Installations- och bruksanvisning GIT68B GIT78B GIS68XC GIS78XC

Transkript

1 Installations- och bruksanvisning GIT68B GIT78B GIS68XC GIS78XC

2

3 - automatisk kontroll över hällens funktioner - kokningskontroll - sparar upp till 40 % energi - bevarar aktivt näringsämnena, vitaminerna och proteinerna i maten 3

4 INNEHÅLLSFÖRTECKNING VIKTIGA ANMÄRKNINGAR OCH...5 FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER...5 KONTROLLENHET... 6 FÖRBEREDA LOCKET FÖR IQ-FUNKTIONERNA...8 Tillbehör som medföljer apparaten...8 Installera IQ-sensorn på locket...8 ANVÄNDNING AV IQ-FUNKTIONERNA...10 Användning av funktioner och apparaten...10 TILLAGNINGSLÄGEN Tillagning med en stor mängd vatten: Långsam tillagning...15 Ångkokning...17 Tina frysta livsmedel Varmhålla maten Välja tillagningseffektnivån...21 Stekning...21 Bräsering/bryning Stänga av funktionerna och apparaten STÄLLA IN KLOCKAN Använda äggklockan Använda nedräkningstimern FELSÖKNING Byta batteriet...27 Beställning av ytterligare utrustning...27 Symboler som används: Viktig information Tips 4

5 VIKTIGA ANMÄRKNINGAR OCH FÖRSIKTIGHETSÅTGÄRDER IQcook-systemet kan endast vara aktivt på en värmezon åt gången. När inställningsproceduren är över kan IQcook-systemet väljas för en annan värmezon. När IQcook-systemet används kan inte effektförstärkningsfunktionen (P) användas på den intilliggande värmezonen (över, under). Innan en IQ-funktion startas måste systemet kontrollera alla parametrar; tillagningens start blir därför något fördröjd. Ta inte bort kärlet från värmezonen under denna tid. Använd inte STOP/GO-funktionen när du lagar mat med IQcook-systemet, eftersom den avbryter IQcook-systemet. (Om STOP/GO-funktionen används ändå, reaktivera IQsystemet.) Reaktivera IQ-systemet när värmezonen har svalnat (»H«lyser på displayen). Detta ger optimala resultat. Om du tänker använda IQ-sensorn på locket måste en magnetisk metallring fästas på den övre sidan av locket, på vilket IQ-sensorn installeras före användning. Limmet härdas helt på 24 timmar. Använd inte locket under denna tid och tvätta det inte (se avsnittet»förbereda locket«). Se till att ytorna på locket och ringen som IQ-sensorn ska installeras på alltid är rena. Placera IQ-sensorn på ringen så att den snäpper på plats. Lyft inte locket (endast med funktioner som kräver IQ-sensorn) under tillagningsprocessen. Om det är nödvändigt (t.ex. för att röra om maten), ta av locket endast kortvarigt inte mer än ca 10 sekunder. Placera inte locket med IQ sensorn på en annan gryta eller kastrull under tillagningen. Använd samma kastrull eller panna till slutet av tillagningsprocessen. Använd inte IQ-sensorn som ett lockhandtag och ta inte av den från locket under tillagning. Varning! Lockets handtag kan bli varmt under användning; använd därför en trasa eller grytlapp för att röra vid det. IQ-sensorn är vattenbeständig. För att möjliggöra lång livslängd och elegant utseende på sensorn, ta bort den från locket efter tillagning och förvara den på en säker plats så att den inte skadas. Rengör IQ-sensorn med en mjuk, något fuktig trasa. Håll alltid framsidan ren. Ett batteri är installerat i IQ-sensorn (instruktioner för batteribyte inkluderas häri). 5

