Svensk Gräddglass för alla! SIA Glass sortiment 2014

Transkript

1 Svensk Gräddglass för alla! SIA Glass sortiment 2014

2 Alltid först med nya smaker! Förra året efterlyste jag ett sätt att lämna säkra väderleksprognoser till a återförsäljare. Det visade sig vara lättare under sommaren I morgon får vi fint väder! var en mening vi ofta fick höra. Vi lyfter på hatten och säger grattis till alla Er duktiga återförsäljare som klarade av att utnyttja vädret på rätt sätt och göra goda affärer. På tal om goda affärer så vill jag passa på och slå ett slag för a vänner i Mutomo. De senaste åren har vi skänkt de pengar som var tänkta för julklappar och sommarpresenter till personalen till folket i Mutomo istället. Mutomo är en by i Kenya som behöver hjälp med mycket. Vi har hittat en bra svensk projektledning som gör att pengar når fram. Vi har hittills bl.a. finansierat en vattenreningsanläggning, en ugn att baka i och casavaknölar som utsäde. Vill Du veta mer så gå in på Så snabbt över till SIA Glass och året som gick. Efter ett fantastiskt år med en tillväxt på 12% så närmar vi oss nu 20% i marknadsandelar. Vi konstaterade förra vintern att vi är specialister på glass för vuxna och gav ett löfte till a konsumenter att vi alltid ska vara först med nya smaker. Satsningen har gått fantastisk bra och vi har en ökning med 30% för Världens Glass, 21% för sorbet, 23% för ekologiskt och 47% för laktosfritt. Nu över till det kommande året. För som vanligt så gör a produktutvecklare ett fantastiskt jobb när det gäller att hitta på nya smaker. I katalogen kan Ni läsa om alla nyheter, men jag tipsar speciellt om sorbet i 5 liter JordgubbDaiquiri, en smak som ger en svalkande känsla av somriga bär och ljumma kvällar. Sist men inte minst vill jag berätta om största nyhet med produkter i alla kanaler Frozen Yoghurt. En fettfri produkt som vi har gjort på svensk färsk yoghurt från Wapnö Mejeri i Halland, bara ett stenkast från Slöinge och SIA Glass. Låt Er väl smaka och lycka till med årets försäljning! Rolf Frid, VD INNEHÅLL Inledning... 3 Om oss Miljö Årets skopglassnyheter... 8 Världens Glass... 9 Skopglass 5 liter Stycksaker Frozen Yoghurt mix/mjukglass Rånmix/Glassbägare/SmoothieBas/Tillbehör Lönsamma koncept Skopningsteknik/Skopan Världens Glass 0,75 liter Gräddglass 1,5 liter Laktosfri 0,75 liter/ekologisk 0,75 liter Gräddglass 0,5 liter Flerpack/Marängswiss 0,75 liter Frozen Yoghurt 0,5 liter Sorbet 0,5 liter/oatly 0,5 liter Leverantörer Säljorganisation... 28

