Cateringmeny. Fika. Alla priser är inklusive moms och per person

Transkript

1 Cateringmeny Alla priser är inklusive moms och per person Fika Kaffe/the Halv fralla med ost & grönsak Helfralla m ost & skinka, grönsak Chokladboll el liknande Kanelbulle el liknande Muffins el liknande Småkaka Liten chokladbit Lättöl/mineralvatten Frukt per styck Eko frukt per styck (banan) Semla (vid säsong) Bakelse Tårta (maila oss för separat meny) 20 kr 35 kr 45 kr 20 kr 35 kr 35 kr 10 kr 7 kr 20 kr 12 kr 15 kr 45 kr 45 kr

2 Lunchalternativ Sallad i låda Inklusive: bröd/smör och dressing, med eller utan pasta Tonfisksallad Ceasarsallad med kyckling Rödebeta med getost - vegetarisk Grekisk sallad med oliver och fetaost - vegetarisk Laxsallad med ägg Räksallad med ägg Lunchsmörgås Baguette Ciabatta 85 kr 125 kr 125 kr 55 kr 55 kr Välj mellan dessa fyllningar på din smörgås Salami & brie Kalkon, keso & groddar Tomat & Mozzarella vegetarisk Soltorkade tomater, oliver & röd mangold vegan Wrap med fyllning Husets röror kyckling/räka/tonfisk Kesoröra med örter vegetarisk Fetaost med soltorkade tomater - vegetarisk Lyxlandgång (räkor, lax, rostbiff mm) Kungslandgång (skinka, räkor, ägg mm) Smörgåstårta med lax och räkor 8 bitar Smörgåstårta med lax och räkor 12 bitar Smörgåstårta med rostbiff och skinka 8 bitar Smörgåstårta med rostbiff och skinka 12 bitar 65 kr 133 kr 133 kr 590,80 kr 752,20 kr 578,70 kr 682 kr

3 Serverad Dagens varma lunch Se aktuell meny för matsedel Inkl. Bröd, smör, mineralvatten, kaffe/te & choklad Paj med matig sallad Grillad kyckling paj Västerbotten paj Lax och spenat paj Spenat och fetaost 179 kr 129 kr Kalla lunchtallrikar Minsta antal för beställning: 10 personer Inkokt lax med chili och koriander, rionisallad, syltad ingefärscrème samt krispig sallad med syrade grönsaker. Tandooribakat kycklingbröst med sallad på rostad blomkål, potatis och kokosflakes samt raita. Alrökt fläskbog med quinoasallad, fetaostyoghurt samt picklad rödlök. Kryddbakad haloumi med bulgursallad samt mango och currycrème. - vegetarisk Blomkålstabbouleh med vindolmar och bönröra kryddad med mynta och persilja. -vegan 179 kr I priset ingår mineralvatten, bröd & smör, kaffe/te & choklad. Välj samma tallrik till hela sällskapet med undantag för specialkost.

4 Mingelmat Minsta antal för beställning: 10 stycken/sort Rotfruktchips Marinerade oliver Minivårrullar med hoisinsås Smördegssnurra med västerbottenost Brietårta med fikonmarmelad och salta frön Crostini med mörk choklad, flingsalt och chili Tunnbrödsrulle med fetaost och soltorkad tomat Getostsnurra med honung och rostade pumpakärnor Minitartletter med gorgonzolacrème och baconströssel 20 kr/styck Lufttorkad skinka med sardellcrème Räkcrostini med wasabimajonnäs Rökt laxröra på gurkskiva med krasse Pepparkryddad sashimilax med wasabikräm Krustad med pepparrotscrème och rom Pepparrots pannacotta med dill och gräslök Tunnbrödsrulle med rökt kalkon, pepparrot och rucola Liten västerbottenpaj med crème fraiche och picklad rödlök 28 kr/styck Färska fikon med lufttorkad skinka Getostfylld dadel rullad i rökt, lufttorkad skinka Quesadilla med västerbottenost och svamp Lättrökt lax med äpple och pepparrot på rågbröd Ceviche med lax, avokado och gurka i endiveblad Bakad pumpa med fetaostcrème och salvia Sotad tonfisk på crostini med sojamajonnäs och inlagd ingefära 35 kr/styck Exotiskt fruktfat 40 kr per person