6 KONTROLLENHET Du kan använda IQcook-systemet på valfri värmezon genom att vidröra knappen IQ. 1 Slå på/stänga av IQcook-systemet Symbol för lockets anslutningsbarhet med systemets kontrollmodul 2 IQfunktioner 3 Tillagningsnivå låg medel hög Symbol Beskrivning Användning av locket TILLAGNING MED EN STOR MÄNGD VATTEN - metod 1 TILLAGNING MED EN STOR MÄNGD VATTEN - metod 2 Funktionen får vattnet att snabbt börja koka för att sedan upprätthålla koktemperaturen. Detta är lämpligt för rätter som soppor, grönsaker m.m. Funktionen ger en snabb uppvärmning av vattnet till kokpunkten med locket på plats. Locket kan sedan tas av och tillagningen fortsätter med hög tillagningseffekt. Lämplig för pasta (spaghetti), frysta grönsaker, gnocchi, dumplings, m.m. LÅNGSAM TILLAGNING metod 1 Denna funktion används för rätter som tar längre tid att tillaga, med långsam uppvärmning och aldrig avbrott i kokningen. Den lämpar sig för rätter som behöver lång tillagningstid (gulasch, ris, grytor). LÅNGSAM TILLAGNING metod 2 Denna funktion är lämplig för tillagning av mjölk, rissufflé och pudding. 6

7 (För detaljerad beskrivning av funktionerna 4, 5, 6, 7, se instruktionerna Glaskeramisk induktionshäll för inbyggnad). 4 Lås - barnlås När låset är aktivt är alla knappar, förutom och PÅ/AVknapparna, inaktiva. 5 Slå på/stänga av hällen När hällen slås på hörs ett kort pipande ljud och»0«visas. 6 STOP/GO (stopp/start) Funktionen stoppar hällens drift i 10 minuter. Symbolen II visas. 7 Ställa in klockan (+/-) Äggklocka Nedräkningstimer ÅNGKOKNING STEKNING BRÄSERING/ BRYNING TINA FRYSTA LIVSMEDEL Denna funktion reglerar ångan och ger jämn tillagning. För hälsosam tillagning utan överkokning. Grönsakerna behåller den naturliga färgen, näringsämnena och vitaminerna. Locket måste vara på under tillagningsprocessen. Lämplig för rätter som kräver en stor mängd olja (0,5 till 1,0 liter): munkar (berliner), pommer frites, djupfryst mat etc. Lämplig för tillagning av kött på olika tillagningseffektnivåer. Köttet tillagas jämnt och behåller sin saftighet. Tina mat och smälta choklad - - VARMHÅLLA MATEN Håller maten varm vid en temperatur på cirka 70 C 7

8 FÖRBEREDA LOCKET FÖR IQ-FUNKTIONERNA Tillbehör som medföljer apparaten (antalet beror på modell) Sensor IQ Ring Servett Installera IQ-sensorn på locket Innan du använder apparaten för första gången: 1. Rengör ytan på locket där du vill sätta fast IQ-sensorn med de medföljande alkoholservetterna. Använd en ny servett för varje lock. 2 min OK 2. Håll i ringen med fingertopparna och avlägsna den självhäftande etiketten (vidrör inte etikettens yta, så att den hålls ren. 8

9 Fäst ringen på den del av locket som du tidigare har rengjort. Tryck sedan på den med fingrarna för att se till att den fastnar jämnt på locket. Sätt inte fast ringen över eller runt lockets utlösningsventil (beroende på lockmodell). Om ringen placeras för nära kanten blir locket mindre stabilt och kan vändas upp och ned när sensorn är på plats. 24 h 72 h Limmet härdas helt på 24 timmar eller 72 timmar (beroende på lock). Under denna tid, använd inte locket, tvätta det inte och fäst inte IQ-sensorn på det. 4. Placera IQ-sensorn på ringen genom att långsamt föra den mot ringen tills den snäpper på plats. 2 1 Avlägsna sensorn Efter användning, avlägsna IQ-sensorn och förvara den. Använd locket med pannan eller kokkärlet. Om du använder samma lock på flera kokkärl, se till att locket passar på samtliga av dem. Använd inte IQ-sensorn som ett lockhandtag. Tvätta inte IQ-sensorn i en diskmaskin. 9