3 Alfhild Olsson spritsar glassbåtar Sveriges äldsta familjeföretag med anor från 1569 SIA Glass är en produkt av både arv och miljö. Arvet är generationer av mjölnare, lantbrukare, entreprenörer och samhällsbyggare. Miljön är Slöinge i Halland: bördiga spannmålsfält, Suseåns forsar, mjölkstinna kor och de gröna kullarna runt Susedalen. SIA Glass har bara funnits sedan 1961 men i generna och i erfarenhetsbanken finns 440 år av närproducerade, högkvalitativa livsmedel. Allt började 1569 då nuvarande ägarnas anfäder tog över driften av Berte Qvarn i Slöinge, Halland, och har sedan fortsatt i fjorton generationer. Tre generationer av familjen Stenström hälsar på hos SIA Glass främsta leverantörer. Glassmästare Per Stenström. Bertebos Stiftelse Familjen Stenström Historiska milstolpar Bertegruppen AB 1569 Dokument från Danmark (Halland var då i dansk ägo) visar att de nuvarande ägarnas anfäder tog över driften av Berte Qvarn i Slöinge. Berte Gård AB Berte Qvarn AB SIA Glass AB 1658 Ett fredsföredrag mellan Danmark och Sverige sluts och Halland blir svenskt Glasstillverkningen startar. Bo Eriksson och Olof Stenström Georg Stenström med fyra av sina söner. Berte Gård är lantbruket som alltid hört till kvarnen. Förutom att gården levererar råvaror till SIA Glass och Berte Qvarn så kommer gården även inom kort att stå för energi till Bertegruppen. Allt började med Berte Qvarn 1569 och har sedan fortsatt med fjorton generationer som byggt upp den verksamhet som idag är hjärtat av Sveriges äldsta familjeföretag. SIA Glass startade glasstillverkningen 1961 som ett sysselsättningsprojekt, för att säkra jobben i Slöinge. Idag är vi det ledande helsvenska glassföretaget som är rikstäckande. Glass ska göras av grädde annars kan det kvitta. glassmästare per stenström 1977 SIA Glass tar skopglassen till Sverige efter att ägaren Per Stenström varit i USA och sett glassbarer där Vår numera välkända logotyp, den svenska gräddglassens skyddsängel, skapas Rikstäckande etablering inom dagligvaruhandeln. Världens Glass lanseras. Resor i hela världen ger inspiration till en ny produktserie. Med hjärtat i halländska Slöinge Vi har en företagsfilosofi som du inte hittar hos någon annan glasstillverkare i Sverige. Här framställs enbart glass av svensk färsk grädde och äkta råvaror. Vår kärnverksamhet är att göra glass av bästa kvalitet, och affärsidé utgör värdegrunden för det arbetet. Företaget är en produkt av en lång tradition inom livsmedelsproduktion lika mycket som förankring i den bygd vi lever och verkar i - halländska Slöinge SIA Glass blir vald till Sveriges bästa leverantör efter en undersökning från landets dagligvaruhandel Lanseringen av laktosfri gräddglass ger fler möjlighet att njuta av äkta svensk gräddglass En ny produktserie ser dagens ljus, när SIA Glass lanserar en fräsch och ljuvlig svensk Frozen Yoghurt. Familjen Stenström tar kaffepaus

4 Har man levt av jorden sedan medeltiden vore det tjänstefel att inte tänka på miljön SIA Glass låter miljötänkandet genomsyra hela företaget. Vi lever på landet, naturligt och nära jordbruket. Det är en del av vardagen. Det handlar inte om tillfälliga trender utan om en medveten långsiktig hållning för framtiden, allt sammanfattat i en tydlig miljövision. Det ledande svenska glassföretaget SIA Glass AB ska vara det ledande Svenska glassföretaget på hemmamarknad, Sverige. Därför ska vi agera som en god och ansvarstagande samhällsmedborgare i såväl den lokala miljö där SIA Glass verkar och i hela värdekedjan. Hög råvarukvalitet och svenskt ursprung Våra ledord för a produkter är hög råvarukvalitet och svenskt ursprung när det är möjligt. För övriga råvaror, som inte odlas/förädlas i Sverige, skall vi så långt det är kvalitetsmässigt, tekniskt och ekonomiskt försvarbart begära certifikat om ursprung, tillverknings- och odlingssätt. Målet ska vara att 90 % av a råvaror ska ha sitt ursprung i Sverige. All glass tillverkas i Sverige Alla produkter med t varumärke, SIA Glass, ska tillverkas i Sverige och då företrädesvis i Slöinge. GRÖNA PLANER FÖR FRAMTIDEN Utöver de miljömål vi aktivt arbetar mot varje dag har vi även lite mer långtgående drömmar för framtiden. Bertegruppens verksamhet ska präglas av ett stort miljöengagemang och vi ska senast år 2020 ha uppnått följande övergripande mål: EGENPRODUCERAD EL Vårt elbehov ska täckas till 100 % av egenproducerad el genom vatten, biogasdrivet aggregat och solenergianläggning. EGEN BIOGASANLÄGGNING Biogas från egen biogasanläggning förser oss med bränsle för uppvärmning. I närheten av SIA Glass, på Berte Gårds ängar betar a kor. All glass är tillverkad i Sverige, på svensk färsk grädde. Sveriges grönaste glass med rötterna i den halländska myllan sedan Med rötterna och fötterna i den halländska myllan. Följ t ekologiska kretslopp. Läs mer om SIA Glass miljöarbete på siaglass.se % av a råvaror kommer från Sverige. Vi lever på landet, naturligt och nära jordbruket. 5

