Höstens bästa vita boxviner

Transkript

1 DIN GUIDE TILL DE BÄSTA BOXVINERNA VI LISTAR Höstens bästa vita boxviner

2 En portugisisk familj Periquita Superyor 2015 Art. nr: Pris: 329 kr Periquita Original 2017 Periquita Reserva 2017 Art. nr: Pris: 79 kr Art. nr: 2560 Pris: 99 kr Periquita White 2018 Periquita Free Rosé Art. nr: Pris: 93 kr Art. nr: 1931 Pris: 49 kr Periquita Reserva 2017 Art. nr: 2560 Pris: 249 kr Alkohol är beroendeframkallande. 2 3

3 utnämnd till Rättvisa, respekt och hållbarhet bör vi alla sträva mot. Vi har hittat en väg att göra detta genom att certifiera denna röda Casas Patronales box hos den internationella fair trade organisationen Fair for Life. För vi vill gärna kunna se det vackra, även i framtiden Art.nr Alkoholhalt 14%. 300 cl. Pris 195:- Alkohol kan skada din hälsa. 4 independentwinecompany.se WORLD S BEST WINEav Gourmand MAGAZINE 2019 International Awards Fördjupa ditt vinintresse med Livets Goda Premium Är du precis som oss och bara älskar mat och dryck, låter nyfikenheten och upptäckarlusten styra? Då kanske vår premiumtjänst kan vara något för dig. Priset - 49 kr/mån eller 299 kr/år tycker vi är sympatiskt och du som läsare får då tillgång till en hel del extra läsning. Via appen (se nedan) och hemsidan kan du nämligen logga in och få hela vårt vinotek med tusentals provade viner i telefonen. Plus våra recensioner av dryckesnyheter på Systembolaget, bilagor, djupgående artiklar om dryck och givetvis en hel del annat som exklusiva erbjudanden, provningar m.m. 5

4 Poängskalan rankas fallande 5-1 REDAKTION & NYHETSPROVARE Anders Enquist, Ulrika Karlsson, Christoffer Enquist, Niklas Jörgensen, Erik Dahlström. CHEFREDAKTÖR / ANSVARIG UTGIVARE Anders Enquist anders.enquist@livetsgoda.se 5 POÄNG ENASTÅENDE FORM Erik Dahlström erik.dahlstrom@livetsgoda.se 4 POÄNG MYCKET BRA ANNONSBOKNING Christoffer Enquist christoffer.enquist@livetsgoda.se 3 POÄNG BRA, GÖR JOBBET POSTADRESS Box 4152, Nacka KUNDTJÄNST Växel: Tis-Tors: kl POÄNG TVEKSAMT 1 POÄNG INTE ACCEPTABELT KÄNNER DU EN TJECK? BREZNAK 5,1% VOL. 33CL FLASKA 12,40 KR, ART NR BREZNAK 5,1% VOL. 33CL BURK 10,90 KR, ART NR 1611 DACICKY 5% VOL. 33CL BURK 12,40 KR, ART NR 1009 Alkohol är beroendeframkallande 6 7

5 Äntligen ett seriöst kändisvin! Någonstans längs resan tröttnade nog de flesta av oss och genomskådade kändisvinkonceptet. Visst, det fanns några habila insatser men det mesta var ändå på en undermålig nivå. Därför är det riktigt kul att se mästerkocken Leif Mannerström ge sig in i leken och leverera en riktigt fräsch och pigg sauvignon blanc som tveklöst håller en seriös nivå! M annerström har en fäbless för sauvignon blanc vilket känns fullt förståeligt med tanke på att hans gastronomiska karriär fokuserat på det franska köket. Tillsammans med Loire-producenten Joël Delaunay har han skapat ett vin där majoriteten av druvorna hämtas från Loire men där en femtedel plockas in från södra Frankrike för att skänka en rikare frukt till vinet. Extra plus är onekligen årgången 2018 som hör till topparna i landet! Boxtoppen om 2018 Leif Mannerström sauvignon blanc Inget snack om vad det är vi har i glaset men det bör påpekas att det aldrig blir övertydligt eller en yppig version av sauvignon blanc utan istället är det behagligt återhållsamma toner av fläder, krusbärsblad, citrus, grönt äpple och örtblommighet i ett charmant utförande. Smaken då? Jodå, krispig och ren frukt med snygg rondör något som säkerligen är tack vare det sydfranska inslaget i vinet - och där ett piggt citrusinslag ger ett syrligt och rent intryck med nertonade inslag från trädgården. Kort och gott; sommar i ett glas! Leif Mannerströms sauvignon blanc har artikelnummer 70248, kostar 99 kronor och finns på ca 140 Systembolag. Till övriga butiker kan den beställas kostnadsfritt. TIPS! Prova att servera vinet till en machésallad med säsongens rödbetor, rödlök och en chèvreskiva som du vänt i solrosfrön och torrstekt i panna. 8 9

