,84 Österrike 103,04 104,59 104,75 108,81 106,38 109,62 103,22 105,41 EU ,34 104,26 104,11 108,10 104,29 106,67 101,96 103,89 1) Databasuttag maj Källa: Eurostat.

8 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.6 Mervärdesskattesatser inom EU den 1 januari 2019, procent VAT rates in EU-countries at 1st January 2019, per cent Livsmedel Drycker Spritdrycker Vin Öl Mineralvatten Läskedrycker Fruktjuicer Restauranger o catering Basskattesats 1 Sverige Belgien Bulgarien Cypern Danmark Estland Finland Frankrike 2,1 5 5, ,5 8 5,5 8 5,5 8 5, Grekland ) I en del länder är skattesatsen lägre i vissa regioner. 2) Margarin, djurfoder, hummer, kaviar och liknande livsmedel (ansedda som lyxvaror). 3) Drycker ingår ej. 4) Exklusive alkoholhaltiga drycker. 5) Boskap avsedd till livsmedel åt icke skattepliktiga personer inkl. lantbrukare beskattade enligt schablonmässigt system. 6) Exkl. konfekt, viss choklad, margarin och vegetabiliskt fett samt kaviar. 7) Djurfoder. 8) Om behållaren möjliggör bevarande. 9) Skolmatsalar. 10) För omedelbar konsumtion. 11) Alkoholhaltiga drycker har basskattesats. Källa: Eurostat.

9 20 Internationella uppgifter om livsmedel 269 Tabell 20.6 (forts.) Livsmedel Drycker Spritdrycker Vin Öl Mineralvatten Läskedrycker Fruktjuicer Restauranger o catering Basskattesats 1 Irland 0 4, , , Italien Kroatien Lettland Litauen Luxemburg Malta Nederländerna Polen Portugal ) Boskap avsedd för användning vid beredning av livsmedel. 13) Cateringmat, inseminationsservice och försäljning av sädesvätska från boskap. 14) Vissa färska kryddor och olika former av tryffel. 15) Avser alla typer av bröd och mjölk (färsk, pastöriserad, homogeniserad och kondenserad mjölk utom syrade produkter, chokladmjölk och andra mjölkprodukter) samt modersmjölksersättning. 16) Vitt socker från sockerrör eller sockerbeta i kristallartad form. 17) Färsk/a/ frukt, bär och grönsaker, skalade, skurna och packade men ej kokade eller på annat sätt beredda. 18) Produkter för spädbarn. 19) Exklusive viss processad och färdiglagad mat samt punktbeskattade varor. 20) Vissa typer av bröd och kött, vissa frukter och grönsaker, mejeriprodukter. 21) Exempel: färska citrusfrukter, nötter (utom valnötter och hasselnötter), inkokt frukt och fruktbaserade produkter, torkade grönsaker, vissa bakverk. 22) Alkoholhaltiga drycker, mineralvatten, te- och kaffedrycker, kolsyrade drycker, andra varor i oförädlat skick har basskattesats. 23) Exempel: sötsaker, alkoholhaltiga drycker, mineralvatten. 24) Konserverade blötdjur, exklusive ostron; bordsvin; käll-, mineral-, medicinal- och bordsvatten, kolsyrat vatten utom vatten till vilket andra substanser tillsatts. 25) Utom alkoholhaltiga drycker, läsk, juicer och flaskvatten.

10 Internationella uppgifter om livsmedel Tabell 20.6 (forts.) Livsmedel Drycker Spritdrycker Vin Öl Mineralvatten Läskedrycker Fruktjuicer Restauranger o catering Basskattesats 1 Rumänien Slovakien Slovenien 9,5 29 9, ,5 9,5 9, Spanien Storbritannien Tjeckien Tyskland Ungern Österrike ) Avser alkoholfri öl eller fatöl på restaurang eller catering service. 27) Exklusive alkoholhaltiga drycker, andra än fatöl. 28) Endast utvalda artiklar färskt eller kylt kött, levande, färsk eller kyld fisk, mjölk, smör, bröd. 29) Tillämpas för tillagning av måltider. 30) Bröd, mjöl till brödtillverkning, mjölk,ost, ägg, grönsaker, rotknölar och spannmål. 31) Livsmedel klassat som barnmat och glutenfri mat. 32) Levande och slaktkroppar av gris, nöt, får, get och fjäderfä samt färska ägg och färsk mjölk. 33) Mjölk (exklusive modersmjölk), mejeriprodukter, smaksatt mjölk och produkter innehållande spannmål, mjöl, stärkelse eller mjölk. 34) Restaurangmåltider och icke alkoholhaltiga drycker beredda på plats. 35) Vin från gårdsproduktion försåld av producerande lantbrukare.