5 bjud på smakupplevelser! Årets trendiga nyheter i skopglassortimentet SKUMBANAN Spännande smakkombo KAKDEG Glassfansens favorit SALTLAKRITS Rockig och tuff gräddglass i betonggrått PERSIKA JALAPEÑO Årets hetaste smak CHOKLADMARSHMALLOW LAKTOSFRI Lekfull kombo i laktosfritt VANILJ LAKTOSFRI Efterlängtad smak i laktosfritt Ett helt nytt koncept! Truffle CHOCOLATE Maple WALNUT Meringue LEMONCURD världens glass är finaste gräddglass, gjord på svensk färsk grädde och med exklusiva råvaror från världens alla hörn. En smakupplevelse utöver det vanliga! JORDGUBB DAIQUIRI Uppfriskande och sommarfräsch sorbet FROZEN YOGHURT MANGO Fräsch & ljuvlig MER INFO OM ÅRETS NYHETER HITTAR DU LÄNGRE FRAM I KATALOGEN... Bourbón VANILLA Il Levante PISTACIA Caramel MACADAMIA 6

6 Stort och brett sortiment I t stora och breda skopglassortiment med 47 olika smaker finns något för alla. Utöver vanliga gräddglass erbjuder vi både laktosfri och ekologisk gräddglass, sorbet, Oatly havreglass, Frozen Yoghurt samt finaste gräddglass - Världens Glass. Välkommen till värld av smaker! Laktosfri Gräddglass 5 liter Oatly 5 liter Så krämig och god att den inte går att skilja från vanliga gräddglass. 100% vegetabilisk glass, gjord på finaste, svensk havre. Mjölk-, laktos- och sojafri. Gräddglass 5 liter Basen i t sortiment med smaker som klassisk Gammaldags Vanilj till mer trendiga smaker som PersikaJalapeño. 102 VANILJ äkta vaniljstång 103 GAMMALDAGS VANILJ Gräddglass på gammaldags vis med äggulor och äkta vaniljstång 136 SALT KARAMELL kolasmak, karamellsås och kolakulor med havssalt 137 PERSIKA JALAPEÑO persikaoch jalapeñosylt 122 JORDGUBB jordgubbssylt och hela bär 140 PLOPP Chokladgräddglass med toffeefyllning och mjölkchokladbitar 132 CHOKLAD Chokladgräddglass med kakaosås 135 BROWNIE Chokladgräddglass med browniebitar och kolasås 142 BLÅBÄR blåbärssylt 143 NÖT-CRÈME hasselnötssmak och Nöt-Crème 331 VANILJ Laktosfri gräddglass med äkta vaniljstång 332 SMULTRON JORDGUBB Laktosfri gräddglass med smultronsmak och smultron-jordgubbssylt 335 CHOKLADMARSHMALLOW Laktosfri chokladgräddglass med kakaosås och marshmallows 351 OATLY CHOKLAD Havreglass med chokladsmak och kakaosås Ekologisk Gräddglass 5 liter Frozen Yoghurt 5 liter Traditionsrika, rena smaker med hänsyn till både hälsa, klimat och djur. Ljuvligt fräsch & svensk Frozen Yoghurt. 302 VANILJ Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 308 KOKOS Ekologisk gräddglass med kokosflingor 311 ÄPPLEKANEL Ekologisk gräddglass med vaniljsmak och äpplekanelsylt 370 MANGO Frozen Yoghurt med mango Sorbet 5 liter Smakfull och färgstark gjord på riktiga råvaror. Mjölk- och fettfri. 144 SKUMBANAN skumbanansmak, kakaosås och skumgodis 149 HALLONSALTLAKRITS hallonsmak och saltlakritssås 159 APELSINCHOKLAD apelsinsmak och kakaosås 160 ÄGGLIKÖR ägglikörsås 164 KNÄCK nougatsmak och chokladdoppad smörkrokant 190 MANGOSORBET Sorbet med mango 224 PASSIONSSORBET Sorbet med passionsfrukt 227 HALLONSORBET Ekologisk sorbet med hallon 229 LIME BREEZE Sorbet med Caipirhnasmak och limebitar 230 JORDGUBB DAIQUIRI Jordgubbssorbet med smak av daiquiri Världens Glass 5 liter världens glass är finaste gräddglass, gjord på svensk färsk grädde och med exklusiva råvaror från världens alla hörn. En smakupplevelse utöver det vanliga! 166 GULDNOUGAT vaniljsmak och nougatsås 167 KAKDEG äkta vaniljstång, bitar av kakdeg och choklad 176 SALTLAKRITS saltlakritssås och lakritsfudge 177 MELON melonsylt 179 POLKA polkakulor bourbón VANILL A finaste gräddglass med vanilj av bästa bourbónkvalitet vanilla STRACCIATELLA finaste 183 GODIS godissmak och tuttifrutti-kulor 184 PECANNÖTKOLA smörkolasmak, pecannötter och kolasås 186 PÄRON päronsylt 187 PUNSCH RUSSIN punschsmak och punsch-russin gräddglass med riven schweizisk choklad och vanilj av bästa Bourbónkvalitet caribbean RUMRAISIN finaste gräddglass med karibisk rom och gyllengula sultanrussin SÄSONGSMAKER JULENS FAVORITER 10 caramel 188 SAFFRAN saffransmak 172 PEPPARKAKA rippel och bitar av pepparkakor gr äddgl ass med vaniljsmak och nougatsås MACADAMIA finaste gräddglass med macadamianötter och Dulche de Leche-kolasås maple WALNU T finaste gräddglass med valnötter och kanadensisk lönnsirap meringue LEMONCURD finaste gräddglass med engelsk lemoncurd och spröda maränger il levante PISTACIA finaste gräddglass med rostade pistaschmandlar från österlandet truffle finaste gräddglass med choklad, kakaotryffel och tryffelsås 251 BOURBÓN VANILLA Vår finaste gräddglass med vanilj av bästa Bourbónkvalitet 253 MAPLE WALNUT Vår finaste gräddglass med valnötter och kanadensisk lönnsirap 255 VANILLA STRACCIATELLA Vår finaste gräddglass med riven schweizisk choklad och vanilj av bästa Bourbónkvalitet 256 MERINGUE LEMONCURD Vår finaste gräddglass med engelsk lemoncurd och spröda maränger 257 CARIBBEAN RUMRAISIN Vår finaste gräddglass med karibisk rom och gyllengula sultanrussin 261 IL LEVANTE PISTACIA Vår finaste gräddglass med rostade pistaschmandlar från österlandet 265 CARAMEL MACADAMIA Vår finaste gräddglass med macadamianötter och Dulche de Leche-kolasås 266 TRUFFLE CHOCOLATE Vår finaste gräddglass med choklad, kakaotryffel och tryffelsås 11

