K&B:s drinkar Snacks

Transkript

1 K&B:s drinkar Snacks Baconchips 29:- Kött & Bars Klassiker 125:- Jordnötter 29:- Heléns Cosmopolitan Ölkorv 29:- Vodka, Sambuca, Tranbärsjuice, Sockerlag, Lime Cashewnötter 29:- Manhattan Rostade mandlar 45:- Bourbon, Söt Vermouth, Sockerlag, Bitters White Lady Gin, Cointreau, Citronjuice, Äggvita Oliver 29:- Friterade Paprikaringar 59:Friterade Lökringar 59:- Dry Martini Gin, Torr Vermouth, Oliv Margarita Tequila, Cointreau, Limejuice, Salt Whiskey Sour Whiskey, Citronjuice, Äggvita, Bitters Bellini Persikopuré, Prosecco Old Fashion Whiskey, Apelsinbitter, Socker Violina Champagne Taittinger 129:- / 759:Glas Flaska Vaniljvodka, Currantvodka, Viollikör Citron, Vaniljsocker Kalmar Old Town Tequila, Grapejuice, Sockerlag, Prosecco

2 Förrätter Friterade paprikaringar 59:- med chilimajonnäs Vitlöksbröd 59:- med tzatzikidip & dressad sallad Premium matjessill 109:- Med bakat ägg, kavring, brynt smör, färskpotatis, äpple & gräslök Labneh (yoghurtfärskost) 109:- Med soja- & gurkbuljong, vattenmelon, rostade hasselnötter avokado & körvel Vår handskurna råbiff på kamel- eller oxfilé 129:- med rödbetspuré, friterad lök, dijonglass, kapris & pickles K&B:s charktallrik 129:- utvalda italienska charkuterier & ostar serveras med pickles & rökt majonnäs K&B:s smörgåstårta 129:- med räkor, rökt lax, löjrom, picklad gurka, dill & citron Burgare Alla våra burgare är gjorda på amerikanskt högrevshjärta från USDA-certifierade Creekstone farms. Vi maler köttet & formar burgarna själva. Vi serverar våra burgare medium well, då den lätt blir torr & tråkig om den serveras well done. Till alla burgare serveras sallad, tomat, majs, coleslaw, saltgurka, dressing & pommes Original 169:- Milkshake till burgaren 69:- Vegburgare 179:- med sveciagratinerad portabellosvamp Topless burgare 179:- serveras med salladsblad istället för hamburgerbröd KB:s klassiska burgare 185:- med cheddar & lök

3 Specialburgare Harrys deluxeburgare 205:- med bearnaise, dubbelcheddar, lökpickles & friterade lökringar Jörgens burgare 205:- med tryffelmajo, 3x lök, cheddar & picklad gurka, serveras med caesarsallad Heléns burgare 205:- Med jalapeño cream cheese, karameliserad lök & sötpotatispommes K:Bs lilla stekgradsskola: Rare 44 köttet är rött rakt igenom Medium rare 52 köttet har en röd kärna och ett rosa yttre Medium 56 köttet är rosa rakt igenom Medium well 62 köttet har en rosa kärna och grått yttre Well done 75 köttet är grått rakt igenom, kan upplevas torrt. Köttbiten tar också längre tid att tillaga! Varmrätter Grillat från köttdisken: från speciellt utvalda gårdar. Till alla varmrätter ingår ett valfritt tillbehör & kvällens såsplanka Friterad buffalokyckling - Öland, Guldfågeln 205:- BBQ-rökt brisket - Nya Zeeland, Ocean Beef 225:- Gordon Strip Steak - Skottland, Scottish Prime 255:- Hjortrostlock - Nya Zeeland, Mountain River 265:- Entrecôte - Finland, Snellman 275:- Oxfilé - Småländska gårdar, KLS Ugglarps 325:- Entrecôte, dry age - Finland, Snellman 369:- Glöm inte fråga servisen om vårat hängmörade kött! Getostgratinerad canelloni 195:- med picklade betor, confiterade cocktailtomater & rostade valnötter Nyrökt rödspätta 245:- med gremolata, dillmajonnäs, färskpotatis & smörslungad sparris Kvällens aioli 25:- Tillbehör 1 alternativ ingår alltid till huvudrätten pommes - örtslungad färskpotatis - bakpotatis med vitlökssmör - lökringar caesarsallad - kvällens gröna - tomat & fetaostsallad - sötpotatispommes (39:-/extra tillval)