5 Mingelkombination av fem små rätter Ölkorv Salta pinnar Lättsaltade lantchips Friterade wasabiärtor Bruschetta med tapenade och soltorkad tomat Mingelkombination av sju små rätter Ölkorv Saltapinnar Lättsaltade lantchips Friterade wasabiärtor Gröna mammoutholiver Brietårta med fikonmarmelad med salta frön Bruschetta med tapenade och soltorkad tomat 95 kr 145 kr Bufféer Minsta antal för beställning: 20 personer Välj en och samma buffé till hela sällskapet. Samtliga bufféer serveras nybakt bröd samt smör. Buffé I Fläskpastrami med potatissallad med soltorkad tomat och oliver, cantaloupmelon och örtdressing. 139 kr Buffé II Kryddstekt kycklingbröst med bulgursallad med krispiga grönsaker, salsa samt rostad broccoli. 159 kr Buffé III Dillbakad lax med quinoasallad med babyspenat och äpple, rostad blomkål samt syrlig dillcrème 169 kr

6 Buffé med det lilla extra Amerikanska smaker Cajunkryddad kycklingdrumstick Kryddbakad lax Pumpapaj med cheddarost Cobbsallad, bacon, ägg, avokado och blue cheesedressing Mango och jalapeñosalsa Potatischips med rökt majsdip Smör och bröd Svenska smaker Citronbakad lax med äpple och purjolökscrème Rostbiff med dillpicklade grönsaker Krämig potatissallad med kapris och örter Västerbottenpaj Sallad med säsongens grönsaker Smör och bröd Medelhavsbuffé Skivad ryggbiff med olivolja, basilika och soltorkad tomat Lufttorkad skinka Minipizza med sardell och kapris Grekisk sallad med melon och mynta Vindolmar med syrad yoghurt Citronmarinerade kalamataoliver Spenatsallad med russin och Grana padano Smör och bröd Gröna smaker -Vegetarisk/vegan. Minivårrullar med chilidip Nudelsallad med krispiga grönsaker och sojabönor Chilistekt svamp med purjolök Tofusallad med gari och pak choi Mango och avokadosallad med koriander Citron och ingefärskryddad bönröra med bröd 250 kr 250 kr 250 kr 250 kr

7 Vi arbetar i största möjliga mån med råvaror som är i säsong med vad som är bäst för stunden. Vi utformar därför menyförslag kontinuerligt och individuellt efter önskemål från er. Ovanstående rätter är bara en bråkdel av vad vi kan leverera till dig. Tveka inte att höra av Er om Ni har några funderingar eller andra önskemål. Allt kaffe & te som serveras är EU-ekologiskt och rättvisemärkt! Bokning samt avbokningsregler Med hänsyn till våra råvaruleveranser behöver vi ha er bokning senast 5 vardagar innan gällande beställningsdag. Vid avbokning 0-5 vardagar före arrangemanget debiteras 50 %. Betalningsvillkor På ovan angivna priser ingår mervärdesskatt med 12%. I priserna ingår engångsmaterial samt leverans under Restaurangens öppettider vardagar Vid Helg- samt kvällsarrangemang tillkommer eventuell personalkostnad. Betalning sker mot faktura 10 dagar efter fakturans datum. Dröjsmålsränta debiteras efter förfallodagen med den av Riksbanken fastställda referensräntan +8 %. Vi kan inte fakturera privatperson.

8 Mat är en upplevelse, för oss en passion! Är det något ni saknar försöker vi självklart ordna detta! Välkommen att ringa eller skicka ett mail! Ni når oss lättast på respektive restauranger/café