7 Vi tillverkar glass i Sverige, något annat finns inte på kartan. Varenda liten glasspinne tillverkas i Sverige vi lovar! Med årets glasskarta lyfter vi fram svensk gräddglass! Det som skiljer oss från övriga svenska glassproducenter med rikstäckande distibution är att all glass tillverkas i Sverige. Glassen görs av svensk färsk grädde och råvaror av hög kvalitet. Vi har glass för hela familjen: färgsprakande barnprodukter, lyxig glass till vuxna, ekologiskt till den miljömedvetna samt gluten-, laktos- och mjölkfritt till de som vill och de som måste!! r e t e h y n s t e År Vår finaste gräddglass med rostade macadamianötter och kolasås Dulce de Leche 19:- f r ag a r i a JORDGUBBE DUBBELT LYXIG il l e va n t e PISTACIA Vår finaste gräddglass med rostad pistaschmandel Vår finaste gräddglass med vanilj av bästa Bourbónkvalitet doppad i mörk choklad 20:- Vår finaste gräddglass med jordgubbsbitar och vanilj av bästa Bourbónkvalitet Vår finaste gräddglass med rostade macadamianötter och kolasås Dulce de Leche b ou r b ón VANILL A 19:- 20:- 16:Lakrits vaniljsmak, saltlakritsrippel och saltlakrtitsöverdrag 16:- 19:- Yoghurtöverdragen gräddglass med smak av apelsin och passionsfrukt Mandel vaniljsmak, doppad i mjölkchoklad med mandel Knäck 20:- nougatsmak och smörkrokant, doppad i mjölkchoklad FÖR LAKRITSÄLSKAREN vaniljsmak, lakritsrippel och saltlakritsöverdrag Chokladgräddglass doppad i mjölkchoklad med rostade hasselnötter 19:- SNÄLL OCH GOD Storstrut Laktosfri gräddglass med vaniljsmak, jordgubbssylt och chokladöverdrag i glutenfritt rån 20:- vaniljsmak och chokladöverdrag Laktosfri gräddglass med vaniljsmak, jordgubbssylt och chokladöverdrag i glutenfritt rån GLASS SÄLJS PÅ IMPULS 16:- Placera glassen i produktgrupper, så hittar dina kunder lättare sin favorit! Chokladgräddglass och mangosorbet Chokladgräddglass med mjuk toffeefyllning 19:COBRANDING VÄRLDENS GLASS 19:- hasselnötssmak och nöt-crème Glassbåt 15:- vaniljsmak, jordgubbssylt och chokladöverdrag 19:- Sandwich 15:- vaniljsmak och chokladkex KLASSIKER 1:- / Pinne går till BARN Jordgubbspinne ANTAL/KARTONG 1000 STORSTRUT 1004 KNÄCK 1005 NÖT-CRÈME 1006 PLOPP 1011 COLUMBUS 1015 JUNI Laktos- och glutenfri NYHET 1016 GLASSBÅT 1017 GODISBÅT 1030 LILL-PER 1037 LÅNGA FARBRORN HALLON 1038 LÅNGA FARBRORN COLA 1045 Fragaria JORDGUBBE st 15 st 12 st 12 st 12 st 12 st 18 st 18 st 35 st 30 st 30 st 10 st ANTAL/KARTONG 1046 Il Levante PISTACIA 1047 Caramel MACADAMIA NYHET 1240 OATLY JORDGUBBSPINNE 1310 TARRAGONA 1313 LAKRITS NYHET 1325 SANDWICH 1343 SOLSTRÅLE 1344 MANDEL 1346 Bourbón VANILLA 1347 HILDA 1350 LILLA ANNA 1351 BRIS 10 st 12 st 35 st 14 st 14 st 38 st 14 st 14 st 14 st 20 st 24 st 30 st Mjölk- och sojafri jordgubbspinne, av svensk havre 5 I TOPP :- 1. Glassbåt 2. Knäck 3. Sandwich 4. Storstrut 5. Långa Farbrorn Hallon k En lass iker seda n vaniljoch jordgubbssmak Lilla Anna jordgubbssmak och strössel 13:- 13:- Långa Farbrorn Saftis med colasmak. Saftis med hallonsmak. 13:- 13:- Saftis med fruktsmak Bris Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 8:- 10:- godissmak och tuttifrutti-kulor 15:-