10 ANVÄNDNING AV IQ-FUNKTIONERNA Användning av funktioner och apparaten IQcook-systemet reglerar automatiskt tillagningsprocessen; det stänger dock inte automatiskt av funktionerna när tillagningen är klar. Detta måste göras manuellt eller med hjälp av en TIMER - en nedräkningstimer eller äggklocka. IQcook-systemet kan endast aktiveras på en värmezon åt gången. När inställningsproceduren är över kan IQcook-systemet väljas för en annan värmezon. IIQook-symboler på ej aktiva värmezoner är svagt upplysta hela tiden. Om du trycker på (symbol) IQ knappen på en värmezon, kommer IQooksymbolen att slockna på övriga inaktiva värmezoner. När alla inställningar är klara kommer alla IQook-symboler att bli ljussvaga igen. A - ANVÄNDNING AV FUNKTIONER Använd locket med IQ-sensorn för dessa funktioner. Placera inte locket med IQ sensorn på en annan gryta eller kastrull under tillagningen. Använd samma kastrull eller panna till slutet av tillagningsprocessen. Innan du sätter på hällen måste värmezonen och undersidan av grytan eller kastrullen vara rena och torra. Förberedelser: 1. Fyll kärlet eller pannan med vatten och mat, och placera kärlet/pannan på värmezonen. 50 mm Vid tillagning med vatten, se till att vattennivån inte når upp till cirka 50 mm från överkanten på kastrullen eller grytan. 2. Täck över rätten med ett lock som IQ-sensorn sitter på. 10

11 Använd inte IQ-sensorn som ett lockhandtag. 3. Vidrör knappen PÅ/AV. Ett kort pipande ljud hörs. 4. Aktivera the IQcook-systemet genom att vidröra IQknappen IQ för den valda värmezonen. visas och alla tillgängliga tillagningsprogram tänds lite. 5. Rör vid fingertouch-kontrollen under vald symbol med fingret eller för fingret över ytan för att välja önskad tillagningsfunktion. När du tar bort fingret från touchkontrollen förblir endast den valda funktionen helt tänd, medan de andra bara lyser svagt. Om inställningarna inte ändras inom fem sekunder släcks funktionerna som lyste svagt. Med funktionerna Kokning med en stor mängd vatten och Långsam tillagning kommer ytterligare symboler att lysa efter 5 sekunder, så att du kan välja två lägen (se avsnitt Användningslägen ). * Timerfunktionen kan ställas in före driftstart (se avsnittet»timerinställningar«). 6. För att anslutningen mellan IQ-sensorn och kontrollmodulen ska fungera, tryck på knappen på IQ-sensorn (sitter på locket). Samma symbol på kontrollmodulen indikerar detta. 11

12 7. Efter flera sekunder tänds symbolen helt och ett pipande ljud hörs. Anslutningen är nu upprättad och tillagningsprocessen inleds. 12

13 TILLAGNINGSLÄGEN TILLAGNING MED EN STOR MÄNGD VATTEN: Några typer av mat kan bilda skum under matlagningen. Lyft locket och blanda innehållet. Använd ett lock med ventil! När du tillagar med en större mängd vatten (när symbolen lyser) är det möjligt att vätskan inte synligt kokar ännu. Låt locket vara kvar på kärlet (I läge 1) tills systemet har värmt upp vattnet så att det kokar lätt. Intensiteten hos kokningen kan också bero på typen av panna och lock. Metod 1 Funktionen tillåter snabb uppvärmning av vatten till kokpunkten och behåller kokpunkten. Lämplig för mat som lagts i vatten i början av tillagningen. Mat: SOPPOR, PASTA, POTATIS, m.m. Obs! Innan tillagningen, skölj grönsakerna, särskilt potatis, noga med vatten. Då undviker du att skum bildas under tillagningen. Metod 2 Med denna funktion kokar vattnet upp snabbt med locket på; ta sedan av locket och kokningen behålls Mat: PASTA (SPAGHETTI), FRYST MAT (GNOCCHI, DUMPLINGS, GRÖNSAKER), m.m. Vid tillagning med en stor mängd vatten, välj symbolen. Efter 5 sekunder tänds symbolen och symbolen lyser svagt. 13

14 A) Symbolen lyser helt och den behöver inte väljas (den svagt lysande symbolen slocknar efter fem sekunder och metod 1 väljs). När vattnet kokar upp (med locket på) tänds symbolen och ett pipande ljud hörs. B) Om du väljer symbolen som lyser svagt Om du väljer symbolen som lyser svagt som då kommer att lysa helt, kommer metod 2 att väljas. När vattnet kokar upp (med locket på) tänds symbolen och ett pipande ljud hörs. Sedan visas symbolen som förblir tänd så länge som du inte tar av locket. Lägg maten i kokkärlet eller pannan och tryck på ett fält på touchkontrollen. Lägg maten i kokkärlet eller pannan och tryck på ett fält på touchkontrollen. Symbolen försvinner efter några sekunder. Lägg inte på locket. 14