6 5 POÄNG = ENASTÅENDE 2017 Ruppertsberger Imperial Riesling Ett ursprungs- och druvtypisk vin med frisk syrlighet och smaker av stenfrukter, päron, citrus, gröna äpplen, jasmin och vitblommighet. Ett rent och elegant vin i klassen med lite krydda, mineralitet och saliverande torrt avslut. OMRÅDE: PFALZ LAND: TYSKLAND PRODUCENT: RUPPERTSBERGER WEINKELLER HOHEBURG VOLYM: 2000 NR: PRIS: 209 GIERTZ VINIMPORT AB 2018 Les Fumées Blanches Sauvignon blanc Klassisk nos med krusbär, fläder och citrus i lätt men skärpt stil. Förtjänstfull torr. LAND: FRANKRIKE PRODUCENT: FRANCOIS LURTON NR: PRIS: Matua Sauvignon Blanc Mycket kiwikänsla i denna rena och trädgårdsgröna sauvignon blanc som imponerar med ren, fräsch smak. OMRÅDE: MARLBOROUGH LAND: NYA ZEELAND PRODUCENT: MATUA VALLEY WINES VOLYM: 1500 NR: TREASURY WINE ESTATES 2017 Monti Garbi Soave Blommor och fläder integreras med citrus på en stenmineralisk bottenplatta. Sötman är återhållsam och smakfullt balanserad med en syrlig touch, tillsammans med vindar av tropiska frukter av persika, ananas samt päron. OMRÅDE: SOAVE PRODUCENT: TENUTA SANT ANTONIO NR: 2078 PRIS: 249 JOHAN LIDBY VINHANDEL AB THE WINEAGENCY SWEDEN AB 2017 Fetzer Sundial Chardonnay Lite exotisk fruktighet med rökiga nyanser, citrus och pigg smak i torr stil. Bra och druvtypisk. Blommig med gråpäron, tropiska vindar och passionsfrukt i en ren stil med fräschör och balanserad syra. Torrt avslut. OMRÅDE: KALIFORNIEN LAND: USA PRODUCENT: FETZER VINEYARDS VOLYM: 1500 NR: 2148 PRIS: 188 OMRÅDE: KASTILIEN-LEÓN LAND: SPANIEN PRODUCENT: ÁLVAREZ Y DÍEZ VOLYM: 1500 NR: 2403 PRIS: 159 VCT SWEDEN AB Sotomonte Verdejo QUAFFABLE WINES SWEDEN AB 11

