GLAD PÅSK! v12 2 FÖR /kg NÖTFÄRS Import. Veckans klipp! I butikens manuella köttdisk EKOLOGISKT

Transkript

1 v12 GLAD PÅSK! I butikens manuella köttdisk NÖTFÄRS Import GRÄDDFIL Garant, ekologisk, 3dl, jfr-pris 25,/lit Veckans klipp! 5 FRUKOSTÄGG Garant, från frigående höns inomhus, 10-pack, jfr-pris 1, Max 2 köp/hushåll/vecka FÄRSKOST Crème bonjour, flera sorter, 1g, jfr-pris 50, Priserna gäller mån 21/3 mån 28/ med reservation för ev slutförsäljning.

2 HELSTEKT OXFILÉ MED TIMJANDOFTANDE POTATISGRATÄNG 4 port 1 2 tim 6 g oxfilé, hel bit salt och peppar smör att steka i 1 kg King Edward potatis, skalad och skivad 1 st gul lök, tunt skivad 2 st vitlöksklyftor, pressade 3 dl vispgrädde 3 dl standarmjölk 1 tsk timjan 2 tsk Seltin peppar 2. Salta och peppra den hela köttbiten väl. Stek köttet runt om i het panna med smör. Så här långt kan man förbereda. Stek köttet färdigt i ugn på 175. Stek med termometer för perfekt resultat rare 40, medium 55, well done dl gratängost 1 förpackning färdig rödvinsås 2 g haricots verts schalottenlök, finhackad smör 1. Koka upp grädde och mjölk, tillsätt potatis, lök, vitlök, timjan, salt och peppar. Sjud potatisen 10- minuter tills den blir mjuk och häll sedan över till eldfast form. Så här långt kan man förbereda innan. Toppa med gratängosten och gratinera minuter på Koka haricots verts i saltat vatten 5 minuter, häll av vattnet, lägg i en klick smör och schalottenlöken. 4. Servera oxfilén i skivor med gratäng, rödvinssås och haricots verts. FRITERAD ANSJOVIS MED KAPRISDIP 4 port ca 30 min DIPP 1 dl majonnäs 1 dl gräddfil 1 citron, rivet skal + saft 2 msk grovhackad kapris ½ kruka dill, finhackad salt och nymalen svartpeppar 4 g vårprimörer som gurka, rädisor, sockerärtor 250 g ansjovisfiléer 1 dl vetemjöl 3 uppvispade ägg 1 finhackad dillkvist 3 dl panko (japanskt ströbröd) 1 ½ l enkel rapsolja (ej kallpressad) att fritera i 1. Doppa ansjovisen i vetemjölet, sedan i de uppvispade äggen och sist i pankon blandad med dill. 2. Blanda ingredienserna till dippsåsen, smaka av med salt och peppar. 3. Värm oljan i en liten kastrull till 170, fritera ansjovisen i ca 2 min eller tills de har fått en vacker gyllenbrun färg. 4. Servera anjovisarna nyfriterade med dippsåsen och vårprimörer. SKAGEN OCH POTATISTUNNBRÖDSRULLE 4 port 1. Blanda potatis, skagenröra och lök, smaka av med salt och peppar. 4 st potatisar, kokta och grovtärnade 2 g skagenröra 1 st rödlök, finhackad 1 st gelatinblad salt peppar 2 st tunnbröd, mjukt 2. Blötlägg gelatin i kallt vatten, när det är mjukt, smält i kastrull eller mikrovågsugn, rör ner i röran. Fördela på tunnbröd, rulla ihop och förvara kallt. 3. Skär i önskad storlek och servera. PÅSKLAMM MED GRÖNSAKER OCH GREMOLATA 4 port ca 30 min + 1 tim i ugn 1 kg lammstek 1 msk olivolja salt och svartpeppar GREMOLATA 2 citroner 5 vitlöksklyftor, finhackade 1 dl bladpersilja, hackad 1/2 dl olivolja UGNSROSTADE GRÖNSAKER 1 aubergine, skivad 1 zucchini, skivad 2 rödlökar, skivade 2 3 tomater, skivade 2 msk olivolja 1 kruka timjan salt och svartpeppar 1 g getost 3. Tvätta och riv skalet av citronerna. 4. Mortla samman citronskal, vitlök, persilja och olivolja. Låt stå. 1. Sätt ugnen på 0. Krydda lammet med salt och svartpeppar. Bryn gyllenbrunt i olja runt om, och stek sedan klart i ugnen till 54 innertemperatur. 2. Höj ugnsvärmen till Varva de skivade grönsakerna i en ugnsform. Ringla över olivolja och toppa med timjanblad. Krydda med salt och peppar. Baka i ugnen ca 20 min. Smula över getosten och gratinera ytterligare ca 5 min, tills allt fått fin färg. 6. Servera lammsteken med gremolatan och de ugnsstekta grönsakerna. HELSTEKT ENTRECÔTE MED POTATISSALLAD 4 6 port ca 30 min + 1tim i ugn 1 kg entrecôte, hel 1 kruka färsk dragon, hackad 2 vitlöksklyftor, pressade ½ msk chiliflakes 1 citron, rivet skal och saft ½ msk salt 1 msk rapsolja POTATISSALLAD 6 g potatis, kokt, delad 1 påse salladsskott 1 rödlök, skivad 250 g cocktailtomater, delade 1 g ädelost, smulad 3 msk olivolja saften av 1 citron salt och svartpeppar TILLBEHÖR 3 dl rödvinssås, färdiglagad 1. Värm ugnen till 125º. 2. Gnid in köttet med dragon, vitlök, chiliflakes, citronskal och salt. Häll över citronsaft. Bryn köttet i olja. 3. Stek till innertemperatur för rosa kött. Låt vila i folie minuter. 4. Blanda alla ingredienser till potatissalladen. 5. Servera med lite rödvinssås.