4 Desserter Chokladtryffel dagens smak 25:- Godisburken om du önskar behålla burken betalar du 50:- 25:- Milkshake Vanilj eller chokladsmak 69:- Sorbet eller glass serveras med bär & kaksmulor 79:- Getost från Hagelstad serveras med päronmarmelad & knäckebröd 85:- Citroncurd med maräng, kaksmulor, färska bär & brynt smörpulver 95:- Creme Brûlée smaksatt med vanilj, serveras med Granny Smith-sorbet 95:- Mjölkchokladtoffé med päronglass, päroncurd, saltkarameliserade nötter & färska hallon 105:- Vit choklad- & jordgubbsmousse med mandelkaka, jordgubbssorbet, rostad vit choklad & färska jordgubbar 105:- K&B:s Espresso Martini 129:- Vodka & Kahlua blandat med härlig Espresso. Perfekt som alternativ till dessert! K&B:s Frozen Daiquiri 129:- Ljus rom blandat med limejuice, fruktpuré & is. Fråga oss om dagens smak! Varma drinkar 125:- After Eight Coffee Café D.O.M Irish Coffee Kaffe Karlsson Krogens Egen Xanté Chocolate Whiskey, Mintlikör, Kaffe, Grädde, Farinsocker Benedictine, Kaffe, Grädde Irish Whiskey, Farinsocker, Kaffe, Grädde Cointreau, Baileys, Kaffe, Grädde Captain Morgan, Malibu, Varm Choklad, Grädde Xanté, Varm Choklad, Grädde

5 Röda viner Glas Flaska The Pavillon (Shiraz/Cabernet Sauvignon) 73:- 289:- Sydafrika, Bochendal Medelfylligt, passar till plockmat, kyckling eller chili Tocado Tinto (Garnacha) 73:- 289:- Spanien, Aragonien Medelfylligt med inslag av mörka bär & örter. Kan med fördel drickas till kryddade rätter av kyckling, lamm, gris & stekt fisk The Original Malbec (Malbec) 299:- Frankrike Påtaglig fruktighet med bra friskhet & peppriga tanniner Passar till smakrika rätter, gärna med vitlök Peter Lehman Wildcard (Shiraz) 99:- 359:- Australien, South Australian Riverland Medelfylligt, mjuka tanniner. Gott till grillat kött, god korv & lagrad ost Coto Vintage Crianza (Tempranillo) 99:- 359:- Spanien, Rioja Medelfylligt mjukt vin, balanserat fatinslag Passar till de flesta kötträtter såsom gris, lamm & nöt, gärna välkryddade Moonstruck (Shiraz, Tempranillo) 369:- Australien, Central Victoria Fylligt vin med fruktig smak av mörk frukt & kryddor. Lång eftersmak Passar till grillade rätter av ljust & mörkt kött Côte Du Rhône Gentilhomme (Grenache, Syrah, Mourvedre) 99:- 369:- Frankrike, Rhône Medelfylligt, passar till plockmat, kyckling eller chilli Stonewood Zinfandel (Zinfandel) 369:- USA, Kalifornien Medelfylligt, kryddigt med smak av björnbär & plommon Gott till grillad burgare & grillat nötkött Single Vineyard (Merlot) 109:- 439:- Chile, Cono Sur Fylligt vin med mogna tanniner. Utmärkt till smakrikt nötkött eller vilt Bridlewood Estate Winery (Pinot Noir) 439:- USA, Kalifornien Medelfylligt, varm fruktighet med toner av körsbär & mörka plommon God till smakrika rätter av ljust kött så som kalv Ciconia Nigra (Cabernet Sauvignon) 469:- Kroatien, Baranja Korsning mellan Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon Fylligt vin med harmonisk smak. Perfekt till mörkt kött, svamp & smakrik ost