8 Rånmix - nybakade glassrån Med SIA Glass rånmix kan du själv göra dina egna rån till glassförsäljningen. Doftar gott och drar till sig uppmärksamhet. Ett nytt, ljuvligt gott och fräscht koncept som ger mersmak! Nu kan du hitta den senaste trenden från internationella caféer och barer hos SIA Glass. Vi vet hur en riktigt god glass ska smaka, och detta har vi använt för att utveckla en ny spännande serie till de nyfikna och medvetna konsumenterna som bryr sig om vad de äter. Frozen Yoghurt är gjord på härlig svensk yoghurt och finns naturell eller smaksatt med favoriter som vanilj, jordgubb, blåbär, mango och choklad. Fettfri och kalorisnål, vilket gör den perfekt som mellanmål eller när man bara är sugen på något gott! 3320 Rånmix (levereras fryst) 10 kg Glassbägare - snabbt och enkelt SIA Glass finns även som 90 ml bägare i smakerna Vanilj och Jordgubb. Vi erbjuder även en bägare utan vanligt socker, sötad med steviolglykosider. Våra glassbägare passar utmärkt inom äldred och sjukhus. Enkel portionsförpackning med högt energiinnehåll, eftersom den precis som övriga glass är gjord på svensk, färsk grädde. Frozen Yoghurt Mix 2 liter 3430 NATURELL 3431 VANILJ 3432 JORDGUBB 3433 MANGO 3434 CHOKLAD Mjukglass Upptäck SIA Glass goda mjukglassmix. Finns både som gräddglassmix och låglaktosmix Vanilj vaniljsmak. 90 ml 4201 Jordgubb jordgubbssmak och jordgubbssylt. 90 ml 4210 Vanilla Vaniljgräddglass med kakaorippel. Utan vanligt socker. 90 ml SmoothieBas Vår SmoothieBas, med vaniljyoghurtsmak, mixar du enkelt tillsammans med frukt och bär till goda smoothies. 430 Smoothie Bas Vaniljyoghurtsmak 5 liter Bägare och servetter Visa att du säljer svensk gräddglass! Alla tillbehör beställs från a depåer eller din grossist tillsammans med glassen. SIA GLASSBÄGARE 145 ml SIA GLASSBÄGARE 190 ml SERVETTER 3300 SIA GRÄDDGLASS Vanilj 2 liter 3311 HannaH Vanilj (vegetabiliskt fett, låglaktos) 2 liter 1 liter mix ger med 100 % overrun (invispad luft i mixen) ca 2 l färdig mjukglass. 1 liter mix ger med 90 % overrun ca 1,9 l färdig mjukglass o s v. Brukligt är att man ligger på ca 80 % overrrun för att få en god mjukglass, glassen blir fastare ju mindre luft som vispas in. Normalt får man ut ca st medelstora glassar på 1 l mjukglassmix

