Samarbetsavtal avseende måltidsleveranser för grundskola gällande perioden

Transkript

1 Samarbetsavtal avseende måltidsleveranser för grundskola gällande perioden Parter Köpare: Barn och utbildningsnämnden, skola (BoU) Säljare: (Sef, Måltid) Avtalsperiod Avtalstiden är Avtalet avser Avtalet gäller leverans av lunch till Eslövs kommuns samtliga grundskolor. Avtalet gäller även leverans av frukost och mellanmål till fritidsverksamheten. Eventuella tilläggsarbeten faktureras separat. Detta samarbetsavtal är upprättat mellan parterna för att gälla med oförändrade villkor under hela avtalsperioden. Tillhörande avtalsvillkor kan revideras årligen. Detta avtal reglerar samtliga kostnader. Pris Prishöjning sker varje årsskifte enligt index. Gällande index anges årligen i Eslövs kommuns Budgetförutsättningar. Prishöjning sker varje årsskifte enligt nedanstående index. Viktning sker i enlighet med angiven procent. Personalindex (verkliga lönehöjningen): 60 % Livsmedelsindex (KPI, konsumentprisindex): 34 % Transporter (KPI, konsumentprisindex): 6 % Priser (exklusive moms) enligt bilaga 2. Betalningsvillkor Arbetarskydd m m Uppsägning av avtal Tvist Fakturering sker per månad i efterskott. Säljaren ansvarar och har tillika kostnadsansvar för att allt arbete utförs i enlighet med gällande skyddsföreskrifter och i enlighet med gällande lagstiftning. Avtalet kan sägas upp av endera part. Eventuell uppsägning av avtalet skall ske nio månader före avtalets utgång. Tvist angående tolkning eller tillämpning av detta avtal skall i första hand avgöras i förhandling mellan parterna. I andra hand ska tvist avgöras vid kommunledningskontoret.

2 Kontraktsexemplar Detta samarbetsavtal har upprättats i två likalydande exemplar varav parterna tagit vardera ett : : Eslövs kommun, Eslövs kommun, Barn och Utbildning. Hampus Trellid. Kerstin Melén Gyllensten.... Birgitta Asterland Lena Planken Kostchef Avdelningschef Avtalsvillkor

3 Prissättning Transporter Information Arbetstid Personal Matsedel Lunch Faktureringen sker utifrån det antal elever för aktuell termin som fastställs senast den 15 januari för vårterminen och den 31 augusti för höstterminen. Ovanstående beställd mängd kan av ansvarig chef (rektor etc) justeras med hänsyn till planerad frånvaro/ökat antal fram till 14 dagar före leveransdagen. Avgående eller tillkommande portioner enligt dessa tilläggsbeställningar justeras i faktura respektive månad. Avräkning sker med hela portionspriset. Antalet inskrivna elever utgör grunden för debiteringen. Avdrag för frånvaro utgörs av nedanstående procent: Fridasro, Flyinge, Harlösa, Marie, Norrevång F-6, Sallerup, Stehag, Västra, Östra, Östra Strö: 3 % Bredablick, Resursskolan, Ölycke: 5 % Ekenäs, Källeberg, Norrevång 7-9: 8 % Pedagogiskt antal ätande fastställs även inför varje termin enligt ovanstående datum. I avtalet ingår transportkostnad för mat till samtliga skolor med mottagningskök. Följande skolor har mottagningskök: Sallerup, Östra Strö, Harlösa och Bredablick. Transportkostnader enligt den omfattning som gäller vid detta avtals tecknande ingår i måltidspriset. Nya tillkommande transportkostnader och därmed sammanhängande transportvagnar eller andra för leveransen nödvändiga utensilier under löpande avtalstid debiteras köparen. Leverans av måltider sker på tider som respektive rektor meddelar. För att säljaren skall kunna ge god service ansvarar respektive rektor för att säljarens personal informeras om händelser och verksamhet inom området som är av betydelse för serviceverksamheten. Köparen ansvarar för att information beträffande detta avtal sprids till övrig personal inom området. Arbetet skall utföras med utgångspunkt från respektive enhets måltidsschema. Personal som utför avtalad tjänst skall besitta den yrkeskunnighet, utbildning eller behörighet som krävs för att kunna utföra arbetet fackmannamässigt och med den kvalité som beställaren efterfrågat. All personal inom skola och skolbarnsomsorg och som erbjuds anställning skall före anställning lämna utdrag ur polisregistret. Detta enligt särskild lag om registerkontroll. Matsedeln görs upp centralt av Måltid och gäller för samtliga skolor. Lunchen till skolbarn motsvarar i genomsnitt ca 30 % av det dagliga energiintaget, vilket är enligt svenska näringsrekommendationer. Se bilaga 1. Smör serveras som alternativ till smörgåsmargarinet vid