3 ENTRECÔTE Grygården, i bit, ca 1 kg EKO RUCCOLA, BABYSPENAT Bra priser på ekologiskt! 19 Fazer, gäller Råg-Eko 3g, Eko Surdegsbröd 350g,, jfr-pris 57,-66,50 Hovan, ca 8g Scan, 1g OST Tidan, ca 8g HONUNG, FLYTANDE SHF, 350g OST MEDWURST BRÖD Garant eko, 65g, jfr-pris 3,85 25 TURKISK YOGHURT Lindahls, 1 kg JUICE God morgon, ap/blodap, ape/mor, apelsin eko, 1lit, jfr-pris 14,/lit GRÄDDFIL Garant, ekologisk, 3dl, jfr-pris 25,/lit Priserna gäller mån 21/3 mån 28/ med reservation för ev slutförsäljning. 3

4 GRÖN SPARRIS MED LUFTTORKAD SKINKA 19 4 port ca 20 min 12 gröna sparrisar 1 msk olivolja 1 g lufttorkad skinka, tunt skivad 1 msk pinjenötter 1 dl parmesan, grovriven 1 msk olivolja salt och svartpeppar / st GRÖN SPARRIS 1. Vänd sparrisen i olivolja, salt och peppar. 2. Grilla eller stek i panna 3 5 min. 3. Servera på fat med skinka, parmesanost och rostade pinjenötter. Land se förp., klass 1, 250g, jfr-pris 79,80 FÄRSKPOTATIS Land se förp., 1kg 39 TULPANER 10-PACK 4 FRÅN 149 PÅSKARRANGEMANG 99 PÅSKBUKETT

5 10 MANGO JORDGUBBAR PÄRON CONFERENCE Brasilien, klass 1, ca 4g, jfr-pris ca 25, land se förp., klass 1, 250g, jfr-pris 60, 10 RÄDISOR KNIPPE Nederländerna, Belgien, klass 1 Nederländerna, klass 1 Veckans ekologiska! 10 Garant eko, ekologiskt odlad, 65g, jfr-pris 3,85 EKO RUCCOLA, BABYSPENAT FÖR 10 EKO DILL, GRÄSLÖK, PERSILJA EKO CITRONER Ekologiskt odlade, Spanien, klass 1, jfr-pris 31,97 Ekologiskt odlade, Sverige, i kruka, gäller dill, gräslök, persilja, bladpersilja, klass 1 EKO RÖD LÖK EKO BANANER Ekologiskt odlade, Costa Rica, Ecuador, klass 1 EKO GUL LÖK Land se förp, ekologiskt odlad, klass 1, 6g, jfr-pris 25, Land se förp, ekologiskt odlad, klass 1, 5g, jfr-pris 30, Priserna gäller mån 21/3 mån 28/ med reservation för ev slutförsäljning. 5

6 PRINSKORV Scan, med skinn, 6g, jfr-pris 58,25 SKIVAD LAX Falkenberg, 2g, jfr-pris 0, GRÄDDFIL Garant, gäller även ekologisk, 3dl, jfr-pris 25,/lit CAVIAR Abba, röd, svart stenbitsrom, 80g, jfr-pris 311,88 Vi önskar er en KÖTTBULLAR Scan, 1kg, jfr-pris 44, Max 3 köp/hushåll/vecka 12 MAJONNÄS Kavli, 275g, jfr-pris 36,36 FRUKOSTÄGG Garant, från frigående höns inomhus, 10-pack, jfr-pris 1, Max 2 köp/hushåll/vecka SMÖRDEG Garant, fryst, 4g, jfr-pris 42,38 SYLT Bob, Squeezy, 6g, jfr-pris 41,58 BRÖD Pågen, gäller Roast 'n toast 8g, Pågenlimpan 9g, Gott och gräddat 680g, jfr-pris 22,17-29,34 JUICE God morgon, 1lit, jfr-pris 14,/lit 6

7 25 14 Veckans klipp! 5 35 SILL Abba, / g, jfr-pris 52,08-104,17 ANSJOVIS Garant, fi léer, 125/81g, jfr-pris 184,57 FÄRSKOST Crème bonjour, fl era sorter, 1g, jfr-pris 50, DESSERTOST Castello, 125-0g, jfr-pris 140,-116,67 glad påsk! I butikens manuella köttdisk 9 ENTRECÔTE Sverige 29 BRIE Wernersson, Kolibrie, 5g, jfr-pris 59, LAMMRACKS Farmers, Nya Zeeland, färska, ca 450g LAMMSTEK Farmers, Nya Zeeland, färsk, ca 1,5kg LAMMYTTERFILÉ Farmers, Nya Zeeland, färsk, ca 820g KYLDA SÅSER Eriks såser, 2-255ml, jfr-pris 78,24-99,75/lit Priserna gäller mån 21/3 mån 28/ med reservation för ev slutförsäljning. 7

8 ÄNTLIGEN PÅSK! 30 LÄSK Coca-cola, gäller Coca-Cola, Fanta, Sprite, 1,5lit, jfr-pris 10,/lit +pant + pant 10 + pant RAMLÖSA 1,5lit, jfr-pris 6,67/lit +pant 3 FÖR 35 Glöm inte våffeldagen 25 mars! VÅFFELMIX Ekströms, frasvåfflor, 210g, jfr-pris 47,62 8 CHOKLAD & MARSIPANÄGG Anthon berg, 80-90g, jfr-pris 181,25 ÖPPET ALLA DAGAR