7 Systembolagets billigaste Prosecco har verkligen inget att skämmas för! 4 POÄNG = MYCKET BRA 2018 Moncaro Organic White Giotti Prosecco Extra Dry Systembolagets billigaste Prosecco har verkligen inget att skämmas för! Tvärtom så är det en rättfram och klassisk Proseccokänsla som möter oss i doften där svagt blommiga toner får uppbackning av tropiska hintar, stenfrukter och citrus. Behaglig mousse, syrliga inslag av melon och päron samt en diskret sötma gör detta till en mer än godkänd Prosecco i ren stil. Krama ur det sista ur sommaren och skänk upp! OMRÅDE: PROSECCO PRODUCENT: CASA VINICOLA BOSCO MALERA VOLYM: 750 NR: PRIS: 78 Ren persikosaftig doft med päron citrus och lime i bakgrunden. Lättsam i frisk torr stil med viss aromatik. OMRÅDE: SICILIEN PRODUCENT: CANTINE PAOLINO VOLYM: 1500 NR: 6648 PRIS: 129 WINEMARKET NORDIC AB 2017 GW:s Vita Vinet ger en sval känsla med fruktiga inslag av gult slag och ren struktur. I boxsegmentet så är detta ett fullvärdigt alternativ, och bland kändisepitetet så sticker denna ut i god bemärkelse. OMRÅDE: TEJO LAND: PORTUGAL PRODUCENT: SCANIVINUS NR: PRIS: 269 WINE DETECTIVES 2018 Mud House Sauvignon Blanc Fräsch stil med viss tropik och citrussting i den relativt fylliga smaken med nästan mineraliska inslag. OMRÅDE: MARLBOROUGH LAND: NYA ZEELAND PRODUCENT: MUD HOUSE VOLYM: 1500 NR: PRIS: Viña Maipo Chardonnay Tropiskt fruktig med lite stjälkiga toner, rätt fyllig stil med något eldigt efterspel. OMRÅDE: VALLE CENTRAL LAND: CHILE PRODUCENT: VIÑA MAIPO SPA NR: VCT SWEDEN AB MONDO WINE SWEDEN AB 2018 Ramos Elegant White Ett torrt och elegant vitt vin med fräschör och härlig tropisk frukt med balanserad syra. Ett seriöst och gott vin! OMRÅDE: TEJO LAND: PORTUGAL PRODUCENT: JOÃO PORTUGAL RAMOS NR: HERMANSSON & CO Tommasi Adorato Appassionato Tropiska inslag med persika, ananas, lime, apelsin och krusbärsblad med en läcker syrlighet och fin struktur. Ett torrt, fräscht alternativ i klassen. PRODUCENT: TOMMASI VITICOLTORI NR: 3517 PRIS: 279 HERMANSSON & CO 13

8 4 POÄNG = MYCKET BRA 2018 Galodoro Något neutral doft men bättre tryck i frukten som visar kryddighet och pigg syrlig citrusfrukt och aprikos. OMRÅDE: LISBOA LAND: PORTUGAL PRODUCENT: QUINTA DO CONDE NR: 2707 GIERTZ VINIMPORT AB 2019 Foot of Africa Reserve Fruktdriven doft med allt från tropiskt till stenfrukter och mandel i bra, lite kryddig stil. Rent och torrt. OMRÅDE: WESTERN CAPE PRODUCENT: KLEINE ZALZE NR: PRIS: 195 WINEMARKET NORDIC AB 2019 Foot of Africa Grand Reserve 2018 Drostdy-Hof Chardonnay Viognier Parfymerad doft med gräsiga och krusbärsbladiga inslag och med fin syrlighet i torr skrud. Fyllig gomkänsla. Diskret blommig med stenfruktiga toner där viss kryddighet kan skönjas i den rena smaken. OMRÅDE: WESTERN CAPE PRODUCENT: KLEINE ZALZE NR: 2661 PRIS: 219 OMRÅDE: WESTERN CAPE PRODUCENT: DROSTDY CELLARS NR: PRIS: 219 BIBENDUM WINEMARKET NORDIC AB 2018 Petit Chablis Krutrökiga nyanser med maritima stänk och citrus i trevlig, ren stil där torrheten är en bonus. OMRÅDE: CHABLIS LAND: FRANKRIKE PRODUCENT: ROPITEAU VOLYM: 2000 NR: 2150 PRIS: 359 GIERTZ VINIMPORT AB 2018 Lupi Reali Trebbiano d Abruzzo Citruspigg doft med svala stenfrukter, modellera och örtiga toner i rätt stram skrud med syrliga päron, mandlar, rökighet och torr, fräsch stil som känns väldigt matvänlig. TJECKISK ÖL OMRÅDE: ABRUZZERNA PRODUCENT: VALLE REALE NR: 2252 PRIS: 199 MED HISTORIA FRÅN 1753 &1573 THE WINE AGENCY AB 2018 Lindeman s Chardonnay Smöriga nyanser med citrus och tropisk frukt i rätt kryddig stil med bra längd och druvtypicitet Drostdy-Hof Chenin blanc OMRÅDE: SOUTH EASTERN OMRÅDE: WESTERN CAPE PRODUCENT: DROSTDY CELLARS NR: 2069 AUSTRALIA LAND: AUSTRALIEN LINDEMANS PRODUCENT: 3000 NR: PRIS: 239 TREASURY WINE ESTATES SWEDEN AB 14 Gulfruktig, rätt distinkt och personlig chenin med kryddigt, torrt anslag och fräscht avslut. BIBENDUM BREZNAK 5,1% VOL. 33CL FLASKA 12,40 KR, ART NR BREZNAK 5,1% VOL. 33CL BURK 10,90 KR, ART NR 1611 DACICKY 5% VOL. 33CL BURK 12,40 KR, ART NR 1009 Alkohol är beroendeframkallande 15

