SMÅRÄTTER. 89 Mustig soppa som serveras med räkkrocketter Öl: Budvar Vin: Kumala Cape Classic White

Transkript

1 RÄKSOPPA SMÅRÄTTER Mustig soppa som serveras med räkkrocketter Öl: Budvar Vin: Kumala Cape Classic White S.O.S RÖKT ANKA Två olika sorters inlagd sill serveras med smetana, rödlök, bröd och ost Öl: Staropramen Granat Vin: Zonnebloem HUMMUS Serveras med libabröd Öl: St Eriks Citra PA Vin: Kumala Cape Classic Red Serveras med en spicy rödkålssallad, pak choi, rostade sesamfrön och chilisoja dipp Öl: Grimbergen Blond Vin: Mont-Redon Reservé SALTBAKAD POTATIS MED LÖJROM... Serveras med gräslök, smetana och smörstekta kantareller Öl: Grimbergen Blond Vin: Domaine de Vauroux. 99 CHARKTALLRIK FRÅN TRAKTEN... Serveras med två olika ostar från Brostorps mejeri, Tryffelsalami från de småländska skogarna, rödlökskonfityr samt kex Öl: Bitburger Pils Vin: Mont-Redon Reserve. 119 GOURMETPLANKA (1-2 PERS) Här serveras ost från Brostorps mejeri, ölkorv, gurka, morötter, hummus, oliver, salsa samt Libabröd på en planka Öl: Fullers ESB Vin: Baron de Ley Rioja Reserve TARTE FLAMBEÉ (1-2 PERS) Klassisk Tysk/Fransk rätt som serveras med smetana, sidfläsk och rödlök Öl: Bitburger Pils Vin: Domaine de Vauroux Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

2 VARMRÄTTER FISH & CHIPS Klassiker som vi serverar med mushy peas, tartarsås, citron och Pommes Frites Öl: Fullers London Pride Vin: Kumala Cape Classic White RIMMAD, LÅGTEMPAD, LÅNGA... BACONLINDAD FASAN Serveras med rödlökssmör, rödvinssky samt Pommes Frites ( alt grönsallad) Öl: Budvar Vin: Allesverloren BISHOPS FAMOUS CHUCK Vår burgare serverar vi med montery jackost, cheddarost, bacon, tomat, rödlök, sallad, Pommes Frites samt aioli. Vi steker burgaren medium Öl: Eriksberg Karaktär Vin: Baron de Ley Rioja Reserva. 229 Långa som fått gå på låg temperatur serveras med kokt potatis, musselveloute, laxrom, sparrisbroccoli, citron och dill Öl: Erdinger Hefe Vin: Zonnebloem Serveras med potatis-och spenattårta, äppel chutney och calvadosgräddsås Öl: Chimay Blå Vin: 3Finger Jack Zinfandel CLUB STEAK Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

3 OXKIND VARMRÄTTER Långkörd oxkind serveras med potatispuré, rödvinssky och sotad rödlök Öl: Guinness Stout Vin: Tommasi Graticcio ISTERBAND Våra isterband från Wadstens Chark serverar vi med dillstuvad potatis, vår egen senap samt rödbetor Öl: Guinness Stout Vin: Kumala Cape Classic Red SALLAD MED VARMRÖKT LAX Laxen serverar vi med en matig sallad gjord på rostad morot, palsternacka, betor, rödlök, sallad och ägg samt senapsvinägrett Öl: Bitburger Pils Vin: Robert Klingenfus Riesling GRÖNÄRTSFALAFEL ( VEGAN) Serveras med rostade rotfrukter, spenat, spicy rödkålssallad och rostade sesamfrön Öl: Carlsberg Hof Vin: Mont-Redon Reservé Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

4 NÅGOT SÖTT ÄPPLE SUNDAE Serveras med karamelliserat äpple, vaniljglass, kolasås, grädde och sockerkakschips Dryckesförslag: Prosecco/Lindemans Apple VEGANBROWNIE Serveras med vaniljglass, chokladsås, saltrostade hasselnötter och hallon Dryckesförslag: Guinness/Kumala Cape Red CREME BRULÉE (LAKRITS) Serveras med hallonsorbet, hallon och blåbär Dryckesförslag: Timmermans Framboise Vi har mängder med spirituosa till avec och guidar dig gärna genom vårt sortiment. Har du matallergi eller intolerans, berätta gärna så vägleder vi dig.

