Förtäring vid Minnesstund - Det är viktigt att få samlas och samtala, och jag lovar ett vänligt och personligt bemötande vid minnesstunden.

Transkript

1 Förtäring vid Minnesstund - Det är viktigt att få samlas och samtala, och jag lovar ett vänligt och personligt bemötande vid minnesstunden. Meny alternativ 1 Smörgåstårta - Smörgåstårta med hemgjorda röror på högkvalitativa råvaror! Ni är välkomna att välja tre olika röror per tårta: Ägg, räkor och dill Bakad pastej och bostongurka Svensk Lönnebergaskinka, purjolök och äpple Regnbågsfilé och pepparrots crème Philadelphia ost, soltorkad tomat, vitlök och färsk basilika Rikligt dekorerade med: sallad, ägg, majonnäs, handskalade räkor, Västgöta klosterost, Svensk Lönnebergaskinka, gurka, cocktailtomater, citron och färsk örtkrydda Morotskaka Hembakt morotskaka med valnötter, toppad med syrlig crème och färsk riven morot Genomtänkt och personligt anpassad dukning och dekoration. Servetter, ljus och blommor från naturen efter årstidens växling. Dukar, om lokalen har specialanpassade dukar till borden så använder vi de, annars har vi med oss. Pris 195: -/ person inkl. moms (174,12/person exkl. moms)

2 Meny alternativ 2 Landgång - Landgång på rågsiktkaka! Sallad, ägg, majonnäs och handskalade räkor Västgöta klosterost och paprika Svensk Lönneberga skinka och färsk gurka Bakad pastej och Mor Annas smörgåsgurka Rökt renkött med hemmagjord pepparrotscrème Cocktailtomat och färsk örtkrydda Gräddtårta - Mina tårtor är generösa och välsmakande! Pappa Stigs hembakta sockerkaksbottnar med fyllning av hemkokt vaniljkräm och hallongrädde. Rikligt dekorerad med färska bär, riven vit choklad och citronmeliss Genomtänkt och personligt anpassad dukning och dekoration. Servetter, ljus och blommor från naturen efter årstidens växling. Pris 215: -/ person inkl. moms (191,97/person exkl. moms)

3 Meny alternativ 3 Afternoon Tea Snittar med olika fyllningar: Gurkaröra på mellanljust bröd Skinka och dijonsenap på mörkt bröd Nybakta scones 3 sorters marmelad: Lemon curd, Black currant och Apelsin med whiskey Shortbread, i den skotskrutiga asken Hembakt mjuk fruktkaka med fikon, aprikos, apelsin och cognac English Breakfast ett svart neutralt te Örebro Slottste ett svart fruktigt te Björnkulla te, ett afternoon tea Genomtänkt och personligt anpassad dukning och dekoration. Servetter, ljus och blommor från naturen efter årstidens växling. Pris 229: -/ person inkl. moms (204,47/person exkl. moms) Naturligtvis fixar jag gluten och laktosfria alternativ, eller annan specialkost ni har behov av!

4 Meny alternativ 4 Buffé med Hemlagade pajer - En nybakt paj är ju värmande och alltid gott! Paj med rökt lax och färsk purjolök, bakad med ekologiskt dinkelmjöl och keso Frisk citrusdressing Köttfärspaj med vild och kryddig smak, innehåller skogssvamp, paprika och crème fraiche Vitlöksdressing Säsongens sallad Hembakt kornknäckebröd, bakat av ekologiskt mjöl från Saltå Kvarn Bregott med havssalt Bregott serveras i gjutjärnsask och med gjutjärnssmörkniv från Skeppshult, design Ernst Till de som önskar annat alternativ erbjuder vi: Lakto-ovo-vegetarisk paj med fetaost, Kalamata oliver och soltorkad tomat, vitlök om ni önskar Vinegraittedressing Chokladbiskvi Handgjord chokladbiskvi med chokladsmörkräm Personligt anpassad dukning och dekoration. Servetter, blommor från naturen efter årstidens växling och ljus. Pris 249: -/ person inkl. moms (222,33/person exkl. moms) För resor längre än 5 mil debiteras 45:- (40,18/exkl. moms) per mil

5 . Meny alternativ 5 Vår, sommar eller höstbuffé Kallskuret Rostbiff Kalkon Svensk Lönnebergaskinka Potatisgratäng med purjolök, grädde och rikligt med Västerbottenost eller potatissallad med äpple och purjolök (majonnäs, crème fraiche och gräddfil) Frukt och grönsaker efter säsong Mjukt bröd och Bregott Bregott serveras i gjutjärnsask och med gjutjärnssmörkniv från Skeppshult, design Ernst Hembakta minikladdkakor Minikladdkakor med blå vallmofrön och pudrade med florsocker Personligt anpassad dukning och dekoration. Servetter, blommor från naturen efter årstidens växling och ljus. Pris 299: -/ person inkl. moms (266,97/person exkl. moms)

6 Meny alternativ 6 Varmrätt, Italiensk Buffé meny -Bra till er som önskar äta LCHF inspirerad mat! Kalamataoliver Marinerade vitlöksklyftor Ruccolasallad med valnötter och parmesan ost Färska tomater och mozzarella med färsk basilika, svartpeppar och ringlad olivolja Lufttorkad skinka Milano salami Kycklingfiléer med pesto Potatisgratäng med purjolök och Västerbottenost eller potatissallad Vinegraitte Balsamvinäger i flaska Färsk basilika i kruka Mjukt bröd med oliver och havssalt Ostbricka med Brie och Gorgonzola Vindruvor Marabou chokladbit Chokladbit Marabou Premium 70 % kakao Personligt anpassad dukning och dekoration. Servetter, blommor från naturen efter årstidens växling och ljus. Pris 349: -/ person inkl. moms (311,62/person exkl. moms)

7 Meny alternativ 7 Till er som önskar vara i ert hem eller någon anhörigs hem. - Jag erbjuder en flexibel lösning. Med varsam hand tar jag hand om hela eller delar av arrangemanget. Jag har mångårig erfarenhet av att jobba i olika miljöer och även privata hem. Referenser lämnas gärna. Det är viktigt att få samlas och samtala, och jag lovar ett vänligt och personligt bemötande vid minnesstunden. Pris 425: -/ timme inkl. moms (379,48/exkl. moms) Milersättning 45: -/ milen inkl. moms (40,18/exkl. moms) Övrigt Priserna på dessa menyer gäller från och med tillsvidare Minimum beställningsantal är 15 personer. Portionsantalet som blir över får kunden naturligtvis ta med sig hem. För eventuellt iordningsställande och framtagande av tex stolar och bord till lokalen tillkommer en kostnad på 425:- per timme inkl. moms (379,48 exkl. moms) Önskar ni vara hos oss på Christinas Gästgifveri så tillkommer en lokalkostnad. Välkommen med beställning eller förfrågningar Hälsar Er personliga och lyhörda Christina Jarl Christinas Gästgifveri Telefon Ervalla Företaget innehar F-skattsedel Ervalla info@festfix.com Besöksadress: Christinas Gästgifveri finns på Ervalla gård, ett par mil norr om Örebro