9 Goda smakupplevelser - lönsamma koncept För oss på SIA Glass är smakupplevelser viktigt. Vi samarbetar med matinspiratörer, kockar och baristor för att skapa inspiration och ge ett mervärde till dig och dina kunder. och dina kunder. Träna upp din skopningsteknik I en glassbar arbetar du oftast mitt framför ögonen på dina kunder. Därför är det bra om du lär dig skopa glassen rätt. För att skopa glass är inte alltid så enkelt. Åtminstone inte om glasskulorna ska bli riktigt snygga och lagom stora. Följ den här guiden så blir du snabbt ett riktigt skopningsproffs! Salta Piraten 3 glasskulor; HallonSaltlakrits och Vanilj Topping, grädde, strössel och lakritsgodis Chokladdröm SIA Duo 1 glasskula Mjukglass Topping Strössel MERFÖRSÄLJNING MED MENYER Med a glassmenyer överträffar du kundens förväntningar och du får en ökad marginal. Vi har flera menyalternativ att välja mellan, från klassiska till nya smaker. 1. RÄTT TEMPERATUR Se till att glassen har rätt temperatur, en bra temperatur är -18 C. Vissa sorter är lite hårdare än andra, försök att lägga de sorter som du tycker är hårda i mitten av frysboxen. 2. HÅLL SKOPAN RÄTT Fatta skopan med hela handen, inte för nära skopskeden, så slipper du bli kladdig om handen. 3 glasskulor; Vanilj och Choklad Topping, grädde, strössel och kex 3. SKOPA SMART Skopa med långa svepande drag mot dig, sträva efter att alltid hålla en jämn yta (gräv inga gropar eller diken) och se till att ingen glass blir kvar på trågens sidor LIKA STORA GLASSKULOR Försök att göra lika stora glasskulor, i långa loppet påverkar storleken på kulorna såväl lönsamhet som kundnöjdhet. RÄTT PRODUKTER FÖR SMAKFULLA KAFFEDRINKAR Kaffedrinkar kräver en äkta gräddglass för att du ska lyckas! 5. SKÖLJ SKOPAN Skölj skopan mellan smakerna, doppa skopskeden i vattenbadet och stöt av vattnet på skopan mot en ren torkduk. Kommer det vatten i glassen, bildas isbitar. Det är viktigt att byta ut vattnet i vattenbadet var 20:e min, använd då kallt vatten. 6. HÅLL SKOPAN REN OCH FRÄSCH När glassen är färdigskopad, skölj skopan, torka den och lägg den på en ren torkduk eller servett. SMAKUPPLEVELSER MED GLASS OCH DRYCK Bjud på överraskande smakmöten där den krämiga och söta glassen får ett smaklyft och motvikt av en välbalanserad whisky eller ett syrligt vin. Prata med din SIA Glass-säljare om dryckestips till Världens Glass och sorbet. Det finns många positiva saker med att sälja glass. Räkna kassan till exempel. Med utbildning för glassbarsägare och personal Skopan vill vi hjälpa dig att sälja mer av a produkter, så att din och därmed även verksamhet blir så framgångsrik som möjligt. För mer information och bokning kontakta din SIA Glass-säljare. UTBILDNINGEN SOM GÖR DIG TILL PROFFS PÅ GLASSFÖRSÄLJNING Skopan INNEHÅLLER: Fördjupad kunskap om SIA Glass och glassens historia Tillverkning och hantering av glass Hygien och rengöring SIA Glass glassbarskoncept Service och kundbemötande Försäljningsteknik och ekonomi Serveringsteknik och recept 16 17

10 bjud på smakupplevelser! världens glass är finaste gräddglass, gjord på svensk färsk grädde och med exklusiva råvaror från världens alla hörn. En smakupplevelse utöver det vanliga! Världens Glass 0,75 liter 2280 BOURBÓN VANILLA Vår finaste gräddglass med vanilj av bästa Bourbónkvalitet 2282 MAPLE WALNUT Vår finaste gräddglass med valnötter och kanadensisk lönnsirap 2285 MERINGUE LEMONCURD Vår finaste gräddglass med engelsk lemoncurd och spröda maränger 2289 IL LEVANTE PISTACIA Vår finaste gräddglass med rostade pistaschmandlar från österlandet 2293 CARAMEL MACADAMIA Vår finaste gräddglass med macadamianötter och Dulche de Leche-kolasås 2294 TRUFFLE CHOCOLATE Vår finaste gräddglass med choklad, kakaotryffel och tryffelsås