9 Puttanesca med en tvist - den perfekta matchningen med en trebbiano d Abruzzo Puttanescan, vars betydelse ni själva får slå upp, har napolitanskt ursprung och hör idag till de klassiska pastaserveringarna. Kombinationen av sälta, hetta och syra ger en alldeles unik smak och de främsta vinerna att servera därtill är torra, vita och sådär italienskt stramt fruktdrivna. För är det något vi lärt oss vid det här laget så är det att symbiosen är fulländad i Italien, mellan maten och vinet! Servera denna anrättning som en förrätt, precis som man gör i bella Italia. I våra glas, en trebbiano d Abruzzo från centrala östkusten. Det här behöver du för fyra personer 1 paket färsk äggpasta (250 g), vi valde Paolos tagliatelle 1 burk plommontomater, San Marzano 100 gram svarta urkärnade oliver, vi valde Zetas 3 msk kapris, gärna de med stjälken kvar 3 vitlöksklyftor, finhackade 100 gram musslor 3 sardellfiléer chiliflakes eller en färsk stark röd chili 1 knippe bladpersilja, hackad vin olivolja salt, peppar SÅ GÖR DU: Hetta upp olivoljan i en kastrull, snåla inte med oljan. Låt vitlöken fräsa hastigt med chilin innan du häller i tomaten. Häll även i en deciliter av vinet från boxen. Mosa sardellerna med en gaffel och lägg ner smeten i såsen. Låt puttra utan lock i cirka 30 minuter men se bara till att det inte blir för koncentrerad, du vill ha lite vätska kvar från tomaterna. Skiva oliverna och hacka persiljan. Rör ner i såsen med kaprisen och musslorna och låt puttra max två minuter. Känn efter hur sältan är. Om justering krävs, addera lite salt och eventuellt svartpeppar för mer styrka. Koka upp pastan i en stor kastrull och salta vattnet. Följ anvisningarna på paketet men dra av någon minut innan för bättre tuggighet. Häll av vattnet och mixa ner såsen med pastan. Servera som en förrätt, dekorera med lite extra bladpersilja och om sälta i rätten tillåter, lite färskriven ost också Lupi Reali Trebbiano d Abbruzzo, Valle Reale (ARTIKEL 2252, 3000 ML, 12%, 199 KR) VINET Trots namnet, trebbiano så är just trebbiano d Abruzzo inte besläktad med Italiens mest odlade gröna druva utan en unik sort sannolikt från Abruzzerna. Det divideras än idag om dess ursprung. Här är det druvor som odlats på högre höjd, något som ger en mer distinkt syra till vinet och som matchar de fina stenfruktsnyanserna väl, främst päron och persika. Citrussyrlighet och en maritim känsla adderar fräschör till det torra vinet som är en riktig matspelare! 16 TILL MATEN Alltså, Italien och den intima länken mellan maten och vinet är oslagbart vilket vi omgående noterar när Puttanescans hetta, tomatsyrlighet och sälta från ingredienserna möter vinet som blommar upp och accentuerar sin fruktighet. Päronnyansen lyfter och vinet får en rondör som du inte förnimmer på egen hand, utan maten. Bladpersiljan lockar fram det örtiga i vinet och musslorna det maritima och vi får känslan av att vi inte kommer närmare Italien än så här! Vilket samspel mellan mat och vin! 17

