Förskolan vecka 34-35 V. 34 17-21/8 Morotsbollar med kall vitlökssås och pasta V 35 24-28/8 **Pasta- och kycklingsallad med currydressing *Gulaschgryta på fläskkött med bulgur ***Gräddig fiskgratäng med dill och tomat och kokt potatis **Kyckling i het curry serveras med ris *Medelhavskorv med bulgur ****Fiskburgare med klyftpotatis och örtagårdssås Spenatsoppa med hackat ägg och mjukt bröd *Köttfärssås Beat med spaghetti *Köttfärslimpa Beat med sås, potatis och lingon Måltidsservice i Härryda kommun är nu miljödiplomerade. Det innebär att vi arbetar systematiskt med miljöfrågorna och har certifierat verksamheten enligt svensk miljöbas kriterier. På det sättet får vi ett totalgrepp om verksamheten i syfte att hela tiden minska vår miljöpåverkan. Måltidsservice i Härryda kommun arbetar målmedvetet med att välja råvaror av god kvalitet. På vår matsedeln här vill vi informera om livsmedlets ursprung och har därför lagt en not med info. Viss reservation för att det vid något tillfälle inte går att få tag i den planerade produkten. 1
Förskolan vecka 36-37 V. 36 31/8-4/9 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt V. 37 7-11/9 Ost-och broccolisås med pasta Afrikansk kikärtsgryta med bulgur Fiskbullar i sås med kokt potatis **Kyckling i vitlökssås med pasta *Korv Stroganoff med bulgur ****Stekt fisk med örtagårdssås och kokt potatis *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd *Ost och skinksallad med Rhode Islandsås *Köttfärslasagne Vad är matsvinn? Livsmedel som slängs/hälls bort men som hade kunnat konsumeras om det hade hanterats annorlunda 2
V. 38 14-18/9 Förskolan vecka 38-39 **Kycklingpytt med currydressing V. 39 21-25/9 Raggmunk med lingonsylt *Köttfärssås Beat med spaghetti *Gratinerad falukorv med pasta Sillflundra med potatismos och lingonsylt ***Fisk med frasigt täcke, dillmajonnäs och kokt potatis Wo meinsoppa med mjukt bröd Lasagne med spenat och fetaost *Skinkstek med sås, kokt potatis och gélé Regeringens mål för Sverige Att minska matsvinnet med 20% mellan 2010-2020 3
Förskolan vecka 40-41 V. 40 28/9-2/10 Pannbiff med rotsaker, klyftpotatis och tzatziki V 41 5-9/10 *Blodpudding och potatisbullar och lingonsylt *Höstgryta med kokt potatis och inlagda rödbetor ***Kokt fisk med ägg-och persiljesås och kokt potatis **Kyckling med tomat och koriander och bulgur *Kokt köttkorv med potatismos/rotmos Stekt fisk med sås verte och kokt potatis *Nikkalouktasoppa Solskenslasagne Kasta inte mat i onödan. uppkommer i alla delar av mathanteringen och bidrar till stora mängder avfall och utsläpp av växthusgaser. Vi svenskar uppskattas slänga cirka 100 kg livsmedel per person och år (motsvarar cirka 200 kg koldioxidekvivalenter per person och år). 4
Förskolan vecka 42-43 V. 42 12-16/10 *Köttbullar med klyftpotatis V. 43 19-23/10 Morotsbollar med tzatziki och bulgur Krämig tomatsås med pasta Fiskbullar i sås med kokt potatis *Köttfärssås Beat med spaghetti Bovetepanerad sejfilé med potatismos och sås verte **Chicken Tikka Masala med ris *Cowboysoppa med mjukt bröd Dansk Sjömansbiff Att slänga mat är att slänga pengar. En fjärdedel av all mat vi köper hem åker i soporna! Det blir många tusenlappar på ett år. 5
Förskolan vecka 44-45 V. 44 26-30/10 V. 45 2-6/11 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt *Kebabgryta med bulgur Kryddig thaisås med pasta ****Krämig fisksoppa med mjukt bröd *Wienerkorv och potatismos Exempel: Varje skolelev i Sverige slänger 1 köttbulle à 14g = 0,014kg 0,014 x 1 410 000 skolelever = 19 740 kg köttbullar Hur många djur har slaktats i onödan? 6
Förskolan vecka 46-47 V. 46 9-13/11 Karibisk biff med klyftpotatis och morotstzatziki *Tomat och baconsås med pasta V. 47 16-20/11 *Falukorv med makaroner *Klimatsmart pannbiff med sås, potatis och lingon ***Orientalisk fisk med kokt potatis **Kycklingcurry i cocossås med bulgur Apelsin- och chilibakad fisk med kokt potatis Potatis- och purjolökssoppa med mjukt bröd *Köttfärspanna med pasta Lita på dina sinnen. Titta, lukta och smaka på maten när bäst före-datum har passerat. Tänk på att bäst före-dag är satt med marginal! 7
Förskolan vecka 48-49 V. 48 23-27/11 *Köttbullar och pasta *Burgundisk fläskköttsgryta med kokt potatis V. 49 30/11-4/12 *Blodpudding och potatisbullar med lingonsylt Currykorv med matkorn Sillflundra med potatismos och lingon Fiskpudding med kokt potatis och kall sås **Kyckling i gräddsås med kokt potatis och gélé *Gulaschsoppa med gräddfil och mjukt bröd *Köttfärssås Beat med spaghetti Lasagne med fetaost och spenat Vi kastar främst: Mat med utgången bäst före-märkning. Överbliven mat för att vi lagar för mycket. Frukt och grönsaker, främst potatis. Pasta och ris, mjölk, fil och yoghurt. 8
Förskolan vecka 50-51 V. 50 7-11/12 Medelhavssås med pasta V. 51 14-18/12 Raggmunk med lingonsylt Pannbiff med potatismos och lingon ***Kokt fisk med pepparrotssås och kokt potatis **Indisk kycklinggryta med bulgur Fre Grönkålssoppa med mjukt bröd Julbord Köttkorv med kokt potatis och senapssås Hur bra koll har du? Testa på http://www7.slv.se/matsvinn 9
Förskolan vecka 52 V 52 21-25/12 Julafton God Jul önskar Måltidsservice! Fre Juldagen 10