15 LÅNGSAM TILLAGNING Några typer av mat kan bilda skum under matlagningen. Lyft locket och blanda innehållet. Använd ett lock med ventil! Metod 1 Denna funktion används för rätter som tar längre tid att tillaga med långsam uppvärmning och aldrig avbrott i kokningen. Mat: GOULASH, GRYTOR, SÅSER, RIS, m.m. Obs! Ris tvätta i vatten innan det kokas. Kom ihåg att det krävs två till tre delar vatten för en del ris. Metod 2 Denna funktion är lämplig för tillagning av rätter genom långsam uppvärmning mjölk, rispudding, pudding. Mat: MJÖLK, RISSUFFLÉ, PUDDING, m.m. Obs! Ris - tvätta i vatten innan kokning. Observera att koka en del ris kräver två delar vatten. Blanda i riset då och då under hela tillagningen (även om symbolen fortfarande lyser). Pudding när mjölken har värmts upp (med locket på) och symbolen lyser upp, tillsätt puddingpulvret till mjölken och blanda i ca. 3 minuter. Välj symbolen med funktionen för långsam tillagning. Efter 5 sekunder tänds symbolen och symbolen lyser svagt. 15

16 A) Symbolen lyser helt och den behöver inte väljas (den svagt lysande symbolen slocknar efter fem sekunder och metod 1 väljs). När vattnet kokar upp (med locket på) tänds symbolen och ett pipande ljud hörs. Obs. Lyft inte locket under tillagningen. Vid behov kan locket lyftas något för att röra i maten. B) Om du väljer symbolen som lyser svagt, som då kommer att lysa helt, kommer metod 2 att väljas. När vattnet kokar upp (med locket på) tänds symbolen och ett pipande ljud hörs. Obs! Systemet upptäcker automatiskt om locket tas av. Kommunikationen kommer att avbrytas efter ett tag, men du kan fortsätta att röra i maten. 16

17 ÅNGKOKNING För optimala tillagningsresultat rekommenderar vi att du använder ett lock utan ångventil. (tillagningstider beror på kvalitet, mängd, typ av mat samt kokkärl, lock och smak.) Börja med att fylla kastrullen med vatten och lägg sedan i maten (detta gäller all mat). LIVSMEDEL MÄNGD LIVSMEDEL (kg) MÄNGD VATTEN (dl) TILLAGNINGSTID (min) Anmärkning Äpplen 0,5 0, Päron 0,4 0, Persikor 0,4 0, Plommon 0,4 0, Fruktblandning 0,5 0, Potatis 0,5 0, tärnad och sköljd i vatten Broccoli 0,3 0, Blomkål 0,5 0, Morötter 0,5 0,2-0, Grönsaksblandning 0,3 0,2-0, Ärtor (frysta) 0,3 0, Zucchini 0,4 0, Äggplantor 0,3 0, (auberginer) Kikärtor 0, Bör blötläggas under cirka 12 timmar före tillagningen. Linser 0, Bör blötläggas under cirka 12 timmar före tillagningen. Kål (färsk) 0,3 0, Surkål 0,5 0, Varmkorvar 0, Majskorn 0,5 0, Grönkål 0,5 0, Gröna bönor (frysta) 0,5 0, Musslor 0,3 0, Räkor (frusna) 0, Kycklingbröst, 0,3 0, stycken Rökt korv 0, Nötkött 0,

18 TINA FRYSTA LIVSMEDEL Denna funktion är lämplig för upptining av alla typer av fryst mat, samt för att smälta choklad. VARMHÅLLA MATEN Denna funktion är lämplig för att hålla all typ av mat varm. Den är också lämplig för framställning av glögg. Exempel: Vid tillagning av gulasch med funktionen långsam kokning (metod 1), byt till detta system när tillagningen är klar för att hålla maten varm. 18