5 DRYCK Vi har ett gediget sortiment av drycker som ständigt utvecklas och guidar dig gärna. FAT BITBURGER PILS 50 cl 74 BUDVAR 50 cl 74 ERIKSBERG KARAKTÄR 40 cl 72 SAMUEL ADAMS 40 cl 74 STAROPRAMEN GRANAT 50 cl 74 OPPIGÅRDS GRIM LAGER 40 cl 74 FULLERS ESB 50 cl 82 FULLERS LONDON PRIDE 50 cl 82 GUINNESS STOUT 50 cl 82 GRIMBERGEN BLOND 33 cl 74 BELHAVEN TWISTED THISTLE 82 ERDINGER HEFE 50 cl 79 MAGNERS CIDER APPLE 50 cl fler finns. WHISKY GLENMORANGIE ORGINAL GLENFARCLAS 12Y CRAGGANMORE 12Y LAPHROAIG 10Y ARDBEG TEN MACKMYRA... vi har 185 sorter. KAFFEDRINKAR IRISH COFFEE KAFFE KARLSSON 29/cl 25/cl 28/cl 24/cl 32/cl 22/cl FLASKÖL MÅNADENS FLASKÖL 50 cl 65 ERDINGER DUNKEL 50 cl 79 STAROPRAMEN PREMIUM 33 cl CARLSBERG HOF 33 cl... kika gärna i ölkylen. CIDER SOMERSBY PÄRON/FLÄDER 33 MAGNERS BERRY/PÄRON 33 cl MAGNERS CLOUDY LEMON ALKOHOLFRITT LÄSK/MINERALVATTEN JUICE CLAUSTHALER LAGER 52 EASY BULLDOG IPA 52 STAROPRAMEN ALCOFREE 52 SIGTUNA NAPA 54 BROOKLYN SPECIAL EFFECTS 52 MAGNERS CIDER APPLE 52 Se även vår Gin & Tonic-meny

6 VIN CHAMPAGNE VITT DEUTZ BRUT CLASSIC Pinot Noir, Pinot Menuier, Chardonnay 495 KUMALA CAPE CLASSIC Chennin Blanc, Muscat Sydafrika 81/320 MOUSSERANDE TERRA SERENA PROSECCO Glera RÖTT 92/368 ZONNEBLEM Sauvignon Blanc Sydafrika DOMAINE DE VAUROUX Chardonnay KUMALA CAPE CLASSIC RED Merlot, Pinotage, Ruby Cabernet Sydafrika 81/320 ROBERT KLINGENFUS Riesling TOMMASI GRATICCIO Corvina, Rondinella, Merlot Italien BARON DE LEY RESERVA Tempranillo Spanien ALLESVERLOREN Shiraz Sydafrika MONT-REDON RESERVE Grenache, Cinsault, Syrah 3FINGER JACK Zinfandel USA 94/375 ROSÉ PIERRE QUI ROULE Grenache LA TOURELLE Cinsault Flera viner finns. Hör gärna med personalen

7 BARN MENY För alla barn upp till och med 12 år. Har du någon matallergi eller är intolerant, säg till vår personal. BARNMENY BISHOPS BURGER FISH & CHIPS NÅGOT SÖTT VANILJGLASS MED BÄR VANILJGLASS MED KOLASÅS PANNKAKOR M GRÄDDE OCH SYLT Om du vill rita kan du be personalen om färgpennor.