11 Gräddglass 1,5 liter Svensk gräddglass i välkända och klassiska smaker som passar hela familjen. Laktosfri Gräddglass 0,75 liter Svensk laktosfri gräddglass med spännande, unika smaker som bara finns i t laktosfria sortiment. Lika krämig och god som vanliga gräddglass! 2050 VANILJ Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och äkta vaniljstång 2051 KROSSAD CHOKLAD Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och bitar av krossad choklad 2052 SMULTRON JORDGUBB Laktosfri gräddglass med smultronsmak och smultron-jordgubbssylt 2054 LAKRITS Laktosfri gräddglass med lakritssmak och lakritskulor 2055 CHOKLADMARSHMALLOW Laktosfri chokladgräddglass med kakaosås och marshmallows 2056 NYHET VECKA 20 Ekologisk Gräddglass 0,75 liter Svensk ekologisk gräddglass i traditionsrika, rena smaker med hänsyn till både hälsa, klimat och djur. Naturligt gott! 2140 Vanilj vaniljsmak och äkta vaniljstång 2142 KNÄCK nougatsmak och chokladöverdragen smörkrokant 2143 APELSINCHOKLAD apelsinsmak och kakaosås 2145 HALLON hallonsmak och hallonsylt 2147 PÄRON JORDGUBB smak av jordgubb och päron med päronsylt 2148 GRÄDDKOLA gräddkolasmak och bitar av engelsk smörkola 2149 Godis godissmak och tuttifrutti-kulor 2031 VANILJ Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 2033 BLÅBÄR Ekologisk gräddglass med blåbärssylt 2035 HALLON Ekologisk gräddglass med hallonsylt 2036 ÄPPLEKANEL Ekologisk gräddglass med vaniljsmak och äpplekanelsylt

12 Gräddglass 0,5 liter Svensk gräddglass med både traditionella och trendiga smaker. Brett smaksortiment där både yngre och äldre alltid hittar sin favorit. Flerpack Storsäljande favoriter i flerpack, med smaker som passar alla. Klassika smaker, barnfavoriter och co-branding produkter. Enkelt till mellanmål och fika! 2190 GLASSBÅTAR 6-p vaniljsmak, jordgubbssylt och kakaodoppmassa 2191 KOLASTRUTAR 6-p kolasmak och kolafyllning, doppad i koladoppmassa 2200 VILLGOTS EKOLOGISKA VANILJPINNAR 15-p Ekologisk gräddglass med vaniljsmak 2205 LILLA ANNA ISPINNAR 12-p Isglass med smak av frukt och cola 2206 PLOPP 6-p Chokladgräddglass med mjuk toffeefyllning 2208 HILDA 8-p jordgubbssmak och karamellströssel 2210 Putte 6-p Laktosfri gräddglass med blåbärssmak och blåbärssylt i glutenfritt rån 2211 NÖT-CRÈME 6-p hasselnöts smak och nöt-crème och ljus kakaosås 2212 JUNI 6-p Laktosfri gräddglass med vaniljsmak och jordgubbssylt, toppad med chokladöverdrag i glutenfritt rån NYHET VECKA VANILJ vaniljsmak och äkta vaniljstång 2111 CHOKLAD Chokladgräddglass med kakaofyllning 2113 ÄGGLIKÖR ägglikörrippel 2114 WIENERNOUGAT wienernougat och rostad mandel 2115 PECANNÖTKOLA pecannötter och kolarippel 2118 PUNSCH RUSSIN punschsmak och punsch-russin 2119 SKUMBANAN skumbanansmak, kakaosås och skumgodis 2120 SALTLAKRITS saltlakritssmak, saltlakritsrippel och lakritsfudge NYHET VECKA SALTKARAMELL kolasmak, karamellsås och kolakulor med havssalt 2127 HALLONSALTLAKRITS hallonsmak och saltlakritssås 2128 POLKA vaniljsmak och polkakulor Marängswiss 0,75 liter Populär klassiker, perfekt för festen! 2150 MARÄNGSWISS vaniljoch chokladsmak och chokladdoppad maräng 22 23