19 FÖLJANDE SYMBOLER VISAS PÅ DISPLAYEN UNDER ANVÄNDNING: Vattnet kokar inte ännu. Vattnet kokar. Med IQcook-funktionerna som kräver att locket används känner systemet automatiskt av om du tar av locket. Symbolen () börjar blinka på displayen och hällen avger pipande ljud. Lägg tillbaka locket på kokkärlet eller pannan och tryck på ett fält på touchkontrollen. - Om du inte gör detta och vattnet inte kokar ännu (symbolen lyser) kommer systemet att fortsätta, men optimala resultat kan inte garanteras i detta fall. - Om vattnet redan kokar (symbolen är tänd) fortsätter systemet driften. Sensorns kommunikation med hällen avbryts och symbolen avaktiveras (i detta fall kan vi inte garantera optimala tillagningsresultat). Med funktionen»tillagning med enb stor mängd vatten metod 2«visas symbolen () på displayen (så snart som vattnet börjar koka) och den förblir tänd tills du tar av locket. SÄKERHETSFUNKTION SmartSense Denna funktion styr systemet så att maten i grytan eller kastrullen inte bränner vid om det tar slut på vätska. Den är aktiv i IQ-funktioner för vilka locket krävs. Symbolen visas på displayen och hällen avger en ljudsignal. Systemet kommer att stänga av strömförsörjningen. Symbolerna försvinner och värmezonen stängs av.. 19

20 Med dessa funktioner, använd locket med en IQcook-sensor och ta inte av den från locket under tillagning. Lägg aldrig ett lock med en IQ-sensor på den glaskeramiska hällen. Hällen måste alltid passa till kärlet eller pannan. Placera aldrig locket snett för att endast täcka kärlet/pannan delvis. Den valda funktionen kan inte ändras till en annan funktion under drift. Värmezonen måste först stängas av. Lyft inte på locket under tillagningsprocessen. Om det är nödvändigt (t.ex. för att röra om maten), ta av locket endast kortvarigt inte mer än ca 10 sekunder. På så sätt får du optimala tillagningsresultat och sparar energi. 20

21 B - ANVÄNDNING AV FUNKTIONER Använd inte locket med IQ-sensorn för dessa funktioner. Ta inte av kokkärlet eller pannan från värmezonen under tillagning, eftersom det kan förlänga processen (förutom för funktionen för bräsering/bryning eller när du lagar pannkakor). Välja tillagningseffektnivån Med funktionerna stekning och bräsering/brining finns tre effektnivåer: låg, medium och hög. För att välja en effektnivå, för fingret över touchkontrollen.. Medel är den förinställda nivån. STEKNING Effektnivån för stekning kan endast ställas in i början; efter 5 sekunder försvinner de svagt lysande effektnivåerna. Välj friteringsnivån först innan du sätter igång. Låg: C (lämplig för färsk mat, donuts, munkar, saltkringlor, m.m.) Medium: C (lämplig för färsk mat, pommes, m.m.) Hög: C (lämplig för djupfryst mat, m.m.) max 1/2 Funktionen för stekning är lämplig för rätter som kräver en stor mängd olja, från 0,5 till 1,0 liter. När den lämpliga oljetemperaturen har nåtts visas symbolen på displayen, hällen avger ett pipande ljud och maten kan läggas i pannan. 21

22 max 1/2 Mängden olja ska inte nå högre upp än till hälften av pannans sida, eftersom vissa typer av mat får oljan att skumma. Placera alltid pannan eller kastrullen med kall olja på värmezonen. Om IQ-systemet deaktiveras under tillagningen när oljan är redan är uppvärmd, och systemet därefter åter aktiveras och inställningarna ändras, kan tillagningen fortsätta. 22

23 BRÄSERING/BRYNING Effektnivån kan ändras även under drift. Matlagningsnivåer: Låg: C Medium: C Hög: C Mat: TILLAGNING AV ALLA TYPER AV KÖTT, FISK, PANNKAKOR, ÄGG, GRÖNSAKER, m.m. Obs! Pannkakor - sprid oljan jämnt över pannan och placera den på värmezonen. Aktivera IQ-systemet. När symbolen, visas på skärmen, tillsätt smeten. För varje pannkaka, placera den tomma pannan med olja på värmezonen i ca. 30 sekunder och tillsätt sedan nästa smetomgång. max 10 mm Funktionen för bräsering/bryning är lämplig för rätter som endast kräver en liten mängd olja, upp till en nivå på 10 mm. När den lämpliga oljetemperaturen har nåtts visas symbolen på displayen, hällen avger ett pipande ljud och maten kan läggas i pannan. 23