6 Röda viner forts Glas Flaska Aglianico del Vulture DOC (Aglianico) 469:- Italien, Basilicata/Vulture Fylligt vin med markerade tanniner, mineral & mörka bär, lång eftersmak Utmärkt till kraftiga kötträtter, långkok & vilt Lirac les Chenaies (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault) 599:- Frankrike, Rhône Fylligt, fruktigt & kryddigt med lång eftersmak & eleganta tanniner Passar bland annat till T-bone, kryddig fläskkarré, vilt med gratäng Knucklehead Old Vine Zinfandel (Zinfandel) 159:- 659:- USA, Kalifornien Sierra Foothills Kryddig & fruktig smak med fatkaraktär, lång eftersmak Passar till grillat mörkt kött med smakrika tillbehör & barbecue Vapantena Amarone della Valpolicella DOC 699:- (Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon) Italien, Veneto Fyllig rik smak av mörka bär & torr choklad Passar till mustiga rätter av välhängt nötkött & vilt Santa Tresa Avulisi (Nero d avola)magnum 1,5l 869:- Smakrikt, kraftfullt vin med fatkaraktär Passar till grillad entrecôte & mustiga grytor Vita viner Glas Flaska The Pavillion (Chenin Blanc, Viogner) 73:- 289:- Sydafrika, Western Cape Torr med smak av tropiska frukter & citrus Passar som aperitif & till lätta rätter Tocado Blanco (Macabeo, Moscatel) 73:- 289:- Spanien, Aragonien Torr, frisk smak med citrus & inslag av muscatkaraktär Passar bra till lite hetare fisk, skaldjursrätter & som aperitif Lyngrove Collection Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc) 99:- 359:- Sydafrika, Stellenbosch Torrt med frisk syra & inslag av tropiska frukter. Gott till fisk & lätta skaldjursrätter

7 Vita viner forts Glas Flaska Solitär Riesling Trocken (Riesling) 99:- 379:- Tyskland, Mosel Frisk smak med inslag av lime, mineral & pigga syror God till lättare fiskrätter & sallader, asiatiska smaker & ostron Bridlewood Winery (Chardonnay) 109:- 439:- USA, Monterey County Torr, smakrik med toner av tropisk frukt, honung & ekfat Passar till ljust kött & grillad fisk med tillbehör innehållande vitlök samt smakrika vegetariska rätter Grasevina (Grasevina) 469:- Kroatien (Baranja) Tropiskt fruktigt vin med en blommig karaktär. Utmärkt sällskapsvin som också passar till ljust kött, hälleflundra & torsk. Chablis (Chardonnay) 599:- Frankrike, Chablis Torr med frisk syra, smak av mineraler Passar som aperitif, till grillad fisk med fet sås & skaldjur Rosé Glas Flaska The Pavillion Rosé 89:- 339:- Sydafrika, Western Cape Torr & frisk med härlig röd fruktsmak Passar som aperitif, till småplock, fisksoppa & skaldjurssallad Coteaux Dàix En Provence Organic (Grenache, Cinsault, Syrah) 99:- 389:- Frankrike, Provence Passar som aperitif, till smakrika vegetariska rätter, lättare stekt fisk samt prosciutto Purato Rosé (Nero d avola) 99:- 389:- Italien, Sicilien Pigg syra med smak av citrus & röda bär Sällskapsvin & till exempelvis sallad eller kyckling Champagne Glas Flaska Taittinger Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 129:- 759:- Frankrike, Champagne Torr, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen Passar till ostron, skaldjur & eleganta fiskrätter

8 Mousserande vin Glas Flaska Prosecco Treviso DOC (Prosecco) 89:- 369:- Italien, Veneto Halvtorrt med smak av citrus, päron & persika Klassisk italiensk aperitif som också passar till grillad fisk & skaldjur Cordonîu Clasico Brut (Macabeo, Xarel-Lo, Parellada) 99:- 389:- Spanien, Katalonien Torr & frisk smak av gula äpplen Passar som aperitif, till småplock & chark samt lättare fiskrätter Dessertvin Muscat De Beaumes De Venise (Muscat à Petits Grains) 6cl 69:- Frankrike, Rhône Söt blommig smak med inslag av aprikos & honung Passar till bland annat mögelostar, jordgubbar & Crème Caramel Soellner Riesling (Riesling) 6cl 99:- Österrike, Niederösterreich Fruktigt elegant med en lättare, söt karaktär Passar till desserter med len struktur som pannacotta eller glass Cider Briska Päron (Svensk) 33cl 59:- Päroncider 4,5% Lätt frisk smak av mogna päron med viss syra Juicig utan att vara för söt Briska Rosé (Svensk) 33cl 59:- Hallon & Svarta vinbärcider 4,0% Frisk & fruktig smak som förmedlar en känsla av varm sommardag Viss strävhet finns i eftersmaken Kivik Astakan Torr (Svensk) 33cl 75:- Torr äppelcider 7,0% Frisk, ren svensk äppelsmak. Elegant & torr eftersmak