8 THE BISHOPS ARMS Vi på The Bishops Arms är stolta över vårt breda utbud av dryck som vi vågar påstå är ett av norra Europas bredaste. Sedan 1993 har vi varit med och bidragit till att nya producenter, bland annat flertalet mikrobryggerier, kommit fram i Sverige. Namnet The Bishops Arms valdes på vår första pub i Västerås tack vare närheten till domkyrkan och Biskopsgatan. Sedan starten har vår mysiga gastropub varit mycket omtyckt. Vi växer hela tiden och är nu 41 stolta gastropubar i Sverige. Vi driver även sju Hotel Bishops Arms som servas från puben där du checkar in. Hitintills finns hotellen i Kiruna, Piteå, Mora, Lund Strängnäs, Köping och Kristianstad. LITEN ÖLGUIDE Öl är en uråldrig dryck som bibehållit sin popularitet i flera tusen år. I Sverige bryggdes första ölen omkring talen e Kr. Dagens trendiga mikrobryggerier kan alltså stoltsera med anor från tidig järnålder. Öl är idag världens mest konsumerade alkoholprodukt och hör också till dem som innehåller flest smakfaktorer. Detta bekräftas av 2000-talets stora uppvaknade intresse för öl och gastronomi. I Sverige har vi över 340 bryggerier vilket gör oss till det bryggeritätaste landet i världen. Ljus Lager: En underjäst öl, ofta torr med lätt till halvfyllig smak. Passar som sällskapsdryck eller till lättare mat Ale: Överjäst öl, oftast mellanmörk med halvfyllig karaktär. Lämplig till kötträtter och grytor Brown Ale: Tydlig brun färg, ofta med en nötig karaktär. Till en efterrätt med nötter eller hamburgaren? Pale Ale: Ljusare variant av Ale, idag ofta viss beska, men bra som törstsläckare IPA: Beskare/humligare variant av Pale Ale. Många är disiga, med en tydlig citruskaraktär APA: Ursprungligen en mycket ljus, lätt och humlig öl. Nu är den snarlik IPA, men inte lika humlig New England IPA: Ofiltrerad IPA, ibland med tillsatt laktos. Rund, fruktig med aromatisk humlebas DIPA: Dubbel-IPA. Högre alkoholhalt och beska. Ofta en tydlig sötma från alkoholen Stout: Svart och fyllig. Tidigare alltid torr, men nu kan den vara söt. Ostron eller chokladdesserter passar till denna Porter: Svart, söt och fyllig. Passar perfekt till chokladdesserter eller för sig själv efter maten Veteöl: Lätt med lite beska, ofta grumlig. Dricks gärna varma sommardagar eller till fläskrätter LITEN WHISKYGUIDE Vi har ett brett utbud av whisky från stora delar av världen, även om den skotska lever kvar som storfavorit i Sverige sedan många år. På senare år har även svenska destillerier börjat leverera whisky av god kvalitet. Highland: Ofta sherryfatkaraktär med mjuk avrundning. Glenmorangie och Dalmore kommer härifrån Lowland: Detta distrikts whiskys har ofta en lättare, lite gräsigare karaktär. Mest känt idag är Auchentoshan Islay: Rökbombernas hemort! Härifrån har du kända destillerier såsom t ex Ardbeg och Bowmore Campbeltown: Skottlands minsta distrikt, men har man Springbank behöver man kanske inga fler? Islands: Samlingsnamn för öarna runt kusten med destillerier som Highland Park Speyside: Del av Highlands, ofta mjuk avrundning med tydlig sherryfatskaraktär. The Macallan är mest känd Bourbon: Alltid lagrade på nya fat vilket ger en parfymerad stor arom. Makers Mark är stiltypisk Blended: En enklare whiskystil med stor variation. Kända märken är Famous Grouse och Johnnie Walker Irland: Gärna lite lättare, rundare och sötare whisky. Jameson är den mest kända

9 EVENEMANG hösten 2019 Det här händer hos oss på The Bishops Arms, LINKÖPING SEPTEMBER 2:e Menybyte 12:e SMWS träff/provning kl 19:00 20:e Bishops Oktoberfest OKTOBER 7:e Bishops Vinfestival 27:e Det Stora Sverigequizet del 3 31:e E4 derby LHC-HV71 kl 19:00 NOVEMBER 2:e 10:e 24:e Lasse Winnerbäck på SAAB ARENA FARS DAG Det Stora Sverigequizet del 4 (sista) Har du liksom vi svårt att minnas sådant du vill vara med på? Ta då hem detta blad så hoppas vi att vi ses hos oss snart igen. Du kan såklart även följa oss på instagram och facebook för att se kommande evenemang. VARMT VÄLKOMMEN! Det vore superkul om du vill vara med i vår medlemsklubb! Det är helt kostnadsfritt och du får löpande tillgång till dryckesnyheter och dryckesinspiration, recept på maträtter, produktrekommendationer, events, erbjudanden om t ex provningar eller exklusiva dryckessläpp och andra fina rabatter. Anmälan: / Medlemsklubben