10 3 POÄNG = BRA, GÖR JOBBET SOM BOX Zumbali Chenin Blanc 2016 Bourgogne Chardonnay PRODUCENT: OENOFOROS AB NR: 2058 PRIS: 184 OMRÅDE: BOURGOGNE LAND: FRANKRIKE PRODUCENT: VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES VOLYM: 2250 NR: 5555 PRIS: 269 Blommig, limezestig med fänkål och rätt fräsch frukt med torr syrlighet. OENOFOROS AB Smörnötiga toner med ekinslag och viss citrus i det kryddiga avslutet. VINUNIC AB 2018 Hardys Nottage Hill Chardonnay Smörnötig doft som skvallrar om druvan och där dragen går igen i smaken med inslag även av majs och popcorn. Något klen. OMRÅDE: SOUTH EASTERN 2018 Il Nostro Cataratto / Chardonnay Syrlig och ganska fräsch stil där chardonnaydruvan gör sig hörd och där den friska persikosmaken sitter fint i det torra avslutet. AUSTRALIA LAND: AUSTRALIA PRODUCENT: HARDY WINE COMPANY VOLYM: 1500 NR: PRIS: 129 OMRÅDE: SICILIEN PRODUCENT: NORDIC SEA WINERY NR: PRIS: Black Tower Levante Colombard / Chardonnay OENOFOROS AB MONDO WINE SWEDEN AB Saftig, lättsam stil med viss blommighet och halvtorrt karaktär med viss syrlighet. Citrus och stenfruktig i pigg stil med torr struktur. OMRÅDE: RHEINHESSEN LAND: TYSKLAND PRODUCENT: REH KENDERMANN PRODUCENT: NORDIC SEA WINERY NR: PRIS: 169 OENOFOROS AB NR: HERMANSSON & CO AB 19

11 2 POÄNG = TVEKSAMT 2018 Tina Chardonnay Reserve 2018 Viña Maipo Sauvignon Blanc Bladig sauvignon med syrlig citrusfrukt med gröna inslag. Man bör gilla syrligt för att gå igång på denna. OMRÅDE: VALLE CENTRAL LAND: CHILE PRODUCENT: QUINTA DE MAIPO SPA NR: 2931 Mer muscat än chardonnay i doft och smak som har viss krydda men är lite väl besk i sitt efterspel. OMRÅDE: LANGUEDOC-ROUSSILLON LAND: FRANKRIKE PRODUCENT: LES DOMAINES AURIOL NR: 5391 PRIS: 299 GIERTZ VINIMPORT AB 2018 Casas Patronales Chardonnay Sauvignon blanc Vinbärsbladig, lätt gräsig chilenare med något tunn men ok smakprofil. Torr. Från hjärtat av Böhmen sedan 1581, bryggd på saaz-humle och böhmisk malt. Krušovice 5 % alkohol, burk 0,5l 16:90 kr art.nr finns i Systembolagets ordinarie sortiment, flaska 0,33l 15:90 kr art.nr i beställningssortiment. Distribueras av Spendrups Bryggerier AB. OMRÅDE: VALLE CENTRAL LAND: CHILE PRODUCENT: CASAS PATRONALES NR: 6895 PRIS: 199 INDEPENDENT WINE COMPANY AB VCT SWEDEN AB 2018 Stellar Organics Sauvignon blanc Reserve Återhållsam druvstil med gräsiga drag och något obalanserad smak SomeZin Chardonnay Smörig och ekvaniljig doft med lite kladdiga och äma drag även om den är torr. Tunn. OMRÅDE: KALIFORNIEN LAND: USA PRODUCENT: PRIMEWINE SWEDEN AB NR: 6355 PRIS: 219 OMRÅDE: WESTERN CAPE PRODUCENT: STELLAR WINERY NR: 2042 PRIS: POÄNG = TVEKSAMT PRIME WINE SWEDEN AB 2018 Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Krusbärsyppig med lime och grönska i torr stil och neutralt utförande. OMRÅDE: VALLE CENTRAL LAND: CHILE PRODUCENT: MIGUEL TORRES3 NR: 6029 PRIS: 239 WINEWORLD AB THE WINE AND SPIRITS COLLECTIVE SWEDEN AB 2018 Inycon Chardonnay Pinot Grigio Päronfruktig och myntaörtig doft med viss kryddighet, citrusfrukt och rätt neutral överlag. OMRÅDE: SICILIEN PRODUCENT: CANTINE SETTESOLI NR: 2153 PRIS: 209 NIGAB Königsmosel Riesling Snudd på obefintligt doft och inget som indikerar att riesling är med i matchen. Åtminstone ren. OMRÅDE: MOSEL LAND: TYSKLAND PRODUCENT: EWALD THEOD DRATHEN NR: 7469 PRIS: 199 PRIME WINE SWEDEN AB 2018 The Crossings Sauvignon Blanc Tropiskt gul frukt i rätt snipigt uttryck med komposterade toner. OMRÅDE: MARLBOROUGH LAND: NYA ZEALAND PRODUCENT: THE CROSSINGS NR: 6276 PRIS: 299 GIERTZ VINIMPORT AB Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem. 21