9 Longdrinks 125:- Saras 747 Xanté, Bacardi Limòn, Citronjuice, Sprite Lynchburg Lemonade Jack Daniels, Cointreau, Citronjuice, Sprite The Wollbergare Baileys, Bananlikör, Kahlua, Mjölk Hallonlynchburg Makers Mark, Cointreau, Citron, Hallon, Socker Gin Fizz Gin, Citronjuice, Socker, Äggvita, Soda Mojito enligt Jörgen Rom, Limejuice, Socker, Mynta, Soda, Ananas Kullersten Rom, Limejuice, Vaniljsockerlag, Mynta, Soda Hendrick s G&T Hendrick s Gin, Premium Tonic, Gurka, Svartpeppar Jäger Ginger Jägermeister, Lime, Gurka, Ginger Beer Alkoholfria drinkar 49:- Coconut Dream Cocossyrup, Limejuice, Ananasjuice Elderflower Fizz Alkoholfritt vitt vin, Fläder, Soda Kockens förfriskning Tranbärsjuice, Citronjuice, Sprite Virgin Mimosa Apelsinjuice, Alkoholfri cider, Grenadine Äppelpaj Äppelsyrup, Kanelsockerlag, Soda Shortdrinks 125:- Whiskey Sour Whiskey, Citronjuice, Äggvita, Socker, Bitters Americano Campari, Söt vermouth, Bitters, Soda, Apelsin Abborrevägen 3 Bourbon, Bitters, Ägg, Sockerlag, Rödvin Pisco Sour Pisco, Limejuice, Äggvita, Socker, Bitters Cloudy Caiprinha Hjortronlikör, Cachaça 51, Lime, Socker, Hjortron Hjortronhjärta Tequila, Hjortronlikör, Lime, Myltade Hjortron

10 Sprit pris per centiliter Whisky/Whiskey Jameson 19:- Jack Daniels 19:- Jim Beam 19:- Famous Grouse 19:- Chivas Regal, 12years 27:- Bowmore, 12years 27:- Cragganmore, 12years 27:- Glenmorangie, 10years 27:- Makers Mark 33:- Glenkinchie, 12years 33:- The Macallan, 12 years 33:- Oban, 14years 33:- Dalwinnie, 15years 33:- Talisker, 10years 33:- Lagavulin, 16years 37:- Cognac Grönstedt s Monopole 23:- Grönstedt s VO 29:- Grönstedt s XO 33:- Grönstedt s Extra 36:- Calvados Busnel VSOP 23:- Boulard XO 33:- Grappa Grappa (Amarone) 31:- Snaps Gammeldansk 16:- Svartvinbärs-brännvin 16:- Aalborgs Jubileum 19:- Bäska Droppar 19:- Hallands Fläder 19:- Herrgård Akvavit 19:- OP Anderson 19:- Skåne 19:- Vodka Absolut Vodka 19:- Grey Goose 29:- Tequila Calle 23 21:- Gin Beefeater London Dry 21:- Bombay Sapphire 26:- Hendrick s 27:- Likör Carlshamns, Cederlund 17:- (Punsch) Amaretto 19:- Baileys 19:- Cointreau 19:- Drambuie 19:- Fernet Branca 19:- Galliano 19:- Kahlua 19:- Limoncello 19:- Sambuca 19:- Strega 19:- Xanté 19:- Rom Angostura :- Fråga gärna din servis om vårt övriga sortiment