13 Sorbet 0,5 liter Vår sorbet gör vi på naturliga råvaror, utan vare sig mjölk eller fett. En äkta sorbet helt enkelt! Sorbet passar utmärkt i välkomstdrinken, som mellanrätt, dessert eller i en fruktig smoothie. Smakfull, festlig och färgstark. 0,5 liter Ett nytt, ljuvligt gott och fräscht koncept som ger mersmak! Nu kan du hitta den senaste trenden med Frozen Yoghurt från internationella caféer och barer i den svenska frysdisken. På SIA Glass vet vi hur en riktigt god glass ska smaka, och detta har vi använt för att utveckla en ny spännande serie till de nyfikna och medvetna konsumenterna som bryr sig om vad de äter. Vår härligt fräscha, svenska yoghurt är smaksatt med färska bär som dessutom är fettfri och kalorisnål. Perfekt att ha hemma i frysen och äta som mellanmål, eller när man bara är sugen på något gott! Mjölk- och fettfri! 2155 SORBET MANGO 2156 SORBET CITRON 2157 SORBET HALLON EKOLOGISK 2160 SORBET BLÅBÄR EKOLOGISK 2163 SORBET äppelcider 0,5 LITER Härligt god glass gjord på finaste, svensk havre. All glass från Oatly är helt fri från mjölk, laktos och soja och kan därför njutas av alla! UTAN MJÖLK,LAKTOS OCH SOJA! 100 % VEGETABILISK Laktosfri Svensktillverkad Svenska råvaror Svensk färsk yoghurt från Wapnö i Halland Över 75% yoghurt Fräsch & ljuvligt god... Färska bär Fettfri med lågt kalorinnehåll Tydlig och modern förpackningsdesign 2330 FROZEN YOGHURT JORDGUBB 2331 FROZEN YOGHURT MANGO 2332 FROZEN YOGHURT BLÅBÄR LAKTOSFRI 2333 FROZEN YOGHURT CHOKLAD 2400 OATLY VANILJ Havreglass med vaniljsmak 2401 OATLY CHOKLAD Havreglass med chokladsmak och kakaosås 2403 OATLY JORDGUBB Havreglass med jordgubbsmak och jordgubbssylt 24 25

14 Tack till a leverantörer NP-Tryck en del av Bording Annons_SIA_Glass.indd :44 ewflavours.com Ett självklart förpackningsval RPC Superfos Sweden AB, Region Nordic, Box 124, S Tenhult/Industrivägen 13, S Mullsjö Tel , Fax tenhult@superfos.com, FÖRSÄKRINGSFÖRMEDLARNA FMIV AB Vi mäklar kommun-, industri- samt specialförsäkringslösningar! Postadress: Box 149, HALMSTAD. Besöksadress: Hantverksgatan 1 Tel , E-post: anette.erlandsson@fmiv.se Framtidens telefoni Hallands Fruktindustri AB, Getinge Tel Fax office@hafi.com 26

15 Umeå Kalix SIA Glass Säljorganisation Försäljningschef Per-Arne Thonäng Säljchef Norr Camilla Sjöholm-Vitasovic Säljchef Syd Urban Mattelin Säljsupport Eva Lindström Dagligvaruhandel Kalix Tommy Strand Umeå Anneli Persdotter Sundsvall Per Hagman Falun Helena Salmons Stockholm Maria Klingström Stockholm Jennie Wallgren Stockholm Niclas Schröder Uddevalla Mattias Carlsson Linköping Fredrik Eklund Göteborg Anders Holm Göteborg Björn Holm Växjö Lena Olsson Malmö Jörgen Andreasson Malmö Helen Silverrygg Servicehandel, Restaurang, Storhushåll Kalix Tommy Strand Gävle Joakim Hedberg Stockholm Morgan Asplind Stockholm Mikael Almkvist Örebro Daniel Åström Norrköping Marcus Broed Göteborg Jessica Johansson Falkenberg Jan Karlsson Kalmar Robin Johansson Malmö Pauliina Carlsson Depåer Slöinge vxl Malmö Stockholm Sundsvall Gävle Falun Örebro Stockholm Uddevalla Göteborg Norrköping Linköping Falkenberg Slöinge Malmö Växjö Kalmar Huvudkontor SIA Glass AB Stenlösvägen Slöinge Tel växel Tel order Fax Bankgiro PlusGiro