4 frukost, lunch och mellanmål Specialkoster Avvikelse från förbeställt portionsantal Utflyktsmat Pedagogiska måltider Ordningsregler matsal Måltidsscheman Frukost Nyttjanderätt produktionskök Hygienfrågor Säljaren tillhandahåller specialkost till elever som på grund av medicinska skäl inte alltid kan äta den mat som serveras enligt matsedeln. Endast de elever som lämnar intyg från läkare eller dietist är berättigade till ersättningsmat, sk specialkost, vid sjukdom eller allergi. Även vuxna som äter pedagogisk eller subventionerad lunch ska lämna läkarintyg vid specialkost. Dagligen finns alternativ som är fläskfritt och/eller lakto-ovovegetariskt. Elever som av etiska/religiösa skäl önskar äta den alternativa lunchen, ska lämna in intyg av förälder/vårdnadshavare. Planerad frånvaro för t ex hel klass/stadium anmäls senast 14 dagar före aktuella dagen. I dessa fall återbetalas hela portionspriset. Frånvaro som anmäls senare återbetalas endast med 20 % av priset, dock senast dagen innan frånvaron. Endast de elever som har prao utanför kommunen avbokas. Övriga praoelever äter på närbelägen skola, förskola eller äldreboende. Vid beställning av utflyktsmat används separat blankett. Utflyktsmat samt mat till lägerskola debiteras extra per lunchportion. Se bilaga 2, prislista. Pedagogiska lunchen innehåller samma kvantitet som elevernas måltider. Samma pris utgår för pedagogiska och subventionerade måltider som för barnens/elevernas måltid. Köparen ansvarar för debitering och prissättning för de subventionerade luncherna. Pedagogiska såväl som subventionerade måltider skall ätas tillsammans med barnen. Utomstående gäster, dvs personer som ej arbetar på skolan, betalar ordinarie lunchpris. Köparen/Respektive rektor ansvarar för att eleverna informeras om vilka ordningsregler som gäller i matsalen och ser till att de efterlevs. Köparen/Respektive rektor ansvarar för att måltidsscheman anpassas till matsalarnas kapacitet avseende antalet sittplatser. Frukost till elever i skolan innan skoltid eller under rast bekostas av eleverna själva. Frukost serveras endast skoldagar. Säljaren har nyttjanderätt till produktionsköken i enlighet med de principer som arbetats fram i samband med bildandet av Sef. Följande enheter har produktionskök: Norrevångsskolan, Ekenäs- Västra skolan, Fridasroskolan, Marieskolan, Ölyckeskolan, Flyingeskolan, Stehagsskolan, och Bergagymnasiet. Köken får endast användas för det ändamål som avses i denna överenskommelse. Annat ändamål skall godkännas av kostchefen

5 och/eller kommunens livsmedelsinspektör Städning matsalar Inventarier matsalar Uthyrning matsalar Ekologiskt mål Kvalitetsutvärdering Klagomål Kontaktpersoner Pris för städning av matsal ingår i städentreprenaden. Köparen bekostar möbler, gardiner (även tvätt av gardiner). Övrig mindre utsmyckning av matsalen ingår i måltidspriset. Intäkter för uthyrning av matsalar tillfaller skolan. Ekologiska livsmedel utgör ca 35 % av den totala livsmedelsbudgeten och ska öka under avtalstiden. Båda parter har ansvar för att målet uppfylls. Enkäter görs varje år inom köparens verksamhet. Säljaren kan lägga till frågeställningar i dessa enkäter. Säljaren gör årligen kvalitetsinventeringar på samtliga mottagningskök, där hygien, matens utseende etc kontrolleras. Näringsriktigheten garanteras med att årligen nå upp till nivå 1 i Skolmat Sverige. Eventuella klagomål på säljaren skall framföras snarast till ansvarig enhetschef vid Måltid eller till kostchef. För köparen: Lena Planken För säljaren: Birgitta Asterland Fritidsverksamhet Mellanmål och frukost Fakturering Mellanmål och frukost säljs per portion eller via Gröna listor. Ansvarar Säljaren för förberedelse- och diskservice debiteras verksamheten per portion. Frukost och mellanmål är planerade enligt livsmedelsverkets rekommendationer. Se bilaga 1. Avbokning av sjuka eller frånvarande barn till mellanmålet kan göras i samband med lunchen men gärna tidigare. Pedagogisk frukost eller mellanmål innehåller samma kvantitet som elevens. Färre än 15 portioner kan ej beställas per portion (dvs inkl. personalkostnad) utan då beställs livsmedel på gröna listor och timdebitering för personal debiteras separat. Undantag vid detta antal är skollovsdagar och studiedagar. Frukost- och mellanmålsportioner faktureras i förekommande fall efter antal serverade portioner. Fakturering för frukost, lunch, mellanmål samt varor sker per månad i efterskott. Skollov, studiedag, lunch Två veckor före samtliga skollovs första vardag samt inför studiedag görs en skriftlig anmälan om antal elever på respektive skola. Detta utgör grund för debiteringen av luncher under aktuella dagar.

6 Utflyktsmat Köp av varor Gröna listor Packat mellanmål med bredda smörgåsar debiteras extra per portion med samma som utflyktsmatens kostnad. Se prislista. Köparen/skolor som inte köper serverings- och diskservice av säljaren till sin mellanmåls- och frukostverksamhet får de varor/livsmedel som beställs av respektive enhet enligt de gröna listorna. Varuutbudet i dessa listor grundar sig på Måltids matsedlar. Säljaren tillhandahåller varor enligt listan. Säljaren debiterar levererade varor efter självkostnad med ett tillägg på 12 % för hantering, delning av kartonger och transporter. Inköpspriset regleras 4 ggr/år enligt de regler som gäller i Eslövs kommuns avtal med huvudleverantören. Kontraktsexemplar Dessa avtalsvillkor har upprättats i två likalydande exemplar varav parterna tagit vardera ett : : Eslövs kommun, Eslövs kommun, Barn och Utbildning. Hampus Trellid. Kerstin Melén Gyllensten.... Birgitta Asterland Lena Planken Kostchef Avdelningschef