12 1 POÄNG = INTE ACCEPTABELT Solymar Doftar inget, smakar inget. Men den är torr. LAND: SPANIEN PRODUCENT: NORDIC SEA WINERY NR: PRIS: 159 OENOFOROS AB 2018 Chill Out Chardonnay Övermogen tropisk frukt i vattning stil med minimalt efterspel. OMRÅDE: SOUTH EASTERN AUSTRALIA LAND: AUSTRALIEN PRODUCENT: ALTIA NR: PRIS: 219 ALTIA SWEDEN AB 2018 Crudo Cataratto Zibibbo Parfymerat och tvåligt med päron och sötma i lätt stil. OMRÅDE: SICILIEN PRODUCENT: NORDIC SEA WINERY NR: PRIS: 199 OENOFOROS AB 2018 Fina Las Moras Organic Chardonnay La Chablisienne Vinnare av Gyllene glaset En producent som verkligen imponerar! Vinmakaren har vunnit pris som Frankrikes främsta i International Wine Challenge både 2014 och De har även kammat hem titeln som bästa franska vinproducent 2016 och 2018 av the International Wine and Spirit Competition. Och nu vinnare av det Gyllene Glaset, Allt om Mats prestigefyllda pris. Årets lyxvin! Allt om Mat, vinspecial okt Unken doft med omogen ananas och snipig, syrlig frukt med ett närmast orent drag. OMRÅDE: CUYO LAND: ARGENTINA PRODUCENT: FINCA LAS MORAS NR: PRIS: 229 Topprankad 2019 PHILIPSON SÖDERBERG AB 2018 De Bortoli Gewurztraminer Riesling Aromatisk och parfymerad med rosor, kvitten och artificiell frukt som inte är till fördel för druvan. OMRÅDE: SOUTH EASTERN AUSTRALIA LAND: AUSTRALIEN NR: 6403 PRIS: 219 BORNICON & SALMING White Roses Chardonnay Viognier Viss blommig ton från viognier men det torra anslaget i vinet blir nästan obalanserat och ogint Petit Chablis alk. 12,5%, 750 ml. 135 kr Chablis Le Finage, alk. 12,5%, 750 ml. 155 kr 6237 Chablis Premier Cru, alk. 13%, 750 ml. 195 kr Vinet kommer från vinunic.se - Årets importör - Allt Om Vin OMRÅDE: VALLE CENTRAL LAND: CHILE PRODUCENT: RR WINE LTDA NR: 6330 PRIS: 209 URBAN BEVERAGES AB 23

13 Följ oss så missar du inga nyheter... H T T P S : / / W W W. FAC E B O O K.C O M / B OX TO P P E N / 24