11 Fatöl Mariestads Continental (Svensk) 40cl 59:- Ljus lager 4,2% Rund fyllighet som markeras väl av en mycket utsökt beska Allroundöl som fungerar bra till såväl milda rätter med fisk, kyckling eller ljust kött, som till kraftfullare stekta eller grillade rätter med mer smakrika tillbehör Mariestads Ofiltrerad (Svensk) 40cl 69:- Smakrik lager 5,8% En mild fruktig men kraftigt maltig smak, med en väl balanserad & elegant beska Passar till ljust kött, fisk eller fågel Grängersberg Pilsner (Svensk) 40cl 59:- Ljus lager 5,0% Friskt maltaromatiskt med en balanserad medelstor beska Passar till lättare rätter av ljust kött, fågel eller fisk Krusovice Imperial (Tjeckisk) 40cl 69:- Ljus lager 5,0% Medelbesk, halvfylligt öl med mycket liten sötma Passar till ljust kött, fågel, fisk eller som sällskapsdryck Sleepy Bulldog (svensk) 40cl 75:- Pale Ale 4,8% Något större beska med lång & fruktig eftersmak Passar till husmanskost eller som sällskapsdryck Sitting Bulldog IPA (svensk) 40cl 75:- India Pale Ale 6,4% Ett fylligt och medelbeskt öl med en uns av honungssötma & lång fruktig eftersmak Passar till kraftigare maträtter som till exempel en mustig hamburgare eller kraftig köttgryta Fråga din servis om vår gästfatöl! Flasköl Bistro Lager (Svensk) 33cl 57:- Ljus lager 4,2% Kravmärkt med medelstor beska Passar till husmanskost, men även till det moderna köket Mellerud (Svensk) 33cl 57:- Ljus lager 4,5% Stor fyllighet & utsökt beska Passar till grillade & smakrika rätter av ljust kött, fisk, fågel samt som sällskapsdryck Heineken (Holländsk) 33cl 57:- Ljus lager 5,0% Lättdrucken öl med något fruktig eftersmak Passar till det mesta Wisby Stout (Svensk) 33cl 65:- Stout 5,0% Fylligt, medelbeskt öl med smak av espresso mörk choklad & torkade fikon Passar till ostron & skaldjur samt svensk husmanskost. Avnjuts fördelaktigt tillsammans med mörk choklad Wisby Mörk (Svensk) 33cl 65:- Mörk lager 5,4% Fylligt med stor beska & stor eftersmak som påminner om mandlar & lite mörk choklad Passar till mustig hamburgare eller kraftiga såser Öl klass II flaska Mariestad (Svensk) 50cl 59:- Ljus Lager 3,5% Maltigt fyllig med rund & behaglig beska Passar till smakrik & lite saltare mat

12 Flasköl forts Newcastle Brown Ale (Storbritannien) 33cl 65:- Brown Ale 4,7% Fruktig & knäckig med medelstor beska, toner av humle Passar till kraftfullare rätter av nöt eller vilt. Serveras gärna med söta grillmarinader & en aning kryddhetta Birra Moretti (Italiensk) 33cl 59:- Ljus lager 4,6% Välbalanserad beska med inslag av malt Passar som aperitif eller till en charktallrik Lagunitas IPA (USA) 35,5cl 75:- India Pale Ale 6,2% Mycket humle med toner av granbarr & citrus, viss karamellsötma Passar till grillat nötkött & kryddiga såser Sol (Mexiko) 33cl 65:- Ljus lager 4,5% Lätt ganska torrt öl med liten beska & en neutral stil. Serveras till lättare maträtter eller som sällskapsdryck Tiger Beer (Singapore) 33cl 65:- Ljus lager 4,6% Frisk smak med balanserad beska Passar till stark & kryddig mat Wisby Weisse (Svensk) 50cl 79:- Ofiltrerat veteöl 5,2% Balanserad fyllighet med smak av rostad malt & mogen banan Passar utmärkt till kötträtter som bratwurst, surkål & senap. En riktig klassiker till veteöl! Monteith s Pale Ale (Nya Zeeland) 33cl 75:- Pale Ale 4,6% Lätt & välbalanserad beska med friska inslag av citrus & nötighet Passar utmärkt till milda maträtter, gärna fisk Alkoholfri dryck Loka naturell 29:- Loka citron 29:- Grythyttans kolsyrade källvatten 80cl 39:- Lättöl 29:- Läsk 35:- Juice 33:- Alkoholfri Mariestad 39:- Alkoholfri cider 49:- Alkoholfritt vin 49:- Alkoholfritt mousserande vin 69:- Kaffe The 29:- Kaffe 29:- Espresso 25:- Dubbel espresso 32:- Cappucino 35:- Caffe latte 35:- Varm Choklad 35:- Utan er hade det inte varit lika kul! Mårdskog & Lindkvist Arwine Nilsson och Lindblom KLS Ugglarps Bårby Västerslät - Guldfågeln Nybloms Papper