24 FÖLJANDE SYMBOLER VISAS PÅ DISPLAYEN UNDER ANVÄNDNING: Oljan har inte värmts upp ännu. Oljan har värmts upp. Stänga av funktionerna och apparaten För varje värmezon kan tillagningstiden ställas in med hjälp av ÄGGKLOCKAN eller NEDRÄKNINGSTIMERN. 1. Efter tillagningsprocessen, stäng av värmezonen genom att trycka på IQ-knappen IQ. Hällen avger pipande ljud och noll (0) visas på displayen. 2. För att stänga av alla värmezoner samtidigt, vidrör knappen PÅ/AV. Ett kort pipande ljud hörs. Hällen är nu avstängd. 24

25 STÄLLA IN KLOCKAN Använda äggklockan Inte ansluten till värmezonen. 1. Vidrör (+/-). Punkten tänds. 2. Använd (+) och ( ) för att ställa in klockan. Ställ först in minuterna; klockan övergår sedan automatiskt till inställning av timmar, och symbolen (min) tänds. 3. Efter några sekunder startar äggklockan räkningen. Punkten (mellan knapparna +/-) börjar blinka. 4. Stäng av äggklockan genom att trycka på knapparna (+/-) tills punkten är helt tänd, och tryck sedan på knappen ( ) tills tiden är inställd på Stäng av larmet».«i slutet genom att trycka på knappen (+) eller ( ). Äggklockan förblir aktiv efter det att hällen har stängts av med knappen. Använda nedräkningstimern Inställning för flera värmezoner samtidigt. Timern kan aktiveras om minst en värmezon är aktiv. 1. Vidrör knappen (+/-) för den första aktiva värmezonen. Symbolen visas. Varje gång du vidrör knapparna (+/-) ställs tillagningstiden in för nästa värmezon enligt symbolen på displayen. 2. Använd (+) och ( ) för att ställa in klockan. Ställ först in minuterna; klockan övergår sedan automatiskt till inställning av timmar, och symbolen (min) tänds. 3. Efter några sekunder börjar nedräkningstimern räkna ned. Punkten».«blinkar och den aktiva värmezonens symbol tänds. 4. Stäng av larmet i slutet genom att trycka på knappen (+) eller (-). Displayen visar tiden för timern närmast noll. Nedräkningstimern är ansluten till den aktiva värmezonen. När tillagningstiden har förflutit stängs värmezonen av. 25

26 FELSÖKNING Problem Möjliga orsaker Lösning F1 F2 (blinkar) (blinkar) Funktionen för kokavkänning är aktiverad Funktionen Boil Sense är aktiverad. Locket togs av. Lågt batteri, eller avbruten kommunikation med hällen. Smutsig eller skadad undersida på IQ-sensorn. Fel i kommunikationen mellan IQ-sensorn och hällen. Ta bort kärlet/pannan från värmezonen. (slut på vätska) Pannans botten är fuktig. Torka av pannan och påbörja tillagningen på nytt. Lägg tillbaka locket på kärlet eller pannan. Tryck på knappen på IQsensorn eller starta om programmet. Byt ut batteriet. Rengör IQ-sensorns undersida. Om undersidan är skadad ska inte sensorn användas. Byt IQ-sensorns batteri. F3 Svagt batteri i IQ-sensorn. Byt batteriet. F4 Värmezon är för varm. Vänta tills värmezonen svalnat. 26

27 Byta batteriet 1. Håll i botten på sensorn (A). Håll därefter ordentligt i IQ-sensorlocket (B) och vrid det i pilens riktning cirka 10 grader. A B 2. Ta bort batteriet genom att trycka det genom öppningen med ett smalt (plast eller trä) föremål. 3. Placera det nya batteriet (DL2450) i öppningen. Plustecknet på batteriet måste vara på den övre sidan. 4. Sätt korrekt tillbaka IQ-sensorns lock på sensorhuset och vrid det i motsatt riktning ca 10 grader. Beställning av ytterligare utrustning Ytterligare utrustning och tillbehör kan köpas hos Gorenjes serviceverkstad eller hos ett auktoriserat servicecenter. Tillbehör kan köpas enskilt eller i buntar kod: Sensor: Ring:

28 28

29 29

30 30

31

32 IQ_G+ sv (03-15)